河北十大人氣餐館

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張家(jia)口(kou)朝陽樓飯莊

宣化古城里的“朝陽樓飯莊”，始建于明朝末年（1619年），原名玉成園，距今已有400余年歷史，歷經明清兩朝，形成了自己獨具特色的伊斯蘭風味佳肴，名揚張宣大地，2011年被商務部認定為第二批“中華老字號”，是河北歷史最悠久的中華老字號清真飯店。這里不光受到本地人的鐘愛，連很多外地的游客也都是慕名而來，是河北人氣高的餐館。朝陽樓飯莊主打傳統的清真菜肴、小吃，其招牌美食涮鍋享譽京西，馳名全國，選用的當年羔羊，肉質鮮嫩綿香。清真醬牛肉色澤醬紅、油潤光亮，紅燒牛尾魚色澤金紅、見咸鮮醇厚、軟爛不噻，扒羊肉條成菜色澤金黃、汁明芡亮、肉軟爛而濃香。此外還有門丁、糖麻葉、糖麻餅、它似蜜、糖醋焦溜、烤全羊、烤肉、甜咸酥餅等各種風味的食品。

唐山鴻宴(yan)飯莊

唐山鴻宴飯莊創建于1937年，至今已有八十多年歷史，在唐山可謂家喻戶曉，“游唐山，吃鴻宴”已成為廣泛流傳的一句現代民謠，2006年被國家商務部認定為第一批“中華老字號”，是河北唐山著名的中華老字號飯店。鴻宴飯莊主打河北冀菜冀東沿海飲食風格，是冀東沿海飲食文化的代表、國家特級酒家，招牌美食是煨肘子，是河北唐山傳統特色名菜，被譽為“中華百年老菜”，入選“中國菜”河北十大名菜，還有醬汁瓦塊魚、官燒目魚、雞汁廣肚、溜魚片、鍋塌西紅柿、蟹黃雞茸菜心、熘腰花、芙蓉雞片、蟹黃雞茸菜心、棋子燒餅、蜜汁麻葉等菜點品種，被中國烹飪協會、中國飯店協會評定為中國名菜14道，中華老字號百年名菜2道，中華名小吃3種，河北名菜名點13道。

小放(fang)牛餐廳

小放牛餐廳前身為古城保定的北斗星餐廳，是河北著名的主打河北民間菜的餐廳，從早餐起家，以餡餅而聞名，更具河北本土特色，在保定、石家莊、邯鄲等地區有多家分店，也是河北一家人氣頗高的連鎖餐廳。小放牛餐廳主打菜系為河北民間菜，致力于“地道河北味，創新民間菜”，在這里可以品嘗到正宗的河北菜，餐廳招牌菜為神仙雞，是小放牛的原創菜，這道菜2003年曾榮獲“中國名菜”稱號，烤制外皮的酥脆，而里面的雞肉卻很是細膩柔軟。其代表菜還有醬鹵熏（中國名菜）、豬肉餡餅（中華名小吃）、炸牛奶、骨渣丸子、梨球酥皮蝦、白洋淀蝦肉藕餅等風味特色菜。小放牛餐廳不僅名列搜狐網“中國100家更好吃餐廳”，還被中烹協評為“十佳中國特色餐廳”。

保定會館

保定會館創始于1987年，是河北一家主打冀菜直隸官府菜的連鎖餐廳，分店遍布省會石家莊、保定、定州、北京等市，也是河北人氣較高的冀菜連鎖餐廳。要想吃到最正宗，最老輩子味道的保定菜?直隸官府菜，那就非保定會館莫屬，無論從菜品出品還是口味質量上，都極富老店的特色。招牌美食是李鴻章燴菜，還有幾道保定會館的老菜——雞里蹦、鍋包肘子、南煎丸子。保定會館是中國冀菜研發基地和中國直隸官府菜研發基地，其直隸官府菜烹飪技藝入選國家級非物質文化遺產名錄，還先后榮獲“中華餐飲名店”、“冀字號老店”等榮譽稱號。Maigoo小編推薦保定其他好吃的餐廳：同樂館、白運章包子、春秋驢肉火燒總店、漕河全驢宴飯店、直隸安家罩餅、保定院子等。

