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創立于2006年，國內頗具山西特色的民俗文化餐飲連鎖品牌，主打看山西文化、講山西故事、聽山西民歌、品山西美食的商業模式

山西會館自(zi)建店(dian)伊始(shi)，就以(yi)打(da)造山西面食(shi)文化名(ming)俗(su)文化為中心，以(yi)店(dian)內(nei)自(zi)身建設和(he)店(dian)外積極展示兩(liang)條主線為連接點(dian)，打(da)造商業(ye)模式(shi)傳(chuan)承山西品牌(pai)文化。

2006年(nian)11月(yue)28日轉創立的山西會館，是一座(zuo)“能吃飯(fan)的博物館，山西人的會客廳”，目前有七家連鎖店，全部圍繞山西文化做文章......

民俗記憶·山(shan)西會館體(ti)育分館：位于體(ti)育路7號， 主(zhu)題(ti)是“三晉五(wu)千年”，提煉和濃縮了 歷(li)代“名人文化”、“大院文化”、“家文化”、“佛(fo)教文化”，看山(shan)西文化、講山(shan)西故事(shi)、聽山(shan)西民歌(ge)、品山(shan)西美食(shi)，作為(wei)用民俗文化鑄就(jiu)的飯(fan)店，受(shou)到(dao)中(zhong)外來賓的廣泛贊譽。

匾額(e)記憶·山西會(hui)館(guan)勝(sheng)利分館(guan)：位(wei)于勝(sheng)利東街(jie)19號，主要突(tu)出山西匾額(e)文化(hua)。將(jiang)從山西省(sheng)119個縣市收集到的明清時期各類老牌匾做(zuo)分類展示。

學堂(tang)(tang)記憶·山西會館(guan)大學分館(guan)，位(wei)于(yu)許坦西街29號，是以“學堂(tang)(tang)文化”為主題的(de)博(bo)物館(guan)，將(jiang)千年(nian)的(de)科舉制度和百年(nian)的(de)山西教育從古至(zhi)今(jin)的(de)演(yan)變過程濃(nong)縮再現，將(jiang)百年(nian)歷史的(de)山西大學文化主題展示出(chu)來，為莘莘學子重(zhong)溫學堂(tang)(tang)記憶，準備了難得的(de)體驗空間。