【飼(si)料添(tian)(tian)加劑危害】飼(si)料添(tian)(tian)加劑有(you)什么(me)危害？飼(si)料添(tian)(tian)加劑的(de)影響(xiang)

飼料添加劑安全的重要性

畜產(chan)(chan)品的消費(fei)(fei)在人類食物消費(fei)(fei)中所占(zhan)的比重較大，畜產(chan)(chan)品的安全是保證(zheng)(zheng)人類食品安全的關鍵，而飼料(liao)添加劑的安全又是保證(zheng)(zheng)畜產(chan)(chan)品安全的關鍵。

隨著(zhu)養殖業和(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)工(gong)業的(de)(de)迅速(su)發展，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)使用(yong)(yong)越(yue)來越(yue)廣(guang)泛，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)主要以保護飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)的(de)(de)營(ying)養物(wu)(wu)(wu)質、促(cu)進營(ying)養物(wu)(wu)(wu)質的(de)(de)消化吸收、調節機體(ti)代謝、增進動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)健康(kang)、改善營(ying)養物(wu)(wu)(wu)質的(de)(de)利用(yong)(yong)效率、提高動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)生產(chan)水平、改進動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)產(chan)品(pin)品(pin)質，從而提高動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)生產(chan)性能，降低生產(chan)成(cheng)(cheng)本為(wei)目的(de)(de)，成(cheng)(cheng)為(wei)全價配合(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)不可缺少(shao)的(de)(de)組(zu)成(cheng)(cheng)部(bu)分(fen)。因此飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)成(cheng)(cheng)了動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)采食的(de)(de)一種(zhong)基本原料(liao)(liao)(liao)，在飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)-動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)-人類這條(tiao)食物(wu)(wu)(wu)鏈上，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)是最(zui)基礎(chu)、最(zui)重(zhong)(zhong)要的(de)(de)一環，通過生物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)富集作(zuo)用(yong)(yong)，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)中(zhong)的(de)(de)某些(xie)化學成(cheng)(cheng)分(fen)將(jiang)會在人體(ti)內逐(zhu)漸積累，成(cheng)(cheng)為(wei)影響人類健康(kang)的(de)(de)重(zhong)(zhong)要因素。所以說飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)是人類的(de)(de)間接食物(wu)(wu)(wu)，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)安全決定(ding)著(zhu)畜產(chan)品(pin)的(de)(de)安全，并與人們的(de)(de)身體(ti)健康(kang)息息相關。

不安全及濫用情況飼料添加劑危害有哪些？

按(an)常理，飼料添(tian)加劑至少應該滿(man)足安全、有效、不(bu)污染(ran)(ran)環境這三個(ge)基(ji)本要求。但目前我國(guo)很多(duo)飼料添(tian)加劑卻達不(bu)到(dao)這個(ge)基(ji)本條件(jian)，其(qi)濫用和超量使用引(yin)發(fa)了一(yi)連(lian)串的食品安全事件(jian)，同時，還引(yin)起(qi)環境污染(ran)(ran)及畜產品出口(kou)受阻等問題的出現。

藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)飼料添(tian)(tian)加劑(ji)(ji)(ji)的(de)濫用和(he)超量使用直接危(wei)害人(ren)(ren)類的(de)健(jian)康(kang)。藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)添(tian)(tian)加劑(ji)(ji)(ji)進入動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)體(ti)內(nei)，大(da)(da)多數(shu)經腎臟過濾，隨尿(niao)液(ye)排出體(ti)外，少(shao)量沒排出的(de)就殘留在動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)體(ti)內(nei)。大(da)(da)多數(shu)藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)添(tian)(tian)加劑(ji)(ji)(ji)都有(you)殘留，有(you)害殘留物(wu)(wu)(wu)在動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)體(ti)內(nei)富集，人(ren)(ren)吃了(le)這(zhe)種動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)產品會(hui)給(gei)人(ren)(ren)體(ti)的(de)生理機能造成破壞(huai)，如致(zhi)殘、致(zhi)敏、致(zhi)畸、致(zhi)癌和(he)遺傳突變(bian)等(deng)疾病(bing)，嚴重危(wei)害人(ren)(ren)類健(jian)康(kang)。長(chang)期(qi)超劑(ji)(ji)(ji)量使用藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)添(tian)(tian)加劑(ji)(ji)(ji)還會(hui)使動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)體(ti)內(nei)病(bing)原微生物(wu)(wu)(wu)出現耐藥(yao)(yao)性，給(gei)人(ren)(ren)類抗生素治療帶(dai)來極大(da)(da)的(de)困(kun)難(nan)。

