【淡水魚(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖】淡水魚(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖品(pin)種 淡水魚(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖技術

淡水魚養殖品種

1、青魚

青(qing)魚(yu)(yu)是(shi)中(zhong)(zhong)國淡(dan)水(shui)(shui)養殖(zhi)的(de)四大家魚(yu)(yu)之(zhi)一，別(bie)稱黑鯇(huan)、螺螄青(qing)等，為(wei)鯉科青(qing)魚(yu)(yu)屬淡(dan)水(shui)(shui)魚(yu)(yu)類，分布于(yu)中(zhong)(zhong)國各大水(shui)(shui)系，主要(yao)分布于(yu)我國長(chang)江(jiang)以南的(de)平原地區，長(chang)江(jiang)以北較稀少，作為(wei)長(chang)江(jiang)中(zhong)(zhong)、下(xia)游和沿江(jiang)湖泊里的(de)重要(yao)漁業資源和各湖泊、池塘中(zhong)(zhong)的(de)主要(yao)養殖(zhi)對象，棲息中(zhong)(zhong)下(xia)層，主食螺螄、蚌(bang)、蝦(xia)和水(shui)(shui)生昆蟲。

2、草魚

草(cao)魚(yu)(yu)是中(zhong)國淡水(shui)養殖的(de)四(si)大(da)家(jia)魚(yu)(yu)之(zhi)一，別(bie)稱油鯇、草(cao)鯇、白(bai)鯇、烏青等，棲息于(yu)平原地區(qu)的(de)江河(he)湖泊(bo)，一般喜居于(yu)水(shui)的(de)中(zhong)下層(ceng)和(he)近岸多水(shui)草(cao)區(qu)域。性(xing)活潑，游泳(yong)迅(xun)速，常成群覓食，為典型的(de)草(cao)食性(xing)魚(yu)(yu)類，幼魚(yu)(yu)期則食幼蟲、藻(zao)類等，也吃一些(xie)葷食，如(ru)蚯蚓、蜻(qing)蜓(ting)等。在干流(liu)或湖泊(bo)的(de)深(shen)水(shui)處越冬，生殖季節親魚(yu)(yu)有溯游習(xi)性(xing)，已(yi)移殖到亞、歐、美、非各洲的(de)許多國家(jia)。

3、鰱魚

鰱魚(yu)是中國(guo)淡水養(yang)殖的四大家魚(yu)之一，別稱白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子(zi)等(deng)，喜生(sheng)(sheng)活于(yu)水的上層(ceng)，常棲息于(yu)江(jiang)河、湖泊(bo)及其(qi)附屬水體中肥(fei)育，典型的食浮(fu)游生(sheng)(sheng)物的魚(yu)類(lei)，終生(sheng)(sheng)以(yi)浮(fu)游生(sheng)(sheng)物為食，春(chun)夏秋三季，絕大多數時間在(zai)水域的中上層(ceng)游動(dong)覓食，冬季則潛至深水越冬。

4、鳙魚

鳙(yong)魚(yu)是中(zhong)國(guo)淡水養(yang)殖的四大(da)家魚(yu)之(zhi)一，別稱花鰱(lian)、胖頭(tou)魚(yu)、大(da)頭(tou)魚(yu)、黑(hei)鰱(lian)等(deng)，有“水中(zhong)清(qing)道夫”的雅稱，生(sheng)長(chang)在淡水湖泊、河(he)流、水庫、池塘(tang)里。多分布在水域(yu)的中(zhong)上層。鳙(yong)魚(yu)是濾食(shi)性(xing)魚(yu)類(lei)，主要吃輪(lun)蟲、枝(zhi)角類(lei)、橈足類(lei)等(deng)浮游動物，也吃部分浮游植物(如硅藻和藍(lan)藻類(lei))和人工飼料(liao)，從(cong)魚(yu)苗到(dao)成魚(yu)階段(duan)都是以(yi)浮游動物為主食(shi)兼食(shi)浮游植物。

5、鯉魚

鯉(li)魚(yu)別稱(cheng)鯉(li)拐子、鯉(li)子等，原產亞洲，后引進歐(ou)洲、北美以及其他地(di)區，單獨或成小群(qun)地(di)生活于平靜且水草(cao)叢生的(de)(de)泥底的(de)(de)池塘(tang)、湖泊、河流(liu)中，在水域不大的(de)(de)地(di)方有洄游(you)的(de)(de)習性(xing)。很早(zao)便(bian)在中國和日(ri)本當做觀賞魚(yu)或食用魚(yu)，在德國等歐(ou)洲國家(jia)作(zuo)為食用魚(yu)被養殖，經(jing)人工(gong)培育的(de)(de)品(pin)(pin)種很多(duo)，如(ru)紅鯉(li)、團鯉(li)、草(cao)鯉(li)、錦鯉(li)、火(huo)鯉(li)、芙蓉(rong)鯉(li)、荷(he)包鯉(li)等，品(pin)(pin)種不同其體態顏色各異。

