豆芽機怎么發花生芽

1、選60粒(li)左右(you)花生(sheng)仁，用(yong)溫水泡四個小時，然(ran)后放進豆芽(ya)機里育(yu)芽(ya)24小時左右(you)。優先(xian)選用(yong)帶殼花生(sheng)，手工剝殼，選用(yong)顆(ke)粒(li)飽滿(man)，大小均勻的。市場上賣的那些生(sheng)花生(sheng)仁，要注意(yi)胚芽(ya)是(shi)否(fou)受傷，受傷的發芽(ya)率低(di)。

該圖片由注冊用戶"漫談人生"提供，版權聲明反饋

2、把(ba)豆(dou)芽(ya)機的(de)四(si)個(ge)培植(zhi)籃里放滿珍珠(zhu)巖，然后把(ba)育芽(ya)好的(de)花生(sheng)仁(ren)芽(ya)朝下插入珍珠(zhu)鹽，注(zhu)意，沒(mei)有發芽(ya)的(de)花生(sheng)仁(ren)不要使(shi)用。

3、遮住出豆芽機的(de)水(shui)口，防止珍珠巖漏到水(shui)箱(xiang)里。

4、上(shang)面(mian)撒一層5cm厚左右珍珠巖蓋(gai)住種子，放到水箱(xiang)上(shang)面(mian)（水箱(xiang)里面(mian)加滿水），通電打開(kai)開(kai)關(guan)。

5、注意觀察(cha)，一般2天左(zuo)右(you)會發芽露頭，如果(guo)想莖長(chang)(chang)(chang)一些，可以在(zai)還(huan)沒(mei)長(chang)(chang)(chang)出葉子(zi)前(qian)，上面再撒一層(ceng)珍珠(zhu)巖(yan)。葉子(zi)長(chang)(chang)(chang)出后就不要(yao)在(zai)蓋珍珠(zhu)巖(yan)了，具體長(chang)(chang)(chang)度(du)可根據個人喜好靈活掌(zhang)握3天左(zuo)右(you)的樣子(zi)。

花生芽的營養價值

花生(sheng)芽(ya)是一種(zhong)食療兼備的食品，它不(bu)但能生(sheng)吃。而且(qie)營(ying)養還特別豐富。花生(sheng)芽(ya)的能量(liang)(liang)，蛋白質和粗(cu)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)(liang)居各(ge)種(zhong)蔬菜之首(shou)，并富含(han)維生(sheng)素、鉀、鈣、鐵、鋅等(deng)礦物質及(ji)人體所需的各(ge)種(zhong)氨基酸和微量(liang)(liang)元素，被譽為“萬壽果芽(ya)”。

研究(jiu)發現，花生芽的白藜蘆醇含量比(bi)花生的要高(gao)100倍，比(bi)葡萄酒中的白藜蘆醇含量高(gao)出幾十甚至上百倍，它(ta)具有抑制癌細胞、降血脂、防治(zhi)心血管疾病、延緩(huan)衰老等作(zuo)用，保健價值(zhi)極高(gao)。

花生(sheng)芽(ya)(ya)還(huan)可(ke)以使花生(sheng)中的(de)蛋白質水解為氨基酸，易于人體吸收。油脂被轉化為熱(re)量，脂肪含(han)量大(da)大(da)降低，害怕肥胖的(de)人建議(yi)長期使用，與此同時(shi)，提高了各(ge)種人體必需的(de)微量元素利用率。花生(sheng)芽(ya)(ya)吃(chi)法多(duo)樣，熱(re)炒、涼(liang)拌、泡菜、涮(shuan)火鍋、都很美(mei)味，也(ye)可(ke)根據各(ge)人的(de)喜(xi)好搭配食用。

花生芽有毒嗎

花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)發(fa)(fa)芽(ya)就(jiu)像(xiang)綠豆發(fa)(fa)芽(ya)一(yi)樣，是(shi)可以吃的(de)(de)，而且花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)發(fa)(fa)的(de)(de)芽(ya)營養(yang)還很好，但(dan)是(shi)要(yao)確(que)保沒(mei)(mei)有腐爛。花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)芽(ya)在(zai)(zai)(zai)民間一(yi)直有食(shi)用，主要(yao)做成(cheng)泡(pao)菜(cai)，即放(fang)在(zai)(zai)(zai)酸菜(cai)缸(gang)中變酸后可食(shi)。皖西南那邊，每年的(de)(de)新花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)長在(zai)(zai)(zai)土里，就(jiu)有一(yi)部(bu)分會(hui)發(fa)(fa)芽(ya)的(de)(de)，人們(men)就(jiu)把那些當(dang)成(cheng)美食(shi)。在(zai)(zai)(zai)有些城市，花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)芽(ya)小(xiao)包(bao)裝在(zai)(zai)(zai)蔬菜(cai)超市十(shi)分俏銷(xiao)，飯店也有花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)芽(ya)這道菜(cai)，但(dan)這是(shi)指發(fa)(fa)芽(ya)約一(yi)寸長的(de)(de)，沒(mei)(mei)有腐爛的(de)(de)。

而(er)我們在買花生米時(shi)見到發芽(ya)的(de)(de)花生或者家里(li)儲存的(de)(de)花生，實際上我們不知道它是哪一天(tian)就發了芽(ya)的(de)(de)，而(er)能發芽(ya)，說明(ming)花生處于潮濕多(duo)水分的(de)(de)狀(zhuang)態，這樣的(de)(de)花生容(rong)易(yi)發芽(ya)長霉(mei)，感(gan)染黃曲(qu)霉(mei)。.所(suo)以說，發芽(ya)沒有毒，但發芽(ya)時(shi)伴隨(sui)霉(mei)變則(ze)會形(xing)成有毒的(de)(de)黃曲(qu)霉(mei)素，不能吃。所(suo)以，如果是人(ren)工的(de)(de)發芽(ya)，那(nei)是沒有問題(ti)的(de)(de)。可以吃的(de)(de)。但是如果是因為放置(zhi)太久(jiu)而(er)受潮導致的(de)(de)霉(mei)變發芽(ya)那(nei)是不可以吃的(de)(de)。