【葡萄糖是什么(me)糖】葡萄糖是電解(jie)質嗎(ma) 葡萄糖是有機物嗎(ma)

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葡萄糖是什么糖

葡萄糖（又稱右旋糖）是一種單糖，可被人身直接吸收，是人體營養物質和機體能量的主要來源，在人體內能直接參與新陳代謝過程。在消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。人體攝取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必須先轉化為葡萄糖之后，才能被人體組織吸收和利用。葡萄糖在人體內能被氧化為二氧化碳和水，每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時，釋放出17.1KJ熱量，人和動(dong)物所需(xu)要能(neng)量的50％來自葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)。結(jie)晶(jing)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)按制造工(gong)藝的不同可分為(wei)一水結(jie)晶(jing)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)和無水結(jie)晶(jing)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)。一水結(jie)晶(jing)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)分為(wei)食品級(ji)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)和醫藥級(ji)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)，醫藥級(ji)一水葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)主要(yao)應用于(yu)(yu)口服醫藥的原(yuan)（輔）料，可用于(yu)(yu)各種疾(ji)病治療(liao)和營(ying)養元素強(qiang)化劑(ji)。無水葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)主要(yao)用于(yu)(yu)制造醫藥針(zhen)劑(ji)和輸液，能增加人體能量、耐力、并具(ju)有利尿(niao)、強(qiang)心、解(jie)毒作(zuo)用。

結晶葡萄糖作為一種甜味劑和功能性基料廣泛應用于食品行業：包括食品、飲料、奶制品、保健食品等；醫藥行業；發酵行業；化工行業等領域。結晶葡萄糖的大規模工業化生產將帶動我國食品、醫藥行業的發展，促進我國人民的身體健康，提高生活質量，滿足我國人民群眾的需要。

葡萄糖是電解質嗎

葡萄糖是有機物

電(dian)解質(zhi)：在(zai)水溶液里或熔融狀態下能(neng)導電(dian)的化合物叫電(dian)解質(zhi)。

葡萄(tao)糖不是電解質：葡萄(tao)糖屬于有(you)機(ji)物，有(you)機(ji)物中各個粒(li)子以原子形式存在(zai)，并沒有(you)自由移動的(de)電子。

氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)是(shi)兩性(xing)電解(jie)質：氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)里面(mian)的羧基(ji)(ji)(ji)水解(jie)是(shi)氫離子顯(xian)酸(suan)(suan)(suan)性(xing)。而(er)氨(an)基(ji)(ji)(ji)屬(shu)于弱堿(jian)累(lei)的在(zai)水解(jie)狀態下顯(xian)堿(jian)性(xing)，所用氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)既顯(xian)酸(suan)(suan)(suan)性(xing)又顯(xian)堿(jian)性(xing)。在(zai)與到比它酸(suan)(suan)(suan)性(xing)強的化合物時它就屬(shu)于堿(jian)反(fan)之它是(shi)酸(suan)(suan)(suan)。

電(dian)解質對(dui)人體的作用:

1、維持體(ti)液(ye)滲透(tou)壓和水(shui)平(ping)衡(heng)。鈉離(li)(li)子、氯離(li)(li)子是維持細(xi)胞(bao)內液(ye)滲透(tou)壓的(de)主要無機鹽離(li)(li)子。正常(chang)人體(ti)細(xi)胞(bao)內、外液(ye)滲透(tou)壓基本相等，由此維持細(xi)胞(bao)內、外液(ye)水(shui)的(de)動(dong)態平(ping)衡(heng)。

2、維持(chi)體液的酸堿平(ping)衡。體液電解質組成(cheng)緩(huan)沖(chong)對調(diao)節(jie)酸堿平(ping)衡。血漿緩(huan)沖(chong)對主要有(you)NaHCO3/H2CO3、Na2HPO4/NaH2PO4、NaPr/HPr，紅(hong)細胞緩沖對主要有 KHCO3/H2CO3、K2HPO4/KH2PO4、KHb/HHb、HbO2/HHbO2。血(xue)漿(jiang)中緩(huan)沖(chong)容(rong)量很(hen)大的緩(huan)沖(chong)對為NaHCO3/H2CO3，紅細胞中緩沖(chong)(chong)容(rong)量(liang)很(hen)大的緩沖(chong)(chong)對為KHb/HHb和KHbO2/HHbO2，二者各占總緩(huan)沖容量(liang)的35%。上述(shu)緩沖對(dui)處(chu)于分子(zi)位(wei)置(zhi)的物質具有(you)抗(kang)酸作用(yong)，可(ke)以緩沖酸使其酸性減弱;處(chu)于分母位置(zhi)的(de)物質具有(you)抗堿(jian)(jian)作用(yong)，可(ke)以緩沖堿(jian)(jian)使其堿(jian)(jian)性減(jian)弱。

3、維持神經(jing)、肌肉(rou)的(de)應(ying)(ying)激(ji)性(xing)。神經(jing)、肌肉(rou)的(de)應(ying)(ying)激(ji)性(xing)需(xu)要(yao)體液(ye)中一定濃度和比例的(de)電解(jie)質來維持。當鈉離子(zi)、鉀(jia)離子(zi)過低(di)時，神經(jing)肌肉(rou)應(ying)(ying)激(ji)性(xing)降(jiang)低(di)，可出現四(si)肢(zhi)無力甚至麻痹(bi);鈣離子、鎂離子過低時(shi)，神經、肌肉應(ying)激(ji)性增高，可出現手足抽(chou)搐(chu)。

4、維持細(xi)胞正常的物(wu)質代謝。多種無機離子(zi)(zi)作為金(jin)屬(shu)(shu)酶或金(jin)屬(shu)(shu)活化酶的輔助(zhu)因(yin)子(zi)(zi)，在細(xi)胞水平對物(wu)質代謝進行(xing)調節。例(li)如羧肽(tai)酶含鋅，黃嘌呤氧(yang)化酶含錳，多種激酶需鎂(mei)離子(zi)(zi)激活，淀粉酶需氯離子(zi)(zi)激活。鉀離子(zi)(zi)參于糖(tang)原和蛋白質的合(he)成。每合(he)成1克糖原有0.15毫(hao)摩爾(er)/升, 鉀離(li)子進入細胞，每合成1克蛋白質有0.45毫(hao)摩爾/升鉀離子進入細胞，反之，當糖原或蛋白質分解時，也有等量鉀離子返回血漿。鈉離子參與小腸對葡萄糖的吸收，參與血紅蛋白轉運CO2。Mg2+-ATP是多(duo)種激酶(mei)的(de)底物，因此糖(tang)、脂類、核酸和蛋白質(zhi)合(he)成反應(ying)均需鎂、鋅、錳(meng)、鈷、鉻等維(wei)持(chi)核酸的(de)功(gong)能。鈣離子作為第二信使(shi)參與細胞信息(xi)的(de)傳(chuan)遞。

人體(ti)的(de)(de)(de)新(xin)陳代謝是(shi)在體(ti)液中進行(xing)的(de)(de)(de)，體(ti)液的(de)(de)(de)含量、分(fen)布、滲透壓、pH及電解質含量(liang)必須維(wei)持(chi)正(zheng)常(chang)，才能讓生(sheng)命(ming)活動的正(zheng)常(chang)進(jin)行。