一、法國香水的歷史起源

版本一

當時(shi)的(de)巴黎，空氣(qi)中散發著(zhu)陣陣腐(fu)臭，在(zai)路(lu)易十(shi)四死后(hou)攝(she)政的(de)奧爾良大公菲利浦(pu)的(de)母親在(zai)一封信中寫道：“大街上(shang)臭氣(qi)熏天，由(you)于酷暑魚(yu)肉腐(fu)爛(lan)，再加上(shang)成百上(shang)千的(de)人在(zai)大街上(shang)隨處撒尿(niao)，令(ling)人作嘔。”

那時(shi)巴黎(li)的(de)(de)(de)(de)空氣中(zhong)散發的(de)(de)(de)(de)惡臭還與腐敗(bai)的(de)(de)(de)(de)尸體有關。18世紀的(de)(de)(de)(de)巴黎(li)是一(yi)個(ge)擁(yong)有60多萬人口(kou)的(de)(de)(de)(de)大(da)都(dou)市，當(dang)時(shi)死者的(de)(de)(de)(de)遺體只是埋入土(tu)中(zhong)，任其自然腐敗(bai)。由于墓場(chang)與居民區和市場(chang)相鄰，腐爛的(de)(de)(de)(de)尸體臭味，非常難(nan)聞。從1785年(nian)開始，巴黎(li)當(dang)局花了兩年(nian)時(shi)間才把以往9個(ge)世紀中(zhong)積累(lei)的(de)(de)(de)(de)200萬具遺骸轉到巴黎(li)南部的(de)(de)(de)(de)采石場(chang)深埋。

另一個臭源來(lai)自身體(ti)。法國國王路(lu)易(yi)十四從1647年(nian)到1711年(nian)的(de)(de)64年(nian)間才洗過一次澡(zao)(zao)，這一驚人記錄保留在路(lu)易(yi)十四的(de)(de)御醫(yi)每天為(wei)他做的(de)(de)身體(ti)狀況的(de)(de)詳細筆記上(shang)。根據當(dang)時的(de)(de)常識，洗澡(zao)(zao)是一種醫(yi)療手段，如果沒(mei)有醫(yi)生的(de)(de)吩咐，就是巴黎上(shang)流社(she)會(hui)的(de)(de)紳士、淑(shu)女(nv)也決不輕易(yi)洗澡(zao)(zao)。

當時(shi)(shi)的醫學常識認為，體臭(chou)越(yue)強烈(lie)說(shuo)明(ming)身體越(yue)健康。在(zai)這(zhe)種“時(shi)(shi)尚”推動之下(xia)，我們(men)今天看來雍容(rong)華貴的巴黎社交界(jie)，其實氣味(wei)并沒那(nei)么高雅。

盡管(guan)體臭(chou)是優異的標志(zhi)，但畢竟難聞，于是用(yong)來(lai)與體臭(chou)抗衡的香水便應運(yun)而生(sheng)。那時最受歡迎的是動物性(xing)香料，如(ru)龍(long)涎香、麝(she)香、麝(she)貓香一類。

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到18世紀中葉以后，動物(wu)性(xing)香(xiang)料(liao)由(you)于(yu)氣味過于(yu)嗆人(ren)而逐漸(jian)失去巴(ba)黎(li)人(ren)的(de)(de)青睞(lai)，于(yu)是(shi)(shi)巴(ba)黎(li)人(ren)的(de)(de)興趣又轉向了植物(wu)性(xing)香(xiang)料(liao)，檸檬、桔子、玫(mei)瑰花(hua)(hua)等(deng)都可以制(zhi)(zhi)成香(xiang)袋、香(xiang)水。法(fa)國(guo)南部(bu)的(de)(de)里維(wei)埃拉沿海(hai)氣候濕潤，當(dang)地(di)小鎮格(ge)拉斯就成了用(yong)來制(zhi)(zhi)成香(xiang)水的(de)(de)各種(zhong)鮮花(hua)(hua)的(de)(de)栽培(pei)中心，直到今天(tian)，這里仍(reng)是(shi)(shi)制(zhi)(zhi)造香(xiang)水的(de)(de)重要地(di)區(qu)。

