【軟(ruan)木(mu)塞(sai)】軟(ruan)木(mu)塞(sai)是什么材質 軟(ruan)木(mu)塞(sai)種類有哪些

軟木塞是葡萄酒常見且傳統的封瓶方式，軟木塞一般是采用天然的栓皮櫟樹皮制成的。天然軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質能很好地密封瓶口，又不完全隔絕空氣，有利于瓶中的葡萄酒慢慢發育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圓潤。天然軟木塞(sai)(sai)(sai)的長(chang)(chang)度通常為38、45、49、54毫(hao)米不等(deng)。據說，意(yi)大利某酒(jiu)莊的巴巴萊斯科紅酒(jiu)使用的軟木塞(sai)(sai)(sai)長(chang)(chang)達(da)(da)60毫(hao)米。有資料記載(zai)，波爾多某酒(jiu)莊1980年的軟木塞(sai)(sai)(sai)長(chang)(chang)達(da)(da)54毫(hao)米，但(dan)后來(lai)縮至49毫(hao)米，證實這個長(chang)(chang)度的軟木塞(sai)(sai)(sai)密封效果最佳。不過隨著技(ji)術的(de)發(fa)展(zhan)，和(he)處(chu)于成本的(de)考慮以(yi)(yi)及(ji)不同(tong)葡(pu)萄(tao)酒對木塞(sai)的(de)不同(tong)要(yao)求，也出現了(le)其它(ta)材(cai)質的(de)木塞(sai)。下(xia)面就為(wei)您(nin)介紹一下(xia)各種軟木塞(sai)的(de)種類以(yi)(yi)及(ji)材(cai)質。

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軟木塞按材質分類如下：

1、天然(ran)塞(sai)：這(zhe)是(shi)(shi)軟(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)中的(de)貴族，是(shi)(shi)質量最高(gao)的(de)軟(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)，是(shi)(shi)由一(yi)塊或幾塊天然(ran)軟(ruan)木(mu)(mu)加(jia)工而成的(de)瓶塞(sai)，主要用(yong)于(yu)不含氣的(de)葡(pu)萄酒和儲(chu)藏期較長的(de)葡(pu)萄酒的(de)密封。用(yong)天然(ran)塞(sai)密封的(de)葡(pu)萄酒儲(chu)藏幾十(shi)年(nian)沒有問題(ti)，百年(nian)以上的(de)紀錄不足為奇。

2、填(tian)充塞(sai)：這(zhe)是在軟(ruan)(ruan)木(mu)塞(sai)家(jia)族中(zhong)身份(fen)較(jiao)低(di)的(de)(de)(de)一種(zhong)，它和(he)天然賽出身相同(tong)，卻因為質(zhi)量(liang)相對較(jiao)差，其表(biao)面的(de)(de)(de)孔洞中(zhong)的(de)(de)(de)雜質(zhi)會對酒(jiu)的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)有所(suo)影響，用軟(ruan)(ruan)木(mu)粉末和(he)粘(zhan)合(he)劑的(de)(de)(de)混合(he)物(wu)在軟(ruan)(ruan)木(mu)塞(sai)的(de)(de)(de)表(biao)面涂(tu)抹均勻(yun)，填(tian)充軟(ruan)(ruan)木(mu)塞(sai)的(de)(de)(de)缺陷和(he)呼(hu)吸孔。這(zhe)種(zhong)瓶塞(sai)通常(chang)用于保存較(jiao)低(di)品(pin)質(zhi)的(de)(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)。

3、聚(ju)合(he)塞(sai)(sai)：它(ta)是用軟木(mu)顆(ke)粒和粘(zhan)合(he)劑(ji)粘(zhan)合(he)而成的軟木(mu)塞(sai)(sai)。根據加工工藝的不(bu)同(tong)又可以分為(wei)板材聚(ju)合(he)塞(sai)(sai)和棒材聚(ju)合(he)塞(sai)(sai)。

