什么是清熱解毒

清(qing)(qing)熱(re)(re)解毒是清(qing)(qing)熱(re)(re)法之一(yi)，熱(re)(re)毒癥見高熱(re)(re)煩擾(rao)、口燥咽(yan)干、便秘尿(niao)黃(huang)(huang)、或(huo)吐衄發斑，或(huo)紅腫熱(re)(re)痛，舌紅苔黃(huang)(huang)，脈(mo)數有(you)力等(deng)。常用藥有(you)黃(huang)(huang)連(lian)、黃(huang)(huang)芩、黃(huang)(huang)柏、石膏、連(lian)翹、板藍(lan)根、蒲公(gong)英等(deng)，代(dai)表清(qing)(qing)熱(re)(re)類食物有(you)清(qing)(qing)熱(re)(re)涼血，解毒的作(zuo)用，宜于治(zhi)療熱(re)(re)證，用痛腫疔毒等(deng)病證的治(zhi)法。

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清熱解毒的食物有哪些

1、綠豆

綠豆是最常(chang)用的(de)(de)清(qing)熱、解毒(du)食品，還有降(jiang)脂、保肝的(de)(de)作用，是濕熱體質(zhi)者的(de)(de)天然良藥。夏天或(huo)在高溫(wen)環境工作的(de)(de)人出(chu)汗多，水液(ye)損失(shi)很大，鉀的(de)(de)流失(shi)最多，體內的(de)(de)電解質(zhi)平衡(heng)遭(zao)到破壞。用綠豆煮湯來補充(chong)是最理想的(de)(de)方法，能(neng)夠清(qing)暑益氣、止渴利尿，不僅(jin)能(neng)補充(chong)水分，而且還能(neng)及(ji)時(shi)補充(chong)無機鹽，對(dui)維持水液(ye)電解質(zhi)平衡(heng)有著重要意義。

2、薏仁

薏(yi)仁是緩和的清熱(re)祛濕之品，中醫(yi)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼(teng)痛、水(shui)腫(zhong)、腳(jiao)氣等(deng)病癥。

由于(yu)薏米(mi)(mi)的營養(yang)價值很高，被(bei)譽為(wei)"世界(jie)禾本科植(zhi)物之王"；在歐(ou)洲，它(ta)被(bei)稱(cheng)為(wei)"生命健康之禾"；在日(ri)本，最(zui)近又(you)被(bei)列為(wei)防癌食品，因(yin)此(ci)身(shen)價倍(bei)增。薏米(mi)(mi)具有容(rong)易被(bei)消化吸收的特點，不論用(yong)于(yu)滋補還是用(yong)于(yu)醫療，作用(yong)都(dou)很緩和。

3、紅豆

紅豆是利水(shui)、消(xiao)腫、清熱(re)(re)佳品，尤其適合(he)夏季(ji)食用(yong)，能(neng)散熱(re)(re)燥濕、補心健脾(pi)(pi)、養肝益(yi)腎。中醫學認(ren)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒(du)，有化濕補脾(pi)(pi)之功效，對脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)虛(xu)弱的人比較適合(he)，在食療中常(chang)被(bei)用(yong)于高血壓、動脈粥樣硬化、各種(zhong)原因引起的水(shui)腫及消(xiao)暑、解(jie)熱(re)(re)毒(du)、健胃(wei)(wei)等多種(zhong)用(yong)途。

4、黃瓜

黃瓜能清(qing)熱解毒(du)、生(sheng)津止渴，并且富含多種(zhong)維生(sheng)素、纖(xian)維，是難(nan)得的排毒(du)食品(pin)。黃瓜還能促進新陳代謝、美(mei)白皮(pi)膚、抑制脂(zhi)肪形成(cheng)。

5、苦瓜

苦(ku)瓜具有(you)清涼(liang)解(jie)渴、清熱解(jie)毒、清心明目、益(yi)氣解(jie)乏、益(yi)腎利尿的作用。苦(ku)瓜中(zhong)含(han)有(you)多(duo)種維生素、礦物質，含(han)有(you)清脂、減肥的特效(xiao)成分，可以加速(su)排毒。據研(yan)究發現(xian)，它(ta)還具有(you)良好的降(jiang)血糖、抗病毒和防癌功效(xiao)。

6、冬瓜

苦(ku)瓜有利水(shui)消痰(tan)、清熱解毒的功(gong)效。濕(shi)熱體質者若有水(shui)腫(zhong)(zhong)、脹(zhang)滿、痰(tan)多、暑熱煩悶、消渴、濕(shi)疹、癤腫(zhong)(zhong)等均可食用，并可解酒。

7、芹菜

芹菜(cai)(cai)可(ke)(ke)(ke)清肝熱、養(yang)血。此外(wai)，芹菜(cai)(cai)還(huan)有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒(xing)腦、潤肺止咳的(de)效(xiao)果。因此，體內(nei)熱盛、食欲不佳、疲(pi)倦無力的(de)濕熱體質者可(ke)(ke)(ke)常(chang)食用(yong)。春季氣候(hou)干燥，人(ren)們(men)往往感到口干舌燥氣喘(chuan)心煩，身(shen)體不適，常(chang)吃些(xie)芹菜(cai)(cai)有助(zhu)于清熱解毒(du)，去病強身(shen)。肝火過旺，皮膚(fu)粗(cu)糙及經常(chang)失(shi)眠、頭(tou)疼的(de)人(ren)可(ke)(ke)(ke)適當多吃些(xie)。

8、芥藍

芥藍有(you)利(li)水化痰、解毒祛風、消暑解熱(re)、解勞(lao)乏、清心(xin)明目(mu)等(deng)(deng)功效，能(neng)潤腸(chang)祛熱(re)氣、下虛火、止牙齦出(chu)血(xue)，對腸(chang)胃熱(re)重、熬(ao)夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出(chu)血(xue)等(deng)(deng)也有(you)輔助治療(liao)效果。

9、荷葉

荷葉(xie)有清暑利濕、升(sheng)發(fa)清陽、涼血(xue)止血(xue)等(deng)功效。現代(dai)研究表(biao)明(ming)，荷葉(xie)也有降血(xue)脂作用(yong)，所以很(hen)多減(jian)肥、降脂、祛痘產品(pin)中都含有荷葉(xie)。荷葉(xie)含有蓮堿(jian)、原荷葉(xie)堿(jian)和荷葉(xie)堿(jian)等(deng)多種生物(wu)堿(jian)及維(wei)生素C。

10、茅根

茅根(gen)甘寒，歸肺、胃(wei)、膀胱經。有涼(liang)血(xue)止血(xue)、清熱(re)利尿、清肺胃(wei)熱(re)的功效。可以用于胃(wei)中(zhong)煩熱(re)不適、惡心(xin)、肺熱(re)咳喘、心(xin)中(zhong)煩躁、口苦、口渴、牙齦出血(xue)等，其清熱(re)利濕(shi)(shi)解(jie)毒(du)作(zuo)用較(jiao)緩和，除濕(shi)(shi)熱(re)體質(zhi)之人外，也適合普通人群在(zai)夏(xia)季桑拿天食用。