【東(dong)莞特(te)產(chan)(chan)】東(dong)莞特(te)產(chan)(chan)有哪些 東(dong)莞特(te)產(chan)(chan)是什么 東(dong)莞禮品大全(quan)

東莞特產有哪些

東莞(guan)特(te)產有(you)哪些？從東莞(guan)帶些特(te)產回(hui)家(jia)過(guo)年(nian)(nian)(nian)。新春佳(jia)節來臨(lin)，辛苦(ku)打(da)拼一年(nian)(nian)(nian)的(de)新莞(guan)人(ren)朋友馬上就要(yao)離莞(guan)回(hui)家(jia)，歡歡喜(xi)喜(xi)過(guo)大年(nian)(nian)(nian)。要(yao)回(hui)家(jia)了，帶點什么有(you)莞(guan)鄉(xiang)風味的(de)特(te)產送(song)禮(li)拜(bai)年(nian)(nian)(nian)呢？

日(ri)前，陽光網友“桑菊花”在陽光社(she)區旅游(you)論壇發帖(tie)《春節到，從東莞(guan)帶(dai)些什么手信(xin)回家》，社(she)區網友相當給力(li)，推薦各(ge)種東莞(guan)特色(se)產品。我們一(yi)起走進旅游(you)論壇，看(kan)看(kan)今(jin)年帶(dai)些什么特產回家鄉吧(ba)。

食品篇：

一、厚街臘腸

街(jie)臘腸歷史悠久，自(zi)明清以來歷久不衰。

厚街臘(la)腸可分為花腸、鴨(ya)肝(gan)腸、豬肝(gan)腸等幾種。厚街臘(la)腸用料(liao)嚴格，制作講究(jiu)，質鮮(xian)、香醇、爽脆(cui)。早期傳統臘(la)腸的(de)制作，是將一定比的(de)肥肉(rou)、瘦肉(rou)、鴨(ya)肝(gan)、豬肝(gan)等切(qie)碎、稍剁后(hou)加配料(liao)，灌入(ru)腸衣(yi)中，懸掛暴曬，去掉水分而成(cheng)干制品(pin)。現(xian)代(dai)的(de)厚街臘(la)腸，將傳統的(de)制作原理同現(xian)代(dai)的(de)技術結合起來(lai)，從選料(liao)、混料(liao)、灌腸、打針(zhen)眼、綁(bang)節、吊晾(liang)、烘干等整個生(sheng)產過程實現(xian)無塵、無火煙及殺菌(jun)的(de)要求(qiu)，采用自動控溫的(de)遠紅外線烘干實現(xian)高質量的(de)標準化生(sheng)產。

東莞臘(la)(la)腸(chang)(chang)短而粗，傳說始創這(zhe)種臘(la)(la)腸(chang)(chang)的(de)原(yuan)是(shi)個矮(ai)仔，他挑(tiao)著長的(de)臘(la)(la)腸(chang)(chang)上(shang)(shang)街叫賣，因(yin)人矮(ai)，有的(de)臘(la)(la)腸(chang)(chang)拖到地上(shang)(shang)，沾(zhan)上(shang)(shang)很多泥沙(sha)，不(bu)受顧客(ke)歡(huan)迎。后來，他便(bian)想辦法，把臘(la)(la)腸(chang)(chang)制(zhi)(zhi)得(de)短而粗，在炮制(zhi)(zhi)方法上(shang)(shang)又與眾不(bu)同，他挑(tiao)擔上(shang)(shang)街，人們(men)老遠就(jiu)看見那(nei)粗大的(de)臘(la)(la)腸(chang)(chang)，并(bing)嗅到臘(la)(la)腸(chang)(chang)的(de)特別香(xiang)味，從此(ci)生(sheng)意興隆(long)，再不(bu)用(yong)沿街叫賣了。

東莞臘腸身長不到2-3厘米，好像一(yi)個(ge)橢(tuo)圓形的小肉球。在制(zhi)作上與普通(tong)臘腸有所(suo)不同(tong)，它(ta)制(zhi)作臘腸衣，是(shi)用當(dang)天加(jia)工出來的新鮮(xian)豬腸衣，用8:2的瘦、肥肉切粒(li)剁爛(lan)和(he)勻(yun)，拌以白(bai)糖(tang)、食鹽、特級(ji)生抽醬油和(he)味(wei)精，入腸前還灑上正牌的山西汾酒，捆扎后，自然風干至(zhi)適度，即(ji)放入鍋里以文火(huo)烘(hong)烤至(zhi)透明干爽，因而東(dong)莞臘腸風味(wei)獨特，色彩艷麗，并有爽脆、香(xiang)醇、咸味(wei)均勻(yun)、美味(wei)可口等特點，成為廣東(dong)臘腸中(zhong)的上品。

