【葡(pu)萄(tao)(tao)糖是什么糖】葡(pu)萄(tao)(tao)糖是電解質嗎(ma) 葡(pu)萄(tao)(tao)糖是有機物嗎(ma)

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葡萄糖是什么糖

葡萄糖（又稱右旋糖）是一種單糖，可被人身直接吸收，是人體營養物質和機體能量的主要來源，在人體內能直接參與新陳代謝過程。在消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。人體攝取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必須先轉化為葡萄糖之后，才能被人體組織吸收和利用。葡萄糖在人體內能被氧化為二氧化碳和水，每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時，釋放出17.1KJ熱(re)量，人和動物(wu)所(suo)需(xu)要能量的50％來(lai)自葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)。結(jie)晶葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)按制造工藝(yi)的(de)不同可分為一水結(jie)晶葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)和(he)(he)無水結(jie)晶葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)。一水結(jie)晶葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)分為食品(pin)級葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)和(he)(he)醫(yi)藥(yao)級葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)，醫(yi)藥(yao)級一水葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)主要應(ying)用(yong)于(yu)口服醫(yi)藥(yao)的(de)原（輔）料，可用(yong)于(yu)各(ge)種疾病治療(liao)和(he)(he)營養元(yuan)素(su)強化劑。無水葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)主要用(yong)于(yu)制造醫(yi)藥(yao)針劑和(he)(he)輸液，能增加人體能量(liang)、耐力、并具有利尿、強心、解毒作用(yong)。

結晶葡萄糖作為一種甜味劑和功能性基料廣泛應用于食品行業：包括食品、飲料、奶制品、保健食品等；醫藥行業；發酵行業；化工行業等領域。結晶葡萄糖的大規模工業化生產將帶動我國食品、醫藥行業的發展，促進我國人民的身體健康，提高生活質量，滿足我國人民群眾的需要。

葡萄糖是電解質嗎

葡萄糖是有機物

電解質(zhi)：在水溶(rong)液里(li)或熔融(rong)狀態下(xia)能導(dao)電的化合物叫電解質(zhi)。

葡(pu)萄糖不是電(dian)解質：葡(pu)萄糖屬于有機(ji)物，有機(ji)物中各個粒子以原(yuan)子形式存在，并(bing)沒有自(zi)由移動的電(dian)子。

氨基酸(suan)(suan)是兩(liang)性(xing)(xing)(xing)電解(jie)(jie)質：氨基酸(suan)(suan)里面的(de)(de)羧基水解(jie)(jie)是氫離子顯酸(suan)(suan)性(xing)(xing)(xing)。而氨基屬于弱堿(jian)累的(de)(de)在水解(jie)(jie)狀態下(xia)顯堿(jian)性(xing)(xing)(xing)，所用氨基酸(suan)(suan)既顯酸(suan)(suan)性(xing)(xing)(xing)又顯堿(jian)性(xing)(xing)(xing)。在與到比它酸(suan)(suan)性(xing)(xing)(xing)強的(de)(de)化合物(wu)時它就屬于堿(jian)反之它是酸(suan)(suan)。

電解(jie)質對人(ren)體的(de)作(zuo)用:

1、維持體液(ye)(ye)滲(shen)透(tou)壓和水(shui)平衡(heng)。鈉離子(zi)(zi)(zi)、氯離子(zi)(zi)(zi)是維持細胞內液(ye)(ye)滲(shen)透(tou)壓的(de)主要無機鹽(yan)離子(zi)(zi)(zi)。正(zheng)常(chang)人體細胞內、外液(ye)(ye)滲(shen)透(tou)壓基(ji)本相等，由此維持細胞內、外液(ye)(ye)水(shui)的(de)動態平衡(heng)。

2、維持體液的酸(suan)堿平衡。體液電解質(zhi)組成緩沖對(dui)調節酸(suan)堿平衡。血漿緩沖對(dui)主要(yao)有NaHCO3/H2CO3、Na2HPO4/NaH2PO4、NaPr/HPr，紅細胞緩(huan)沖對(dui)主要有(you) KHCO3/H2CO3、K2HPO4/KH2PO4、KHb/HHb、HbO2/HHbO2。血漿中緩沖容量很大的(de)緩沖對為(wei)NaHCO3/H2CO3，紅細胞中(zhong)緩(huan)沖(chong)容(rong)量很大的緩(huan)沖(chong)對(dui)為KHb/HHb和KHbO2/HHbO2，二者(zhe)各占總緩沖(chong)容(rong)量的35%。上述(shu)緩沖對處于分子位置的物質具(ju)有抗酸作用，可以緩沖酸使其酸性減弱;處(chu)于分母位(wei)置(zhi)的物質具有抗(kang)堿作用，可以緩沖堿使其堿性減弱(ruo)。

3、維持神(shen)經、肌肉(rou)的應激(ji)性。神(shen)經、肌肉(rou)的應激(ji)性需(xu)要體(ti)液中一(yi)定濃(nong)度和比(bi)例的電解質來維持。當鈉(na)離(li)子(zi)、鉀離(li)子(zi)過低時，神(shen)經肌肉(rou)應激(ji)性降低，可出現四肢無力甚至麻(ma)痹;鈣離子、鎂離子過低(di)時，神經、肌肉應激(ji)性(xing)增高，可(ke)出(chu)現手(shou)足抽(chou)搐。

4、維持細(xi)胞正常的物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)代謝(xie)。多種(zhong)無(wu)機離(li)(li)子作為金屬(shu)酶(mei)(mei)或(huo)金屬(shu)活(huo)化(hua)酶(mei)(mei)的輔助因子，在細(xi)胞水平(ping)對(dui)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)代謝(xie)進(jin)行(xing)調節。例如羧肽(tai)酶(mei)(mei)含鋅，黃嘌(piao)呤氧化(hua)酶(mei)(mei)含錳，多種(zhong)激(ji)酶(mei)(mei)需鎂離(li)(li)子激(ji)活(huo)，淀(dian)粉酶(mei)(mei)需氯(lv)離(li)(li)子激(ji)活(huo)。鉀離(li)(li)子參于糖原和(he)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)的合成(cheng)。每合成(cheng)1克糖原有0.15毫摩爾/升, 鉀離子進入細胞，每合成1克蛋白質有0.45毫摩爾/升鉀離子進入細胞，反之，當糖原或蛋白質分解時，也有等量鉀離子返回血漿。鈉離子參與小腸對葡萄糖的吸收，參與血紅蛋白轉運CO2。Mg2+-ATP是多種激酶的底(di)物，因此(ci)糖(tang)、脂(zhi)類、核酸和蛋白質合成(cheng)反應均需(xu)鎂、鋅、錳、鈷、鉻(ge)等維持核酸的功(gong)能。鈣離子作(zuo)為第二信使參與細胞(bao)信息的傳遞(di)。

人(ren)體的新陳代謝是在體液(ye)中進行的，體液(ye)的含量、分布、滲透壓、pH及電解質含量(liang)必(bi)須維(wei)持正(zheng)常，才能讓生(sheng)命活(huo)動的正(zheng)常進行。