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創建于1937年，名揚并州/譽滿三晉的國有企業，以經營太原名吃"老鼠窟元宵"而聞名遐邇

太原市(shi)恒義誠甜(tian)食(shi)店位于山西省會太原市(shi)的繁(fan)華鬧(nao)市(shi)鐘樓街(jie)，創建(jian)于1937年，以經營太原名吃“老鼠窟元宵”而聞(wen)名遐邇，是一個經歷近80年風雨滄桑、名揚并州(zhou)、譽滿三(san)晉的國有(you)企業。

上個世紀三(san)十年代初(chu)，在(zai)鐘樓街一(yi)帶有(you)個叫申三(san)貨(huo)的(de)商(shang)販常年走街串巷，挑擔叫賣(mai)元宵(xiao)等(deng)甜食(shi)小吃。由(you)于(yu)生意紅火，于(yu)是申家把元宵(xiao)攤固定在(zai)了鐘樓街邊的(de)老鼠窟(ku)巷口(kou)，后又租(zu)下鐘樓街緊鄰(lin)老鼠窟(ku)巷口(kou)的(de)一(yi)間(jian)店(dian)面，創建(jian)了“恒義誠甜食(shi)店(dian)”。

新中(zhong)國成立(li)后，歷經風雨滄桑的“恒(heng)義(yi)(yi)誠甜(tian)(tian)食店”步入了(le)新的歷史時(shi)期。1956年(nian)公私(si)合營(ying)后，“恒(heng)義(yi)(yi)誠甜(tian)(tian)食店”成為國有企業，隸屬于太原市飲食公司。“文革”時(shi)期曾一度改名為“紅衛甜(tian)(tian)食店”，1984年(nian)又恢復(fu)了(le)“恒(heng)義(yi)(yi)誠甜(tian)(tian)食店”的招牌。

改革(ge)開(kai)放以來，隨著社會的(de)發展和市場經濟的(de)消(xiao)費需(xu)求，企業經過幾次改造和擴(kuo)建、更(geng)新設施(shi)，增加了(le)(le)網點(dian)，擴(kuo)大(da)了(le)(le)經營規模，有了(le)(le)很好的(de)發展，小企業做成(cheng)了(le)(le)大(da)品牌(pai)，展現出了(le)(le)新形象。

現(xian)今的恒義誠甜(tian)食店在(zai)保持傳統(tong)特色的基礎(chu)上，堅(jian)持傳承中創(chuang)新、創(chuang)新中發(fa)展。除(chu)傳統(tong)品種外，增(zeng)加了(le)經營范圍，形(xing)成了(le)多(duo)樣(yang)化(hua)經營格局，適應了(le)多(duo)樣(yang)化(hua)消費需求(qiu)，拓展了(le)多(duo)樣(yang)化(hua)市場領域。