【烘手(shou)(shou)機(ji) 細菌】烘手(shou)(shou)機(ji)干手(shou)(shou)有(you)細菌是謠(yao)言(yan)嗎 烘手(shou)(shou)機(ji)真的(de)衛生(sheng)嗎

天天洗手，你有沒有想過洗手的方式壓根兒不對？尤其是洗過手后還用烘手機吹一下(xia)。烘(hong)手(shou)機不用直接接觸，給人(ren)感覺很衛生，但實驗顯示，用烘(hong)手(shou)機反而會吹臟(zang)你的手(shou)。

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一、烘手機干手有細菌是謠言嗎？

不是。

在北京一家食品安全一級實驗室，模擬平時的洗手環境，分別在一家快餐廳和一家KTV的洗(xi)(xi)手(shou)(shou)間用洗(xi)(xi)手(shou)(shou)液洗(xi)(xi)手(shou)(shou)，并(bing)用烘(hong)(hong)手(shou)(shou)機烘(hong)(hong)干(gan)。為了對比實驗效果，洗(xi)(xi)手(shou)(shou)后，分別(bie)將右手(shou)(shou)用烘(hong)(hong)手(shou)(shou)機烘(hong)(hong)干(gan)、左(zuo)手(shou)(shou)自(zi)然晾干(gan)，并(bing)請實驗人員分別(bie)從手(shou)(shou)部取樣，檢(jian)測不同方式下(xia)手(shou)(shou)部細菌的情況。

實驗結果顯示，經過烘干的手比自然晾干的手菌落數量分別增加約67%和28%。

北京(jing)一位疾(ji)控(kong)專(zhuan)家表(biao)示(shi)，安(an)裝烘手機的地方一般(ban)比較潮濕，烘手機內容(rong)易滋生細(xi)菌，因此會測出手部細(xi)菌比自然晾(liang)干時(shi)要多。建議大家用標準(zhun)的“六步洗手法(fa)”，并自然晾(liang)干雙手。

1、實驗

實驗樣品：分別在東三環一家肯德基快餐廳、一家KTV的衛生間洗手，通過烘(hong)手機烘(hong)干(gan)、自然晾干(gan)兩(liang)種方(fang)式手干(gan)后，分別在手部取樣檢(jian)測(ce)

實(shi)驗地點：北京一家食品安全一級實(shi)驗室

1、取(qu)樣：模(mo)擬日常洗手(shou)習(xi)慣，分別在實驗(yan)室附近的肯德基快餐廳和一家(jia)KTV內的洗(xi)手(shou)(shou)間(jian)洗(xi)手(shou)(shou)，使用(yong)同(tong)一種洗(xi)手(shou)(shou)液，并錯開兩次洗(xi)手(shou)(shou)的時間(jian)。

為對(dui)比實(shi)驗結果(guo)，洗(xi)手后，將右手用烘手機烘干，左手則(ze)自然晾干。為防止二次污染，需及時回到實(shi)驗室(shi)，并(bing)請實(shi)驗人員分別用一(yi)次性快速涂抹棒在手部擦拭取(qu)樣(yang)，并(bing)放入無菌營養(yang)液中。

2、檢測：將樣品溶液(ye)放入9毫升的無菌(jun)生理鹽水(shui)試(shi)管中。同時，再稀釋一個10倍(bei)的溶液(ye)樣品，分別制成1:10和1:100的(de)樣品勻液。將兩種不(bu)同濃度的(de)溶液樣品分別培養基中，常溫(wen)下培養菌(jun)落24小時以上(shang)。

實驗結果：在肯德基快餐廳內洗手間洗手后，自然晾干后手部菌落數量為30cfu/g（cfu/g是菌落形成單位，表示每克樣(yang)品中含有(you)的微生(sheng)物群落總數），用烘手(shou)機烘干后手(shou)部菌落為50cfu/g，增(zeng)加約67%；在KTV內洗手(shou)間洗手(shou)后，自然(ran)晾干(gan)后手(shou)部(bu)菌(jun)落數量為180cfu/g，用烘手機烘干后(hou)手部菌落為(wei)230cfu/g，增加(jia)約28%。

實(shi)驗分析：實(shi)驗技術人員介(jie)紹，從(cong)兩組數據來看，用(yong)烘手(shou)機烘干(gan)后(hou)的手(shou)部(bu)菌(jun)落數量均明顯高于(yu)自然晾(liang)干(gan)方式(shi)，說明烘手(shou)機可能吹出了一些細菌(jun)。

2、洗手方式不對細菌多出44倍

（1）取樣：先模(mo)擬日常(chang)生(sheng)活中接觸一(yi)些細菌容易滋生(sheng)的地(di)方，再簡(jian)單清洗手心和手背，時間持續在10秒以內，及時到(dao)實驗(yan)室取樣。隨后再(zai)次重(zhong)復(fu)接觸(chu)細菌容(rong)易滋生的(de)地方，并(bing)采用(yong)實驗(yan)人員建議的(de)正確洗手(shou)方式“六(liu)步洗手(shou)法”，分別清洗手(shou)心、手(shou)背、虎口、指尖(jian)、指間、指肚等處，持續時間約60秒，并及時到(dao)實驗(yan)室取樣(yang)。