二、白沙油鴨

白沙油鴨即臘鴨，以虎門白沙的最出名，中國北方稱為“板鴨”。糅合江浙養鴨經驗與南安制作技巧，創出別具一格之"白沙油鴨"。

白沙油鴨之特點，肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗。改革開放以來，白沙村油鴨工場遍起，秋冬時節，可謂全民加工，近年還改良工藝，產品多樣化、綜合性，并發展臘腸、臘肉，大量出口，供不應求，每年僅出口創匯超1000萬港(gang)元(yuan)。

白沙臘鴨名(ming)傳海內外，不僅是家庭秋冬美食，而且走上(shang)宴席(xi)，佐以芋頭、菜疏，制作出“香(xiang)芋油鴨煲(bao)”、“鴨腿(tui)糯(nuo)米飯”、“鴨頸(jing)芥菜湯”、“金銀鴨肝腸”、“鴨腎燉西洋菜”等(deng)，皆由白沙油鴨派生，各有風味。

三、萬江腐竹

東(dong)莞萬(wan)江(jiang)，瀕臨東(dong)江(jiang)的(de)(de)水鄉(xiang)之地，說到(dao)這里的(de)(de)特產，當地居民會告訴你是腐竹(zhu)。腐竹(zhu)到(dao)底始創于哪里，現在(zai)無法探究。但(dan)在(zai)東(dong)莞，它是歷史悠久(jiu)的(de)(de)傳統食品之一，而且始創地在(zai)就萬(wan)江(jiang)。不要小看這薄薄的(de)(de)腐竹(zhu)，它在(zai)當地人(ren)的(de)(de)嫁娶風俗中有(you)著(zhu)重要的(de)(de)作用，一碗清甜潤喉(hou)的(de)(de)腐竹(zhu)糖水，是女孩出閣(ge)前的(de)(de)必食品，除了(le)有(you)“富(fu)足”之意，還寄托著(zhu)濃濃的(de)(de)鄉(xiang)情(qing)。

據(ju)說(shuo)腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)加工(gong)(gong)始于唐朝，距今已有(you)一(yi)千(qian)多年的(de)(de)(de)歷史，但(dan)腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)歷史要比豆(dou)腐(fu)(fu)遲一(yi)千(qian)年左右。傳(chuan)說(shuo)，從(cong)前有(you)一(yi)對夫妻(qi)開了(le)一(yi)間豆(dou)腐(fu)(fu)作坊(fang)，豆(dou)漿煮沸(fei)后，忽然刮(gua)起大風(feng)，兩人正(zheng)在爭吵，煮沸(fei)的(de)(de)(de)豆(dou)漿無人理會，大風(feng)吹去面(mian)上的(de)(de)(de)豆(dou)泡，露(lu)出一(yi)層(ceng)薄皮。他(ta)們(men)挑去面(mian)層(ceng)皺皮，過了(le)一(yi)會又起了(le)一(yi)層(ceng)，他(ta)們(men)把豆(dou)漿皺皮曬干煮食，美味(wei)可口，從(cong)此就出現腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)這種(zhong)食品，干這工(gong)(gong)活的(de)(de)(de)稱為“挑皮”。最早生產腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)是萬江(jiang)區(qu)的(de)(de)(de)永(yong)泰村，其后是新村。建國后，制作工(gong)(gong)藝(yi)傳(chuan)入(ru)莞城區(qu)的(de)(de)(de)細村、博廈和(he)水蛇涌等一(yi)帶(dai)。

