一、法國香水的歷史起源

版本一

當時的(de)(de)巴(ba)黎，空氣中(zhong)散(san)發著陣陣腐臭，在(zai)(zai)路易(yi)十四死后攝(she)政(zheng)的(de)(de)奧爾(er)良(liang)大公菲利浦的(de)(de)母親在(zai)(zai)一封信中(zhong)寫道：“大街上臭氣熏天，由(you)于(yu)酷暑魚肉腐爛(lan)，再(zai)加上成(cheng)百上千(qian)的(de)(de)人在(zai)(zai)大街上隨處撒(sa)尿，令人作嘔。”

那時(shi)巴黎的(de)空氣中散發的(de)惡臭還與(yu)腐(fu)敗(bai)(bai)的(de)尸體有關。18世紀的(de)巴黎是(shi)一個擁有60多(duo)萬人口(kou)的(de)大都市(shi)，當時(shi)死(si)者的(de)遺體只是(shi)埋入土中，任其自(zi)然(ran)腐(fu)敗(bai)(bai)。由于(yu)墓場(chang)與(yu)居(ju)民區和市(shi)場(chang)相(xiang)鄰，腐(fu)爛的(de)尸體臭味，非常難聞。從1785年(nian)開始，巴黎當局花了兩(liang)年(nian)時(shi)間才(cai)把以往9個世紀中積累的(de)200萬具(ju)遺骸(hai)轉到(dao)巴黎南部的(de)采(cai)石(shi)場(chang)深埋。

另一(yi)個臭源來自身體。法國(guo)國(guo)王(wang)路易十(shi)(shi)四從1647年到1711年的64年間才洗過一(yi)次澡，這一(yi)驚人記錄保留在路易十(shi)(shi)四的御醫每天為他做的身體狀況的詳(xiang)細(xi)筆(bi)記上。根據(ju)當時的常識，洗澡是(shi)一(yi)種醫療手(shou)段，如果沒有醫生的吩(fen)咐，就是(shi)巴黎上流社會的紳士、淑女(nv)也(ye)決不輕易洗澡。

當時的醫學(xue)常識認為，體(ti)(ti)臭越強烈(lie)說明身體(ti)(ti)越健康。在這(zhe)種“時尚”推動之下，我們今天看來雍容華貴的巴黎社(she)交界，其(qi)實氣味并沒那么高雅(ya)。

盡(jin)管體(ti)臭(chou)(chou)是優異的標志(zhi)，但(dan)畢(bi)竟難聞，于是用來與體(ti)臭(chou)(chou)抗衡的香水(shui)便應(ying)運而生。那時最受歡迎的是動物性香料(liao)，如龍(long)涎香、麝(she)香、麝(she)貓香一類(lei)。

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到(dao)(dao)18世紀(ji)中葉以(yi)(yi)后，動物(wu)性香料由于(yu)氣味過(guo)于(yu)嗆人(ren)(ren)而逐漸(jian)失去巴黎人(ren)(ren)的青睞，于(yu)是巴黎人(ren)(ren)的興趣又轉向(xiang)了植物(wu)性香料，檸檬(meng)、桔子(zi)、玫瑰花等都可以(yi)(yi)制(zhi)成香袋、香水。法國南部的里(li)維埃拉沿海氣候濕潤，當地(di)(di)小鎮格拉斯就成了用來制(zhi)成香水的各種(zhong)鮮花的栽培中心，直到(dao)(dao)今天，這里(li)仍是制(zhi)造(zao)香水的重(zhong)要(yao)地(di)(di)區。

也是從18世紀中葉以后，巴黎(li)人才(cai)認識到洗澡的重要(yao)性，那(nei)時巴黎(li)已陸續(xu)建(jian)起了十幾家公共浴室。洗澡加(jia)上(shang)灑香水使巴黎(li)人擺脫(tuo)了惱人的體臭。

版本二

提起法(fa)國(guo)(guo)香水(shui)，人們會自然地(di)想到巴(ba)黎。其(qi)實，真正稱得上法(fa)國(guo)(guo)香水(shui)搖籃的(de)不(bu)是(shi)巴(ba)黎，而是(shi)位于法(fa)國(guo)(guo)南(nan)部一個不(bu)大的(de)城市(shi)-格拉斯。法(fa)國(guo)(guo)香水(shui)的(de)制造不(bu)僅(jin)起源(yuan)于此，而且這里至今仍是(shi)巴(ba)黎各大香水(shui)廠的(de)原料供應地(di)。

