【東(dong)莞(guan)(guan)(guan)特產】東(dong)莞(guan)(guan)(guan)特產有哪些 東(dong)莞(guan)(guan)(guan)特產是什么 東(dong)莞(guan)(guan)(guan)禮(li)品(pin)大(da)全

東莞特產有哪些

東(dong)莞(guan)(guan)特(te)(te)產有哪些？從東(dong)莞(guan)(guan)帶(dai)些特(te)(te)產回(hui)家(jia)(jia)過年(nian)。新(xin)春(chun)佳節(jie)來臨(lin)，辛苦打拼一年(nian)的新(xin)莞(guan)(guan)人(ren)朋友(you)馬(ma)上(shang)就要離(li)莞(guan)(guan)回(hui)家(jia)(jia)，歡歡喜(xi)喜(xi)過大年(nian)。要回(hui)家(jia)(jia)了，帶(dai)點(dian)什么有莞(guan)(guan)鄉(xiang)風味的特(te)(te)產送禮拜(bai)年(nian)呢？

日前，陽(yang)光網(wang)(wang)友(you)“桑菊花”在(zai)陽(yang)光社(she)區(qu)旅游(you)論壇(tan)發帖《春節到，從東莞帶些什么手信(xin)回家(jia)》，社(she)區(qu)網(wang)(wang)友(you)相(xiang)當給力，推(tui)薦各種東莞特(te)(te)色(se)產品。我們一(yi)起走進(jin)旅游(you)論壇(tan)，看(kan)看(kan)今年帶些什么特(te)(te)產回家(jia)鄉吧(ba)。

食品篇：

一、厚街臘腸

街臘腸歷(li)史悠久，自明清(qing)以來(lai)歷(li)久不衰。

厚(hou)街臘腸(chang)(chang)(chang)(chang)可分(fen)為花腸(chang)(chang)(chang)(chang)、鴨肝(gan)腸(chang)(chang)(chang)(chang)、豬(zhu)(zhu)肝(gan)腸(chang)(chang)(chang)(chang)等(deng)幾種(zhong)。厚(hou)街臘腸(chang)(chang)(chang)(chang)用料(liao)嚴格，制作講究(jiu)，質鮮、香(xiang)醇(chun)、爽脆。早期傳(chuan)統臘腸(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)(de)制作，是將(jiang)一定比的(de)(de)肥(fei)肉、瘦肉、鴨肝(gan)、豬(zhu)(zhu)肝(gan)等(deng)切(qie)碎、稍剁后(hou)加(jia)配料(liao)，灌(guan)入腸(chang)(chang)(chang)(chang)衣中，懸掛暴曬(shai)，去掉水分(fen)而成干(gan)(gan)制品。現(xian)代(dai)的(de)(de)厚(hou)街臘腸(chang)(chang)(chang)(chang)，將(jiang)傳(chuan)統的(de)(de)制作原理同現(xian)代(dai)的(de)(de)技術結合起(qi)來(lai)，從選料(liao)、混料(liao)、灌(guan)腸(chang)(chang)(chang)(chang)、打針眼(yan)、綁節、吊晾、烘(hong)干(gan)(gan)等(deng)整個(ge)生產(chan)過(guo)程實現(xian)無塵、無火煙及殺菌的(de)(de)要求，采用自動控溫的(de)(de)遠紅外線烘(hong)干(gan)(gan)實現(xian)高質量的(de)(de)標準(zhun)化生產(chan)。

東莞臘(la)腸(chang)短而(er)粗(cu)(cu)(cu)，傳(chuan)說始(shi)創這種臘(la)腸(chang)的原是個矮(ai)仔，他挑(tiao)著長的臘(la)腸(chang)上(shang)(shang)街叫賣，因(yin)人矮(ai)，有的臘(la)腸(chang)拖到地上(shang)(shang)，沾上(shang)(shang)很多泥沙，不受(shou)顧(gu)客(ke)歡迎。后來，他便(bian)想辦法(fa)，把臘(la)腸(chang)制得短而(er)粗(cu)(cu)(cu)，在炮制方(fang)法(fa)上(shang)(shang)又與眾不同，他挑(tiao)擔上(shang)(shang)街，人們老遠就看見那粗(cu)(cu)(cu)大的臘(la)腸(chang)，并嗅(xiu)到臘(la)腸(chang)的特(te)別香(xiang)味，從此(ci)生(sheng)意興隆，再(zai)不用沿街叫賣了。

