一、法國香水的歷史起源

版本一

當時的(de)巴黎，空氣中散發著陣陣腐臭(chou)(chou)，在路易十四死后(hou)攝政的(de)奧爾良大公菲利浦的(de)母親在一封信中寫(xie)道：“大街上臭(chou)(chou)氣熏天，由(you)于酷暑魚肉腐爛，再加上成(cheng)百上千(qian)的(de)人在大街上隨處撒(sa)尿(niao)，令人作(zuo)嘔。”

那時(shi)巴(ba)黎的(de)空氣中(zhong)散(san)發的(de)惡臭(chou)還與腐(fu)(fu)敗的(de)尸體(ti)有(you)關。18世紀(ji)的(de)巴(ba)黎是一(yi)個擁(yong)有(you)60多萬(wan)人(ren)口的(de)大都市(shi)(shi)，當時(shi)死者的(de)遺體(ti)只是埋(mai)入土中(zhong)，任(ren)其(qi)自然腐(fu)(fu)敗。由于墓場與居民區和市(shi)(shi)場相鄰，腐(fu)(fu)爛的(de)尸體(ti)臭(chou)味，非常難(nan)聞。從(cong)1785年(nian)開始(shi)，巴(ba)黎當局花(hua)了兩年(nian)時(shi)間才把(ba)以往9個世紀(ji)中(zhong)積累的(de)200萬(wan)具遺骸轉到巴(ba)黎南部的(de)采(cai)石場深埋(mai)。

另一(yi)個臭源來自身體。法國國王路(lu)易(yi)十(shi)四從1647年到1711年的(de)64年間(jian)才洗(xi)過(guo)一(yi)次澡，這一(yi)驚(jing)人記錄(lu)保(bao)留在路(lu)易(yi)十(shi)四的(de)御醫(yi)每天為(wei)他(ta)做的(de)身體狀況的(de)詳細(xi)筆(bi)記上。根(gen)據當時的(de)常識，洗(xi)澡是(shi)一(yi)種醫(yi)療手段(duan)，如(ru)果沒(mei)有醫(yi)生的(de)吩咐，就是(shi)巴黎上流社會的(de)紳(shen)士、淑女(nv)也決(jue)不輕易(yi)洗(xi)澡。

當時(shi)的醫(yi)學常識認為，體(ti)臭越強(qiang)烈(lie)說(shuo)明身體(ti)越健康。在(zai)這種“時(shi)尚”推(tui)動(dong)之(zhi)下，我們今天看來雍容華貴的巴黎(li)社交界，其實氣(qi)味并沒(mei)那(nei)么高雅。

盡(jin)管(guan)體臭(chou)是優異的標(biao)志，但畢竟難聞(wen)，于是用來與體臭(chou)抗(kang)衡的香(xiang)(xiang)水便應運而生。那時最受歡迎的是動物性香(xiang)(xiang)料，如龍涎香(xiang)(xiang)、麝香(xiang)(xiang)、麝貓香(xiang)(xiang)一(yi)類。

該圖片由注冊用戶"時尚達人"提供，版權聲明反饋

到(dao)(dao)18世紀(ji)中(zhong)葉以后，動物(wu)性(xing)香(xiang)料由(you)于氣味過于嗆人(ren)(ren)而逐漸失(shi)去巴黎人(ren)(ren)的(de)青睞，于是(shi)巴黎人(ren)(ren)的(de)興趣又轉向(xiang)了植物(wu)性(xing)香(xiang)料，檸檬、桔子、玫瑰(gui)花等都可以制(zhi)成香(xiang)袋、香(xiang)水。法國南部的(de)里維埃拉沿(yan)海氣候濕潤，當地小鎮格(ge)拉斯就成了用來制(zhi)成香(xiang)水的(de)各(ge)種鮮花的(de)栽培中(zhong)心，直到(dao)(dao)今天，這里仍(reng)是(shi)制(zhi)造香(xiang)水的(de)重(zhong)要地區。

也(ye)是從(cong)18世紀中葉以后，巴(ba)黎(li)人才(cai)認識(shi)到洗澡(zao)(zao)的(de)(de)重要性(xing)，那時巴(ba)黎(li)已陸(lu)續建起了十幾家公(gong)共浴(yu)室。洗澡(zao)(zao)加上(shang)灑香水使巴(ba)黎(li)人擺脫了惱(nao)人的(de)(de)體臭。

