《地獄廚房》(Hell's Kitchen)是根據英(ying)國(guo)同名(ming)電視(shi)節目改編(bian)的美國(guo)烹(peng)飪競技真人秀,由(you)英(ying)國(guo)名(ming)廚戈(ge)登·拉姆齊主持。
于(yu)2005年5月30日在美國Fox電視臺(tai)播出(chu),已播出(chu)20季。
主廚
Gordon Ramsay
藍隊副廚
Scott Leibfried(第1-10季)
James Avery(第11-14季)
Aaron Mitrano(第(di)15-16季)
James "Jocky" Petrie(第17-18季(ji))
Jason "Jay" Santos(第19-20季)
紅隊副廚
Mary-Ann Salcedo(第(di)1-3季)
Gloria Felix(第4-5季)
Heather West(第(di)6季)
Andi Van Willigan(第7-14,16季)
Christina Wilson(第15,17季起)
侍者領班
Jean-Philippe Susilovic(第(di)1-7,11-12季)
James Lukanik(第8-10季)
Marino Monferrato(第13季起)
旁白
Jason Thompson(第(di)1-12,15季起)
Roger Craig Smith(第13-14季)
地獄廚房美(mei)國版的劇情類似英國版,在主廚戈登·拉(la)姆齊全權決定下,逐步從(cong)12至(zhi)20個參(can)賽選手中淘汰直到(dao)最后一(yi)位贏家成為冠軍,勝(sheng)出(chu)者將會(hui)有(you)擔(dan)任高級餐廳廚師長一(yi)職的機會(hui)。
每(mei)位(wei)(wei)有(you)抱(bao)負的廚(chu)(chu)師都是來自不同背景,所有(you)參賽(sai)選手都會在位(wei)(wei)于洛杉磯(ji)的地獄廚(chu)(chu)房進(jin)行(xing)比賽(sai),一開(kai)始拉(la)姆齊要(yao)求廚(chu)(chu)師烹飪他們(men)的招牌(pai)菜,并(bing)由拉(la)姆齊判(pan)斷好與(yu)壞。隨后分成紅色和藍(lan)色小組,最常(chang)見的是按性別分組。(其中第1季(ji)與(yu)第18季(ji)一開(kai)始并(bing)未按照性別分組)
餐廳內設有兩個(ge)相同的廚(chu)(chu)房(fang),每隊(dui)各用一個(ge),每個(ge)廚(chu)(chu)房(fang)都有副廚(chu)(chu)來監(jian)督。
雖然說是地(di)獄廚(chu)(chu)房,但(dan)主(zhu)廚(chu)(chu)也會給參賽(sai)者(zhe)一些各種各樣的烹(peng)飪課程,包括如何煮晚宴服(fu)務中經典的意大利(li)燴飯與惠靈頓牛排。
每一(yi)季賽程拉姆(mu)齊(qi)都(dou)會安排一(yi)次味覺測(ce)試,參賽者(zhe)蒙眼戴耳機吃下食材后必須說出食材名(ming)稱,拉姆(mu)齊(qi)認(ren)為優秀的主(zhu)廚都(dou)會有天生(sheng)優越的味覺。
前18季在洛(luo)杉磯的改造倉庫(ku)里進行拍攝,里面有餐廳、雙(shuang)廚房設施和(he)參賽者在節目中居住的宿(su)舍。
2019年2月26日,Fox續訂了該(gai)節目(mu)的第19-20季,并改在拉(la)斯維加斯的Caesars Entertainment Studios進行拍攝。
季度
季(ji)度 播出(chu)日期 冠軍(jun)(jun) 亞軍(jun)(jun) 勝出(chu)原因 參賽人數(shu) 冠軍(jun)(jun)獎(jiang)勵
1 2005年5月(yue)30日(ri)-8月(yue)1日(ri) Michael Wray Ralph Pagano 高水平 12 洛杉磯Tatou餐廳
2 2006年6月12日-8月14日 Heather West Virginia Dalbeck 堅定 拉斯維加斯紅巖賭場度假村Terra Rossa餐廳(ting)
3 2007年6月4日-8月13日 Rock Harper Bonnie Muirhead 領導力 拉斯(si)維加斯(si)綠谷(gu)牧場Terra Verde餐廳(ting)
4 2008年4月1日(ri)-7月8日(ri) Christina Machamer Louis Petrozza 潛(qian)質 15 洛杉(shan)磯(ji)倫(lun)敦西好(hao)萊塢酒店
5 2009年1月29日(ri)-5月14日(ri) Danny Veltri Paula da Silva 成熟 16 Fornelletto at the Borgata in Atlantic City
6 2009年7月21日(ri)-10月13日(ri) Dave Levey Kevin Cottle 毅力 17 Araxi Restaurant and Bar in Whistler
7 2010年6月1日-8月10日 Holli Ugalde Jason "Jay" Santos 信心 16 倫敦薩伏伊燒烤餐廳
8 2010年9月(yue)22日-12月(yue)15日 Nona Sivley Russell Kook II 味覺 洛杉磯市集餐(can)廳(ting)
9 2011年7月18日-9月19日 Paul Niedermann Will Lustberg 熱情 18 紐約(yue)BLT牛(niu)排屋(wu)
10 2012年(nian)6月4日-9月10日 Christina Wilson Justin Antiorio 領(ling)導力 拉斯維加斯巴黎酒店(dian)戈(ge)登?拉姆(mu)齊牛排館(guan)
11 2013年3月12日(ri)-7月25日(ri) Ja'Nel Witt Mary Poehnelt 冷靜沉著 20 拉(la)斯(si)維加斯(si)凱撒皇宮酒店戈登?拉(la)姆(mu)齊燒(shao)烤(kao)酒吧(ba)
12 2014年3月13日(ri)-7月24日(ri) Scott Commings Jason Zepaltas 創新
(第9季退出(chu)) 決(jue)心(xin)
13 2014年(nian)9月10日-12月17日 La Tasha McCutchen Bryant Gallaher 創(chuang)造力 18 Gordon Ramsay Pub & Grill at Caesars Atlantic City
14 2015年3月(yue)3日-6月(yue)9日 Meghan Gill Torrece "T" Gregoire 天賦
15 2016年1月(yue)15日-月(yue)29日 Ariel Malone Kristin Barone 創新 BLT Steak at Bally's Las Vegas
16 2016年(nian)(nian)9月(yue)28日(ri)-2017年(nian)(nian)2月(yue)3日(ri) Kimberly-Ann Ryan Heather Williams 技巧 Yardbird Southern Table & Bar at The Venetian Las Vegas
17 2017年9月29日-2018年2月2日 Michelle Tribble Benjamin Knack 年輕 16 地獄(yu)廚房 Restaurant at 凱薩宮酒店
全(quan)明星 (第14季第3名) (第7季第3名)
18 2018年9月(yue)28日-2019年2月(yue)8日 Ariel Contreras-Fox Mia Castro 成長
新人vs老手 (第6季第3名)
19 2021年(nian)1月7日-4月22日 Kori Sutton Mary Lou Davis 創造力 18 地獄廚房 Restaurant at Lake Tahoe
拉斯維加斯
20 2021年5月31日-9月 Trenton Garvey Megan Gill 天賦(fu) 18 拉斯(si)維加(jia)斯(si)巴黎酒店戈登?拉姆齊(qi)牛排館
Young Guns