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著(zhu)錄信息

專利名稱：一種淡水小龍蝦預制品的加工方法
專利類型：發明
申請號：CN201410720217.X
公開(公告)號：CN104366595B
申請日：20141203
公開(公告)日：20170104
申請人：德炎水產食品股份有限公司
發明人：盧德炎
申請人地址：433200 湖北省荊州市洪湖市新堤大道1號
申請人區域代碼：CN421083
專利權人：德炎水產食品股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L17/40
優先權：無
專利代理機構：武漢宇晨專利事務所 42001
代理人：王敏峰
審查員：賴燕娜
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

調味液,小龍蝦,龍蝦,油炸,預制品,浸漬,淡水小龍蝦,清洗液浸泡,保鮮技術,充氮包裝,繁瑣工序,風味物質,后續加工,冷凍儲藏,真空冷卻,抽真空,酸氧化,速凍,充氮,分檔,入味,吐出,蝦肉,浸泡,清洗,蛋白,變質,加工

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