為什么煎藥壺要選紫砂的 紫砂壺煎藥有什么好處

紫砂是(shi)一(yi)種雙重氣孔結(jie)構的多孔性材質(zhi)，氣孔微細，密度高。用(yong)紫(zi)砂壺(hu)沏茶(cha)，不失原味(wei)，且香不渙散，得(de)茶(cha)之(zhi)真香真味(wei)。《長(chang)物志》說(shuo)它"既不奪香，又無熟(shu)湯(tang)氣"。 紫(zi)砂(sha)壺(hu)透氣(qi)機能好，使用其泡茶不(bu)易變味，暑天越宿不(bu)餿。久置不(bu)用，也不(bu)會(hui)有宿雜氣，只(zhi)要用(yong)時(shi)先滿貯沸水，馬上傾出，再浸(jin)入冷水中沖刷，元氣即可恢復，泡茶(cha)仍得原味。 砂(sha)壺能(neng)吸收茶(cha)汁，壺內壁不(bu)刷，沏茶(cha)而絕無(wu)異味。

紫砂壺經久使用，壺壁蘊蓄"茶(cha)銹"，以致(zhi)空(kong)壺注入沸水，也會茶香氤氳，這(zhe)與紫砂(sha)壺胎質具(ju)有(you)一定的(de)氣孔(kong)率有(you)關(guan)，是紫砂(sha)壺獨具(ju)的(de)品質。 紫(zi)砂壺冷(leng)熱急變機能好(hao)，寒冬尾月，壺內注入沸(fei)水(shui)，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢，泡茶后握持不會(hui)炙手。而且(qie)還可以置于文火上烹燒(shao)加溫，不會(hui)因受火而裂。

紫砂使用越久，壺身光彩越發光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，所(suo)以聞龍在《茶箋》中說："摩掌(zhang)寶(bao)愛，不(bu)啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧云。"《陽羨茗(ming)壺系》說："壺(hu)經久(jiu)用，滌拭口(kou)加，自發暗然之光(guang)，入可見(jian)鑒。"。根(gen)據科學分(fen)析，紫砂壺(hu)確實保有茶湯原味(wei)的功能，它(ta)能(neng)吸收(shou)茶(cha)汁，而且具有耐(nai)冷耐(nai)熱的特性。

總括來說，紫砂(sha)陶有五大(da)特點：

第一、紫砂(sha)陶是從(cong)砂(sha)錘煉出來的陶，既不(bu)奪茶(cha)香氣又(you)無熟湯氣，故(gu)用(yong)以泡(pao)茶(cha)色(se)香味皆(jie)蘊。

第二、砂(sha)質茶壺能吸(xi)收(shou)茶汁，使角一段時日能增(zeng)積“茶銹”，所(suo)以(yi)空壺里(li)注入沸水也有茶香。

第三、便于洗滌(di)，日久不(bu)用，難免異味，可用開水泡(pao)燙兩三遍，然后(hou)倒去冷水，再泡(pao)茶原味不(bu)變(bian)。

第四、冷熱急變適應性強，寒冬尾月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質傳熱緩慢，不管提撫握(wo)拿均不燙手(shou)。

第五、紫砂陶質耐燒，冬天置于溫火燒茶(cha)，壺也不易爆裂。

當年(nian)蘇東坡用紫砂陶提(ti)梁(liang)壺烹茶(cha)，有“松風竹爐，提(ti)壺相呼”的詩句(ju)，也決非無意偶然。

這就是古今中外講究飲茶的人，所以不凡喜愛用紫砂壺的原因。