版本二

提起法(fa)國(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)水(shui)，人們會自然地(di)想到巴黎。其實，真(zhen)正稱得(de)上(shang)法(fa)國(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)水(shui)搖籃的(de)(de)不(bu)是巴黎，而是位于法(fa)國(guo)(guo)(guo)南部一個不(bu)大的(de)(de)城(cheng)市(shi)-格拉斯。法(fa)國(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)制造不(bu)僅起源(yuan)于此，而且這里至(zhi)今仍是巴黎各大香(xiang)(xiang)水(shui)廠的(de)(de)原(yuan)料供應地(di)。

格拉斯之(zhi)所以能成為法國香(xiang)水的(de)搖籃，主要取(qu)決于它(ta)優越的(de)自然環境(jing)和它(ta)傳(chuan)統(tong)的(de)手工(gong)業。

16世紀時(shi)(shi)(shi)，原(yuan)(yuan)籍意(yi)大利(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卡特林娜·美迪廳女(nv)王(wang)向格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)介紹了一(yi)(yi)位(wei)意(yi)大利(li)(li)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)專家，并要(yao)求(qiu)利(li)(li)用(yong)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)優越的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)土(tu)(tu)(tu)和氣(qi)候條(tiao)件，以(yi)及(ji)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)花(hua)種植(zhi)園，成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)產(chan)(chan)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基地(di)(di)。其實(shi)，西(xi)(xi)班牙和意(yi)大利(li)(li)流行帶(dai)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手套(tao)(tao)，而格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統手工(gong)(gong)業(ye)，使用(yong)橄欖油(you)熟皮(pi)(pi)(pi)制成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手套(tao)(tao)氣(qi)味(wei)(wei)顯然不會(hui)太(tai)(tai)好(hao)(hao)。因此當(dang)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不少熟皮(pi)(pi)(pi)匠人(ren)(ren)開始(shi)同時(shi)(shi)(shi)制造(zao)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，在(zai)熟皮(pi)(pi)(pi)時(shi)(shi)(shi)使用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，制成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)手套(tao)(tao)，很受當(dang)時(shi)(shi)(shi)上(shang)層社會(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡(huan)迎。但誰也不會(hui)想到(dao)(dao)在(zai)陰暗簡(jian)陋(lou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作間里(li)和那(nei)些散(san)發(fa)難聞(wen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牲畜味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臟皮(pi)(pi)(pi)子(zi)打(da)交(jiao)(jiao)道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臭皮(pi)(pi)(pi)匠，竟成(cheng)了日后征服世界時(shi)(shi)(shi)尚(shang)圈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)明者(zhe)和早期制造(zao)者(zhe)。當(dang)時(shi)(shi)(shi)對(dui)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)廠(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)提(ti)(ti)煉監督(du)非常嚴格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，稍(shao)有作弊(bi)行為(wei)(wei)(wei)(wei)，就(jiu)以(yi)沒(mei)收(shou)或罰款手段懲罰之(zhi)。經過約10年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展，格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)皮(pi)(pi)(pi)匠們(men)開始(shi)逐漸擺脫那(nei)些制造(zao)手套(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛羊皮(pi)(pi)(pi)，而向上(shang)層社會(hui)追趕時(shi)(shi)(shi)髦(mao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)婦女(nv)身(shen)上(shang)轉移，為(wei)(wei)(wei)(wei)女(nv)人(ren)(ren)制造(zao)一(yi)(yi)種迷人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道，爐火純青的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)提(ti)(ti)煉技術為(wei)(wei)(wei)(wei)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)業(ye)征服世界做好(hao)(hao)了準備(bei)。 在(zai)法國(guo)(guo)南部有一(yi)(yi)條(tiao)巍峨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)爾(er)卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)(shan)(shan)，它如一(yi)(yi)條(tiao)從地(di)(di)中(zhong)海騰起(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨龍，在(zai)法國(guo)(guo)南部與意(yi)大利(li)(li)交(jiao)(jiao)界處(chu)登(deng)陸(lu)，順著(zhu)邊(bian)境(jing)線向北爬。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)地(di)(di)區就(jiu)在(zai)阿(a)爾(er)卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)(shan)(shan)與地(di)(di)中(zhong)海之(zhi)間形(xing)成(cheng)了一(yi)(yi)個少至一(yi)(yi)、二公(gong)里(li)，多(duo)(duo)至十幾公(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過渡(du)地(di)(di)段，這一(yi)(yi)帶(dai)又(you)被稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)前(qian)(qian)阿(a)爾(er)卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)(shan)(shan)。從山(shan)(shan)(shan)上(shang)流下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大、小河溪(xi)，把山(shan)(shan)(shan)前(qian)(qian)切成(cheng)一(yi)(yi)個個山(shan)(shan)(shan)谷，豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)、土(tu)(tu)(tu)資(zi)源既適合(he)發(fa)展畜牧業(ye)，又(you)適合(he)發(fa)展農(nong)業(ye)和園藝業(ye)。特別是(shi)(shi)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)，位(wei)于(yu)距(ju)地(di)(di)中(zhong)海20公(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)麓上(shang)，海拔(ba)200-500米，冬季寒冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)北風(feng)(法國(guo)(guo)人(ren)(ren)稱(cheng)(cheng)密(mi)史脫拉(la)(la)(la)(la)風(feng))對(dui)這里(li)影響(xiang)不大，基本(ben)上(shang)是(shi)(shi)冬無(wu)霜凍。而夏(xia)季從海上(shang)吹來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空氣(qi)濕潤宜(yi)人(ren)(ren)。