什么是清熱解毒

清(qing)(qing)熱(re)解毒(du)是清(qing)(qing)熱(re)法(fa)之一(yi)，熱(re)毒(du)癥見高熱(re)煩擾(rao)、口燥(zao)咽干、便秘尿(niao)黃(huang)、或(huo)吐衄發斑，或(huo)紅(hong)腫(zhong)(zhong)熱(re)痛，舌紅(hong)苔黃(huang)，脈(mo)數有(you)力等(deng)。常(chang)用藥(yao)有(you)黃(huang)連(lian)、黃(huang)芩、黃(huang)柏、石膏、連(lian)翹、板藍根、蒲公英等(deng)，代表清(qing)(qing)熱(re)類食物(wu)有(you)清(qing)(qing)熱(re)涼血，解毒(du)的作(zuo)用，宜于治療熱(re)證，用痛腫(zhong)(zhong)疔毒(du)等(deng)病證的治法(fa)。

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清熱解毒的食物有哪些

1、綠豆

綠豆是(shi)(shi)最(zui)(zui)常用的(de)(de)(de)清熱(re)、解毒食品，還有降脂(zhi)、保肝的(de)(de)(de)作用，是(shi)(shi)濕(shi)熱(re)體質(zhi)(zhi)者的(de)(de)(de)天然良藥。夏(xia)天或在(zai)高溫環境工作的(de)(de)(de)人(ren)出汗多(duo)，水液損(sun)失(shi)很大，鉀的(de)(de)(de)流失(shi)最(zui)(zui)多(duo)，體內的(de)(de)(de)電(dian)解質(zhi)(zhi)平衡遭(zao)到破壞。用綠豆煮湯來補(bu)(bu)充是(shi)(shi)最(zui)(zui)理想的(de)(de)(de)方(fang)法，能夠清暑益氣(qi)、止渴(ke)利尿，不僅能補(bu)(bu)充水分，而(er)且(qie)還能及時補(bu)(bu)充無機(ji)鹽，對維(wei)持水液電(dian)解質(zhi)(zhi)平衡有著(zhu)重(zhong)要意義。

2、薏仁

薏(yi)仁是(shi)緩和(he)的(de)清熱(re)祛濕之品，中醫(yi)常(chang)用其來治(zhi)療脾(pi)虛腹瀉、肌肉酸重(zhong)、關節疼痛、水腫、腳(jiao)氣等病癥。

由于(yu)薏米的營養價值很(hen)高，被(bei)譽為(wei)(wei)"世界(jie)禾(he)本(ben)科植物之(zhi)王"；在歐洲，它被(bei)稱為(wei)(wei)"生命健康之(zhi)禾(he)"；在日(ri)本(ben)，最近又(you)被(bei)列(lie)為(wei)(wei)防(fang)癌食品(pin)，因此身(shen)價倍增(zeng)。薏米具有容(rong)易被(bei)消化吸收的特(te)點，不論用(yong)(yong)于(yu)滋(zi)補還(huan)是用(yong)(yong)于(yu)醫(yi)療，作用(yong)(yong)都很(hen)緩和。

3、紅豆

紅(hong)豆是利水、消腫(zhong)、清熱佳品，尤其適合(he)夏季食(shi)用(yong)，能(neng)散熱燥濕、補心健脾、養肝益腎。中醫學認為(wei)，紅(hong)豆氣味甘(gan)、酸、平、無毒，有化濕補脾之功(gong)效(xiao)，對(dui)脾胃(wei)虛弱的人比較適合(he)，在食(shi)療中常被用(yong)于高血壓、動脈粥樣硬化、各(ge)種(zhong)(zhong)原(yuan)因(yin)引起的水腫(zhong)及消暑、解熱毒、健胃(wei)等多種(zhong)(zhong)用(yong)途(tu)。

4、黃瓜

黃瓜能(neng)清熱解毒(du)(du)、生津止渴，并且富含多(duo)種(zhong)維生素、纖(xian)維，是難得的排毒(du)(du)食(shi)品(pin)。黃瓜還能(neng)促進新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。

