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基本介紹

鰩(yao)魚(yu)(yu)，屬于(yu)軟(ruan)骨魚(yu)(yu)綱鰩(yao)形目(mu)(mu)Rajiformes和鲼形魚(yu)(yu)目(mu)(mu)，是(shi)多種扁體(ti)軟(ruan)骨魚(yu)(yu)的(de)統稱(cheng)(cheng)。分布于(yu)全(quan)世界大(da)部分水(shui)區，從包(bao)括2亞目(mu)(mu)，共8科約49屬315種。中國產6科8屬28種。我國各地俗稱(cheng)(cheng)不一，舟山(shan)漁民稱(cheng)(cheng)黃貂鰩(yao)叫黃虎，稱(cheng)(cheng)蝠鲼叫燕子(zi)(zi)花魚(yu)(yu)、黑虎、雙(shuang)頭花魚(yu)(yu)，稱(cheng)(cheng)何氏鰩(yao)叫貓貓花魚(yu)(yu)，而膠東漁民則叫勞子(zi)(zi)魚(yu)(yu)、老(lao)板魚(yu)(yu)、當當魚(yu)(yu)。鰩(yao)魚(yu)(yu)常(chang)常(chang)躍出海(hai)面(mian)飛(fei)翔(xiang)，《山(shan)海(hai)經》描述(shu)的(de)會飛(fei)的(de)文瑤(yao)魚(yu)(yu)就是(shi)說(shuo)大(da)海(hai)中飛(fei)翔(xiang)的(de)鰩(yao)魚(yu)(yu)。鰩(yao)魚(yu)(yu)體(ti)型大(da)小各異，小鰩(yao)成體(ti)僅50厘米，大(da)鰩(yao)可長達8米。鰩(yao)魚(yu)(yu)無害(hai)，底棲，常(chang)常(chang)部分埋于(yu)水(shui)底沙中。

簡介

鰩(yao)魚(yu)是一種軟骨魚(yu)，體(ti)型較小的(de)鰩(yao)魚(yu)曹(cao)妃(fei)甸漁民稱其為當(dang)當(dang)魚(yu)。它有(you)著扁平的(de)菱形(xing)(xing)身體(ti),外形(xing)(xing)奇特(te)而優雅。魚(yu)整個胸鰭很像(xiang)一對大(da)翅膀，游泳的(de)時(shi)候(hou)就像(xiang)飛行一樣(yang)。它們(men)有(you)突(tu)出的(de)圓形(xing)(xing)眼睛(jing)，頭部有(you)兩道縫(feng)，含氧豐富的(de)海(hai)水會從這里(li)進入它的(de)體(ti)內，然后(hou)從嘴(zui)后(hou)面(mian)位于腹部的(de)鰓裂口處排出。

生長與分布

分布范圍

分(fen)布于全世界大部(bu)分(fen)水(shui)區，從(cong)熱帶到近(jin)北極水(shui)域(yu)，從(cong)淺海(hai)到2.7km以下的(de)深水(shui)處，主(zhu)要生(sheng)活在東海(hai)和南(nan)海(hai)。日本的(de)沖繩地(di)(di)區是鰩魚的(de)重(zhong)要聚居地(di)(di)之一，當地(di)(di)政府已將(jiang)其列為一個主(zhu)要的(de)參(can)觀(guan)景點(dian)，在那(nei)里的(de)水(shui)族館開設(she)有(you)專門的(de)區域(yu)供人近(jin)距離觀(guan)賞。