格拉斯之(zhi)所以能成為法國香水的(de)搖籃(lan)，主要(yao)取決于它優越的(de)自(zi)然環(huan)境(jing)和它傳統的(de)手工業(ye)。

16世(shi)紀時(shi)(shi)，原籍(ji)意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卡(ka)特(te)林娜·美(mei)迪廳(ting)女王向格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)介(jie)紹了(le)一(yi)(yi)位意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)專家，并(bing)要(yao)求利(li)用格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)優(you)越的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)土(tu)(tu)和(he)(he)(he)氣(qi)(qi)(qi)候條件(jian)，以(yi)及它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮花(hua)(hua)(hua)種植園，成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)生(sheng)產香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)地(di)(di)(di)。其(qi)實，西(xi)班(ban)牙和(he)(he)(he)意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)流(liu)行帶(dai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)套(tao)，而(er)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統手(shou)工(gong)(gong)業(ye)，使用橄欖油(you)熟(shu)皮(pi)制成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)套(tao)氣(qi)(qi)(qi)味(wei)顯(xian)然(ran)不(bu)(bu)會(hui)太好。因此當(dang)地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)少熟(shu)皮(pi)匠人(ren)(ren)(ren)開始同(tong)時(shi)(shi)制造(zao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，在(zai)熟(shu)皮(pi)時(shi)(shi)使用香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，制成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)手(shou)套(tao)，很受(shou)當(dang)時(shi)(shi)上(shang)層(ceng)社(she)(she)會(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡迎。但誰也(ye)(ye)不(bu)(bu)會(hui)想到在(zai)陰(yin)暗簡陋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)間(jian)里(li)和(he)(he)(he)那(nei)些散發(fa)難聞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牲畜(chu)(chu)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臟皮(pi)子打交(jiao)道(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臭皮(pi)匠，竟(jing)成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)日(ri)后征服(fu)世(shi)界(jie)(jie)時(shi)(shi)尚圈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)明(ming)者和(he)(he)(he)早期制造(zao)者。當(dang)時(shi)(shi)對(dui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)廠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)提(ti)煉監(jian)督非常嚴(yan)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，稍(shao)有(you)作(zuo)(zuo)弊行為(wei)，就以(yi)沒收或罰(fa)款手(shou)段懲罰(fa)之(zhi)。經過約(yue)10年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)，格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)皮(pi)匠們開始逐漸擺脫(tuo)那(nei)些制造(zao)手(shou)套(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)羊皮(pi)，而(er)向上(shang)層(ceng)社(she)(she)會(hui)追趕時(shi)(shi)髦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)婦女身上(shang)轉移，為(wei)女人(ren)(ren)(ren)制造(zao)一(yi)(yi)種迷人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)，爐火純青的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)提(ti)煉技術為(wei)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)業(ye)征服(fu)世(shi)界(jie)(jie)做好了(le)準備。 在(zai)法(fa)國(guo)南部(bu)有(you)一(yi)(yi)條巍峨(e)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿爾卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)，它如一(yi)(yi)條從(cong)地(di)(di)(di)中(zhong)海(hai)騰起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨(ju)龍，在(zai)法(fa)國(guo)南部(bu)與(yu)意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)交(jiao)界(jie)(jie)處登陸，順著邊境線向北爬。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)地(di)(di)(di)區就在(zai)阿爾卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)與(yu)地(di)(di)(di)中(zhong)海(hai)之(zhi)間(jian)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)一(yi)(yi)個(ge)少至一(yi)(yi)、二公里(li)，多至十幾公里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過渡地(di)(di)(di)段，這一(yi)(yi)帶(dai)又被稱為(wei)前阿爾卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)。從(cong)山(shan)上(shang)流(liu)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)、小河溪，把山(shan)前切成(cheng)(cheng)(cheng)一(yi)(yi)個(ge)個(ge)山(shan)谷(gu)，豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)、土(tu)(tu)資源既適合發(fa)展(zhan)(zhan)畜(chu)(chu)牧業(ye)，又適合發(fa)展(zhan)(zhan)農業(ye)和(he)(he)(he)園藝業(ye)。特(te)別是(shi)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)，位于(yu)距地(di)(di)(di)中(zhong)海(hai)20公里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)麓上(shang)，海(hai)拔200-500米，冬(dong)(dong)季(ji)(ji)寒冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)北風(feng)(法(fa)國(guo)人(ren)(ren)(ren)稱密史脫(tuo)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)風(feng))對(dui)這里(li)影(ying)響(xiang)不(bu)(bu)大(da)(da)，基(ji)本上(shang)是(shi)冬(dong)(dong)無霜(shuang)凍。而(er)夏季(ji)(ji)從(cong)海(hai)上(shang)吹來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空氣(qi)(qi)(qi)濕潤(run)宜人(ren)(ren)(ren)。