【飼(si)料(liao)(liao)添(tian)加劑(ji)危害(hai)】飼(si)料(liao)(liao)添(tian)加劑(ji)有什(shen)么危害(hai)？飼(si)料(liao)(liao)添(tian)加劑(ji)的影(ying)響(xiang)

飼料添加劑安全的重要性

畜(chu)(chu)產(chan)(chan)(chan)品的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)在人類食(shi)物消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)中所占的(de)比重(zhong)較(jiao)大，畜(chu)(chu)產(chan)(chan)(chan)品的(de)安(an)全(quan)是保證人類食(shi)品安(an)全(quan)的(de)關鍵，而(er)飼料添(tian)加劑(ji)的(de)安(an)全(quan)又是保證畜(chu)(chu)產(chan)(chan)(chan)品安(an)全(quan)的(de)關鍵。

隨著(zhu)養(yang)(yang)殖業(ye)(ye)和飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)工業(ye)(ye)的(de)(de)迅速發(fa)展，飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)的(de)(de)使用(yong)越(yue)來越(yue)廣泛(fan)，飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)主要(yao)(yao)以保護飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)中的(de)(de)營養(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)、促(cu)進(jin)營養(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)消化吸收、調節機體代謝、增進(jin)動物(wu)(wu)(wu)健(jian)(jian)康(kang)、改善營養(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)利用(yong)效率、提高動物(wu)(wu)(wu)生(sheng)產(chan)水(shui)平、改進(jin)動物(wu)(wu)(wu)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)，從而(er)提高動物(wu)(wu)(wu)生(sheng)產(chan)性能，降低生(sheng)產(chan)成(cheng)本為(wei)目的(de)(de)，成(cheng)為(wei)全(quan)價配合飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)中不可(ke)缺少(shao)的(de)(de)組成(cheng)部分(fen)。因此(ci)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)成(cheng)了動物(wu)(wu)(wu)采(cai)食的(de)(de)一(yi)種基本原料(liao)(liao)，在飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)-動物(wu)(wu)(wu)-人(ren)(ren)類(lei)這條食物(wu)(wu)(wu)鏈上，飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)是最基礎、最重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)一(yi)環，通過生(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)富(fu)集作用(yong)，飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)中的(de)(de)某些化學成(cheng)分(fen)將會(hui)在人(ren)(ren)體內逐漸積累，成(cheng)為(wei)影響人(ren)(ren)類(lei)健(jian)(jian)康(kang)的(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)因素。所以說飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)是人(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)間接食物(wu)(wu)(wu)，飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)的(de)(de)安(an)(an)全(quan)決定著(zhu)畜產(chan)品(pin)的(de)(de)安(an)(an)全(quan)，并與人(ren)(ren)們的(de)(de)身體健(jian)(jian)康(kang)息息相關。

不安全及濫用情況飼料添加劑危害有哪些？

按常理，飼料添(tian)加劑(ji)至少應該滿足(zu)安(an)全、有效(xiao)、不污(wu)(wu)染(ran)環(huan)(huan)境這三個基(ji)(ji)本(ben)要求(qiu)。但目前我國(guo)很多飼料添(tian)加劑(ji)卻達不到這個基(ji)(ji)本(ben)條件，其濫用(yong)(yong)和(he)超量(liang)使用(yong)(yong)引(yin)發了一連串的(de)(de)食品(pin)安(an)全事件，同(tong)時，還引(yin)起環(huan)(huan)境污(wu)(wu)染(ran)及畜(chu)產品(pin)出(chu)口受阻(zu)等問題的(de)(de)出(chu)現(xian)。

藥物(wu)(wu)飼料添(tian)(tian)(tian)加劑(ji)(ji)的(de)(de)濫(lan)用和(he)超(chao)量(liang)使(shi)用直接危害(hai)人(ren)類的(de)(de)健康(kang)。藥物(wu)(wu)添(tian)(tian)(tian)加劑(ji)(ji)進(jin)入(ru)動(dong)(dong)物(wu)(wu)體(ti)內(nei)(nei)(nei)，大多數經(jing)腎臟過濾，隨尿液排出(chu)體(ti)外，少量(liang)沒排出(chu)的(de)(de)就殘留在(zai)動(dong)(dong)物(wu)(wu)體(ti)內(nei)(nei)(nei)。大多數藥物(wu)(wu)添(tian)(tian)(tian)加劑(ji)(ji)都有殘留，有害(hai)殘留物(wu)(wu)在(zai)動(dong)(dong)物(wu)(wu)體(ti)內(nei)(nei)(nei)富集，人(ren)吃了這種(zhong)動(dong)(dong)物(wu)(wu)產品會給人(ren)體(ti)的(de)(de)生(sheng)理機(ji)能造成破壞，如致(zhi)殘、致(zhi)敏、致(zhi)畸、致(zhi)癌和(he)遺(yi)傳突變等疾病(bing)，嚴(yan)重危害(hai)人(ren)類健康(kang)。長(chang)期(qi)超(chao)劑(ji)(ji)量(liang)使(shi)用藥物(wu)(wu)添(tian)(tian)(tian)加劑(ji)(ji)還會使(shi)動(dong)(dong)物(wu)(wu)體(ti)內(nei)(nei)(nei)病(bing)原微生(sheng)物(wu)(wu)出(chu)現耐藥性，給人(ren)類抗生(sheng)素治療帶來極大的(de)(de)困難。