東莞臘腸身長不到2-3厘米，好像一個(ge)橢圓形的小肉球。在制作(zuo)上(shang)與(yu)普通(tong)臘腸有所不同，它制作(zuo)臘腸衣(yi)，是用(yong)當(dang)天(tian)加(jia)工出來的新鮮豬腸衣(yi)，用(yong)8:2的(de)(de)(de)瘦、肥肉(rou)切粒剁爛和(he)勻，拌(ban)以白糖、食鹽、特級生抽醬(jiang)油和(he)味(wei)精，入腸前還灑上正牌的(de)(de)(de)山(shan)西汾酒，捆扎后(hou)，自(zi)然風干至適度(du)，即放入鍋里以文(wen)火烘烤至透明干爽，因而(er)東(dong)莞臘(la)腸風味(wei)獨特，色彩艷麗，并有爽脆、香醇(chun)、咸味(wei)均勻、美味(wei)可口等(deng)特點，成為廣東(dong)臘(la)腸中的(de)(de)(de)上品。

二、白沙油鴨

白沙油鴨即臘鴨，以虎門白沙的最出名，中國北方稱為“板鴨”。糅合江浙養鴨經驗與南安制作技巧，創出別具一格之"白沙油鴨(ya)"。

白沙油鴨之特點，肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗。改革開放以來，白沙村油鴨工場遍起，秋冬時節，可謂全民加工，近年還改良工藝，產品多樣化、綜合性，并發展臘腸、臘肉，大量出口，供不應求，每年僅出口創匯超1000萬港(gang)元。

白沙臘鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)名傳(chuan)海內外，不(bu)僅是家(jia)庭秋冬美食(shi)，而且走上宴席，佐(zuo)以芋頭、菜疏，制作(zuo)出“香芋油(you)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)煲”、“鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)腿(tui)糯(nuo)米飯(fan)”、“鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)頸芥菜湯”、“金銀鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)肝腸”、“鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)腎燉西洋菜”等，皆(jie)由白沙油(you)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)派生，各(ge)有風味。

三、萬江腐竹

東莞萬江(jiang)(jiang)，瀕臨東江(jiang)(jiang)的(de)(de)水(shui)鄉之地(di)，說到這(zhe)里的(de)(de)特(te)產，當(dang)地(di)居(ju)民會(hui)告訴你是(shi)(shi)腐(fu)(fu)竹(zhu)。腐(fu)(fu)竹(zhu)到底始創于哪里，現在無法探究(jiu)。但在東莞，它(ta)是(shi)(shi)歷史悠久的(de)(de)傳統食品(pin)之一，而(er)且始創地(di)在就(jiu)萬江(jiang)(jiang)。不要小看這(zhe)薄薄的(de)(de)腐(fu)(fu)竹(zhu)，它(ta)在當(dang)地(di)人的(de)(de)嫁娶風俗中有著(zhu)重要的(de)(de)作用，一碗清(qing)甜潤喉(hou)的(de)(de)腐(fu)(fu)竹(zhu)糖水(shui)，是(shi)(shi)女孩出閣(ge)前的(de)(de)必食品(pin)，除(chu)了有“富(fu)足”之意，還寄托著(zhu)濃濃的(de)(de)鄉情(qing)。

據說腐(fu)竹的(de)(de)加工始于唐朝，距今(jin)已有(you)一(yi)千多年的(de)(de)歷史，但(dan)腐(fu)竹的(de)(de)歷史要比豆(dou)腐(fu)遲一(yi)千年左右。傳說，從前(qian)有(you)一(yi)對(dui)夫(fu)妻開了一(yi)間豆(dou)腐(fu)作坊，豆(dou)漿煮沸(fei)(fei)后，忽然刮起大風(feng)，兩(liang)人(ren)正在爭吵，煮沸(fei)(fei)的(de)(de)豆(dou)漿無人(ren)理會(hui)，大風(feng)吹去面(mian)上的(de)(de)豆(dou)泡，露(lu)出(chu)一(yi)層薄皮。他們挑(tiao)去面(mian)層皺(zhou)皮，過了一(yi)會(hui)又起了一(yi)層，他們把豆(dou)漿皺(zhou)皮曬干煮食(shi)，美味可(ke)口，從此就出(chu)現腐(fu)竹這種食(shi)品(pin)，干這工活的(de)(de)稱為“挑(tiao)皮”。最早生產腐(fu)竹的(de)(de)是萬江區(qu)的(de)(de)永泰(tai)村，其(qi)后是新村。建(jian)國后，制作工藝傳入莞(guan)城區(qu)的(de)(de)細村、博廈和水蛇涌等一(yi)帶。

