【東莞(guan)(guan)特(te)產(chan)】東莞(guan)(guan)特(te)產(chan)有(you)哪些 東莞(guan)(guan)特(te)產(chan)是什么 東莞(guan)(guan)禮品大全

東莞特產有哪些

東(dong)莞特產(chan)有哪(na)些(xie)？從東(dong)莞帶些(xie)特產(chan)回家(jia)過(guo)年(nian)(nian)(nian)。新春佳節(jie)來臨，辛苦打拼一年(nian)(nian)(nian)的(de)新莞人(ren)朋友馬上就要(yao)離莞回家(jia)，歡歡喜喜過(guo)大年(nian)(nian)(nian)。要(yao)回家(jia)了，帶點什么有莞鄉風味的(de)特產(chan)送禮拜年(nian)(nian)(nian)呢？

日前，陽(yang)光網友“桑菊花”在陽(yang)光社區旅游論壇發帖《春節到，從東莞帶(dai)些(xie)什么手(shou)信回家》，社區網友相(xiang)當給力，推薦各種東莞特色產品(pin)。我們一起走進(jin)旅游論壇，看看今年(nian)帶(dai)些(xie)什么特產回家鄉吧。

食品篇：

一、厚街臘腸

街臘腸歷(li)史悠(you)久，自明清(qing)以來歷(li)久不衰。

厚街(jie)臘腸(chang)(chang)可分(fen)為花(hua)腸(chang)(chang)、鴨肝(gan)腸(chang)(chang)、豬肝(gan)腸(chang)(chang)等幾種(zhong)。厚街(jie)臘腸(chang)(chang)用料(liao)(liao)嚴格，制(zhi)作講究，質(zhi)鮮、香(xiang)醇、爽脆。早期(qi)傳(chuan)統臘腸(chang)(chang)的(de)(de)制(zhi)作，是將一定比的(de)(de)肥(fei)肉(rou)(rou)、瘦肉(rou)(rou)、鴨肝(gan)、豬肝(gan)等切碎、稍剁后(hou)加配料(liao)(liao)，灌入(ru)腸(chang)(chang)衣中(zhong)，懸(xuan)掛暴(bao)曬，去掉水分(fen)而成(cheng)干(gan)制(zhi)品。現代(dai)的(de)(de)厚街(jie)臘腸(chang)(chang)，將傳(chuan)統的(de)(de)制(zhi)作原理同現代(dai)的(de)(de)技術(shu)結(jie)合起(qi)來，從選料(liao)(liao)、混料(liao)(liao)、灌腸(chang)(chang)、打針眼、綁節、吊晾、烘干(gan)等整個生產(chan)(chan)過程(cheng)實現無塵、無火煙及(ji)殺菌的(de)(de)要求(qiu)，采用自動控溫的(de)(de)遠紅外(wai)線烘干(gan)實現高質(zhi)量的(de)(de)標(biao)準化生產(chan)(chan)。

東莞臘(la)腸(chang)短(duan)而(er)粗(cu)(cu)，傳說始創這(zhe)種臘(la)腸(chang)的(de)原是個矮仔(zi)，他挑(tiao)著長的(de)臘(la)腸(chang)上(shang)(shang)街(jie)(jie)叫賣，因(yin)人矮，有(you)的(de)臘(la)腸(chang)拖到(dao)地上(shang)(shang)，沾上(shang)(shang)很多泥沙，不受顧(gu)客歡迎(ying)。后(hou)來，他便想辦法，把臘(la)腸(chang)制(zhi)得(de)短(duan)而(er)粗(cu)(cu)，在炮制(zhi)方法上(shang)(shang)又與(yu)眾(zhong)不同，他挑(tiao)擔上(shang)(shang)街(jie)(jie)，人們老遠就(jiu)看見那粗(cu)(cu)大的(de)臘(la)腸(chang)，并(bing)嗅到(dao)臘(la)腸(chang)的(de)特別香味，從此生意興隆，再不用(yong)沿街(jie)(jie)叫賣了。