由(you)沖積而形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)質(zhi)十分肥(fei)沃，順著(zhu)阿(a)爾(er)卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)(shan)(shan)而下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)充(chong)足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)，匯集于(yu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)，再(zai)加(jia)(jia)上(shang)山(shan)(shan)(shan)前(qian)(qian)充(chong)足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽光，使格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)地(di)(di)理位(wei)置上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)草(cao)(cao)優生(sheng)地(di)(di)帶(dai)：再(zai)往(wang)南一(yi)(yi)十太(tai)(tai)熱，而又(you)缺水(shui)(shui)(shui)；再(zai)往(wang)北一(yi)(yi)點，地(di)(di)勢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增高(gao)又(you)會(hui)造(zao)成(cheng)冬季的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒令。因此，格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)一(yi)(yi)帶(dai)最適宜(yi)花(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長。這里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)單產(chan)(chan)雖不是(shi)(shi)最高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而花(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)量卻(que)是(shi)(shi)最佳(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，走進格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)，香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)襲人(ren)(ren)。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)地(di)(di)區有僅滋養著(zhu)本(ben)地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)生(sheng)土(tu)(tu)(tu)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)，來(lai)自(zi)遠方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)植(zhi)物也在(zai)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)找到(dao)(dao)了樂土(tu)(tu)(tu)。冬季圣誕節后，來(lai)自(zi)澳(ao)洲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃絨花(hua)(mimosa，含羞草(cao)(cao)類)將格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)及(ji)整個藍色海岸染(ran)成(cheng)金黃色；春季，染(ran)料(liao)(liao)(liao)木(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃花(hua)取代黃絨花(hua)；夏(xia)季，田中(zhong)是(shi)(shi)紫色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熏衣草(cao)(cao)；5、6月(yue)份是(shi)(shi)玫瑰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季節，7-9月(yue)茉莉(li)盛開。此外，還有晚(wan)香(xiang)(xiang)(xiang)玉、檸(ning)檬、柑橘、老(lao)鸛草(cao)(cao)、薄(bo)荷、黃地(di)(di)仙(xian)、紫羅蘭……由(you)于(yu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)位(wei)處(chu)坡地(di)(di)，各個品種的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)均找到(dao)(dao)了自(zi)己需要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海拔(ba)高(gao)度而各得其樂。每年(nian)在(zai)這個地(di)(di)區采(cai)集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)有700萬由(you)于(yu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)本(ben)地(di)(di)花(hua)價太(tai)(tai)高(gao)，多(duo)(duo)年(nian)來(lai)已靠進口(kou)(kou)花(hua)來(lai)作為(wei)(wei)(wei)(wei)制作香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎(chu)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)，比如，高(gao)質(zhi)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫瑰花(hua)從保加(jia)(jia)利(li)(li)亞(ya)和土(tu)(tu)(tu)耳(er)其、摩洛(luo)哥等國(guo)(guo)進口(kou)(kou)；茉莉(li)花(hua)來(lai)埃及(ji)、意(yi)大利(li)(li)；苦橙和檸(ning)檬主要(yao)產(chan)(chan)地(di)(di)也是(shi)(shi)意(yi)大利(li)(li)；依蘭來(lai)自(zi)熱帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科摩羅和印(yin)度尼西(xi)(xi)亞(ya)；作為(wei)(wei)(wei)(wei)底音的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍貴原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)霍廣香(xiang)(xiang)(xiang)多(duo)(duo)從印(yin)尼進口(kou)(kou)，檀香(xiang)(xiang)(xiang)來(lai)自(zi)印(yin)度，橡樹苔是(shi)(shi)南斯(si)(si)(si)(si)(si)拉(la)(la)(la)(la)夫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特產(chan)(chan)，也是(shi)(shi)作底音的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)(hao)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)，最受歡(huan)迎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)(guo)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)是(shi)(shi)桉樹和老(lao)鸛草(cao)(cao)。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)出產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)就(jiu)地(di)(di)加(jia)(jia)工(gong)(gong)配(pei)制成(cheng)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)并不多(duo)(duo)，往(wang)往(wang)加(jia)(jia)固定劑后運(yun)往(wang)巴(ba)黎。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)實(shi)際是(shi)(shi)巴(ba)黎名(ming)牌香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)制造(zao)商的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)供應地(di)(di)，巴(ba)黎各香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)廠(chang)交(jiao)(jiao)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)封存在(zai)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)庫房中(zhong)，再(zai)根據自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘密(mi)配(pei)方加(jia)(jia)工(gong)(gong)成(cheng)各自(zi)牌子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)，這些高(gao)品味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)出口(kou)(kou)到(dao)(dao)世界各地(di)(di)，為(wei)(wei)(wei)(wei)法國(guo)(guo)帶(dai)來(lai)了香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)之(zhi)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美稱(cheng)(cheng)。