聽幾個老莞(guan)城講，以前的(de)東莞(guan)各地都有挑腐竹(zhu)(zhu)這種小作坊(fang)。小時候(hou)他們在莞(guan)城珊洲河游(you)完水后(hou)(hou)，就(jiu)可(ke)以到附(fu)近的(de)粥(zhou)面坊(fang)食腐竹(zhu)(zhu)糖水。那一帶(dai)有很(hen)多個腐竹(zhu)(zhu)的(de)制作坊(fang)，師(shi)傅用石磨(mo)磨(mo)黃豆，煮豆漿，繼而把周圍(wei)的(de)空地做腐竹(zhu)(zhu)晾曬場(chang)兼賣(mai)腐竹(zhu)(zhu)糖水。腐竹(zhu)(zhu)嫩(nen)滑(hua)無比，糖水清甜潤喉。但漸漸地，做“挑皮”的(de)家(jia)(jia)庭式腐竹(zhu)(zhu)小作坊(fang)日益減(jian)少，珊洲河也(ye)變成了(le)(le)“臭水溝(gou)”，后(hou)(hou)來更被覆(fu)蓋(gai)成了(le)(le)馬路，那現做現賣(mai)的(de)腐竹(zhu)(zhu)糖水，也(ye)就(jiu)化成永恒的(de)記憶。如今，除(chu)了(le)(le)萬(wan)江新村還保留極少數(shu)家(jia)(jia)庭式腐竹(zhu)(zhu)作坊(fang)外，腐竹(zhu)(zhu)已由(you)專門的(de)廠(chang)家(jia)(jia)生產。

至今，逢年過節，莞(guan)人都(dou)(dou)喜歡吃腐(fu)竹(zhu)(zhu)，為取其(qi)諧音“富足”的(de)(de)好意頭(tou)。上等(deng)的(de)(de)腐(fu)竹(zhu)(zhu)一(yi)(yi)經水浸泡后，就(jiu)會變軟易(yi)碎，所以本(ben)身沒有(you)味道(dao)的(de)(de)腐(fu)竹(zhu)(zhu)極易(yi)吸味。和燒肉(rou)、海鮮等(deng)一(yi)(yi)起烹煮(zhu)，腐(fu)竹(zhu)(zhu)就(jiu)會吸收(shou)了肉(rou)、海鮮、汁料的(de)(de)濃(nong)香(xiang)。像(xiang)腐(fu)竹(zhu)(zhu)燜燒肉(rou)、腐(fu)竹(zhu)(zhu)蒸麻蝦等(deng)都(dou)(dou)是鮮味無窮的(de)(de)佳肴。莞(guan)人還喜歡用腐(fu)竹(zhu)(zhu)煲(bao)白粥，以增添綿滑、細(xi)膩的(de)(de)口感。

四、東莞米粉

東莞是(shi)漁米(mi)之鄉，米(mi)粉(fen)是(shi)它的(de)(de)一大特(te)產。在東莞人的(de)(de)主食中米(mi)粉(fen)占到一個(ge)極大的(de)(de)消(xiao)耗量，有(you)上面(mian)提(ti)到的(de)(de)圓條的(de)(de)賴粉(fen)，有(you)扁扁的(de)(de)河粉(fen)，有(you)細(xi)細(xi)的(de)(de)線粉(fen)，有(you)卷成條的(de)(de)長粉(fen)，吃法(fa)也花樣(yang)極多，光(guang)河粉(fen)一樣(yang)就(jiu)有(you)炒河粉(fen)、湯河粉(fen)、蒸河粉(fen)多種做法(fa)，再(zai)換上配的(de)(de)菜有(you)牛肉、燒(shao)鵝(e)、叉燒(shao)等不同(tong)變化，早餐光(guang)吃一個(ge)粉(fen)就(jiu)可(ke)以讓你一個(ge)月天天不同(tong)樣(yang)！