4、板材(cai)聚合塞(sai)：是由軟木顆(ke)粒壓制成(cheng)板后加工而成(cheng)，物理特性比較接近天然(ran)塞(sai)，含膠量低，是一種較好的(de)瓶塞(sai)，但這種瓶塞(sai)生產(chan)成(cheng)本比較高，在發達國家使(shi)用比較多。

5、棒材聚(ju)(ju)合塞：是將軟木顆粒壓制成(cheng)棒后加工而成(cheng)，這種瓶塞含膠(jiao)量高，質(zhi)量不如板(ban)材聚(ju)(ju)合塞，不過生產成(cheng)本較低，在發展(zhan)中(zhong)國家使用比較普遍(bian)。

6、合成塞：是用一(yi)種特殊工(gong)藝制(zhi)作的復合軟(ruan)木塞，軟(ruan)木顆粒的含量大于51%，其(qi)性(xing)能和用途都(dou)和聚合塞相似。

7、貼(tie)片軟(ruan)木塞(sai)(sai)(sai)(sai)：用(yong)(yong)聚(ju)(ju)(ju)合塞(sai)(sai)(sai)(sai)或合成塞(sai)(sai)(sai)(sai)做體(ti)，在(zai)聚(ju)(ju)(ju)合塞(sai)(sai)(sai)(sai)或合成塞(sai)(sai)(sai)(sai)一端(duan)或兩端(duan)粘貼(tie)1片或2片天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)軟(ruan)木圓片，通常有(you)0+1塞(sai)(sai)(sai)(sai)、1+1塞(sai)(sai)(sai)(sai)、2+2塞(sai)(sai)(sai)(sai)等，其接觸酒的(de)(de)部(bu)分為天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)材質(zhi)，這種(zhong)瓶塞(sai)(sai)(sai)(sai)既具有(you)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)塞(sai)(sai)(sai)(sai)的(de)(de)特(te)質(zhi)，又優(you)于聚(ju)(ju)(ju)合塞(sai)(sai)(sai)(sai)或合成塞(sai)(sai)(sai)(sai)的(de)(de)密(mi)封(feng)性能。因其檔次比(bi)聚(ju)(ju)(ju)合塞(sai)(sai)(sai)(sai)合成塞(sai)(sai)(sai)(sai)高(gao)，成本又比(bi)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)塞(sai)(sai)(sai)(sai)低，所(suo)以是(shi)較好的(de)(de)瓶塞(sai)(sai)(sai)(sai)選擇(ze)，它和天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)塞(sai)(sai)(sai)(sai)一樣(yang)可以用(yong)(yong)于較高(gao)品質(zhi)的(de)(de)葡萄酒密(mi)封(feng)。

8、起泡(pao)瓶塞： 不接(jie)觸(chu)酒(jiu)的(de)部(bu)分用(yong)4mm-8mm的(de)軟木顆(ke)粒聚(ju)合加(jia)工，接(jie)觸(chu)酒(jiu)的(de)部(bu)分用(yong)單片(pian)厚度不低于6mm的(de)兩(liang)片(pian)天然軟木貼片(pian)加(jia)工。其(qi)密(mi)封效果較(jiao)好，主要用(yong)于起泡(pao)酒(jiu)、半(ban)起泡(pao)酒(jiu)和含氣葡萄酒(jiu)的(de)密(mi)封。

9、加頂塞：又叫丁字塞，是一種頂大體小的軟木塞，體可為圓柱形或圓椎形，可用天然軟木或聚合軟木加工而成，頂的材料可以為木頭、塑料、陶瓷或金屬(shu)等，這(zhe)種軟木塞多(duo)用(yong)于白(bai)蘭地酒(jiu)的密封，我國(guo)有些地方也用(yong)它來(lai)密封黃(huang)酒(jiu)（老酒(jiu)）和白(bai)酒(jiu)。