【烘手(shou)(shou)(shou)機(ji) 細菌】烘手(shou)(shou)(shou)機(ji)干手(shou)(shou)(shou)有細菌是(shi)謠言(yan)嗎 烘手(shou)(shou)(shou)機(ji)真的衛(wei)生嗎

天天洗手，你有沒有想過洗手的方式壓根兒不對？尤其是洗過手后還用烘手機吹一下。烘(hong)(hong)手機(ji)不用(yong)直(zhi)接(jie)接(jie)觸，給人感覺很衛生，但實驗顯示，用(yong)烘(hong)(hong)手機(ji)反而會吹臟(zang)你的(de)手。

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一、烘手機干手有細菌是謠言嗎？

不是。

在北京一家食品安全一級實驗室，模擬平時的洗手環境，分別在一家快餐廳和一家KTV的(de)洗(xi)手(shou)(shou)間用洗(xi)手(shou)(shou)液洗(xi)手(shou)(shou)，并用烘(hong)手(shou)(shou)機烘(hong)干。為了對比(bi)實驗(yan)效果，洗(xi)手(shou)(shou)后，分(fen)別將右手(shou)(shou)用烘(hong)手(shou)(shou)機烘(hong)干、左手(shou)(shou)自然晾(liang)干，并請實驗(yan)人員分(fen)別從手(shou)(shou)部取(qu)樣，檢測(ce)不同方式(shi)下手(shou)(shou)部細菌的(de)情況。

實驗結果顯示，經過烘干的手比自然晾干的手菌落數量分別增加約67%和28%。

北(bei)京一位疾控專家(jia)表(biao)示，安裝烘(hong)手(shou)機的(de)地方一般(ban)比較潮濕，烘(hong)手(shou)機內容易滋生細菌(jun)，因此會(hui)測出(chu)手(shou)部細菌(jun)比自(zi)然晾(liang)干(gan)時要多。建議大家(jia)用標準的(de)“六步洗手(shou)法”，并自(zi)然晾(liang)干(gan)雙手(shou)。

1、實驗

實驗樣品：分別在東三環一家肯德基快餐廳、一家KTV的(de)衛生間洗手(shou)，通過烘手(shou)機烘干(gan)、自然晾干(gan)兩種方式手(shou)干(gan)后，分別在(zai)手(shou)部取樣檢測

實驗地點：北京一家食(shi)品(pin)安全(quan)一級實驗室

1、取樣：模擬日常洗手習慣，分別在實驗(yan)室附(fu)近的(de)肯(ken)德基快餐廳和一(yi)家KTV內(nei)的洗手間(jian)洗手，使(shi)用同一種(zhong)洗手液，并錯開兩(liang)次洗手的時間(jian)。

為對(dui)比實驗結果，洗手(shou)(shou)(shou)后(hou)，將(jiang)右手(shou)(shou)(shou)用(yong)烘(hong)手(shou)(shou)(shou)機烘(hong)干(gan)，左手(shou)(shou)(shou)則(ze)自然晾干(gan)。為防(fang)止二次(ci)污染，需及(ji)時回(hui)到實驗室，并(bing)請實驗人員分別(bie)用(yong)一(yi)次(ci)性快速涂抹棒在手(shou)(shou)(shou)部擦拭取樣(yang)，并(bing)放入無菌營養液(ye)中。

2、檢測：將樣品(pin)溶液放入9毫升(sheng)的無菌生理鹽水(shui)試管中(zhong)。同時，再(zai)稀釋一個(ge)10倍的溶液樣品，分別制(zhi)成1:10和(he)1:100的樣(yang)(yang)品勻液。將兩種不同濃度的溶(rong)液樣(yang)(yang)品分別培(pei)(pei)養基(ji)中，常(chang)溫下(xia)培(pei)(pei)養菌(jun)落24小(xiao)時以上。

實驗結果：在肯德基快餐廳內洗手間洗手后，自然晾干后手部菌落數量為30cfu/g（cfu/g是菌落形(xing)成單位，表示每克樣品(pin)中含有的微生物群落總數），用烘(hong)手機烘(hong)干后手部菌落為50cfu/g，增加約67%；在KTV內洗(xi)手(shou)間洗(xi)手(shou)后，自然晾干后手(shou)部菌落數(shu)量(liang)為180cfu/g，用烘手機烘干后(hou)手部菌落為230cfu/g，增(zeng)加約28%。

實驗分析：實驗技(ji)術(shu)人(ren)員介紹，從兩組數(shu)據來看，用烘(hong)(hong)手機烘(hong)(hong)干后(hou)的(de)手部菌(jun)落數(shu)量均(jun)明顯(xian)高于自然晾干方式(shi)，說明烘(hong)(hong)手機可能吹出了一(yi)些(xie)細菌(jun)。

2、洗手方式不對細菌多出44倍

（1）取樣：先模擬日(ri)常生(sheng)(sheng)活中(zhong)接(jie)觸一些細(xi)菌容易滋生(sheng)(sheng)的地方，再簡單清(qing)洗(xi)手心和(he)手背(bei)，時間持續在(zai)10秒以內，及時到(dao)實驗(yan)室取樣。隨(sui)后再次重復接觸細菌容易(yi)滋生的(de)地(di)方，并采用實驗(yan)人員建議(yi)的(de)正確洗手方式“六步洗手法(fa)”，分別清洗手心(xin)、手背、虎口、指尖(jian)、指間、指肚等處，持(chi)續(xu)時間約60秒，并及時(shi)到實驗室取樣(yang)。