石家莊中和軒(xuan)飯莊

中和軒飯莊始建于1920年，有著近百年的歷史，是省會一家規模較大、檔次較高、具有本地特色的清真飯店，在石家莊有7家自營店，2011年中和軒飯莊榮獲國家商務部“中華老字號”榮譽稱號，是河北石家莊一家著名的百年中華老字號餐館，也是石家莊必去打卡的餐廳之一。中和軒蒸餃，是招牌美食，皮薄餡大，吃時帶漿，清香不膩，無膻味，回味醇厚，1997年被中國烹飪協會命名為“中華名小吃”。中和軒飯莊挖掘創新了傳統清真菜、新派清真菜等國家級金牌大菜，如紅燒牛尾、芫保散丹、熏羊排、中和軒牛排等，并研發出牛肉蒸餃、羊肉蒸餃、海鮮蒸餃和素蒸餃四大蒸餃系列20余個品種，備受顧客青睞。外賣窗口的燒餅一定不要錯過，每一種燒餅都很有吃頭。

河間老(lao)瀛洲飯(fan)店

老瀛洲飯店，又叫瀛洲飯莊，始建于清光緒年間，由河間西關張氏財主所開，首創的河間包肉、合菜、炒餅，清香四溢，香而不膩，名滿河間府及京津地區，于2018年被河北省評為第二批“河北老字號”，是河間一家著名的百年河北老字號飯店，也是來河北滄州必去吃的河間菜餐廳。老瀛洲飯店招牌美食是其首創的“紅扒深海魚頭”，成為老瀛洲的特色菜之一，在顧客中享有很高的聲譽。傳承百年的招牌菜——河間包肉，晶瑩的肉片透著誘人的光澤，配以青蔥點綴其間。夾起一塊肉片，鮮嫩細膩，十分開胃。還有驢肉火燒、大火燒夾驢肉、河間名吃手工片粉、花雕煨驢肉、金絲驢膠、魚頭佛跳墻、羅圈燒餅等，特色美食品類眾多，樣樣都勾人口水，挑戰味蕾。

滄州申(shen)家雞(ji)煲店

滄州申家雞煲老店始創于清同治年間，因無水燉雞享譽一時，至今已有250多年歷史，于2018年被河北省評為第二批“河北老字號”，是滄州著名的河北老字號餐廳，在滄州有多家分店，看似其貌不揚的小飯店，每家卻都有著火爆的人氣，尤其是到了夏天的夜晚，大大小小的桌椅板凳整齊地在便道鋪開，食客眾多好不熱鬧。申家雞煲老店招牌美食是燉雞，由于做工精細，配料獨特，火候考究，成為當地的一道美食。其燉雞制作工藝添加了多味中藥材和養生佳品，不用水也不用油，就用干鍋制作，做的是醬香味，口感更加細膩，營養更加豐富，2015年入選市級非物質文化遺產。申家雞煲老店先后獲得河北省冀字號老店、冀字號名菜、冀字號名吃、冀字號名店等稱號。

河北(bei)大胖涮鍋

河北大胖涮鍋是一家源于山西運城，總部在石家莊的河北連鎖餐廳，在河北各地及全國19個省市都有連鎖分店，獨特口味使餐廳每天賓客盈門，大胖涮鍋更是獲得“火鍋五靠前”、“火鍋人氣前三強”的榮譽，更有網友們譽為火鍋界的排隊王，是河北一家人氣高的火鍋連鎖店。大胖涮鍋可謂是家喻戶曉，主營是當下最流行的涮鍋，區別于可煮可涮的傳統火鍋，食用方便快捷，涮鍋配有多種醬料，口味完全由自己決定，招牌美食是中國骨湯火鍋，榮獲十大特色養生火鍋，其中的內蒙羔羊肉、極品肥牛為本店特色。

