什么是清熱解毒

清(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)毒是清(qing)熱(re)(re)(re)法(fa)(fa)之(zhi)一，熱(re)(re)(re)毒癥見高熱(re)(re)(re)煩擾(rao)、口燥咽(yan)干(gan)、便秘尿黃、或吐衄發斑(ban)，或紅腫(zhong)熱(re)(re)(re)痛，舌紅苔黃，脈數(shu)有(you)力(li)等(deng)。常用藥有(you)黃連、黃芩、黃柏(bo)、石膏、連翹(qiao)、板藍(lan)根、蒲公英等(deng)，代表(biao)清(qing)熱(re)(re)(re)類食物有(you)清(qing)熱(re)(re)(re)涼血(xue)，解(jie)毒的(de)作(zuo)用，宜于治療熱(re)(re)(re)證，用痛腫(zhong)疔毒等(deng)病證的(de)治法(fa)(fa)。

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清熱解毒的食物有哪些

1、綠豆

綠(lv)豆是最常用的(de)清熱(re)、解(jie)(jie)毒食品(pin)，還有(you)降脂(zhi)、保肝(gan)的(de)作用，是濕熱(re)體質(zhi)者的(de)天然(ran)良藥。夏(xia)天或在高(gao)溫環境工作的(de)人(ren)出(chu)汗多，水(shui)(shui)液(ye)損失很大(da)，鉀的(de)流失最多，體內的(de)電(dian)解(jie)(jie)質(zhi)平衡(heng)(heng)遭到破壞。用綠(lv)豆煮(zhu)湯來補(bu)充是最理想(xiang)的(de)方(fang)法，能夠清暑益氣、止渴(ke)利尿，不僅(jin)能補(bu)充水(shui)(shui)分，而且還能及時補(bu)充無機鹽，對(dui)維(wei)持水(shui)(shui)液(ye)電(dian)解(jie)(jie)質(zhi)平衡(heng)(heng)有(you)著重要(yao)意義。

2、薏仁

薏仁(ren)是緩(huan)和的(de)清熱祛濕之品，中醫常(chang)用其(qi)來治療脾虛腹(fu)瀉(xie)、肌肉酸(suan)重、關(guan)節疼痛(tong)、水腫(zhong)、腳氣等(deng)病癥。

由(you)于(yu)薏米(mi)的營(ying)養(yang)價值很(hen)高，被(bei)(bei)(bei)譽為(wei)(wei)"世界禾(he)本(ben)科植物之王"；在歐洲，它被(bei)(bei)(bei)稱為(wei)(wei)"生命健康之禾(he)"；在日本(ben)，最近又被(bei)(bei)(bei)列為(wei)(wei)防癌食品，因此身價倍(bei)增。薏米(mi)具(ju)有容(rong)易被(bei)(bei)(bei)消化吸收的特點，不論用于(yu)滋補還是用于(yu)醫療，作用都(dou)很(hen)緩(huan)和。

3、紅豆

紅豆是利水、消腫、清熱佳品，尤(you)其適合(he)夏季食用，能(neng)散熱燥濕、補心健(jian)脾、養肝益腎。中(zhong)醫學認為，紅豆氣(qi)味甘(gan)、酸、平、無毒，有化(hua)濕補脾之功(gong)效，對(dui)脾胃虛(xu)弱(ruo)的人比(bi)較適合(he)，在(zai)食療中(zhong)常被用于高血壓、動脈粥樣硬化(hua)、各(ge)種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健(jian)胃等多種用途。

4、黃瓜

黃(huang)瓜能清熱解毒、生(sheng)津(jin)止渴(ke)，并且富含(han)多種維生(sheng)素、纖(xian)維，是難得的排毒食品。黃(huang)瓜還(huan)能促(cu)進新(xin)陳代謝、美白皮膚(fu)、抑制脂肪形成(cheng)。

5、苦瓜

苦(ku)瓜(gua)具(ju)有(you)清(qing)涼解(jie)渴、清(qing)熱解(jie)毒(du)(du)、清(qing)心明目、益氣解(jie)乏、益腎利尿的(de)作用。苦(ku)瓜(gua)中含有(you)多種維(wei)生素、礦物(wu)質，含有(you)清(qing)脂、減肥的(de)特效成分，可以加(jia)速排毒(du)(du)。據(ju)研(yan)究(jiu)發現(xian)，它還具(ju)有(you)良好的(de)降血糖、抗病毒(du)(du)和(he)防癌功效。

6、冬瓜

苦瓜(gua)有(you)利水消(xiao)痰(tan)、清熱解(jie)毒的功效(xiao)。濕熱體質(zhi)者若有(you)水腫、脹滿、痰(tan)多(duo)、暑(shu)熱煩悶、消(xiao)渴、濕疹、癤腫等均可(ke)食(shi)用(yong)，并可(ke)解(jie)酒(jiu)。

7、芹菜

芹菜(cai)(cai)可清(qing)(qing)肝熱、養血。此外，芹菜(cai)(cai)還有清(qing)(qing)胃熱、通血脈、健齒(chi)潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體(ti)內(nei)熱盛、食欲不佳(jia)、疲倦無力的濕熱體(ti)質者可常食用。春季氣(qi)候干燥，人們往往感到口干舌燥氣(qi)喘心煩，身體(ti)不適，常吃些(xie)芹菜(cai)(cai)有助于清(qing)(qing)熱解(jie)毒，去病強(qiang)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jing)常失眠、頭疼的人可適當多吃些(xie)。

8、芥藍

芥藍有利水化痰(tan)、解毒祛(qu)風、消(xiao)暑解熱(re)、解勞乏、清心明(ming)目等功(gong)效，能潤腸祛(qu)熱(re)氣、下虛火、止(zhi)牙(ya)齦出血，對腸胃熱(re)重(zhong)、熬夜失眠、虛火上(shang)升、牙(ya)齦腫脹(zhang)出血等也有輔助治(zhi)療效果(guo)。

9、荷葉

荷(he)葉(xie)有清(qing)暑利濕、升發清(qing)陽、涼(liang)血止血等(deng)功效。現代(dai)研究表(biao)明，荷(he)葉(xie)也有降(jiang)血脂(zhi)作用，所以很多(duo)減肥、降(jiang)脂(zhi)、祛痘(dou)產品中都含(han)有荷(he)葉(xie)。荷(he)葉(xie)含(han)有蓮堿(jian)(jian)、原荷(he)葉(xie)堿(jian)(jian)和荷(he)葉(xie)堿(jian)(jian)等(deng)多(duo)種生物堿(jian)(jian)及維生素(su)C。

10、茅根

茅根甘寒，歸肺(fei)、胃(wei)、膀胱(guang)經。有(you)涼血止血、清熱利(li)尿(niao)、清肺(fei)胃(wei)熱的(de)功效(xiao)。可(ke)以用(yong)于胃(wei)中煩熱不適、惡心、肺(fei)熱咳喘、心中煩躁(zao)、口苦、口渴(ke)、牙齦(yin)出血等，其清熱利(li)濕(shi)(shi)解毒作用(yong)較緩和，除濕(shi)(shi)熱體質之人外(wai)，也適合普通(tong)人群在夏季桑拿天食用(yong)。