也是從18世(shi)紀中葉(xie)以后，巴黎人(ren)才認識到洗(xi)澡的(de)重要性，那時巴黎已(yi)陸續建起了十幾家(jia)公共浴室(shi)。洗(xi)澡加上(shang)灑香水使巴黎人(ren)擺脫了惱人(ren)的(de)體(ti)臭。

版本二

提起法(fa)國(guo)香(xiang)水(shui)，人們(men)會自然(ran)地想(xiang)到巴黎(li)。其實，真正(zheng)稱(cheng)得上法(fa)國(guo)香(xiang)水(shui)搖籃的不(bu)是(shi)(shi)(shi)巴黎(li)，而(er)是(shi)(shi)(shi)位于(yu)法(fa)國(guo)南(nan)部一(yi)個(ge)不(bu)大的城市-格拉斯。法(fa)國(guo)香(xiang)水(shui)的制造不(bu)僅起源于(yu)此，而(er)且這里至今仍是(shi)(shi)(shi)巴黎(li)各大香(xiang)水(shui)廠的原料供應(ying)地。

格拉斯之所(suo)以能(neng)成為法國香(xiang)水的(de)(de)搖籃，主(zhu)要取(qu)決(jue)于它(ta)優越的(de)(de)自然環境和它(ta)傳統(tong)的(de)(de)手工(gong)業。

