快(kuai)捷(jie)酒店加盟方式(shi)與注意事項 快(kuai)捷(jie)酒店裝修設計(ji)要點
快捷(jie)酒店的目標(biao)市場是一般(ban)商務人(ren)士、工薪階(jie)層、普通(tong)自費旅(lv)(lv)游者和(he)學生群體等。快捷(jie)酒店一般(ban)以連(lian)鎖化的加盟或特(te)許經(jing)營(ying)模式(shi)為主,通(tong)過連(lian)鎖經(jing)營(ying)達到規(gui)模經(jing)濟,提高品牌價值(zhi),這也(ye)是快捷(jie)酒店區別于其他星級酒店和(he)社會旅(lv)(lv)館(guan)的一個(ge)明顯特(te)征。
快捷酒店加盟方式
酒店加盟特許經營的經營形式方式有很多,依出資比例與經營方式大概可以分為自愿加盟、委托加盟與特許加盟。其中特許加盟因其風險小利潤高而在酒店業是最常見的酒店加盟類型,2003年如家(jia)快(kuai)捷酒(jiu)店第一家(jia)特許(xu)加盟店簽(qian)約(yue),中國(guo)快(kuai)捷酒(jiu)店開始進(jin)行特許(xu)經營模式的擴張。2005年成立的漢庭快捷酒店(dian)和7天連鎖酒店(dian),以(yi)及(ji)2009年成立的(de)尚客優快捷(jie)酒(jiu)店均通過酒(jiu)店加盟特許經營的(de)方式(shi)在全國迅速(su)跑馬(ma)圈地。
自愿加盟(Voluntary Chain)是指個別單(dan)一商店自愿采用(yong)同一品牌的(de)經營方(fang)式及負擔所(suo)有經營費用(yong),這(zhe)種方(fang)式通常是個別經營者(zhe)(酒店加盟主)繳交(jiao)一(yi)筆固定金(jin)額的指導費用(通稱(cheng)酒店加盟(meng)金),由總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)教導經(jing)(jing)營的知識再開(kai)設店鋪,或者(zhe)經(jing)(jing)營者(zhe)原有(you)店鋪經(jing)(jing)過(guo)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)指(zhi)導改成連鎖總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)規定(ding)的經(jing)(jing)營方式;通常(chang)這(zhe)樣的方式每年(nian)還必須繳交固定(ding)的指(zhi)導費用,總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)也會派員指(zhi)導,但也有(you)不收此(ci)部(bu)分費用者(zhe),開(kai)設店鋪所(suo)需(xu)費用全由酒(jiu)店加(jia)盟主負擔;由于酒(jiu)店加(jia)盟主是(shi)自(zi)愿加(jia)入,總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)只收取固定(ding)費用給予指(zhi)導,因此(ci)所(suo)獲盈虧與總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)不相干。
委托加盟(License Chain)與(yu)自愿加盟相反(fan),酒(jiu)店(dian)加盟主(zhu)加入時只需支付一定費用,經營店(dian)面設備器材與(yu)經營技術皆(jie)由總(zong)部(bu)(bu)提供,因(yin)此店(dian)鋪的所(suo)有(you)權屬于總(zong)部(bu)(bu),酒(jiu)店(dian)加盟主(zhu)只擁有(you)經營管理(li)的權利(li),利(li)潤必須與(yu)總(zong)部(bu)(bu)分享,也必須百(bai)分之百(bai)的聽從總(zong)部(bu)(bu)指示。
特許加盟(Franchise Chain)介于上述兩方式之間,通常酒店加盟主與總部要共同分擔設立店鋪的費用,其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負責,生財設備由總部負責,此種方式酒店加盟主也需與總部分享利潤,總部對酒店加盟主也擁有控制權,但因酒店加盟主也出了相當的費用,因此利潤較高,對于店鋪的形式也有部分的建議與決定權力。日本多數便利商店體系皆采此種方式經營。十大連鎖酒店>>
