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山西十大人氣餐館

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01
山西飯(fan)店(dian)
山西飯店,前身是閻錫山的“自省堂”,是一座具有明清建筑風格,體現了山西文化和地方風味特色的星級飯店。山西飯店主打正宗的晉菜,這里并不是只有太原的口味,雁北晉南的當家菜也可以吃到,特色菜品有平定過油肉、山西刀削面、定襄蒸肉、老太原什錦銅火鍋、絳縣山楂燒肉、晉府濃湯五谷膳、閆府粉蒸肉等等。
02
大(da)同(tong)鳳臨閣酒樓
鳳臨閣酒樓位于山西省大同市平城區,始創于明朝正德年間,因明代1518年“游龍戲鳳”的故事和清朝“百花燒麥”的佳話而聞名于世,是歷代名人雅士云集、美食家樂聚的地方,是古城大同的歷史餐飲名店。鳳臨閣主打燒賣,招牌美食是百花燒賣,皮薄肉嫩,其味道十分鮮美,色香味形俱佳。除了百花燒麥,其渾源涼粉、糖醋丸子、過油肉、什錦火鍋、扒肉條、鹽煎羊肉、烤羊腿、養生葫蘆絲等特色菜也備受好評。
03
老太原菜館(guan)
老太原菜館主打晉菜之太原幫菜系,注重地方食材特色,同時把非物質文化的菜品和文化節目融入到了餐廳中。招牌菜老太原過油肉,地地道道的太原老味道,肉質鮮美;糖醋丸子外酥里嫩,清甜爽口;百花燒麥入口鮮香,羊肉肥潤,是不可多得的美味。特色菜品還有老太原銅火鍋、粉蒸土豆筋、砂鍋老湯豆腐、老太原香酥雞、老太原醬梅肉、鐵鍋熬羅非魚、非遺唐王醋魚。
04
晉中天元奎飯店(dian)
天元奎飯店始建于清乾隆五十六年(1791年),地處平遙古城南大街,是晉中乃至山西人氣旺的晉菜館。天元奎飯店傳承的平遙地方特色菜,傳統老味道包括牛肉銅火鍋、長龍茄子、山西過油肉、牛肉栲栳栳、涼拌碗禿子、拌湯、打鹵面等上百種當地菜肴及面食,每一道菜都能體現出地道平遙味道。招牌菜是長龍茄子,紅遍了大江南北,形似蓑衣黃瓜,外酥里嫩搭配酸甜的醬汁,口味老少皆宜。
05
太(tai)原杏花(hua)堂
太原杏花堂以主營三晉百年傳奇菜品而聞名,傳承晉菜百年烹飪技藝,菜品涵蓋了山西22個地市,包括三晉非遺名小吃、非遺晉菜、山西面食、百年鹵熏醬等近百道山西精品菜肴,是太原有名的晉菜館。杏花堂的招牌菜是喬府醋魚,一上桌便有“鎮壓全場”的氣勢,肉質細膩。特色菜品還有傳承糖醋丸子、非遺唐王醋魚、塞上右玉羊肉、百花稍梅、大同濃湯羊雜、汾酒紅燒肉、套面五小碗、渾源涼粉等。
06
晉城賈晉陽饸饹館
賈晉陽饸饹館以饸饹面聞名三晉,在晉城可謂家喻戶曉,很多人慕名而來就為品嘗他家的饸饹面。招牌美食是賈晉陽饸饹,饸饹面種類很多,味道不錯,肉和菜放的也很多,他家特色饸饹面有燉肉饸饹、酸菜饸饸、花菜饸饹、金瓜饸饹、清湯饸饹等。除了饸饸,還有肉素拼盤、鹵雞腿、木桶小米排骨、獅子頭等特色美食。
07
大同凱(kai)鴿(ge)酒樓
大同凱鴿酒樓創建于2001年,是大同一家集火鍋與特色家常菜為一體的酒樓。凱鴿酒樓主打本地晉菜,口味正宗,是地道的山西菜,特色菜品有凱鴿風沙雞、過油肉、紅燒鰈魚尾、罐燜驢肉、酸湯羊肉、凱鴿醬汁肉、燒麥等等。餐廳環境服務都不錯,非常適宜商務宴請、休閑時光、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐。
08
山(shan)西會館
山西會館創建于2006年,主營晉菜官府菜、晉菜地方菜、晉菜意境菜,是一家頗具山西特色的民俗文化餐廳。在這里可以吃到正宗的、地道的、傳統的晉菜,如過油肉、平遙牛肉、糖醋丸子、銅火鍋、代縣熬黃河大鯉魚、烤羊排、東湖醋香桂魚、太原香酥雞等等,還有油面、蕎面灌腸、雜醬刀削面、蕎面、莜面栲栳栳、泡泡油糕等特色美食。
09
平遙復興(xing)公飯(fan)店
復興公飯店地處平遙古城明清一條街,主打晉菜,招牌菜是老醋燜牛肉,甲午茄子、沁州黃米涼糕也是必點菜品。特色菜還有黃煎辣牛肉、山西過油肉、牛肉銅火鍋、木耳長山藥、平遙牛肉、香酥牛肉等,還有紅燒牛肉面、牛肉刀削面、炒烤姥姥等特色美食。店內環境古色古香,大氣典雅,大紅燈籠高高掛,穿過大堂進內宅,民俗小院里綠蔭繞席間的就餐體驗會讓你從味蕾到感官都非一般。
10
三晉飯莊
三晉飯莊創建于1997年,以晉菜為主,招牌菜是三晉過油肉,是飯莊銷量最大的菜品,也是必點菜之一。特色菜品還有糖醋丸子、特色栲栳栳、魚香肉絲、泡泡油糕、糖醋里脊等等。餐廳環境大氣典雅,色調簡約和諧,非常適合家庭宴席、朋友聚餐。
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