【雪茄保存】雪茄保存溫度 雪茄的保養和存放方法

雪茄保存溫度

從理論上說，雪茄需要保存在“雙70"的條件下，即：相對濕度應該調節在70％左右，溫度應該控制在70華氏度(大約200IC左右)。如果保存得當，雪茄依舊會保持獨特的風味。據說有些在卡斯特羅取得政權(1959年)之前的雪茄依然保持著絕佳的風味和口感。

真正的(de)好雪(xue)茄(qie)，味道(dao)可以讓你難(nan)以表達，煙氣從口(kou)腔中(zhong)緩緩冒出來(lai)，余香還在(zai)口(kou)腔中(zhong)醇厚豐滿。頂(ding)級(ji)(ji)雪(xue)茄(qie)客(ke)(ke)通常(chang)會在(zai)自(zi)己的(de)府邸建一個(ge)雪(xue)茄(qie)窖，超(chao)級(ji)(ji)雪(xue)茄(qie)客(ke)(ke)會在(zai)雪(xue)茄(qie)房訂一個(ge)私人雪(xue)茄(qie)位，初(chu)級(ji)(ji)的(de)雪(xue)茄(qie)客(ke)(ke)至少也應(ying)該(gai)配置一個(ge)保濕箱(xiang)，把(ba)自(zi)己的(de)雪(xue)茄(qie)供養起來(lai)。

假如你(ni)(ni)有一(yi)只(zhi)西(xi)班牙杉木保濕箱，其實(shi)也是一(yi)件品位(wei)不凡的(de)擺設(she)(雪(xue)茄(qie)客愛稱“迷你(ni)(ni)鋼琴")，可以極大地提(ti)升室內氣氛。一(yi)般來講，18～21℃被認為(wei)是理想的(de)雪(xue)茄(qie)保存溫(wen)度(du)。低于(yu)12℃的(de)話，期(qi)望中的(de)雪(xue)茄(qie)熟化過程將被減(jian)弱，因(yin)此陰(yin)冷的(de)葡萄酒儲藏(zang)地窖僅僅適用(yong)于(yu)有限(xian)幾種類型的(de)雪(xue)茄(qie)。

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最不好的(de)(de)是高(gao)溫(wen)，如果高(gao)于(yu)24℃會(hui)引(yin)起(qi)煙草蟲的(de)(de)出現，也可能引(yin)起(qi)雪茄的(de)(de)腐敗。另(ling)外，還要絕對防止保濕箱的(de)(de)陽(yang)光直(zhi)照(zhao)。珍品雪茄在運送(song)到煙草行之前，它們一般(ban)會(hui)在工廠或者分(fen)銷商的(de)(de)空調設備中熟化6個月左右。但是，由(you)于(yu)人們對古巴(ba)雪茄的(de)(de)需求(qiu)十分(fen)旺盛，越來越多的(de)(de)跡象(xiang)表明，這種熟化的(de)(de)過程在逐漸縮短。

因(yin)此(ci)，建(jian)議你在(zai)買回雪茄(qie)(qie)之(zhi)后，再(zai)在(zai)自(zi)己的(de)(de)保(bao)(bao)濕(shi)箱(xiang)中(zhong)熟(shu)化(hua)3～6個月后才吸食。在(zai)熟(shu)化(hua)的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，雪茄(qie)(qie)可(ke)以煥(huan)發(fa)出(chu)更加平穩的(de)(de)風味(wei)。然(ran)而有些珍品(pin)雪茄(qie)(qie)在(zai)熟(shu)化(hua)了幾(ji)年后，可(ke)能(neng)煥(huan)發(fa)出(chu)獨特的(de)(de)芬芳。雪茄(qie)(qie)會吸收(shou)周圍(wei)環境中(zhong)的(de)(de)氣味(wei)。因(yin)此(ci)，雪茄(qie)(qie)不(bu)僅僅吸收(shou)保(bao)(bao)濕(shi)箱(xiang)中(zhong)內層(ceng)木膽的(de)(de)氣味(wei)，同(tong)時也會吸收(shou)同(tong)時存儲于(yu)同(tong)一個保(bao)(bao)濕(shi)箱(xiang)中(zhong)其他雪茄(qie)(qie)的(de)(de)氣味(wei)。