16世(shi)紀時(shi)(shi)，原(yuan)(yuan)籍意(yi)大利(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卡特(te)林娜·美迪廳女王向(xiang)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)介紹了(le)一(yi)(yi)位意(yi)大利(li)(li)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)專(zhuan)家，并要求利(li)(li)用格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)優越的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)土(tu)和(he)(he)氣候條(tiao)件，以及(ji)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮花(hua)(hua)(hua)種(zhong)植(zhi)(zhi)園，成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)生產香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基地(di)(di)(di)(di)(di)。其實(shi)，西(xi)(xi)班牙和(he)(he)意(yi)大利(li)(li)流(liu)行帶(dai)香(xiang)(xiang)(xiang)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)套(tao)，而(er)(er)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統手(shou)工(gong)業(ye)(ye)，使(shi)(shi)用橄欖油熟皮(pi)制成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)套(tao)氣味顯然(ran)不(bu)(bu)會(hui)太好。因此當地(di)(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)少熟皮(pi)匠(jiang)人開始同時(shi)(shi)制造(zao)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，在熟皮(pi)時(shi)(shi)使(shi)(shi)用香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，制成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味手(shou)套(tao)，很受當時(shi)(shi)上(shang)(shang)(shang)層社(she)會(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡(huan)迎。但誰也(ye)不(bu)(bu)會(hui)想到(dao)在陰暗簡陋(lou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)間里(li)和(he)(he)那些(xie)散發難聞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牲畜(chu)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臟皮(pi)子(zi)打交道(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臭皮(pi)匠(jiang)，竟成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)了(le)日后(hou)(hou)征服世(shi)界(jie)時(shi)(shi)尚圈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發明(ming)者(zhe)和(he)(he)早期制造(zao)者(zhe)。當時(shi)(shi)對香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)廠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)提煉監督非常嚴格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，稍有(you)作(zuo)(zuo)(zuo)弊行為(wei)，就以沒(mei)收或罰(fa)款手(shou)段懲罰(fa)之。經過約10年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)皮(pi)匠(jiang)們(men)開始逐漸(jian)擺脫(tuo)那些(xie)制造(zao)手(shou)套(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛羊皮(pi)，而(er)(er)向(xiang)上(shang)(shang)(shang)層社(she)會(hui)追趕時(shi)(shi)髦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)婦女身上(shang)(shang)(shang)轉移，為(wei)女人制造(zao)一(yi)(yi)種(zhong)迷人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味道(dao)，爐火純(chun)青的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)提煉技(ji)術為(wei)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)業(ye)(ye)征服世(shi)界(jie)做好了(le)準備。 在法(fa)國南(nan)(nan)部(bu)有(you)一(yi)(yi)條(tiao)巍峨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)爾卑斯(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)，它如(ru)一(yi)(yi)條(tiao)從(cong)地(di)(di)(di)(di)(di)中海騰起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨龍，在法(fa)國南(nan)(nan)部(bu)與意(yi)大利(li)(li)交界(jie)處登陸，順著(zhu)邊境線向(xiang)北爬。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)就在阿(a)(a)爾卑斯(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)與地(di)(di)(di)(di)(di)中海之間形成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)了(le)一(yi)(yi)個(ge)(ge)少至一(yi)(yi)、二(er)公里(li)，多(duo)(duo)至十(shi)幾公里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過渡(du)地(di)(di)(di)(di)(di)段，這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)帶(dai)又(you)被稱(cheng)為(wei)前(qian)阿(a)(a)爾卑斯(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)。從(cong)山(shan)上(shang)(shang)(shang)流(liu)下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大、小河溪，把山(shan)前(qian)切(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)一(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)山(shan)谷，豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、土(tu)資源既適合發展(zhan)畜(chu)牧(mu)業(ye)(ye)，又(you)適合發展(zhan)農(nong)業(ye)(ye)和(he)(he)園藝業(ye)(ye)。特(te)別是(shi)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)，位于距(ju)地(di)(di)(di)(di)(di)中海20公里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)麓上(shang)(shang)(shang)，海拔200-500米，冬(dong)季(ji)寒冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)北風(feng)(法(fa)國人稱(cheng)密史脫(tuo)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)風(feng))對這(zhe)(zhe)里(li)影響不(bu)(bu)大，基本上(shang)(shang)(shang)是(shi)冬(dong)無(wu)霜凍(dong)。而(er)(er)夏季(ji)從(cong)海上(shang)(shang)(shang)吹(chui)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空氣濕潤(run)宜人。