1、豬(zhu)皮里蛋白質含量是豬(zhu)肉的2.5倍，碳水化合物(wu)的含量比豬(zhu)肉高4倍，而脂(zhi)肪含量卻只有豬(zhu)肉的1/2。

2、膠原蛋白(bai)對皮膚(fu)有特殊的(de)營養作用(yong)，能促進(jin)皮膚(fu)細胞(bao)吸收(shou)和貯存水分，防(fang)止皮膚(fu)干癟(bie)起皺(zhou)，使其(qi)豐(feng)富飽滿平整光滑。

3、由于豬皮含有(you)的膠原蛋白能減慢機體細胞老(lao)(lao)化，因此，經常食用豬皮或(huo)豬蹄有(you)延緩衰老(lao)(lao)和(he)抗癌的作(zuo)用。

4、主治鼻衄，齒衄，大便(bian)出血(xue)，痔(zhi)瘡出血(xue)，貧血(xue)，紫癜，月經過(guo)多(duo)，崩漏等。

1、適(shi)(shi)宜(yi)(yi)陰虛之(zhi)人(ren)(ren)心煩(fan)、咽痛、下利者食用；適(shi)(shi)宜(yi)(yi)婦女血枯、月經不(bu)調(diao)者食用；也(ye)適(shi)(shi)宜(yi)(yi)血友病人(ren)(ren)出血者食用；

2、外感咽痛、寒(han)下利者忌(ji)食(shi)；患(huan)有肝病(bing)疾(ji)病(bing)、動脈硬化、高(gao)血壓(ya)病(bing)的患(huan)者應少食(shi)或不食(shi)為好。

1、豬皮凍

2、涼拌豬皮

3、泡椒豬皮

4、紅燒豬皮

5、自制炸豬皮

6、豬皮紅棗羹【詳細>>】

豬皮革的(de)(de)透氣透水汽(qi)性能好，豬皮革皮紋(wen)粗糙(cao)，表面的(de)(de)毛孔圓而粗大(da)，強度最大(da)，不美觀，較(jiao)傾斜的(de)(de)伸入革內，很容易識別(bie)。

通常作為(wei)鞋面(mian)的豬皮都(dou)經壓花(hua)、修面(mian)、磨絨等(deng)加工(gong)處(chu)理，從(cong)而改變其某(mou)些外觀(guan)特征(zheng)，使皮面(mian)顯(xian)得細膩漂亮些。

豬皮皮下脂肪發(fa)達，長得(de)較深，貫(guan)穿于整個真皮層，毛根最(zui)集中長在一個脂肪錐內，制成鞋后，粒面較粗糙，光滑(hua)度不及牛皮；其(qi)次豬皮的(de)纖維束比較粗壯，交織很(hen)密(mi)實，因此，它有較大的(de)強度和耐磨性。

1、首先應拭(shi)去(qu)豬皮(pi)皮(pi)革表面的塵土(tu)，要用擰干的濕毛巾輕輕擦拭(shi)皮(pi)革表面。

2、把表面(mian)處理(li)后應把豬皮制(zhi)品放在陰涼(liang)處晾干，然后用合(he)適的辦(ban)法定型，用比較寬的衣(yi)架掛起來，要(yao)避(bi)免(mian)在皮革制(zhi)品上堆(dui)積重物以(yi)免(mian)變(bian)形，影響(xiang)穿著(zhu)。

3、皮革服(fu)裝(zhuang)起皺，可用(yong)熨斗熨燙(tang)，溫度要(yao)掌握在60℃~70℃之間(jian)。

4、另外也可(ke)用(yong)試(shi)驗和明礬水(500克(ke)水中假如試(shi)驗5克(ke)，明礬10克(ke))。將(jiang)皮板濕潤，晾干后均(jun)勻揉搓，即恢復柔軟性。

5、專(zhuan)業的皮(pi)(pi)革保(bao)養(yang)品(pin)必須是乳劑(ji)配方，因為水(shui)劑(ji)會讓(rang)真(zhen)皮(pi)(pi)變形(xing)、老(lao)化，是皮(pi)(pi)革保(bao)養(yang)的大忌。