【經濟型(xing)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)概念】經濟型(xing)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)定義 經濟型(xing)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)特點
經濟型酒店的定義
學術界對經濟型酒店還沒有形成一個公認的定義。國外對經濟型酒店的劃分主要以價格為標準,例如經濟型酒店是指不提供全面服務(full service)的(de),房價在(zai)1991-1993年期間維持在33美元以下的酒店。根據經濟型酒店的特點和中國的實際情況,經濟型酒店的定義可以總結為: “以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象,以客房為唯一或核心產品,價格低廉(一般在300元人(ren)民幣以下),服務標準,環境舒適,硬(ying)件(jian)上乘(cheng),性價比高(gao)的現代(dai)酒店業態。”
經濟型酒店的特點
經濟(ji)型酒店(dian)也叫(jiao)有限服務型酒店(dian),源于美國。這(zhe)類(lei)酒店(dian)大部分位于城市邊緣、高速公路(lu)兩旁(pang),15分鐘車程范圍內,有(you)餐館、購物中心、加油站或社區等。這類(lei)酒(jiu)店的(de)硬件(jian)設施簡潔(jie)明了,每(mei)間(jian)(jian)房間(jian)(jian)的(de)面積在30平方米左右(you),很(hen)寬敞(chang),均(jun)是大床(chuang),一般(ban)分吸(xi)煙房(fang)(fang)和無煙房(fang)(fang),房(fang)(fang)間干(gan)凈整潔,硬件設施保養(yang)得很(hen)好而(er)且(qie)有效,可以和國內(nei)三四星級酒(jiu)店媲美(mei),規模(mo)和硬件高于汽車旅館Motel。大(da)堂很(hen)小,有一(yi)個小的休息區和一(yi)個提供早(zao)餐的咖啡廳(ting)。
在美國經濟高度社會化分工的前提下,這類酒店經營得非常成功。據美國酒店業協會統計數字表明,營業收入排在全美零售業第三位的經濟型酒店達5.39萬家,占酒店市場(chang)份額(e)的(de)70%,收入占美國酒店業收入的64%。
經(jing)濟(ji)型酒店(dian)由許多管理特點:
1、市政配套(tao)(tao)、社會化程(cheng)度(du)高(gao)。電力、熱力專業(ye)維修(xiu)由社會來(lai)配套(tao)(tao),無需有龐大(da)的工(gong)程(cheng)維修(xiu)部;
2、社會治安(an)好,無需設置24小時值班的保安部;
3、只提供(gong)早餐(can),而(er)且(qie)是由(you)供(gong)應商直接提供(gong),無需設置餐(can)飲部;
4、隸屬于大型酒店(dian)連鎖集(ji)(ji)團,由(you)集(ji)(ji)團總部(bu)提供強大的技術支持,包括人力資(zi)源、市場營(ying)銷(xiao)、工(gong)程維修、質量(liang)檢查、行業(ye)(ye)咨詢等,也節(jie)約了一部(bu)分專業(ye)(ye)管理(li)人員(yuan)。