山西十大人氣餐館

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山(shan)西飯店

山西飯店，前身是閻錫山的“自省堂”，是一座具有明清建筑風格，體現了山西文化和地方風味特色的星級飯店。山西飯店主打正宗的晉菜，這里并不是只有太原的口味，雁北晉南的當家菜也可以吃到，特色菜品有平定過油肉、山西刀削面、定襄蒸肉、老太原什錦銅火鍋、絳縣山楂燒肉、晉府濃湯五谷膳、閆府粉蒸肉等等。

大同鳳臨閣酒樓

鳳臨閣酒樓位于山西省大同市平城區，始創于明朝正德年間，因明代1518年“游龍戲鳳”的故事和清朝“百花燒麥”的佳話而聞名于世，是歷代名人雅士云集、美食家樂聚的地方，是古城大同的歷史餐飲名店。鳳臨閣主打燒賣，招牌美食是百花燒賣，皮薄肉嫩，其味道十分鮮美，色香味形俱佳。除了百花燒麥，其渾源涼粉、糖醋丸子、過油肉、什錦火鍋、扒肉條、鹽煎羊肉、烤羊腿、養生葫蘆絲等特色菜也備受好評。

老太原菜館

老太原菜館主打晉菜之太原幫菜系，注重地方食材特色，同時把非物質文化的菜品和文化節目融入到了餐廳中。招牌菜老太原過油肉，地地道道的太原老味道，肉質鮮美；糖醋丸子外酥里嫩，清甜爽口；百花燒麥入口鮮香，羊肉肥潤，是不可多得的美味。特色菜品還有老太原銅火鍋、粉蒸土豆筋、砂鍋老湯豆腐、老太原香酥雞、老太原醬梅肉、鐵鍋熬羅非魚、非遺唐王醋魚。

晉中天元奎飯(fan)店(dian)

天元奎飯店始建于清乾隆五十六年（1791年），地處平遙古城南大街，是晉中乃至山西人氣旺的晉菜館。天元奎飯店傳承的平遙地方特色菜，傳統老味道包括牛肉銅火鍋、長龍茄子、山西過油肉、牛肉栲栳栳、涼拌碗禿子、拌湯、打鹵面等上百種當地菜肴及面食，每一道菜都能體現出地道平遙味道。招牌菜是長龍茄子，紅遍了大江南北，形似蓑衣黃瓜，外酥里嫩搭配酸甜的醬汁，口味老少皆宜。

太(tai)原杏花(hua)堂(tang)

太原杏花堂以主營三晉百年傳奇菜品而聞名，傳承晉菜百年烹飪技藝，菜品涵蓋了山西22個地市，包括三晉非遺名小吃、非遺晉菜、山西面食、百年鹵熏醬等近百道山西精品菜肴，是太原有名的晉菜館。杏花堂的招牌菜是喬府醋魚，一上桌便有“鎮壓全場”的氣勢，肉質細膩。特色菜品還有傳承糖醋丸子、非遺唐王醋魚、塞上右玉羊肉、百花稍梅、大同濃湯羊雜、汾酒紅燒肉、套面五小碗、渾源涼粉等。

晉城賈晉陽饸饹館

賈晉陽饸饹館以饸饹面聞名三晉，在晉城可謂家喻戶曉，很多人慕名而來就為品嘗他家的饸饹面。招牌美食是賈晉陽饸饹，饸饹面種類很多，味道不錯，肉和菜放的也很多，他家特色饸饹面有燉肉饸饹、酸菜饸饸、花菜饸饹、金瓜饸饹、清湯饸饹等。除了饸饸，還有肉素拼盤、鹵雞腿、木桶小米排骨、獅子頭等特色美食。

大同(tong)凱鴿(ge)酒樓(lou)

大同凱鴿酒樓創建于2001年，是大同一家集火鍋與特色家常菜為一體的酒樓。凱鴿酒樓主打本地晉菜，口味正宗，是地道的山西菜，特色菜品有凱鴿風沙雞、過油肉、紅燒鰈魚尾、罐燜驢肉、酸湯羊肉、凱鴿醬汁肉、燒麥等等。餐廳環境服務都不錯，非常適宜商務宴請、休閑時光、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐。

山西會館(guan)

山西會館創建于2006年，主營晉菜官府菜、晉菜地方菜、晉菜意境菜，是一家頗具山西特色的民俗文化餐廳。在這里可以吃到正宗的、地道的、傳統的晉菜，如過油肉、平遙牛肉、糖醋丸子、銅火鍋、代縣熬黃河大鯉魚、烤羊排、東湖醋香桂魚、太原香酥雞等等，還有油面、蕎面灌腸、雜醬刀削面、蕎面、莜面栲栳栳、泡泡油糕等特色美食。

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平遙復(fu)興(xing)公飯店

復興公飯店地處平遙古城明清一條街，主打晉菜，招牌菜是老醋燜牛肉，甲午茄子、沁州黃米涼糕也是必點菜品。特色菜還有黃煎辣牛肉、山西過油肉、牛肉銅火鍋、木耳長山藥、平遙牛肉、香酥牛肉等，還有紅燒牛肉面、牛肉刀削面、炒烤姥姥等特色美食。店內環境古色古香，大氣典雅，大紅燈籠高高掛，穿過大堂進內宅，民俗小院里綠蔭繞席間的就餐體驗會讓你從味蕾到感官都非一般。

三晉飯莊

三晉飯莊創建于1997年，以晉菜為主，招牌菜是三晉過油肉，是飯莊銷量最大的菜品，也是必點菜之一。特色菜品還有糖醋丸子、特色栲栳栳、魚香肉絲、泡泡油糕、糖醋里脊等等。餐廳環境大氣典雅，色調簡約和諧，非常適合家庭宴席、朋友聚餐。

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