【東莞特產】東莞特產有哪些(xie) 東莞特產是什(shen)么(me) 東莞禮品大全

東莞特產有哪些

東莞(guan)特產(chan)有(you)哪些？從東莞(guan)帶些特產(chan)回家(jia)(jia)過年(nian)。新春佳節來臨(lin)，辛苦打(da)拼(pin)一年(nian)的(de)(de)新莞(guan)人朋友馬上就要(yao)離莞(guan)回家(jia)(jia)，歡歡喜喜過大(da)年(nian)。要(yao)回家(jia)(jia)了，帶點(dian)什么有(you)莞(guan)鄉風(feng)味的(de)(de)特產(chan)送(song)禮拜年(nian)呢？

日前，陽光網友(you)“桑菊花”在陽光社區旅(lv)游(you)論(lun)壇發帖(tie)《春節到(dao)，從東莞(guan)帶些什么(me)手(shou)信回家(jia)》，社區網友(you)相(xiang)當給力，推薦各種東莞(guan)特色(se)產品。我們(men)一起走進旅(lv)游(you)論(lun)壇，看(kan)看(kan)今年(nian)帶些什么(me)特產回家(jia)鄉吧。

食品篇：

一、厚街臘腸

街臘腸歷史悠久，自明清以來歷久不衰。

厚(hou)街(jie)臘腸(chang)可(ke)分為花腸(chang)、鴨肝(gan)(gan)腸(chang)、豬(zhu)肝(gan)(gan)腸(chang)等(deng)幾種。厚(hou)街(jie)臘腸(chang)用料(liao)(liao)(liao)嚴格，制作講究，質鮮(xian)、香醇、爽脆。早期傳統臘腸(chang)的(de)(de)制作，是(shi)將一定比的(de)(de)肥肉、瘦肉、鴨肝(gan)(gan)、豬(zhu)肝(gan)(gan)等(deng)切(qie)碎、稍剁后(hou)加配料(liao)(liao)(liao)，灌(guan)入腸(chang)衣中，懸掛暴(bao)曬(shai)，去掉水分而成(cheng)干制品(pin)。現(xian)(xian)代的(de)(de)厚(hou)街(jie)臘腸(chang)，將傳統的(de)(de)制作原(yuan)理同現(xian)(xian)代的(de)(de)技(ji)術結合起來，從選料(liao)(liao)(liao)、混(hun)料(liao)(liao)(liao)、灌(guan)腸(chang)、打針(zhen)眼、綁節(jie)、吊晾、烘干等(deng)整個生(sheng)產過程實現(xian)(xian)無塵、無火煙(yan)及殺菌的(de)(de)要求，采用自動控(kong)溫的(de)(de)遠紅外線烘干實現(xian)(xian)高質量的(de)(de)標準(zhun)化生(sheng)產。

東莞臘腸短(duan)而粗(cu)，傳說始創這種臘腸的原是個(ge)矮(ai)仔，他(ta)挑著長(chang)的臘腸上街(jie)叫賣，因人矮(ai)，有的臘腸拖到地上，沾上很多(duo)泥(ni)沙(sha)，不受(shou)顧客(ke)歡迎。后(hou)來(lai)，他(ta)便想辦法，把臘腸制得短(duan)而粗(cu)，在炮制方法上又與眾不同，他(ta)挑擔(dan)上街(jie)，人們老遠就看見那粗(cu)大的臘腸，并(bing)嗅到臘腸的特別香味，從此生意興隆，再不用沿街(jie)叫賣了。

東莞臘腸身長不到2-3厘米(mi)，好像一個橢(tuo)圓形的小(xiao)肉球。在制作(zuo)上與(yu)普通臘腸有所不同，它(ta)制作(zuo)臘腸衣(yi)，是(shi)用當天加(jia)工出(chu)來的新鮮豬腸衣(yi)，用8:2的(de)瘦、肥肉切粒(li)剁爛(lan)和勻(yun)，拌以白糖、食鹽、特(te)級生抽醬油和味(wei)精(jing)，入(ru)腸(chang)前還灑上正牌的(de)山西汾酒(jiu)，捆扎后，自然(ran)風干至適度，即放入(ru)鍋里(li)以文火(huo)烘(hong)烤至透(tou)明干爽，因而東莞臘(la)腸(chang)風味(wei)獨特(te)，色彩(cai)艷(yan)麗，并有爽脆、香(xiang)醇、咸味(wei)均勻(yun)、美味(wei)可口等(deng)特(te)點，成為廣(guang)東臘(la)腸(chang)中的(de)上品。