另外還有干的排粉也是特產之一。最出名的是已有幾十年歷史的“孔雀牌”米粉，它是在1964年創(chuang)的(de)牌(pai)子，由(you)東(dong)莞米制(zhi)品廠(chang)試產成功潔白幼滑、久煮不(bu)爛的(de)方排粉(fen)(fen)，一投放就在香港大(da)受歡迎，成為廣東(dong)出(chu)口米粉(fen)(fen)五(wu)大(da)皇(huang)牌(pai)之冠。還是(shi)在80年(nian)代末(mo)，澳洲一(yi)個(ge)(ge)大(da)食品公司的(de)老板李文斌在一(yi)個(ge)(ge)偶然的(de)機會(hui)嘗到了東(dong)莞米粉，覺得(de)它香滑、細膩、柔韌、不斷，很有(you)特色(se)。于是(shi)在1993年他專程到(dao)東莞尋找生產廠(chang)家，并(bing)選(xuan)定了石龍、博廈兩個廠(chang)為合作伙伴，將(jiang)東莞米粉推銷到(dao)澳(ao)洲。現在(zai)，在(zai)澳(ao)大利亞的(de)悉(xi)尼、墨爾本(ben)等各(ge)大城市(shi)的(de)賓館、酒樓(lou)和(he)快餐(can)廳都可(ke)以吃到(dao)東莞的(de)米粉。后又遠銷往法(fa)國(guo)、蘇聯、日本(ben)等27個國家。

五、莞香茶

本土野(ye)生莞香葉片(pian)，莞香茶湯色(se)淡黃(huang)、味(wei)道(dao)甘醇(chun)、入口清潤、回味(wei)甘甜舒(shu)暢，可稱為(wei)上佳(jia)(jia)茶飲(yin)。經過十幾道(dao)傳統工序精心(xin)研制而成，是新一代純(chun)天然綠色(se)茶，易于人體吸收利用(yong)，常(chang)飲(yin)效果更佳(jia)(jia)。

據說，這種莞香茶(cha)葉(xie)是大(da)嶺山上一種野生的(de)小灌木(mu)，一米多(duo)高，葉(xie)子摘下來后曬干，再加工就成了茶(cha)葉(xie)，有解暑(shu)、清熱(re)解毒、消(xiao)食、降(jiang)血脂、降(jiang)火等作用，在吃粽子的(de)時候(hou)配上它，有助于消(xiao)化。

茶(cha)葉放進(jin)水里(li)泡(pao)開后，有著淡(dan)淡(dan)的黃色，湊近一聞(wen)，有一種(zhong)帶點酸(suan)帶點甜(tian)的山(shan)楂味道(dao)，有一種(zhong)提神的感覺，喝(he)進(jin)口里(li)，淡(dan)淡(dan)的，剛好沖淡(dan)粽子的味道(dao)。據了解，這種(zhong)茶(cha)葉在很(hen)久(jiu)以前就有人(ren)喝(he)了，它滿山(shan)遍(bian)野地長在大(da)嶺山(shan)的山(shan)上，許多(duo)人(ren)會把它砍(kan)回(hui)來當柴(chai)燒(shao)，而一些人(ren)則會拿來泡(pao)茶(cha)喝(he)。

六、道滘裹蒸粽

“山到成名畢竟高”，道滘(jiao)裹蒸粽得(de)名并深受(shou)人們的喜(xi)愛，主要(yao)是用(yong)料講究，做工精細。選(xuan)(xuan)用(yong)晚造(zao)糯米、自制咸蛋(dan)黃、五(wu)花腩肉、精選(xuan)(xuan)綠(lv)豆(dou)、湖南(nan)特產蓮(lian)子、上(shang)等冬菇(gu)，配以(yi)佐料蒜(suan)蓉、沙姜、回香、八(ba)角(jiao)、五(wu)香粉、白糖等，用(yong)泡(pao)軟(ruan)洗凈的上(shang)好青竹棕葉(xie)包好，加以(yi)東莞咸草(cao)繩捆綁密實，經沸(fei)水浸泡(pao)，明火滾煮。

其技術要點是配料要均勻，火侯要掌握得好，煮到6至8個小(xiao)(xiao)時(shi)，出爐時(shi)蛋香(xiang)、肉香(xiang)、米豆(dou)香(xiang)溶(rong)為一體，粽(zong)香(xiang)撲鼻(bi)，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜(tian)適中(zhong)，芳香(xiang)四溢，香(xiang)嫩(nen)鮮(xian)美。令人(ren)垂涎，食時(shi)加幼砂(sha)白糖，使(shi)人(ren)食欲大振，欲罷不能。悠(you)悠(you)道(dao)滘(jiao)粽(zong)，粒(li)粒(li)水鄉(xiang)情。道(dao)滘(jiao)裹蒸粽(zong)是(shi)道(dao)滘(jiao)勞動人(ren)民(min)創造的馳(chi)名小(xiao)(xiao)吃，也反(fan)映了道(dao)滘(jiao)人(ren)民(min)風淳樸、熱情好(hao)客(ke)的一面。