由沖積而(er)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)質(zhi)十分肥(fei)沃，順著阿爾卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)而(er)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)，匯(hui)集于(yu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)，再(zai)加上(shang)山(shan)前充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽光，使格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)地(di)(di)(di)理位置上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)草(cao)(cao)優(you)生(sheng)地(di)(di)(di)帶(dai)：再(zai)往(wang)(wang)南一(yi)(yi)十太熱，而(er)又缺(que)水(shui)(shui)(shui)；再(zai)往(wang)(wang)北一(yi)(yi)點，地(di)(di)(di)勢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增高又會(hui)造(zao)成(cheng)(cheng)(cheng)冬(dong)(dong)季(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒令(ling)。因此，格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)一(yi)(yi)帶(dai)最(zui)(zui)適宜花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長。這里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)單產雖不(bu)(bu)是(shi)最(zui)(zui)高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)量卻是(shi)最(zui)(zui)佳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，走(zou)進(jin)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)(qi)襲(xi)人(ren)(ren)(ren)。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)地(di)(di)(di)區有(you)僅滋養著本地(di)(di)(di)土(tu)(tu)生(sheng)土(tu)(tu)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)，來(lai)自遠方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)國(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料植物也(ye)(ye)在(zai)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)找到了(le)樂土(tu)(tu)。冬(dong)(dong)季(ji)(ji)圣誕(dan)節(jie)后，來(lai)自澳(ao)洲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃絨花(hua)(hua)(hua)(mimosa，含(han)羞草(cao)(cao)類)將格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)及整(zheng)個(ge)藍(lan)色海(hai)岸染成(cheng)(cheng)(cheng)金黃色；春季(ji)(ji)，染料木的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃花(hua)(hua)(hua)取代黃絨花(hua)(hua)(hua)；夏季(ji)(ji)，田(tian)中(zhong)是(shi)紫色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熏(xun)衣草(cao)(cao)；5、6月份是(shi)玫瑰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季(ji)(ji)節(jie)，7-9月茉(mo)莉盛開。此外(wai)，還(huan)有(you)晚香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)玉、檸檬、柑橘(ju)、老鸛草(cao)(cao)、薄荷、黃地(di)(di)(di)仙、紫羅(luo)蘭……由于(yu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)位處坡地(di)(di)(di)，各(ge)(ge)(ge)個(ge)品(pin)種的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)均(jun)找到了(le)自己需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)拔高度而(er)各(ge)(ge)(ge)得(de)其(qi)樂。每(mei)年在(zai)這個(ge)地(di)(di)(di)區采集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)有(you)700萬(wan)由于(yu)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)本地(di)(di)(di)花(hua)(hua)(hua)價(jia)太高，多年來(lai)已(yi)靠進(jin)口(kou)花(hua)(hua)(hua)來(lai)作(zuo)(zuo)為(wei)制作(zuo)(zuo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎原料，比(bi)如，高質(zhi)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫瑰花(hua)(hua)(hua)從(cong)保加利(li)亞和(he)(he)(he)土(tu)(tu)耳其(qi)、摩洛哥等(deng)國(guo)進(jin)口(kou)；茉(mo)莉花(hua)(hua)(hua)來(lai)埃及、意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)；苦橙(cheng)和(he)(he)(he)檸檬主要(yao)產地(di)(di)(di)也(ye)(ye)是(shi)意(yi)(yi)大(da)(da)利(li)；依蘭來(lai)自熱帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科(ke)摩羅(luo)和(he)(he)(he)印度尼西(xi)亞；作(zuo)(zuo)為(wei)底音(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍貴原料霍廣香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)多從(cong)印尼進(jin)口(kou)，檀(tan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)來(lai)自印度，橡樹苔是(shi)南斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)夫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)產，也(ye)(ye)是(shi)作(zuo)(zuo)底音(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好原料，最(zui)(zui)受(shou)歡迎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)原料是(shi)桉樹和(he)(he)(he)老鸛草(cao)(cao)。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)出產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)就地(di)(di)(di)加工(gong)(gong)配(pei)制成(cheng)(cheng)(cheng)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)并(bing)不(bu)(bu)多，往(wang)(wang)往(wang)(wang)加固定劑后運往(wang)(wang)巴(ba)黎。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)實際是(shi)巴(ba)黎名牌香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)制造(zao)商的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原料供應地(di)(di)(di)，巴(ba)黎各(ge)(ge)(ge)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)廠交(jiao)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)封存在(zai)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)庫房中(zhong)，再(zai)根(gen)據自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘密配(pei)方加工(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)各(ge)(ge)(ge)自牌子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)，這些高品(pin)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)出口(kou)到世(shi)界(jie)(jie)各(ge)(ge)(ge)地(di)(di)(di)，為(wei)法(fa)國(guo)帶(dai)來(lai)了(le)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)之(zhi)國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)稱。