二、白沙油鴨

白沙油鴨即臘鴨，以虎門白沙的最出名，中國北方稱為“板鴨”。糅合江浙養鴨經驗與南安制作技巧，創出別具一格之"白(bai)沙(sha)油鴨"。

白沙油鴨之特點，肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗。改革開放以來，白沙村油鴨工場遍起，秋冬時節，可謂全民加工，近年還改良工藝，產品多樣化、綜合性，并發展臘腸、臘肉，大量出口，供不應求，每年僅出口創匯超1000萬港元。

白沙(sha)臘鴨(ya)(ya)(ya)名傳海內外(wai)，不僅是家庭(ting)秋冬美食，而且(qie)走(zou)上宴席，佐以芋(yu)頭、菜(cai)疏(shu)，制(zhi)作出“香芋(yu)油鴨(ya)(ya)(ya)煲”、“鴨(ya)(ya)(ya)腿(tui)糯米飯(fan)”、“鴨(ya)(ya)(ya)頸(jing)芥菜(cai)湯”、“金銀(yin)鴨(ya)(ya)(ya)肝(gan)腸(chang)”、“鴨(ya)(ya)(ya)腎燉西洋(yang)菜(cai)”等，皆由(you)白沙(sha)油鴨(ya)(ya)(ya)派(pai)生，各有風味。

三、萬江腐竹

東莞萬江(jiang)(jiang)，瀕臨東江(jiang)(jiang)的水鄉(xiang)之地，說到這里的特產(chan)，當地居民會告(gao)訴你(ni)是腐(fu)(fu)竹。腐(fu)(fu)竹到底始創于(yu)哪里，現在無法探究。但在東莞，它(ta)是歷(li)史(shi)悠久的傳統食(shi)品(pin)之一(yi)，而且始創地在就萬江(jiang)(jiang)。不要(yao)小看這薄(bo)薄(bo)的腐(fu)(fu)竹，它(ta)在當地人的嫁娶風俗中有(you)著重要(yao)的作用，一(yi)碗(wan)清甜潤(run)喉(hou)的腐(fu)(fu)竹糖水，是女(nv)孩出(chu)閣前的必食(shi)品(pin)，除了有(you)“富(fu)足”之意，還寄托著濃濃的鄉(xiang)情(qing)。

據說(shuo)腐竹(zhu)的(de)加工始于唐朝，距(ju)今(jin)已(yi)有(you)一(yi)(yi)(yi)千多年(nian)(nian)的(de)歷(li)史(shi)，但腐竹(zhu)的(de)歷(li)史(shi)要比(bi)豆腐遲一(yi)(yi)(yi)千年(nian)(nian)左(zuo)右(you)。傳說(shuo)，從前有(you)一(yi)(yi)(yi)對夫妻開了(le)一(yi)(yi)(yi)間豆腐作坊，豆漿(jiang)煮(zhu)沸(fei)后(hou)，忽然(ran)刮起大風，兩人正在爭吵，煮(zhu)沸(fei)的(de)豆漿(jiang)無(wu)人理會(hui)，大風吹去面上的(de)豆泡，露出一(yi)(yi)(yi)層薄(bo)皮。他們挑去面層皺皮，過了(le)一(yi)(yi)(yi)會(hui)又起了(le)一(yi)(yi)(yi)層，他們把豆漿(jiang)皺皮曬干煮(zhu)食，美味可口，從此(ci)就(jiu)出現腐竹(zhu)這種(zhong)食品(pin)，干這工活的(de)稱為“挑皮”。最(zui)早生產腐竹(zhu)的(de)是萬(wan)江區的(de)永泰村，其后(hou)是新村。建國后(hou)，制作工藝傳入莞城區的(de)細村、博廈和水(shui)蛇(she)涌等(deng)一(yi)(yi)(yi)帶。

