日用陶瓷生(sheng)(sheng)產工藝流(liu)程(cheng) 日用陶瓷生(sheng)(sheng)成記

1、練泥：從礦區采取瓷石(shi)，先(xian)以人工用鐵錘敲(qiao)碎(sui)至(zhi)雞蛋(dan)大小的(de)塊(kuai)狀，再(zai)利用水碓舂打成粉(fen)狀，淘洗，除去雜質，沉淀后制(zhi)成磚狀的(de)泥塊(kuai)。然(ran)后再(zai)用水調和泥塊(kuai)，去掉渣質，用雙手搓揉(rou)，或用腳踩踏，把泥團中(zhong)的(de)空氣擠(ji)壓出來(lai)，并使泥中(zhong)的(de)水分均勻。 這一環節在古窯里我沒有見(jian)到，深(shen)感遺憾，于(yu)是我在前往三寶村途中(zhong)仔細(xi)尋(xun)覓(mi)，有幸親眼目睹。這種瓷石(shi)加工方(fang)法(fa)歷(li)(li)史悠久，應與景德鎮制(zhi)瓷歷(li)(li)史同步。

2、拉坯：將(jiang)泥(ni)團摔擲(zhi)在(zai)轆轤車的(de)轉(zhuan)盤中心，隨手法的(de)屈伸收放拉(la)(la)制(zhi)出(chu)坯(pi)體的(de)大(da)致(zhi)模樣。拉(la)(la)坯(pi)是成(cheng)型(xing)(xing)的(de)第一(yi)道工序。拉(la)(la)坯(pi)成(cheng)型(xing)(xing)首先(xian)要(yao)熟(shu)悉泥(ni)料的(de)收縮(suo)率(lv)。景德鎮瓷土(tu)總收縮(suo)率(lv)大(da)致(zhi)為18—20%，根(gen)據大(da)小品種和不(bu)同器型(xing)(xing)及泥(ni)料的(de)軟(ruan)硬程度予(yu)以放尺。由于景德鎮瓷泥(ni)的(de)柔軟(ruan)性，拉(la)(la)制(zhi)的(de)坯(pi)體均比之(zhi)其他黏土(tu)成(cheng)型(xing)(xing)的(de)要(yao)厚。拉(la)(la)坯(pi)不(bu)僅要(yao)注意到(dao)收縮(suo)率(lv)，而且還要(yao)注意到(dao)造型(xing)(xing)。如遇較大(da)尺寸的(de)制(zhi)品，則要(yao)分段(duan)(duan)拉(la)(la)制(zhi)，從各個分段(duan)(duan)部位，可看出(chu)拉(la)(la)坯(pi)師傅的(de)技(ji)藝好壞(huai)和水平高低(di)。

景德鎮(zhen)陶瓷(ci)(ci)的(de)(de)(de)特殊美感(gan)和(he)瓷(ci)(ci)文化的(de)(de)(de)形(xing)成是(shi)與其(qi)獨特的(de)(de)(de)材(cai)質、工藝等有著密不可分的(de)(de)(de)聯(lian)系，甚至在某種程度上(shang)說:景德鎮(zhen)瓷(ci)(ci)器名揚天(tian)下，除(chu)當地“天(tian)賜”的(de)(de)(de)優質黏土之外，基(ji)本上(shang)是(shi)那(nei)些(xie)“鬼斧神(shen)(shen)工”的(de)(de)(de)技(ji)藝將這(zhe)些(xie)普(pu)通(tong)的(de)(de)(de)“東(dong)西”變(bian)成了人類的(de)(de)(de)“寵物”。由此，真正被“神(shen)(shen)靈”護佑(you)著的(de)(de)(de)正是(shi)這(zhe)制瓷(ci)(ci)技(ji)藝的(de)(de)(de)不斷分工、進化和(he)傳承(cheng)。這(zhe)千年(nian)相傳的(de)(de)(de)技(ji)藝造就和(he)組(zu)成了人類陶瓷(ci)(ci)史(shi)甚至是(shi)文明史(shi)上(shang)最(zui)耀眼的(de)(de)(de)光環，這(zhe)光環讓人炫目，也(ye)讓人敬畏。

