快捷酒店(dian)加盟方(fang)式與注意事項 快捷酒店(dian)裝(zhuang)修(xiu)設(she)計要點
快(kuai)捷(jie)酒店(dian)(dian)的(de)目(mu)標市場(chang)是(shi)(shi)一般商(shang)務(wu)人士、工薪階(jie)層(ceng)、普通自費旅(lv)游者和(he)學(xue)生群體等。快(kuai)捷(jie)酒店(dian)(dian)一般以連鎖化的(de)加(jia)盟或特(te)許經營(ying)模式為(wei)主,通過連鎖經營(ying)達到規模經濟,提高(gao)品牌價值(zhi),這也(ye)是(shi)(shi)快(kuai)捷(jie)酒店(dian)(dian)區別于其(qi)他星級酒店(dian)(dian)和(he)社(she)會旅(lv)館的(de)一個明顯特(te)征。
快捷酒店加盟方式
酒店加盟特許經營的經營形式方式有很多,依出資比例與經營方式大概可以分為自愿加盟、委托加盟與特許加盟。其中特許加盟因其風險小利潤高而在酒店業是最常見的酒店加盟類型,2003年如(ru)家快捷酒店第一(yi)家特(te)許加(jia)盟店簽約,中國快捷酒店開(kai)始進(jin)行特(te)許經(jing)營(ying)模式的(de)擴(kuo)張。2005年(nian)成立(li)的漢庭(ting)快捷酒店和7天連鎖酒店(dian),以及2009年(nian)成立的(de)尚(shang)客優快捷酒(jiu)店均(jun)通過酒(jiu)店加盟特許經(jing)營的(de)方式在全國迅速跑馬(ma)圈地(di)。
自愿加盟(Voluntary Chain)是(shi)指個別單(dan)一商店自愿采用同一品牌的經(jing)營方式及負擔(dan)所有經(jing)營費用,這種方式通常是(shi)個別經(jing)營者(酒店加(jia)盟主(zhu))繳(jiao)交一筆固定金(jin)額的指導費用(通稱酒店加(jia)盟(meng)金(jin)),由總部(bu)(bu)教(jiao)導經(jing)營的(de)知識再開(kai)設店(dian)鋪,或者經(jing)營者原有店(dian)鋪經(jing)過總部(bu)(bu)指(zhi)導改成連(lian)鎖總部(bu)(bu)規(gui)定的(de)經(jing)營方式(shi);通常(chang)這樣的(de)方式(shi)每年還必須繳交固定的(de)指(zhi)導費(fei)用(yong),總部(bu)(bu)也會(hui)派員指(zhi)導,但也有不(bu)收此(ci)部(bu)(bu)分費(fei)用(yong)者,開(kai)設店(dian)鋪所需費(fei)用(yong)全由酒店(dian)加盟(meng)主負擔;由于酒店(dian)加盟(meng)主是(shi)自愿加入(ru),總部(bu)(bu)只收取固定費(fei)用(yong)給予(yu)指(zhi)導,因此(ci)所獲盈虧與總部(bu)(bu)不(bu)相干。
委托加盟(License Chain)與(yu)自愿加(jia)盟相反,酒店(dian)加(jia)盟主(zhu)加(jia)入時只(zhi)需支付一定費(fei)用,經營(ying)店(dian)面設備器材與(yu)經營(ying)技(ji)術皆由總(zong)(zong)部提供,因此(ci)店(dian)鋪的(de)所有權屬(shu)于(yu)總(zong)(zong)部,酒店(dian)加(jia)盟主(zhu)只(zhi)擁(yong)有經營(ying)管(guan)理的(de)權利,利潤必須與(yu)總(zong)(zong)部分享,也必須百(bai)分之百(bai)的(de)聽從(cong)總(zong)(zong)部指示。
特許加盟(Franchise Chain)介于上述兩方式之間,通常酒店加盟主與總部要共同分擔設立店鋪的費用,其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負責,生財設備由總部負責,此種方式酒店加盟主也需與總部分享利潤,總部對酒店加盟主也擁有控制權,但因酒店加盟主也出了相當的費用,因此利潤較高,對于店鋪的形式也有部分的建議與決定權力。日本多數便利商店體系皆采此種方式經營。十大連鎖酒店>>
加盟快捷酒店注意事項
物業和地理位置