聽幾個老莞(guan)(guan)城(cheng)講，以(yi)前(qian)的(de)東莞(guan)(guan)各地都有挑腐(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)這種小作坊(fang)。小時候他們在莞(guan)(guan)城(cheng)珊洲河游(you)完(wan)水(shui)后(hou)，就可以(yi)到附近的(de)粥(zhou)面(mian)坊(fang)食腐(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)糖(tang)水(shui)。那(nei)一帶(dai)有很多個腐(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)制(zhi)作坊(fang)，師傅用石磨(mo)磨(mo)黃(huang)豆(dou)，煮豆(dou)漿(jiang)，繼(ji)而把周圍的(de)空地做(zuo)腐(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)晾曬場兼賣腐(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)糖(tang)水(shui)。腐(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)嫩滑無比，糖(tang)水(shui)清甜潤喉。但漸(jian)漸(jian)地，做(zuo)“挑皮”的(de)家(jia)(jia)庭式(shi)腐(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)小作坊(fang)日益減(jian)少，珊洲河也(ye)變成(cheng)了“臭水(shui)溝”，后(hou)來更被(bei)覆蓋成(cheng)了馬路(lu)，那(nei)現做(zuo)現賣的(de)腐(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)糖(tang)水(shui)，也(ye)就化(hua)成(cheng)永恒的(de)記憶。如今(jin)，除了萬江(jiang)新村還保留極(ji)少數家(jia)(jia)庭式(shi)腐(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)作坊(fang)外，腐(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)已由專門的(de)廠家(jia)(jia)生產。

至今，逢(feng)年過(guo)節，莞人(ren)都喜(xi)歡(huan)吃腐(fu)竹(zhu)(zhu)，為取(qu)其諧音“富足”的(de)好意頭。上等的(de)腐(fu)竹(zhu)(zhu)一(yi)經水浸泡后(hou)，就會(hui)變軟(ruan)易碎，所(suo)以本身(shen)沒有味(wei)道的(de)腐(fu)竹(zhu)(zhu)極易吸味(wei)。和燒(shao)肉、海鮮等一(yi)起烹煮，腐(fu)竹(zhu)(zhu)就會(hui)吸收了肉、海鮮、汁料的(de)濃香。像腐(fu)竹(zhu)(zhu)燜(men)燒(shao)肉、腐(fu)竹(zhu)(zhu)蒸(zheng)麻蝦等都是(shi)鮮味(wei)無窮(qiong)的(de)佳肴。莞人(ren)還喜(xi)歡(huan)用(yong)腐(fu)竹(zhu)(zhu)煲白粥(zhou)，以增添綿滑、細膩的(de)口感。

四、東莞米粉

東莞是漁(yu)米(mi)之鄉(xiang)，米(mi)粉(fen)(fen)(fen)是它的(de)一(yi)大特(te)產。在東莞人的(de)主食中米(mi)粉(fen)(fen)(fen)占到(dao)一(yi)個(ge)極大的(de)消耗(hao)量，有(you)(you)上(shang)面提到(dao)的(de)圓條(tiao)(tiao)的(de)賴粉(fen)(fen)(fen)，有(you)(you)扁扁的(de)河(he)粉(fen)(fen)(fen)，有(you)(you)細(xi)細(xi)的(de)線粉(fen)(fen)(fen)，有(you)(you)卷(juan)成條(tiao)(tiao)的(de)長粉(fen)(fen)(fen)，吃法(fa)也花樣極多(duo)，光(guang)河(he)粉(fen)(fen)(fen)一(yi)樣就有(you)(you)炒河(he)粉(fen)(fen)(fen)、湯河(he)粉(fen)(fen)(fen)、蒸(zheng)河(he)粉(fen)(fen)(fen)多(duo)種做法(fa)，再換上(shang)配(pei)的(de)菜有(you)(you)牛(niu)肉(rou)、燒鵝、叉燒等不(bu)同(tong)變(bian)化(hua)，早餐光(guang)吃一(yi)個(ge)粉(fen)(fen)(fen)就可以讓(rang)你一(yi)個(ge)月(yue)天(tian)天(tian)不(bu)同(tong)樣！

另外還有干的排粉也是特產之一。最出名的是已有幾十年歷史的“孔雀牌”米粉，它是在1964年創的牌子，由東莞米制品廠試(shi)產(chan)成(cheng)(cheng)功(gong)潔白(bai)幼滑、久煮(zhu)不(bu)爛(lan)的方排(pai)粉，一投放就在香(xiang)港(gang)大(da)受歡迎，成(cheng)(cheng)為廣(guang)東出(chu)口米粉五大(da)皇(huang)牌之(zhi)冠。還是(shi)在80年代末，澳洲(zhou)一(yi)個大食品公司(si)的(de)老板李文斌在一(yi)個偶然的(de)機(ji)會嘗到了(le)東莞米粉，覺得它香滑、細膩、柔韌、不斷，很有特色。于(yu)是在1993年(nian)他專程(cheng)到(dao)(dao)東莞尋找生產廠家，并選定(ding)了(le)石龍、博(bo)廈兩個廠為合作(zuo)伙伴，將(jiang)東莞米(mi)(mi)粉推銷到(dao)(dao)澳洲(zhou)。現在(zai)(zai)，在(zai)(zai)澳大利亞的(de)悉尼、墨爾本等(deng)各大城市的(de)賓館(guan)、酒樓和快餐廳(ting)都(dou)可以吃到(dao)(dao)東莞的(de)米(mi)(mi)粉。后(hou)又遠(yuan)銷往法(fa)國、蘇聯、日(ri)本等(deng)27個國(guo)家。