聽幾個老莞(guan)(guan)城講，以(yi)前(qian)的東莞(guan)(guan)各地(di)都有挑(tiao)腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)這種小(xiao)作(zuo)坊(fang)。小(xiao)時候(hou)他們在莞(guan)(guan)城珊(shan)洲河游(you)完水(shui)后，就可以(yi)到附近的粥面坊(fang)食腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)糖(tang)水(shui)。那一帶(dai)有很多個腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)的制作(zuo)坊(fang)，師傅用石磨(mo)磨(mo)黃豆(dou)(dou)，煮豆(dou)(dou)漿，繼(ji)而把(ba)周圍的空地(di)做(zuo)腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)晾曬場(chang)兼賣腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)糖(tang)水(shui)。腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)嫩滑無(wu)比(bi)，糖(tang)水(shui)清甜潤喉(hou)。但漸漸地(di)，做(zuo)“挑(tiao)皮”的家(jia)庭式(shi)腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)小(xiao)作(zuo)坊(fang)日益減少，珊(shan)洲河也變成了“臭水(shui)溝”，后來更被覆蓋(gai)成了馬(ma)路(lu)，那現做(zuo)現賣的腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)糖(tang)水(shui)，也就化成永恒的記憶。如今，除了萬江新村(cun)還保留極(ji)少數家(jia)庭式(shi)腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)作(zuo)坊(fang)外，腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)已(yi)由專門的廠(chang)家(jia)生產(chan)。

至今(jin)，逢年過節，莞(guan)(guan)人(ren)都(dou)喜(xi)歡吃腐(fu)竹(zhu)，為取其(qi)諧音(yin)“富(fu)足(zu)”的(de)(de)好意頭。上等的(de)(de)腐(fu)竹(zhu)一經水(shui)浸(jin)泡(pao)后，就(jiu)會變軟易碎，所以本身沒有味道的(de)(de)腐(fu)竹(zhu)極易吸味。和(he)燒肉、海(hai)鮮等一起烹煮，腐(fu)竹(zhu)就(jiu)會吸收了肉、海(hai)鮮、汁料的(de)(de)濃香(xiang)。像腐(fu)竹(zhu)燜燒肉、腐(fu)竹(zhu)蒸麻蝦(xia)等都(dou)是鮮味無窮(qiong)的(de)(de)佳(jia)肴。莞(guan)(guan)人(ren)還喜(xi)歡用腐(fu)竹(zhu)煲白粥(zhou)，以增(zeng)添(tian)綿滑、細膩的(de)(de)口感。

四、東莞米粉

東(dong)莞是漁米(mi)之鄉，米(mi)粉(fen)(fen)(fen)是它的(de)(de)一(yi)大特產。在東(dong)莞人的(de)(de)主食中米(mi)粉(fen)(fen)(fen)占到一(yi)個極大的(de)(de)消(xiao)耗(hao)量，有(you)上面(mian)提到的(de)(de)圓條的(de)(de)賴粉(fen)(fen)(fen)，有(you)扁扁的(de)(de)河(he)粉(fen)(fen)(fen)，有(you)細細的(de)(de)線粉(fen)(fen)(fen)，有(you)卷成(cheng)條的(de)(de)長粉(fen)(fen)(fen)，吃法(fa)也(ye)花樣極多，光(guang)河(he)粉(fen)(fen)(fen)一(yi)樣就有(you)炒河(he)粉(fen)(fen)(fen)、湯河(he)粉(fen)(fen)(fen)、蒸河(he)粉(fen)(fen)(fen)多種(zhong)做法(fa)，再換上配的(de)(de)菜(cai)有(you)牛肉、燒鵝、叉燒等不同變化(hua)，早餐光(guang)吃一(yi)個粉(fen)(fen)(fen)就可以讓(rang)你一(yi)個月天(tian)天(tian)不同樣！

另外還有干的排粉也是特產之一。最出名的是已有幾十年歷史的“孔雀牌”米粉，它是在1964年(nian)創(chuang)的(de)牌子，由東莞米制品(pin)廠試產(chan)成功潔白幼滑、久煮不爛(lan)的(de)方排粉，一投放就在香(xiang)港(gang)大受(shou)歡迎，成為廣東出(chu)口(kou)米粉五大皇牌之冠。還是在80年代末，澳(ao)洲(zhou)一個大食(shi)品公司的老板李文斌在(zai)一個偶然的機(ji)會嘗到了東莞米粉，覺得它(ta)香(xiang)滑、細(xi)膩、柔韌(ren)、不(bu)斷，很有特色(se)。于是在(zai)1993年他專程到(dao)東莞尋(xun)找生產廠家，并選定了石龍、博廈兩個(ge)廠為合作伙伴，將東莞米粉(fen)推(tui)銷到(dao)澳洲。現在，在澳大(da)利亞的悉(xi)尼、墨爾(er)本等(deng)各大(da)城市的賓館(guan)、酒樓和快(kuai)餐廳(ting)都(dou)可以(yi)吃到(dao)東莞的米粉(fen)。后又遠銷往法國、蘇聯(lian)、日本等(deng)27個國家。