物(wu)(wu)業(ye)(ye)可(ke)以是(shi)自(zi)有的(de),也可(ke)以是(shi)租(zu)賃的(de)。酒(jiu)店(dian)投(tou)資者在租(zu)賃物(wu)(wu)業(ye)(ye)時,一(yi)(yi)(yi)(yi)方(fang)面要(yao)(yao)注意(yi)物(wu)(wu)業(ye)(ye)是(shi)否適合改造(一(yi)(yi)(yi)(yi)般要(yao)(yao)求為框架結(jie)構的(de)),另一(yi)(yi)(yi)(yi)方(fang)面要(yao)(yao)注意(yi)物(wu)(wu)業(ye)(ye)的(de)基(ji)礎設施具備情況(消(xiao)(xiao)防(fang)、停車),尤其(qi)是(shi)消(xiao)(xiao)防(fang),這個是(shi)做酒(jiu)店(dian)極為關鍵的(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)個方(fang)面。如果物(wu)(wu)業(ye)(ye)的(de)消(xiao)(xiao)防(fang)達不到(dao)要(yao)(yao)求的(de)標準(zhun),酒(jiu)店(dian)就不可(ke)能開的(de)起(qi)來。
要注意租賃合同的期限,至少保證8年以上,因(yin)為快捷(jie)酒店的加盟(meng)合同一般在8年左(zuo)右。還(huan)要(yao)(yao)注意(yi)每年的房租是否存在(zai)遞增(zeng)狀(zhuang)況,以免增(zeng)加您的投資費用。地理(li)位置方面要(yao)(yao)求,周邊的客(ke)(ke)源較為充分,這就要(yao)(yao)求物業要(yao)(yao)盡量靠近商業區、中心廣(guang)場等,以方便廣(guang)大客(ke)(ke)戶(hu)的出行,從(cong)而(er)成(cheng)為酒(jiu)店的忠誠(cheng)用戶(hu)。
選擇品牌
1、酒(jiu)店(dian)用(yong)(yong)品(pin)是(shi)必須從(cong)總部(bu)采(cai)購(gou)還是(shi)可以自(zi)己(ji)采(cai)購(gou)。各(ge)個品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)費(fei)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)區別,很大一(yi)部(bu)分(fen)差別在這部(bu)分(fen)上面。加(jia)(jia)盟(meng)商要注(zhu)意跟市場進行質量、價格的(de)(de)(de)對比(bi),否(fou)則,可能(neng)會增加(jia)(jia)開酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)費(fei)用(yong)(yong);也有可能(neng)變成品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)變相收費(fei),從(cong)而使加(jia)(jia)盟(meng)商受制于品(pin)牌(pai)。如果是(shi)自(zi)己(ji)采(cai)購(gou)酒(jiu)店(dian)用(yong)(yong)品(pin),可以參照不同(tong)的(de)(de)(de)價格,選(xuan)擇經濟比(bi)較高的(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)用(yong)(yong)品(pin)。
2、后期的管(guan)理費用是加盟(meng)店的入住率達(da)到多少(shao)時,按(an)照多少(shao)的比例進(jin)行收(shou)取,及具體的收(shou)費方式。
3、品(pin)牌經(jing)營酒(jiu)店的經(jing)驗,可以從(cong)品(pin)牌的直(zhi)營店的經(jing)營狀(zhuang)況進行(xing)判斷(duan)。如果品(pin)牌的直(zhi)營店經(jing)營狀(zhuang)況不(bu)佳,甚至沒有(you)直(zhi)營店,那么,品(pin)牌的經(jing)營管理經(jing)驗可想而知。因此(ci),選擇一(yi)個(ge)有(you)豐富的酒(jiu)店經(jing)營經(jing)驗的品(pin)牌,是極為(wei)重要的。
酒店籌建