五、莞香茶

本土野生莞香葉片，莞香茶(cha)湯色淡黃、味(wei)道甘醇、入口清潤、回味(wei)甘甜(tian)舒暢，可(ke)稱(cheng)為上佳(jia)茶(cha)飲(yin)(yin)。經(jing)過十幾道傳統工序精心研制而成(cheng)，是(shi)新一代純天(tian)然綠色茶(cha)，易于人體吸收利用，常飲(yin)(yin)效果更佳(jia)。

據說(shuo)，這種莞香茶(cha)葉是大(da)嶺(ling)山上一種野(ye)生的小灌(guan)木(mu)，一米多高，葉子摘下來后曬干，再加(jia)工就(jiu)成(cheng)了(le)茶(cha)葉，有(you)解暑、清熱解毒、消食、降血脂(zhi)、降火等作(zuo)用，在(zai)吃粽子的時候配上它，有(you)助于(yu)消化。

茶葉(xie)放進水里泡開后(hou)，有(you)著(zhu)淡淡的(de)(de)黃(huang)色，湊近一聞，有(you)一種(zhong)(zhong)帶(dai)點酸帶(dai)點甜的(de)(de)山楂味道(dao)，有(you)一種(zhong)(zhong)提神的(de)(de)感覺，喝(he)(he)進口(kou)里，淡淡的(de)(de)，剛好沖淡粽子的(de)(de)味道(dao)。據了解，這種(zhong)(zhong)茶葉(xie)在很久以前就有(you)人(ren)喝(he)(he)了，它滿山遍野地長在大(da)嶺(ling)山的(de)(de)山上，許多人(ren)會把(ba)它砍(kan)回來(lai)當(dang)柴燒，而一些(xie)人(ren)則(ze)會拿來(lai)泡茶喝(he)(he)。

六、道滘裹蒸粽

“山到成名(ming)畢(bi)竟(jing)高”，道滘裹蒸(zheng)粽(zong)得名(ming)并(bing)深受人(ren)們(men)的喜愛，主要是用料講究，做工精細。選用晚(wan)造糯米(mi)、自制咸蛋黃(huang)、五花腩肉、精選綠豆(dou)、湖南特產蓮(lian)子、上(shang)等冬(dong)菇，配以佐料蒜蓉、沙姜(jiang)、回香、八(ba)角、五香粉、白糖等，用泡(pao)(pao)軟洗凈的上(shang)好青竹棕(zong)葉(xie)包好，加以東莞咸草(cao)繩捆(kun)綁(bang)密實，經(jing)沸(fei)水浸泡(pao)(pao)，明火滾(gun)煮。

其技術要點是配料要均勻，火侯要掌握得好，煮到6至8個(ge)小時(shi)，出爐時(shi)蛋(dan)香(xiang)、肉香(xiang)、米豆香(xiang)溶為一體，粽香(xiang)撲鼻(bi)，入(ru)口油(you)而不膩，糯而不粘，咸(xian)甜適(shi)中，芳香(xiang)四溢，香(xiang)嫩(nen)鮮美(mei)。令人(ren)(ren)垂涎(xian)，食時(shi)加幼砂白糖，使人(ren)(ren)食欲(yu)大(da)振(zhen)，欲(yu)罷不能。悠(you)悠(you)道(dao)滘(jiao)粽，粒粒水(shui)鄉情。道(dao)滘(jiao)裹蒸粽是道(dao)滘(jiao)勞動人(ren)(ren)民(min)創造的馳名小吃，也反(fan)映了道(dao)滘(jiao)人(ren)(ren)民(min)風淳樸、熱情好客的一面。

