什么是清熱解毒

清熱(re)(re)解毒是清熱(re)(re)法之一，熱(re)(re)毒癥見高熱(re)(re)煩擾(rao)、口燥咽干、便秘尿黃、或吐衄發斑，或紅(hong)腫(zhong)熱(re)(re)痛，舌紅(hong)苔黃，脈數有力等。常用(yong)藥有黃連、黃芩、黃柏、石膏(gao)、連翹、板(ban)藍根、蒲(pu)公(gong)英等，代表(biao)清熱(re)(re)類食物有清熱(re)(re)涼血，解毒的(de)作用(yong)，宜(yi)于治療熱(re)(re)證，用(yong)痛腫(zhong)疔(ding)毒等病證的(de)治法。

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清熱解毒的食物有哪些

1、綠豆

綠(lv)豆(dou)是最(zui)常用(yong)的(de)(de)清熱、解(jie)(jie)毒食品，還有降脂(zhi)、保(bao)肝的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，是濕熱體質(zhi)者的(de)(de)天然良藥。夏天或(huo)在高溫環境工作(zuo)(zuo)的(de)(de)人(ren)出汗(han)多(duo)，水(shui)液損(sun)失很大(da)，鉀的(de)(de)流失最(zui)多(duo)，體內的(de)(de)電解(jie)(jie)質(zhi)平衡(heng)遭(zao)到破壞。用(yong)綠(lv)豆(dou)煮湯來(lai)補(bu)充是最(zui)理想的(de)(de)方法(fa)，能夠清暑益(yi)氣、止渴利尿，不僅(jin)能補(bu)充水(shui)分，而且還能及時補(bu)充無機鹽，對維持水(shui)液電解(jie)(jie)質(zhi)平衡(heng)有著重要意義。

2、薏仁

薏仁是緩和的清熱祛濕(shi)之品(pin)，中醫(yi)常用其來治療脾虛腹瀉(xie)、肌肉酸重、關節疼痛、水(shui)腫、腳氣等病(bing)癥。

由于薏米的營養價(jia)值很高(gao)，被(bei)(bei)譽為"世界禾(he)本(ben)科植(zhi)物之(zhi)王"；在(zai)歐洲(zhou)，它被(bei)(bei)稱為"生(sheng)命健康之(zhi)禾(he)"；在(zai)日本(ben)，最近又被(bei)(bei)列(lie)為防癌(ai)食品(pin)，因此身價(jia)倍增。薏米具有容易被(bei)(bei)消(xiao)化(hua)吸收(shou)的特(te)點(dian)，不論用于滋補還是用于醫療(liao)，作用都很緩(huan)和。

3、紅豆

紅豆是利(li)水、消腫(zhong)、清熱(re)佳品(pin)，尤其適合夏季食用，能散熱(re)燥濕(shi)、補心健(jian)(jian)脾、養(yang)肝益腎。中醫學認為(wei)，紅豆氣味甘、酸、平(ping)、無毒，有化(hua)濕(shi)補脾之功(gong)效，對(dui)脾胃虛弱(ruo)的(de)人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dong)脈粥樣(yang)硬化(hua)、各種原因引(yin)起(qi)的(de)水腫(zhong)及消暑、解(jie)熱(re)毒、健(jian)(jian)胃等(deng)多種用途。

4、黃瓜

黃(huang)瓜能清熱解毒(du)、生(sheng)津止(zhi)渴(ke)，并(bing)且富含(han)多種維生(sheng)素、纖維，是難得的排毒(du)食品。黃(huang)瓜還能促進新陳代謝、美白皮膚、抑(yi)制脂肪形成。

5、苦瓜

苦瓜(gua)具有(you)清(qing)涼解(jie)渴、清(qing)熱解(jie)毒(du)、清(qing)心明目、益(yi)氣解(jie)乏、益(yi)腎(shen)利尿的作用。苦瓜(gua)中含(han)有(you)多種維(wei)生素、礦物質，含(han)有(you)清(qing)脂、減肥的特(te)效成分，可以加速(su)排(pai)毒(du)。據研究發現，它還具有(you)良好的降(jiang)血(xue)糖、抗病(bing)毒(du)和(he)防癌功效。

6、冬瓜

苦瓜有利水消痰、清熱(re)(re)(re)解毒的功效。濕熱(re)(re)(re)體質(zhi)者若有水腫、脹滿(man)、痰多、暑熱(re)(re)(re)煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食(shi)用，并(bing)可解酒。

7、芹菜

芹菜(cai)(cai)可清(qing)(qing)肝(gan)(gan)熱(re)、養血。此外，芹菜(cai)(cai)還有清(qing)(qing)胃熱(re)、通血脈、健齒(chi)潤(run)喉、明(ming)目醒腦、潤(run)肺止咳的效果。因(yin)此，體(ti)內熱(re)盛、食欲不(bu)佳(jia)、疲倦(juan)無力(li)的濕熱(re)體(ti)質者可常食用。春季氣(qi)候干燥，人(ren)(ren)們(men)往往感到口干舌燥氣(qi)喘心煩，身體(ti)不(bu)適，常吃些(xie)芹菜(cai)(cai)有助(zhu)于清(qing)(qing)熱(re)解毒，去病強身。肝(gan)(gan)火過旺，皮膚粗(cu)糙及經常失眠、頭(tou)疼的人(ren)(ren)可適當(dang)多吃些(xie)。

8、芥藍

芥藍有利水化痰、解(jie)(jie)毒(du)祛風、消暑解(jie)(jie)熱、解(jie)(jie)勞乏、清(qing)心明目等功效，能潤腸(chang)祛熱氣、下虛火、止牙(ya)齦(yin)出(chu)血，對(dui)腸(chang)胃熱重(zhong)、熬夜失眠、虛火上升、牙(ya)齦(yin)腫脹出(chu)血等也有輔助治療效果。

9、荷葉

荷(he)(he)葉(xie)有(you)(you)清(qing)暑利濕(shi)、升發清(qing)陽、涼血止血等功效。現代(dai)研究表(biao)明，荷(he)(he)葉(xie)也有(you)(you)降(jiang)血脂(zhi)作用，所以很多(duo)(duo)減肥、降(jiang)脂(zhi)、祛痘產品中都含有(you)(you)荷(he)(he)葉(xie)。荷(he)(he)葉(xie)含有(you)(you)蓮(lian)堿(jian)、原荷(he)(he)葉(xie)堿(jian)和荷(he)(he)葉(xie)堿(jian)等多(duo)(duo)種生物堿(jian)及維生素(su)C。

10、茅根

茅根甘寒，歸(gui)肺(fei)、胃、膀(bang)胱(guang)經(jing)。有(you)涼血(xue)止血(xue)、清(qing)熱(re)利(li)尿(niao)、清(qing)肺(fei)胃熱(re)的功效。可(ke)以用(yong)于(yu)胃中煩熱(re)不適(shi)、惡心、肺(fei)熱(re)咳喘、心中煩躁(zao)、口苦、口渴(ke)、牙齦出血(xue)等，其清(qing)熱(re)利(li)濕(shi)解毒作用(yong)較緩和(he)，除(chu)濕(shi)熱(re)體質(zhi)之(zhi)人(ren)外，也適(shi)合普通人(ren)群在夏季桑拿(na)天食用(yong)。