【自動炒菜機(ji)怎么做(zuo)魚(yu)】自動炒菜機(ji)可以做(zuo)魚(yu)嗎(ma) 自動炒菜機(ji)燒(shao)魚(yu)方法

自動炒菜機怎么做魚

做(zuo)這道(dao)(dao)酸菜魚對刀工有點講究(jiu)，在片(pian)(pian)魚片(pian)(pian)的環節多少決定了(le)煮出(chu)來(lai)的魚片(pian)(pian)是(shi)(shi)否好(hao)吃，然后再注意一(yi)些(xie)細(xi)節做(zuo)出(chu)一(yi)道(dao)(dao)正(zheng)宗的麻辣(la)酸菜魚也不是(shi)(shi)什么(me)難事了(le)。

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炒菜機麻辣酸菜魚的做法

原(yuan)料：草魚1條、酸菜200克

輔料：大(da)蔥(cong)、姜(jiang)、蒜、干紅(hong)(hong)椒、紅(hong)(hong)米椒、花椒、香菜(cai)、雞蛋(dan)、淀(dian)粉、生抽、食(shi)用油、鹽(yan)各(ge)適量。

烹飪做法：

1、宰殺(sha)好的(de)魚清洗干凈，去魚頭，剔(ti)骨；

2、取下兩面凈魚肉從中間片(pian)開，將魚骨(gu)頭剁(duo)成2厘米的段；

3、魚(yu)肉順著魚(yu)尾方向斜刀(dao)片成片放入大碗中，加入少許鹽(yan)、胡椒(jiao)粉(fen)(fen)、料酒、蛋(dan)清、淀(dian)粉(fen)(fen)抓(zhua)勻(yun)入味,腌制15分(fen)鐘；

4、酸(suan)菜沖洗(xi)一下切成小(xiao)段用(yong)水焯一下；

5、姜洗凈、蒜(suan)去(qu)皮切片；

6、大(da)蔥、紅米椒、干(gan)辣椒切成兩段；

7、香菜(cai)洗凈備用；

8、輕觸“開/關”鍵(jian)(jian)(jian)“開(kai)機”，按“功(gong)能(neng)”鍵(jian)(jian)(jian)選擇“炒燒”，按“菜(cai)單(dan)”鍵(jian)(jian)(jian)選擇“肉(rou)類”，再(zai)按”確(que)定”鍵(jian)(jian)(jian)開(kai)始預熱；

9、預熱大概1-2分鐘左(zuo)右，語(yu)音提(ti)示功能開始，開蓋(gai)先倒入適量食用油；

10、放入干紅椒(jiao)、紅米椒(jiao)、花椒(jiao)、大蔥、姜(jiang)、蒜炸(zha)出香味，加(jia)(jia)入酸菜稍炒一會，再加(jia)(jia)入適量水(shui)合蓋；

11、燜(men)燉時間15-30分鐘完成，燜燉過(guo)程中(zhong)可開蓋(gai)放(fang)入(ru)魚片，添加鹽、生抽，調整時間，（按“確定”暫停(ting)鍵，再按“+”“-”鍵調時間，再按(an)“確定”鍵開始）；

12、時間(jian)結束裝盤撒上蔥花即可(ke)。

自動炒菜機燒魚方法

主料(liao)：黃花魚1條；色拉油適(shi)量；蒸魚豉(chi)油4勺(shao)；姜片(pian)3片(pian)；蔥2棵；鹽少(shao)許；料酒2勺

1、現在只(zhi)能炒菜(cai)機中加(jia)入(ru)適量花生油；

2、姜片五片，生抽兩勺，料酒兩勺，花椒八(ba)角少量，腌制小(xiao)黃魚5分(fen)鐘；

3、自動燒菜機按預熱檔(dang)，ok后倒入(ru)油，直接(jie)將腌制好(hao)的魚放入(ru)鍋(guo)內；

4、關(guan)上蓋后，按油炸檔，調至5分鐘，過后再按(an)蒸燉檔，調8分鐘，注意:油炸檔有助于收汁；

5、用智能炒菜機做好的紅燒黃花魚味道美極了。