七、企石梅菜

企石鎮素有冬種梅菜的歷史，其中鐵崗村解放前已有種植梅菜。目前主要產區集中在鐵崗村和博夏村等地。隨著市場經濟的需求和農業結構的調整，傳統特產的企石梅菜有新的發展，每年種植面積達4000畝(mu)，平均畝(mu)產(chan)鮮(xian)菜(cai)4000-5000公斤(jin)，加工成成品約(yue)1750公斤(jin)，全鎮年產梅菜成(cheng)品達7000噸(dun)。梅(mei)(mei)(mei)菜(cai)(cai)(cai)是冬季種植(zhi)的(de)(de)適宜加(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)，一般很少(shao)新鮮食用(yong)，傳統方法是加(jia)工(gong)(gong)成(cheng)金(jin)黃色(se)的(de)(de)咸梅(mei)(mei)(mei)菜(cai)(cai)(cai)，上等(deng)的(de)(de)梅(mei)(mei)(mei)菜(cai)(cai)(cai)“芯肥、梗(geng)厚、色(se)靚、味香、爽(shuang)脆、無渣”。近年來，為適應現(xian)代(dai)社(she)會(hui)不同(tong)人(ren)群(qun)的(de)(de)喜好，企石(shi)梅(mei)(mei)(mei)菜(cai)(cai)(cai)又加(jia)工(gong)(gong)成(cheng)綠(lv)色(se)梅(mei)(mei)(mei)菜(cai)(cai)(cai)、甜梅(mei)(mei)(mei)菜(cai)(cai)(cai)、酸梅(mei)(mei)(mei)菜(cai)(cai)(cai)等(deng)新產品(pin)，遠銷(xiao)全國各地、港澳臺和(he)東(dong)南亞等(deng)地，大受消費者(zhe)歡迎。

八、麻涌香蕉

麻涌香(xiang)蕉有(you)(you)一(yi)(yi)種(zhong)別(bie)名叫“過(guo)山香(xiang)”的品種(zhong)，一(yi)(yi)聽這名字就已(yi)嚇(xia)人(ren)一(yi)(yi)跳了吧(ba)？那(nei)你(ni)在買(mai)時怎樣挑選它呢，你(ni)就要專(zhuan)找那(nei)種(zhong)個(ge)頭(tou)不(bu)(bu)大，表皮(pi)上有(you)(you)一(yi)(yi)些黑色麻點(dian)的，當地(di)人(ren)形象(xiang)地(di)稱(cheng)之為芝(zhi)麻點(dian)或梅(mei)花點(dian)。別(bie)看現在有(you)(you)些外(wai)國進口的香(xiang)蕉個(ge)頭(tou)大極了，有(you)(you)一(yi)(yi)尺多長，表面黃燦燦地(di)看起來很漂亮，但你(ni)把兩種(zhong)香(xiang)蕉放在一(yi)(yi)起一(yi)(yi)嘗就分得(de)(de)出上下(xia)來了。麻涌的過(guo)山香(xiang)皮(pi)又(you)(you)薄，肉(rou)又(you)(you)粉又(you)(you)甜(tian)，還香(xiang)得(de)(de)不(bu)(bu)得(de)(de)了，那(nei)種(zhong)外(wai)國大個(ge)蕉呢皮(pi)又(you)(you)厚，肉(rou)質(zhi)又(you)(you)韌，半甜(tian)不(bu)(bu)甜(tian)，香(xiang)味也似(si)有(you)(you)若無(wu)，簡(jian)直是(shi)金玉其外(wai)，敗絮其中。

九、荔枝干

新(xin)春佳(jia)節(jie)，嶺南(nan)佳(jia)果荔(li)枝(zhi)(zhi)早(zao)已(yi)經退出(chu)水果市場，但是荔(li)枝(zhi)(zhi)除了可以(yi)當作(zuo)新(xin)鮮水果食用外，還可以(yi)制作(zuo)成(cheng)荔(li)枝(zhi)(zhi)干。荔(li)枝(zhi)(zhi)干吃法多樣(yang)，可剝(bo)殼后(hou)直接吃，也(ye)可用來(lai)煲糖水或煲湯(tang)，還可以(yi)用酒(jiu)浸泡荔(li)枝(zhi)(zhi)干制成(cheng)荔(li)枝(zhi)(zhi)酒(jiu)，荔(li)枝(zhi)(zhi)酒(jiu)風味獨特，甘香醇厚。

荔枝(zhi)干的加工(gong)技術是采用(yong)自然干燥法，成本低，適宜產地發展鄉鎮(zhen)食品工(gong)業，而且又(you)易于推廣。

其(qi)他：徐福記糖果、雀巢咖啡、嘉頓餅干(gan)

東莞(guan)是一(yi)個制造業(ye)名城，除了自身原有的土(tu)特產食品外，東莞(guan)也(ye)有一(yi)些本土(tu)知(zhi)名企(qi)業(ye)生(sheng)產食品，這(zhe)里就推薦(jian)徐福(fu)記糖果、雀巢咖啡、嘉(jia)頓餅干。

