【不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)水(shui)杯(bei)能(neng)(neng)泡茶(cha)嗎(ma)(ma)】不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)杯(bei)能(neng)(neng)泡茶(cha)嗎(ma)(ma) 不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)杯(bei)不(bu)(bu)能(neng)(neng)泡茶(cha)嗎(ma)(ma)

不銹鋼杯能泡茶嗎

冬天天氣寒冷，不少人的水杯也由玻璃杯變成了不銹鋼杯子。然(ran)而近日，網(wang)上曝(pu)光稱(cheng)用不銹鋼杯(bei)子(zi)泡茶(cha)有慢性(xing)中毒的危險，這也引起了不少(shao)網(wang)友的關注。用不銹鋼杯(bei)子(zi)泡茶(cha)真(zhen)有這么可(ke)怕，事實真(zhen)相究(jiu)竟(jing)如(ru)何，昨(zuo)天(tian)，央(yang)視記者特地進行了一番(fan)實驗(yan)。

不銹鋼杯子泡茶，會釋放出重金屬鉻

央視記者先進行了一(yi)番街頭采訪(fang)，結果發(fa)現(xian)很(hen)多市民都在(zai)使(shi)(shi)用不(bu)(bu)銹鋼水(shui)杯(bei)(bei)，用不(bu)(bu)銹鋼水(shui)杯(bei)(bei)泡(pao)茶(cha)的也(ye)(ye)不(bu)(bu)在(zai)少數。很(hen)多市民表(biao)示，不(bu)(bu)銹鋼水(shui)杯(bei)(bei)比較干凈衛(wei)生，即使(shi)(shi)摔地上也(ye)(ye)不(bu)(bu)會摔爛，而且天氣越來越冷，用玻(bo)璃杯(bei)(bei)子(zi)喝熱水(shui)顯(xian)然不(bu)(bu)太合適。那么，用不(bu)(bu)銹鋼杯(bei)(bei)子(zi)泡(pao)茶(cha)合適嗎?央視記者隨后進行了一(yi)番實(shi)驗。

記(ji)者(zhe)首先(xian)找來了一個全(quan)新的不銹(xiu)鋼水(shui)(shui)(shui)杯(bei)，在里(li)面泡上茶，蓋緊杯(bei)子(zi)，靜止(zhi)存放了72個小時。72小時后，記(ji)者(zhe)打開(kai)不銹(xiu)鋼水(shui)(shui)(shui)杯(bei)，翻轉水(shui)(shui)(shui)杯(bei)后發現，水(shui)(shui)(shui)杯(bei)的內(nei)壁明顯有(you)被腐蝕的痕跡。有(you)業內(nei)人(ren)士(shi)此(ci)前(qian)也曾表示，茶中含有(you)多(duo)種(zhong)化學(xue)成分，用不銹(xiu)鋼水(shui)(shui)(shui)杯(bei)泡茶會(hui)發生化學(xue)反應(ying)。

不銹鋼(gang)水杯里含有(you)鉻(ge)，這(zhe)是(shi)一種重金屬，被(bei)腐蝕的不銹鋼(gang)水杯因為保護(hu)膜被(bei)破壞(huai)，鉻(ge)就(jiu)會被(bei)釋放出來，如果(guo)持續(xu)使用(yong)就(jiu)會對人(ren)體(ti)造成傷(shang)害。據專家介紹，鉻(ge)是(shi)一種藍白色多價(jia)金屬元素，常見(jian)的有(you)二價(jia)鉻(ge)、三價(jia)鉻(ge)和六價(jia)鉻(ge)。質硬且脆，抗腐蝕，因此多用(yong)于不銹鋼(gang)等制品。