東莞臘腸身長不到2-3厘米，好像一個橢圓形的小肉球。在制(zhi)作(zuo)(zuo)上與普通(tong)臘腸有(you)所不同(tong)，它制(zhi)作(zuo)(zuo)臘腸衣，是用(yong)當天加工出來的新鮮豬腸衣，用(yong)8:2的(de)瘦、肥肉切(qie)粒剁爛(lan)和勻(yun)，拌以白糖(tang)、食鹽、特(te)(te)級生抽(chou)醬油和味(wei)精，入腸(chang)前還灑上(shang)正(zheng)牌的(de)山西汾酒，捆扎后，自然風(feng)(feng)干(gan)至(zhi)適度(du)，即放(fang)入鍋里以文火烘烤至(zhi)透明干(gan)爽，因而東(dong)(dong)莞臘腸(chang)風(feng)(feng)味(wei)獨特(te)(te)，色彩艷麗，并有爽脆、香醇、咸味(wei)均勻(yun)、美(mei)味(wei)可口等特(te)(te)點，成(cheng)為(wei)廣東(dong)(dong)臘腸(chang)中的(de)上(shang)品(pin)。

二、白沙油鴨

白沙油鴨即臘鴨，以虎門白沙的最出名，中國北方稱為“板鴨”。糅合江浙養鴨經驗與南安制作技巧，創出別具一格之"白沙(sha)油鴨"。

白沙油鴨之特點，肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗。改革開放以來，白沙村油鴨工場遍起，秋冬時節，可謂全民加工，近年還改良工藝，產品多樣化、綜合性，并發展臘腸、臘肉，大量出口，供不應求，每年僅出口創匯超1000萬港元。

白沙臘鴨(ya)(ya)名傳海內外，不僅(jin)是(shi)家庭(ting)秋冬美食，而且走上宴席，佐以芋頭、菜(cai)疏，制作出“香芋油鴨(ya)(ya)煲”、“鴨(ya)(ya)腿糯米飯”、“鴨(ya)(ya)頸芥(jie)菜(cai)湯”、“金(jin)銀鴨(ya)(ya)肝腸”、“鴨(ya)(ya)腎燉(dun)西洋菜(cai)”等，皆由(you)白沙油鴨(ya)(ya)派生(sheng)，各有風味。

三、萬江腐竹

東(dong)(dong)莞萬(wan)江，瀕臨東(dong)(dong)江的(de)水鄉(xiang)之地，說到(dao)這里的(de)特產，當(dang)地居民會告訴你是腐(fu)(fu)竹(zhu)。腐(fu)(fu)竹(zhu)到(dao)底始創于哪里，現在無(wu)法探究。但在東(dong)(dong)莞，它是歷(li)史(shi)悠久(jiu)的(de)傳統(tong)食(shi)品(pin)之一，而(er)且始創地在就萬(wan)江。不(bu)要(yao)小(xiao)看這薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)腐(fu)(fu)竹(zhu)，它在當(dang)地人的(de)嫁娶風俗中有(you)著重要(yao)的(de)作用，一碗清甜潤喉的(de)腐(fu)(fu)竹(zhu)糖水，是女孩出(chu)閣前的(de)必食(shi)品(pin)，除了有(you)“富足”之意，還寄托著濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)的(de)鄉(xiang)情。

據說(shuo)腐(fu)竹的(de)加工(gong)始(shi)于唐朝，距今已(yi)有(you)一(yi)千(qian)多年的(de)歷史，但(dan)腐(fu)竹的(de)歷史要比豆(dou)腐(fu)遲一(yi)千(qian)年左右。傳(chuan)說(shuo)，從(cong)(cong)前(qian)有(you)一(yi)對夫妻(qi)開了一(yi)間豆(dou)腐(fu)作坊，豆(dou)漿煮(zhu)沸后，忽然(ran)刮(gua)起大風(feng)，兩(liang)人(ren)正(zheng)在爭(zheng)吵，煮(zhu)沸的(de)豆(dou)漿無(wu)人(ren)理會，大風(feng)吹去面上(shang)的(de)豆(dou)泡，露出(chu)一(yi)層薄皮(pi)。他們挑(tiao)去面層皺(zhou)皮(pi)，過了一(yi)會又起了一(yi)層，他們把豆(dou)漿皺(zhou)皮(pi)曬(shai)干(gan)煮(zhu)食，美(mei)味可口，從(cong)(cong)此就出(chu)現腐(fu)竹這(zhe)種(zhong)食品，干(gan)這(zhe)工(gong)活(huo)的(de)稱為(wei)“挑(tiao)皮(pi)”。最(zui)早生產(chan)腐(fu)竹的(de)是萬江區的(de)永泰村，其后是新村。建國(guo)后，制作工(gong)藝(yi)傳(chuan)入莞城區的(de)細村、博廈和水蛇涌(yong)等一(yi)帶。

