美國FOX頻道推出規模最大，甚至于全美最大，參賽(sai)者(zhe)陣容最龐大的(de)廚藝競賽(sai)綜藝節目，全美廚師選秀(xiu)活動(dong)。參賽(sai)者(zhe)幾乎來自各行各業，相同(tong)的(de)是(shi)他們都對烹飪充(chong)滿熱情與(yu)希(xi)望(wang)！而(er)最后(hou)的(de)勝者(zhe)不(bu)僅僅可以獲(huo)得二十五萬美元，屬于你(ni)自己的(de)菜譜，還(huan)有一個最重要的(de)東(dong)西，Masterchef的(de)獎杯。
第1~5季：Gordon Ramsay、Graham Elliot、Joe Bastianich
第6季：Gordon Ramsay、Graham Elliot、Christina Tosi
第7季：Gordon Ramsay、Christina Tosi
第(di)8季：Gordon Ramsay、Christina Tosi、Aaron Sanchez
第9-11季(ji)：Gordon Ramsay、Joe Bastianich、Aaron Sanchez
第(di)7季的嘉(jia)賓評委分別為：Aaron Sanchez,Wolfgang Puck,Edward Lee, Kevin Sbraga,Richard Blais，Daniel Boulud
Gordon Ramsay
出生(sheng)于(yu)格(ge)拉(la)斯哥。曾是一名足球(qiu)運動(dong)員，15歲時因膝蓋受傷被迫結束運動(dong)員生(sheng)涯(ya)。
1998年，他(ta)開始電視主持生涯，他(ta)所主持的(de)各(ge)種烹(peng)飪節(jie)目風靡歐美(mei)。如今，他(ta)擁有28間餐廳，著有烹(peng)飪書籍數十(shi)部(bu)。擁有十(shi)四顆米(mi)其(qi)林星。
Graham Elliot
來自于(yu)芝加哥，27歲時成為美國最年輕的(de)四星級(ji)廚師。
Joe Bastianich
來自意(yi)大(da)利(li)，擁有20間全(quan)美最佳(jia)餐廳，同(tong)時也(ye)是3家獲獎的意(yi)大(da)利(li)酒廠經營者。
Christina Tosi
Momofuku Milk Bar的創始人。該(gai)店(dian)被飲食雜志Bon Appetit稱為(wei)“美國(guo)最刺(ci)激的烘焙店(dian)之一(yi)”。作為(wei)名餐廳(ting)Momofuku的甜點(dian)系列創始人，她為(wei)該(gai)餐廳(ting)贏得了《米其林指(zhi)南》的雙星(xing)好評(ping)。Momofuku Ss?m餐廳(ting)一(yi)躍成為(wei)《餐廳(ting)雜志》的百(bai)佳餐廳(ting)之一(yi)。
來自全國各地(di)的參賽者，他們必須在每一期節目中做出(chu)令裁(cai)判(pan)驚(jing)艷的菜肴以(yi)脫穎而出(chu)，要擊敗(bai)眾多競爭者當然不容易，能讓裁(cai)判(pan)同時(shi)也是米其林(lin)名(ming)(ming)廚(chu)Gordon Ramsay在內(nei)的三位世界(jie)頂級名(ming)(ming)廚(chu)點頭更是難上加難!!最后(hou)優勝的冠軍將可得(de)到25萬美(mei)金的獎金以(yi)及正式走上夢(meng)想中的廚(chu)師之路。
廚藝大師邀(yao)請廚藝大師世界各地的美食愛好者(zhe)(zhe)來(lai)參加比賽(sai)，它首先會(hui)(hui)在選(xuan)定(ding)的不同州之間大范圍進行(xing)海(hai)選(xuan)，海(hai)選(xuan)會(hui)(hui)選(xuan)出數(shu)(shu)百名優良(liang)的參賽(sai)者(zhe)(zhe)，這些留(liu)下(xia)來(lai)的參賽(sai)者(zhe)(zhe)會(hui)(hui)由三位節目主持人即(ji)主廚親自進行(xing)篩選(xuan)，他們會(hui)(hui)從(cong)余(yu)留(liu)下(xia)來(lai)的數(shu)(shu)百名參賽(sai)者(zhe)(zhe)中選(xuan)出十幾名最(zui)佳(jia)選(xuan)手，這十幾名幸運而(er)實力雄厚的選(xuan)手最(zui)終(zhong)會(hui)(hui)參加視頻錄制比賽(sai)。
最終敲定的(de)十(shi)幾名選(xuan)手在視頻(pin)錄制比賽中(zhong)大(da)致(zhi)會經歷以下三類比賽形式——
第一類：個人賽
選(xuan)手(shou)們完全(quan)獨自烹(peng)飪(ren)，它(ta)旨在顯(xian)示出選(xuan)手(shou)們的(de)個人實力(li)即綜(zong)合菜品。比賽(sai)分(fen)兩(liang)輪，第一(yi)輪為神(shen)秘(mi)盒挑戰(zhan)賽(sai)，參(can)賽(sai)選(xuan)手(shou)們事(shi)先未知盒內(nei)的(de)東西，比賽(sai)正(zheng)式開始(shi)，選(xuan)手(shou)們打開神(shen)秘(mi)盒并(bing)依據神(shen)秘(mi)盒內(nei)所(suo)給出的(de)食材(cai)，在三位評委規定的(de)時間內(nei)烹(peng)飪(ren)出一(yi)道驚艷的(de)菜肴(yao)。