17世(shi)紀的(de)(de)歐(ou)洲人(ren)就知道，最迷(mi)人(ren)的(de)(de)香(xiang)(xiang)水出(chu)自(zi)格拉斯。這個法國(guo)南部的(de)(de)小城(cheng)是法國(guo)香(xiang)(xiang)水的(de)(de)搖籃(lan)，至今仍是法國(guo)香(xiang)(xiang)水的(de)(de)重要產地(di)和原料供應(ying)地(di)，風靡世(shi)界的(de)(de)夏奈爾5號香(xiang)(xiang)水就誕生(sheng)于此。它也為法國(guo)贏得了(le)“香(xiang)(xiang)水之國(guo)”的(de)(de)美譽。

二、法國香水的發展過程

法國(guo)香水(shui)（French Perfume)以及化(hua)妝品業(ye)(ye)舉(ju)世(shi)聞(wen)名，它和法國(guo)時(shi)裝、法國(guo)葡萄(tao)酒(jiu)并(bing)列(lie)為法國(guo)三大精(jing)品產業(ye)(ye)，是法國(guo)人的驕傲。

法國(guo)香(xiang)水(shui)是世界(jie)婦女(nv)的(de)(de)愛物，其(qi)實巴黎商店里琳瑯(lang)滿目的(de)(de)香(xiang)水(shui)，十有(you)(you)八九是格(ge)拉斯(si)生產的(de)(de)或提供原料的(de)(de)。位于法國(guo)東南(nan)角(jiao)的(de)(de)格(ge)拉斯(si)僅有(you)(you)4萬居(ju)民(min)，卻(que)有(you)(you)超過1萬畝的(de)(de)花(hua)園(yuan)，紫羅蘭、水(shui)仙花(hua)、玫瑰、金雀花(hua)、橙花(hua)、茉莉花(hua)、熏衣草(cao)、含羞草(cao)，一(yi)年四季，香(xiang)花(hua)瑞(rui)草(cao)不斷，為香(xiang)水(shui)制造業提供了(le)取之不盡的(de)(de)原料。

法國人使用香精香料和化妝品始于十三世紀前后，主要是貴族社會。當時的宮廷里，不僅女人樂施粉黛，而且男人也粉面紋唇。法國第一家香精香料生產公司1730年誕生于格拉斯市，后來發展到最多的時候達到了上百家，到2013年已經合并成三家規模較大的香精香料生產公司。據朋友介紹，格拉斯市一直承擔著為法國名牌香水銷售公司配制香水的業務，而名牌香水銷售公司最多則只在此基礎上按比例調入中性酒精和蒸餾水并加上包裝。在法國，完全自己配制產品的名牌香水公司可以說很少。