“徐福記”由來自中國臺灣的徐氏四兄弟共同在東莞開創，目前在全國擁有88家銷售分公司，超(chao)過13500個直接管控的終端零售點(dian)，主要生產和銷售糖果、餅(bing)干點(dian)心(xin)和沙琪瑪、巧克力和果凍(dong)布丁等三大系(xi)列散(san)、包裝(zhuang)產品600多(duo)款，年產能(neng)達21萬噸，是中國(guo)最大型(xing)的糖果品和糖點企業(ye)之一。其中糖果自1998年-2009年(nian)連(lian)續12名列全國同類產品銷量第一名，被業內人士譽為“糖果大王”。

“雀巢咖啡”起源于1930年(nian)。在中國，雀巢一(yi)直強調要為中國人提供(gong)適合中國人口味的優質食品。配合公司的整體(ti)發(fa)展策略，從上個(ge)世紀80年代雀(que)巢(chao)(chao)進入中國到現在(zai)，雀(que)巢(chao)(chao)生(sheng)產的(de)產品已(yi)經從奶(nai)粉、咖(ka)啡，拓展到了飲用水、冰(bing)激凌等(deng)領域。

香港嘉頓公司創立于1926年(nian)，是香港最(zui)(zui)(zui)大、設(she)備(bei)最(zui)(zui)(zui)先進(jin)的食品(pin)(pin)企(qi)業之一。嘉頓(dun)的總部設(she)立(li)于中國香港，在東莞建立(li)了生產基地(di)，同時在中國各大城市設(she)立(li)了營銷(xiao)分(fen)公司，為國內(nei)及國際市場(chang)提供了一系列面(mian)包、蛋糕、餅干以及糖果等食品(pin)(pin)。作為烘(hong)焙專家(jia)，嘉頓(dun)一直以來(lai)都致力于為消費者提供最(zui)(zui)(zui)優質、最(zui)(zui)(zui)健(jian)康的產品(pin)(pin)。它的產品(pin)(pin)也深受國內(nei)外消費者的歡迎。

小吃篇：

一、麥芽糖柚皮

麥芽糖柚皮也是東莞的土特產之一，它是選用優質廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作過程相當復雜：將柚皮曬干后，用清水長時間浸泡，這是為了除去鮮柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一層柚青，把剩余的部分片成數個薄片。然后再要用事先制作好的，用由麥芽大米混合發酵而成的液體（這就是麥芽糖了），經過秘傳的方法淹制，要淹好多天后才能做成現在這風味獨特的土特產--麥芽糖柚皮。

東莞石龍的麥芽糖和糖柚皮在民間一直是名聲赫赫。現如今，位于東莞石排大道西的利泉和食品有限公司是東莞僅有的一家生產麥芽糖和糖柚皮的廠家。這里生產的老字號“李全和”糖柚皮至今已有100多年的歷史。

糖柚皮是在咸豐六年（1856），由石(shi)龍專(zhuan)制(zhi)(zhi)麥(mai)芽糖的老(lao)字號“李全和”創制(zhi)(zhi)，作法(fa)就是用(yong)沙田柚皮(pi)(pi)削去(qu)表皮(pi)(pi)，泡(pao)水(shui)后再(zai)榨干，以麥(mai)牙(ya)糖為主料(liao)配制(zhi)(zhi)而成(cheng)。糖柚皮(pi)(pi)的制(zhi)(zhi)作至今(jin)還是以祖傳技(ji)藝為基礎(chu)，用(yong)小(xiao)(xiao)麥(mai)化成(cheng)麥(mai)芽，加之糯(nuo)米，經發酵后制(zhi)(zhi)成(cheng)麥(mai)牙(ya)糖，再(zai)用(yong)傳統方法(fa)，采用(yong)銅鍋(guo)明火(huo)蒸(zheng)煮大約一(yi)個(ge)小(xiao)(xiao)時，然后倒在糯(nuo)米紙(zhi)上冷卻，即可成(cheng)為甜(tian)度適中、風味獨特的糖柚皮(pi)(pi)。通常為食用(yong)方便，會剪成(cheng)三角(jiao)形的小(xiao)(xiao)塊包裝好。

糖柚皮入口軟滑，細膩無渣，甜而不膩。據說其還有健胃消滯的功效，因而在建國后至上世紀80年代初期，曾名(ming)聲大(da)噪，年產(chan)5萬公(gong)斤，馳名南(nan)粵(yue)，享譽東南(nan)亞。

