【雪茄保存】雪茄保存溫度 雪茄的保養和存放方法

雪茄保存溫度

從理論上說，雪茄需要保存在“雙70"的條件下，即：相對濕度應該調節在70％左右，溫度應該控制在70華氏度(大約200IC左右)。如果保存得當，雪茄依舊會保持獨特的風味。據說有些在卡斯特羅取得政權(1959年)之前的雪茄依然保持著絕佳的風味和口感。

真(zhen)正的(de)好(hao)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)，味道可以(yi)讓你難以(yi)表(biao)達，煙(yan)氣從口腔(qiang)中緩緩冒出來，余(yu)香還在口腔(qiang)中醇厚(hou)豐(feng)滿。頂級雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)客通常會在自(zi)己(ji)(ji)的(de)府邸建一個(ge)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)窖，超級雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)客會在雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)房訂一個(ge)私人雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)位，初級的(de)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)客至少(shao)也應該(gai)配置一個(ge)保濕箱，把自(zi)己(ji)(ji)的(de)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)供養起來。

假如你(ni)有(you)一只(zhi)西班牙杉木保濕(shi)箱，其實也是一件品位不凡的(de)(de)擺(bai)設(雪(xue)(xue)茄(qie)客愛稱“迷你(ni)鋼琴")，可以極大地(di)提升(sheng)室內氣氛(fen)。一般(ban)來講(jiang)，18～21℃被(bei)認(ren)為是理想的(de)(de)雪(xue)(xue)茄(qie)保存溫度。低于12℃的(de)(de)話，期望中的(de)(de)雪(xue)(xue)茄(qie)熟化過(guo)程將被(bei)減(jian)弱(ruo)，因(yin)此陰冷的(de)(de)葡(pu)萄酒儲藏(zang)地(di)窖僅僅適用于有(you)限幾種類型(xing)的(de)(de)雪(xue)(xue)茄(qie)。

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最不好(hao)的(de)(de)(de)是高(gao)(gao)溫，如(ru)果高(gao)(gao)于24℃會(hui)引(yin)起(qi)煙(yan)草蟲的(de)(de)(de)出現，也可(ke)能引(yin)起(qi)雪茄(qie)的(de)(de)(de)腐敗(bai)。另外，還要絕對防(fang)止保濕箱(xiang)的(de)(de)(de)陽光直照。珍(zhen)品雪茄(qie)在運送(song)到煙(yan)草行之前，它們一般會(hui)在工廠或(huo)者分銷商(shang)的(de)(de)(de)空調設備中熟(shu)化(hua)6個月左右。但是，由于人們對古巴雪茄(qie)的(de)(de)(de)需求十分旺盛(sheng)，越來越多的(de)(de)(de)跡象(xiang)表(biao)明，這種熟(shu)化(hua)的(de)(de)(de)過程(cheng)在逐漸縮短。

因(yin)此(ci)，建議(yi)你在買回(hui)雪茄(qie)(qie)(qie)之后，再在自己(ji)的(de)(de)保(bao)濕(shi)箱中(zhong)熟化3～6個月后才吸(xi)食。在熟化的(de)(de)過程中(zhong)，雪茄(qie)(qie)(qie)可(ke)以煥(huan)發出更加平穩的(de)(de)風味(wei)。然(ran)而有些珍品雪茄(qie)(qie)(qie)在熟化了(le)幾年后，可(ke)能煥(huan)發出獨特的(de)(de)芬芳。雪茄(qie)(qie)(qie)會吸(xi)收(shou)周(zhou)圍環(huan)境中(zhong)的(de)(de)氣(qi)(qi)味(wei)。因(yin)此(ci)，雪茄(qie)(qie)(qie)不僅(jin)僅(jin)吸(xi)收(shou)保(bao)濕(shi)箱中(zhong)內層(ceng)木(mu)膽的(de)(de)氣(qi)(qi)味(wei)，同時也會吸(xi)收(shou)同時存儲于同一個保(bao)濕(shi)箱中(zhong)其(qi)他(ta)雪茄(qie)(qie)(qie)的(de)(de)氣(qi)(qi)味(wei)。