由(you)(you)沖積而(er)(er)形成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)質(zhi)十(shi)分肥沃，順著(zhu)阿(a)(a)爾卑斯(si)(si)(si)(si)(si)山(shan)而(er)(er)下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，匯集(ji)于格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)，再(zai)加(jia)上(shang)(shang)(shang)山(shan)前(qian)充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽光，使(shi)(shi)格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)地(di)(di)(di)(di)(di)理位置上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)草優生地(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai)：再(zai)往(wang)南(nan)(nan)一(yi)(yi)十(shi)太熱，而(er)(er)又(you)缺水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)；再(zai)往(wang)北一(yi)(yi)點，地(di)(di)(di)(di)(di)勢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增高又(you)會(hui)造(zao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)冬(dong)季(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒令。因此，格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)一(yi)(yi)帶(dai)最(zui)適宜花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生長。這(zhe)(zhe)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)單產雖不(bu)(bu)是(shi)最(zui)高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)(er)花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)量卻是(shi)最(zui)佳(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，走進格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)，香(xiang)(xiang)(xiang)氣襲人。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)有(you)僅滋養(yang)著(zhu)本地(di)(di)(di)(di)(di)土(tu)生土(tu)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)，來(lai)(lai)自(zi)(zi)遠方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外國香(xiang)(xiang)(xiang)料植(zhi)(zhi)物也(ye)在格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)找(zhao)(zhao)到(dao)了(le)樂土(tu)。冬(dong)季(ji)圣誕節后(hou)(hou)，來(lai)(lai)自(zi)(zi)澳洲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)絨花(hua)(hua)(hua)(mimosa，含(han)羞草類)將格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)及(ji)整個(ge)(ge)藍色(se)海岸染(ran)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)金黃(huang)色(se)；春季(ji)，染(ran)料木(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)取代黃(huang)絨花(hua)(hua)(hua)；夏季(ji)，田中是(shi)紫色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熏衣草；5、6月(yue)份是(shi)玫(mei)(mei)瑰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季(ji)節，7-9月(yue)茉(mo)莉(li)盛開。此外，還有(you)晚香(xiang)(xiang)(xiang)玉、檸檬、柑橘、老(lao)鸛(guan)草、薄(bo)荷、黃(huang)地(di)(di)(di)(di)(di)仙、紫羅(luo)蘭……由(you)(you)于格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)位處坡地(di)(di)(di)(di)(di)，各個(ge)(ge)品種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)均找(zhao)(zhao)到(dao)了(le)自(zi)(zi)己(ji)需要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海拔高度而(er)(er)各得其樂。每年在這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)采集(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)有(you)700萬由(you)(you)于格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)本地(di)(di)(di)(di)(di)花(hua)(hua)(hua)價太高，多(duo)(duo)年來(lai)(lai)已靠進口花(hua)(hua)(hua)來(lai)(lai)作(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)制作(zuo)(zuo)(zuo)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎(chu)原(yuan)(yuan)料，比如(ru)，高質(zhi)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫(mei)(mei)瑰花(hua)(hua)(hua)從(cong)保加(jia)利(li)(li)亞和(he)(he)土(tu)耳其、摩(mo)洛哥(ge)等國進口；茉(mo)莉(li)花(hua)(hua)(hua)來(lai)(lai)埃及(ji)、意(yi)大利(li)(li)；苦橙和(he)(he)檸檬主要產地(di)(di)(di)(di)(di)也(ye)是(shi)意(yi)大利(li)(li)；依蘭來(lai)(lai)自(zi)(zi)熱帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科摩(mo)羅(luo)和(he)(he)印(yin)(yin)度尼(ni)西(xi)(xi)亞；作(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)底音的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍貴原(yuan)(yuan)料霍廣香(xiang)(xiang)(xiang)多(duo)(duo)從(cong)印(yin)(yin)尼(ni)進口，檀(tan)香(xiang)(xiang)(xiang)來(lai)(lai)自(zi)(zi)印(yin)(yin)度，橡樹苔是(shi)南(nan)(nan)斯(si)(si)(si)(si)(si)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)夫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)產，也(ye)是(shi)作(zuo)(zuo)(zuo)底音的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好原(yuan)(yuan)料，最(zui)受歡(huan)迎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中國原(yuan)(yuan)料是(shi)桉樹和(he)(he)老(lao)鸛(guan)草。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)出產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)就地(di)(di)(di)(di)(di)加(jia)工(gong)配(pei)制成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)并不(bu)(bu)多(duo)(duo)，往(wang)往(wang)加(jia)固定(ding)劑后(hou)(hou)運往(wang)巴(ba)黎。格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)實(shi)際是(shi)巴(ba)黎名(ming)牌香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)制造(zao)商的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)料供(gong)應地(di)(di)(di)(di)(di)，巴(ba)黎各香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)廠交格(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)封存在自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)庫房中，再(zai)根(gen)據自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘密配(pei)方(fang)加(jia)工(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)各自(zi)(zi)牌子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，這(zhe)(zhe)些(xie)高品味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)出口到(dao)世(shi)界(jie)各地(di)(di)(di)(di)(di)，為(wei)法(fa)國帶(dai)來(lai)(lai)了(le)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)之國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美稱(cheng)。