如果人體長期大量(liang)攝(she)入(ru)三(san)(san)(san)價(jia)(jia)鉻(ge)(ge)(ge)，那么會(hui)影(ying)響身體的(de)(de)(de)抗氧化(hua)系(xi)統(tong)，容易得(de)一(yi)(yi)些慢性的(de)(de)(de)氧化(hua)性的(de)(de)(de)疾(ji)病，比如說糖尿病、高血壓這一(yi)(yi)類的(de)(de)(de)疾(ji)病。另外，由于(yu)抗氧化(hua)系(xi)統(tong)受到了損傷(shang)(shang)，又容易發生(sheng)腫瘤等(deng)異常增生(sheng)的(de)(de)(de)疾(ji)病。與(yu)三(san)(san)(san)價(jia)(jia)鉻(ge)(ge)(ge)相比，六價(jia)(jia)鉻(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)毒性較強(qiang)，大約是三(san)(san)(san)價(jia)(jia)鉻(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)100倍。在臨床上，六價(jia)(jia)鉻(ge)(ge)(ge)及其化(hua)合物(wu)對于(yu)人體的(de)(de)(de)傷(shang)(shang)害，通(tong)常表現在三(san)(san)(san)個方面。一(yi)(yi)是損害皮膚，導(dao)(dao)致(zhi)(zhi)皮炎(yan)、咽炎(yan)等(deng)；二是損害呼吸道(dao)系(xi)統(tong)，引(yin)發肺炎(yan)、氣(qi)管炎(yan)等(deng)疾(ji)病;三(san)(san)(san)是損害消化(hua)系(xi)統(tong)，誤(wu)食甚至長期接(jie)觸(chu)鉻(ge)(ge)(ge)酸鹽，極易造成胃炎(yan)、胃潰(kui)瘍(yang)(yang)和腸道(dao)潰(kui)瘍(yang)(yang)。過量(liang)攝(she)入(ru)六價(jia)(jia)鉻(ge)(ge)(ge)，嚴重的(de)(de)(de)還會(hui)導(dao)(dao)致(zhi)(zhi)腎(shen)功能衰竭甚至癌(ai)癥。

專家特別提醒，不銹鋼杯子最好不要用來泡茶，不(bu)僅(jin)如此，油(you)鹽醬醋(cu)最好也別(bie)用不(bu)銹(xiu)鋼器皿來盛(sheng)放。

不銹鋼制品質量越差，越容易被腐蝕

專家(jia)(jia)介紹說，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)水(shui)杯的質量(liang)有好有壞，質量(liang)越差的不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)水(shui)杯越容易被腐蝕(shi)。那么老百(bai)姓(xing)在日常生活中如(ru)何(he)判(pan)斷不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品的好壞呢?帶著(zhu)從市(shi)民家(jia)(jia)找來(lai)的3個不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)器皿，央視記者走進了西華大學生物工程學院實(shi)驗室。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品的質量(liang)究(jiu)竟(jing)如(ru)何(he)，專家(jia)(jia)也(ye)用專業(ye)的方法進行(xing)了驗證(zheng)。

專家先找來(lai)不銹鋼(gang)識(shi)別劑(ji)(ji)，將它涂抹(mo)(mo)在不銹鋼(gang)制品的(de)(de)表面(mian)，如果識(shi)別劑(ji)(ji)迅速改變(bian)顏色，那(nei)說明不銹鋼(gang)的(de)(de)質(zhi)量不高(gao)，反之，變(bian)色和腐(fu)蝕越緩(huan)慢，說明不銹鋼(gang)的(de)(de)質(zhi)量越高(gao)。記者(zhe)在現場注意到，涂抹(mo)(mo)了不銹鋼(gang)識(shi)別劑(ji)(ji)的(de)(de)不銹鋼(gang)制品，都出現了一定程度的(de)(de)腐(fu)蝕，不管怎么擦拭也不能恢(hui)復原狀，很顯然，這樣的(de)(de)方式并不適合(he)普通(tong)家庭使(shi)用。

專家隨即表示，用一(yi)塊普通的(de)(de)磁鐵(tie)也能辨(bian)別(bie)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)好壞。如(ru)果不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)制品的(de)(de)磁性很強，那證(zheng)明它幾乎(hu)是(shi)(shi)純鐵(tie)的(de)(de)，既(ji)然是(shi)(shi)鐵(tie)的(de)(de)，外觀又這么(me)亮，那說明它是(shi)(shi)電鍍(du)產品，不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)真(zhen)正(zheng)的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)。真(zhen)正(zheng)的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)制品里面也含(han)有(you)鐵(tie)，也有(you)一(yi)點(dian)點(dian)磁性，但磁性比較弱。這一(yi)方面是(shi)(shi)因為鐵(tie)含(han)量比較少，另(ling)一(yi)方面表面鍍(du)膜之后，有(you)了阻止(zhi)磁性的(de)(de)特性。

除此之外，還有一個小(xiao)妙招可以識別不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)是否合(he)格。首先準(zhun)備一只檸檬，將(jiang)檸檬汁倒在不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的(de)(de)表面(mian)。10幾分(fen)鐘(zhong)后，擦干(gan)檸檬汁，如果在不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的(de)(de)表面(mian)留下明(ming)顯的(de)(de)痕跡，就(jiu)說明(ming)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)質(zhi)量不(bu)佳，容易被腐蝕，從而釋放出鉻危害(hai)人體(ti)健康(kang)。