1、酒(jiu)店(dian)改造裝修之前,要(yao)作出(chu)投資計劃,合理分(fen)配資金流向,避(bi)免(mian)加盟商(shang)透(tou)支,否則,加盟商(shang)容(rong)易(yi)產生(sheng)借(jie)貸危機,從而(er)產生(sheng)心理壓(ya)力。各(ge)類物(wu)品(pin)的(de)(de)訂購到(dao)貨日(ri)期、人員(yuan)的(de)(de)定編、招募、培訓(xun)等,所有(you)的(de)(de)這(zhe)些都要(yao)圍繞如何順利開業為核心來開展和部(bu)署。
2、酒(jiu)店籌(chou)建(jian)期間,要注(zhu)意(yi)在酒(jiu)店裝(zhuang)修完(wan)成之(zhi)前,就(jiu)(jiu)要辦(ban)理各種證件(包括(kuo)工(gong)商、消(xiao)防等(deng)的)。如果等(deng)酒(jiu)店籌(chou)建(jian)完(wan)畢后,再(zai)去(qu)辦(ban)理各種證件,就(jiu)(jiu)會浪費(fei)加盟商寶(bao)貴的開業時(shi)間。
3、此外,還要組建(jian)酒(jiu)店(dian)(dian)的團(tuan)隊,提(ti)高酒(jiu)店(dian)(dian)的團(tuan)隊意識,避免酒(jiu)店(dian)(dian)產生(sheng)內(nei)訌。還要制(zhi)定(ding)酒(jiu)店(dian)(dian)的基本管理法(fa),做到(dao)有法(fa)可依、有法(fa)必(bi)依、執(zhi)法(fa)必(bi)嚴、違法(fa)必(bi)究。要知道(dao),健全法(fa)制(zhi)是"治店之本"。
4、針對最(zui)近(jin)酒(jiu)店業時(shi)(shi)不時(shi)(shi)發生火災(zai)、盜竊的現象(xiang),加盟商要引起重(zhong)視。在籌建期間,要注意做好消(xiao)防(fang)(fang)、防(fang)(fang)盜的培訓,加強各項安(an)全制度的管理。
5、店(dian)在正式運(yun)營之前,要(yao)進(jin)行(xing)宣傳,以增(zeng)加開業后(hou)的(de)客流量。進(jin)而提高酒店(dian)的(de)入住率。
快捷酒店設計
入口通道
一般情況下入口通道部份設(she)有衣柜、酒柜、穿衣鏡等(deng)。在設(she)計時要注(zhu)意如下幾(ji)個問題:
1.地面最好使用耐(nai)水耐(nai)臟的石材。因為某些客會開著衛生間(jian)的門沖涼或洗手(shou),水會濺出(chu)或由客人的頭發等(deng)帶出(chu)。
2.衣柜的(de)門(men)不要(yao)發出開啟或滑動的(de)噪音(yin),軌道要(yao)用(yong)鋁質或鋼質的(de)。因(yin)為噪音(yin)往往來自(zi)于合頁或滑軌的(de)變形。
衛生間
1.很多的(de)酒店衛生(sheng)間天(tian)(tian)花板(ban)選用防(fang)水石膏板(ban),其(qi)實不然,我們建議使用鋁板(ban)或其(qi)它表面防(fang)銹防(fang)水的(de)金屬材料,但不要使用600×600或300×300的(de)暗龍骨鋁板(ban)天(tian)(tian)花,因(yin)為(wei)設備維(wei)修時其(qi)會因(yin)為(wei)人(ren)為(wei)拆裝(zhuang)而變(bian)形;
2.進入衛生間(jian)的(de)門下(xia)地面設(she)一(yi)防水石材(cai)板,以免(mian)衛生間(jian)的(de)水流(liu)入房間(jian)通道;
3. 酒(jiu)(jiu)店(dian)衛生間防水最少要做3遍(bian),以保證酒(jiu)(jiu)店(dian)衛生間墻壁(bi)不會浸水,腐蝕(shi)墻壁(bi),造成墻皮脫落。
房間
1.床離衛生間的門起碼不得小于200㎝,因為服務員需要一定的操作空間;
2.客房(fang)的(de)地毯要耐用(yong)防污甚(shen)至(zhi)防火,盡可能不要用(yong)淺色(se)或純色(se)的(de),現今,有很多的(de)客房(fang)地面是復合(he)木地板,既(ji)實用(yong)又衛生而且溫馨舒適,是值得推廣的(de)材料;
3.客房家具的角最(zui)好都(dou)是鈍(dun)角或圓角的,這樣不(bu)會給(gei)年齡(ling)小(xiao)個(ge)子不(bu)高(gao)的客人帶來傷害。
快捷酒店裝修設計講究明亮簡約