17世紀的(de)(de)(de)(de)歐(ou)洲人就知道，最迷人的(de)(de)(de)(de)香(xiang)水(shui)出自格拉斯。這個法(fa)國南(nan)部的(de)(de)(de)(de)小城是(shi)法(fa)國香(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)(de)搖籃，至今仍(reng)是(shi)法(fa)國香(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)(de)重要產地(di)和原料(liao)供應地(di)，風(feng)靡世界的(de)(de)(de)(de)夏奈(nai)爾5號香(xiang)水(shui)就誕(dan)生于此。它(ta)也為法(fa)國贏(ying)得了“香(xiang)水(shui)之國”的(de)(de)(de)(de)美譽。

二、法國香水的發展過程

法國香水（French Perfume)以及化妝(zhuang)品業舉(ju)世聞名，它(ta)和法國時(shi)裝、法國葡萄酒并(bing)列為法國三大精品產業，是法國人的(de)驕傲。

法國香水(shui)(shui)是(shi)世界(jie)婦女的(de)(de)愛物，其(qi)實巴黎商店里琳瑯滿(man)目(mu)的(de)(de)香水(shui)(shui)，十有(you)(you)八九是(shi)格拉斯生產(chan)的(de)(de)或(huo)提供(gong)原料(liao)的(de)(de)。位于法國東(dong)南(nan)角的(de)(de)格拉斯僅有(you)(you)4萬(wan)居民(min)，卻(que)有(you)(you)超(chao)過1萬(wan)畝的(de)(de)花園(yuan)，紫羅蘭、水(shui)(shui)仙花、玫瑰(gui)、金雀花、橙(cheng)花、茉莉花、熏衣(yi)草(cao)、含羞草(cao)，一年四季，香花瑞草(cao)不斷，為香水(shui)(shui)制造業提供(gong)了取之(zhi)不盡(jin)的(de)(de)原料(liao)。

法國人使用香精香料和化妝品始于十三世紀前后，主要是貴族社會。當時的宮廷里，不僅女人樂施粉黛，而且男人也粉面紋唇。法國第一家香精香料生產公司1730年誕生于格拉斯市，后來發展到最多的時候達到了上百家，到2013年已經合并成三家規模較大的香精香料生產公司。據朋友介紹，格拉斯市一直承擔著為法國名牌香水銷售公司配制香水的業務，而名牌香水銷售公司最多則只在此基礎上按比例調入中性酒精和蒸餾水并加上包裝。在法國，完全自己配制產品的名牌香水公司可以說很少。

在(zai)法(fa)國，香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)可以說和(he)時(shi)(shi)裝(zhuang)(zhuang)業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)有(you)著密切的(de)(de)關系。香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)業(ye)與(yu)時(shi)(shi)裝(zhuang)(zhuang)業(ye)的(de)(de)結(jie)合是(shi)一種很(hen)有(you)意思(si)的(de)(de)文化現象。時(shi)(shi)裝(zhuang)(zhuang)設計師們發(fa)現在(zai)時(shi)(shi)裝(zhuang)(zhuang)上撒些香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)會為時(shi)(shi)裝(zhuang)(zhuang)表演和(he)銷售(shou)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)帶來(lai)極好的(de)(de)效果，于(yu)是(shi)，便紛紛兼售(shou)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)。最早承做時(shi)(shi)裝(zhuang)(zhuang)和(he)銷售(shou)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)是(shi)布瓦雷(lei)公司，隨后又有(you)夏(xia)(xia)奈爾公司（CHANEL）等(deng)。1925年(nian)，夏(xia)(xia)奈爾公司推(tui)出了“夏(xia)(xia)奈爾5號(hao)”香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，獲得了世界性的(de)(de)成功，被視為法(fa)國香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)發(fa)展(zhan)史上的(de)(de)里(li)程(cheng)碑。至今各名牌(pai)時(shi)(shi)裝(zhuang)(zhuang)公司幾乎都保(bao)留(liu)(liu)自己牌(pai)號(hao)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，當(dang)然(ran)也(ye)有(you)幾家自開始就是(shi)經營香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)名牌(pai)商號(hao)保(bao)留(liu)(liu)了下來(lai)。