七、企石梅菜

企石鎮素有冬種梅菜的歷史，其中鐵崗村解放前已有種植梅菜。目前主要產區集中在鐵崗村和博夏村等地。隨著市場經濟的需求和農業結構的調整，傳統特產的企石梅菜有新的發展，每年種植面積達4000畝(mu)，平均畝(mu)產鮮菜4000-5000公斤，加工成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)品約(yue)1750公斤，全鎮年產梅菜成品達(da)7000噸。梅(mei)菜(cai)(cai)(cai)是冬季種植的適宜加(jia)工(gong)的蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)，一(yi)般很少(shao)新(xin)鮮食用，傳統方法是加(jia)工(gong)成(cheng)金黃色的咸(xian)梅(mei)菜(cai)(cai)(cai)，上(shang)等的梅(mei)菜(cai)(cai)(cai)“芯肥(fei)、梗(geng)厚、色靚、味香(xiang)、爽脆、無渣”。近年來，為適應現(xian)代社會不同人群的喜好(hao)，企石梅(mei)菜(cai)(cai)(cai)又加(jia)工(gong)成(cheng)綠色梅(mei)菜(cai)(cai)(cai)、甜梅(mei)菜(cai)(cai)(cai)、酸梅(mei)菜(cai)(cai)(cai)等新(xin)產品，遠銷全(quan)國(guo)各地(di)(di)、港澳臺和東南(nan)亞等地(di)(di)，大(da)受(shou)消(xiao)費者(zhe)歡迎。

八、麻涌香蕉

麻涌香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)有(you)一(yi)(yi)種(zhong)別(bie)名叫“過(guo)山(shan)香(xiang)(xiang)”的(de)品種(zhong)，一(yi)(yi)聽這名字就已嚇人一(yi)(yi)跳了(le)(le)吧？那你在買時(shi)怎(zen)樣(yang)挑選它呢，你就要專找那種(zhong)個(ge)(ge)頭(tou)不大(da)，表皮上(shang)有(you)一(yi)(yi)些黑(hei)色麻點的(de)，當地人形象地稱之為芝麻點或梅花(hua)點。別(bie)看現在有(you)些外國進口(kou)的(de)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)個(ge)(ge)頭(tou)大(da)極了(le)(le)，有(you)一(yi)(yi)尺多(duo)長(chang)，表面黃燦(can)燦(can)地看起來很漂亮(liang)，但你把兩種(zhong)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)放(fang)在一(yi)(yi)起一(yi)(yi)嘗就分得(de)出上(shang)下來了(le)(le)。麻涌的(de)過(guo)山(shan)香(xiang)(xiang)皮又(you)薄，肉(rou)又(you)粉又(you)甜，還香(xiang)(xiang)得(de)不得(de)了(le)(le)，那種(zhong)外國大(da)個(ge)(ge)蕉(jiao)(jiao)呢皮又(you)厚，肉(rou)質又(you)韌，半甜不甜，香(xiang)(xiang)味(wei)也(ye)似有(you)若無，簡直是金(jin)玉其外，敗絮(xu)其中。

九、荔枝干

新(xin)春(chun)佳(jia)節，嶺南(nan)佳(jia)果荔(li)枝早(zao)已經(jing)退(tui)出水果市(shi)場，但是荔(li)枝除了可(ke)以(yi)(yi)當作(zuo)新(xin)鮮水果食用外，還可(ke)以(yi)(yi)制(zhi)作(zuo)成(cheng)(cheng)荔(li)枝干。荔(li)枝干吃(chi)法多(duo)樣，可(ke)剝殼后直(zhi)接吃(chi)，也(ye)可(ke)用來煲糖水或煲湯，還可(ke)以(yi)(yi)用酒浸泡荔(li)枝干制(zhi)成(cheng)(cheng)荔(li)枝酒，荔(li)枝酒風味獨特(te)，甘香醇(chun)厚。

荔枝(zhi)干的加工技術是采用(yong)自然干燥法(fa)，成本低，適(shi)宜產地(di)發展鄉鎮食品工業，而且又(you)易(yi)于推廣。

其他：徐福記(ji)糖果、雀巢咖啡、嘉頓餅干

東(dong)莞(guan)是一(yi)個制造業名(ming)城，除了(le)自身原有的土(tu)特產食(shi)品外(wai)，東(dong)莞(guan)也有一(yi)些(xie)本土(tu)知名(ming)企業生產食(shi)品，這里就(jiu)推薦(jian)徐福(fu)記糖果、雀巢咖啡、嘉頓(dun)餅干(gan)。