保(bao)濕箱(xiang)一般都會配有分割盒子，以(yi)(yi)最大限(xian)度(du)地減少(shao)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)的(de)串味。然而(er)，要(yao)徹底解決雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)串味的(de)問題(ti)，就必(bi)須將雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)按品牌(pai)分別保(bao)存在不(bu)同的(de)保(bao)濕箱(xiang)，或(huo)有抽屜的(de)保(bao)濕箱(xiang)中，這樣(yang)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)就可以(yi)(yi)保(bao)持原汁原味了。

還值得(de)注意的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)，用(yong)來包(bao)裝(zhuang)雪茄的(de)(de)(de)玻璃紙(zhi)。這種(zhong)玻璃紙(zhi)是(shi)(shi)用(yong)來在運(yun)輸過程中盡量保持其(qi)中的(de)(de)(de)濕(shi)度(du)的(de)(de)(de)。但是(shi)(shi)在保濕(shi)箱中，玻璃紙(zhi)就(jiu)會阻止優良的(de)(de)(de)濕(shi)度(du)對其(qi)風味的(de)(de)(de)優化。如(ru)果一定(ding)要將(jiang)玻璃紙(zhi)一起放(fang)人(ren)保濕(shi)箱，那也必須將(jiang)玻璃紙(zhi)包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)兩頭打開，以保持氧氣的(de)(de)(de)循環(huan)。說(shuo)到(dao)底，是(shi)(shi)否(fou)剝去玻璃紙(zhi)是(shi)(shi)個人(ren)的(de)(de)(de)問題：剝去是(shi)(shi)為了得(de)到(dao)期(qi)望的(de)(de)(de)熟化風味，不剝去是(shi)(shi)為了使雪茄之間不串味。

因此，如果保濕箱中沒有分隔盒，而你又不想讓雪茄間的味道互相影響的話，就可以隨玻璃紙一起放人保濕箱來保存雪茄。珍品雪茄在運輸過程中通常會用一張西班牙雪松衣來包裹的。是否除去也和上面的問題一樣，也是一個個人愛好問題。

雪茄的保養和存放方法

1、最適宜的雪茄保存溫度

18-21°C被(bei)認為是(shi)理想的雪茄(qie)保(bao)存溫度。低于12°C的話，期望中的雪(xue)茄(qie)(qie)熟化過(guo)程(cheng)將被減(jian)弱，因此陰冷的葡萄酒儲(chu)藏地窖僅僅適用于有(you)限幾(ji)種類型的雪(xue)茄(qie)(qie)。最不好的是高(gao)溫(wen)，如果高(gao)于24°C會引起煙草蟲的(de)出現，也可能引起雪茄的(de)腐敗(bai)。要絕對防止雪茄柜的(de)陽光直照。

2、呼吸新鮮空氣

為了(le)有規律地向一(yi)個安頓好的雪茄柜內提(ti)供新鮮(xian)空氣(qi)，建(jian)議兩周內至少打開(kai)雪茄柜一(yi)次。

3、雪茄存儲的最長時間

如(ru)果存放在雪茄柜的話，只要把(ba)相對濕度保持(chi)恒定在65-75%之間，并(bing)且(qie)恒定提供新鮮(xian)空氣的話(hua)，理論上(shang)保存(cun)雪茄是沒有(you)時間限(xian)制的。高質量的手工(gong)雪茄保存(cun)許多年后，可以保持其風味不(bu)變。特(te)別是在英國，就有(you)一(yi)種(zhong)保持雪茄長久不(bu)變風味的習(xi)慣(guan)。

