一、咸寧春魚好吃嗎
湖北省咸(xian)寧(ning)市(shi)(shi)特產春魚(yu)，又名(ming)貢(gong)魚(yu)，歷(li)史上因作貢(gong)品(pin)(pin)而得名(ming)，咸(xian)寧(ning)市(shi)(shi)各縣均產，尤以赤壁(bi)市(shi)(shi)的蟠河與陽新縣的富(fu)(fu)河產量高。其肉味鮮美(mei)，營養(yang)豐富(fu)(fu)，炒、蒸、煮、作湯均可(ke)。咸(xian)寧(ning)春魚(yu)作為貢(gong)品(pin)(pin)有千余年歷(li)史，據《史記(ji)》載(zai)，漢高祖劉(liu)邦曾命(ming)地方(fang)進獻。咸(xian)寧(ning)春魚(yu)一(yi)直為名(ming)貴魚(yu)類之一(yi)。
二、湖北省咸寧春魚簡介
春(chun)魚(yu)(yu)每年在一(yi)(yi)定的時(shi)間內，在一(yi)(yi)定的河段上靜靜地來，也靜靜地消(xiao)失，時(shi)間、地點、數量(liang)(liang)均(jun)有一(yi)(yi)定規律。據每年人們(men)所能捕撈到的，一(yi)(yi)般不過2500公斤(jin)(干(gan)品)。春(chun)魚(yu)(yu)體小幼(you)嫩，身長1.5厘(li)米(mi)(mi)至2.5厘(li)米(mi)(mi)。以當地漁民捕撈經(jing)驗，按時(shi)間分(fen)為“三水(shui)”：頭(tou)水(shui)魚(yu)(yu)最(zui)小，長約(yue)(yue)1.5厘(li)米(mi)(mi)，質最(zui)佳(jia)，量(liang)(liang)最(zui)多；二水(shui)魚(yu)(yu)稍長，約(yue)(yue)2厘(li)米(mi)(mi)，質次(ci)之，其量(liang)(liang)與頭(tou)水(shui)魚(yu)(yu)相似；三水(shui)魚(yu)(yu)較二水(shui)魚(yu)(yu)大，長約(yue)(yue)2.5厘(li)米(mi)(mi)，量(liang)(liang)也較少。
溫暖·生活家
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