五、莞香茶

本土野(ye)生莞(guan)香葉片，莞(guan)香茶湯色(se)淡黃、味道甘(gan)醇、入口清潤、回(hui)味甘(gan)甜舒暢，可(ke)稱為上佳(jia)茶飲。經過十幾道傳統工(gong)序精(jing)心研制(zhi)而成，是新一代純(chun)天然(ran)綠色(se)茶，易于人(ren)體吸收利用，常飲效果更佳(jia)。

據說(shuo)，這種(zhong)莞香茶葉(xie)是大嶺山上(shang)一種(zhong)野(ye)生的小灌(guan)木，一米多高，葉(xie)子摘下來后曬干，再加(jia)工(gong)就成了茶葉(xie)，有(you)解暑、清熱解毒、消食、降(jiang)血脂(zhi)、降(jiang)火等作用，在吃(chi)粽子的時(shi)候配上(shang)它，有(you)助于消化。

茶葉(xie)放進水里泡(pao)開后，有(you)著淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的黃色，湊近一聞(wen)，有(you)一種帶點酸帶點甜的山楂味道，有(you)一種提神的感覺，喝(he)(he)進口里，淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的，剛好沖淡(dan)(dan)粽子的味道。據(ju)了解，這種茶葉(xie)在很久以(yi)前就有(you)人喝(he)(he)了，它滿山遍野地長(chang)在大嶺山的山上，許(xu)多人會把它砍回來當柴燒(shao)，而(er)一些人則會拿來泡(pao)茶喝(he)(he)。

六、道滘裹蒸粽

“山到成(cheng)名畢竟高”，道滘裹(guo)蒸(zheng)粽(zong)得名并深受人們的喜愛，主(zhu)要是用料講究，做(zuo)工精(jing)細。選用晚造糯米(mi)、自制(zhi)咸蛋黃(huang)、五花腩肉、精(jing)選綠(lv)豆、湖南特(te)產蓮子(zi)、上等冬(dong)菇，配以佐(zuo)料蒜蓉、沙姜(jiang)、回香(xiang)、八角、五香(xiang)粉、白(bai)糖等，用泡軟洗凈的上好(hao)青竹棕葉包(bao)好(hao)，加(jia)以東莞咸草繩捆綁(bang)密實，經(jing)沸水浸泡，明火滾煮。

其技術要點是配料要均勻，火侯要掌握得好，煮到6至8個小(xiao)時(shi)，出爐(lu)時(shi)蛋香(xiang)、肉香(xiang)、米豆香(xiang)溶為一體，粽(zong)香(xiang)撲鼻，入口(kou)油而(er)不膩，糯而(er)不粘，咸甜適中，芳(fang)香(xiang)四(si)溢(yi)，香(xiang)嫩鮮美(mei)。令人垂涎，食時(shi)加(jia)幼砂白糖，使人食欲大振，欲罷不能(neng)。悠(you)悠(you)道(dao)(dao)(dao)滘(jiao)粽(zong)，粒粒水鄉情(qing)(qing)。道(dao)(dao)(dao)滘(jiao)裹蒸粽(zong)是道(dao)(dao)(dao)滘(jiao)勞動(dong)人民創(chuang)造的(de)馳名小(xiao)吃，也反映了道(dao)(dao)(dao)滘(jiao)人民風(feng)淳樸(pu)、熱情(qing)(qing)好客的(de)一面。

