購物中心和百貨的區(qu)別(bie) 購物中心經營范(fan)圍
購物中心和百貨的區別
一、客群定位不同
傳統百(bai)(bai)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)均有明(ming)確(que)的(de)消(xiao)費(fei)群(qun)定(ding)位(wei)(wei),而(er)劃分定(ding)位(wei)(wei)的(de)依據主要(yao)是收(shou)入(ru)和(he)階層,因此高端(duan)百(bai)(bai)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)、中(zhong)高端(duan)百(bai)(bai)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)、低端(duan)百(bai)(bai)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)的(de)定(ding)位(wei)(wei)與(yu)百(bai)(bai)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)內商品(pin)(pin)品(pin)(pin)類的(de)價格定(ding)位(wei)(wei)基本一(yi)(yi)致,因此客單(dan)價、提袋(dai)率(lv)等是衡(heng)量(liang)百(bai)(bai)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)公司業績的(de)重要(yao)指標之(zhi)一(yi)(yi),而(er)購(gou)物中(zhong)心(xin)卻對這些指標的(de)依賴度不(bu)(bu)同(tong)。購(gou)物中(zhong)心(xin)的(de)客群(qun)定(ding)位(wei)(wei)是以(yi)年齡、喜(xi)好、消(xiao)費(fei)心(xin)理(li)、消(xiao)費(fei)行為甚至是社會發展趨(qu)勢等更多因素(su)指標衡(heng)量(liang),抓住(zhu)某一(yi)(yi)量(liang)級消(xiao)費(fei)群(qun)的(de)特有或者潛在消(xiao)費(fei)心(xin)理(li),將有這些相同(tong)定(ding)位(wei)(wei)和(he)屬性的(de)品(pin)(pin)牌租(zu)戶(hu)聚(ju)集起來,這是購(gou)物中(zhong)心(xin)需(xu)要(yao)考慮的(de),而(er)單(dan)純的(de)依靠收(shou)入(ru)和(he)某一(yi)(yi)階層,是不(bu)(bu)足以(yi)成功運營一(yi)(yi)個購(gou)物中(zhong)心(xin)的(de),因此百(bai)(bai)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)與(yu)購(gou)物中(zhong)心(xin)首要(yao)的(de)區別就是客群(qun)的(de)定(ding)位(wei)(wei)不(bu)(bu)同(tong)。
二、零售功能不同
零(ling)售(shou)的(de)(de)(de)(de)功能(neng)性是(shi)(shi)傳統零(ling)售(shou)業發展的(de)(de)(de)(de)必然趨勢,而不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)零(ling)售(shou)業態(tai)(tai)所定位的(de)(de)(de)(de)零(ling)售(shou)功能(neng)亦不(bu)(bu)相同(tong),傳統百貨(huo)一(yi)直以服裝服飾、鞋帽(mao)箱包、化妝(zhuang)護膚品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)等高毛(mao)利的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類為主,將同(tong)一(yi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類的(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)聚集在一(yi)起進行(xing)關聯(lian)銷售(shou)是(shi)(shi)傳統百貨(huo)一(yi)直堅(jian)持(chi)的(de)(de)(de)(de)。而購物中(zhong)(zhong)心(xin)卻(que)在租(zu)戶組合上(shang)與百貨(huo)有(you)明顯的(de)(de)(de)(de)差別(bie),購物中(zhong)(zhong)心(xin)經營的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)店鋪(pu)(pu),店鋪(pu)(pu)經營的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)消費者,因此購物中(zhong)(zhong)心(xin)更加關注它所經營的(de)(de)(de)(de)店鋪(pu)(pu)是(shi)(shi)什么(me)(me)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai),品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)是(shi)(shi)什么(me)(me)?購物中(zhong)(zhong)心(xin)可以將購物、餐飲、休閑(xian)娛(yu)樂等不(bu)(bu)同(tong)業態(tai)(tai)有(you)機組合在一(yi)起,達到規模效(xiao)益最大(da)化,因此購物中(zhong)(zhong)心(xin)的(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)鋪(pu)(pu)分(fen)類與百貨(huo)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類劃(hua)分(fen)完全不(bu)(bu)同(tong),根(gen)本的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)在于(yu),百貨(huo)是(shi)(shi)按照品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)提供的(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類劃(hua)分(fen),而購物中(zhong)(zhong)心(xin)按照消費者需求(qiu)劃(hua)分(fen),簡而言之,百貨(huo)按供給方劃(hua)分(fen)功能(neng),購物中(zhong)(zhong)心(xin)按需求(qiu)方劃(hua)分(fen)功能(neng)。
三、空間作用不同
