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著錄信息

專利名稱：醋酸桿菌及其在制備蘋果醋中的應用
專利類型：發明
申請號：CN201310114214.7
公開(公告)號：CN103194409B
申請日：20130403
公開(公告)日：20140917
申請人：天地壹號飲料股份有限公司
發明人：張鑾,肖仔君,曾彬,鐘瑞敏
申請人地址：529085 廣東省江門市蓬江棠下江盛二路21號
申請人區域代碼：CN440703
專利權人：天地壹號飲料股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：C12N11/14,C12J1/02,C12R1/02,C12N1/20
優先權：無
專利代理機構：北京五月天專利商標代理有限公司 11294
代理人：涂蕭愷
審查員：王寬
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

醋酸桿菌,固定化,發酵蘋果,發酵生產,發酵時間,細胞分離,可回收,谷殼,果醋,酸率

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