【經濟(ji)型酒(jiu)店的概念】經濟(ji)型酒(jiu)店的定義 經濟(ji)型酒(jiu)店的特點(dian)
經濟型酒店的定義
學術界對經濟型酒店還沒有形成一個公認的定義。國外對經濟型酒店的劃分主要以價格為標準,例如經濟型酒店是指不提供全面服務(full service)的(de),房(fang)價(jia)在1991-1993年期間維持在33美元以下的酒店。根據經濟型酒店的特點和中國的實際情況,經濟型酒店的定義可以總結為: “以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象,以客房為唯一或核心產品,價格低廉(一般在300元人民(min)幣以下),服(fu)務標準,環境舒適,硬(ying)件上乘,性(xing)價比高的現代(dai)酒店業態。”
經濟型酒店的特點
經濟型酒店(dian)也叫有限服(fu)務型酒店(dian),源于美國。這類酒店(dian)大部分位于城(cheng)市邊緣、高速公路(lu)兩旁(pang),15分鐘車程(cheng)范圍內,有餐館、購物中(zhong)心、加油站(zhan)或社區等。這類酒店的硬件設施簡(jian)潔明了,每間房間的面積在30平方米(mi)左右(you),很(hen)寬(kuan)敞,均(jun)是大床,一般分吸煙(yan)房和(he)無煙(yan)房,房間干凈整潔,硬件(jian)設施保養得很(hen)好而且有效,可以和(he)國內三四星級酒店媲美,規模和(he)硬件(jian)高于(yu)汽車旅館Motel。大(da)堂很小,有一個小的休息區和一個提供(gong)早餐的咖啡(fei)廳。
在美國經濟高度社會化分工的前提下,這類酒店經營得非常成功。據美國酒店業協會統計數字表明,營業收入排在全美零售業第三位的經濟型酒店達5.39萬家,占(zhan)酒店市場份額的70%,收入占美國酒店業收入的64%。
經濟型酒店由(you)許多管理特點(dian):
1、市政配套、社(she)會化程度(du)高。電力(li)、熱(re)力(li)專業維(wei)修由(you)社(she)會來配套,無需(xu)有龐大的工(gong)程維(wei)修部;
2、社會(hui)治安好,無需(xu)設置24小(xiao)時值班的保安(an)部;
3、只提供早餐,而且是由(you)供應商直接提供,無需設置餐飲部;
4、隸屬(shu)于大型(xing)酒店(dian)連鎖集團,由(you)集團總部(bu)(bu)提供強大的(de)技(ji)術支持,包(bao)括人(ren)力資(zi)源、市場(chang)營(ying)銷、工程維修、質量(liang)檢查(cha)、行業咨詢(xun)等,也節約(yue)了一部(bu)(bu)分專業管理人(ren)員。