聽幾個(ge)老(lao)莞(guan)城講(jiang)，以前的東莞(guan)各地都(dou)有(you)挑(tiao)腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)這種小作(zuo)(zuo)坊(fang)。小時候他們在莞(guan)城珊洲河(he)游(you)完(wan)水(shui)后，就(jiu)(jiu)可以到附(fu)近(jin)的粥面坊(fang)食腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)糖(tang)(tang)水(shui)。那一(yi)帶有(you)很多個(ge)腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)的制作(zuo)(zuo)坊(fang)，師傅用(yong)石(shi)磨(mo)磨(mo)黃豆，煮豆漿，繼而把周圍的空地做腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)晾(liang)曬場兼(jian)賣(mai)腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)糖(tang)(tang)水(shui)。腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)嫩滑無比，糖(tang)(tang)水(shui)清甜潤喉。但漸漸地，做“挑(tiao)皮(pi)”的家庭式腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)小作(zuo)(zuo)坊(fang)日益減少(shao)，珊洲河(he)也(ye)變成了“臭水(shui)溝”，后來(lai)更被覆蓋成了馬路，那現(xian)做現(xian)賣(mai)的腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)糖(tang)(tang)水(shui)，也(ye)就(jiu)(jiu)化成永恒(heng)的記憶。如(ru)今(jin)，除了萬江(jiang)新村還保留(liu)極(ji)少(shao)數(shu)家庭式腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)(zuo)坊(fang)外，腐(fu)(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)已由專門(men)的廠家生產。

至今，逢年過節，莞(guan)人都(dou)喜歡(huan)吃(chi)腐(fu)竹(zhu)(zhu)，為取其(qi)諧音“富足”的好意頭。上等的腐(fu)竹(zhu)(zhu)一(yi)經水浸泡后，就會變軟(ruan)易碎，所以本身沒(mei)有味道的腐(fu)竹(zhu)(zhu)極(ji)易吸味。和燒肉、海(hai)(hai)鮮(xian)等一(yi)起烹煮，腐(fu)竹(zhu)(zhu)就會吸收(shou)了肉、海(hai)(hai)鮮(xian)、汁料(liao)的濃香。像(xiang)腐(fu)竹(zhu)(zhu)燜燒肉、腐(fu)竹(zhu)(zhu)蒸(zheng)麻蝦等都(dou)是鮮(xian)味無窮(qiong)的佳(jia)肴。莞(guan)人還(huan)喜歡(huan)用腐(fu)竹(zhu)(zhu)煲白粥(zhou)，以增添綿滑、細膩的口(kou)感。

四、東莞米粉

東(dong)莞(guan)是(shi)漁米之鄉，米粉(fen)是(shi)它的一大(da)特產。在東(dong)莞(guan)人的主食(shi)中(zhong)米粉(fen)占(zhan)到一個(ge)極大(da)的消耗(hao)量，有(you)上面提到的圓條的賴粉(fen)，有(you)扁扁的河(he)粉(fen)，有(you)細細的線粉(fen)，有(you)卷成條的長粉(fen)，吃(chi)法也花樣極多，光(guang)河(he)粉(fen)一樣就有(you)炒河(he)粉(fen)、湯河(he)粉(fen)、蒸(zheng)河(he)粉(fen)多種做(zuo)法，再換上配(pei)的菜(cai)有(you)牛(niu)肉(rou)、燒鵝(e)、叉(cha)燒等不(bu)同變化，早餐光(guang)吃(chi)一個(ge)粉(fen)就可以讓(rang)你一個(ge)月天天不(bu)同樣！

另外還有干的排粉也是特產之一。最出名的是已有幾十年歷史的“孔雀牌”米粉，它是在1964年(nian)創(chuang)的(de)(de)牌子，由東莞米制(zhi)品廠試產成(cheng)功潔白幼滑、久煮不爛的(de)(de)方排粉，一投放就在(zai)香港大受(shou)歡迎，成(cheng)為(wei)廣(guang)東出口(kou)米粉五大皇牌之冠。還是在(zai)80年代末，澳洲一個大(da)食品公司的老板李文(wen)斌在一個偶然的機會嘗(chang)到(dao)了東莞米(mi)粉，覺得它香滑、細膩(ni)、柔韌、不斷，很有特色。于是在1993年他專(zhuan)程到(dao)東莞尋(xun)找(zhao)生產(chan)廠(chang)家，并選定了石(shi)龍、博廈(sha)兩個廠(chang)為合(he)作伙伴，將東莞米粉(fen)推銷到(dao)澳(ao)洲(zhou)。現在(zai)，在(zai)澳(ao)大利亞(ya)的(de)悉尼、墨爾本(ben)等各大城市的(de)賓館(guan)、酒(jiu)樓和快餐(can)廳都可以吃(chi)到(dao)東莞的(de)米粉(fen)。后又遠銷往法國、蘇(su)聯、日本(ben)等27個國家。