廚藝大師三(san)位(wei)評(ping)(ping)委(wei)在選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)們(men)比(bi)(bi)賽(sai)(sai)時(shi)會(hui)(hui)細致觀察(cha)，他們(men)最(zui)后會(hui)(hui)從(cong)眾多(duo)選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)中(zhong)選(xuan)(xuan)出(chu)最(zui)佳的(de)(de)(de)三(san)道菜(cai)進行品嘗(chang)，進而做出(chu)評(ping)(ping)價(jia)，并從(cong)中(zhong)選(xuan)(xuan)出(chu)一(yi)位(wei)最(zui)優菜(cai)肴獲勝(sheng)(sheng)者。第(di)一(yi)輪獲勝(sheng)(sheng)者會(hui)(hui)取得(de)第(di)二(er)(er)輪比(bi)(bi)賽(sai)(sai)的(de)(de)(de)巨大優勢(shi)，他會(hui)(hui)直接晉(jin)級下(xia)一(yi)集(ji)比(bi)(bi)賽(sai)(sai)，不用參加第(di)二(er)(er)輪淘(tao)汰賽(sai)(sai)，同時(shi)他也能夠(gou)為(wei)剩(sheng)余選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)從(cong)三(san)位(wei)評(ping)(ping)委(wei)給(gei)出(chu)的(de)(de)(de)三(san)樣食材(cai)中(zhong)挑選(xuan)(xuan)出(chu)第(di)二(er)(er)輪比(bi)(bi)賽(sai)(sai)的(de)(de)(de)食材(cai)，進而除去自己的(de)(de)(de)勁敵。第(di)二(er)(er)輪比(bi)(bi)賽(sai)(sai)中(zhong)，剩(sheng)余的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)必須用第(di)一(yi)輪獲勝(sheng)(sheng)選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)為(wei)他們(men)選(xuan)(xuan)出(chu)的(de)(de)(de)食材(cai)在規定(ding)時(shi)間內烹飪一(yi)道驚艷的(de)(de)(de)美食，三(san)位(wei)評(ping)(ping)委(wei)會(hui)(hui)品嘗(chang)并評(ping)(ping)價(jia)所有選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)的(de)(de)(de)食物(wu)，他們(men)會(hui)(hui)從(cong)中(zhong)選(xuan)(xuan)出(chu)最(zui)優的(de)(de)(de)兩名選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)分別(bie)成(cheng)為(wei)下(xia)一(yi)集(ji)團隊比(bi)(bi)賽(sai)(sai)的(de)(de)(de)隊長(chang)，與此(ci)同時(shi)，他們(men)也會(hui)(hui)從(cong)中(zhong)選(xuan)(xuan)出(chu)三(san)名做出(chu)最(zui)差(cha)菜(cai)肴的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)，并綜合考慮，淘(tao)汰至(zhi)(zhi)少一(yi)名選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)，至(zhi)(zhi)此(ci)所有余下(xia)來的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)順利晉(jin)級下(xia)一(yi)集(ji)比(bi)(bi)賽(sai)(sai)。
第二類：團隊賽
選(xuan)(xuan)手之間相(xiang)互(hu)合(he)作(zuo)(zuo)，它不僅(jin)考(kao)(kao)驗了選(xuan)(xuan)手們烹飪(ren)美食的能(neng)力(li)和團(tuan)隊(dui)合(he)作(zuo)(zuo)能(neng)力(li)，而且(qie)也考(kao)(kao)驗了選(xuan)(xuan)手們面臨(lin)壓力(li)的心理承(cheng)受能(neng)力(li)與綜合(he)素質。廚藝大師(shi)比賽(sai)分(fen)(fen)為兩輪(lun)，第(di)一輪(lun)為團(tuan)隊(dui)合(he)作(zuo)(zuo)賽(sai)，比賽(sai)分(fen)(fen)為紅藍(lan)兩隊(dui)，隊(dui)長由上一集個人賽(sai)中(zhong)第(di)二輪(lun)中(zhong)最優的兩名(ming)選(xuan)(xuan)手擔任，各自(zi)依次選(xuan)(xuan)派隊(dui)員。
團隊(dui)(dui)比(bi)(bi)賽(sai)的地點和內容每次(ci)都(dou)不一樣，它會(hui)由三位評(ping)委(wei)(wei)精心(xin)挑選(xuan)(xuan)（例如(ru)在(zai)沙灘為(wei)沖浪選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)們(men)烹飪(ren)(ren)(ren)美(mei)食、在(zai)小學(xue)為(wei)學(xue)生們(men)烹飪(ren)(ren)(ren)美(mei)食、在(zai)辦公樓餐廳(ting)內為(wei)就職人(ren)員烹飪(ren)(ren)(ren)美(mei)食等(deng)）。