3、印坯：印模的外形是按(an)坯(pi)(pi)體(ti)內(nei)形弧(hu)線(xian)旋削而成的，將晾至半干的坯(pi)(pi)覆在(zai)模種上，均勻按(an)拍坯(pi)(pi)體(ti)外壁，然后脫模。

4、利坯：將坯(pi)(pi)(pi)(pi)覆放于轆轤車的(de)利桶(tong)上，轉動(dong)車盤，用刀(dao)旋削，使坯(pi)(pi)(pi)(pi)體(ti)厚度(du)(du)適當，表里光潔，這是(shi)(shi)一(yi)(yi)道技術要求很高的(de)工序(xu)。 利坯(pi)(pi)(pi)(pi)，也(ye)稱“修坯(pi)(pi)(pi)(pi)”或“旋坯(pi)(pi)(pi)(pi)”，是(shi)(shi)最后確定器(qi)物(wu)(wu)形(xing)狀的(de)關(guan)鍵(jian)環節(jie)，并使器(qi)物(wu)(wu)表面光潔、形(xing)體(ti)連貫、規整(zheng)一(yi)(yi)致。內外(wai)修坯(pi)(pi)(pi)(pi)是(shi)(shi)景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)制瓷工藝中一(yi)(yi)個極為重要并優(you)于其他(ta)窯系的(de)成型(xing)(xing)技術，是(shi)(shi)形(xing)成景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)陶瓷風格的(de)一(yi)(yi)個獨特的(de)技術保障。利坯(pi)(pi)(pi)(pi)工不(bu)僅需(xu)要熟悉泥(ni)(ni)料性(xing)能(neng)，而且要熟練掌握造型(xing)(xing)的(de)曲線(xian)變化和(he)燒(shao)成時(shi)各(ge)部(bu)位的(de)收縮比(bi)，以(yi)及各(ge)部(bu)分(fen)留泥(ni)(ni)的(de)厚薄(bo)程(cheng)度(du)(du)。一(yi)(yi)般來說(shuo)，在同一(yi)(yi)器(qi)物(wu)(wu)的(de)不(bu)同部(bu)位，坯(pi)(pi)(pi)(pi)體(ti)厚度(du)(du)各(ge)不(bu)相同，因(yin)為不(bu)同部(bu)位在高溫燒(shao)成時(shi)的(de)收縮率和(he)受力情況不(bu)一(yi)(yi)致，因(yin)而利坯(pi)(pi)(pi)(pi)時(shi)應控制不(bu)同部(bu)位的(de)泥(ni)(ni)坯(pi)(pi)(pi)(pi)厚度(du)(du)，以(yi)防止其燒(shao)造時(shi)變形(xing)。

利(li)(li)(li)坯(pi)時對于坯(pi)體厚(hou)薄程度的控制及其識別方法，是掌握利(li)(li)(li)坯(pi)技(ji)術(shu)和(he)確保利(li)(li)(li)坯(pi)質量的關鍵。按一般經驗(yan)，測定坯(pi)體厚(hou)薄是以手(shou)指上(shang)下(xia)撫摸并輕輕彈叩，聽其不同部位的響聲。坯(pi)體較(jiao)厚(hou)者，彈之(zhi)發出(chu)“咯(ge)咯(ge)”之(zhi)聲，修至中等厚(hou)度時則(ze)發出(chu)“咚咚”之(zhi)聲;高檔瓷坯(pi)體修至適當薄度時，彈之(zhi)則(ze)發出(chu)“卟卟”的脆(cui)聲。