五、莞香茶

本(ben)土野生莞香葉片，莞香茶(cha)(cha)湯色(se)淡(dan)黃、味(wei)道(dao)(dao)甘醇(chun)、入口清潤、回(hui)味(wei)甘甜舒暢，可稱為上(shang)佳茶(cha)(cha)飲。經過十幾道(dao)(dao)傳統工序精心研(yan)制而成，是新(xin)一代純天然綠色(se)茶(cha)(cha)，易于(yu)人體吸收利(li)用，常(chang)飲效果(guo)更佳。

據說，這種莞香茶(cha)葉(xie)(xie)是(shi)大嶺(ling)山上(shang)一種野生的小灌木，一米多高(gao)，葉(xie)(xie)子(zi)摘下來后曬(shai)干，再加工(gong)就成了茶(cha)葉(xie)(xie)，有(you)解(jie)暑、清熱解(jie)毒、消食、降(jiang)(jiang)血(xue)脂、降(jiang)(jiang)火等作用，在吃粽(zong)子(zi)的時候配(pei)上(shang)它(ta)，有(you)助于(yu)消化。

茶葉放進水里(li)泡開(kai)后，有著淡淡的黃色，湊近一聞(wen)，有一種(zhong)(zhong)帶點酸帶點甜(tian)的山楂(zha)味(wei)道，有一種(zhong)(zhong)提神的感覺，喝進口里(li)，淡淡的，剛好沖淡粽子的味(wei)道。據(ju)了解，這種(zhong)(zhong)茶葉在很(hen)久以前就有人喝了，它滿(man)山遍(bian)野地長在大嶺山的山上，許多人會把它砍回來(lai)當柴(chai)燒，而一些(xie)人則會拿來(lai)泡茶喝。

六、道滘裹蒸粽

“山到成名(ming)畢(bi)竟高”，道滘裹蒸粽得名(ming)并(bing)深受人(ren)們的(de)喜(xi)愛(ai)，主要是用料講究，做工精細(xi)。選用晚造糯米、自制咸蛋黃(huang)、五花腩肉、精選綠豆(dou)、湖南特產蓮子、上等冬菇(gu)，配以佐料蒜蓉、沙姜、回香、八角、五香粉、白糖等，用泡軟洗凈的(de)上好(hao)青(qing)竹棕葉包(bao)好(hao)，加以東莞咸草繩捆綁密實，經沸水浸泡，明火(huo)滾煮。

其技術要點是配料要均勻，火侯要掌握得好，煮到6至8個(ge)小(xiao)時，出爐時蛋香、肉香、米豆香溶為(wei)一體，粽(zong)(zong)香撲鼻(bi)，入(ru)口(kou)油(you)而(er)(er)不膩，糯而(er)(er)不粘，咸甜適(shi)中(zhong)，芳香四溢(yi)，香嫩鮮美。令(ling)人(ren)垂涎，食(shi)時加幼(you)砂白(bai)糖(tang)，使(shi)人(ren)食(shi)欲(yu)大振(zhen)，欲(yu)罷不能。悠(you)悠(you)道滘(jiao)(jiao)粽(zong)(zong)，粒(li)粒(li)水鄉情。道滘(jiao)(jiao)裹蒸粽(zong)(zong)是道滘(jiao)(jiao)勞(lao)動(dong)人(ren)民創(chuang)造的(de)馳(chi)名小(xiao)吃，也(ye)反映(ying)了道滘(jiao)(jiao)人(ren)民風淳樸(pu)、熱情好客的(de)一面。