6、鯽魚

鯽(ji)(ji)魚(yu)別(bie)稱鯽(ji)(ji)瓜子、月鯽(ji)(ji)仔、土鯽(ji)(ji)等，為(wei)輻鰭(qi)魚(yu)亞綱鯉形目鯉科鯽(ji)(ji)屬的(de)其(qi)中(zhong)一種(zhong)(zhong)魚(yu)類，經過(guo)人工養(yang)殖(zhi)和(he)選育(yu)，可以產(chan)生(sheng)(sheng)許多新品種(zhong)(zhong)，例(li)如金魚(yu)就是(shi)由此產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)一種(zhong)(zhong)觀賞(shang)魚(yu)類。鯽(ji)(ji)魚(yu)分布廣泛，全(quan)國(guo)各地(di)水域常年均(jun)有生(sheng)(sheng)產(chan)，主要(yao)是(shi)以植物為(wei)食(shi)的(de)雜食(shi)性魚(yu)，喜群居而行(xing)，擇食(shi)而居。

7、武昌魚

武昌(chang)魚(yu)別(bie)稱團頭(tou)魴、縮項鳊(bian)等，為我國主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)淡水魚(yu)類之一(yi)，但(dan)分布范圍窄，天(tian)然產(chan)量(liang)低，以湖(hu)(hu)北(bei)梁子(zi)湖(hu)(hu)所產(chan)量(liang)最為聞名(ming)，由于生長(chang)快，抗病力強、易(yi)飼養、肉質鮮美等特點，自1990年代(dai)被(bei)引(yin)種到全國各地，成為我國優(you)良的主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)淡水養殖魚(yu)類之一(yi)。

8、泥鰍

泥(ni)(ni)鰍別稱魚鰍、泥(ni)(ni)鰍魚等，生(sheng)(sheng)(sheng)活在(zai)淤(yu)泥(ni)(ni)底(di)(di)的靜止或(huo)緩流水(shui)(shui)(shui)體(ti)內，適應性較強(qiang)，可在(zai)含腐殖質很豐(feng)富的環境內生(sheng)(sheng)(sheng)活，在(zai)中國分(fen)布(bu)各地，南(nan)方分(fen)布(bu)較多(duo)，北方不常見，多(duo)在(zai)晚(wan)上出來捕食浮游生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)、水(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)(sheng)昆(kun)蟲、甲(jia)殼動物(wu)、水(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)(sheng)高等植物(wu)碎屑以及(ji)藻類等，有時亦攝取水(shui)(shui)(shui)底(di)(di)腐植質或(huo)泥(ni)(ni)渣。

9、鱔魚

鱔魚(yu)(yu)別稱黃鱔、蛇魚(yu)(yu)、血鱔、常魚(yu)(yu)，為(wei)合(he)鰓魚(yu)(yu)科，黃鱔屬魚(yu)(yu)類，適應能(neng)力強，在(zai)(zai)河道(dao)、湖泊、溝渠及稻田中(zhong)(zhong)都(dou)能(neng)生(sheng)存，喜(xi)在(zai)(zai)多(duo)腐植質(zhi)淤泥中(zhong)(zhong)鉆(zhan)洞或在(zai)(zai)堤岸有水的(de)(de)石隙中(zhong)(zhong)穴(xue)居，白天很少活動，夜間(jian)出(chu)(chu)穴(xue)覓(mi)食。鰓不發達(da)，而借助口腔及喉腔的(de)(de)內(nei)(nei)壁表皮作為(wei)呼吸的(de)(de)輔(fu)助器(qi)官，能(neng)直接呼吸空氣(qi)，在(zai)(zai)水中(zhong)(zhong)含(han)氧量十分貧乏(fa)時(shi)也能(neng)生(sheng)存，出(chu)(chu)水后只(zhi)要保持皮膚潮濕(shi)，數日內(nei)(nei)亦不會死(si)亡。