無論是百貨還是購物中心,線下實(shi)體商業都(dou)構成了一(yi)個空(kong)(kong)間(jian)(jian),而(er)這(zhe)(zhe)個空(kong)(kong)間(jian)(jian)所產(chan)生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用是(shi)(shi)什么?從人(ren)類有交(jiao)(jiao)易行為(wei)(wei)開始,交(jiao)(jiao)易的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)場所就隨之產(chan)生,從古老的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)集(ji)市到現今的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)Shopping Mall,零(ling)售(shou)空(kong)(kong)間(jian)(jian)一(yi)直在(zai)發生著變化(hua)。百貨(huo)作為(wei)(wei)傳統行業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)零(ling)售(shou)空(kong)(kong)間(jian)(jian),建立了一(yi)個能夠滿(man)足大眾消(xiao)(xiao)(xiao)費者購(gou)物(wu)(wu)(wu)需(xu)求和欲(yu)望,并提(ti)供各類商品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)(jian),在(zai)這(zhe)(zhe)里(li),消(xiao)(xiao)(xiao)費者可(ke)以(yi)挑(tiao)選到自己需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)并合(he)適的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)商品帶回家,因此百貨(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)(jian)更(geng)(geng)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)為(wei)(wei)商品打造,是(shi)(shi)商品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)展示空(kong)(kong)間(jian)(jian),同時(shi)也是(shi)(shi)容納消(xiao)(xiao)(xiao)費者購(gou)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)(jian)。而(er)購(gou)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)(jian)作用到底是(shi)(shi)什么?購(gou)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心對空(kong)(kong)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)打造是(shi)(shi)一(yi)個購(gou)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心開發的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)首要(yao)問題,為(wei)(wei)什么購(gou)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心要(yao)重(zhong)視(shi)空(kong)(kong)間(jian)(jian)設(she)(she)計(ji)?首先(xian),購(gou)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心是(shi)(shi)在(zai)經營一(yi)個場所,它(ta)需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)消(xiao)(xiao)(xiao)費者走進這(zhe)(zhe)個空(kong)(kong)間(jian)(jian),并能長期停留在(zai)這(zhe)(zhe)個空(kong)(kong)間(jian)(jian),而(er)消(xiao)(xiao)(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)長期停留的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎是(shi)(shi)需(xu)要(yao)有更(geng)(geng)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)(jian)體驗,因此購(gou)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心在(zai)空(kong)(kong)間(jian)(jian)設(she)(she)計(ji)上要(yao)比(bi)百貨(huo)更(geng)(geng)加重(zhong)視(shi),購(gou)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)(jian)設(she)(she)計(ji)出發點是(shi)(shi)從消(xiao)(xiao)(xiao)費者,為(wei)(wei)了能吸引并留住消(xiao)(xiao)(xiao)費者,購(gou)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心努力經營自身的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)(jian)。
四、經營方式不同
經(jing)營(ying)(ying)(ying)方式(shi)(shi)是百(bai)貨與購(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)中心(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)本質(zhi)差(cha)別,統一(yi)(yi)管(guan)(guan)理(li)(li)、統一(yi)(yi)經(jing)營(ying)(ying)(ying)是百(bai)貨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聯營(ying)(ying)(ying)和(he)自營(ying)(ying)(ying)模(mo)式(shi)(shi)總結,而(er)(er)統一(yi)(yi)管(guan)(guan)理(li)(li)、分(fen)散經(jing)營(ying)(ying)(ying)是購(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)中心(xin)(xin)租賃(lin)模(mo)式(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)概述(shu)。