17世紀(ji)的歐洲人(ren)就知道(dao)，最迷人(ren)的香水出(chu)自(zi)格拉斯(si)。這(zhe)個法(fa)國(guo)南部的小城是法(fa)國(guo)香水的搖籃，至今仍是法(fa)國(guo)香水的重要產地和原料(liao)供應地，風靡(mi)世界的夏奈(nai)爾5號香水就誕生于此。它也為(wei)法(fa)國(guo)贏得了“香水之(zhi)國(guo)”的美譽。

二、法國香水的發展過程

法國(guo)香水(shui)（French Perfume)以及化妝品業舉(ju)世(shi)聞名，它和法國(guo)時(shi)裝、法國(guo)葡(pu)萄酒并列(lie)為法國(guo)三大精品產(chan)業，是(shi)法國(guo)人(ren)的驕(jiao)傲。

法(fa)國香(xiang)水(shui)是世(shi)界婦(fu)女(nv)的(de)愛(ai)物，其實巴黎商(shang)店里琳瑯滿目的(de)香(xiang)水(shui)，十有(you)八九是格拉(la)(la)斯(si)生產的(de)或(huo)提供原料的(de)。位于法(fa)國東南(nan)角(jiao)的(de)格拉(la)(la)斯(si)僅有(you)4萬(wan)居民(min)，卻有(you)超(chao)過1萬(wan)畝(mu)的(de)花園，紫羅蘭、水(shui)仙花、玫(mei)瑰、金雀花、橙花、茉莉花、熏衣草、含羞草，一年四季(ji)，香(xiang)花瑞草不(bu)斷，為香(xiang)水(shui)制造業提供了(le)取之不(bu)盡的(de)原料。

法國人使用香精香料和化妝品始于十三世紀前后，主要是貴族社會。當時的宮廷里，不僅女人樂施粉黛，而且男人也粉面紋唇。法國第一家香精香料生產公司1730年誕生于格拉斯市，后來發展到最多的時候達到了上百家，到2013年已經合并成三家規模較大的香精香料生產公司。據朋友介紹，格拉斯市一直承擔著為法國名牌香水銷售公司配制香水的業務，而名牌香水銷售公司最多則只在此基礎上按比例調入中性酒精和蒸餾水并加上包裝。在法國，完全自己配制產品的名牌香水公司可以說很少。