5、苦瓜

苦瓜(gua)具(ju)有(you)清涼解(jie)渴、清熱解(jie)毒、清心明(ming)目(mu)、益氣解(jie)乏、益腎利尿(niao)的(de)(de)作用。苦瓜(gua)中(zhong)含(han)有(you)多種維生素(su)、礦物(wu)質，含(han)有(you)清脂、減肥的(de)(de)特效成(cheng)分，可以加速排(pai)毒。據(ju)研(yan)究發現，它還(huan)具(ju)有(you)良好的(de)(de)降血(xue)糖(tang)、抗病毒和防(fang)癌功效。

6、冬瓜

苦(ku)瓜有利(li)水消(xiao)痰、清(qing)熱(re)解毒(du)的(de)功效。濕熱(re)體質者(zhe)若(ruo)有水腫、脹(zhang)滿、痰多、暑熱(re)煩(fan)悶(men)、消(xiao)渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。

7、芹菜

芹(qin)菜可清(qing)肝(gan)熱(re)(re)、養血。此(ci)外，芹(qin)菜還(huan)有清(qing)胃熱(re)(re)、通血脈、健齒潤(run)喉(hou)、明目(mu)醒腦、潤(run)肺止咳的效果。因此(ci)，體(ti)內熱(re)(re)盛、食欲不佳、疲倦無(wu)力(li)的濕(shi)熱(re)(re)體(ti)質者可常食用。春(chun)季(ji)氣候(hou)干(gan)(gan)燥，人(ren)們(men)往(wang)往(wang)感(gan)到口干(gan)(gan)舌(she)燥氣喘心煩，身(shen)體(ti)不適，常吃些芹(qin)菜有助于清(qing)熱(re)(re)解毒(du)，去病強身(shen)。肝(gan)火過旺，皮(pi)膚粗糙及(ji)經常失(shi)眠(mian)、頭疼(teng)的人(ren)可適當多吃些。

8、芥藍

芥藍有利水化痰、解毒祛(qu)風(feng)、消暑解熱、解勞乏、清心(xin)明(ming)目等(deng)功效，能潤腸(chang)祛(qu)熱氣、下虛火(huo)、止牙(ya)齦出(chu)(chu)血，對腸(chang)胃熱重、熬夜(ye)失(shi)眠、虛火(huo)上升、牙(ya)齦腫(zhong)脹出(chu)(chu)血等(deng)也(ye)有輔助治(zhi)療效果。

9、荷葉

荷(he)葉(xie)有(you)清(qing)暑利濕(shi)、升發清(qing)陽、涼血(xue)止血(xue)等(deng)(deng)功效。現代(dai)研究表明(ming)，荷(he)葉(xie)也(ye)有(you)降血(xue)脂(zhi)作用，所以很(hen)多(duo)減(jian)肥、降脂(zhi)、祛痘產(chan)品中(zhong)都含有(you)荷(he)葉(xie)。荷(he)葉(xie)含有(you)蓮(lian)堿(jian)(jian)、原荷(he)葉(xie)堿(jian)(jian)和荷(he)葉(xie)堿(jian)(jian)等(deng)(deng)多(duo)種生物堿(jian)(jian)及維生素C。

10、茅根

茅根甘寒，歸(gui)肺(fei)、胃(wei)、膀胱經。有涼血止血、清(qing)(qing)熱(re)(re)利尿(niao)、清(qing)(qing)肺(fei)胃(wei)熱(re)(re)的功效。可以(yi)用(yong)于胃(wei)中(zhong)煩熱(re)(re)不適、惡心(xin)、肺(fei)熱(re)(re)咳喘、心(xin)中(zhong)煩躁、口苦、口渴、牙齦(yin)出(chu)血等，其(qi)清(qing)(qing)熱(re)(re)利濕(shi)解毒(du)作用(yong)較緩和，除濕(shi)熱(re)(re)體質之人外，也適合普通人群(qun)在夏季桑拿天食用(yong)。