紅(hong)藍兩隊(dui)(dui)必須(xu)在(zai)規定的時(shi)間內與(yu)隊(dui)(dui)員相(xiang)互合作，制作菜單，為(wei)龐大(da)數量(liang)的美(mei)食顧(gu)客們(men)提供足量(liang)美(mei)食。比(bi)(bi)賽(sai)的結果最后會(hui)由美(mei)食顧(gu)客們(men)投票選(xuan)(xuan)出(chu)(chu)，獲勝(sheng)的隊(dui)(dui)伍(wu)直接晉級下一集(ji)比(bi)(bi)賽(sai)，相(xiang)反輸掉(diao)(diao)的隊(dui)(dui)伍(wu)會(hui)面臨殘酷的第二輪壓(ya)力(li)測(ce)(ce)試。在(zai)第二輪壓(ya)力(li)測(ce)(ce)試比(bi)(bi)賽(sai)中(zhong)，輸掉(diao)(diao)的隊(dui)(dui)伍(wu)會(hui)由三位評(ping)委(wei)(wei)從(cong)中(zhong)選(xuan)(xuan)出(chu)(chu)一定的選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)出(chu)(chu)來參賽(sai)，參加比(bi)(bi)賽(sai)的選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)們(men)必須(xu)仔細觀看與(yu)品(pin)嘗評(ping)委(wei)(wei)們(men)給出(chu)(chu)的美(mei)食，并在(zai)規定的時(shi)間烹飪(ren)(ren)(ren)出(chu)(chu)與(yu)評(ping)委(wei)(wei)給出(chu)(chu)標準一模(mo)一樣的食物，三位評(ping)委(wei)(wei)會(hui)從(cong)中(zhong)至少(shao)淘汰一位選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)，而其余選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)順(shun)利晉級下一集(ji)比(bi)(bi)賽(sai)。
第三類：比賽進行到一定階(jie)段
三位評(ping)委(wei)會從淘汰的(de)(de)選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)中分別選(xuan)(xuan)出自(zi)己中意的(de)(de)一(yi)位選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)回(hui)到廚(chu)房(fang)參加復活賽(sai)。三位廚(chu)藝大師被召(zhao)回(hui)的(de)(de)選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)會經歷兩輪美(mei)食(shi)比拼賽(sai)，最(zui)終評(ping)委(wei)們會選(xuan)(xuan)出表現(xian)最(zui)佳的(de)(de)一(yi)位選(xuan)(xuan)手(shou)(shou)回(hui)歸比賽(sai)。（例第四季）
第一季(ji)（2010年7月27日-9月15日）：Whitney Miller
第二季（2011年6月(yue)6日-8月(yue)16日）：Jennifer Behm
第(di)三季(ji)（2012年6月(yue)4日-9月(yue)10日）：Christine Hà
第(di)四季（2013年(nian)5月22日(ri)-9月11日(ri)）：Luca Manfè
第五季（2014年5月(yue)26日-9月(yue)15日）：Courtney Lapresi
第六季（2015年5月(yue)20日-9月(yue)16日）：Claudia Sandoval
第七季（2016年6月(yue)1日(ri)-9月(yue)14日(ri)）：Shaun O'Neale
第八季（2017年(nian)5月31日(ri)-9月20日(ri)）：Dino Angelo Luciano
第九季(ji)（2018年(nian)5月30日(ri)-9月19日(ri)）：Gerron Hurt
第十季(ji)（2019年5月29日(ri)-9月18日(ri)）：Dorian Hunter
廚(chu)藝(yi)大(da)師以三位評委對食(shi)物的(de)(de)(de)(de)苛刻極致、業余廚(chu)師爆發潛能烹飪(ren)出(chu)的(de)(de)(de)(de)琳瑯滿目(mu)美(mei)(mei)食(shi)以及簡約、精彩、刺激的(de)(de)(de)(de)比(bi)賽環節(jie)吸(xi)引了全(quan)世界各地的(de)(de)(de)(de)目(mu)光。因為用心設計編排，廚(chu)藝(yi)大(da)師這檔節(jie)目(mu)在美(mei)(mei)國(guo)號召力非常大(da)，它(ta)在全(quan)美(mei)(mei)一(yi)直是(shi)收視率最(zui)高的(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)節(jie)目(mu)。而與(yu)此同時(shi)，因為廚(chu)藝(yi)大(da)師在美(mei)(mei)國(guo)的(de)(de)(de)(de)大(da)獲成(cheng)功，這檔節(jie)目(mu)也成(cheng)功地被引進(jin)歐洲乃至亞洲許多不同的(de)(de)(de)(de)國(guo)家，它(ta)可謂是(shi)在世界上(shang)刮起了一(yi)股“廚(chu)藝(yi)大(da)師風”。
《小小廚(chu)神》（Master Chef Junior)1~8季
精靈世界
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