七、企石梅菜

企石鎮素有冬種梅菜的歷史，其中鐵崗村解放前已有種植梅菜。目前主要產區集中在鐵崗村和博夏村等地。隨著市場經濟的需求和農業結構的調整，傳統特產的企石梅菜有新的發展，每年種植面積達4000畝(mu)，平均畝(mu)產鮮菜4000-5000公斤，加工成(cheng)成(cheng)品約1750公斤，全(quan)鎮年產梅菜成品達7000噸(dun)。梅(mei)(mei)菜(cai)是冬季種植的適宜(yi)加(jia)工(gong)的蔬(shu)菜(cai)，一般(ban)很少新鮮食(shi)用，傳統方(fang)法是加(jia)工(gong)成(cheng)金黃色的咸梅(mei)(mei)菜(cai)，上等的梅(mei)(mei)菜(cai)“芯肥(fei)、梗厚(hou)、色靚、味香、爽脆、無(wu)渣”。近(jin)年來(lai)，為適應現代社會(hui)不(bu)同人群的喜好，企石梅(mei)(mei)菜(cai)又加(jia)工(gong)成(cheng)綠(lv)色梅(mei)(mei)菜(cai)、甜梅(mei)(mei)菜(cai)、酸梅(mei)(mei)菜(cai)等新產(chan)品，遠銷全國(guo)各地(di)、港澳臺(tai)和東(dong)南亞等地(di)，大受消費者歡迎。

八、麻涌香蕉

麻(ma)(ma)涌(yong)香蕉(jiao)有一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)別名(ming)叫“過(guo)山(shan)香”的品種(zhong)(zhong)，一(yi)(yi)聽這(zhe)名(ming)字就已嚇人(ren)一(yi)(yi)跳(tiao)了吧？那(nei)你(ni)在買(mai)時怎樣挑選它呢，你(ni)就要專找(zhao)那(nei)種(zhong)(zhong)個頭(tou)不(bu)大，表皮(pi)上有一(yi)(yi)些黑(hei)色(se)麻(ma)(ma)點(dian)(dian)的，當地人(ren)形象(xiang)地稱之為芝麻(ma)(ma)點(dian)(dian)或梅花點(dian)(dian)。別看(kan)現在有些外(wai)國(guo)進口的香蕉(jiao)個頭(tou)大極了，有一(yi)(yi)尺多長，表面黃燦(can)燦(can)地看(kan)起(qi)來很(hen)漂(piao)亮，但你(ni)把兩種(zhong)(zhong)香蕉(jiao)放在一(yi)(yi)起(qi)一(yi)(yi)嘗就分(fen)得出(chu)上下來了。麻(ma)(ma)涌(yong)的過(guo)山(shan)香皮(pi)又(you)(you)薄，肉又(you)(you)粉又(you)(you)甜(tian)(tian)，還香得不(bu)得了，那(nei)種(zhong)(zhong)外(wai)國(guo)大個蕉(jiao)呢皮(pi)又(you)(you)厚(hou)，肉質又(you)(you)韌，半甜(tian)(tian)不(bu)甜(tian)(tian)，香味也似有若無，簡直是金玉其外(wai)，敗絮其中(zhong)。

九、荔枝干

新春(chun)佳節，嶺(ling)南(nan)佳果(guo)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)早已經退出水果(guo)市(shi)場，但是荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)除(chu)了(le)可以(yi)當作新鮮水果(guo)食用外，還可以(yi)制作成荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)干。荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)干吃法多樣，可剝殼后直接(jie)吃，也可用來煲糖水或煲湯，還可以(yi)用酒浸(jin)泡荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)干制成荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)酒，荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)酒風味獨特(te)，甘(gan)香醇厚。

荔枝干(gan)(gan)的加工技術是采用自然干(gan)(gan)燥法，成本低，適宜(yi)產地發(fa)展鄉鎮食品工業，而且又易于推廣(guang)。

其他(ta)：徐(xu)福記糖果、雀巢咖啡(fei)、嘉頓餅(bing)干

東(dong)莞是一個制造業名(ming)城，除(chu)了自身原有的土特(te)產食(shi)品外，東(dong)莞也有一些本土知名(ming)企業生產食(shi)品，這里就推薦(jian)徐福記糖果、雀巢咖啡、嘉頓餅(bing)干。

“徐福記”由來自中國臺灣的徐氏四兄弟共同在東莞開創，目前在全國擁有88家銷售分公(gong)司(si)，超過(guo)13500個直接管控的終端(duan)零售(shou)點(dian)，主要生產和(he)銷(xiao)售(shou)糖果、餅干點(dian)心和(he)沙(sha)琪瑪、巧(qiao)克力和(he)果凍布丁等三大系列散、包裝(zhuang)產品600多(duo)款，年產能達21萬噸，是中(zhong)國最(zui)大型的糖(tang)果(guo)品(pin)和糖(tang)點企業之一(yi)。其中(zhong)糖(tang)果(guo)自(zi)1998年-2009年(nian)連續12名(ming)列全國同類產品銷量第一名(ming)，被業內人士譽為“糖果大(da)王”。