七、企石梅菜

企石鎮素有冬種梅菜的歷史，其中鐵崗村解放前已有種植梅菜。目前主要產區集中在鐵崗村和博夏村等地。隨著市場經濟的需求和農業結構的調整，傳統特產的企石梅菜有新的發展，每年種植面積達4000畝，平(ping)均畝產鮮菜4000-5000公斤，加(jia)工成(cheng)成(cheng)品(pin)約1750公斤，全(quan)鎮年產梅菜成品(pin)達7000噸。梅菜是冬季種植(zhi)的(de)適(shi)宜加(jia)(jia)工(gong)(gong)的(de)蔬(shu)菜，一般(ban)很少新(xin)鮮(xian)食用，傳統方(fang)法(fa)是加(jia)(jia)工(gong)(gong)成金黃色的(de)咸梅菜，上(shang)等(deng)的(de)梅菜“芯肥、梗厚、色靚、味(wei)香、爽(shuang)脆(cui)、無渣”。近年(nian)來，為適(shi)應現代社會不同人(ren)群(qun)的(de)喜好，企石(shi)梅菜又加(jia)(jia)工(gong)(gong)成綠色梅菜、甜梅菜、酸梅菜等(deng)新(xin)產品，遠銷全國各地、港澳臺和(he)東南(nan)亞等(deng)地，大受消費者(zhe)歡迎(ying)。

八、麻涌香蕉

麻(ma)(ma)涌香(xiang)(xiang)蕉(jiao)有(you)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)別名(ming)叫“過山(shan)香(xiang)(xiang)”的(de)(de)品種(zhong)，一(yi)(yi)(yi)聽這名(ming)字就(jiu)(jiu)已嚇人一(yi)(yi)(yi)跳了吧？那你(ni)在(zai)(zai)買時(shi)怎(zen)樣挑選它呢(ni)，你(ni)就(jiu)(jiu)要專找那種(zhong)個(ge)頭不大，表(biao)皮(pi)上有(you)一(yi)(yi)(yi)些(xie)黑色麻(ma)(ma)點(dian)(dian)的(de)(de)，當地人形象地稱之為芝麻(ma)(ma)點(dian)(dian)或梅花點(dian)(dian)。別看現在(zai)(zai)有(you)些(xie)外(wai)國(guo)進口的(de)(de)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)個(ge)頭大極(ji)了，有(you)一(yi)(yi)(yi)尺多(duo)長，表(biao)面黃燦燦地看起來(lai)很漂亮，但你(ni)把兩種(zhong)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)放在(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)起一(yi)(yi)(yi)嘗就(jiu)(jiu)分得出上下(xia)來(lai)了。麻(ma)(ma)涌的(de)(de)過山(shan)香(xiang)(xiang)皮(pi)又(you)(you)薄(bo)，肉又(you)(you)粉又(you)(you)甜，還香(xiang)(xiang)得不得了，那種(zhong)外(wai)國(guo)大個(ge)蕉(jiao)呢(ni)皮(pi)又(you)(you)厚，肉質又(you)(you)韌，半甜不甜，香(xiang)(xiang)味也似(si)有(you)若(ruo)無，簡直是(shi)金玉其外(wai)，敗(bai)絮其中。

九、荔枝干

新春佳節，嶺(ling)南(nan)佳果荔(li)枝(zhi)早已經退出(chu)水(shui)果市場(chang)，但是荔(li)枝(zhi)除了可以當作新鮮水(shui)果食用外，還(huan)可以制作成荔(li)枝(zhi)干。荔(li)枝(zhi)干吃(chi)法多樣，可剝殼(ke)后直接吃(chi)，也可用來煲糖(tang)水(shui)或煲湯，還(huan)可以用酒(jiu)浸泡荔(li)枝(zhi)干制成荔(li)枝(zhi)酒(jiu)，荔(li)枝(zhi)酒(jiu)風味獨特，甘(gan)香醇厚。

荔枝干的加(jia)工(gong)技術是(shi)采(cai)用自然干燥(zao)法，成本低(di)，適宜(yi)產(chan)地發(fa)展(zhan)鄉鎮食(shi)品工(gong)業，而且又易(yi)于推廣。

其他：徐福記糖果、雀巢咖啡、嘉頓餅干

東莞是一個制造業(ye)(ye)名城，除了自身原有的(de)土特產食(shi)品外(wai)，東莞也有一些本土知名企業(ye)(ye)生產食(shi)品，這里(li)就推薦(jian)徐福記糖果(guo)、雀(que)巢咖啡(fei)、嘉(jia)頓餅(bing)干。