在法(fa)國，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)業的(de)(de)發展可以說和時(shi)裝(zhuang)(zhuang)業的(de)(de)發展有(you)(you)(you)著密切(qie)的(de)(de)關系。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)業與(yu)時(shi)裝(zhuang)(zhuang)業的(de)(de)結合(he)是一種很有(you)(you)(you)意思的(de)(de)文化(hua)現(xian)象。時(shi)裝(zhuang)(zhuang)設(she)計師們(men)發現(xian)在時(shi)裝(zhuang)(zhuang)上(shang)撒些香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)會為(wei)時(shi)裝(zhuang)(zhuang)表演和銷(xiao)售香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)帶來極好的(de)(de)效(xiao)果，于是，便(bian)紛(fen)紛(fen)兼(jian)售香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)。最(zui)早承做時(shi)裝(zhuang)(zhuang)和銷(xiao)售香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)是布瓦雷公(gong)司(si)(si)，隨后又(you)有(you)(you)(you)夏奈爾(er)公(gong)司(si)(si)（CHANEL）等。1925年，夏奈爾(er)公(gong)司(si)(si)推(tui)出了(le)“夏奈爾(er)5號(hao)(hao)”香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)，獲(huo)得了(le)世界性(xing)的(de)(de)成功(gong)，被視為(wei)法(fa)國香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)發展史(shi)上(shang)的(de)(de)里程碑。至今各(ge)名牌(pai)(pai)時(shi)裝(zhuang)(zhuang)公(gong)司(si)(si)幾乎都保留(liu)自己(ji)牌(pai)(pai)號(hao)(hao)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)，當然也有(you)(you)(you)幾家自開始就是經(jing)營(ying)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)名牌(pai)(pai)商號(hao)(hao)保留(liu)了(le)下來。

2013年(nian)，格(ge)拉斯(si)共(gong)有30多(duo)家香水(shui)廠，其中好(hao)幾家都對(dui)游(you)人開放，以供游(you)客(ke)參觀制(zhi)造(zao)香水(shui)的(de)全過程(cheng)。這(zhe)些香水(shui)廠在接待游(you)人時也不忘做(zuo)生意，都辟有很(hen)大(da)的(de)房間專門銷售香水(shui)。由于運(yun)費的(de)關系(xi)，這(zhe)里的(de)香水(shui)比巴黎要便宜(yi)許多(duo)，參觀之后(hou)，很(hen)少有人會空(kong)手而歸(gui)。

三、法國香水的種類

法國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)水(shui)(shui)種(zhong)類不計其數，但主要(yao)名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)有1921年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“夏奈(nai)爾(er)5號(hao)”；1971年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“夏奈(nai)爾(er)19號(hao)”；1994年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“私心者”；1925年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“薩麗瑪”；1948年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“時(shi)(shi)代風度(du)”；1966年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“野水(shui)(shui)”；1985年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“毒藥”；1968年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“長(chang)翅百靈”；1970年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“左岸”；1977年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“鴉片”；1976年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“阿(a)娜伊斯”；1990年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“寶(bao)庫”；1994年(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“詩情”。法國香(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)型共(gong)有7大(da)(da)族(zu)(zu)，而每一(yi)(yi)個族(zu)(zu)又包括(kuo)3到(dao)7個小族(zu)(zu)。這7大(da)(da)族(zu)(zu)分別是柑橘香(xiang)、花香(xiang)、蕨香(xiang)、施普爾(er)香(xiang)、木香(xiang)、龍(long)涎香(xiang)和皮香(xiang)。香(xiang)水(shui)(shui)是一(yi)(yi)種(zhong)技術(shu)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)，但它(ta)又是一(yi)(yi)種(zhong)文化(hua)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)，配(pei)(pei)制香(xiang)水(shui)(shui)是一(yi)(yi)個復(fu)雜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程。調配(pei)(pei)師乃是藝(yi)術(shu)家，他們(men)要(yao)根(gen)據人們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)審美情趣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化(hua)和要(yao)求去創(chuang)造(zao)，一(yi)(yi)種(zhong)新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)試驗至少也要(yao)一(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)間，而它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)推廣往(wang)往(wang)需(xu)要(yao)幾(ji)年(nian)(nian)(nian)甚至更長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)間，還要(yao)配(pei)(pei)合巨大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)廣告投入。由于天然原(yuan)材料造(zao)價(jia)很高，比如(ru)600公(gong)斤(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茉莉花才能提煉1公(gong)斤(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茉莉香(xiang)精，20世(shi)(shi)(shi)(shi)紀初，人們(men)便開(kai)始(shi)采用合成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)辦法生產(chan)(chan)(chan)(chan)香(xiang)水(shui)(shui)和化(hua)妝品(pin)，但高級名(ming)牌(pai)香(xiang)水(shui)(shui)必須用天然香(xiang)精配(pei)(pei)制，這也是名(ming)牌(pai)香(xiang)水(shui)(shui)價(jia)格高昂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)因之所在。