要(yao)做好快(kuai)(kuai)捷(jie)(jie)酒店(dian)裝(zhuang)修設(she)計(ji)就需(xu)要(yao)把握快(kuai)(kuai)捷(jie)(jie)酒店(dian)本(ben)質,通常經(jing)情況(kuang)下,快(kuai)(kuai)捷(jie)(jie)酒店(dian)其(qi)最主要(yao)的功能就是為(wei)旅(lv)客(ke)或消(xiao)費者(zhe)提供最便捷(jie)(jie)而有最溫馨的住宿服務,那么在(zai)做快(kuai)(kuai)捷(jie)(jie)酒店(dian)裝(zhuang)修的時(shi)候(hou)要(yao)盡量做好簡潔明了,無論從室內(nei)規劃設(she)計(ji),還是室內(nei)裝(zhuang)飾品以及室內(nei)陳設(she)等等有應該(gai)簡潔,從而降低消(xiao)費者(zhe)審美疲勞(lao)感。
那么快捷酒店(dian)裝修設計講究明亮,是否就是簡(jian)(jian)(jian)單(dan)的吊頂刷(shua)墻、鋪地么,其實不(bu)然(ran),簡(jian)(jian)(jian)單(dan)明了,并不(bu)是空洞的,而是對于酒店(dian)每一(yi)個空間規(gui)劃以(yi)(yi)及,酒店(dian)色(se)彩搭配,以(yi)(yi)及酒店(dian)配飾合理的規(gui)劃設計,使其在滿(man)足客(ke)戶審美要求的情況(kuang)下(xia)盡量簡(jian)(jian)(jian)單(dan),如同最近流行(xing)的蘋果手機(ji)一(yi)樣,簡(jian)(jian)(jian)約而不(bu)簡(jian)(jian)(jian)單(dan)。
快捷酒(jiu)店(dian)裝修設(she)(she)(she)計的(de)(de)(de)明亮感(gan)(gan)覺,首先要(yao)求酒(jiu)店(dian)室內(nei)布局(ju)規劃盡量簡潔(jie),不(bu)要(yao)過多(duo)設(she)(she)(she)計其他的(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)功能(neng)空間,突出客(ke)房(fang)設(she)(she)(she)計要(yao)點,強調客(ke)房(fang)設(she)(she)(she)計的(de)(de)(de)優先性(xing)。其次,在酒(jiu)店(dian)室內(nei)燈光(guang)設(she)(she)(she)計上(shang)盡量以暖色光(guang)線為主,這樣(yang)能(neng)夠增添酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)溫馨感(gan)(gan),從而提升客(ke)戶對(dui)于酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)認同感(gan)(gan)。最后(hou)在酒(jiu)店(dian)整體色調上(shang)要(yao)以鮮明的(de)(de)(de)色彩,從而增加酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)明亮度,使得(de)酒(jiu)店(dian)看起來時尚大氣,而不(bu)是繁雜(za)瑣碎。
追求快(kuai)(kuai)(kuai)捷(jie)(jie)酒(jiu)店(dian)(dian)裝(zhuang)修設(she)(she)計的明亮感覺,一方(fang)面(mian)可以提(ti)升(sheng)酒(jiu)店(dian)(dian)的給消(xiao)費者(zhe)的認同感,另一方(fang)面(mian)可以有效(xiao)的降低快(kuai)(kuai)(kuai)捷(jie)(jie)酒(jiu)店(dian)(dian)裝(zhuang)修設(she)(she)計的費用,從(cong)而(er)使得在合(he)理的快(kuai)(kuai)(kuai)捷(jie)(jie)酒(jiu)店(dian)(dian)裝(zhuang)修預算(suan)下,最大程度(du)地提(ti)升(sheng)快(kuai)(kuai)(kuai)捷(jie)(jie)酒(jiu)店(dian)(dian)裝(zhuang)修的整(zheng)體效(xiao)果,提(ti)升(sheng)快(kuai)(kuai)(kuai)捷(jie)(jie)酒(jiu)店(dian)(dian)的品(pin)味(wei),從(cong)而(er)贏得市場(chang)競爭(zheng)力。