10、埃及胡子鯰

埃及胡子鯰(nian)別稱革胡子鯰(nian)、埃及塘鲺等，原產(chan)于非洲(zhou)尼羅河水(shui)系，我國1981年從(cong)埃及引進，1982年廣(guang)東淡水(shui)養殖(zhi)良種(zhong)(zhong)場自養繁殖(zhi)成功，現(xian)已在(zai)華(hua)南、華(hua)中(zhong)大(da)部分(fen)地區推(tui)廣(guang)，在(zai)兩廣(guang)屬于淡水(shui)養殖(zhi)高(gao)產(chan)品種(zhong)(zhong)之一。埃及胡子鯰(nian)屬于底層魚(yu)類，性(xing)格溫(wen)順(shun)，環境適(shi)應能(neng)力(li)較(jiao)強，耐寒臨界溫(wen)度為(wei)7℃，耐低氧，種(zhong)(zhong)內競爭較(jiao)激烈，在(zai)魚(yu)種(zhong)(zhong)池和(he)成魚(yu)塘，經常出現(xian)弱肉強食、互相(xiang)殘殺(sha)的現(xian)象。

11、大口鲇

大(da)口鲇是一種大(da)型的(de)名貴經(jing)濟魚(yu)類，別(bie)稱南方(fang)大(da)口鲇，南方(fang)鲇，等，主要產(chan)于中國長(chang)江流域，具有生(sheng)(sheng)長(chang)快(kuai)、肉質細嫩、抗寒、易起捕等特點，深得廣大(da)生(sheng)(sheng)產(chan)者(zhe)和消費者(zhe)的(de)青睞，為當前漁業生(sheng)(sheng)產(chan)上(shang)一種新的(de)優(you)良(liang)養殖(zhi)對象。

12、白鯽

白鯽(ji)(ji)是一種成(cheng)長快、經濟效(xiao)益(yi)高的(de)優質魚類，別稱源(yuan)五郎鯽(ji)(ji)、河內(nei)鯽(ji)(ji)、大(da)孤鯽(ji)(ji)、大(da)阪鯽(ji)(ji)、日本鯽(ji)(ji)等，屬中(zhong)上層魚類，冬季能攝食生(sheng)(sheng)長，由于(yu)生(sheng)(sheng)活(huo)于(yu)水體中(zhong)上層，因(yin)而易捕撈，而且具有適應性強，耐寒、耐高溫、性成(cheng)熟早、繁殖率高、養殖成(cheng)本低(di)的(de)養殖特點。

13、細鱗鲴

細鱗(lin)鲴別稱沙姑子、黃片(pian)、板黃魚(yu)等，在江(jiang)河(he)、湖泊(bo)和水(shui)庫等不同環境均能(neng)生活，以著生藻(zao)類(lei)及水(shui)生高等植物碎屑為食(shi)。一(yi)般(ban)2年魚(yu)可(ke)達性成熟，繁(fan)殖力強，4～6月產卵，集(ji)群溯河(he)至水(shui)流湍急的礫石灘產卵。細鱗(lin)鲴在鲴類(lei)中個(ge)體最大，可(ke)長達6市斤，生長較快，2年能(neng)長至1市斤左右，現已(yi)成為一(yi)個(ge)新的養殖對象。

14、羅非魚

羅非(fei)魚別稱非(fei)洲鯽(ji)(ji)魚、南鯽(ji)(ji)、越南魚等，通常生活(huo)于(yu)淡水(shui)(shui)中(zhong)，也能(neng)生活(huo)于(yu)不同鹽(yan)份含量的(de)咸水(shui)(shui)中(zhong)，也可以存(cun)活(huo)于(yu)湖(hu)、河、池塘的(de)淺水(shui)(shui)中(zhong)。有(you)很強的(de)適應能(neng)力，在(zai)面(mian)積狹小之(zhi)水(shui)(shui)域中(zhong)亦能(neng)繁(fan)殖，甚至(zhi)在(zai)水(shui)(shui)稻田里能(neng)夠(gou)生長，且對溶氧較(jiao)少之(zhi)水(shui)(shui)有(you)極強之(zhi)適應性，絕大(da)部分羅非(fei)魚是(shi)雜食性，常吃(chi)水(shui)(shui)中(zhong)植物和碎物。

淡水魚養殖技術

(一)根據養殖水體條件等分類

根據養(yang)殖(zhi)水(shui)體條(tiao)件(jian)，養(yang)魚(yu)種類和(he)規格、水(shui)域(yu)類型(xing)及養(yang)殖(zhi)措(cuo)施(shi)，淡水(shui)魚(yu)類養(yang)殖(zhi)又分為如(ru)下方(fang)式(shi)：