加盟快捷酒店注意事項
物業和地理位置
物(wu)(wu)(wu)業(ye)可以是自有的(de),也(ye)可以是租賃的(de)。酒(jiu)店投資者在租賃物(wu)(wu)(wu)業(ye)時,一方面要(yao)(yao)注意物(wu)(wu)(wu)業(ye)是否適合改造(zao)(一般要(yao)(yao)求(qiu)為框架結構的(de)),另一方面要(yao)(yao)注意物(wu)(wu)(wu)業(ye)的(de)基礎(chu)設(she)施具備情況(消(xiao)防、停車),尤(you)其是消(xiao)防,這個是做(zuo)酒(jiu)店極(ji)為關鍵的(de)一個方面。如果物(wu)(wu)(wu)業(ye)的(de)消(xiao)防達不到要(yao)(yao)求(qiu)的(de)標準,酒(jiu)店就(jiu)不可能開的(de)起來。
要注意租賃合同的期限,至少保證8年以上,因(yin)為快捷(jie)酒店(dian)的加(jia)盟合(he)同(tong)一般(ban)在8年(nian)(nian)左右。還要注(zhu)意每年(nian)(nian)的(de)房租是否存在遞(di)增狀況,以免增加您(nin)的(de)投資(zi)費用(yong)。地理位置(zhi)方(fang)面要求,周邊的(de)客源較為充分,這就要求物業要盡(jin)量靠(kao)近商業區(qu)、中心廣(guang)場等,以方(fang)便(bian)廣(guang)大(da)客戶的(de)出行,從而成為酒(jiu)店的(de)忠誠用(yong)戶。
選擇品牌
1、酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)用(yong)(yong)(yong)品(pin)是必須從總部(bu)采購還是可以自己采購。各(ge)個(ge)品(pin)牌的(de)加盟(meng)費用(yong)(yong)(yong)的(de)區別(bie),很大一部(bu)分差別(bie)在這部(bu)分上面。加盟(meng)商(shang)要注(zhu)意跟(gen)市場進行質量、價(jia)格(ge)的(de)對比,否則,可能會增(zeng)加開酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)費用(yong)(yong)(yong);也有可能變成品(pin)牌的(de)變相(xiang)收費,從而(er)使加盟(meng)商(shang)受(shou)制于品(pin)牌。如果是自己采購酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)用(yong)(yong)(yong)品(pin),可以參照不同的(de)價(jia)格(ge),選擇經濟比較高(gao)的(de)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)用(yong)(yong)(yong)品(pin)。
2、后期的管(guan)理(li)費用是加盟店的入住率達(da)到多(duo)少時,按(an)照多(duo)少的比例進行收(shou)取(qu),及具(ju)體的收(shou)費方式。
3、品(pin)牌(pai)經(jing)營(ying)酒店的(de)(de)經(jing)驗(yan),可以從(cong)品(pin)牌(pai)的(de)(de)直營(ying)店的(de)(de)經(jing)營(ying)狀(zhuang)況進行(xing)判斷。如(ru)果品(pin)牌(pai)的(de)(de)直營(ying)店經(jing)營(ying)狀(zhuang)況不(bu)佳,甚(shen)至(zhi)沒有直營(ying)店,那(nei)么(me),品(pin)牌(pai)的(de)(de)經(jing)營(ying)管理經(jing)驗(yan)可想而知。因此,選擇一個(ge)有豐富的(de)(de)酒店經(jing)營(ying)經(jing)驗(yan)的(de)(de)品(pin)牌(pai),是(shi)極為重(zhong)要(yao)的(de)(de)。
酒店籌建
1、酒店改造裝修之前,要作出投(tou)資計劃(hua),合理(li)分配資金流向,避免加盟(meng)商透支,否(fou)則,加盟(meng)商容易產生借貸危(wei)機,從而產生心理(li)壓力。各類物品的訂(ding)購(gou)到貨(huo)日期、人員的定編、招募、培訓等,所有(you)的這些都要圍繞(rao)如(ru)何順利開業為(wei)核心來(lai)開展(zhan)和部署。