保濕(shi)箱一般(ban)都會(hui)配(pei)有(you)分割盒子，以(yi)最(zui)大限度(du)地減少雪茄(qie)的(de)串(chuan)(chuan)味。然而，要徹(che)底(di)解(jie)決雪茄(qie)串(chuan)(chuan)味的(de)問題，就必須將雪茄(qie)按品牌分別保存在不同的(de)保濕(shi)箱，或有(you)抽屜的(de)保濕(shi)箱中，這(zhe)樣雪茄(qie)就可以(yi)保持原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味了。

還(huan)值得(de)注意的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)，用來包(bao)裝(zhuang)(zhuang)雪茄(qie)的(de)(de)(de)玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)(zhi)(zhi)。這種玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)用來在運(yun)輸(shu)過(guo)程中盡(jin)量保持其中的(de)(de)(de)濕度的(de)(de)(de)。但(dan)是(shi)在保濕箱中，玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)(zhi)(zhi)就(jiu)會(hui)阻(zu)止(zhi)優(you)良(liang)的(de)(de)(de)濕度對其風(feng)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)優(you)化(hua)。如果一定要將(jiang)(jiang)玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)(zhi)(zhi)一起放(fang)人保濕箱，那(nei)也必須(xu)將(jiang)(jiang)玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)(zhi)(zhi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)兩頭打開，以保持氧氣(qi)的(de)(de)(de)循環。說到(dao)底，是(shi)否剝去玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)個人的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)：剝去是(shi)為了得(de)到(dao)期望的(de)(de)(de)熟化(hua)風(feng)味(wei)(wei)，不剝去是(shi)為了使雪茄(qie)之間不串(chuan)味(wei)(wei)。

因此，如果保濕箱中沒有分隔盒，而你又不想讓雪茄間的味道互相影響的話，就可以隨玻璃紙一起放人保濕箱來保存雪茄。珍品雪茄在運輸過程中通常會用一張西班牙雪松衣來包裹的。是否除去也和上面的問題一樣，也是一個個人愛好問題。

雪茄的保養和存放方法

1、最適宜的雪茄保存溫度

18-21°C被認為(wei)是理想的(de)雪茄(qie)保存溫度。低于12°C的(de)話(hua)，期望中的(de)雪茄(qie)熟化(hua)過程(cheng)將被減弱，因此陰冷(leng)的(de)葡萄酒儲(chu)藏地(di)窖僅僅適用于(yu)有限(xian)幾(ji)種類型的(de)雪茄(qie)。最不好的(de)是高(gao)(gao)溫，如果高(gao)(gao)于(yu)24°C會引起煙草蟲的(de)出現，也可(ke)能引起雪(xue)(xue)茄的(de)腐敗(bai)。要(yao)絕對防止(zhi)雪(xue)(xue)茄柜的(de)陽光直照。

2、呼吸新鮮空氣

為了有規(gui)律地(di)向一(yi)(yi)個安頓好的雪茄柜內(nei)提供新鮮空(kong)氣，建議兩(liang)周內(nei)至少(shao)打開雪茄柜一(yi)(yi)次。

3、雪茄存儲的最長時間

如果存放(fang)在雪茄柜的話(hua)，只要把相對濕度保持恒定在65-75%之(zhi)間，并(bing)且恒定(ding)提供新鮮空氣(qi)的話，理論上保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)雪茄(qie)是沒有(you)時間限制的。高(gao)質量(liang)的手工雪茄(qie)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)許(xu)多年后，可以保(bao)(bao)(bao)持其(qi)風味不(bu)變。特(te)別是在英國，就有(you)一(yi)種保(bao)(bao)(bao)持雪茄(qie)長久不(bu)變風味的習慣。