“徐福記”由來自中國臺灣的徐氏四兄弟共同在東莞開創，目前在全國擁有88家(jia)銷售分公司，超過13500個直接管控的終端零售(shou)點(dian)，主要生(sheng)產(chan)和銷售(shou)糖果、餅干點(dian)心和沙琪(qi)瑪、巧克力和果凍布丁等三大系列散、包(bao)裝產(chan)品600多(duo)款(kuan)，年產能達21萬噸，是中國最大型的糖(tang)(tang)果(guo)品和糖(tang)(tang)點企業之一。其中糖(tang)(tang)果(guo)自1998年-2009年連續12名列(lie)全國同類(lei)產(chan)品銷量第一(yi)名，被業內人士譽為“糖(tang)果大王”。

“雀巢咖啡”起源于1930年。在(zai)中國(guo)(guo)，雀巢一直強調要為中國(guo)(guo)人提供適合中國(guo)(guo)人口味的優質食品。配合公(gong)司的整體發展(zhan)策略，從上個世(shi)紀80年代雀(que)巢進入(ru)中國到(dao)現在，雀(que)巢生產的產品已(yi)經從(cong)奶(nai)粉、咖(ka)啡，拓(tuo)展到(dao)了飲用水(shui)、冰激凌等領域(yu)。

香港嘉頓公司創立于1926年，是香(xiang)港最大、設(she)備最先(xian)進(jin)的(de)食(shi)(shi)品企(qi)業之一。嘉(jia)頓(dun)的(de)總部設(she)立于中國香(xiang)港，在(zai)東莞建立了生產(chan)基地，同時(shi)在(zai)中國各(ge)大城市(shi)設(she)立了營銷分公司(si)，為國內及國際市(shi)場提供(gong)了一系列面(mian)包、蛋糕、餅干以及糖果等食(shi)(shi)品。作為烘(hong)焙(bei)專家，嘉(jia)頓(dun)一直(zhi)以來都致力于為消費者提供(gong)最優(you)質、最健康的(de)產(chan)品。它的(de)產(chan)品也深(shen)受國內外消費者的(de)歡迎(ying)。

小吃篇：

一、麥芽糖柚皮

麥芽糖柚皮也是東莞的土特產之一，它是選用優質廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作過程相當復雜：將柚皮曬干后，用清水長時間浸泡，這是為了除去鮮柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一層柚青，把剩余的部分片成數個薄片。然后再要用事先制作好的，用由麥芽大米混合發酵而成的液體（這就是麥芽糖了），經過秘傳的方法淹制，要淹好多天后才能做成現在這風味獨特的土特產--麥芽(ya)糖柚皮。

東莞石龍的麥芽糖和糖柚皮在民間一直是名聲赫赫。現如今，位于東莞石排大道西的利泉和食品有限公司是東莞僅有的一家生產麥芽糖和糖柚皮的廠家。這里生產的老字號“李全和”糖柚皮至今已有100多(duo)年的歷(li)史。

糖柚皮是在咸豐六年（1856），由(you)石龍專制(zhi)麥(mai)芽(ya)糖的(de)老(lao)字號(hao)“李全和”創制(zhi)，作法就是(shi)用(yong)沙田柚皮(pi)削去表皮(pi)，泡水后(hou)(hou)再(zai)榨(zha)干，以麥(mai)牙(ya)糖為主料配(pei)制(zhi)而成(cheng)(cheng)(cheng)。糖柚皮(pi)的(de)制(zhi)作至今還(huan)是(shi)以祖傳技藝為基礎，用(yong)小麥(mai)化成(cheng)(cheng)(cheng)麥(mai)芽(ya)，加之(zhi)糯米，經發酵后(hou)(hou)制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)麥(mai)牙(ya)糖，再(zai)用(yong)傳統(tong)方法，采用(yong)銅鍋明火蒸煮大約一個小時，然后(hou)(hou)倒在糯米紙上(shang)冷卻，即可成(cheng)(cheng)(cheng)為甜度適中、風味獨特(te)的(de)糖柚皮(pi)。通常為食用(yong)方便，會剪成(cheng)(cheng)(cheng)三角形的(de)小塊包裝好。

糖柚皮入口軟滑，細膩無渣，甜而不膩。據說其還有健胃消滯的功效，因而在建國后至上世紀80年代初期(qi)，曾(ceng)名聲(sheng)大噪，年產5萬公斤(jin)，馳名南(nan)粵，享譽東南(nan)亞。

