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創立于2006年，國內頗具山西特色的民俗文化餐飲連鎖品牌，主打看山西文化、講山西故事、聽山西民歌、品山西美食的商業模式

山西會館自(zi)建店伊始，就(jiu)以打(da)造山西面食文化(hua)(hua)名(ming)俗文化(hua)(hua)為中心，以店內自(zi)身建設(she)和店外積極展示兩條主線為連接點(dian)，打(da)造商業模(mo)式傳(chuan)承山西品牌(pai)文化(hua)(hua)。

2006年11月28日轉創立的(de)山(shan)西(xi)(xi)會(hui)館(guan)，是一座“能吃飯的(de)博物館(guan)，山(shan)西(xi)(xi)人(ren)的(de)會(hui)客廳(ting)”，目前有七家(jia)連鎖店，全部圍繞山(shan)西(xi)(xi)文化做文章......

民(min)俗(su)(su)記憶·山(shan)西(xi)(xi)(xi)會館(guan)體(ti)育分(fen)館(guan)：位于體(ti)育路7號， 主題是“三晉五千年”，提煉(lian)和濃縮(suo)了 歷代“名(ming)人(ren)文(wen)(wen)(wen)化(hua)”、“大院文(wen)(wen)(wen)化(hua)”、“家文(wen)(wen)(wen)化(hua)”、“佛教文(wen)(wen)(wen)化(hua)”，看(kan)山(shan)西(xi)(xi)(xi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)、講山(shan)西(xi)(xi)(xi)故事、聽(ting)山(shan)西(xi)(xi)(xi)民(min)歌、品山(shan)西(xi)(xi)(xi)美食，作為用民(min)俗(su)(su)文(wen)(wen)(wen)化(hua)鑄就的(de)飯店，受(shou)到中外來(lai)賓的(de)廣泛(fan)贊(zan)譽。

匾額記(ji)憶(yi)·山(shan)西(xi)(xi)會館勝(sheng)利(li)分館：位于勝(sheng)利(li)東街19號(hao)，主要(yao)突出山(shan)西(xi)(xi)匾額文化。將從山(shan)西(xi)(xi)省119個縣市收(shou)集到的(de)明清時(shi)期各類老牌匾做分類展示。

學(xue)(xue)(xue)堂(tang)記憶(yi)·山(shan)西(xi)會館(guan)大學(xue)(xue)(xue)分(fen)館(guan)，位于許坦西(xi)街29號，是(shi)以“學(xue)(xue)(xue)堂(tang)文(wen)化”為(wei)主(zhu)題的博物館(guan)，將千年(nian)的科舉制(zhi)度和百年(nian)的山(shan)西(xi)教育從古至今的演變(bian)過程(cheng)濃縮再(zai)現(xian)，將百年(nian)歷史的山(shan)西(xi)大學(xue)(xue)(xue)文(wen)化主(zhu)題展(zhan)示出來，為(wei)莘莘學(xue)(xue)(xue)子重溫學(xue)(xue)(xue)堂(tang)記憶(yi)，準備了難(nan)得的體驗空間。