1、靜水養魚和流水養魚。

2、單養、混養和套養。

3、池塘(tang)養(yang)魚、稻(dao)田(tian)養(yang)魚、河(he)道養(yang)魚、湖泊養(yang)魚、水庫養(yang)魚、網箱(xiang)養(yang)魚、圍網與圍欄養(yang)魚及工廠化養(yang)魚等。

4、精(jing)(jing)養(yang)、半精(jing)(jing)養(yang)、粗養(yang)等(deng)。

(二)池塘魚類養殖技術

池塘養魚(yu)是中(zhong)國大部分地(di)區使用的養魚(yu)方式，目前產量約(yue)占淡水養魚(yu)的60%以(yi)上，具有投資小(xiao)、收益(yi)大、見(jian)效快、生產穩定等特(te)點。

1、面(mian)積：一般成魚(yu)池(chi)面(mian)積為5-10畝，這樣(yang)易于管理(li)。親(qin)魚(yu)池(chi)、魚(yu)苗池(chi)、魚(yu)種池(chi)以(yi)3-5畝為宜(yi)。

2、水深(shen)：一(yi)般(ban)成魚(yu)池水深(shen)2-3米(mi)(mi)。北方的越冬(dong)池以(yi)嚴寒(han)最厚冰層以(yi)下1.5-2米(mi)(mi)為(wei)宜。魚(yu)苗(miao)池、孵(fu)化池水深(shen)為(wei)1.0-1.5米(mi)(mi)為(wei)宜。魚(yu)種池一(yi)般(ban)要(yao)求水深(shen)1.5-2.0米(mi)(mi)。

3、水質(zhi)(zhi)：水源充沛、水質(zhi)(zhi)良好是養魚的根本條件。

4、底質(zhi)的要求：池塘底質(zhi)最好是壤土(tu)，砂壤土(tu)，其次是黏土(tu)。

(四)放養前的準備工作

休整池塘(tang)，清除池底雜草(cao)、雜質、平整池塘(tang)。

1、清塘消毒

①土法(fa)清(qing)塘：即冬季排(pai)干水，通過池(chi)底凍結、干燥和爆曬來清(qing)除(chu)敵害，改良底質(zhi)。

②藥物清(qing)塘：可(ke)使用生石灰(hui)或漂白粉。

2、注水和培育水質

池(chi)塘消毒后，待藥(yao)物(wu)毒性消失(shi)，即(ji)可住新(xin)水(shui)，在魚種放(fang)養前7-10天，既投(tou)基肥，培育水(shui)質。

(五)魚種放養

放(fang)養(yang)大(da)(da)規格(ge)魚(yu)種是池塘養(yang)魚(yu)的(de)一(yi)項高(gao)產(chan)措施。大(da)(da)規格(ge)魚(yu)種具(ju)有(you)抗病(bing)力(li)強，成(cheng)活(huo)率高(gao)，生長迅速(su)的(de)特點。在池塘飼養(yang)條件下，草魚(yu)一(yi)般放(fang)養(yang)體(ti)重0.25公斤的(de)魚(yu)種，經(jing)過4個月飼養(yang)到秋(qiu)季可(ke)達規格(ge)0.5-0.75公斤，如放(fang)養(yang)0.5-0.75公斤的(de)可(ke)長到1.0-1.5公斤。鰱鳙魚(yu)一(yi)般放(fang)一(yi)齡魚(yu)種，12-18厘(li)米規格(ge)，到出塘可(ke)達0.5-0.75公斤。其(qi)他魚(yu)如鯉魚(yu)、鯽和團頭魴都放(fang)養(yang)一(yi)齡魚(yu)種，密度偏稀(xi)一(yi)些，規格(ge)為(wei)12-14厘(li)米左(zuo)右(you)，經(jing)過幾個月的(de)飼養(yang)，鯉魚(yu)可(ke)達規格(ge)0 .5公斤，團頭魴150-350克，鯽魚(yu)100克以上(shang)。

(六)高產放養模式

各(ge)地根據多年(nian)養殖經驗，經過(guo)科學總(zong)結，制訂了許(xu)多放養模式(shi)，在此不一(yi)一(yi)列舉。在此僅介(jie)紹(shao)80:20放養技術。

1、用上(shang)述標準方法準備池塘(tang)。

2、將規格均(jun)勻(yun)一致的(de)能(neng)攝食顆粒飼料(liao)的(de)魚(yu)(yu)類(lei)(如鯽魚(yu)(yu))的(de)魚(yu)(yu)種(zhong)和(he)規格比較均(jun)勻(yun)的(de)濾食性魚(yu)(yu)種(zhong)(如鰱魚(yu)(yu))放(fang)入已準備好的(de)池塘中(zhong)，大(da)致分別占(zhan)總(zong)產(chan)量的(de)80%和(he)20%。