“雀巢咖啡”起源于1930年。在(zai)中(zhong)國(guo)，雀巢一直強調要為中(zhong)國(guo)人提供適合中(zhong)國(guo)人口味的優質食(shi)品。配合公司的整體發展策(ce)略(lve)，從(cong)上(shang)個世(shi)紀80年代雀巢進入(ru)中國到(dao)現在，雀巢生產(chan)的產(chan)品已(yi)經從(cong)奶粉、咖啡，拓展到(dao)了(le)飲用水(shui)、冰激凌等領域。

香港嘉頓公司創立于1926年，是香港最大、設備最先進的食(shi)品(pin)(pin)企(qi)業之一(yi)。嘉頓(dun)的總部設立(li)于(yu)中(zhong)國(guo)(guo)香港，在(zai)東莞建立(li)了(le)生產(chan)基地，同時(shi)在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)各大城市設立(li)了(le)營銷分公(gong)司，為(wei)國(guo)(guo)內及(ji)國(guo)(guo)際市場提供(gong)了(le)一(yi)系列(lie)面包、蛋糕、餅干以及(ji)糖(tang)果(guo)等食(shi)品(pin)(pin)。作(zuo)為(wei)烘焙專家(jia)，嘉頓(dun)一(yi)直以來都致力于(yu)為(wei)消(xiao)費(fei)者提供(gong)最優(you)質、最健康的產(chan)品(pin)(pin)。它(ta)的產(chan)品(pin)(pin)也深受國(guo)(guo)內外消(xiao)費(fei)者的歡迎。

小吃篇：

一、麥芽糖柚皮

麥芽糖柚皮也是東莞的土特產之一，它是選用優質廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作過程相當復雜：將柚皮曬干后，用清水長時間浸泡，這是為了除去鮮柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一層柚青，把剩余的部分片成數個薄片。然后再要用事先制作好的，用由麥芽大米混合發酵而成的液體（這就是麥芽糖了），經過秘傳的方法淹制，要淹好多天后才能做成現在這風味獨特的土特產--麥芽糖柚皮(pi)。

東莞石龍的麥芽糖和糖柚皮在民間一直是名聲赫赫。現如今，位于東莞石排大道西的利泉和食品有限公司是東莞僅有的一家生產麥芽糖和糖柚皮的廠家。這里生產的老字號“李全和”糖柚皮至今已有100多年的歷史。

糖柚皮是在咸豐六年（1856），由石(shi)龍專制(zhi)(zhi)麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)的老字號“李(li)全(quan)和(he)”創制(zhi)(zhi)，作(zuo)法就是用(yong)(yong)沙田柚(you)皮削去表皮，泡水后(hou)再(zai)榨(zha)干，以麥(mai)(mai)牙(ya)糖(tang)(tang)為(wei)(wei)主料配制(zhi)(zhi)而成(cheng)。糖(tang)(tang)柚(you)皮的制(zhi)(zhi)作(zuo)至今(jin)還是以祖傳技藝為(wei)(wei)基(ji)礎，用(yong)(yong)小麥(mai)(mai)化成(cheng)麥(mai)(mai)芽(ya)，加之糯米(mi)，經發酵后(hou)制(zhi)(zhi)成(cheng)麥(mai)(mai)牙(ya)糖(tang)(tang)，再(zai)用(yong)(yong)傳統方法，采(cai)用(yong)(yong)銅鍋明火蒸煮(zhu)大約一個小時，然后(hou)倒在糯米(mi)紙上冷卻，即可成(cheng)為(wei)(wei)甜度適中(zhong)、風味(wei)獨特(te)的糖(tang)(tang)柚(you)皮。通(tong)常為(wei)(wei)食用(yong)(yong)方便，會剪(jian)成(cheng)三角形的小塊包裝好(hao)。

糖柚皮入口軟滑，細膩無渣，甜而不膩。據說其還有健胃消滯的功效，因而在建國后至上世紀80年代初期，曾名聲(sheng)大噪，年產5萬(wan)公(gong)斤(jin)，馳(chi)名南(nan)粵，享譽(yu)東南(nan)亞。