在(zai)法(fa)國(guo)，香(xiang)水業的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)可(ke)以(yi)說和(he)(he)時(shi)裝(zhuang)(zhuang)業的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)有(you)著密(mi)切(qie)的(de)(de)關系。香(xiang)水業與時(shi)裝(zhuang)(zhuang)業的(de)(de)結合是一種很有(you)意思的(de)(de)文化現(xian)(xian)象。時(shi)裝(zhuang)(zhuang)設計師們發(fa)(fa)(fa)現(xian)(xian)在(zai)時(shi)裝(zhuang)(zhuang)上撒些香(xiang)水會為(wei)(wei)時(shi)裝(zhuang)(zhuang)表演和(he)(he)銷售香(xiang)水帶(dai)來極好的(de)(de)效(xiao)果(guo)，于是，便紛紛兼(jian)售香(xiang)水。最早(zao)承做時(shi)裝(zhuang)(zhuang)和(he)(he)銷售香(xiang)水的(de)(de)是布瓦雷公(gong)司，隨(sui)后又有(you)夏奈(nai)(nai)爾(er)公(gong)司（CHANEL）等。1925年(nian)，夏奈(nai)(nai)爾(er)公(gong)司推出(chu)了“夏奈(nai)(nai)爾(er)5號(hao)”香(xiang)水，獲得了世界(jie)性的(de)(de)成功，被視為(wei)(wei)法(fa)國(guo)香(xiang)水發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)史上的(de)(de)里程碑。至今各名牌(pai)時(shi)裝(zhuang)(zhuang)公(gong)司幾乎都保(bao)留自己牌(pai)號(hao)的(de)(de)香(xiang)水，當然也有(you)幾家(jia)自開始就是經營香(xiang)水的(de)(de)名牌(pai)商號(hao)保(bao)留了下(xia)來。

2013年(nian)，格拉斯共有(you)30多(duo)家(jia)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)廠(chang)，其中好(hao)幾家(jia)都對游(you)人(ren)開放(fang)，以供游(you)客參觀制(zhi)造香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)的全過程。這(zhe)些香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)廠(chang)在(zai)接待游(you)人(ren)時(shi)也不(bu)忘做生(sheng)意，都辟有(you)很大的房間專門銷售香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)。由于運費的關系，這(zhe)里的香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)比巴黎(li)要便宜(yi)許多(duo)，參觀之后，很少有(you)人(ren)會空手(shou)而(er)歸。

三、法國香水的種類

法國的(de)(de)(de)香水(shui)(shui)種(zhong)類不計其數，但主要(yao)名牌(pai)產品(pin)有1921年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“夏(xia)奈爾(er)5號”；1971年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“夏(xia)奈爾(er)19號”；1994年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“私心者”；1925年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“薩(sa)麗瑪”；1948年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“時(shi)代風度(du)”；1966年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“野(ye)水(shui)(shui)”；1985年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“毒(du)藥”；1968年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“長翅(chi)百(bai)靈”；1970年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“左(zuo)岸”；1977年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“鴉片”；1976年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“阿娜伊斯”；1990年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“寶(bao)庫”；1994年(nian)問(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“詩情(qing)”。法國香水(shui)(shui)的(de)(de)(de)香型共有7大族(zu)，而每一(yi)個族(zu)又包括3到7個小族(zu)。這7大族(zu)分別是(shi)柑橘香、花香、蕨香、施普爾(er)香、木香、龍涎(xian)香和(he)皮(pi)香。香水(shui)(shui)是(shi)一(yi)種(zhong)技術產品(pin)，但它(ta)又是(shi)一(yi)種(zhong)文化產品(pin)，配(pei)制香水(shui)(shui)是(shi)一(yi)個復雜(za)的(de)(de)(de)過程。調(diao)配(pei)師乃是(shi)藝術家，他們要(yao)根據(ju)人(ren)們的(de)(de)(de)審(shen)美情(qing)趣的(de)(de)(de)變(bian)化和(he)要(yao)求去創造(zao)，一(yi)種(zhong)新(xin)的(de)(de)(de)產品(pin)的(de)(de)(de)試驗至少也(ye)要(yao)一(yi)年(nian)的(de)(de)(de)時(shi)間，而它(ta)的(de)(de)(de)推廣(guang)往往需(xu)要(yao)幾年(nian)甚至更長的(de)(de)(de)時(shi)間，還要(yao)配(pei)合巨大的(de)(de)(de)廣(guang)告投入。由于天(tian)然原(yuan)材料造(zao)價(jia)很高(gao)，比如(ru)600公斤的(de)(de)(de)茉(mo)莉花才能提煉1公斤的(de)(de)(de)茉(mo)莉香精，20世(shi)(shi)紀初，人(ren)們便開始采用(yong)合成的(de)(de)(de)辦法生產香水(shui)(shui)和(he)化妝(zhuang)品(pin)，但高(gao)級名牌(pai)香水(shui)(shui)必須用(yong)天(tian)然香精配(pei)制，這也(ye)是(shi)名牌(pai)香水(shui)(shui)價(jia)格高(gao)昂的(de)(de)(de)原(yuan)因之所在。