“徐福記”由來自中國臺灣的徐氏四兄弟共同在東莞開創，目前在全國擁有88家銷售分(fen)公司(si)，超過13500個直接管控的終端零(ling)售(shou)點，主要生(sheng)產和(he)銷售(shou)糖(tang)果、餅(bing)干點心和(he)沙琪(qi)瑪、巧克力和(he)果凍布丁(ding)等三大系列散、包裝產品600多(duo)款，年產能達(da)21萬(wan)噸(dun)，是中國最大型的糖(tang)(tang)果(guo)品和(he)糖(tang)(tang)點企業之一。其中糖(tang)(tang)果(guo)自1998年(nian)-2009年連續(xu)12名(ming)列全國同(tong)類(lei)產品銷量第一名(ming)，被業(ye)內人士譽為“糖果大王(wang)”。

“雀巢咖啡”起源于1930年。在(zai)中國(guo)，雀巢一直強調要為中國(guo)人提供(gong)適合(he)中國(guo)人口味的(de)優質食(shi)品。配合(he)公司的(de)整(zheng)體發展策略，從(cong)上個世紀(ji)80年代雀巢進入中國到(dao)現在(zai)，雀巢生產的(de)產品已經(jing)從奶粉、咖啡，拓(tuo)展到(dao)了飲(yin)用水、冰激(ji)凌等領域。

香港嘉頓公司創立于1926年，是(shi)香港(gang)最(zui)大、設備最(zui)先進的食品企業之一。嘉頓(dun)的總部設立于中國(guo)香港(gang)，在(zai)(zai)東莞建立了(le)生產基(ji)地，同時在(zai)(zai)中國(guo)各大城市(shi)設立了(le)營銷分公(gong)司，為(wei)國(guo)內(nei)及國(guo)際市(shi)場提供了(le)一系列面包、蛋(dan)糕、餅干以(yi)及糖果等食品。作為(wei)烘焙專家，嘉頓(dun)一直以(yi)來都(dou)致力于為(wei)消(xiao)費者提供最(zui)優質、最(zui)健康(kang)的產品。它的產品也(ye)深受國(guo)內(nei)外消(xiao)費者的歡(huan)迎。

小吃篇：

一、麥芽糖柚皮

麥芽糖柚皮也是東莞的土特產之一，它是選用優質廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作過程相當復雜：將柚皮曬干后，用清水長時間浸泡，這是為了除去鮮柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一層柚青，把剩余的部分片成數個薄片。然后再要用事先制作好的，用由麥芽大米混合發酵而成的液體（這就是麥芽糖了），經過秘傳的方法淹制，要淹好多天后才能做成現在這風味獨特的土特產--麥芽糖柚皮。

東莞石龍的麥芽糖和糖柚皮在民間一直是名聲赫赫。現如今，位于東莞石排大道西的利泉和食品有限公司是東莞僅有的一家生產麥芽糖和糖柚皮的廠家。這里生產的老字號“李全和”糖柚皮至今已有100多(duo)年(nian)的歷(li)史。

糖柚皮是在咸豐六年（1856），由石龍專(zhuan)制(zhi)麥芽糖(tang)的(de)老字號“李全和”創制(zhi)，作法就是用沙田柚皮(pi)削去表皮(pi)，泡(pao)水后再榨干，以(yi)麥牙糖(tang)為主料配制(zhi)而成(cheng)。糖(tang)柚皮(pi)的(de)制(zhi)作至今還是以(yi)祖傳(chuan)技(ji)藝(yi)為基礎(chu)，用小(xiao)麥化(hua)成(cheng)麥芽，加之(zhi)糯米，經發酵后制(zhi)成(cheng)麥牙糖(tang)，再用傳(chuan)統(tong)方法，采用銅鍋明火蒸煮大約一個(ge)小(xiao)時(shi)，然后倒在(zai)糯米紙上冷卻，即(ji)可成(cheng)為甜度適中、風味獨(du)特的(de)糖(tang)柚皮(pi)。通常(chang)為食(shi)用方便，會剪成(cheng)三角形的(de)小(xiao)塊包裝好。

糖柚皮入口軟滑，細膩無渣，甜而不膩。據說其還有健胃消滯的功效，因而在建國后至上世紀80年代初期，曾名聲大噪(zao)，年產5萬公(gong)斤，馳名南(nan)粵，享譽東(dong)南(nan)亞。