法國香水的生產最初均使(shi)用(yong)天(tian)然(ran)原(yuan)料。這(zhe)些原(yuan)料來源(yuan)很廣：如花(hua)（玫(mei)瑰花(hua)、茉莉花(hua)）、水果（檸檬、柑橘），球類植物（晚香玉）等(deng)。由于生產這(zhe)些原(yuan)料的成本(ben)增加，如今(jin)格(ge)拉斯地區只種(zhong)植部分(fen)花(hua)卉植物，大部分(fen)原(yuan)料已依賴(lai)進口。

天然(ran)原料(liao)造價較高，比如600公(gong)斤(jin)的(de)茉(mo)莉花只可提(ti)純1公(gong)斤(jin)的(de)茉(mo)莉香(xiang)(xiang)精。由于(yu)化(hua)學工(gong)業的(de)發(fa)展，20世紀初(chu)，人(ren)們開始采用合成的(de)方式生(sheng)產香(xiang)(xiang)水和化(hua)妝(zhuang)品(pin)，從此這一領域出現了(le)重大(da)的(de)變革。香(xiang)(xiang)型的(de)范圍擴大(da)了(le)，從而彌補了(le)天然(ran)原料(liao)的(de)不足。

酒精性(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)制品，即香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)。它(ta)是(shi)由配(pei)制好的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精加調中性(xing)酒[FS:PAGE]精及蒸餾水(shui)(shui)(shui)(shui)稀釋而(er)(er)成的(de)(de)(de)。香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)依據(ju)其所(suo)含香(xiang)(xiang)(xiang)精濃(nong)度的(de)(de)(de)大小(xiao)而(er)(er)具有(you)不同的(de)(de)(de)名稱，例如“化(hua)妝(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)(shui)(shui)”（EAU DE TOILETTE），“科勞(lao)尼(ni)水(shui)(shui)(shui)(shui)”（EAU DE COLOGNE），“化(hua)妝(zhuang)(zhuang)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)”（EAU DE PARFUM），“濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)”（PARFUM）和“香(xiang)(xiang)(xiang)精性(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)”（ESSENCE DE PARFUM）。這(zhe)些(xie)(xie)標志(zhi)在(zai)名牌香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)上(shang)基本都(dou)是(shi)會注(zhu)明的(de)(de)(de)，一(yi)看便(bian)知。需(xu)要說(shuo)明的(de)(de)(de)是(shi)，并非(fei)所(suo)有(you)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精都(dou)可(ke)配(pei)制濃(nong)度較(jiao)高而(er)(er)又氣味宜人的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)，有(you)些(xie)(xie)香(xiang)(xiang)(xiang)精在(zai)其濃(nong)度較(jiao)低時反(fan)而(er)(er)恰是(shi)于人接受的(de)(de)(de)最佳狀態(tai)。

四、法國香水的文化

香水(shui)是一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)技術產品(pin)，但它更是一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)文化產品(pin)。配(pei)制香水(shui)是一(yi)(yi)(yi)個復雜的(de)(de)(de)(de)(de)過程。調配(pei)師是藝術巨匠，他(ta)要(yao)依(yi)據(ju)人(ren)們審美情趣的(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)化和要(yao)求來(lai)創造(zao)。據(ju)介(jie)紹，一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)試制一(yi)(yi)(yi)般至(zhi)少需(xu)要(yao)一(yi)(yi)(yi)年的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，而它的(de)(de)(de)(de)(de)推廣則需(xu)好幾年的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)和大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)廣告(gao)費(fei)用(yong)。要(yao)知(zhi)道(dao)，在已有(you)上千種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)情況下，再創造(zao)出新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)特色的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)，是很不(bu)容易(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)。當然，要(yao)把人(ren)類現(xian)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)8，000多(duo)種(zhong)(zhong)香精原(yuan)料(liao)和它們的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)同用(yong)量(liang)(liang)進行排列組合(he)，那也(ye)將是無窮無盡的(de)(de)(de)(de)(de)事。而且隨著科學的(de)(de)(de)(de)(de)發展，人(ren)們還會發現(xian)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)可用(yong)來(lai)調配(pei)香水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)。