二、厚街蛋卷、鳳凰卷

東莞人(ren)(ren)個個都愛吃(chi)蛋(dan)卷，它是(shi)過去東莞人(ren)(ren)過年必不(bu)(bu)可(ke)少的(de)美食之一，許多(duo)老人(ren)(ren)家以及家庭婦女都會(hui)做。但是(shi)現在隨(sui)著食品工業的(de)不(bu)(bu)斷(duan)發展，工業生(sheng)產的(de)蛋(dan)卷出(chu)來(lai)了(le)，它質(zhi)量穩定、清潔衛生(sheng)，用鐵盒包裝，易于(yu)保(bao)(bao)存。而且優質(zhi)品牌越來(lai)越多(duo)，其中最有名的(de)可(ke)能(neng)就(jiu)是(shi)厚街蛋(dan)卷了(le)。不(bu)(bu)但口感(gan)更(geng)加(jia)酥脆(cui)香甜，而且包裝密封好，保(bao)(bao)存起(qi)來(lai)更(geng)放心。有客人(ren)(ren)來(lai)時取出(chu)待客也很體面。

工藝品篇：

一、電子產品

東莞(guan)(guan)是(shi)電子(zi)(zi)重鎮，不知道多少名牌手(shou)機都(dou)是(shi)在東莞(guan)(guan)生(sheng)產的(de)(de)(de)。另外東莞(guan)(guan)的(de)(de)(de)收、錄音機、數碼相(xiang)(xiang)機以(yi)(yi)及電腦(nao)(nao)產品(pin)都(dou)是(shi)馳名國際的(de)(de)(de)。不過這(zhe)兩年(nian)往家里(li)帶手(shou)機、數碼相(xiang)(xiang)機已經(jing)有點落(luo)伍(wu)了(le)，而帶電子(zi)(zi)相(xiang)(xiang)框(kuang)(kuang)就比(bi)較先進。電子(zi)(zi)相(xiang)(xiang)框(kuang)(kuang)看起(qi)來像個縮微的(de)(de)(de)液晶顯示(shi)器，另配(pei)一個遙(yao)控(kong)器。把(ba)數碼相(xiang)(xiang)片放(fang)進電子(zi)(zi)相(xiang)(xiang)框(kuang)(kuang)可以(yi)(yi)根據設置顯示(shi)或播放(fang)照(zhao)片。有的(de)(de)(de)多功能電子(zi)(zi)相(xiang)(xiang)框(kuang)(kuang)還有播放(fang)視頻的(de)(de)(de)功能。不少父母(mu)不會(hui)用電腦(nao)(nao)，而如果把(ba)相(xiang)(xiang)片全(quan)都(dou)曬(shai)出來又浪費錢，所以(yi)(yi)給老人家買個電子(zi)(zi)相(xiang)(xiang)框(kuang)(kuang)非常不錯。

二、景點紀念品

東(dong)莞(guan)(guan)(guan)旅(lv)游(you)景(jing)(jing)點豐富，各個(ge)景(jing)(jing)點都(dou)(dou)有(you)其(qi)特色紀念品。說(shuo)起東(dong)莞(guan)(guan)(guan)歷(li)史，不(bu)(bu)(bu)(bu)得(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)提虎(hu)(hu)(hu)門銷(xiao)煙(yan)，當年林則徐在東(dong)莞(guan)(guan)(guan)虎(hu)(hu)(hu)門銷(xiao)毀大批(pi)鴉(ya)(ya)片(pian)，導致鴉(ya)(ya)片(pian)戰爭的(de)爆發。現今，當年的(de)銷(xiao)煙(yan)池仍在，而且(qie)虎(hu)(hu)(hu)門仍保留了(le)多個(ge)當年抵(di)御(yu)外(wai)敵的(de)炮臺。到東(dong)莞(guan)(guan)(guan)不(bu)(bu)(bu)(bu)得(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)到虎(hu)(hu)(hu)門鴉(ya)(ya)片(pian)戰爭博物館、海戰博物館游(you)覽(lan)參觀(guan)。而博物館內就有(you)出售景(jing)(jing)點紀念品，不(bu)(bu)(bu)(bu)但具有(you)東(dong)莞(guan)(guan)(guan)特色，而且(qie)傳承著(zhu)東(dong)莞(guan)(guan)(guan)一(yi)段(duan)光輝(hui)的(de)歷(li)史。除了(le)虎(hu)(hu)(hu)門，東(dong)莞(guan)(guan)(guan)旗峰山黃旗古廟、廣東(dong)四大名園(yuan)(yuan)之(zhi)一(yi)——“可(ke)園(yuan)(yuan)”等(deng)景(jing)(jing)點，都(dou)(dou)有(you)很(hen)多紀念品出售，帶著(zhu)紀念品，帶著(zhu)東(dong)莞(guan)(guan)(guan)的(de)故事回(hui)家吧。