二、厚街蛋卷、鳳凰卷

東(dong)莞人個個都(dou)愛吃蛋(dan)卷(juan)，它是(shi)(shi)過(guo)去東(dong)莞人過(guo)年必不(bu)可少的(de)美食之一，許(xu)多老人家(jia)以及(ji)家(jia)庭婦(fu)女(nv)都(dou)會做。但(dan)是(shi)(shi)現在隨(sui)著食品(pin)工業的(de)不(bu)斷發展(zhan)，工業生產(chan)的(de)蛋(dan)卷(juan)出來(lai)了，它質量穩(wen)定、清潔衛生，用鐵盒包裝，易于保(bao)存。而(er)且(qie)優質品(pin)牌越來(lai)越多，其中(zhong)最有名的(de)可能就是(shi)(shi)厚(hou)街蛋(dan)卷(juan)了。不(bu)但(dan)口感更(geng)(geng)加酥脆香甜，而(er)且(qie)包裝密(mi)封好(hao)，保(bao)存起來(lai)更(geng)(geng)放(fang)心。有客人來(lai)時取出待客也很體(ti)面。

工藝品篇：

一、電子產品

東莞(guan)是(shi)電(dian)子(zi)重(zhong)鎮，不知(zhi)道多少名(ming)牌手機(ji)(ji)都是(shi)在東莞(guan)生產的(de)。另(ling)外東莞(guan)的(de)收、錄音機(ji)(ji)、數碼(ma)相(xiang)(xiang)機(ji)(ji)以及電(dian)腦產品(pin)都是(shi)馳名(ming)國(guo)際的(de)。不過(guo)這(zhe)兩年(nian)往家里帶手機(ji)(ji)、數碼(ma)相(xiang)(xiang)機(ji)(ji)已經有(you)點落伍(wu)了，而帶電(dian)子(zi)相(xiang)(xiang)框(kuang)就比較(jiao)先進。電(dian)子(zi)相(xiang)(xiang)框(kuang)看起來(lai)像個縮(suo)微的(de)液(ye)晶顯示器，另(ling)配(pei)一個遙控器。把(ba)數碼(ma)相(xiang)(xiang)片(pian)放進電(dian)子(zi)相(xiang)(xiang)框(kuang)可(ke)以根據設置顯示或播放照片(pian)。有(you)的(de)多功能(neng)電(dian)子(zi)相(xiang)(xiang)框(kuang)還(huan)有(you)播放視頻的(de)功能(neng)。不少父母不會用電(dian)腦，而如果把(ba)相(xiang)(xiang)片(pian)全都曬出(chu)來(lai)又浪費錢(qian)，所以給老人家買(mai)個電(dian)子(zi)相(xiang)(xiang)框(kuang)非常不錯。

二、景點紀念品

東(dong)(dong)莞(guan)(guan)旅游景點(dian)豐(feng)富，各個景點(dian)都有其特色(se)紀(ji)念(nian)品。說起東(dong)(dong)莞(guan)(guan)歷(li)史，不(bu)(bu)得(de)(de)不(bu)(bu)提(ti)虎門(men)銷煙，當年(nian)(nian)林(lin)則徐在(zai)東(dong)(dong)莞(guan)(guan)虎門(men)銷毀大(da)批鴉(ya)(ya)片，導致鴉(ya)(ya)片戰(zhan)(zhan)爭的爆發。現今，當年(nian)(nian)的銷煙池(chi)仍在(zai)，而且虎門(men)仍保留了(le)多個當年(nian)(nian)抵御(yu)外敵的炮臺。到(dao)東(dong)(dong)莞(guan)(guan)不(bu)(bu)得(de)(de)不(bu)(bu)到(dao)虎門(men)鴉(ya)(ya)片戰(zhan)(zhan)爭博物(wu)館、海(hai)戰(zhan)(zhan)博物(wu)館游覽(lan)參觀。而博物(wu)館內就(jiu)有出(chu)售景點(dian)紀(ji)念(nian)品，不(bu)(bu)但具有東(dong)(dong)莞(guan)(guan)特色(se)，而且傳承著(zhu)東(dong)(dong)莞(guan)(guan)一段光輝(hui)的歷(li)史。除了(le)虎門(men)，東(dong)(dong)莞(guan)(guan)旗峰山黃旗古廟、廣東(dong)(dong)四大(da)名園(yuan)之一——“可(ke)園(yuan)”等(deng)景點(dian)，都有很多紀(ji)念(nian)品出(chu)售，帶著(zhu)紀(ji)念(nian)品，帶著(zhu)東(dong)(dong)莞(guan)(guan)的故事(shi)回家吧(ba)。

