【軟木(mu)塞】軟木(mu)塞是(shi)什么材質 軟木(mu)塞種類(lei)有(you)哪些

軟木塞是葡萄酒常見且傳統的封瓶方式，軟木塞一般是采用天然的栓皮櫟樹皮制成的。天然軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質能很好地密封瓶口，又不完全隔絕空氣，有利于瓶中的葡萄酒慢慢發育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圓潤。天(tian)然軟(ruan)木塞(sai)(sai)的(de)長(chang)(chang)度通常(chang)為(wei)38、45、49、54毫米(mi)不(bu)等。據說，意大利某酒莊(zhuang)的(de)巴(ba)巴(ba)萊斯(si)科(ke)紅酒使用的(de)軟(ruan)木塞(sai)(sai)長(chang)(chang)達60毫米(mi)。有資料(liao)記載，波爾(er)多(duo)某酒莊(zhuang)1980年的(de)軟(ruan)木塞(sai)(sai)長(chang)(chang)達54毫米(mi)，但后來縮至49毫米(mi)，證實這(zhe)個長(chang)(chang)度的(de)軟(ruan)木塞(sai)(sai)密(mi)封效果最佳。不(bu)過(guo)隨著技術(shu)的(de)發展，和處于成本的(de)考慮以(yi)及(ji)不(bu)同葡萄酒對(dui)木塞(sai)的(de)不(bu)同要(yao)求，也出(chu)現了(le)其(qi)它材質的(de)木塞(sai)。下(xia)面就為您介紹一下(xia)各(ge)種(zhong)軟(ruan)木塞(sai)的(de)種(zhong)類以(yi)及(ji)材質。

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軟木塞按材質分類如下：

1、天然(ran)(ran)塞：這(zhe)是軟木塞中(zhong)的(de)(de)(de)(de)貴(gui)族，是質量最高的(de)(de)(de)(de)軟木塞，是由一塊(kuai)或幾塊(kuai)天然(ran)(ran)軟木加工(gong)而成的(de)(de)(de)(de)瓶塞，主要(yao)用于不(bu)(bu)含氣的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)和(he)儲藏期(qi)較(jiao)長(chang)的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)密封。用天然(ran)(ran)塞密封的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)儲藏幾十年(nian)沒(mei)有問題，百年(nian)以上的(de)(de)(de)(de)紀錄(lu)不(bu)(bu)足為奇。

2、填(tian)充(chong)塞(sai)：這是在軟(ruan)(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)家族中(zhong)身(shen)份較低的(de)(de)(de)一種，它和(he)天然賽出身(shen)相同(tong)，卻(que)因(yin)為質量相對較差，其表面的(de)(de)(de)孔(kong)洞中(zhong)的(de)(de)(de)雜質會對酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)質量有所影響，用軟(ruan)(ruan)木(mu)(mu)粉(fen)末(mo)和(he)粘合劑的(de)(de)(de)混合物在軟(ruan)(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)的(de)(de)(de)表面涂抹(mo)均(jun)勻(yun)，填(tian)充(chong)軟(ruan)(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)的(de)(de)(de)缺陷和(he)呼(hu)吸孔(kong)。這種瓶塞(sai)通(tong)常用于保存(cun)較低品質的(de)(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)。

3、聚(ju)合(he)(he)(he)塞(sai)：它是用軟木顆粒和(he)粘合(he)(he)(he)劑粘合(he)(he)(he)而成的軟木塞(sai)。根據加工工藝的不同又可以分為板材聚(ju)合(he)(he)(he)塞(sai)和(he)棒材聚(ju)合(he)(he)(he)塞(sai)。

4、板材聚合塞(sai)(sai)：是(shi)由軟木顆粒壓制(zhi)成板后(hou)加工而成，物理(li)特性比較接近天(tian)然塞(sai)(sai)，含(han)膠量低(di)，是(shi)一種(zhong)較好的瓶(ping)(ping)塞(sai)(sai)，但這(zhe)種(zhong)瓶(ping)(ping)塞(sai)(sai)生(sheng)產成本比較高，在發達國家使用比較多(duo)。

5、棒材(cai)聚合(he)塞(sai)：是將軟木顆粒壓制成棒后加(jia)工而成，這(zhe)種瓶(ping)塞(sai)含膠(jiao)量(liang)高，質量(liang)不如板材(cai)聚合(he)塞(sai)，不過生產成本較(jiao)低(di)，在發展中國(guo)家使(shi)用比較(jiao)普遍。

6、合成塞(sai)：是用(yong)一(yi)種特(te)殊工(gong)藝制作的(de)復合軟木(mu)塞(sai)，軟木(mu)顆(ke)粒的(de)含量大于51%，其性能和用(yong)途都和聚合塞(sai)相似。

7、貼片(pian)(pian)軟木塞(sai)(sai)(sai)(sai)：用(yong)聚(ju)合塞(sai)(sai)(sai)(sai)或合成塞(sai)(sai)(sai)(sai)做體，在聚(ju)合塞(sai)(sai)(sai)(sai)或合成塞(sai)(sai)(sai)(sai)一端(duan)或兩端(duan)粘貼1片(pian)(pian)或2片(pian)(pian)天(tian)(tian)(tian)然(ran)軟木圓片(pian)(pian)，通常有0+1塞(sai)(sai)(sai)(sai)、1+1塞(sai)(sai)(sai)(sai)、2+2塞(sai)(sai)(sai)(sai)等，其接觸酒的(de)(de)部分為天(tian)(tian)(tian)然(ran)材(cai)質(zhi)，這(zhe)種瓶塞(sai)(sai)(sai)(sai)既具有天(tian)(tian)(tian)然(ran)塞(sai)(sai)(sai)(sai)的(de)(de)特質(zhi)，又優于(yu)聚(ju)合塞(sai)(sai)(sai)(sai)或合成塞(sai)(sai)(sai)(sai)的(de)(de)密封性能。因(yin)其檔次(ci)比聚(ju)合塞(sai)(sai)(sai)(sai)合成塞(sai)(sai)(sai)(sai)高(gao)，成本又比天(tian)(tian)(tian)然(ran)塞(sai)(sai)(sai)(sai)低，所(suo)以是較好(hao)的(de)(de)瓶塞(sai)(sai)(sai)(sai)選擇，它和天(tian)(tian)(tian)然(ran)塞(sai)(sai)(sai)(sai)一樣可以用(yong)于(yu)較高(gao)品質(zhi)的(de)(de)葡萄酒密封。

8、起泡(pao)(pao)瓶塞(sai)： 不接觸酒(jiu)的(de)部分(fen)(fen)用4mm-8mm的(de)軟木(mu)顆粒聚合加(jia)工，接觸酒(jiu)的(de)部分(fen)(fen)用單片厚度不低于6mm的(de)兩片天然軟木(mu)貼(tie)片加(jia)工。其(qi)密封(feng)效果較好(hao)，主要用于起泡(pao)(pao)酒(jiu)、半起泡(pao)(pao)酒(jiu)和含氣葡萄酒(jiu)的(de)密封(feng)。

9、加頂塞：又叫丁字塞，是一種頂大體小的軟木塞，體可為圓柱形或圓椎形，可用天然軟木或聚合軟木加工而成，頂的材料可以為木頭、塑料、陶瓷或金屬等(deng)，這(zhe)種軟(ruan)木(mu)塞多(duo)用于(yu)白(bai)蘭地(di)酒的(de)密(mi)封，我國有(you)些地(di)方也用它(ta)來密(mi)封黃(huang)酒（老酒）和白(bai)酒。