（2）檢測：與(yu)上(shang)述方法相同，將樣品溶液放入9毫升的無(wu)菌生理鹽水試管中，再(zai)分別(bie)制成(cheng)1:10和1:100的樣品勻液。將兩種不(bu)同濃度的溶液樣品分別(bie)培養(yang)基中，常溫下培養(yang)菌(jun)落(luo)24小時以上。

實驗結果：按照“六步洗手法”的標準方法洗手后，手部菌落數量是120cfu/g；而普通(tong)方(fang)式洗手后，手部菌(jun)落數(shu)量高(gao)達5300cfu/g。

實驗分析：實驗技術人員介紹，從實驗數據來看，普通洗手方式后手部的菌落數量是標準洗手方式后的44倍左右，建議大(da)家采用“六步洗手法”。

3、快餐廳

烘手機只擦外表不會洗內部

回訪了實驗取樣的肯德基快餐廳和KTV。

肯德基(ji)快餐廳內洗(xi)手(shou)間(jian)的位置(zhi)靠近入口處，通風(feng)條件好，洗(xi)手(shou)間(jian)內不(bu)(bu)(bu)停有(you)保潔人(ren)員打(da)掃。一名(ming)保潔人(ren)員說(shuo)，每(mei)次(ci)輪班的人(ren)都(dou)要把洗(xi)手(shou)臺和烘手(shou)機都(dou)擦洗(xi)幾遍，一天至少清(qing)洗(xi)兩三次(ci)，但是(shi)并不(bu)(bu)(bu)會清(qing)洗(xi)烘手(shou)機內部(bu)，也(ye)不(bu)(bu)(bu)了(le)解是(shi)否會滋(zi)生細菌。

相對于肯德基，取樣所在的KTV內洗手(shou)間環(huan)境較陰暗，通風條件較差，且保潔人員并非(fei)輪班執勤，保潔人員表示(shi)不(bu)經常(chang)擦洗烘手(shou)機。

4、烘手機廠家

建議每周清洗過濾網及碳刷

根據取樣的(de)兩臺烘(hong)手(shou)機上標識的(de)產品信息，致電(dian)了(le)烘(hong)手(shou)機的(de)生產廠家。一(yi)家售后人員介紹，該公(gong)司(si)生產的(de)這款烘(hong)手(shou)機里面有一(yi)個過(guo)濾網，經常使用的(de)話，過(guo)濾網可(ke)能(neng)容易滋生微生物，最好(hao)每周清潔一(yi)兩次。如果使用超過(guo)兩年(nian)以上或更久(jiu)，最好(hao)直接換掉過(guo)濾網。另一(yi)家公(gong)司(si)工作(zuo)人員表示，不建議拆開(kai)烘(hong)手(shou)機內部來清洗，因為容易觸(chu)電(dian)并(bing)破壞(huai)機器。但其生產的(de)烘(hong)手(shou)機出風口處有一(yi)個黑色的(de)碳刷可(ke)拆卸，最好(hao)一(yi)周清洗一(yi)兩次。

二、烘手機真的衛生嗎？

1、暖風溫度不足以殺菌

一位(wei)專家表示，烘(hong)手(shou)機(ji)的(de)工作原(yuan)理主要就是(shi)風和溫度，而烘(hong)手(shou)機(ji)吹出的(de)一般(ban)是(shi)暖(nuan)風，溫度達(da)不到高溫殺(sha)菌的(de)程度，加之洗(xi)手(shou)間一般(ban)比(bi)較潮濕(shi)，濕(shi)熱環境(jing)下烘(hong)手(shou)機(ji)內反而容(rong)易滋生細(xi)菌。因此洗(xi)手(shou)后用烘(hong)手(shou)機(ji)烘(hong)干，手(shou)部細(xi)菌比(bi)自然晾(liang)干時還要多也很正(zheng)常。

專家說，很多人洗手都只是簡單沖洗手心、手背，而且不用洗手液或香皂，但是每次洗手至少要洗20秒(miao)以上才能有(you)效(xiao)。同(tong)時，建議(yi)大(da)家(jia)采用(yong)“六(liu)步(bu)洗手法”。

2、標準“六步洗手法”

1、掌心相對，手指并攏相互摩擦。

2、手心對手背沿(yan)指(zhi)縫相互搓擦，交換(huan)進行。

3、掌(zhang)心相(xiang)對，雙手(shou)交叉沿指縫相(xiang)互摩擦。

4、一手(shou)握另一手(shou)大拇指旋轉搓擦，交換進行。

5、彎曲各(ge)手指關節，在另一手掌心旋(xuan)轉搓擦。

6、搓洗手腕，交換進行(xing)。在流動水下沖凈擦干。

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