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著錄(lu)信息

專利名稱：半甜或甜型黃酒的生產方法
專利類型：發明
申請號：CN201010545260.9
公開(公告)號：CN102140398B
申請日：20101115
公開(公告)日：20120905
申請人：上海金楓酒業股份有限公司
發明人：袁軍川,毛嚴根,冉宇舟,沈棟良,張輝
申請人地址：200120 上海市浦東新區張楊路579號(三鑫大廈)6樓
申請人區域代碼：CN310115
專利權人：上海金楓酒業股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：C12G3/02,C12R1/645
優先權：無
專利代理機構：上海思微知識產權代理事務所(普通合伙) 31237
代理人：莊苗
審查員：張娜
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

發酵,糯米重量,黃酒,浸漬,發酵溫度控制,生產周期,質量穩定,純種,糯米飯,糯米,酒母,麥曲,蒸飯,生產工藝,定型

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