實際(ji)上,在(zai)管(guan)(guan)理(li)(li)上,百(bai)貨與購(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)中心(xin)(xin)都是需(xu)要(yao)(yao)統一(yi)(yi)管(guan)(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),只是管(guan)(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)對象和(he)管(guan)(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)程(cheng)度在(zai)運(yun)營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中,由于角色(se)不同,而(er)(er)產生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結果具有(you)差(cha)異性。兩者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)核(he)心(xin)(xin)差(cha)異在(zai)于經(jing)營(ying)(ying)(ying)方式(shi)(shi),百(bai)貨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聯營(ying)(ying)(ying)扣點(dian)讓百(bai)貨對定(ding)價、現金流具有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自主權,而(er)(er)購(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)中心(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)租金形式(shi)(shi)讓品(pin)(pin)牌(pai)(pai)店鋪有(you)更(geng)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營(ying)(ying)(ying)空間。因此,更(geng)愿意將購(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)中心(xin)(xin)看作為一(yi)(yi)個(ge)社會分(fen)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結果,零售品(pin)(pin)牌(pai)(pai)更(geng)注重經(jing)營(ying)(ying)(ying)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)價值和(he)消費(fei)者,而(er)(er)購(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)中心(xin)(xin)經(jing)營(ying)(ying)(ying)著入駐(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)店鋪和(he)所有(you)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)店鋪輻射(she)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消費(fei)群,購(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)中心(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)責任更(geng)加重大。不同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營(ying)(ying)(ying)方式(shi)(shi)決定(ding)百(bai)貨轉(zhuan)型(xing)購(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)中心(xin)(xin)面臨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)首要(yao)(yao)問題,只有(you)在(zai)真(zhen)正了解的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎上做購(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)中心(xin)(xin),才能(neng)經(jing)營(ying)(ying)(ying)一(yi)(yi)個(ge)成功的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)購(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)空間。
五、渠道作用不同
對于零售(shou)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)來講(jiang),無(wu)(wu)論是(shi)國(guo)(guo)際(ji)還是(shi)國(guo)(guo)內(nei)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai),渠(qu)(qu)道(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)選擇是(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)發(fa)展的(de)(de)(de)(de)首要(yao)戰(zhan)略性問題,那(nei)如何選擇適合自身品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)定位的(de)(de)(de)(de)渠(qu)(qu)道(dao)(dao)(dao)(dao)?不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)渠(qu)(qu)道(dao)(dao)(dao)(dao)能為(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)帶來的(de)(de)(de)(de)效應和附加(jia)值是(shi)什(shen)么?而(er)百(bai)貨(huo)與購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)作(zuo)為(wei)(wei)線(xian)下零售(shou)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)渠(qu)(qu)道(dao)(dao)(dao)(dao),深入研究兩者渠(qu)(qu)道(dao)(dao)(dao)(dao)作(zuo)用(yong)的(de)(de)(de)(de)不(bu)同(tong)是(shi)國(guo)(guo)內(nei)本土(tu)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)發(fa)展的(de)(de)(de)(de)必經(jing)(jing)之路(lu)。