4、雪茄的過度熟化

珍品雪(xue)茄(qie)在(zai)運送到煙草(cao)行(xing)之前，它們(men)一般已經會在(zai)工廠或(huo)者(zhe)分銷(xiao)商的空調(diao)設備中熟化6個月左右。但是，由于人們對古巴雪(xue)茄(qie)的(de)需(xu)求十分旺盛(sheng)，越(yue)來越(yue)多的(de)跡象表(biao)明，這種熟化的(de)過(guo)程在(zai)逐(zhu)漸縮短。因此，建議各位在(zai)買回雪(xue)茄(qie)之(zhi)后，再在(zai)自(zi)己(ji)的(de)雪(xue)茄(qie)柜中熟化3-6個(ge)(ge)月后才吸(xi)食(shi)。在(zai)熟(shu)(shu)(shu)化(hua)的(de)過程中，雪(xue)茄(qie)可以煥發(fa)出(chu)更加平(ping)穩的(de)風味。然而(er)有些(xie)珍品雪(xue)茄(qie)在(zai)熟(shu)(shu)(shu)化(hua)了幾(ji)年后，可能煥發(fa)出(chu)獨特的(de)芬芳(fang)。所(suo)以，決(jue)定何(he)是(shi)時(shi)停止熟(shu)(shu)(shu)化(hua)，完全取決(jue)于每個(ge)(ge)人的(de)口味。雪(xue)茄(qie)客(ke)的(de)一件(jian)十分有趣的(de)事情就是(shi)對(dui)同一個(ge)(ge)品牌的(de)不同熟(shu)(shu)(shu)化(hua)時(shi)間下的(de)風味進行比較。從而(er)可以找(zhao)到最適合(he)自己的(de)存儲及(ji)熟(shu)(shu)(shu)化(hua)的(de)時(shi)間。

5、雪茄的“結婚”

雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)會(hui)吸(xi)(xi)收周(zhou)圍環境中(zhong)的(de)(de)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)。因(yin)此，雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)不(bu)僅(jin)僅(jin)吸(xi)(xi)收雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)中(zhong)內層木膽(dan)的(de)(de)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)，同(tong)時也會(hui)吸(xi)(xi)收同(tong)時存(cun)儲于同(tong)一(yi)(yi)個雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)中(zhong)其他雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)(de)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)。雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)一(yi)(yi)般(ban)都(dou)會(hui)配(pei)有分(fen)割盒子，以最(zui)大限度(du)地減少雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)(de)串味(wei)(wei)(wei)。然(ran)而(er)，要徹底解決雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)串味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)問題(ti)，就必須(xu)將雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)按品牌分(fen)別保(bao)存(cun)在不(bu)同(tong)的(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，或有抽屜的(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)中(zhong)，這樣(yang)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)就可以保(bao)持原汁(zhi)原味(wei)(wei)(wei)了。一(yi)(yi)些雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)迷們，然(ran)而(er)會(hui)盡量將各種(zhong)不(bu)同(tong)品牌的(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)存(cun)儲在同(tong)一(yi)(yi)個雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)中(zhong)熟化幾個月，以混合出自己的(de)(de)喜好風味(wei)(wei)(wei)。但通常，不(bu)同(tong)濃烈(lie)程度(du)（也就是(shi)(shi)說，不(bu)同(tong)國度(du)或地區）的(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)還是(shi)(shi)應(ying)該盡量存(cun)放在不(bu)同(tong)的(de)(de)地方(fang)(fang)，以避免串味(wei)(wei)(wei)。一(yi)(yi)種(zhong)有多(duo)個小抽屜的(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)防止(zhi)串味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)方(fang)(fang)便工具。

6、放入雪茄柜的雪茄需要翻滾

如(ru)果(guo)是在一個小雪茄柜中存放75支robusto,那雪(xue)(xue)茄(qie)是不需要經常翻滾的(de)(de)，因為這類尺寸(cun)的(de)(de)精制雪(xue)(xue)茄(qie)柜很容易達到恒定(ding)的(de)(de)濕度。然而(er)，在具(ju)有(you)多(duo)個格子或多(duo)層的(de)(de)大型雪(xue)(xue)茄(qie)柜中，其濕度的(de)(de)水平(ping)取決(jue)于加濕的(de)(de)系統，因此(ci)，如果雪(xue)(xue)茄(qie)的(de)(de)存儲時間(jian)長的(de)(de)話，就(jiu)需要每隔1-3個月翻(fan)動一(yi)次。或者，將(jiang)需要長期存儲(chu)的(de)雪茄放在(zai)離加濕(shi)器較遠的(de)地方(fang)熟(shu)化，而(er)將(jiang)近期要消耗的(de)雪茄放在(zai)離加濕(shi)器近的(de)地方(fang)加濕(shi)。