5、曬坯：將(jiang)加(jia)工成型后的(de)坯擺放在木(mu)架上晾曬。

6、刻花：用竹(zhu)、骨(gu)或鐵制的刀具在已干的坯(pi)體上刻畫出花紋。

7、施釉：普通圓器采用醮釉或(huo)蕩釉。琢器或(huo)大(da)型圓器用吹釉。大(da)部分(fen)陶瓷制品(pin)均需經施釉后才(cai)能進窯燒(shao)造。施釉工藝看似簡單(dan)，卻(que)是極為重要和較難(nan)掌握的一(yi)道工序。要做到坯體各部分(fen)的釉層(ceng)均勻(yun)一(yi)致，厚薄適當，還要關注到各種釉的不同流(liu)動性，實在不是件容(rong)易的事。

景德鎮陶瓷(ci)(ci)裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)大致可分為(wei)釉(you)(you)(you)(you)(you)下(xia)(xia)(xia)裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)和(he)釉(you)(you)(you)(you)(you)上(shang)(shang)裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)兩種(zhong)基(ji)本(ben)類型(xing)。釉(you)(you)(you)(you)(you)下(xia)(xia)(xia)裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)是(shi)指直接(jie)在泥坯上(shang)(shang)進行藝術裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)加工(gong)，并上(shang)(shang)釉(you)(you)(you)(you)(you)燒成(cheng)的(de)瓷(ci)(ci)器，因(yin)其裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)圖案(an)位于(yu)瓷(ci)(ci)器釉(you)(you)(you)(you)(you)層(ceng)之下(xia)(xia)(xia)而得名，主(zhu)要包(bao)括青(qing)花、釉(you)(you)(you)(you)(you)里紅(hong)和(he)釉(you)(you)(you)(you)(you)下(xia)(xia)(xia)五彩(cai)(cai)(cai)(cai)等。在已經燒成(cheng)的(de)瓷(ci)(ci)器釉(you)(you)(you)(you)(you)面上(shang)(shang)進行裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)加工(gong)的(de)工(gong)藝，則稱(cheng)為(wei)釉(you)(you)(you)(you)(you)上(shang)(shang)彩(cai)(cai)(cai)(cai)，包(bao)括古彩(cai)(cai)(cai)(cai)、粉彩(cai)(cai)(cai)(cai)、墨彩(cai)(cai)(cai)(cai)、新彩(cai)(cai)(cai)(cai)等。還有釉(you)(you)(you)(you)(you)下(xia)(xia)(xia)青(qing)花與釉(you)(you)(you)(you)(you)上(shang)(shang)五彩(cai)(cai)(cai)(cai)相結(jie)合(he)的(de)“斗彩(cai)(cai)(cai)(cai)”裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)。實際上(shang)(shang)自(zi)元(yuan)代以后(hou)，中國瓷(ci)(ci)器彩(cai)(cai)(cai)(cai)繪(hui)裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)的(de)歷史(shi)，基(ji)本(ben)上(shang)(shang)是(shi)以景德鎮瓷(ci)(ci)器發展史(shi)為(wei)主(zhu)要脈絡的(de)。

釉里發出紅色是景德(de)鎮具較高聲譽和影響的名(ming)貴品種

8、燒窯：首先(xian)(xian)把(ba)陶瓷制(zhi)品裝入匣缽，匣是(shi)陶瓷制(zhi)品焙燒(shao)的容器，以耐火(huo)(huo)(huo)材料制(zhi)成，作用是(shi)防止(zhi)瓷坯與窯火(huo)(huo)(huo)直接(jie)接(jie)觸，避免污染，尤其(qi)對白瓷燒(shao)造最為有利。燒(shao)窯時間(jian)(jian)過程約一晝夜(ye)，溫度在(zai)1300度左右。先(xian)(xian)砌窯門，點火(huo)(huo)(huo)燒(shao)窯，燃料是(shi)松柴，把(ba)椿工技(ji)術指導(dao)，測(ce)看(kan)火(huo)(huo)(huo)候，掌握窯溫變化，決定(ding)停火(huo)(huo)(huo)時間(jian)(jian)。

9、彩繪：釉上彩如五(wu)彩、粉彩等，是在已燒成(cheng)瓷的釉面上描繪紋樣、填彩，再(zai)入紅爐以低溫燒烘(hong)，溫度約700—800度。

燒(shao)窯(yao)前即在(zai)坯體素胎上繪畫，如(ru)青花、釉里紅等，則(ze)稱為釉下彩(cai)，其(qi)特點是彩(cai)在(zai)高溫釉下，永不退色。