二、厚街蛋卷、鳳凰卷

東莞人個(ge)(ge)個(ge)(ge)都愛吃蛋卷(juan)，它是過去(qu)東莞人過年必不(bu)可少的美食之一，許多(duo)老人家以及家庭婦女都會(hui)做。但是現在隨著食品工業的不(bu)斷發展，工業生產的蛋卷(juan)出(chu)(chu)來(lai)了(le)，它質(zhi)(zhi)量(liang)穩定、清(qing)潔衛生，用(yong)鐵盒(he)包(bao)裝(zhuang)，易于保存。而且(qie)優質(zhi)(zhi)品牌越來(lai)越多(duo)，其(qi)中最(zui)有名(ming)的可能就是厚街蛋卷(juan)了(le)。不(bu)但口感更(geng)加(jia)酥脆香甜(tian)，而且(qie)包(bao)裝(zhuang)密封好，保存起來(lai)更(geng)放心(xin)。有客人來(lai)時取出(chu)(chu)待客也很體(ti)面(mian)。

工藝品篇：

一、電子產品

東莞(guan)(guan)是(shi)電(dian)(dian)(dian)子(zi)重鎮，不(bu)知(zhi)道(dao)多少(shao)名(ming)牌手(shou)(shou)機(ji)(ji)都(dou)是(shi)在東莞(guan)(guan)生產的(de)(de)。另外東莞(guan)(guan)的(de)(de)收(shou)、錄(lu)音機(ji)(ji)、數碼相機(ji)(ji)以(yi)及電(dian)(dian)(dian)腦產品都(dou)是(shi)馳名(ming)國際的(de)(de)。不(bu)過這兩年往(wang)家(jia)里(li)帶(dai)手(shou)(shou)機(ji)(ji)、數碼相機(ji)(ji)已經(jing)有點落伍了，而帶(dai)電(dian)(dian)(dian)子(zi)相框就(jiu)比較先進(jin)(jin)。電(dian)(dian)(dian)子(zi)相框看起來像個縮微的(de)(de)液晶顯(xian)示(shi)器(qi)，另配一個遙控器(qi)。把(ba)數碼相片放進(jin)(jin)電(dian)(dian)(dian)子(zi)相框可以(yi)根據設置顯(xian)示(shi)或播(bo)放照片。有的(de)(de)多功能電(dian)(dian)(dian)子(zi)相框還有播(bo)放視頻的(de)(de)功能。不(bu)少(shao)父(fu)母(mu)不(bu)會用電(dian)(dian)(dian)腦，而如果把(ba)相片全(quan)都(dou)曬(shai)出來又浪費錢(qian)，所以(yi)給老人家(jia)買個電(dian)(dian)(dian)子(zi)相框非(fei)常不(bu)錯。

二、景點紀念品

東(dong)莞(guan)(guan)旅游(you)景(jing)(jing)點豐(feng)富，各個景(jing)(jing)點都有(you)其特(te)色紀(ji)念品(pin)(pin)。說起東(dong)莞(guan)(guan)歷史，不得不提虎(hu)門(men)(men)(men)(men)銷(xiao)煙(yan)，當年(nian)(nian)(nian)林(lin)則徐在(zai)東(dong)莞(guan)(guan)虎(hu)門(men)(men)(men)(men)銷(xiao)毀大批鴉(ya)片(pian)(pian)，導致(zhi)鴉(ya)片(pian)(pian)戰(zhan)爭(zheng)的(de)(de)爆發。現今(jin)，當年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)銷(xiao)煙(yan)池仍在(zai)，而且(qie)(qie)虎(hu)門(men)(men)(men)(men)仍保留了(le)(le)多個當年(nian)(nian)(nian)抵御外(wai)敵的(de)(de)炮臺。到東(dong)莞(guan)(guan)不得不到虎(hu)門(men)(men)(men)(men)鴉(ya)片(pian)(pian)戰(zhan)爭(zheng)博(bo)(bo)物館、海戰(zhan)博(bo)(bo)物館游(you)覽(lan)參觀。而博(bo)(bo)物館內就有(you)出(chu)售(shou)景(jing)(jing)點紀(ji)念品(pin)(pin)，不但具有(you)東(dong)莞(guan)(guan)特(te)色，而且(qie)(qie)傳承著(zhu)東(dong)莞(guan)(guan)一段(duan)光(guang)輝的(de)(de)歷史。除了(le)(le)虎(hu)門(men)(men)(men)(men)，東(dong)莞(guan)(guan)旗峰山黃旗古廟、廣(guang)東(dong)四大名園(yuan)之一——“可園(yuan)”等景(jing)(jing)點，都有(you)很(hen)多紀(ji)念品(pin)(pin)出(chu)售(shou)，帶著(zhu)紀(ji)念品(pin)(pin)，帶著(zhu)東(dong)莞(guan)(guan)的(de)(de)故事(shi)回家(jia)吧(ba)。

