創建于1937年,名揚并州/譽滿三晉的國有企業,以經營太原名吃"老鼠窟元宵"而聞名遐邇
太(tai)(tai)原(yuan)市(shi)(shi)恒義誠(cheng)甜食店位于山西省(sheng)會太(tai)(tai)原(yuan)市(shi)(shi)的繁華鬧市(shi)(shi)鐘(zhong)樓街(jie),創建于1937年,以經營太(tai)(tai)原(yuan)名(ming)(ming)吃“老鼠窟元(yuan)宵”而聞(wen)名(ming)(ming)遐邇,是(shi)一(yi)個(ge)經歷近80年風雨滄桑、名(ming)(ming)揚并州、譽滿三(san)晉的國有企業。
上(shang)個(ge)世紀(ji)三十年代初,在鐘樓街(jie)一帶(dai)有(you)個(ge)叫申三貨的商(shang)販(fan)常年走街(jie)串(chuan)巷,挑擔(dan)叫賣元(yuan)宵等甜(tian)食小吃。由于生意(yi)紅火,于是申家把(ba)元(yuan)宵攤固定在了鐘樓街(jie)邊的老(lao)鼠(shu)窟巷口(kou),后又租下鐘樓街(jie)緊鄰老(lao)鼠(shu)窟巷口(kou)的一間店(dian)(dian)面(mian),創建(jian)了“恒義誠(cheng)甜(tian)食店(dian)(dian)”。
新中國成立(li)后,歷經風(feng)雨滄桑(sang)的(de)(de)(de)“恒(heng)義誠甜食店”步入了新的(de)(de)(de)歷史時(shi)(shi)期。1956年公私合(he)營后,“恒(heng)義誠甜食店”成為(wei)國有企(qi)業,隸屬于太(tai)原市飲食公司。“文革”時(shi)(shi)期曾一度改名為(wei)“紅衛甜食店”,1984年又恢復了“恒(heng)義誠甜食店”的(de)(de)(de)招牌。
改革開放以來,隨(sui)著社(she)會(hui)的(de)發(fa)展(zhan)和市場經濟的(de)消費需求(qiu),企業經過(guo)幾次改造和擴建、更新設(she)施(shi),增加(jia)了(le)(le)網點,擴大了(le)(le)經營(ying)規模(mo),有了(le)(le)很(hen)好的(de)發(fa)展(zhan),小企業做成(cheng)了(le)(le)大品牌,展(zhan)現(xian)出(chu)了(le)(le)新形象。
現今的恒義誠甜食店在保持傳統(tong)特(te)色的基礎上,堅持傳承中(zhong)創新、創新中(zhong)發展。除(chu)傳統(tong)品種外,增(zeng)加了(le)經營(ying)范圍,形成了(le)多樣(yang)(yang)化經營(ying)格局(ju),適(shi)應了(le)多樣(yang)(yang)化消費需求,拓展了(le)多樣(yang)(yang)化市場領域。