瓷器的(de)彩繪與(yu)一(yi)般繪畫(hua)不同。因為(wei)畫(hua)工在(zai)坯體素胎上施釉(you)和作畫(hua)時(shi)所(suo)見的(de)顏料色(se)，在(zai)經(jing)過高溫燒制(zhi)和烘烤后會(hui)發生很大變化。看(kan)到一(yi)件件顏色(se)暗(an)淡、貌不驚人的(de)半成品，經(jing)過爐火(huo)的(de)燒煉竟會(hui)呈現出(chu)如此絢麗(li)奪目的(de)色(se)彩，這本身(shen)是奇妙(miao)的(de)；而與(yu)此同時(shi)也便(bian)可以得知(zhi)，為(wei)瓷器作畫(hua)是需要怎樣(yang)的(de)特殊(shu)經(jing)驗和想(xiang)象力了。

景德鎮傳統制瓷(ci)(ci)技藝分(fen)工嚴謹(jin)精(jing)細，各種不同工藝步(bu)驟在(zai)看似簡陋和(he)普通之(zhi)(zhi)中(zhong)卻(que)蘊含著相當(dang)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)合理性和(he)惟(wei)一性，可謂博大精(jing)深(shen)。每個細節的(de)(de)(de)深(shen)究都(dou)讓人無(wu)不驚嘆(tan)我們(men)前輩(bei)陶(tao)工們(men)在(zai)發現(xian)與運用(yong)(yong)、發明與創(chuang)造中(zhong)的(de)(de)(de)聰明才(cai)智。古窯里的(de)(de)(de)老工匠還告訴我們(men)，現(xian)在(zai)景德鎮的(de)(de)(de)陶(tao)瓷(ci)(ci)工藝已經(jing)電氣(qi)化了，考(kao)慮到環境(jing)保護、降低制作成(cheng)本和(he)提(ti)高成(cheng)功率(lv)等多(duo)(duo)方(fang)面因素，不論(lun)是(shi)仿古瓷(ci)(ci)類、藝術瓷(ci)(ci)類，還是(shi)日(ri)用(yong)(yong)瓷(ci)(ci)類的(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)器都(dou)在(zai)電腦的(de)(de)(de)控制之(zhi)(zhi)下，用(yong)(yong)汽窯燒制，原先的(de)(de)(de)用(yong)(yong)柴(chai)窯制作陶(tao)瓷(ci)(ci)時的(de)(de)(de)工序遠不止這些，有(you)72道(dao)之(zhi)(zhi)多(duo)(duo)呢……

上述景德鎮傳統制瓷(ci)工藝的(de)(de)許多場(chang)景和(he)工藝環節，一般人(ren)是(shi)(shi)很難完(wan)整看到和(he)了解的(de)(de)，而正(zheng)是(shi)(shi)這(zhe)些技藝的(de)(de)細節感動著我。我想(xiang)世人(ren)對“瓷(ci)都”的(de)(de)尋訪絕不(bu)僅僅是(shi)(shi)為了看這(zhe)個城市的(de)(de)外觀，而是(shi)(shi)想(xiang)貼近屬于(yu)這(zhe)個城市的(de)(de)“氣(qi)息(xi)”，聞(wen)到屬于(yu)這(zhe)個城市的(de)(de)“味(wei)道”。這(zhe)個“氣(qi)息(xi)”和(he)“味(wei)道”只有從(cong)溫潤的(de)(de)瓷(ci)土中、從(cong)充滿油(you)脂(zhi)的(de)(de)松柴中、從(cong)永不(bu)停息(xi)的(de)(de)河流中，最(zui)重(zhong)要的(de)(de)是(shi)(shi)從(cong)陶(tao)工們(men)積淀著千年制瓷(ci)文(wen)明的(de)(de)手藝中才能散(san)發出來。