中山十大老字號餐廳

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石(shi)岐佬菜(cai)館(1991年)

石岐佬菜館位于石岐區康華路36號，始創于1991年，是中山一家老字號餐館，外地人來必吃的一家店。老字號“石岐佬”菜館主要經營中山本地各鄉鎮特色小菜為主，在石岐經營多年，創出了適合大眾消費的本地菜式，深得游客的贊譽。其招牌美食是石岐乳鴿，收獲贊譽最多，鮮脆多汁，很多其他地方的親們都會慕名而來，美食都是現場烹飪的，很新鮮。姜蔥炒脆魭魚，特別鮮嫩脆口，真材實料。大煎堆也是它的一大特色。這里的蟶子肉很厚，分量很足，價格也比較合理！還有飄香乾坤肚、傳統金吒特色美食。石岐佬菜館還被中山市旅游局和市飲食業商會授予“中山風味名店”的光榮稱號。

順德記(1950年)

順德記始創于1950年，位于中山市石岐街道太平路418號，是中山一家有著70多年歷史的老字號餐廳。一提到順德記，相信老石岐人都非常有熟悉感。早餐時間和宵夜時間幾乎都是客似云來，深的街坊的心，三代人家，大家已經把這里變成了一種習慣。順德記里，粗瓷磚、白燈管、云石臺、四方凳，常年飄蕩著粥粉面飯的味道，這就是關于童年的味道、那不變的傳統才是最愛的味道。招牌美食是黃金煎餃，煎餃炸至金黃，皮脆餡香，還有及第粥、干炒牛河、嫩肉粉等特色美食。

金(jin)記大酒樓(1982年)

金記大酒樓位于火炬開發區孫文東路833號，始創于1982年，源于小欖金記小食店，是中山一家有著超過三十多年的老字號酒樓，金記出色的飲食品牌深得社會各界消費者的盛贊，多次受到劉德華等港、澳、臺明星的惠顧，曾獲得“中華名小吃”、“廣東餐飲名店”、“中華餐飲名店”等多種榮譽稱號。金記大酒樓主營中山菜，主推特式獲獎菜式/金點有皇牌三蛇羹、招牌美極蛇碌、金牌冰鎮青邊鮑、金牌法國紫玫瑰、金牌小欖八寶飯等，還有法國紫玫瑰、咖喱焗蟹等特色菜。金牌“冰鎮大連青邊鮑”，只見鮑魚，而不見其他材料，老雞、火腿、排骨腩等材料的味道滲入到鮑魚里頭。金記大酒樓是婚宴、家庭聚餐、商務宴請、朋友聚餐的好地方。

大(da)記酒樓(三(san)鄉店(dian)1980年)

大記酒樓(三鄉店) 始創于1980年，至今已有四十多年歷史，位于三鄉鎮文昌西路129號，是中山三鄉一家老字號酒樓之一，深受社會各屆人士的贊譽。招牌菜是白切東山羊，沒有過重的羊騷味，皮薄肉嫩，很爽口。秘制鹵水豬手的做法相當專業，肥而不膩，下飯菜首選。魚頭煲要熬至湯汁濃稠，魚頭吸收湯汁的鮮味后口感更飽滿豐富。

南海漁村大酒(jiu)樓(lou)(1988年(nian))

南海漁村大酒樓始創于1988年，位于南區城南一路83號，是中山一家老字號酒樓，還榮獲“中山餐飲名店”稱號。南海漁村主營鮮活海鮮，注重花式品種的變換和營養的合理搭配。在這里，香煎銀鱈魚是招牌菜，每次必點。晶瑩粉嫩的蝦餃皮是南海漁村特制的，而且要一“啖”一只，這樣吃才有意思，因為里頭的鮮蝦肉汁湯會流出來。MAIGOO編輯還推薦吃雞煲翅，碟頭份量多，入口即化，美味，還有菠蘿酥皮包，新鮮松軟，云耳西芹餃也不錯。

銘珠瀨粉(1979年(nian))

銘珠瀨粉位于三鄉古鶴華財古玩城烏石牌坊，始創于1979年，已經經營四十多年了，以家庭方式經營，用的都是傳統工藝，手工制作，是中山一家老字號小吃店。每天客人絡繹不絕，還有外地慕名而來的，就為這一碗“銘珠”瀨粉，各式配料，有豬頭邊肉、切雞、牛腩、叉燒、燒鵝、魚片、瘦肉、豬肝等等幾十種。這里的瀨粉有好幾種，有邊瀨、牛腩瀨、叉燒瀨、燒鴨瀨、腸仔瀨等等，最有名的還是邊肉瀨和腸仔瀨，邊肉瘦而不粗，腸仔肥而不膩。

洪記面館(20世紀80年代(dai))

洪記面館位于石岐區光明路36號，始創于20世紀80年代，已有30多年歷史，現有十多家分店分布中山市各區域，是中山一家小吃老店。最出名便是招牌菜是無渣牛肉，腌制后完全無渣、口感超贊！洪記面館的牛腩是是用特殊秘方制做而成，牛腩很入味，面條很勁道，十分彈牙爽口，面香十足。除了牛腩面，MAIgoo美食小編還要推薦下黑椒無渣牛肉面，嫩滑無渣的牛肉搭配上筋道爽滑的面條，味道超贊！還有鮮蝦云吞可是有真鮮蝦的，牛腩炆得十分入味，好吃。

順(shun)柚記(20世紀90年代)

順柚記始創于20世紀90年代，位于石岐區從善坊3號，小小的店面卻承載著街坊們的回憶，是一家有著三十多年歷史的老店。順柚記的主打一直都是粥品，材料日日新鮮、料足、品種繁多，物廉價美，為老石岐人的宵夜好去處。順柚記最出名的便是肉丸粥，也是招牌美食，大碗，肉丸大粒爽口，粥底綿滑，用料十足！云吞煲仔飯味道也是一絕，還有蠶蛹豬肝粥、香脆炸云吞等Tees美食，即叫即煮的生滾肉丸粥、各式小炒、碟頭飯，是新老中山人必嘗美味，性價比比較高。

滿足面(20世紀90年代)

滿足面始創于20世紀90年代，位于石岐區白水井大街23號，是中山石岐白水井那條老街開了二十多年的老字號茶餐廳。招牌菜是陽光豬扒面，清爽的幼面，上面鋪滿了金黃松軟的炸豬扒，淋上濃郁的黑椒汁或番茄汁，貨真價實的肉感。推薦美食：混醬腸粉、牛筋面，還有各式各樣的甜品，檸香芝麻糊、海帶綠豆沙、姜汁番薯糖水等，還有各種地道粵式小吃，如胡椒雞腳、咖喱魚蛋、蝦片、鹵水蛋、墨魚丸、腸仔等，特別值得一提的是胡椒雞腳，Maigoo美食小編每次必點。

富麗鋼琴(qin)餐廳(1993年)

富麗鋼琴餐廳(湖濱中路店)始創于1993年，位于中市石歧區湖濱中路九號，是中山一家超過20多年的老牌西餐廳。餐廳主要經營特色西餐牛扒，并附有不同口味的自助餐沙律、意大利美食、東南亞美食、日式鐵板燒和泰式名菜，還有深受大眾喜愛的各式甜點、港式奶茶、各種可口咖啡及各類季節性的特尾酒、各式自制蛋糕、歐陸西餅、面包等。富麗鋼琴餐廳是商務宴客、團體用餐、朋友聚會、家庭聚餐、西式婚宴、情侶約會的好地方。

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