形態及特征

鰩魚內骨骼(ge)完全由軟骨構成(cheng)(cheng)，有些(xie)部(bu)位(wei)鈣化(hua)(hua)后也有一定的(de)(de)硬(ying)(ying)度，但不同(tong)于(yu)經過(guo)骨化(hua)(hua)形成(cheng)(cheng)的(de)(de)硬(ying)(ying)骨組織(zhi)。體(ti)表披(pi)楯鱗，在發生(sheng)(sheng)上是由外胚(pei)層和(he)(he)中(zhong)胚(pei)層共同(tong)形成(cheng)(cheng)；楯鱗和(he)(he)牙齒是同(tong)源結構。口(kou)的(de)(de)位(wei)置不在吻端而(er)位(wei)于(yu)腹(fu)面，橫(heng)裂(lie)（故稱橫(heng)口(kou)類）；偶(ou)鰭呈水平位(wei)；尾(wei)鰭為(wei)歪尾(wei)型(xing)。胃的(de)(de)分化(hua)(hua)明顯，有獨立的(de)(de)胰(yi)臟和(he)(he)發達(da)的(de)(de)肝臟。腸內有螺旋瓣。無鰾(biao)。鰓間隔特長，延伸至體(ti)表與皮膚相(xiang)連,因而(er)鰓裂(lie)直接開口(kou)于(yu)體(ti)表。心臟具(ju)動脈圓(yuan)錐。雄性(xing)的(de)(de)生(sheng)(sheng)殖管道借(jie)用(yong)中(zhong)腎管。單一的(de)(de)泄(xie)殖腔孔開口(kou)于(yu)體(ti)外。雄性(xing)有交配器，稱鰭腳。卵(luan)生(sheng)(sheng)，卵(luan)胎生(sheng)(sheng)或假(jia)胎生(sheng)(sheng)，體(ti)內受精，體(ti)外發育或體(ti)內發育。產卵(luan)量小，但成(cheng)(cheng)活(huo)率高。腦發達(da)，比硬(ying)(ying)骨魚還要高級。大(da)腦體(ti)積大(da)，大(da)腦頂部(bu)也出現了神經物質。

鰩(yao)(yao)魚體呈圓或(huo)菱形，胸鰭寬(kuan)大(da)(da)，由(you)吻端擴(kuo)伸(shen)到細長(chang)(chang)的(de)尾根部；有(you)些種(zhong)類(lei)(lei)(lei)具有(you)尖(jian)吻，它們的(de)身子扁(bian)平(ping)，尾巴細長(chang)(chang)，有(you)些種(zhong)類(lei)(lei)(lei)的(de)鰩(yao)(yao)魚的(de)尾巴上長(chang)(chang)著一(yi)條或(huo)幾條邊緣生出鋸(ju)齒(chi)的(de)毒刺。鰩(yao)(yao)魚的(de)眼睛和(he)噴(pen)水孔長(chang)(chang)在(zai)頭頂，口、鼻底(di)(di)側，由(you)顱部突出的(de)喙軟骨形成(cheng)。體單色或(huo)具有(you)花(hua)紋，多數種(zhong)類(lei)(lei)(lei)脊部有(you)硬刺或(huo)棘狀結構，有(you)些尾部內有(you)發電(dian)能力不(bu)強(qiang)的(de)發電(dian)器官。就現在(zai)所知，全部鰩(yao)(yao)類(lei)(lei)(lei)魚均為卵生，其卵又稱“美人魚的(de)荷包”，常見于(yu)海灘，長(chang)(chang)方形，有(you)革質殼保護。鰩(yao)(yao)魚體型大(da)(da)小各異：小鰩(yao)(yao)成(cheng)體僅50cm；大(da)(da)鰩(yao)(yao)可(ke)長(chang)(chang)達2.5m。鰩(yao)(yao)魚無(wu)害(hai)，底(di)(di)棲，常常部分埋于(yu)水底(di)(di)沙中。游動時(shi)靠胸鰭作優美的(de)波浪狀擺動前進。以軟體動物、甲殼類(lei)(lei)(lei)和(he)魚類(lei)(lei)(lei)為食，由(you)上面突然(ran)下(xia)沖，撲捕(bu)獵物。鰩(yao)(yao)魚的(de)眼睛和(he)噴(pen)水孔長(chang)(chang)在(zai)頭頂，口、鼻在(zai)底(di)(di)側，這些都是(shi)鰩(yao)(yao)魚為了適(shi)應底(di)(di)棲生活而逐漸演化出來(lai)的(de)。鰩(yao)(yao)魚并(bing)不(bu)兇(xiong)悍，也(ye)不(bu)會主(zhu)動襲擊人，不(bu)過許多鰩(yao)(yao)魚都是(shi)不(bu)愛游動的(de)。