數(shu)(shu)據顯示,截至(zhi)到(dao)2013年(nian)(nian)底,中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)數(shu)(shu)量(liang)已經(jing)(jing)達(da)到(dao)1729家,無(wu)(wu)疑購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)已經(jing)(jing)是(shi)作(zuo)為(wei)(wei)零售(shou)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)未來選擇的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)渠(qu)(qu)道(dao)(dao)(dao)(dao)。在(zai)過去的(de)(de)(de)(de)十年(nian)(nian),購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)數(shu)(shu)量(liang)一(yi)直在(zai)不(bu)斷增加(jia)中(zhong)(zhong),數(shu)(shu)量(liang)是(shi)衡量(liang)渠(qu)(qu)道(dao)(dao)(dao)(dao)標準(zhun)之一(yi),因此越來越多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)內(nei)零售(shou)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)開始(shi)關注購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)渠(qu)(qu)道(dao)(dao)(dao)(dao)。一(yi)直以來,百(bai)貨(huo)是(shi)國(guo)(guo)內(nei)零售(shou)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)拓展的(de)(de)(de)(de)重(zhong)點(dian)渠(qu)(qu)道(dao)(dao)(dao)(dao),百(bai)貨(huo)的(de)(de)(de)(de)渠(qu)(qu)道(dao)(dao)(dao)(dao)作(zuo)用(yong)體現(xian)在(zai)百(bai)貨(huo)的(de)(de)(de)(de)自身品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)價值、以促銷為(wei)(wei)形(xing)(xing)式(shi)的(de)(de)(de)(de)銷售(shou)額提(ti)升、聯營(ying)扣(kou)點(dian)的(de)(de)(de)(de)抗風險性、與連鎖(suo)百(bai)貨(huo)共擴張等(deng)等(deng)。而(er)購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)渠(qu)(qu)道(dao)(dao)(dao)(dao)作(zuo)用(yong)體現(xian)形(xing)(xing)式(shi)卻與百(bai)貨(huo)不(bu)同(tong),為(wei)(wei)零售(shou)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)提(ti)供更(geng)(geng)(geng)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)客流,更(geng)(geng)(geng)大的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)設計空(kong)間,更(geng)(geng)(geng)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)類(lei)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)租戶附加(jia)值,更(geng)(geng)(geng)好的(de)(de)(de)(de)體驗環境,更(geng)(geng)(geng)自由的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)營(ying)方式(shi)等(deng)等(deng),這些品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)附加(jia)值隨(sui)著(zhu)購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)越成熟而(er)得到(dao)更(geng)(geng)(geng)多(duo)(duo),這也是(shi)成功的(de)(de)(de)(de)購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)會吸引更(geng)(geng)(geng)多(duo)(duo)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)進駐(zhu)的(de)(de)(de)(de)原因。另外,隨(sui)著(zhu)購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)自身的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)連鎖(suo)發(fa)展,品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)租戶將(jiang)有更(geng)(geng)(geng)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)拓展機會。
六、品牌效應不同
對(dui)于(yu)百(bai)貨與購(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)兩者而(er)言,都具(ju)有(you)一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)效應(ying),這些品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)(de)效應(ying)是百(bai)貨內的(de)(de)(de)(de)零(ling)(ling)售(shou)(shou)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)專(zhuan)柜和購(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)零(ling)(ling)售(shou)(shou)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)租戶(hu)累(lei)積作用的(de)(de)(de)(de),因此不(bu)同的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)將對(dui)百(bai)貨與購(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)產生(sheng)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)效應(ying)。