2013年，格拉斯共有30多(duo)家香(xiang)水(shui)(shui)廠，其中好幾家都對游(you)(you)人(ren)開(kai)放，以(yi)供游(you)(you)客參(can)觀(guan)制造香(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)全過程。這些香(xiang)水(shui)(shui)廠在接(jie)待游(you)(you)人(ren)時也不忘做(zuo)生意，都辟有很(hen)大(da)的(de)(de)房間專門銷售香(xiang)水(shui)(shui)。由于運費的(de)(de)關(guan)系，這里(li)的(de)(de)香(xiang)水(shui)(shui)比巴(ba)黎(li)要便(bian)宜許多(duo)，參(can)觀(guan)之后(hou)，很(hen)少有人(ren)會空手而歸。

三、法國香水的種類

法(fa)國的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)種(zhong)(zhong)類不計其數，但主(zhu)要名牌產品(pin)(pin)有(you)1921年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“夏奈(nai)爾(er)5號”；1971年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“夏奈(nai)爾(er)19號”；1994年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“私心者”；1925年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“薩(sa)麗(li)瑪”；1948年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“時(shi)代風(feng)度(du)”；1966年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“野水(shui)”；1985年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“毒藥”；1968年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“長翅百(bai)靈”；1970年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“左岸(an)”；1977年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“鴉(ya)片”；1976年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“阿娜伊斯(si)”；1990年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“寶庫(ku)”；1994年(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“詩情(qing)”。法(fa)國香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)型共有(you)7大族，而每一(yi)個族又(you)包括3到7個小族。這(zhe)7大族分別是柑橘香(xiang)(xiang)(xiang)、花香(xiang)(xiang)(xiang)、蕨(jue)香(xiang)(xiang)(xiang)、施普(pu)爾(er)香(xiang)(xiang)(xiang)、木香(xiang)(xiang)(xiang)、龍(long)涎(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)和皮香(xiang)(xiang)(xiang)。香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)是一(yi)種(zhong)(zhong)技術產品(pin)(pin)，但它(ta)又(you)是一(yi)種(zhong)(zhong)文化(hua)產品(pin)(pin)，配制香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)是一(yi)個復雜的(de)(de)(de)(de)過程。調配師乃是藝術家，他們(men)要根(gen)據人們(men)的(de)(de)(de)(de)審美情(qing)趣(qu)的(de)(de)(de)(de)變化(hua)和要求去(qu)創造，一(yi)種(zhong)(zhong)新的(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)試驗至(zhi)少也要一(yi)年(nian)的(de)(de)(de)(de)時(shi)間，而它(ta)的(de)(de)(de)(de)推廣(guang)往往需要幾(ji)年(nian)甚(shen)至(zhi)更長的(de)(de)(de)(de)時(shi)間，還要配合(he)巨大的(de)(de)(de)(de)廣(guang)告(gao)投(tou)入。由(you)于天然(ran)原材料造價(jia)很(hen)高(gao)(gao)，比(bi)如600公斤的(de)(de)(de)(de)茉莉花才能提煉1公斤的(de)(de)(de)(de)茉莉香(xiang)(xiang)(xiang)精，20世(shi)(shi)紀初(chu)，人們(men)便開始采用(yong)合(he)成的(de)(de)(de)(de)辦法(fa)生產香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)和化(hua)妝品(pin)(pin)，但高(gao)(gao)級名牌香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)必須用(yong)天然(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)精配制，這(zhe)也是名牌香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)價(jia)格高(gao)(gao)昂的(de)(de)(de)(de)原因之所在。

法國香(xiang)水的生產最(zui)初均使用天然原料(liao)。這(zhe)些原料(liao)來源(yuan)很(hen)廣：如花（玫瑰花、茉莉花）、水果（檸檬、柑橘），球類植(zhi)物（晚香(xiang)玉）等。由于生產這(zhe)些原料(liao)的成本增加，如今格拉斯(si)地(di)區只種植(zhi)部分(fen)花卉植(zhi)物，大部分(fen)原料(liao)已依賴進口。