（2）檢(jian)測(ce)：與(yu)上(shang)述(shu)方法(fa)相同，將(jiang)樣(yang)品溶液放入9毫升(sheng)的(de)無菌生理(li)鹽水試管(guan)中(zhong)，再(zai)分別制成1:10和1:100的(de)樣(yang)品勻液。將兩種不同(tong)濃度的(de)溶液樣(yang)品分別培(pei)養基中(zhong)，常溫下培(pei)養菌(jun)落24小時(shi)以上。

實驗結果：按照“六步洗手法”的標準方法洗手后，手部菌落數量是120cfu/g；而普(pu)通方式洗手(shou)后(hou)，手(shou)部菌落數量高達(da)5300cfu/g。

實驗分析：實驗技術人員介紹，從實驗數據來看，普通洗手方式后手部的菌落數量是標準洗手方式后的44倍左(zuo)右(you)，建(jian)議大家采用“六步洗(xi)手法”。

3、快餐廳

烘手機只擦外表不會洗內部

回訪了實驗取樣的肯德基快餐廳和KTV。

肯德基快餐廳內(nei)洗(xi)(xi)手間(jian)的位置靠近入口處，通(tong)風條件(jian)好(hao)，洗(xi)(xi)手間(jian)內(nei)不(bu)停有保(bao)潔人(ren)員打掃。一(yi)名(ming)保(bao)潔人(ren)員說，每(mei)次輪班的人(ren)都(dou)要(yao)把洗(xi)(xi)手臺和(he)烘(hong)手機都(dou)擦洗(xi)(xi)幾遍，一(yi)天(tian)至少清洗(xi)(xi)兩三次，但是并不(bu)會(hui)(hui)清洗(xi)(xi)烘(hong)手機內(nei)部，也(ye)不(bu)了解是否會(hui)(hui)滋生(sheng)細菌(jun)。

相對于肯德基，取樣所在的KTV內洗(xi)手(shou)間環境較(jiao)陰暗，通風條(tiao)件較(jiao)差，且(qie)保潔人員并非輪(lun)班執勤，保潔人員表(biao)示不經常擦洗(xi)烘手(shou)機。

4、烘手機廠家

建議每周清洗過濾網及碳刷

根據(ju)取(qu)樣的(de)兩臺烘(hong)手(shou)機(ji)上標識的(de)產(chan)品(pin)信(xin)息，致電(dian)了烘(hong)手(shou)機(ji)的(de)生(sheng)產(chan)廠家(jia)。一(yi)(yi)家(jia)售后人員(yuan)(yuan)介(jie)紹(shao)，該公司生(sheng)產(chan)的(de)這(zhe)款烘(hong)手(shou)機(ji)里面有一(yi)(yi)個過(guo)濾網(wang)，經常(chang)使(shi)用的(de)話(hua)，過(guo)濾網(wang)可能容易(yi)滋生(sheng)微生(sheng)物，最好每(mei)周(zhou)清(qing)潔一(yi)(yi)兩次(ci)。如(ru)果使(shi)用超過(guo)兩年以(yi)上或更久，最好直接(jie)換掉過(guo)濾網(wang)。另一(yi)(yi)家(jia)公司工作人員(yuan)(yuan)表(biao)示(shi)，不(bu)建議(yi)拆(chai)開烘(hong)手(shou)機(ji)內部來清(qing)洗(xi)(xi)，因為容易(yi)觸電(dian)并破壞(huai)機(ji)器(qi)。但其生(sheng)產(chan)的(de)烘(hong)手(shou)機(ji)出風口處有一(yi)(yi)個黑(hei)色的(de)碳刷可拆(chai)卸(xie)，最好一(yi)(yi)周(zhou)清(qing)洗(xi)(xi)一(yi)(yi)兩次(ci)。

二、烘手機真的衛生嗎？

1、暖風溫度不足以殺菌

一(yi)位(wei)專家表(biao)示，烘(hong)手機(ji)(ji)的工作原理主要(yao)就是(shi)風(feng)和溫度(du)，而烘(hong)手機(ji)(ji)吹出的一(yi)般(ban)是(shi)暖風(feng)，溫度(du)達不(bu)到(dao)高溫殺菌的程度(du)，加之(zhi)洗手間(jian)一(yi)般(ban)比(bi)較潮(chao)濕(shi)，濕(shi)熱環境下(xia)烘(hong)手機(ji)(ji)內反而容易滋生細菌。因此洗手后用烘(hong)手機(ji)(ji)烘(hong)干，手部細菌比(bi)自然晾干時還要(yao)多也很(hen)正常。

專家說，很多人洗手都只是簡單沖洗手心、手背，而且不用洗手液或香皂，但是每次洗手至少要洗20秒以上才能有效(xiao)。同(tong)時(shi)，建議大家采用“六(liu)步洗手法”。

2、標準“六步洗手法”

1、掌心相對，手指并攏(long)相互(hu)摩擦。

2、手心對手背沿指縫(feng)相互(hu)搓擦，交換進行(xing)。

3、掌心相對，雙手交叉沿指縫相互摩擦。

4、一(yi)手握另一(yi)手大(da)拇(mu)指旋轉搓擦，交換進(jin)行(xing)。

5、彎(wan)曲各手指關節，在另一手掌心(xin)旋轉(zhuan)搓擦(ca)。

6、搓洗手腕(wan)，交(jiao)換進(jin)行。在流(liu)動(dong)水下沖凈(jing)擦干(gan)。

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