3、以一種營(ying)養完全、物理(li)性(xing)狀好的(de)顆粒，按規定的(de)計(ji)劃和方法飼(si)喂80%的(de)魚類。

4、在整(zheng)個養殖周期中(zhong)，始終將池塘水質維持在一個不會(hui)引起魚類應(ying)激反應(ying)的水平。

5、在收獲(huo)時(shi)，主養魚(80%)的個體應大小均勻(yun)、達到上市規格。

(七)魚種放養密度

各地使用的(de)放養(yang)密(mi)度應根據池塘(tang)條件因地制(zhi)宜。對于首次采(cai)用80：20池塘(tang)養(yang)魚技術的(de)殖者，每畝水面(mian)收(shou)獲時主養(yang)魚的(de)重(zhong)量(liang)不(bu)超過(guo)以下的(de)限(xian)量(liang)：

1、在增氧受限(xian)制、不能(neng)沖(chong)水的池塘，其魚重量定(ding)為(wei)167公斤(jin)。

2、在增氧不受(shou)限制、沖水受(shou)限制的池塘，其魚重(zhong)量定為267公(gong)斤(jin)。

3、在增氧和沖水均(jun)不受限制的池塘，其魚重(zhong)量定為400公斤(jin)。

4、連(lian)同(tong)配(pei)養魚20%的重(zhong)量(liang)，a、b、c三類池(chi)塘的總產魚重(zhong)量(liang)分別(bie)為209公斤(jin)(jin)(jin)、333公斤(jin)(jin)(jin)和400公斤(jin)(jin)(jin)。

5、若希望出塘平均規格為500克，則a、b、c三類池塘放養(yang)魚(yu)總(zong)數量分(fen)別為418尾、666尾和(he)800尾。其中主(zhu)養(yang)魚(yu)占80%，配養(yang)魚(yu)養(yang)魚(yu)占20%。

(八)池塘養魚的飼養管理

好的(de)(de)管(guan)(guan)理是(shi)養殖成功的(de)(de)重要因素。養殖的(de)(de)最終目的(de)(de)是(shi)獲得(de)最大(da)的(de)(de)利潤。最大(da)的(de)(de)利潤是(shi)通(tong)過(guo)維(wei)持生產成本與(yu)魚種的(de)(de)質量和(he)數量、飼料的(de)(de)質量和(he)投喂量、環境(jing)質量之間(jian)的(de)(de)平衡(heng)來取得(de)的(de)(de)。科學的(de)(de)飼養管(guan)(guan)理具(ju)體可概括為以下八個(ge)方面：

1、經常巡塘(tang)，觀(guan)察池(chi)塘(tang)中魚(yu)(yu)群動態 每(mei)天早、中、晚巡塘(tang)，黎明前觀(guan)察魚(yu)(yu)類有無(wu)浮(fu)頭(tou)現(xian)象，浮(fu)頭(tou)的程(cheng)度如何;日間可結合投餌和測水溫等工作，檢查魚(yu)(yu)活動和吃食情況。在(zai)高(gao)溫季節，天氣突變(bian)時(shi)，魚(yu)(yu)類易發生嚴重浮(fu)頭(tou)，還應(ying)在(zai)半夜前后巡塘(tang)，以及時(shi)制止(zhi)嚴重浮(fu)頭(tou)，防止(zhi)泛池(chi)。

2、除草去污，保持水質清新和池(chi)塘環境(jing)衛生，及時(shi)防除病害。

3、掌握池塘注排水，保持適當(dang)水量，防澇(lao)抗旱，防止(zhi)逃魚 根據情況(kuang)，10-15天注水一次(ci)，以補充蒸發(fa)消耗，使魚類(lei)有充裕(yu)舒適的活動空間和良(liang)好的生活環境。

4、根據天、水(shui)溫、季節、水(shui)質、魚類生(sheng)長和吃食情(qing)況，確定投餌量，及時(shi)做好防病工作。

5、做好全年飼料、肥料需求(qiu)量預算(suan)和分配(pei)。

6、合理(li)使用(yong)增氧機(ji)，投餌機(ji)等漁業(ye)機(ji)械(xie)，搞好(hao)維修保養和用(yong)電。

7、注(zhu)意市(shi)場行(xing)情，及時安排出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放(fang)。