【飼(si)料添加劑危害(hai)】飼(si)料添加劑有什么危害(hai)？飼(si)料添加劑的影響

飼料添加劑安全的重要性

畜產(chan)品(pin)的(de)消(xiao)費在人類食物消(xiao)費中所占的(de)比重較大，畜產(chan)品(pin)的(de)安全是(shi)保證人類食品(pin)安全的(de)關鍵，而飼料添加(jia)劑的(de)安全又是(shi)保證畜產(chan)品(pin)安全的(de)關鍵。

隨著(zhu)養(yang)殖業和(he)飼(si)(si)(si)料(liao)工業的(de)(de)(de)(de)(de)迅速(su)發展，飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)使用越來越廣泛，飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)主要以保護飼(si)(si)(si)料(liao)中的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質、促進營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質的(de)(de)(de)(de)(de)消化吸收、調節(jie)機(ji)體代謝、增進動物(wu)(wu)健(jian)(jian)康、改(gai)善營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質的(de)(de)(de)(de)(de)利用效(xiao)率(lv)、提高動物(wu)(wu)生(sheng)產(chan)水平、改(gai)進動物(wu)(wu)產(chan)品品質，從而提高動物(wu)(wu)生(sheng)產(chan)性能，降(jiang)低生(sheng)產(chan)成(cheng)本為(wei)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)，成(cheng)為(wei)全(quan)價配合飼(si)(si)(si)料(liao)中不可缺少(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)組成(cheng)部分。因(yin)此飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)成(cheng)了動物(wu)(wu)采食的(de)(de)(de)(de)(de)一種基本原料(liao)，在飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)-動物(wu)(wu)-人類這條食物(wu)(wu)鏈(lian)上，飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)是最(zui)基礎、最(zui)重要的(de)(de)(de)(de)(de)一環(huan)，通(tong)過生(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)富集作用，飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)中的(de)(de)(de)(de)(de)某些(xie)化學(xue)成(cheng)分將會在人體內逐漸積累(lei)，成(cheng)為(wei)影響(xiang)人類健(jian)(jian)康的(de)(de)(de)(de)(de)重要因(yin)素。所以說飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)是人類的(de)(de)(de)(de)(de)間接食物(wu)(wu)，飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)安(an)全(quan)決定著(zhu)畜產(chan)品的(de)(de)(de)(de)(de)安(an)全(quan)，并與人們的(de)(de)(de)(de)(de)身體健(jian)(jian)康息息相(xiang)關。

不安全及濫用情況飼料添加劑危害有哪些？

按(an)常理，飼料(liao)添加劑至(zhi)少應該(gai)滿足安(an)全、有效、不(bu)污(wu)染(ran)環境這三個基(ji)本要求。但目前我國(guo)很多飼料(liao)添加劑卻達不(bu)到(dao)這個基(ji)本條件，其濫用和超量(liang)使用引(yin)發了一連串的食品安(an)全事件，同時，還(huan)引(yin)起環境污(wu)染(ran)及畜產品出口(kou)受阻等問題的出現。

藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)飼(si)料添(tian)加劑(ji)的(de)濫用(yong)和超量使(shi)用(yong)直接危害人(ren)(ren)類的(de)健康(kang)。藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)添(tian)加劑(ji)進(jin)入動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)體內(nei)，大多(duo)數經腎臟過(guo)濾(lv)，隨尿液排出體外，少量沒排出的(de)就(jiu)殘留(liu)(liu)在動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)體內(nei)。大多(duo)數藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)添(tian)加劑(ji)都有(you)殘留(liu)(liu)，有(you)害殘留(liu)(liu)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)在動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)體內(nei)富集，人(ren)(ren)吃了這(zhe)種(zhong)動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)產品會(hui)給人(ren)(ren)體的(de)生(sheng)理機能造成破壞，如致(zhi)(zhi)殘、致(zhi)(zhi)敏、致(zhi)(zhi)畸、致(zhi)(zhi)癌和遺傳突變等疾病(bing)，嚴重(zhong)危害人(ren)(ren)類健康(kang)。長期超劑(ji)量使(shi)用(yong)藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)添(tian)加劑(ji)還會(hui)使(shi)動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)體內(nei)病(bing)原(yuan)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)出現耐(nai)藥(yao)(yao)性，給人(ren)(ren)類抗生(sheng)素治療帶來(lai)極大的(de)困難。