二、厚街蛋卷、鳳凰卷

東莞人(ren)個個都愛(ai)吃蛋卷，它是過去(qu)東莞人(ren)過年必不可(ke)少(shao)的(de)美食之一，許多老人(ren)家以及家庭婦女都會做。但是現在(zai)隨(sui)著食品(pin)工業的(de)不斷發(fa)展，工業生產的(de)蛋卷出來(lai)(lai)了，它質(zhi)量穩(wen)定、清潔衛生，用鐵盒包裝，易于(yu)保存(cun)。而且優質(zhi)品(pin)牌越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多，其中最(zui)有名的(de)可(ke)能就是厚街蛋卷了。不但口感更加酥(su)脆(cui)香甜，而且包裝密(mi)封好，保存(cun)起來(lai)(lai)更放心(xin)。有客(ke)人(ren)來(lai)(lai)時取出待(dai)客(ke)也很體面。

工藝品篇：

一、電子產品

東莞(guan)是(shi)電子重鎮，不(bu)(bu)(bu)知道(dao)多(duo)(duo)少(shao)名牌手(shou)機(ji)(ji)都是(shi)在(zai)東莞(guan)生產的(de)。另外東莞(guan)的(de)收、錄音機(ji)(ji)、數(shu)碼相機(ji)(ji)以及電腦(nao)產品都是(shi)馳名國際的(de)。不(bu)(bu)(bu)過這兩(liang)年(nian)往家里(li)帶手(shou)機(ji)(ji)、數(shu)碼相機(ji)(ji)已經有(you)點落伍了，而(er)帶電子相框就比較先(xian)進。電子相框看起來(lai)像個縮微的(de)液晶顯示(shi)器，另配一個遙(yao)控器。把數(shu)碼相片放進電子相框可以根據(ju)設置(zhi)顯示(shi)或播(bo)(bo)放照片。有(you)的(de)多(duo)(duo)功能電子相框還有(you)播(bo)(bo)放視頻的(de)功能。不(bu)(bu)(bu)少(shao)父母不(bu)(bu)(bu)會用電腦(nao)，而(er)如果把相片全都曬出來(lai)又浪費(fei)錢，所以給(gei)老(lao)人家買個電子相框非常不(bu)(bu)(bu)錯。

二、景點紀念品

東(dong)(dong)莞旅(lv)游景(jing)點豐富，各個(ge)景(jing)點都有(you)(you)其特色(se)(se)紀念(nian)品(pin)(pin)(pin)。說起(qi)東(dong)(dong)莞歷史，不(bu)得不(bu)提虎(hu)(hu)門銷煙(yan)，當(dang)年(nian)林(lin)則徐在東(dong)(dong)莞虎(hu)(hu)門銷毀大批鴉片(pian)(pian)，導致(zhi)鴉片(pian)(pian)戰(zhan)爭的(de)爆發。現今，當(dang)年(nian)的(de)銷煙(yan)池仍在，而(er)(er)且虎(hu)(hu)門仍保留了多個(ge)當(dang)年(nian)抵(di)御外(wai)敵的(de)炮臺。到東(dong)(dong)莞不(bu)得不(bu)到虎(hu)(hu)門鴉片(pian)(pian)戰(zhan)爭博(bo)物(wu)館、海(hai)戰(zhan)博(bo)物(wu)館游覽參(can)觀。而(er)(er)博(bo)物(wu)館內(nei)就(jiu)有(you)(you)出售景(jing)點紀念(nian)品(pin)(pin)(pin)，不(bu)但具有(you)(you)東(dong)(dong)莞特色(se)(se)，而(er)(er)且傳承著東(dong)(dong)莞一段光(guang)輝的(de)歷史。除(chu)了虎(hu)(hu)門，東(dong)(dong)莞旗峰山黃(huang)旗古廟、廣東(dong)(dong)四大名園之一——“可園”等(deng)景(jing)點，都有(you)(you)很多紀念(nian)品(pin)(pin)(pin)出售，帶(dai)著紀念(nian)品(pin)(pin)(pin)，帶(dai)著東(dong)(dong)莞的(de)故事回(hui)家吧。