天然(ran)原(yuan)料(liao)造價較高，比如600公斤(jin)的(de)(de)(de)茉(mo)莉(li)花只可提純(chun)1公斤(jin)的(de)(de)(de)茉(mo)莉(li)香(xiang)精(jing)。由于化學工(gong)業的(de)(de)(de)發展，20世紀初，人們開(kai)始(shi)采用合成的(de)(de)(de)方(fang)式生產香(xiang)水和(he)化妝(zhuang)品，從此這一(yi)領域出現了重大的(de)(de)(de)變革(ge)。香(xiang)型的(de)(de)(de)范圍(wei)擴大了，從而(er)彌補了天然(ran)原(yuan)料(liao)的(de)(de)(de)不足(zu)。

酒(jiu)(jiu)精(jing)性(xing)香(xiang)(xiang)制(zhi)品，即香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。它(ta)是(shi)由(you)配制(zhi)好的(de)香(xiang)(xiang)精(jing)加調中性(xing)酒(jiu)(jiu)[FS:PAGE]精(jing)及蒸餾(liu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稀(xi)釋而(er)成的(de)。香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)依據其(qi)所含香(xiang)(xiang)精(jing)濃(nong)(nong)度(du)的(de)大小而(er)具有不(bu)同的(de)名稱，例如“化妝(zhuang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)”（EAU DE TOILETTE），“科勞(lao)尼水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)”（EAU DE COLOGNE），“化妝(zhuang)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)”（EAU DE PARFUM），“濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)”（PARFUM）和“香(xiang)(xiang)精(jing)性(xing)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)”（ESSENCE DE PARFUM）。這些標志在名牌香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)上(shang)基本(ben)都(dou)是(shi)會注明的(de)，一看(kan)便知。需要說明的(de)是(shi)，并非(fei)所有的(de)香(xiang)(xiang)精(jing)都(dou)可配制(zhi)濃(nong)(nong)度(du)較高(gao)而(er)又氣味宜人的(de)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，有些香(xiang)(xiang)精(jing)在其(qi)濃(nong)(nong)度(du)較低時反而(er)恰是(shi)于人接受的(de)最佳狀態。

四、法國香水的文化

香(xiang)(xiang)水(shui)是一(yi)種技術產(chan)(chan)品，但它(ta)更是一(yi)種文(wen)化(hua)產(chan)(chan)品。配(pei)制香(xiang)(xiang)水(shui)是一(yi)個復雜的(de)(de)(de)(de)(de)過程。調(diao)配(pei)師(shi)是藝術巨匠(jiang)，他要(yao)依據人(ren)們(men)審美情(qing)趣的(de)(de)(de)(de)(de)變化(hua)和要(yao)求(qiu)來創造(zao)。據介紹，一(yi)種新的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)(de)(de)試制一(yi)般(ban)至少需(xu)要(yao)一(yi)年的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間，而它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)推(tui)廣則需(xu)好幾年的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間和大量的(de)(de)(de)(de)(de)廣告費(fei)用。要(yao)知道，在已(yi)有(you)上(shang)千(qian)種的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)況下(xia)，再創造(zao)出新的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)特色的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品，是很不容易的(de)(de)(de)(de)(de)。當(dang)然(ran)，要(yao)把人(ren)類現有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)8，000多種香(xiang)(xiang)精(jing)原(yuan)料(liao)和它(ta)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)不同用量進行(xing)排列(lie)組合，那也(ye)將是無窮無盡的(de)(de)(de)(de)(de)事。而且隨著(zhu)科學的(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，人(ren)們(men)還會發現新的(de)(de)(de)(de)(de)可用來調(diao)配(pei)香(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)。