4、雪茄的過度熟化

珍品雪茄在運送到煙(yan)草行之(zhi)前，它們(men)一般(ban)已經會(hui)在工廠或者分(fen)銷商的空調(diao)設備(bei)中(zhong)熟(shu)化6個月左右。但是(shi)，由于人們對(dui)古(gu)巴雪(xue)茄的需求十分旺(wang)盛，越(yue)來越(yue)多的跡象表明，這種熟化的過程在(zai)逐漸縮(suo)短。因(yin)此，建議(yi)各位在(zai)買回(hui)雪(xue)茄之后，再在(zai)自己的雪(xue)茄柜中熟化3-6個月后才吸食(shi)。在(zai)熟(shu)化(hua)的(de)(de)過程中(zhong)，雪(xue)茄(qie)可以(yi)(yi)煥發出(chu)(chu)更加平穩的(de)(de)風味。然而有些珍品雪(xue)茄(qie)在(zai)熟(shu)化(hua)了幾年后，可能煥發出(chu)(chu)獨特的(de)(de)芬芳。所以(yi)(yi)，決(jue)定何(he)是時(shi)(shi)停止熟(shu)化(hua)，完全取決(jue)于(yu)每(mei)個人的(de)(de)口味。雪(xue)茄(qie)客的(de)(de)一(yi)件(jian)十分有趣(qu)的(de)(de)事情就是對同一(yi)個品牌的(de)(de)不同熟(shu)化(hua)時(shi)(shi)間(jian)(jian)下的(de)(de)風味進(jin)行比(bi)較。從而可以(yi)(yi)找到最適合自己的(de)(de)存(cun)儲及熟(shu)化(hua)的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)。

5、雪茄的“結婚”

雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)會(hui)(hui)吸收周(zhou)圍(wei)環境中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)。因此，雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)不(bu)(bu)僅(jin)僅(jin)吸收雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜中(zhong)(zhong)內層木(mu)膽的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)，同(tong)(tong)時(shi)也(ye)會(hui)(hui)吸收同(tong)(tong)時(shi)存儲(chu)于同(tong)(tong)一(yi)個雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜中(zhong)(zhong)其(qi)他(ta)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)。雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜一(yi)般(ban)都會(hui)(hui)配(pei)有分(fen)割盒子(zi)，以(yi)最大(da)限度(du)地減(jian)少雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)串(chuan)味(wei)。然(ran)而(er)，要(yao)徹底解決雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)串(chuan)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti)，就(jiu)必須將雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)按品(pin)牌分(fen)別保存在(zai)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜，或(huo)有抽屜的(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜中(zhong)(zhong)，這樣雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)就(jiu)可以(yi)保持原汁原味(wei)了。一(yi)些雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)迷們，然(ran)而(er)會(hui)(hui)盡(jin)量(liang)將各種不(bu)(bu)同(tong)(tong)品(pin)牌的(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)存儲(chu)在(zai)同(tong)(tong)一(yi)個雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜中(zhong)(zhong)熟化幾個月(yue)，以(yi)混合(he)出自己的(de)(de)(de)(de)(de)喜好風(feng)味(wei)。但(dan)通常，不(bu)(bu)同(tong)(tong)濃(nong)烈程度(du)（也(ye)就(jiu)是說，不(bu)(bu)同(tong)(tong)國度(du)或(huo)地區）的(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)還是應該盡(jin)量(liang)存放在(zai)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)地方，以(yi)避免串(chuan)味(wei)。一(yi)種有多個小抽屜的(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)柜是一(yi)種防止串(chuan)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)方便工具。

6、放入雪茄柜的雪茄需要翻滾

如果是在一(yi)個(ge)小雪(xue)茄柜(ju)中存放75支robusto,那雪茄是不需要(yao)經常翻滾的(de)，因(yin)為這類尺寸的(de)精制雪茄柜很(hen)容易達到恒(heng)定(ding)的(de)濕(shi)度(du)。然(ran)而，在具有(you)多(duo)(duo)個(ge)格子或多(duo)(duo)層的(de)大型雪茄柜中，其濕(shi)度(du)的(de)水(shui)平取(qu)決于加濕(shi)的(de)系統，因(yin)此，如果雪茄的(de)存儲(chu)時間(jian)長的(de)話，就需要(yao)每隔(ge)1-3個月翻動一(yi)次。或(huo)者，將需要(yao)長(chang)期存儲的(de)(de)雪(xue)茄放在離加(jia)濕(shi)器(qi)較遠(yuan)的(de)(de)地(di)方(fang)熟化，而將近期要(yao)消耗的(de)(de)雪(xue)茄放在離加(jia)濕(shi)器(qi)近的(de)(de)地(di)方(fang)加(jia)濕(shi)。