1億(yi)年(nian)前，鰩(yao)魚是鯊魚的(de)(de)同(tong)類，但為了(le)適應海底(di)生活(huo)，長(chang)期將身(shen)體(ti)藏在海底(di)沙(sha)地里(li)，便慢慢進化成這模樣(yang)。鰩(yao)魚身(shen)體(ti)周圍長(chang)著一圈扇子(zi)一樣(yang)的(de)(de)胸鰭(qi)，尾鰭(qi)退(tui)化，像(xiang)(xiang)一根又細又長(chang)的(de)(de)鞭(bian)子(zi)，靠胸鰭(qi)波浪般的(de)(de)運(yun)動向前進。鰩(yao)魚平時隱(yin)藏在沙(sha)里(li)，二枚貝、螃蟹和(he)蝦等接(jie)近(jin)，則突(tu)然進攻。它們的(de)(de)牙齒(chi)像(xiang)(xiang)石臼，能(neng)磨碎很(hen)硬的(de)(de)東西，背部長(chang)著一根劇毒的(de)(de)紅(hong)色刺(ci)，人(ren)被刺(ci)到會死(si)亡。特點(dian)：鰩(yao)魚的(de)(de)頭(tou)和(he)身(shen)體(ti)直接(jie)連接(jie)，沒(mei)有脖子(zi)。

生活習性

鰩魚(yu)和(he)(he)魟(hong)魚(yu)非常相象，因為它(ta)們都(dou)有扁平的(de)身體(ti)。幼(you)年(nian)的(de)鰩魚(yu)以生活(huo)在(zai)海(hai)底(di)的(de)動(dong)物(wu)如蟹和(he)(he)龍蝦(xia)為食。當它(ta)們長大以后，主(zhu)要獵捕烏賊等(deng)軟體(ti)動(dong)物(wu)。捕食的(de)時候(hou)，鰩魚(yu)主(zhu)要靠嗅覺捕獵。鰩魚(yu)臥(wo)在(zai)海(hai)底(di)時利用特殊的(de)閉口(kou)呼(hu)吸(xi)(xi)法盡量避(bi)免吸(xi)(xi)入泥(ni)沙。鰩魚(yu)在(zai)呼(hu)吸(xi)(xi)時，水通過(guo)頭頂的(de)管路(lu)吸(xi)(xi)入最后穿過(guo)腹面的(de)腮裂(lie)流出。

價值及其他

經濟價值

為鰩(yao)科動物孔鰩(yao)、何氏(shi)鰩(yao)及近緣種(zhong)的膽囊。

食物營養成分

食物名稱 鰩魚

含(han)量(liang)參考 約每100克食(shi)物中的(de)含(han)量(liang)

能量 90 千(qian)卡

蛋白質 20.8 g

脂肪(fang) 0.7 g

膽固醇 48 mg

飽(bao)和(he)脂肪酸 0.2 g

單不飽和脂(zhi)肪酸(suan) 0.1 g

鈉 130 mg

鎂 20 mg

磷(lin) 159 mg

鉀(jia) 277 mg

鈣 22 mg

錳 0.03 mg

鐵 0.6 mg

銅 0.05 mg

鋅 0.52 mg

硒 29.4 μg

維生素A 27 μg

維生素(su)B1（硫胺(an)素(su)） 0.01 mg

維(wei)生(sheng)素B2（核黃(huang)素） 0.11 mg

煙酸（煙酰(xian)胺） 3.6 mg

維生素E 0.79 mg