1、豬皮里蛋白(bai)質含量是(shi)豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而(er)脂肪含量卻(que)只有豬肉的1/2。

2、膠原蛋白對皮(pi)(pi)膚有(you)特殊(shu)的營養作用，能(neng)促進皮(pi)(pi)膚細胞吸收和貯存水分，防止皮(pi)(pi)膚干癟起皺，使其豐(feng)富飽滿平整(zheng)光(guang)滑。

3、由于豬皮含(han)有的膠原蛋白能減慢機體細(xi)胞老化，因此(ci)，經常食用(yong)豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用(yong)。

4、主治(zhi)鼻衄(nv)，齒衄(nv)，大(da)便出(chu)血(xue)，痔瘡出(chu)血(xue)，貧血(xue)，紫癜，月經(jing)過多，崩(beng)漏等(deng)。

1、適(shi)宜(yi)陰虛之人心煩、咽痛(tong)、下利者(zhe)食(shi)用；適(shi)宜(yi)婦女血(xue)枯、月經不調者(zhe)食(shi)用；也適(shi)宜(yi)血(xue)友(you)病人出血(xue)者(zhe)食(shi)用；

2、外感咽痛、寒下利者(zhe)忌食(shi)；患有肝(gan)病(bing)(bing)疾(ji)病(bing)(bing)、動脈硬化、高(gao)血壓病(bing)(bing)的患者(zhe)應少食(shi)或不食(shi)為好。

1、豬皮凍

2、涼拌豬皮

3、泡椒豬皮

4、紅燒豬皮

5、自制炸豬皮

6、豬皮紅棗羹【詳細>>】

豬(zhu)皮革的(de)透(tou)氣透(tou)水汽性能好，豬(zhu)皮革皮紋粗(cu)糙，表面的(de)毛孔圓(yuan)而(er)粗(cu)大，強度(du)最大，不美(mei)觀(guan)，較傾斜的(de)伸入革內，很容易識別。

通常作為(wei)鞋面的豬皮都經壓(ya)花、修面、磨絨等加工處理，從而改變其某(mou)些外觀特征，使(shi)皮面顯得細膩漂亮些。

豬皮(pi)皮(pi)下脂(zhi)肪發達，長(chang)(chang)得較(jiao)深，貫穿于整個真皮(pi)層，毛(mao)根最集中長(chang)(chang)在一個脂(zhi)肪錐內，制成(cheng)鞋后，粒面較(jiao)粗糙，光滑(hua)度不及牛皮(pi)；其(qi)次(ci)豬皮(pi)的(de)纖維(wei)束比較(jiao)粗壯，交織(zhi)很密實，因此，它有(you)較(jiao)大的(de)強(qiang)度和耐磨性。

1、首先應拭去豬皮皮革(ge)表面(mian)的塵土，要用擰(ning)干的濕毛巾(jin)輕輕擦(ca)拭皮革(ge)表面(mian)。

2、把表面處(chu)理后應把豬皮制(zhi)品放在陰涼處(chu)晾干，然后用(yong)合(he)適(shi)的(de)辦(ban)法定型，用(yong)比較寬的(de)衣架掛(gua)起來，要避免在皮革(ge)制(zhi)品上堆(dui)積重(zhong)物以(yi)免變形，影響穿著。

3、皮革(ge)服(fu)裝起皺，可用熨(yun)斗熨(yun)燙，溫度(du)要掌握在60℃~70℃之(zhi)間。

4、另外也可用(yong)試驗和明礬水(500克水中假如(ru)試驗5克，明礬10克)。將皮板濕潤，晾(liang)干后均勻揉搓，即恢復柔(rou)軟性(xing)。

5、專業(ye)的(de)皮革(ge)保養(yang)品必須是乳劑配方，因為(wei)水劑會讓真皮變(bian)形、老化，是皮革(ge)保養(yang)的(de)大忌。