飼(si)料(liao)添(tian)加劑(ji)的(de)濫用也(ye)給環(huan)境造(zao)成了嚴重的(de)危害。目前，為了使(shi)(shi)動物長(chang)得快，提(ti)高經濟效(xiao)益，人(ren)們在養殖業中大(da)劑(ji)量使(shi)(shi)用銅、鋅、砷制劑(ji)，這(zhe)些元素通過畜(chu)禽糞(fen)便排放，直接(jie)污染周(zhou)圍環(huan)境的(de)土壤、水源和空氣。

飼(si)料添加劑濫用(yong)還(huan)導致我國(guo)出口(kou)貿易受(shou)阻。發達國(guo)家對飼(si)料衛生安(an)全及藥殘危害(hai)十分重(zhong)視，目前(qian)已提(ti)出禁用(yong)的獸藥、激素、農藥、殺(sha)蟲藥等達上百(bai)種。但許多東西我國(guo)還(huan)在使用(yong)，其在畜禽產品(pin)中的殘留物(wu)直接影響了出口(kou)創匯(hui)，制約我國(guo)畜產品(pin)的擴大和(he)發展。

飼(si)(si)料添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑濫用(yong)造成的(de)(de)(de)危害(hai)是(shi)多(duo)方面(mian)的(de)(de)(de)，損失也是(shi)巨大的(de)(de)(de)，為了(le)生(sheng)產出(chu)綠(lv)色安全(quan)的(de)(de)(de)畜(chu)(chu)禽產品，我國必須嚴(yan)把飼(si)(si)料和(he)飼(si)(si)料添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑的(de)(de)(de)質量(liang)(liang)和(he)安全(quan)關，對影(ying)響(xiang)畜(chu)(chu)產品安全(quan)的(de)(de)(de)飼(si)(si)料添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑要嚴(yan)格限制和(he)禁止使用(yong)。有數(shu)據表明，我國的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)生(sheng)素(su)總產量(liang)(liang)的(de)(de)(de)一半多(duo)用(yong)于畜(chu)(chu)牧養殖業(ye)(ye)。就養殖業(ye)(ye)而言，長期或超標濫用(yong)獸藥(yao)，尤其是(shi)抗(kang)(kang)生(sheng)素(su)及激(ji)素(su)作為飼(si)(si)料添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑所帶來的(de)(de)(de)危害(hai)性也日(ri)益凸顯，引起了(le)世界各國的(de)(de)(de)普遍關注，相信不久，我國也將完全(quan)禁止把抗(kang)(kang)生(sheng)素(su)添(tian)加(jia)(jia)(jia)到飼(si)(si)料中。

除此(ci)之(zhi)外，我(wo)國應加(jia)(jia)大(da)研(yan)(yan)發(fa)力度，開發(fa)綠色高效(xiao)的(de)新型飼料添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)。例如中草(cao)藥飼料添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)就(jiu)是結合我(wo)國十分豐富的(de)中草(cao)藥資源所自(zi)主研(yan)(yan)發(fa)的(de)一(yi)類(lei)新型飼料添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)產品，天然中草(cao)藥具(ju)有(you)各(ge)種成分結構的(de)自(zi)然狀態和生(sheng)物(wu)活性，都是經過長時間(jian)的(de)實踐和篩選，保留下來的(de)是對人和動物(wu)有(you)益無害和最易被吸收的(de)外源精華物(wu)質，具(ju)有(you)純凈的(de)天然性。

近年來，瘋(feng)牛(niu)病(bing)、口蹄(ti)疫(yi)、高致病(bing)性豬藍耳病(bing)、“三聚氰胺”、“瘦肉精”以及獸(shou)藥殘(can)留等，屢屢沖擊著人們對食(shi)品(pin)安全(quan)的(de)信任底線。畜產品(pin)的(de)消(xiao)費(fei)在人類食(shi)物(wu)消(xiao)費(fei)中所(suo)占的(de)比重(zhong)較大(da)，畜產品(pin)的(de)安全(quan)是(shi)保證人類食(shi)品(pin)安全(quan)的(de)關鍵，而(er)飼(si)料添(tian)加劑的(de)安全(quan)又(you)是(shi)保證畜產品(pin)安全(quan)的(de)關鍵。養殖戶一定要安全(quan)使用飼(si)料添(tian)加劑。