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著錄信息

專利名稱：一種蜜酒的釀制方法
專利類型：發明
申請號：CN201010214964.8
公開(公告)號：CN101880617B
申請日：20100629
公開(公告)日：20120530
申請人：浙江致中和實業有限公司
發明人：錢建華,方小明,龔景華
申請人地址：311607 浙江省建德市洋溪街道高畈村
申請人區域代碼：CN330182
專利權人：浙江致中和實業有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：C12G3/02,C12R1/865
優先權：無
專利代理機構：杭州豐禾專利事務所有限公司 33214
代理人：王從友
審查員：李瑩
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

蜜酒,活性干酵母,糯米重量,生料酒曲,釀制,生香,酒藥,產品品質,感官特征,感官效果,過濾步驟,缸搭窩,壓榨,酒率,糯米,蒸煮,釀酒,發酵,浸泡

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