【經(jing)濟型酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)概念】經(jing)濟型酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)定(ding)義 經(jing)濟型酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)特點
經濟型酒店的定義
學術界對經濟型酒店還沒有形成一個公認的定義。國外對經濟型酒店的劃分主要以價格為標準,例如經濟型酒店是指不提供全面服務(full service)的,房價在(zai)1991-1993年期間維持在(zai)33美元以下的酒店。根據經濟型酒店的特點和中國的實際情況,經濟型酒店的定義可以總結為: “以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象,以客房為唯一或核心產品,價格低廉(一般在300元人民幣(bi)以下(xia)),服務標(biao)準(zhun),環境(jing)舒適,硬件上乘,性(xing)價比高的現代(dai)酒店業態(tai)。”
經濟型酒店的特點
經濟型酒店(dian)也叫有限服(fu)務型酒店(dian),源于美國。這類酒店(dian)大部分位于城市邊(bian)緣、高速(su)公路兩旁(pang),15分鐘車程范(fan)圍內(nei),有餐館、購物(wu)中心、加油站或社區(qu)等。這類(lei)酒店的硬件設施簡潔明了,每(mei)間房間的面積在30平方米左右,很寬敞,均是大床,一般分吸煙(yan)房(fang)和(he)無煙(yan)房(fang),房(fang)間干凈整(zheng)潔,硬件(jian)設施保養得很好而且有效,可以和(he)國內三四星級酒(jiu)店媲美,規模和(he)硬件(jian)高于汽車旅館(guan)Motel。大堂很(hen)小(xiao),有一個小(xiao)的休息區和(he)一個提供早餐的咖啡廳(ting)。
在美國經濟高度社會化分工的前提下,這類酒店經營得非常成功。據美國酒店業協會統計數字表明,營業收入排在全美零售業第三位的經濟型酒店達5.39萬家,占酒店(dian)市場份額的70%,收入占美(mei)國酒(jiu)店業收入的64%。
經濟型(xing)酒店(dian)由許多管理特點(dian):
1、市(shi)政配套(tao)、社會化程(cheng)度(du)高。電(dian)力(li)、熱(re)力(li)專業維(wei)修(xiu)(xiu)由(you)社會來配套(tao),無(wu)需有(you)龐大的工(gong)程(cheng)維(wei)修(xiu)(xiu)部;
2、社(she)會治(zhi)安好,無需設(she)置24小時值班的保安部;
3、只提供早(zao)餐,而且(qie)是(shi)由供應商直(zhi)接提供,無需設(she)置餐飲(yin)部;
4、隸(li)屬于大型酒店連鎖(suo)集團,由(you)集團總(zong)部提供強大的技術支(zhi)持,包括人力資源、市(shi)場營銷、工程(cheng)維修、質量檢查、行業咨詢等(deng),也節約了一部分(fen)專業管理(li)人員。