百(bai)貨的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)效應(ying)集(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)在(zai)滿足消(xiao)(xiao)費(fei)者日常所需的(de)(de)(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)類中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),而(er)購(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)效應(ying)集(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)在(zai)滿足消(xiao)(xiao)費(fei)者生(sheng)活方式的(de)(de)(de)(de)零(ling)(ling)售(shou)(shou)業態中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。隨(sui)著人們的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活水平提高,越來越多(duo)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)者不(bu)愿(yuan)意(yi)花大量的(de)(de)(de)(de)時(shi)間精力(li)(li)到(dao)百(bai)貨公(gong)司挑選一件自己需要(yao)的(de)(de)(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin),而(er)更多(duo)的(de)(de)(de)(de)愿(yuan)意(yi)將時(shi)間花在(zai)餐飲與休閑娛樂方面,在(zai)這個過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),隨(sui)機的(de)(de)(de)(de),潛在(zai)的(de)(de)(de)(de),沖動的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)將成為(wei)零(ling)(ling)售(shou)(shou)的(de)(de)(de)(de)增長點。在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)購(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)發(fa)展過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),國(guo)(guo)外的(de)(de)(de)(de)服(fu)裝品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)對(dui)購(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)推動作用不(bu)可忽視,優(you)衣庫(ku)、ZARA、H&M等快(kuai)(kuai)時(shi)尚品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)所選擇的(de)(de)(de)(de)購(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)渠道一定(ding)(ding)程(cheng)度上(shang)促進了中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)購(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)速發(fa)展,因此,這些國(guo)(guo)際品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)效應(ying)對(dui)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)本土品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)造成一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)沖擊(ji),同時(shi)也為(wei)購(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)蒙上(shang)了快(kuai)(kuai)時(shi)尚定(ding)(ding)位面紗,吸引(yin)(yin)著越來越多(duo)的(de)(de)(de)(de)追求時(shi)尚的(de)(de)(de)(de)年輕消(xiao)(xiao)費(fei)群(qun)走進購(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin),而(er)傳(chuan)統百(bai)貨對(dui)年輕人的(de)(de)(de)(de)吸引(yin)(yin)力(li)(li)正在(zai)逐漸下降(jiang),同時(shi),零(ling)(ling)售(shou)(shou)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)(de)連鎖(suo)化發(fa)展某種程(cheng)度上(shang)削弱(ruo)了百(bai)貨的(de)(de)(de)(de)競爭(zheng)力(li)(li)和差(cha)異化,面積更大、環境更好、體驗(yan)更好的(de)(de)(de)(de)獨立直營店(dian)鋪(pu)(pu)吸引(yin)(yin)消(xiao)(xiao)費(fei)者前往這些店(dian)鋪(pu)(pu)所在(zai)的(de)(de)(de)(de)購(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)。
七、團隊思維不同
