【飼料添加(jia)劑危害】飼料添加(jia)劑有(you)什(shen)么危害？飼料添加(jia)劑的影響

飼料添加劑安全的重要性

畜產品(pin)的(de)消費在(zai)人類食物消費中(zhong)所占的(de)比重較大，畜產品(pin)的(de)安(an)全是(shi)保證(zheng)人類食品(pin)安(an)全的(de)關鍵，而飼料添(tian)加(jia)劑的(de)安(an)全又是(shi)保證(zheng)畜產品(pin)安(an)全的(de)關鍵。

隨著養(yang)殖業和(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)工(gong)業的(de)迅(xun)速(su)發展，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添加(jia)(jia)劑的(de)使用(yong)越(yue)來越(yue)廣泛，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添加(jia)(jia)劑主要(yao)以保護飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)、促進(jin)營(ying)養(yang)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)消化(hua)吸收、調節機體代(dai)謝、增(zeng)進(jin)動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)健康、改(gai)善營(ying)養(yang)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)利用(yong)效率(lv)、提(ti)高動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)水平(ping)、改(gai)進(jin)動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)產(chan)(chan)品品質(zhi)(zhi)，從而提(ti)高動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)性能，降低(di)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)成本為目(mu)的(de)，成為全價配合飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)不可缺少的(de)組成部分。因此飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添加(jia)(jia)劑成了動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)采食(shi)的(de)一(yi)種基本原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)，在飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添加(jia)(jia)劑-動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)-人(ren)類(lei)這條(tiao)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)鏈上，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添加(jia)(jia)劑是最基礎、最重要(yao)的(de)一(yi)環，通過生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)富集作用(yong)，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添加(jia)(jia)劑中(zhong)的(de)某些(xie)化(hua)學(xue)成分將會在人(ren)體內逐漸積累，成為影響人(ren)類(lei)健康的(de)重要(yao)因素。所(suo)以說(shuo)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添加(jia)(jia)劑是人(ren)類(lei)的(de)間接食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添加(jia)(jia)劑的(de)安全決定著畜產(chan)(chan)品的(de)安全，并與人(ren)們(men)的(de)身體健康息息相關。

不安全及濫用情況飼料添加劑危害有哪些？

按常理，飼料添加(jia)劑(ji)至少應該滿足安全、有效、不污染環境這(zhe)三個基(ji)(ji)本(ben)要求(qiu)。但目前我國很多飼料添加(jia)劑(ji)卻(que)達不到這(zhe)個基(ji)(ji)本(ben)條(tiao)件，其(qi)濫(lan)用和(he)超量使用引發了(le)一連串的食品安全事件，同時(shi)，還引起環境污染及(ji)畜(chu)產(chan)品出(chu)(chu)口(kou)受阻等問(wen)題的出(chu)(chu)現。

藥(yao)(yao)物(wu)飼料添(tian)加劑的(de)(de)濫用和超量使用直接危害(hai)人(ren)類的(de)(de)健康。藥(yao)(yao)物(wu)添(tian)加劑進入動物(wu)體(ti)內(nei)，大多(duo)數經腎臟過(guo)濾(lv)，隨尿液(ye)排出(chu)體(ti)外，少量沒排出(chu)的(de)(de)就殘留在(zai)動物(wu)體(ti)內(nei)。大多(duo)數藥(yao)(yao)物(wu)添(tian)加劑都有殘留，有害(hai)殘留物(wu)在(zai)動物(wu)體(ti)內(nei)富(fu)集(ji)，人(ren)吃了(le)這種動物(wu)產品會給(gei)人(ren)體(ti)的(de)(de)生(sheng)(sheng)理機能造成破壞，如致殘、致敏、致畸(ji)、致癌(ai)和遺傳突變(bian)等疾(ji)病，嚴重危害(hai)人(ren)類健康。長期超劑量使用藥(yao)(yao)物(wu)添(tian)加劑還會使動物(wu)體(ti)內(nei)病原微生(sheng)(sheng)物(wu)出(chu)現耐藥(yao)(yao)性，給(gei)人(ren)類抗生(sheng)(sheng)素治療帶來極(ji)大的(de)(de)困難。

飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)的濫用也給環境(jing)造成了嚴重的危害。目前，為了使動(dong)物長得快，提高經(jing)濟效益，人們在(zai)養(yang)殖(zhi)業中(zhong)大劑(ji)量(liang)使用銅、鋅、砷制劑(ji)，這(zhe)些元素通過(guo)畜禽(qin)糞便排放(fang)，直接污染周圍環境(jing)的土壤、水源(yuan)和空氣(qi)。

飼料添加(jia)劑濫用(yong)(yong)還導(dao)致我(wo)(wo)國(guo)(guo)出(chu)(chu)口貿易受阻。發(fa)達國(guo)(guo)家對飼料衛生安全及藥殘危害十分重視，目前已提出(chu)(chu)禁用(yong)(yong)的獸藥、激(ji)素、農藥、殺(sha)蟲(chong)藥等達上百(bai)種。但許多東西我(wo)(wo)國(guo)(guo)還在(zai)使(shi)用(yong)(yong)，其在(zai)畜禽產品(pin)中的殘留(liu)物直接影響(xiang)了(le)出(chu)(chu)口創(chuang)匯，制(zhi)約我(wo)(wo)國(guo)(guo)畜產品(pin)的擴大和發(fa)展(zhan)。

飼(si)料(liao)添(tian)加劑濫(lan)(lan)用造(zao)成的(de)(de)(de)(de)(de)危害(hai)是多方面的(de)(de)(de)(de)(de)，損(sun)失也(ye)是巨大的(de)(de)(de)(de)(de)，為了(le)生產(chan)(chan)出(chu)綠色安全的(de)(de)(de)(de)(de)畜(chu)禽產(chan)(chan)品，我(wo)國必(bi)須嚴把飼(si)料(liao)和(he)飼(si)料(liao)添(tian)加劑的(de)(de)(de)(de)(de)質量和(he)安全關(guan)，對(dui)影響畜(chu)產(chan)(chan)品安全的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)添(tian)加劑要嚴格限制和(he)禁止使用。有(you)數據表(biao)明，我(wo)國的(de)(de)(de)(de)(de)抗生素(su)總產(chan)(chan)量的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)半多用于畜(chu)牧養(yang)殖業(ye)。就養(yang)殖業(ye)而言(yan)，長期或超標濫(lan)(lan)用獸藥(yao)，尤其是抗生素(su)及激素(su)作為飼(si)料(liao)添(tian)加劑所(suo)帶來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)危害(hai)性也(ye)日益凸顯，引(yin)起(qi)了(le)世界各國的(de)(de)(de)(de)(de)普遍關(guan)注，相信不久(jiu)，我(wo)國也(ye)將完全禁止把抗生素(su)添(tian)加到(dao)飼(si)料(liao)中(zhong)。

除此之外，我(wo)國應加大研發(fa)力度(du)，開發(fa)綠色高效的(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)(xin)型(xing)飼(si)料(liao)添加劑(ji)。例如中(zhong)(zhong)草(cao)藥飼(si)料(liao)添加劑(ji)就是結(jie)合我(wo)國十分豐富的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)草(cao)藥資源(yuan)所自主研發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)一類新(xin)(xin)型(xing)飼(si)料(liao)添加劑(ji)產品，天然(ran)中(zhong)(zhong)草(cao)藥具(ju)有(you)各種成分結(jie)構(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)自然(ran)狀態和生物(wu)活性，都是經過長時(shi)間的(de)(de)(de)(de)(de)實踐和篩選，保留下來的(de)(de)(de)(de)(de)是對人和動物(wu)有(you)益無害和最(zui)易(yi)被吸(xi)收的(de)(de)(de)(de)(de)外源(yuan)精華物(wu)質，具(ju)有(you)純凈的(de)(de)(de)(de)(de)天然(ran)性。

近年來，瘋牛病、口蹄疫(yi)、高致病性豬(zhu)藍耳病、“三聚氰胺(an)”、“瘦肉精”以(yi)及獸藥(yao)殘留等，屢(lv)屢(lv)沖(chong)擊著人(ren)們(men)對食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)(de)信任底線。畜產品(pin)的(de)(de)消費(fei)在(zai)人(ren)類食物消費(fei)中所(suo)占的(de)(de)比重較大，畜產品(pin)的(de)(de)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)是保證人(ren)類食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)(de)關鍵，而飼(si)料(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)的(de)(de)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)又是保證畜產品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)(de)關鍵。養(yang)殖戶一定要安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)使用(yong)飼(si)料(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)。