三、莞香

木香（莞香又名白木香，土沉香）在唐朝已傳入廣東，宋朝普遍種植，因為主要集中于東莞地區，所以又名莞香。早在400多(duo)年前的(de)明(ming)代(dai)，廣東(dong)就以香(xiang)(xiang)市(shi)、藥市(shi)、花市(shi)和珠市(shi)形成著名的(de)四大(da)圩(wei)市(shi)，其中(zhong)以買賣土沉香(xiang)(xiang)的(de)香(xiang)(xiang)市(shi)最為興旺。明(ming)代(dai)，廣東(dong)每年的(de)貢品都有莞(guan)香(xiang)(xiang)。當(dang)時莞(guan)香(xiang)(xiang)不(bu)僅暢銷(xiao)(xiao)國內(nei)，而且經(jing)加工后由人力挑(tiao)到香(xiang)(xiang)港出售(shou)，并大(da)量遠銷(xiao)(xiao)東(dong)南亞，據說香(xiang)(xiang)港因(yin)之而得(de)名，可見“香(xiang)(xiang)港”之名源于莞(guan)香(xiang)(xiang)。

莞香歷來是東莞的特產，大嶺山、寮步等鎮是主要產地，特別是大嶺山鎮明代以前已廣泛種植，以雞翅嶺、龍崗，馬蹄崗、金桔、大沙、梅林、百花洞一帶較為知名。大沙、大朗、寮步、茶山等圩市為主要集散地，以寮步的香市最著名。莞香雖然有悠久和輝煌的歷史，但在解放后的二、三十年，工業不發達的時代，莞香是生產香料的主要原料，由于濫砍濫伐，曾經滿山披綠，作為一方特產的莞香樹木寥寥無幾，瀕于絕跡。1980年(nian)后，市藥(yao)材(cai)公司為培植藥(yao)用“沉香(xiang)”，又發動群眾在雞翅嶺(ling)、龍(long)崗等(deng)村(cun)重新培植莞香(xiang)樹。近十多(duo)年(nian)，東莞市十分(fen)重視(shi)保護(hu)莞香(xiang)這稀有的地方特(te)種植物，鼓勵群眾種植莞香(xiang)樹，2003年將(jiang)莞香列(lie)入東(dong)莞市第一(yi)批古(gu)樹名木予以保(bao)護——50株位(wei)于大嶺山公園內的莞香(xiang)樹作為種群(qun)之一，供游人觀賞。

四、草編

廣東東莞的(de)草編歷(li)史(shi)悠久，工(gong)藝精良，品種多(duo)樣，造型美觀，厚街被譽為“草席(xi)之鄉(xiang)”。編織草席(xi)，是一(yi)種藝術(shu)性(xing)的(de)勞動，也是東莞農民主要的(de)家庭工(gong)副業。現在(zai)東莞的(de)草席(xi)、草墊、草飾物已遠(yuan)銷到世界許多(duo)國家和地區，深受海外顧(gu)客的(de)贊賞。

五、服裝

虎門(men)是(shi)(shi)全國(guo)四大(da)服(fu)裝名(ming)城之一(yi)(yi)，甚至(zhi)有(you)“北有(you)大(da)連，南(nan)有(you)虎門(men)”的(de)說(shuo)法。為(wei)什么虎門(men)的(de)服(fu)裝會(hui)這樣(yang)出名(ming)呢(ni)？因為(wei)它是(shi)(shi)緊鄰香港的(de)一(yi)(yi)個(ge)重要口岸。那里有(you)一(yi)(yi)個(ge)名(ming)詞叫做“前店(dian)后廠”，就是(shi)(shi)說(shuo)前面的(de)香港是(shi)(shi)店(dian)面，后面的(de)工廠是(shi)(shi)在虎門(men)生產的(de)。所以(yi)虎門(men)服(fu)裝一(yi)(yi)個(ge)最大(da)特點就是(shi)(shi)式樣(yang)新，能(neng)趕(gan)得上國(guo)際潮(chao)流(liu)，在國(guo)內也就可以(yi)算領導潮(chao)流(liu)了。

同時，因為是在國內生產，所以它的價格(ge)就不太貴，這些服(fu)裝如果是包裝好拿到國際市場上去(qu)賣(mai)的時候就是上千元一件，但在虎門賣(mai)的時候就只有(you)二三百元一件，非常實惠。