選(xuan)(xuan)用(yong)香(xiang)水也(ye)很有講究。香(xiang)水也(ye)有個(ge)性。每種香(xiang)水都具有其意(yi)義內(nei)涵和審美效果，所(suo)以在(zai)選(xuan)(xuan)用(yong)香(xiang)水時(shi)要(yao)特(te)別(bie)予以注意(yi)。首先(xian)要(yao)分清是女(nv)用(yong)還是男(nan)用(yong)香(xiang)水，女(nv)用(yong)在(zai)使女(nv)性本身(shen)得到滿(man)足之外還對男(nan)性有吸(xi)引作(zuo)用(yong)，而男(nan)用(yong)香(xiang)水反(fan)之。其次(ci)，選(xuan)(xuan)用(yong)香(xiang)水，要(yao)注意(yi)使用(yong)場合(he)、對象、季節、時(shi)辰(chen)、服飾、個(ge)人(ren)年齡、個(ge)人(ren)和他人(ren)身(shen)體狀(zhuang)況等因素。要(yao)做(zuo)到個(ge)人(ren)他人(ren)相(xiang)(xiang)宜(yi)(yi)、場合(he)時(shi)辰(chen)相(xiang)(xiang)宜(yi)(yi)、濃(nong)淡相(xiang)(xiang)宜(yi)(yi)，真是件不太容(rong)易的(de)事。可以說，選(xuan)(xuan)用(yong)香(xiang)水是對選(xuan)(xuan)用(yong)者文化素質和個(ge)人(ren)修(xiu)養的(de)測定(ding)。

法(fa)(fa)國(guo)(guo)是(shi)(shi)世(shi)界上最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)和(he)(he)化妝(zhuang)(zhuang)品(pin)(pin)出口(kou)國(guo)(guo)。自(zi)從(cong)1990年(nian)(nian)以來，法(fa)(fa)國(guo)(guo)在香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)和(he)(he)化妝(zhuang)(zhuang)品(pin)(pin)方面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出口(kou)一(yi)(yi)直占(zhan)該(gai)(gai)行(xing)(xing)業(ye)世(shi)界貿易(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)35%左右，遠遠領先于只占(zhan)11%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)國(guo)(guo)。在其出口(kou)產(chan)(chan)品(pin)(pin)中，45.6%為(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，37.8%為(wei)美(mei)容化妝(zhuang)(zhuang)品(pin)(pin)，11.6%為(wei)洗漱用品(pin)(pin)。法(fa)(fa)國(guo)(guo)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出口(kou)對(dui)象(xiang)主要(yao)是(shi)(shi)歐(ou)盟各國(guo)(guo)，約占(zhan)49.9%；其次是(shi)(shi)歐(ou)盟以外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歐(ou)洲國(guo)(guo)家，約占(zhan)12.1%；再其次是(shi)(shi)亞(ya)洲，約占(zhan)11.2%；對(dui)北(bei)美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出口(kou)約占(zhan)10.3%。法(fa)(fa)國(guo)(guo)該(gai)(gai)行(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出口(kou)歷年(nian)(nian)保持(chi)較大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)順差紀(ji)錄，1994年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)順差達217億法(fa)(fa)郎，從(cong)而(er)使該(gai)(gai)行(xing)(xing)業(ye)成為(wei)法(fa)(fa)國(guo)(guo)第三(san)大(da)貿易(yi)順差行(xing)(xing)業(ye)。2012年(nian)(nian)，法(fa)(fa)國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)和(he)(he)化妝(zhuang)(zhuang)品(pin)(pin)產(chan)(chan)業(ye)實(shi)現600多億法(fa)(fa)郎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)值，較上一(yi)(yi)年(nian)(nian)增長了4.5%。盡管(guan)法(fa)(fa)國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)面臨(lin)來自(zi)北(bei)美(mei)和(he)(he)亞(ya)洲國(guo)(guo)家的(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨大(da)挑戰，法(fa)(fa)國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)在世(shi)界獨領風騷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)局面并沒有改(gai)變。