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一、咸寧春魚好吃嗎

湖(hu)北(bei)省(sheng)咸寧(ning)(ning)市(shi)特產春(chun)魚，又(you)名(ming)貢魚，歷(li)史(shi)上因作貢品(pin)而得名(ming)，咸寧(ning)(ning)市(shi)各縣(xian)均產，尤以赤壁市(shi)的蟠河與(yu)陽新縣(xian)的富河產量高。其(qi)肉味鮮美，營養豐富，炒、蒸、煮、作湯均可。咸寧(ning)(ning)春(chun)魚作為貢品(pin)有千余(yu)年歷(li)史(shi)，據(ju)《史(shi)記(ji)》載，漢高祖劉(liu)邦曾命地方進獻。咸寧(ning)(ning)春(chun)魚一(yi)直(zhi)為名(ming)貴魚類之一(yi)。

二、湖北省咸寧春魚簡介

春魚每(mei)年在一定(ding)的(de)(de)時間(jian)內(nei)，在一定(ding)的(de)(de)河(he)段上靜(jing)靜(jing)地(di)來，也靜(jing)靜(jing)地(di)消失，時間(jian)、地(di)點、數量(liang)均(jun)有一定(ding)規(gui)律(lv)。據(ju)每(mei)年人們所能捕撈到的(de)(de)，一般不過2500公斤(干(gan)品)。春魚體小幼嫩，身長(chang)1.5厘(li)(li)(li)米(mi)至2.5厘(li)(li)(li)米(mi)。以當地(di)漁民捕撈經驗，按(an)時間(jian)分(fen)為(wei)“三水(shui)”：頭水(shui)魚最小，長(chang)約(yue)1.5厘(li)(li)(li)米(mi)，質最佳(jia)，量(liang)最多；二(er)水(shui)魚稍長(chang)，約(yue)2厘(li)(li)(li)米(mi)，質次之(zhi)，其量(liang)與(yu)頭水(shui)魚相(xiang)似；三水(shui)魚較二(er)水(shui)魚大(da)，長(chang)約(yue)2.5厘(li)(li)(li)米(mi)，量(liang)也較少(shao)。