無論百貨(huo)(huo)還是(shi)(shi)(shi)購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin),本(ben)質都是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)做(zuo)零(ling)售(shou),雖然(ran)表(biao)現(xian)形式不同(tong),但(dan)最后(hou)做(zuo)的(de)(de)(de)均(jun)是(shi)(shi)(shi)持續的(de)(de)(de)零(ling)售(shou)經營(ying)(ying)。而經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)核心(xin)(xin)是(shi)(shi)(shi)人,是(shi)(shi)(shi)團隊。因此不同(tong)業(ye)態的(de)(de)(de)團隊執行(xing)者(zhe)思維(wei)是(shi)(shi)(shi)不同(tong)的(de)(de)(de),百貨(huo)(huo)的(de)(de)(de)經營(ying)(ying)思維(wei)一直(zhi)以價格敏感度為(wei)核心(xin)(xin),將促(cu)銷(xiao)作為(wei)增加銷(xiao)售(shou)額的(de)(de)(de)必(bi)(bi)備工(gong)具,而購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)的(de)(de)(de)經營(ying)(ying)思維(wei)是(shi)(shi)(shi)如(ru)何將人吸(xi)引進這個(ge)場所,因此營(ying)(ying)銷(xiao)活(huo)動(dong)是(shi)(shi)(shi)購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)必(bi)(bi)備的(de)(de)(de)運(yun)營(ying)(ying)工(gong)具。兩者(zhe)的(de)(de)(de)思維(wei)差異根本(ben)在(zai)(zai)(zai)于(yu)促(cu)銷(xiao)與營(ying)(ying)銷(xiao)的(de)(de)(de)不同(tong),促(cu)銷(xiao)的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)在(zai)(zai)(zai)于(yu)銷(xiao)售(shou)商(shang)品,而營(ying)(ying)銷(xiao)的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)在(zai)(zai)(zai)于(yu)吸(xi)引客流加入,這也是(shi)(shi)(shi)運(yun)營(ying)(ying)團隊思維(wei)的(de)(de)(de)不同(tong),因此百貨(huo)(huo)轉型(xing)做(zuo)購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)應(ying)在(zai)(zai)(zai)營(ying)(ying)銷(xiao)活(huo)動(dong)上挖(wa)掘的(de)(de)(de)更(geng)深入。另外,中(zhong)(zhong)國的(de)(de)(de)購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)市場營(ying)(ying)銷(xiao)方面(mian)發(fa)展的(de)(de)(de)相對(dui)落后(hou),更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)開發(fa)者(zhe)將目(mu)光和精力(li)放在(zai)(zai)(zai)前期開發(fa)招(zhao)商(shang)工(gong)作,而忽視運(yun)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)結果就(jiu)是(shi)(shi)(shi)雖然(ran)中(zhong)(zhong)國已經有近2000個(ge)購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin),但(dan)運(yun)營(ying)(ying)好的(de)(de)(de)購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)不足500個(ge)。
八、價值導向不同
傳(chuan)(chuan)統(tong)百貨(huo)的(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)增(zeng)長(chang)趨勢受宏觀(guan)經濟(ji)周期的(de)(de)(de)影響較為(wei)明顯,而(er)購(gou)物中心(xin)(xin)的(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)額來(lai)自于多種(zhong)(zhong)零售(shou)(shou)(shou)功能的(de)(de)(de)業態,當(dang)經濟(ji)下滑時(shi)(shi),休(xiu)閑(xian)娛樂的(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)占比反而(er)有增(zeng)加,這(zhe)已經成為(wei)一種(zhong)(zhong)經濟(ji)學理論(lun),例如,當(dang)美國(guo)經濟(ji)危機時(shi)(shi),影院(yuan)生(sheng)意反而(er)越來(lai)越好,更多的(de)(de)(de)人需(xu)要用休(xiu)閑(xian)娛樂緩解壓力(li)(li),同樣(yang),在(zai)中國(guo)年輕人壓力(li)(li)日益增(zeng)長(chang)的(de)(de)(de)環境下,咖(ka)啡、書(shu)吧、影院(yuan)、特(te)色(se)店、文化店等(deng)各(ge)種(zhong)(zhong)主題特(te)色(se)的(de)(de)(de)店鋪(pu)(pu)受到更多年輕人的(de)(de)(de)歡迎。而(er)這(zhe)些(xie)新興的(de)(de)(de)、小型的(de)(de)(de)、特(te)色(se)定(ding)位品牌(pai)在(zai)購(gou)物中心(xin)(xin)可以找到適合(he)的(de)(de)(de)位置生(sheng)存發展(zhan)下去,而(er)這(zhe)些(xie)毛利(li)率不高卻需(xu)要大量、持續(xu)客流(liu)的(de)(de)(de)店鋪(pu)(pu)不適合(he)在(zai)百貨(huo)中生(sheng)存,購(gou)物中心(xin)(xin)的(de)(de)(de)租賃形(xing)式(shi)成為(wei)他們(men)的(de)(de)(de)首(shou)選。購(gou)物中心(xin)(xin)的(de)(de)(de)價值導向(xiang)更傾(qing)向(xiang)于創新和(he)共贏,而(er)百貨(huo)的(de)(de)(de)價值導向(xiang)更傾(qing)向(xiang)于傳(chuan)(chuan)統(tong)和(he)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)。
九、消費體驗不同