三、莞香

木香（莞香又名白木香，土沉香）在唐朝已傳入廣東，宋朝普遍種植，因為主要集中于東莞地區，所以又名莞香。早在400多(duo)年前的明(ming)代，廣(guang)東(dong)(dong)就以香(xiang)市(shi)、藥市(shi)、花市(shi)和珠市(shi)形成著(zhu)名的四大圩市(shi)，其中以買(mai)賣土沉香(xiang)的香(xiang)市(shi)最(zui)為興旺。明(ming)代，廣(guang)東(dong)(dong)每年的貢品都有莞香(xiang)。當時莞香(xiang)不(bu)僅暢銷(xiao)國(guo)內(nei)，而且經加(jia)工后由人力挑到香(xiang)港(gang)出售，并大量(liang)遠銷(xiao)東(dong)(dong)南亞(ya)，據說香(xiang)港(gang)因之(zhi)而得名，可見“香(xiang)港(gang)”之(zhi)名源于莞香(xiang)。

莞香歷來是東莞的特產，大嶺山、寮步等鎮是主要產地，特別是大嶺山鎮明代以前已廣泛種植，以雞翅嶺、龍崗，馬蹄崗、金桔、大沙、梅林、百花洞一帶較為知名。大沙、大朗、寮步、茶山等圩市為主要集散地，以寮步的香市最著名。莞香雖然有悠久和輝煌的歷史，但在解放后的二、三十年，工業不發達的時代，莞香是生產香料的主要原料，由于濫砍濫伐，曾經滿山披綠，作為一方特產的莞香樹木寥寥無幾，瀕于絕跡。1980年后，市藥(yao)材公司為培植(zhi)(zhi)藥(yao)用“沉香(xiang)”，又發動(dong)群眾在雞翅嶺、龍崗等村重新培植(zhi)(zhi)莞(guan)(guan)香(xiang)樹。近十多年，東莞(guan)(guan)市十分(fen)重視保護(hu)莞(guan)(guan)香(xiang)這稀有的地方(fang)特種植(zhi)(zhi)物(wu)，鼓勵群眾種植(zhi)(zhi)莞(guan)(guan)香(xiang)樹，2003年(nian)將莞香列入東(dong)莞市第一批古樹名木予以保護(hu)——50株位(wei)于大嶺山公園內的莞香樹作為種(zhong)群之一(yi)，供(gong)游人觀賞。

四、草編

廣東(dong)東(dong)莞的(de)草(cao)編(bian)歷史悠久，工藝精良，品種(zhong)多樣，造型美(mei)觀，厚街被譽(yu)為(wei)“草(cao)席(xi)之鄉”。編(bian)織草(cao)席(xi)，是一種(zhong)藝術性的(de)勞(lao)動，也(ye)是東(dong)莞農民主要的(de)家庭工副業(ye)。現(xian)在東(dong)莞的(de)草(cao)席(xi)、草(cao)墊(dian)、草(cao)飾物已遠銷到世界(jie)許多國家和地(di)區(qu)，深受海外顧客(ke)的(de)贊賞(shang)。

五、服裝

虎門(men)(men)(men)是(shi)全國(guo)四大服(fu)裝名(ming)城之一，甚至有“北(bei)有大連(lian)，南有虎門(men)(men)(men)”的說(shuo)法。為(wei)什么虎門(men)(men)(men)的服(fu)裝會(hui)這樣(yang)出(chu)名(ming)呢？因(yin)為(wei)它(ta)是(shi)緊鄰(lin)香(xiang)港(gang)的一個(ge)重(zhong)要口岸。那里有一個(ge)名(ming)詞叫做“前店(dian)后(hou)(hou)廠(chang)”，就是(shi)說(shuo)前面的香(xiang)港(gang)是(shi)店(dian)面，后(hou)(hou)面的工(gong)廠(chang)是(shi)在虎門(men)(men)(men)生產的。所以(yi)虎門(men)(men)(men)服(fu)裝一個(ge)最大特點就是(shi)式樣(yang)新，能趕得上國(guo)際潮流，在國(guo)內也(ye)就可以(yi)算領(ling)導(dao)潮流了。

同(tong)時(shi)，因為是在(zai)國(guo)內(nei)生產，所以(yi)它的(de)價格就不太貴(gui)，這些服裝如(ru)果是包裝好拿到國(guo)際市場(chang)上去賣(mai)的(de)時(shi)候(hou)就是上千元一(yi)件，但在(zai)虎門(men)賣(mai)的(de)時(shi)候(hou)就只有二三百元一(yi)件，非常實惠。