7、關于雪茄的玻璃紙

玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)是用來在(zai)運輸過程中(zhong)(zhong)盡量保持其中(zhong)(zhong)的(de)(de)濕度的(de)(de)。但是在(zai)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)柜(ju)(ju)中(zhong)(zhong)，玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)就(jiu)會阻止優良的(de)(de)濕度對(dui)其風味的(de)(de)優化。如果(guo)一(yi)(yi)(yi)定(ding)要將玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)一(yi)(yi)(yi)起(qi)放(fang)入雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)柜(ju)(ju)，那也必須將玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)包裝的(de)(de)兩頭打開，以保持氧氣(qi)的(de)(de)循(xun)環(huan)。說到底(di)，是否剝(bo)去(qu)玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)是個人的(de)(de)問題：剝(bo)去(qu)是為了得到期望的(de)(de)熟(shu)化風味，不(bu)剝(bo)去(qu)是為了使雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)之間不(bu)串味。因此，如果(guo)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)柜(ju)(ju)中(zhong)(zhong)沒有分隔(ge)盒(he)，而(er)你又不(bu)想讓(rang)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)間的(de)(de)味道互(hu)相影響的(de)(de)話，就(jiu)可以隨玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)一(yi)(yi)(yi)起(qi)放(fang)入雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)柜(ju)(ju)來保存雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)。

珍(zhen)品雪茄在(zai)運輸過程中通(tong)常會用一張西(xi)班(ban)牙雪松衣來包(bao)裹(guo)的(de)(de)。是(shi)否除(chu)去(qu)也和(he)上面的(de)(de)問題(ti)一樣，也是(shi)一個(ge)(ge)個(ge)(ge)人(ren)愛好問題(ti)。

8、保存雪茄的最佳方法

根據所購雪茄的價格，如(ru)果雪茄的(de)數量超過了(le)你在(zai)1-2天內消費的數量，你就必須為你的(de)雪茄尋找一個合適的(de)存儲環(huan)境，否則的話(hua)，你在雪茄上的投資將會(hui)打水漂：干燥(zao)，無(wu)味(wei)，無法吸食，最佳的存儲方法就是將雪茄放入(ru)一個可以保持溫度(du)在華氏(shi)70度(du)，濕度保(bao)持72水平的容器中(zhong)。最方便的(de)方法當然是去購買一個木制的(de)，具有(you)加(jia)濕器(qi)的(de)雪茄(qie)柜(ju)。

9、保存雪茄的擇中方法

當(dang)然也(ye)有變通(tong)的(de)(de)保(bao)存(cun)(cun)方法(fa)。雖然雪(xue)茄柜(ju)是(shi)(shi)目前為止最(zui)有效的(de)(de)保(bao)存(cun)(cun)工具，但(dan)是(shi)(shi)這不意味(wei)著雪(xue)茄就只能保(bao)存(cun)(cun)在雪(xue)茄柜(ju)中(zhong)。只要(yao)是(shi)(shi)密封的(de)(de)，可制冷的(de)(de)容器都(dou)可以保(bao)存(cun)(cun)雪(xue)茄，但(dan)必(bi)(bi)須記住(zhu)：雪(xue)茄保(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)關(guan)鍵是(shi)(shi)保(bao)濕，因此必(bi)(bi)須在容器中(zhong)裝有加(jia)濕器，以使雪(xue)茄處于一個合適的(de)(de)濕度(du)中(zhong)。

10、旅行攜帶雪茄

如果需要旅行時攜帶雪茄，那雪茄必須存放在密封的環境中，以保持其濕度。除了用煙草行中常見的旅行用雪茄柜以外。還可以用各種密封保濕袋。雪茄是比較怕高溫和潮氣的。特別是在長途的飛行中，更要注意。