選用(yong)(yong)(yong)(yong)香水(shui)(shui)也(ye)很(hen)有講究(jiu)。香水(shui)(shui)也(ye)有個性。每種香水(shui)(shui)都(dou)具有其意義內涵(han)和審美效(xiao)果，所以(yi)在選用(yong)(yong)(yong)(yong)香水(shui)(shui)時(shi)要特別(bie)予以(yi)注意。首(shou)先要分清(qing)是女(nv)用(yong)(yong)(yong)(yong)還是男用(yong)(yong)(yong)(yong)香水(shui)(shui)，女(nv)用(yong)(yong)(yong)(yong)在使女(nv)性本身得到滿足(zu)之(zhi)外(wai)還對(dui)男性有吸引作用(yong)(yong)(yong)(yong)，而男用(yong)(yong)(yong)(yong)香水(shui)(shui)反之(zhi)。其次，選用(yong)(yong)(yong)(yong)香水(shui)(shui)，要注意使用(yong)(yong)(yong)(yong)場合、對(dui)象、季(ji)節、時(shi)辰、服飾、個人年齡、個人和他(ta)人身體狀況等(deng)因素(su)。要做到個人他(ta)人相宜(yi)(yi)、場合時(shi)辰相宜(yi)(yi)、濃淡相宜(yi)(yi)，真是件(jian)不太(tai)容易的事。可以(yi)說，選用(yong)(yong)(yong)(yong)香水(shui)(shui)是對(dui)選用(yong)(yong)(yong)(yong)者(zhe)文(wen)化素(su)質和個人修(xiu)養的測定。

法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)是世(shi)界上最大(da)的(de)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)和(he)化(hua)妝(zhuang)(zhuang)品(pin)(pin)出(chu)口(kou)(kou)國(guo)(guo)(guo)。自從1990年以來，法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)在香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)和(he)化(hua)妝(zhuang)(zhuang)品(pin)(pin)方面(mian)的(de)出(chu)口(kou)(kou)一直占(zhan)(zhan)該(gai)行(xing)業(ye)世(shi)界貿易的(de)35%左右，遠遠領先于(yu)只占(zhan)(zhan)11%的(de)美國(guo)(guo)(guo)。在其出(chu)口(kou)(kou)產(chan)(chan)品(pin)(pin)中，45.6%為(wei)(wei)(wei)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)，37.8%為(wei)(wei)(wei)美容(rong)化(hua)妝(zhuang)(zhuang)品(pin)(pin)，11.6%為(wei)(wei)(wei)洗漱用(yong)品(pin)(pin)。法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)出(chu)口(kou)(kou)對(dui)象主要是歐(ou)盟(meng)各國(guo)(guo)(guo)，約(yue)(yue)占(zhan)(zhan)49.9%；其次是歐(ou)盟(meng)以外的(de)歐(ou)洲國(guo)(guo)(guo)家，約(yue)(yue)占(zhan)(zhan)12.1%；再其次是亞(ya)洲，約(yue)(yue)占(zhan)(zhan)11.2%；對(dui)北美的(de)出(chu)口(kou)(kou)約(yue)(yue)占(zhan)(zhan)10.3%。法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)該(gai)行(xing)業(ye)的(de)出(chu)口(kou)(kou)歷年保持(chi)較大(da)的(de)順(shun)差紀錄，1994年的(de)順(shun)差達(da)217億法(fa)(fa)郎，從而使該(gai)行(xing)業(ye)成為(wei)(wei)(wei)法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)第三大(da)貿易順(shun)差行(xing)業(ye)。2012年，法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)和(he)化(hua)妝(zhuang)(zhuang)品(pin)(pin)產(chan)(chan)業(ye)實現600多億法(fa)(fa)郎的(de)產(chan)(chan)值，較上一年增(zeng)長了4.5%。盡管(guan)法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)面(mian)臨(lin)來自北美和(he)亞(ya)洲國(guo)(guo)(guo)家的(de)巨大(da)挑(tiao)戰，法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)在世(shi)界獨領風(feng)騷的(de)局(ju)面(mian)并沒有(you)改(gai)變(bian)。