三、莞香

木香（莞香又名白木香，土沉香）在唐朝已傳入廣東，宋朝普遍種植，因為主要集中于東莞地區，所以又名莞香。早在400多年前的(de)明代，廣(guang)東(dong)就以(yi)香(xiang)(xiang)市(shi)(shi)、藥(yao)市(shi)(shi)、花市(shi)(shi)和(he)珠市(shi)(shi)形成著名(ming)的(de)四(si)大(da)圩市(shi)(shi)，其中(zhong)以(yi)買賣土沉香(xiang)(xiang)的(de)香(xiang)(xiang)市(shi)(shi)最為興旺。明代，廣(guang)東(dong)每年的(de)貢(gong)品都有莞(guan)(guan)香(xiang)(xiang)。當時(shi)莞(guan)(guan)香(xiang)(xiang)不僅暢(chang)銷國內，而且經(jing)加工后由人力(li)挑(tiao)到香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)出售，并大(da)量(liang)遠銷東(dong)南(nan)亞，據說(shuo)香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)因之而得名(ming)，可見“香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)”之名(ming)源(yuan)于莞(guan)(guan)香(xiang)(xiang)。

莞香歷來是東莞的特產，大嶺山、寮步等鎮是主要產地，特別是大嶺山鎮明代以前已廣泛種植，以雞翅嶺、龍崗，馬蹄崗、金桔、大沙、梅林、百花洞一帶較為知名。大沙、大朗、寮步、茶山等圩市為主要集散地，以寮步的香市最著名。莞香雖然有悠久和輝煌的歷史，但在解放后的二、三十年，工業不發達的時代，莞香是生產香料的主要原料，由于濫砍濫伐，曾經滿山披綠，作為一方特產的莞香樹木寥寥無幾，瀕于絕跡。1980年后(hou)，市藥材(cai)公司為(wei)培(pei)植(zhi)(zhi)藥用“沉香”，又發(fa)動群(qun)眾在雞翅嶺、龍崗等(deng)村(cun)重新培(pei)植(zhi)(zhi)莞(guan)香樹(shu)。近十多年，東(dong)莞(guan)市十分重視保護莞(guan)香這稀有的地方特種植(zhi)(zhi)物(wu)，鼓勵群(qun)眾種植(zhi)(zhi)莞(guan)香樹(shu)，2003年將(jiang)莞香列入東莞市第一批(pi)古樹名木予以保護——50株位(wei)于大嶺(ling)山(shan)公園內(nei)的莞香樹(shu)作為種(zhong)群之一(yi)，供游人觀(guan)賞。

四、草編

廣東(dong)(dong)東(dong)(dong)莞的(de)草編歷史悠久，工藝精(jing)良，品種多(duo)樣，造(zao)型美觀，厚街被譽(yu)為“草席(xi)之(zhi)鄉”。編織草席(xi)，是一(yi)種藝術性(xing)的(de)勞(lao)動，也是東(dong)(dong)莞農民(min)主要的(de)家(jia)庭工副業。現在(zai)東(dong)(dong)莞的(de)草席(xi)、草墊、草飾物已遠銷到世界許多(duo)國家(jia)和地區，深受海外(wai)顧(gu)客(ke)的(de)贊賞。

五、服裝

虎門是(shi)(shi)全國(guo)四(si)大(da)服裝名城之(zhi)一，甚至有(you)“北有(you)大(da)連，南有(you)虎門”的說(shuo)法。為什(shen)么虎門的服裝會這樣(yang)出名呢(ni)？因(yin)為它(ta)是(shi)(shi)緊鄰香港的一個重要口(kou)岸(an)。那里有(you)一個名詞(ci)叫做“前店(dian)后廠”，就是(shi)(shi)說(shuo)前面(mian)的香港是(shi)(shi)店(dian)面(mian)，后面(mian)的工廠是(shi)(shi)在(zai)虎門生產(chan)的。所以虎門服裝一個最(zui)大(da)特點就是(shi)(shi)式樣(yang)新，能趕得上國(guo)際潮流(liu)，在(zai)國(guo)內也就可以算領導潮流(liu)了。

同時，因為是(shi)在(zai)國(guo)內(nei)生(sheng)產，所以(yi)它的(de)價格就不太貴(gui)，這些服裝(zhuang)如果是(shi)包裝(zhuang)好(hao)拿(na)到國(guo)際(ji)市場上(shang)(shang)去(qu)賣(mai)的(de)時候就是(shi)上(shang)(shang)千元(yuan)(yuan)一(yi)(yi)件(jian)，但(dan)在(zai)虎門賣(mai)的(de)時候就只(zhi)有二(er)三百元(yuan)(yuan)一(yi)(yi)件(jian)，非(fei)常實惠。