7、關于雪茄的玻璃紙

玻(bo)(bo)(bo)璃紙(zhi)是(shi)(shi)用來在(zai)(zai)運輸過程中(zhong)盡(jin)量保持(chi)其中(zhong)的(de)濕度(du)的(de)。但(dan)是(shi)(shi)在(zai)(zai)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄柜中(zhong)，玻(bo)(bo)(bo)璃紙(zhi)就會阻(zu)止優良的(de)濕度(du)對(dui)其風味(wei)的(de)優化(hua)。如果(guo)一定要將(jiang)玻(bo)(bo)(bo)璃紙(zhi)一起放入雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄柜，那(nei)也必(bi)須將(jiang)玻(bo)(bo)(bo)璃紙(zhi)包(bao)裝的(de)兩頭打開，以保持(chi)氧氣的(de)循環。說到底(di)，是(shi)(shi)否剝(bo)去玻(bo)(bo)(bo)璃紙(zhi)是(shi)(shi)個(ge)人(ren)的(de)問題(ti)：剝(bo)去是(shi)(shi)為(wei)(wei)了得到期望的(de)熟化(hua)風味(wei)，不(bu)剝(bo)去是(shi)(shi)為(wei)(wei)了使(shi)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄之間(jian)不(bu)串味(wei)。因(yin)此，如果(guo)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄柜中(zhong)沒(mei)有分隔盒，而(er)你(ni)又不(bu)想讓雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄間(jian)的(de)味(wei)道互相影(ying)響的(de)話，就可以隨玻(bo)(bo)(bo)璃紙(zhi)一起放入雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄柜來保存(cun)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄。

珍品雪(xue)茄(qie)在運輸過程中通常會用(yong)一張西(xi)班牙雪(xue)松(song)衣來(lai)包裹的。是否除去也和上面(mian)的問(wen)題(ti)一樣，也是一個個人愛好(hao)問(wen)題(ti)。

8、保存雪茄的最佳方法

根據所購雪茄的價格，如果雪(xue)茄的數量(liang)超(chao)過了你在1-2天內(nei)消費的數量，你就必(bi)須為(wei)你的雪茄(qie)尋(xun)找一個合適(shi)的存儲環境(jing)，否則的話，你(ni)在(zai)雪(xue)茄上的(de)投資將(jiang)會打水(shui)漂：干燥，無(wu)味，無(wu)法吸食，最佳(jia)的存儲方法就是將雪茄放入一個可以保持溫度在(zai)華氏70度，濕度保持(chi)72水平的容器中。最方便(bian)的(de)方法當然是去購買一(yi)個木制的(de)，具有加濕(shi)器的(de)雪茄柜。

9、保存雪茄的擇中方法

當然也有變通的(de)保(bao)存(cun)(cun)方(fang)法。雖然雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)柜(ju)是目前為止最(zui)有效的(de)保(bao)存(cun)(cun)工具，但(dan)是這不(bu)意(yi)味著雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)就只能(neng)保(bao)存(cun)(cun)在(zai)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)柜(ju)中。只要(yao)是密(mi)封(feng)的(de)，可制冷的(de)容(rong)器(qi)都可以保(bao)存(cun)(cun)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)，但(dan)必(bi)須記住(zhu)：雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)保(bao)存(cun)(cun)的(de)關鍵是保(bao)濕，因(yin)此(ci)必(bi)須在(zai)容(rong)器(qi)中裝(zhuang)有加濕器(qi)，以使雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)處于(yu)一個合適(shi)的(de)濕度(du)中。

10、旅行攜帶雪茄

如果需要旅行時攜帶雪茄，那雪茄必須存放在密封的環境中，以保持其濕度。除了用煙草行中常見的旅行用雪茄柜以外。還可以用各種密封保濕袋。雪茄是比較怕高溫和潮氣的。特別是在長途的飛行中，更要注意。