法國香水的生(sheng)產最(zui)初(chu)均(jun)使用天然原料(liao)。這些原料(liao)來源很廣(guang)：如花（玫(mei)瑰花、茉莉花）、水果(guo)（檸(ning)檬、柑橘），球(qiu)類(lei)植物（晚香玉）等(deng)。由于(yu)生(sheng)產這些原料(liao)的成本(ben)增加(jia)，如今格拉斯地(di)區只(zhi)種(zhong)植部分花卉植物，大部分原料(liao)已依賴進口(kou)。

天(tian)然(ran)原料(liao)造(zao)價較高，比(bi)如(ru)600公斤的(de)茉(mo)(mo)莉花只(zhi)可提純1公斤的(de)茉(mo)(mo)莉香(xiang)(xiang)(xiang)精。由于化學(xue)工(gong)業的(de)發(fa)展，20世紀初，人們開始(shi)采用合成的(de)方式生產香(xiang)(xiang)(xiang)水和化妝品，從此這一(yi)領域出現了(le)(le)重大(da)的(de)變革(ge)。香(xiang)(xiang)(xiang)型的(de)范圍擴(kuo)大(da)了(le)(le)，從而彌(mi)補了(le)(le)天(tian)然(ran)原料(liao)的(de)不足。

酒(jiu)精(jing)(jing)性香(xiang)制(zhi)品，即香(xiang)水。它(ta)是由(you)配制(zhi)好(hao)的(de)(de)(de)香(xiang)精(jing)(jing)加調中性酒(jiu)[FS:PAGE]精(jing)(jing)及(ji)蒸餾水稀釋而成的(de)(de)(de)。香(xiang)水依據其所含香(xiang)精(jing)(jing)濃度(du)的(de)(de)(de)大小而具有不同的(de)(de)(de)名稱，例如“化妝(zhuang)水”（EAU DE TOILETTE），“科勞尼(ni)水”（EAU DE COLOGNE），“化妝(zhuang)香(xiang)水”（EAU DE PARFUM），“濃香(xiang)水”（PARFUM）和(he)“香(xiang)精(jing)(jing)性香(xiang)水”（ESSENCE DE PARFUM）。這些(xie)標(biao)志在名牌香(xiang)水上基(ji)本(ben)都是會注(zhu)明的(de)(de)(de)，一看(kan)便知(zhi)。需要說明的(de)(de)(de)是，并非所有的(de)(de)(de)香(xiang)精(jing)(jing)都可(ke)配制(zhi)濃度(du)較(jiao)高而又氣(qi)味宜人(ren)的(de)(de)(de)香(xiang)水，有些(xie)香(xiang)精(jing)(jing)在其濃度(du)較(jiao)低時反而恰是于(yu)人(ren)接受的(de)(de)(de)最佳狀態。