承(cheng)德老(lao)三羊湯

在承德有很多做羊湯的餐廳，其中以老三羊湯比較有名，特別是到了旅游旺季，上午幾個小時，都會賓客盈門，承德老三羊湯是承德好吃又人氣頗高的小吃店。老三羊湯創建于1997年，傳承了八溝羊湯的古老配方，讓這道帝王膳食重歸尋常百姓家，成為深受大眾喜愛的美食之一。老三羊湯經營品種以羊雜湯、羊蝎子為主，輔以簡單便捷的全羊小菜羊眼窩、手撕肚、羊肝、羊口條、手撕肚、羊頭肉等供食客選擇，以其清淡、爽口、味美、營養豐富、制作精良聞名于世，招牌美食是老三羊湯，被中國旅游協會評選為“中國金牌旅游小吃”，秘制的老湯，香而不膻，風味鮮美。承德老三羊湯還獲得“冀字號名店”榮譽稱號，每天清晨，承德人都會來這里品嘗地道的羊雜湯。

石家莊(zhuang)燕風(feng)樓(lou)

石家莊燕風樓始建于20世紀70年代，1983年由溥杰老先生親筆題寫"燕風樓"字樣，歷始悠久，主要經營北京烤鴨、北京菜肴，2018年，被河北省評為第二批“河北老字號”，是河北石家莊著名的老字號餐廳。北京烤鴨、燕風紅腸、燕風面點、燕風包子是燕風樓四大招牌美食，其中，“遠近聞名”的燕風包子非常好吃，要想吃就得早來排隊，每天買包子的顧客絡繹不絕。除了這些，燕風樓海參扒鹿肉、烹蝦球、椒油莼菜、熘腰花等特色菜。燕風樓被中國烹飪協會評為"中華餐飲名店"、國家特技酒家等榮譽稱號，還被評為“冀字號老店”，來石家莊，燕風樓是值得打卡的美食地。

唐山(shan)宴(yan)

唐山宴全稱唐山宴飲食文化博物館，不僅是一座能吃的飲食文化博物館，也是唐山人氣頗高的本地特色餐館，可謂是人山人海，也是唐山賞冀東戲曲、品唐山非遺美食的網紅打卡地，傳統風格的民居小院，最富特色的唐山小吃，夜幕降臨，華燈初上，品嘗舌尖上的唐山美食，感受地道的唐山味道。在這里不僅可以嘗到地地道道的唐山老字號美食，也可以領略到老唐山的歷史、文化。唐山宴不僅有種類豐富的各類小吃，更有無數深藏市井的民間美味，特色美食有皮影牛肉、饹馇、棋子燒餅、小酥肉、羊肉湯、燈籠茄子、煎燜子、十四王爺燒雞、八旗貝勒爺皇家火鍋等，晚上有皮影戲的演出。MAIgoo小編推薦唐山其他好吃餐廳：衛東飯店、鳳凰園烤鴨店、十里漁家等。

秦皇島四條包子鋪(pu)

秦皇島四條包子鋪創建于1958年，至今已有60多年歷史，坐落在古城山海關四條街上而得名，因其味美，吸引了很多的顧客，名氣也越來越大，是秦皇島一家人氣頗高的老字號小吃店。招牌美食是四條包子，造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩，一直為古城和外地游人喜歡，曾被評為"河北名吃"、“中國金牌旅游小吃”、秦皇島首屆"十佳名吃"。秦皇島四條包子鋪更是先后被評為“秦皇島餐飲名店”、“山海關地方特色旅游餐飲名店”，來山海關旅游，MAIgoo美食小編建議去四條包子鋪品嘗其特色小吃“四條包子”，河北其他包子名店：白云章包子、石家莊飯店(紅星包子)、紅星包子家常菜館等。

