1、豬(zhu)皮(pi)里(li)蛋白質含量是豬(zhu)肉(rou)的(de)(de)2.5倍，碳水化合(he)物的(de)(de)含量比(bi)豬(zhu)肉(rou)高4倍，而脂(zhi)肪含量卻只(zhi)有豬(zhu)肉(rou)的(de)(de)1/2。

2、膠原(yuan)蛋白對皮(pi)膚(fu)有特(te)殊的(de)營(ying)養(yang)作(zuo)用，能促進皮(pi)膚(fu)細胞吸(xi)收和貯存(cun)水分，防止皮(pi)膚(fu)干癟起皺，使(shi)其豐富飽滿平整光滑。

3、由于豬皮含有的膠原蛋白能減(jian)慢機體細胞老化，因(yin)此(ci)，經常(chang)食用(yong)豬皮或豬蹄(ti)有延(yan)緩(huan)衰老和抗(kang)癌(ai)的作用(yong)。

4、主(zhu)治鼻衄，齒衄，大(da)便出血，痔瘡出血，貧血，紫癜，月經過多，崩漏等。

1、適宜(yi)陰虛(xu)之人心煩(fan)、咽(yan)痛、下利(li)者(zhe)食用；適宜(yi)婦(fu)女血枯(ku)、月經(jing)不調者(zhe)食用；也(ye)適宜(yi)血友病人出血者(zhe)食用；

2、外感咽痛、寒下利者忌食(shi)；患有肝病(bing)疾病(bing)、動脈硬化、高血(xue)壓(ya)病(bing)的患者應少食(shi)或不食(shi)為(wei)好(hao)。

1、豬皮凍(dong)

2、涼拌豬皮

3、泡椒豬皮

4、紅燒豬皮

5、自制炸豬皮

6、豬皮紅棗羹【詳細>>】

豬皮(pi)(pi)革(ge)的(de)透(tou)氣透(tou)水汽性能好，豬皮(pi)(pi)革(ge)皮(pi)(pi)紋粗糙，表面的(de)毛(mao)孔圓而粗大(da)，強度最大(da)，不美(mei)觀，較傾斜的(de)伸(shen)入革(ge)內，很容易識別(bie)。

通常作為鞋(xie)面(mian)的豬皮都經(jing)壓花、修面(mian)、磨絨等加(jia)工處理，從(cong)而(er)改變其某些外(wai)觀特征，使(shi)皮面(mian)顯得細(xi)膩漂亮些。

豬皮皮下脂(zhi)肪發達，長(chang)得較(jiao)(jiao)深，貫穿于整個真皮層，毛根最集(ji)中長(chang)在一個脂(zhi)肪錐(zhui)內，制成鞋后，粒面較(jiao)(jiao)粗糙，光滑度不及(ji)牛皮；其(qi)次豬皮的纖維束比較(jiao)(jiao)粗壯，交(jiao)織(zhi)很(hen)密實，因此，它(ta)有較(jiao)(jiao)大的強度和耐磨(mo)性。

1、首先應拭去豬皮皮革(ge)表(biao)面的(de)塵土，要用擰干的(de)濕毛巾(jin)輕(qing)輕(qing)擦拭皮革(ge)表(biao)面。

2、把表面處理后應把豬皮制(zhi)品(pin)放(fang)在陰涼(liang)處晾(liang)干，然(ran)后用(yong)合(he)適的(de)辦法定型，用(yong)比(bi)較寬的(de)衣架掛起(qi)來，要避免在皮革制(zhi)品(pin)上(shang)堆積重物以免變形，影響穿著。

3、皮革服裝起(qi)皺，可用熨(yun)斗熨(yun)燙，溫度要(yao)掌握在60℃~70℃之間。

4、另外也可(ke)用試驗(yan)和(he)明(ming)礬(fan)水(shui)(500克(ke)水(shui)中假如試驗(yan)5克(ke)，明(ming)礬(fan)10克(ke))。將皮板濕(shi)潤，晾干后均勻揉搓(cuo)，即恢復柔軟性。

5、專業的皮革(ge)保(bao)養品必須是乳(ru)劑(ji)配(pei)方，因為水劑(ji)會讓真(zhen)皮變形(xing)、老化，是皮革(ge)保(bao)養的大忌。