2、酒店籌(chou)建期間(jian)(jian),要(yao)注意在酒店裝(zhuang)修完成之前,就要(yao)辦(ban)理各(ge)種(zhong)證件(包括工商、消防等(deng)的)。如果等(deng)酒店籌(chou)建完畢后,再去辦(ban)理各(ge)種(zhong)證件,就會浪費加盟商寶(bao)貴的開業時間(jian)(jian)。
3、此外(wai),還(huan)要(yao)(yao)組建酒店的(de)團隊(dui),提高酒店的(de)團隊(dui)意識(shi),避(bi)免酒店產生(sheng)內訌(hong)。還(huan)要(yao)(yao)制定酒店的(de)基本管理法(fa)(fa)(fa)(fa),做到(dao)有(you)法(fa)(fa)(fa)(fa)可依、有(you)法(fa)(fa)(fa)(fa)必依、執法(fa)(fa)(fa)(fa)必嚴、違(wei)法(fa)(fa)(fa)(fa)必究。要(yao)(yao)知道,健(jian)全法(fa)(fa)(fa)(fa)制是"治(zhi)店(dian)之本"。
4、針對(dui)最近酒店業(ye)時不時發生火災、盜(dao)竊(qie)的(de)現(xian)象,加盟(meng)商要引起(qi)重視。在籌建(jian)期間(jian),要注意做好消防(fang)、防(fang)盜(dao)的(de)培(pei)訓,加強各項安全制度(du)的(de)管理。
5、店在正式運營之前(qian),要進行宣傳,以增加開業后的(de)客(ke)流量。進而提高酒(jiu)店的(de)入住率。
快捷酒店設計
入口通道
一般(ban)情況下入口(kou)通道部份設(she)有(you)衣(yi)柜、酒柜、穿衣(yi)鏡等(deng)。在設(she)計時要注意如下幾個問題(ti):
1.地面(mian)最好使用耐(nai)(nai)水耐(nai)(nai)臟(zang)的石材。因為某些(xie)客(ke)會開著衛生(sheng)間的門沖涼或洗手,水會濺(jian)出或由(you)客(ke)人(ren)的頭發等帶出。
2.衣柜的(de)門不(bu)要發出開啟或滑動的(de)噪(zao)音,軌(gui)道要用(yong)鋁(lv)質或鋼(gang)質的(de)。因(yin)為噪(zao)音往往來(lai)自于合頁或滑軌(gui)的(de)變形。
衛生間
1.很多的(de)酒店衛生(sheng)間天(tian)(tian)花板(ban)選用防水(shui)石(shi)膏板(ban),其實不然,我們建議使用鋁板(ban)或(huo)其它表(biao)面防銹防水(shui)的(de)金屬材料,但不要使用600×600或(huo)300×300的(de)暗龍骨鋁板(ban)天(tian)(tian)花,因為(wei)設備維(wei)修(xiu)時其會因為(wei)人為(wei)拆(chai)裝而變(bian)形;
2.進(jin)入衛(wei)生間的(de)門(men)下地面設一防水(shui)石(shi)材板(ban),以(yi)免衛(wei)生間的(de)水(shui)流(liu)入房間通道;
3. 酒(jiu)店衛生間防水(shui)最(zui)少要做3遍,以保證(zheng)酒(jiu)店衛生間墻壁(bi)不(bu)會浸(jin)水(shui),腐蝕墻壁(bi),造(zao)成墻皮脫落。
房間
1.床離(li)衛生間的(de)門起碼不得(de)小于200㎝,因(yin)為服務員需要(yao)一(yi)定的(de)操(cao)作空間;
2.客(ke)房的(de)(de)地毯要耐用(yong)防污甚至防火(huo),盡可能(neng)不要用(yong)淺色或純色的(de)(de),現(xian)今(jin),有很多的(de)(de)客(ke)房地面是復合(he)木地板,既實用(yong)又(you)衛生(sheng)而且溫(wen)馨舒適,是值(zhi)得推廣的(de)(de)材料;
3.客房(fang)家(jia)具的(de)(de)(de)角(jiao)(jiao)(jiao)最好都(dou)是鈍角(jiao)(jiao)(jiao)或圓角(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de),這(zhe)樣不會(hui)給年齡小個子(zi)不高的(de)(de)(de)客人帶來傷害。
