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創立于2006年，國內頗具山西特色的民俗文化餐飲連鎖品牌，主打看山西文化、講山西故事、聽山西民歌、品山西美食的商業模式

山(shan)西會館自(zi)(zi)建(jian)店伊始，就以打造(zao)山(shan)西面(mian)食(shi)文(wen)化名俗文(wen)化為中心，以店內(nei)自(zi)(zi)身建(jian)設(she)和店外積極展示兩條主線為連接點，打造(zao)商業模式傳(chuan)承山(shan)西品牌文(wen)化。

2006年11月28日轉創立的(de)山西(xi)會館，是(shi)一座“能吃(chi)飯的(de)博物館，山西(xi)人(ren)的(de)會客廳”，目(mu)前有(you)七(qi)家連鎖店(dian)，全部(bu)圍繞山西(xi)文化做文章......

民俗(su)記憶·山(shan)(shan)西(xi)會(hui)館(guan)體育(yu)分館(guan)：位于(yu)體育(yu)路7號， 主題是(shi)“三晉五千年”，提煉和濃(nong)縮了 歷代(dai)“名人文(wen)化”、“大院文(wen)化”、“家文(wen)化”、“佛教文(wen)化”，看山(shan)(shan)西(xi)文(wen)化、講(jiang)山(shan)(shan)西(xi)故事、聽山(shan)(shan)西(xi)民歌、品山(shan)(shan)西(xi)美食，作為(wei)用民俗(su)文(wen)化鑄就(jiu)的(de)飯店，受到中外來賓的(de)廣泛贊譽。

匾額(e)(e)記憶·山西會館勝利分館：位于勝利東街19號，主要突出(chu)山西匾額(e)(e)文化(hua)。將從山西省119個縣市收(shou)集到的明清時期各類老(lao)牌匾做分類展示(shi)。

學(xue)堂(tang)記(ji)憶·山西會館大(da)學(xue)分館，位于(yu)許坦西街29號，是以“學(xue)堂(tang)文(wen)化”為主(zhu)題的(de)博物(wu)館，將千年的(de)科舉制度(du)和百(bai)年的(de)山西教育從古至今(jin)的(de)演變(bian)過程濃縮再現，將百(bai)年歷史的(de)山西大(da)學(xue)文(wen)化主(zhu)題展示出來，為莘莘學(xue)子重(zhong)溫(wen)學(xue)堂(tang)記(ji)憶，準備了難得的(de)體驗空(kong)間。