【葡萄糖是什么糖】葡萄糖是電解質嗎 葡萄糖是有機物嗎

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葡萄糖是什么糖

葡萄糖（又稱右旋糖）是一種單糖，可被人身直接吸收，是人體營養物質和機體能量的主要來源，在人體內能直接參與新陳代謝過程。在消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。人體攝取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必須先轉化為葡萄糖之后，才能被人體組織吸收和利用。葡萄糖在人體內能被氧化為二氧化碳和水，每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時，釋放出17.1KJ熱量(liang)，人(ren)和動物(wu)所需要能量(liang)的(de)50％來自(zi)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)。結(jie)晶葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)按制(zhi)造工藝的不同可(ke)分為一(yi)水(shui)結(jie)晶葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)和(he)(he)無水(shui)結(jie)晶葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)。一(yi)水(shui)結(jie)晶葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)分為食品級(ji)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)和(he)(he)醫藥(yao)(yao)級(ji)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)，醫藥(yao)(yao)級(ji)一(yi)水(shui)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)主(zhu)要應用于(yu)(yu)口(kou)服醫藥(yao)(yao)的原（輔(fu)）料(liao)，可(ke)用于(yu)(yu)各種疾病治療和(he)(he)營養元素(su)強(qiang)化劑。無水(shui)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)主(zhu)要用于(yu)(yu)制(zhi)造醫藥(yao)(yao)針劑和(he)(he)輸液，能(neng)增(zeng)加人(ren)體能(neng)量(liang)、耐力、并具有利尿(niao)、強(qiang)心、解(jie)毒(du)作用。

結晶葡萄糖作為一種甜味劑和功能性基料廣泛應用于食品行業：包括食品、飲料、奶制品、保健食品等；醫藥行業；發酵行業；化工行業等領域。結晶葡萄糖的大規模工業化生產將帶動我國食品、醫藥行業的發展，促進我國人民的身體健康，提高生活質量，滿足我國人民群眾的需要。

葡萄糖是電解質嗎

葡萄糖是有機物

電解質(zhi)：在(zai)水溶(rong)液里或熔融狀(zhuang)態(tai)下能導電的(de)化合物叫(jiao)電解質(zhi)。

葡(pu)(pu)萄糖不是電解質(zhi)：葡(pu)(pu)萄糖屬于有機(ji)物，有機(ji)物中各個粒(li)子以原子形(xing)式存在，并沒有自由移(yi)動的電子。

氨(an)基(ji)酸是兩(liang)性電解(jie)質：氨(an)基(ji)酸里面(mian)的羧基(ji)水(shui)解(jie)是氫(qing)離子顯酸性。而(er)氨(an)基(ji)屬于(yu)弱堿(jian)累的在(zai)水(shui)解(jie)狀態下顯堿(jian)性，所用氨(an)基(ji)酸既(ji)顯酸性又顯堿(jian)性。在(zai)與到(dao)比它(ta)酸性強(qiang)的化(hua)合物時它(ta)就屬于(yu)堿(jian)反之它(ta)是酸。

電解質對人(ren)體(ti)的作用:

1、維(wei)持體液滲(shen)(shen)透(tou)(tou)壓和水平(ping)衡。鈉離子(zi)(zi)、氯(lv)離子(zi)(zi)是(shi)維(wei)持細胞內(nei)液滲(shen)(shen)透(tou)(tou)壓的主要(yao)無(wu)機鹽離子(zi)(zi)。正常人(ren)體細胞內(nei)、外液滲(shen)(shen)透(tou)(tou)壓基本相等，由(you)此維(wei)持細胞內(nei)、外液水的動態平(ping)衡。

2、維(wei)持體液的酸(suan)堿平衡(heng)。體液電(dian)解質(zhi)組成緩沖(chong)對(dui)調(diao)節酸(suan)堿平衡(heng)。血漿緩沖(chong)對(dui)主要有NaHCO3/H2CO3、Na2HPO4/NaH2PO4、NaPr/HPr，紅細胞緩沖對(dui)主(zhu)要(yao)有(you) KHCO3/H2CO3、K2HPO4/KH2PO4、KHb/HHb、HbO2/HHbO2。血漿中緩沖容量很大(da)的緩沖對(dui)為NaHCO3/H2CO3，紅細胞中緩沖(chong)容量(liang)很大的(de)緩沖(chong)對為KHb/HHb和(he)KHbO2/HHbO2，二(er)者(zhe)各占總緩(huan)沖容量的35%。上述緩沖(chong)對(dui)處于分子位置(zhi)的物質(zhi)具有抗酸(suan)作用，可(ke)以緩沖(chong)酸(suan)使其(qi)酸(suan)性減弱;處于分母位置的物(wu)質(zhi)具有抗堿(jian)作用，可(ke)以緩沖(chong)堿(jian)使(shi)其堿(jian)性減弱(ruo)。

3、維持(chi)神(shen)經、肌肉的(de)應激(ji)性(xing)(xing)。神(shen)經、肌肉的(de)應激(ji)性(xing)(xing)需要(yao)體液(ye)中一定濃(nong)度和(he)比例的(de)電解質來維持(chi)。當鈉離子、鉀離子過(guo)低時，神(shen)經肌肉應激(ji)性(xing)(xing)降低，可出現四肢(zhi)無力甚至麻痹;鈣離(li)子、鎂離(li)子過低(di)時，神經、肌(ji)肉應激性增高(gao)，可出(chu)現手(shou)足抽搐。

4、維持(chi)細胞正常的物質(zhi)代謝(xie)。多種無機離(li)子(zi)(zi)(zi)作(zuo)為金屬酶(mei)(mei)或金屬活(huo)化酶(mei)(mei)的輔(fu)助因子(zi)(zi)(zi)，在細胞水(shui)平(ping)對(dui)物質(zhi)代謝(xie)進(jin)行調(diao)節。例如羧肽酶(mei)(mei)含鋅，黃嘌呤氧化酶(mei)(mei)含錳，多種激(ji)酶(mei)(mei)需鎂離(li)子(zi)(zi)(zi)激(ji)活(huo)，淀粉(fen)酶(mei)(mei)需氯離(li)子(zi)(zi)(zi)激(ji)活(huo)。鉀離(li)子(zi)(zi)(zi)參于糖原和(he)蛋白(bai)質(zhi)的合成。每合成1克糖原有(you)0.15毫摩爾/升, 鉀(jia)離子進入細胞，每合成1克蛋白(bai)質有0.45毫摩爾/升鉀離子進入細胞，反之，當糖原或蛋白質分解時，也有等量鉀離子返回血漿。鈉離子參與小腸對葡萄糖的吸收，參與血紅蛋白轉運CO2。Mg2+-ATP是多種激(ji)酶的(de)底(di)物，因此糖、脂類、核(he)酸和蛋(dan)白質合成(cheng)反應(ying)均需鎂(mei)、鋅(xin)、錳、鈷、鉻等維持核(he)酸的(de)功能(neng)。鈣(gai)離子作(zuo)為第二(er)信(xin)使(shi)參與細胞信(xin)息的(de)傳遞。

人體(ti)的新陳(chen)代謝是(shi)在體(ti)液(ye)中進(jin)行的，體(ti)液(ye)的含(han)量、分(fen)布、滲透壓(ya)、pH及電解質(zhi)含量必(bi)須維持正常，才能讓(rang)生命活動的正常進行。