隨著電子(zi)商務(wu)的(de)(de)(de)快速發展,線(xian)下(xia)(xia)零(ling)(ling)(ling)售(shou)的(de)(de)(de)沖擊日益明(ming)顯,越來越多的(de)(de)(de)觀點認為(wei)(wei)線(xian)下(xia)(xia)零(ling)(ling)(ling)售(shou)與(yu)電子(zi)商務(wu)的(de)(de)(de)競爭(zheng)不(bu)(bu)(bu)具備優勢,甚至(zhi)認為(wei)(wei)未來線(xian)下(xia)(xia)零(ling)(ling)(ling)售(shou)將取(qu)代電子(zi)商務(wu)。而(er)iMall認為(wei)(wei)線(xian)下(xia)(xia)零(ling)(ling)(ling)售(shou)不(bu)(bu)(bu)僅(jin)不(bu)(bu)(bu)會被(bei)電子(zi)商務(wu)取(qu)代,更可(ke)(ke)能的(de)(de)(de)是(shi)線(xian)下(xia)(xia)零(ling)(ling)(ling)售(shou)會利用好互聯(lian)(lian)網(wang)工具,發展的(de)(de)(de)更成熟。線(xian)下(xia)(xia)零(ling)(ling)(ling)售(shou)的(de)(de)(de)核(he)心(xin)競爭(zheng)力(li)即是(shi)體驗(yan),體驗(yan)是(shi)不(bu)(bu)(bu)可(ke)(ke)完全(quan)(quan)負責的(de)(de)(de),無法(fa)全(quan)(quan)部(bu)量化的(de)(de)(de)感性力(li)量。而(er)體驗(yan)的(de)(de)(de)來源(yuan)是(shi)消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)心(xin)理、消(xiao)(xiao)費(fei)行為(wei)(wei)、消(xiao)(xiao)費(fei)需求等(deng)持(chi)續變(bian)化的(de)(de)(de)主觀指標(biao),這(zhe)(zhe)些(xie)指標(biao)無法(fa)被(bei)互聯(lian)(lian)網(wang)全(quan)(quan)部(bu)IT化。目(mu)前,在(zai)互聯(lian)(lian)網(wang)發展大潮中(zhong)(zhong)(zhong),百貨(huo)受到(dao)的(de)(de)(de)沖擊比(bi)購物(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)要嚴(yan)重,原因(yin)之一即是(shi)購物(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)里有一定比(bi)例(li)的(de)(de)(de)餐(can)飲、休閑娛樂等(deng)體驗(yan)業(ye)態,這(zhe)(zhe)些(xie)業(ye)態是(shi)無法(fa)不(bu)(bu)(bu)出家門(men),僅(jin)靠互聯(lian)(lian)網(wang)實(shi)現體驗(yan)的(de)(de)(de),因(yin)此人類(lei)的(de)(de)(de)社(she)交性也是(shi)線(xian)下(xia)(xia)零(ling)(ling)(ling)售(shou)尤其是(shi)購物(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)發展的(de)(de)(de)必然。體驗(yan)不(bu)(bu)(bu)僅(jin)僅(jin)在(zai)業(ye)態的(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)同上體現,更在(zai)于空間、環(huan)境、服務(wu)、營銷等(deng)等(deng)細節體現,這(zhe)(zhe)些(xie)是(shi)百貨(huo)與(yu)購物(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)體驗(yan)感差(cha)異的(de)(de)(de)重要因(yin)素。
十、社會價值不同
百貨(huo)與(yu)購(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)均是(shi)(shi)商(shang)業活(huo)動空間、場所,同(tong)時也(ye)是(shi)(shi)商(shang)業參與(yu)者(zhe),因此商(shang)業體(ti)的(de)(de)本質(zhi)讓百貨(huo)與(yu)購(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)都將產生社會(hui)價(jia)值。增加財政稅收、增加就業、增加GDP等等均是(shi)(shi)社會(hui)價(jia)值的(de)(de)體(ti)現(xian)。但百貨(huo)與(yu)購(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)在(zai)(zai)社會(hui)價(jia)值上(shang)也(ye)有不同(tong)的(de)(de)體(ti)現(xian),某(mou)種程(cheng)度上(shang),購(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)開發(fa)的(de)(de)、融合的(de)(de)、豐富的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)資(zi)源平(ping)臺(tai),它能讓中(zhong)(zhong)國(guo)更多(duo)的(de)(de)本土(tu)(tu)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)與(yu)國(guo)際品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)形成有益(yi)的(de)(de)競爭格(ge)局,幫助(zhu)本土(tu)(tu)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)在(zai)(zai)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)價(jia)值塑造上(shang)提供更多(duo)學(xue)習(xi)機會(hui)和參考(kao)標準(zhun)。同(tong)時,購(gou)物(wu)中(zhong)(zhong)心(xin)催生更多(duo)的(de)(de)創新品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)的(de)(de)崛起,無(wu)論在(zai)(zai)餐飲還是(shi)(shi)在(zai)(zai)零售方面,年(nian)輕(qing)人創業的(de)(de)奇思妙想可以(yi)在(zai)(zai)這個(ge)平(ping)臺(tai)上(shang)實(shi)現(xian),共享平(ping)臺(tai)客(ke)流資(zi)源和品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)價(jia)值。
購物中心經營范圍
物業型
物業(ye)購物中心(xin)又分A、物業(ye)型購物廣場、B、物業(ye)型摩爾(er)購物中心(xin)。