四、法國香水的文化

香(xiang)水(shui)是一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)技術(shu)產(chan)品，但(dan)它(ta)更(geng)是一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)文化產(chan)品。配制(zhi)香(xiang)水(shui)是一(yi)個復雜的(de)過程。調配師(shi)是藝(yi)術(shu)巨匠(jiang)，他要(yao)依(yi)據(ju)(ju)人們審美(mei)情趣(qu)的(de)變(bian)化和(he)要(yao)求來創造。據(ju)(ju)介紹，一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)新的(de)產(chan)品的(de)試制(zhi)一(yi)般(ban)至少需要(yao)一(yi)年的(de)時(shi)間，而它(ta)的(de)推廣則需好(hao)幾年的(de)時(shi)間和(he)大量的(de)廣告費用(yong)。要(yao)知(zhi)道，在已有上千種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)產(chan)品的(de)情況下，再(zai)創造出新的(de)有特(te)色(se)的(de)產(chan)品，是很不(bu)容易的(de)。當然，要(yao)把人類現有的(de)8，000多種(zhong)(zhong)(zhong)香(xiang)精(jing)原料(liao)和(he)它(ta)們的(de)不(bu)同用(yong)量進行排列(lie)組合，那也將是無(wu)窮(qiong)無(wu)盡的(de)事。而且隨(sui)著科學的(de)發展(zhan)，人們還會發現新的(de)可用(yong)來調配香(xiang)水(shui)的(de)原料(liao)。

選用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)也很有(you)講究。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)也有(you)個性。每(mei)種香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)都具(ju)有(you)其(qi)(qi)意義(yi)內涵(han)和審美效果(guo)，所以在(zai)選用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)時要(yao)特別(bie)予(yu)以注意。首先(xian)要(yao)分清(qing)是女用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)還是男用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，女用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)在(zai)使女性本身得(de)到(dao)滿足之外(wai)還對(dui)男性有(you)吸引作用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，而(er)男用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)反之。其(qi)(qi)次(ci)，選用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，要(yao)注意使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)場合(he)(he)、對(dui)象、季節、時辰(chen)、服飾、個人(ren)(ren)年齡(ling)、個人(ren)(ren)和他(ta)人(ren)(ren)身體狀況(kuang)等因(yin)素(su)。要(yao)做到(dao)個人(ren)(ren)他(ta)人(ren)(ren)相(xiang)宜、場合(he)(he)時辰(chen)相(xiang)宜、濃淡相(xiang)宜，真(zhen)是件不太容易的事。可以說，選用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)是對(dui)選用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)者文化素(su)質和個人(ren)(ren)修養的測定。

法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)是(shi)世界上(shang)最大的(de)香(xiang)水(shui)和(he)(he)化妝品(pin)出(chu)口(kou)(kou)國(guo)(guo)(guo)。自從1990年以來，法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)在(zai)香(xiang)水(shui)和(he)(he)化妝品(pin)方(fang)面(mian)(mian)的(de)出(chu)口(kou)(kou)一直占該(gai)行業(ye)世界貿易(yi)的(de)35%左右，遠遠領(ling)先于只占11%的(de)美(mei)國(guo)(guo)(guo)。在(zai)其出(chu)口(kou)(kou)產品(pin)中，45.6%為(wei)香(xiang)水(shui)，37.8%為(wei)美(mei)容(rong)化妝品(pin)，11.6%為(wei)洗漱用品(pin)。法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)產品(pin)的(de)出(chu)口(kou)(kou)對象主要(yao)是(shi)歐盟各(ge)國(guo)(guo)(guo)，約(yue)占49.9%；其次是(shi)歐盟以外的(de)歐洲(zhou)(zhou)國(guo)(guo)(guo)家(jia)，約(yue)占12.1%；再(zai)其次是(shi)亞洲(zhou)(zhou)，約(yue)占11.2%；對北美(mei)的(de)出(chu)口(kou)(kou)約(yue)占10.3%。法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)該(gai)行業(ye)的(de)出(chu)口(kou)(kou)歷年保持較(jiao)(jiao)大的(de)順(shun)(shun)差(cha)紀(ji)錄，1994年的(de)順(shun)(shun)差(cha)達217億(yi)法(fa)(fa)郎(lang)，從而使該(gai)行業(ye)成為(wei)法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)第三大貿易(yi)順(shun)(shun)差(cha)行業(ye)。2012年，法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)香(xiang)水(shui)和(he)(he)化妝品(pin)產業(ye)實現600多億(yi)法(fa)(fa)郎(lang)的(de)產值(zhi)，較(jiao)(jiao)上(shang)一年增長了4.5%。盡管法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)香(xiang)水(shui)面(mian)(mian)臨(lin)來自北美(mei)和(he)(he)亞洲(zhou)(zhou)國(guo)(guo)(guo)家(jia)的(de)巨大挑戰，法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)香(xiang)水(shui)在(zai)世界獨(du)領(ling)風騷的(de)局面(mian)(mian)并沒有改(gai)變。