三、莞香

木香（莞香又名白木香，土沉香）在唐朝已傳入廣東，宋朝普遍種植，因為主要集中于東莞地區，所以又名莞香。早在400多年前(qian)的(de)明代(dai)，廣東就以香(xiang)市、藥市、花市和珠市形成著名的(de)四大圩市，其中以買賣土沉香(xiang)的(de)香(xiang)市最為興旺。明代(dai)，廣東每年的(de)貢(gong)品都有莞香(xiang)。當時莞香(xiang)不僅(jin)暢銷國(guo)內，而(er)且經加工后由(you)人(ren)力挑到香(xiang)港(gang)出售，并大量遠銷東南亞，據說香(xiang)港(gang)因之而(er)得名，可見“香(xiang)港(gang)”之名源(yuan)于莞香(xiang)。

莞香歷來是東莞的特產，大嶺山、寮步等鎮是主要產地，特別是大嶺山鎮明代以前已廣泛種植，以雞翅嶺、龍崗，馬蹄崗、金桔、大沙、梅林、百花洞一帶較為知名。大沙、大朗、寮步、茶山等圩市為主要集散地，以寮步的香市最著名。莞香雖然有悠久和輝煌的歷史，但在解放后的二、三十年，工業不發達的時代，莞香是生產香料的主要原料，由于濫砍濫伐，曾經滿山披綠，作為一方特產的莞香樹木寥寥無幾，瀕于絕跡。1980年(nian)后，市藥材公司為培(pei)(pei)植藥用“沉(chen)香(xiang)”，又發(fa)動群(qun)眾在雞翅嶺、龍崗等村重(zhong)新(xin)培(pei)(pei)植莞香(xiang)樹。近十(shi)多年(nian)，東莞市十(shi)分重(zhong)視保護莞香(xiang)這稀有的地方特種(zhong)植物，鼓(gu)勵群(qun)眾種(zhong)植莞香(xiang)樹，2003年將莞(guan)香列入東莞(guan)市第一批(pi)古樹名木予以保護——50株位于(yu)大嶺(ling)山公園(yuan)內的莞香樹作為種(zhong)群(qun)之一，供游人觀賞。

四、草編

廣東東莞的(de)草(cao)(cao)編(bian)(bian)歷(li)史悠久，工藝(yi)精良，品種(zhong)多樣，造型美觀，厚街(jie)被譽為“草(cao)(cao)席之鄉”。編(bian)(bian)織(zhi)草(cao)(cao)席，是一種(zhong)藝(yi)術(shu)性(xing)的(de)勞(lao)動，也是東莞農民主要的(de)家(jia)庭(ting)工副業。現(xian)在東莞的(de)草(cao)(cao)席、草(cao)(cao)墊(dian)、草(cao)(cao)飾(shi)物已遠銷到世界許多國家(jia)和地區，深(shen)受海外(wai)顧客的(de)贊賞。

五、服裝

虎(hu)門(men)(men)是(shi)全國(guo)(guo)四(si)大服裝名(ming)城之一(yi)，甚至有“北有大連，南有虎(hu)門(men)(men)”的說法。為什(shen)么虎(hu)門(men)(men)的服裝會這(zhe)樣出名(ming)呢？因為它是(shi)緊鄰(lin)香港的一(yi)個重要口(kou)岸。那里有一(yi)個名(ming)詞(ci)叫(jiao)做(zuo)“前店后廠(chang)”，就是(shi)說前面的香港是(shi)店面，后面的工廠(chang)是(shi)在虎(hu)門(men)(men)生產(chan)的。所以虎(hu)門(men)(men)服裝一(yi)個最大特點就是(shi)式樣新(xin)，能(neng)趕得上國(guo)(guo)際潮流，在國(guo)(guo)內也就可以算領導(dao)潮流了。

同時(shi)(shi)，因為是(shi)(shi)在國內生產(chan)，所以它的價格就(jiu)(jiu)不太貴，這些服裝(zhuang)如果是(shi)(shi)包裝(zhuang)好拿到國際市場上去(qu)賣(mai)(mai)的時(shi)(shi)候(hou)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)上千元一件(jian)，但(dan)在虎門(men)賣(mai)(mai)的時(shi)(shi)候(hou)就(jiu)(jiu)只有二三(san)百元一件(jian)，非常實惠。