A、物業型購(gou)物廣場(chang)(chang):一(yi)般(ban)由(you)大房地(di)產商開發(fa)建在市中心黃金地(di)段,實行的是租賃制。特點:面積(ji)一(yi)般(ban)在5至10萬(wan)平方米左右,由(you)于(yu)面積(ji)還不夠大,故其定(ding)位(wei)還必須突出某一(yi)目(mu)標顧客群(qun)體,所(suo)以入駐的業態(tai)一(yi)般(ban)不齊備即業態(tai)業種的復(fu)合度不夠(通常定(ding)位(wei)于(yu)高(gao)端(duan)市場(chang)(chang),大租戶以高(gao)級百貨為主,許多業態(tai)沒有引入),還稱不上真正的摩爾(er)購(gou)物中心。
B、物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)型摩(mo)(mo)爾(er)購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心:又稱普(pu)通(tong)摩(mo)(mo)爾(er)購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心,普(pu)通(tong)摩(mo)(mo)爾(er)的(de)物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)所(suo)有者(zhe)一(yi)般(ban)不進行(xing)零售經(jing)(jing)營,而是(shi)將場地出租(zu)給專業(ye)(ye)零售商(shang),委托專業(ye)(ye)管理公司進行(xing)管理,實行(xing)所(suo)有者(zhe)、管理者(zhe)與(yu)經(jing)(jing)營者(zhe)的(de)分(fen)離(li)。優勢互補(bu),既可(ke)(ke)保證和提高(gao)(gao)管理水平(ping),又可(ke)(ke)使(shi)摩(mo)(mo)爾(er)以(yi)一(yi)個統一(yi)的(de)社會形(xing)象(xiang)面對消費(fei)者(zhe),同時(shi)由(you)于摩(mo)(mo)爾(er)內(nei)的(de)各零售商(shang)分(fen)別(bie)經(jing)(jing)營自(zi)(zi)己的(de)產品(pin),可(ke)(ke)以(yi)充分(fen)展示自(zi)(zi)己獨特(te)(te)的(de)品(pin)牌形(xing)象(xiang)和經(jing)(jing)營風格。這(zhe)種(zhong)(zhong)購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)場所(suo)的(de)組織和構(gou)造形(xing)式(shi),包含(han)著一(yi)種(zhong)(zhong)促銷(xiao)思想(xiang),即(ji)要(yao)讓(rang)消費(fei)者(zhe)在購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)場所(suo)盡可(ke)(ke)能停留較(jiao)長時(shi)間。普(pu)通(tong)摩(mo)(mo)爾(er)購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心MALL由(you)大(da)房地產商(shang)按MALL的(de)要(yao)求設計開發建(jian)在市(shi)中(zhong)心黃金地段或城郊居民聚(ju)居區,實行(xing)的(de)是(shi)租(zu)賃制(zhi)。特(te)(te)點:面積(ji)比購(gou)(gou)物(wu)(wu)(wu)廣(guang)場大(da)許(xu)多,一(yi)般(ban)在15至30萬平(ping)方米(mi)左右;業(ye)(ye)態(tai)業(ye)(ye)種(zhong)(zhong)的(de)復合度高(gao)(gao)度齊全(quan),一(yi)般(ban)為全(quan)業(ye)(ye)態(tai)全(quan)業(ye)(ye)種(zhong)(zhong)經(jing)(jing)營。
百貨公司型
由大(da)型(xing)(xing)連鎖(suo)百貨公(gong)(gong)司發展(zhan)或擴建而(er)成。面積一(yi)般(ban)(ban)在10至15萬平方米左右,由于面積還(huan)不(bu)夠大(da),故(gu)其定位也(ye)(ye)還(huan)必須突出某一(yi)目標顧(gu)客群體,入(ru)駐的業(ye)種一(yi)般(ban)(ban)很齊備但業(ye)態(tai)的復合(he)度還(huan)不(bu)夠(通(tong)常定位于高端市場,以自(zi)己的百貨公(gong)(gong)司為主,雖(sui)然百貨公(gong)(gong)司自(zi)身的超市一(yi)般(ban)(ban)也(ye)(ye)很大(da)很有特色,但一(yi)般(ban)(ban)沒有引入(ru)大(da)賣場、家具城(cheng)(cheng)、玩(wan)具反斗(dou)城(cheng)(cheng)大(da)賣場等(deng)業(ye)態(tai)),仍稱不(bu)上真(zhen)正(zheng)的摩爾購物(wu)(wu)中心。但隨(sui)著百貨公(gong)(gong)司型(xing)(xing)購物(wu)(wu)中心不(bu)斷(duan)擴建及興(xing)建2館(guan)/別館(guan)等(deng),不(bu)同業(ye)態(tai)也(ye)(ye)正(zheng)被引入(ru)百貨公(gong)(gong)司型(xing)(xing)購物(wu)(wu)中心內,邁向真(zhen)正(zheng)的摩爾購物(wu)(wu)中心。
百貨公(gong)司型購(gou)物中(zhong)心比純物業型購(gou)物中(zhong)心有(you)一(yi)定的(de)優裕性。體現在百貨公(gong)司由于信譽佳、客戶關系多、營銷(xiao)促銷(xiao)管(guan)理(li)水平(ping)高;故招租招商較容易,且業績一(yi)般也較佳。
連鎖摩爾
由專業的連鎖購物中心集團開發并經營,特點:自營比例較高(50%至70%左右)。連鎖摩爾購物中心是指:由專業連鎖購物中心集團開發并經營,自營比例較高(自營百貨公司、超市、影城、美食城等),業(ye)態業(ye)種的復合度(du)極度(du)齊備(bei),商品(pin)組合的寬度(du)最(zui)(zui)寬深度(du)最(zui)(zui)深,定(ding)位于家庭,能滿足全(quan)客層的一站式(shi)購(gou)(gou)物(wu)消費和(he)(he)一站式(shi)文化、娛樂(le)、休閑、餐飲享受的特大型(xing)購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)。專業(ye)連鎖購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)可(ke)解(jie)決購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)的招租難題,可(ke)迅速(su)實現購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)的全(quan)面開業(ye),且管(guan)理促銷的力度(du)和(he)(he)號召(zhao)力比普(pu)通購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)高許多。