昌(chang)黎(li)趙家館(guan)

昌黎趙家館始創于1921年，至今已有近百年的歷史，主要以經營圓籠蒸餃為主，在冀東、京津、東北一帶，享有盛譽，號稱京東第一家，2011年被商務部認定為第二批“中華老字號”，是河北秦皇島著名的百年中華老字號小吃店。昌黎趙家館的餃子分兩大類，圓蘢蒸餃和速凍水餃，其中以海鮮蒸餃聞名，招牌美食是趙家館餃子，入選“首屆中國金牌旅游小吃”，被評定為秦皇島地方特色旅游名吃，以皮薄、餡大、餡散，海鮮味兒突出，咸淡適口，老少皆宜，鮮亮水靈，香而不膩，熱著吃更好。2008年趙家館面點技藝被評為河北省省級非物質文化遺產。許多周邊的市民及游客都慕名而來，人氣很旺，是秦皇島人氣頗高的小吃店。

承(cheng)德喬(qiao)家(jia)滿族八大碗

喬家滿族八大碗是承德旅游勝地餐飲行業中具有標志性的飯店，在這里凝聚了地方風味、民族特色，被眾人公認為“沒去喬家滿族八大碗吃飯，就等于沒到過承德”，這里顧客依然絡繹不絕，不只是當地食客，還有外地游客，是承德一家人氣頗高的主打滿族特色菜的餐廳。招牌美食是滿族八大碗，其做法在清朝的宮廷廚師在原始的八大碗基礎上，又吸收了川菜、魯菜、粵菜、徽菜的風格，包括老滿族過年菜、滿族強體駝峰、手把駱駝排、酸湯飛龍餃、醬鹵松雀等八道主打的滿族八大碗。還有鹿肉餡餅、鮮榨杏仁露等，這些年贏得了不少好口碑。餐廳環境古色古香，各種民族特色的拴馬樁、磨盤、木門等老物件處處體現著濃郁的滿族特色。

張北大偉烤(kao)全羊

張北大偉烤全羊創建于2007年，是一家專門經營烤全羊及草原特色燒烤的連鎖餐廳，總店位于河北張家口張北縣，在張北、北京、天津及周邊地區都建有分店，人們一提到烤全羊便會馬上想到張北的大偉烤全羊，人氣頗高，是河北一家人氣高的燒烤連鎖店。張北大偉烤全羊在河北和國內都具有很高的知名度和美謄度，很多人想吃烤全羊就會直奔幾千里，就算排隊等候也要吃味道純正的正宗烤肉，很多知名藝人來到大偉烤全羊品嘗烤肉都對烤肉贊不絕口。張北大偉烤全羊招牌美食當然是烤全羊，他家的烤羊腿，肉質酥酥的，外焦里嫩，超級好吃，還有大偉烤羊排、烤羊腿、烤二奶只烤奶皮、大偉自制酸奶炒米等值得一嘗。張北大偉烤全羊更是榮獲“冀字號名店（夜宵店）”榮譽稱號。

承德(de)會館

承德會館是一家主打冀菜“塞外宮廷菜”的特色酒樓，整理了大量歷史文獻，整合了各種烹飪技藝，挖掘了傳承三百多年的清朝宮廷美味和承德民間特色菜肴，與現代飲食文化完美結合，選料以承德壩上原生態的野生放養動植物為主，推陳出新開發出上百道綠色天然、營養健康、獨具特色的美食，令人垂涎欲滴。享宮廷盛宴，品健康美食，賞塞外美景，稱之為宮廷飲食文化的博物館。承德會館代表菜有滿族八大碗、一掌定乾坤、滿蒙烤羊排、滿族壇燜鹿肉、乾隆養生麻子豆腐、野山雞燉狍子肉等。

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