飼料添加劑的(de)濫用也給環境(jing)(jing)造成了嚴重的(de)危害。目前，為了使(shi)動物長得(de)快，提高(gao)經濟效益，人(ren)們(men)在養殖業中大劑量使(shi)用銅、鋅、砷制劑，這(zhe)些元(yuan)素(su)通過畜(chu)禽(qin)糞便排(pai)放，直接污染(ran)周(zhou)圍環境(jing)(jing)的(de)土壤(rang)、水(shui)源和空氣。

飼(si)料(liao)添加劑濫(lan)用還(huan)導致我(wo)國出(chu)口(kou)貿易受阻。發達國家對飼(si)料(liao)衛生安全(quan)及藥殘危(wei)害十分重(zhong)視，目前(qian)已提出(chu)禁用的(de)獸藥、激素、農藥、殺蟲藥等達上百種。但許多東西我(wo)國還(huan)在使(shi)用，其在畜(chu)禽產品中的(de)殘留物(wu)直接影響(xiang)了出(chu)口(kou)創匯(hui)，制約我(wo)國畜(chu)產品的(de)擴大和發展(zhan)。

飼(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加劑(ji)濫用(yong)(yong)造(zao)成(cheng)的危害是(shi)多(duo)方(fang)面的，損失也是(shi)巨大的，為了生產出綠色安全(quan)的畜禽(qin)產品，我(wo)國必須(xu)嚴把飼(si)料(liao)(liao)(liao)和(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加劑(ji)的質量(liang)和(he)安全(quan)關(guan)，對影響畜產品安全(quan)的飼(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加劑(ji)要嚴格限(xian)制和(he)禁止使用(yong)(yong)。有數據表明，我(wo)國的抗生素總(zong)產量(liang)的一半多(duo)用(yong)(yong)于畜牧(mu)養(yang)殖(zhi)業(ye)(ye)。就養(yang)殖(zhi)業(ye)(ye)而言，長期或超標濫用(yong)(yong)獸藥(yao)，尤(you)其是(shi)抗生素及激(ji)素作(zuo)為飼(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加劑(ji)所帶來的危害性(xing)也日益(yi)凸顯(xian)，引(yin)起了世界各國的普(pu)遍關(guan)注，相信(xin)不久(jiu)，我(wo)國也將完全(quan)禁止把抗生素添(tian)加到飼(si)料(liao)(liao)(liao)中。

除此之外(wai)，我國應加(jia)(jia)大研發(fa)力度，開發(fa)綠(lv)色(se)高效的(de)(de)新(xin)型飼(si)料添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)。例如中草(cao)藥(yao)飼(si)料添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)就是(shi)(shi)結合我國十(shi)分豐富的(de)(de)中草(cao)藥(yao)資源所自(zi)主(zhu)研發(fa)的(de)(de)一類新(xin)型飼(si)料添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)產(chan)品，天(tian)(tian)然中草(cao)藥(yao)具有(you)各種成(cheng)分結構(gou)的(de)(de)自(zi)然狀態和生(sheng)物活性(xing)，都是(shi)(shi)經過(guo)長(chang)時間(jian)的(de)(de)實踐和篩選，保留下來的(de)(de)是(shi)(shi)對人和動物有(you)益無害和最易(yi)被(bei)吸收的(de)(de)外(wai)源精華物質，具有(you)純凈的(de)(de)天(tian)(tian)然性(xing)。

近年來，瘋牛病、口(kou)蹄疫(yi)、高致病性豬藍耳(er)病、“三聚氰胺”、“瘦肉精(jing)”以及獸藥殘(can)留等，屢(lv)屢(lv)沖擊著人們對食品(pin)安(an)全(quan)(quan)的(de)信任底線。畜(chu)(chu)產(chan)(chan)品(pin)的(de)消費(fei)在人類食物消費(fei)中所占的(de)比重較大，畜(chu)(chu)產(chan)(chan)品(pin)的(de)安(an)全(quan)(quan)是(shi)保證人類食品(pin)安(an)全(quan)(quan)的(de)關鍵(jian)，而飼(si)料(liao)添加劑(ji)的(de)安(an)全(quan)(quan)又是(shi)保證畜(chu)(chu)產(chan)(chan)品(pin)安(an)全(quan)(quan)的(de)關鍵(jian)。養殖戶一(yi)定(ding)要安(an)全(quan)(quan)使用飼(si)料(liao)添加劑(ji)。