【經(jing)濟型酒店(dian)的概念(nian)】經(jing)濟型酒店(dian)的定義 經(jing)濟型酒店(dian)的特點(dian)
經濟型酒店的定義
學術界對經濟型酒店還沒有形成一個公認的定義。國外對經濟型酒店的劃分主要以價格為標準,例如經濟型酒店是指不提供全面服務(full service)的,房(fang)價在(zai)1991-1993年期間(jian)維持在33美元以下的酒店。根據經濟型酒店的特點和中國的實際情況,經濟型酒店的定義可以總結為: “以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象,以客房為唯一或核心產品,價格低廉(一般在300元(yuan)人(ren)民幣以下),服務(wu)標準,環境舒適,硬(ying)件上乘,性價比高的現代(dai)酒(jiu)店業(ye)態。”
經濟型酒店的特點
經濟型酒(jiu)(jiu)店(dian)也叫有(you)限服務型酒(jiu)(jiu)店(dian),源(yuan)于(yu)美國(guo)。這類酒(jiu)(jiu)店(dian)大部分(fen)位于(yu)城市邊緣(yuan)、高(gao)速(su)公路兩(liang)旁,15分鐘車程范圍(wei)內,有餐館、購物中心、加(jia)油站(zhan)或社區等(deng)。這類(lei)酒店(dian)的硬件設施簡潔明(ming)了,每間房間的面積在30平方米左右,很寬(kuan)敞,均是大(da)床(chuang),一(yi)般分吸煙房和無煙房,房間干凈整潔,硬件設(she)施保養(yang)得很好而且有效,可(ke)以和國內三四星(xing)級酒店媲美,規(gui)模(mo)和硬件高于汽車旅館(guan)Motel。大堂很小(xiao),有一(yi)個小(xiao)的休息區和一(yi)個提供(gong)早餐的咖啡廳。
在美國經濟高度社會化分工的前提下,這類酒店經營得非常成功。據美國酒店業協會統計數字表明,營業收入排在全美零售業第三位的經濟型酒店達5.39萬家,占酒店市場(chang)份額的(de)70%,收入占美國酒(jiu)店(dian)業收入的64%。
經濟型酒店由許多管理特點(dian):
1、市政配套(tao)、社(she)會化程度(du)高。電力、熱力專業維(wei)修由社(she)會來配套(tao),無需(xu)有龐大的工程維(wei)修部;
2、社會(hui)治(zhi)安(an)好,無需設置24小(xiao)時值(zhi)班的保安部(bu);
3、只提供早餐,而且是由(you)供應商直接(jie)提供,無需設置餐飲(yin)部(bu);
4、隸(li)屬于大型酒店連(lian)鎖(suo)集團,由集團總(zong)部提供強大的技術支持,包(bao)括人力資源、市場營銷、工程維修、質量(liang)檢查(cha)、行業咨詢等,也節(jie)約了一部分專業管理人員。