飼料添加劑的濫用也給環(huan)境造成了嚴(yan)重的危害。目前，為(wei)了使動物長(chang)得(de)快(kuai)，提(ti)高經濟效益，人們(men)在養殖業中大劑量使用銅(tong)、鋅、砷制劑，這些元素通(tong)過畜禽糞便排(pai)放，直接污染周圍環(huan)境的土壤、水源和空氣。

飼料(liao)添加劑(ji)濫用還導致我(wo)國出(chu)口貿易受(shou)阻。發(fa)達(da)國家對(dui)飼料(liao)衛生安全及藥(yao)(yao)殘(can)危害十分重視，目(mu)前(qian)已提出(chu)禁(jin)用的獸藥(yao)(yao)、激(ji)素、農(nong)藥(yao)(yao)、殺蟲藥(yao)(yao)等達(da)上百種。但(dan)許多東西我(wo)國還在(zai)使用，其在(zai)畜(chu)禽產品中(zhong)的殘(can)留(liu)物直接影(ying)響(xiang)了出(chu)口創匯(hui)，制約我(wo)國畜(chu)產品的擴大和發(fa)展。

飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)濫(lan)用(yong)造成的(de)(de)(de)危害是(shi)多(duo)方面的(de)(de)(de)，損(sun)失也(ye)是(shi)巨大的(de)(de)(de)，為了生產(chan)出綠色安(an)全(quan)(quan)的(de)(de)(de)畜禽產(chan)品，我國(guo)必須嚴把飼(si)料(liao)和飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)質量和安(an)全(quan)(quan)關(guan)，對影響畜產(chan)品安(an)全(quan)(quan)的(de)(de)(de)飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)要嚴格限(xian)制和禁(jin)止使用(yong)。有數據(ju)表明，我國(guo)的(de)(de)(de)抗生素總產(chan)量的(de)(de)(de)一半多(duo)用(yong)于(yu)畜牧(mu)養(yang)殖業。就養(yang)殖業而言，長期(qi)或超(chao)標濫(lan)用(yong)獸藥，尤其是(shi)抗生素及激素作(zuo)為飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)所帶來(lai)的(de)(de)(de)危害性也(ye)日益(yi)凸顯，引起了世界各國(guo)的(de)(de)(de)普遍關(guan)注，相(xiang)信(xin)不久，我國(guo)也(ye)將完全(quan)(quan)禁(jin)止把抗生素添(tian)加(jia)到飼(si)料(liao)中。

除此之外，我國應加大研發力度，開發綠色(se)高效的(de)(de)(de)新型飼料添加劑(ji)。例如中(zhong)草(cao)藥飼料添加劑(ji)就是(shi)結合我國十(shi)分(fen)豐(feng)富的(de)(de)(de)中(zhong)草(cao)藥資源所自(zi)主研發的(de)(de)(de)一類新型飼料添加劑(ji)產品，天(tian)然中(zhong)草(cao)藥具有各種成分(fen)結構的(de)(de)(de)自(zi)然狀(zhuang)態(tai)和生物活(huo)性，都是(shi)經過長時間的(de)(de)(de)實踐和篩選，保留下來的(de)(de)(de)是(shi)對(dui)人(ren)和動物有益(yi)無害和最易(yi)被吸(xi)收的(de)(de)(de)外源精華物質(zhi)，具有純凈(jing)的(de)(de)(de)天(tian)然性。

近年(nian)來，瘋牛病(bing)、口蹄疫、高致病(bing)性(xing)豬藍(lan)耳病(bing)、“三(san)聚氰胺(an)”、“瘦肉精(jing)”以(yi)及(ji)獸藥殘留等，屢屢沖(chong)擊著人們(men)對食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全的信任底線。畜產品(pin)(pin)的消(xiao)費在人類(lei)食(shi)(shi)物消(xiao)費中所占的比重較(jiao)大，畜產品(pin)(pin)的安全是保證(zheng)人類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全的關(guan)鍵，而飼料(liao)添(tian)加劑的安全又(you)是保證(zheng)畜產品(pin)(pin)安全的關(guan)鍵。養殖戶一定要安全使用飼料(liao)添(tian)加劑。