快捷酒店裝修設計講究明亮簡約
要(yao)(yao)做好快(kuai)(kuai)捷酒(jiu)店裝(zhuang)(zhuang)修設計就需(xu)要(yao)(yao)把握快(kuai)(kuai)捷酒(jiu)店本質,通(tong)常經情況下,快(kuai)(kuai)捷酒(jiu)店其最(zui)主要(yao)(yao)的(de)(de)功能就是為旅客或(huo)消費者提供(gong)最(zui)便(bian)捷而有最(zui)溫馨的(de)(de)住宿服(fu)務,那(nei)么在做快(kuai)(kuai)捷酒(jiu)店裝(zhuang)(zhuang)修的(de)(de)時候要(yao)(yao)盡量做好簡(jian)潔(jie)明了,無論從室(shi)(shi)內規劃設計,還(huan)是室(shi)(shi)內裝(zhuang)(zhuang)飾品以及(ji)室(shi)(shi)內陳設等等有應該簡(jian)潔(jie),從而降低消費者審美(mei)疲勞感。
那么快捷酒(jiu)(jiu)店裝修設(she)計講(jiang)究(jiu)明亮,是否就是簡單(dan)的(de)(de)(de)吊頂刷墻、鋪地么,其(qi)實不(bu)然,簡單(dan)明了,并不(bu)是空(kong)洞的(de)(de)(de),而是對于酒(jiu)(jiu)店每(mei)一個空(kong)間規劃以及(ji),酒(jiu)(jiu)店色彩(cai)搭配,以及(ji)酒(jiu)(jiu)店配飾合理的(de)(de)(de)規劃設(she)計,使其(qi)在滿足客戶審美要求的(de)(de)(de)情況下盡量簡單(dan),如同最近流(liu)行的(de)(de)(de)蘋果手機一樣,簡約而不(bu)簡單(dan)。
快捷酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)裝修設(she)計的明亮感覺,首先要求酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)室內(nei)布局規劃盡量(liang)(liang)簡潔(jie),不要過多(duo)設(she)計其他(ta)的酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)功能空間,突出客(ke)房設(she)計要點,強調客(ke)房設(she)計的優先性。其次,在酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)室內(nei)燈光設(she)計上盡量(liang)(liang)以暖色光線為主,這樣能夠(gou)增添酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的溫馨感,從(cong)而(er)提升客(ke)戶對于(yu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的認(ren)同感。最(zui)后在酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)整體色調上要以鮮明的色彩(cai),從(cong)而(er)增加酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的明亮度,使得酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)看起(qi)來(lai)時尚大氣(qi),而(er)不是(shi)繁雜瑣(suo)碎(sui)。
追求快捷(jie)酒店裝(zhuang)(zhuang)修設(she)計的(de)(de)(de)明亮感(gan)覺(jue),一方面可以提升酒店的(de)(de)(de)給消費者的(de)(de)(de)認(ren)同感(gan),另一方面可以有效的(de)(de)(de)降低快捷(jie)酒店裝(zhuang)(zhuang)修設(she)計的(de)(de)(de)費用,從(cong)(cong)而(er)使得在(zai)合理的(de)(de)(de)快捷(jie)酒店裝(zhuang)(zhuang)修預算下(xia),最大程度(du)地提升快捷(jie)酒店裝(zhuang)(zhuang)修的(de)(de)(de)整體效果,提升快捷(jie)酒店的(de)(de)(de)品味,從(cong)(cong)而(er)贏得市場競(jing)爭力。