灶神擺放位置與禁忌

爐灶是灶(zao)神的棲身之(zhi)所，供(gong)奉灶(zao)神的位置當(dang)然最好是在爐(lu)(lu)灶(zao)之(zhi)上。如果(guo)爐(lu)(lu)灶(zao)上方沒(mei)有用來供(gong)奉的位置，則可將灶(zao)神供(gong)奉在廚房的南面。灶(zao)神五行屬火，正適合于屬火的南方供(gong)奉。但貼灶(zao)王象有個最大的忌諱(hui)就是不(bu)能貼得太(tai)高，一般貼不(bu)要超過(guo)1米的位置。現在許多(duo)人不(bu)懂這(zhe)個，為(wei)了(le)好看，把(ba)象貼得很(hen)高，這(zhe)是錯誤的。

灶(zao)(zao)君神(shen)(shen)像(xiang)，貼(tie)在鍋灶(zao)(zao)旁邊(bian)正對風匣的(de)墻上。兩邊(bian)配聯多為“上天言好事，下界保(bao)平(ping)安”，下聯也有寫(xie)成“回宮降(jiang)吉(ji)祥”的(de)。中間是(shi)灶(zao)(zao)君夫婦神(shen)(shen)像(xiang)，神(shen)(shen)像(xiang)旁邊(bian)往往畫(hua)兩匹馬作(zuo)為坐(zuo)騎。祭灶(zao)(zao)時要陳設(she)供品(pin)，供品(pin)中最(zui)突(tu)出的(de)是(shi)糖(tang)瓜。晉(jin)北地(di)區習慣用餳，是(shi)麻(ma)糖(tang)的(de)初級品(pin)，特粘，現在統稱麻(ma)糖(tang)。有“二十三(san)，吃餳板(ban)”的(de)民諺。糖(tang)、餳之類食品(pin)既甜又粘。

取意灶君(jun)顧了吃，顧不(bu)(bu)了說(shuo)話，上天后嘴被餳粘住(zhu)，免生(sheng)是(shi)非。供品中還要擺上幾(ji)顆雞蛋，是(shi)給狐(hu)貍、黃鼠狼之(zhi)類的零食。據(ju)說(shuo)它們都是(shi)灶君(jun)的部下，不(bu)(bu)能(neng)不(bu)(bu)打點一下。祭(ji)灶時除上香，送(song)酒以外(wai)，特別(bie)要為灶君(jun)坐騎(qi)撒馬料，要從灶臺前一直撒到廚房門外(wai)。這些儀程(cheng)完了以后，就要將灶君(jun)神(shen)像拿下來燒掉。等到除夕(xi)時再設新神(shen)像。

坐東(dong)(dong)面西灶(zao)(zao)神全銜是(shi)(shi)「東(dong)(dong)廚司(si)(si)命九(jiu)靈元(yuan)王(wang)(wang)定福神君」，俗(su)稱(cheng)「灶(zao)(zao)君」，或(huo)稱(cheng)「灶(zao)(zao)君公」、「司(si)(si)命真君」、「九(jiu)天東(dong)(dong)廚煙主」、「護宅天尊(zun)」或(huo)「灶(zao)(zao)王(wang)(wang)」，北方(fang)稱(cheng)他為「灶(zao)(zao)王(wang)(wang)爺(ye)」，鸞(luan)門(men)尊(zun)奉(feng)為三恩主之一，也就是(shi)(shi)廚房之神。灶(zao)(zao)神之起源甚早，商(shang)朝已開(kai)始在(zai)民間供奉(feng)，及周禮以吁瑣(suo)之子黎(li)為灶(zao)(zao)神等。秦漢以前(qian)更被(bei)列為主要的五(wu)祀(si)之一。

和(he)門神(shen)、井(jing)神(shen)、廁神(shen)和(he)中溜神(shen)五位(wei)神(shen)靈(ling)共(gong)同負責一(yi)(yi)家人的(de)(de)平安(an)灶神(shen)之所(suo)以受人敬重(zhong)，除了因掌管人們飲食，賜于生活上的(de)(de)便(bian)利外，灶神(shen)的(de)(de)職責，是(shi)玉皇(huang)上帝(di)派遣到人間考(kao)察(cha)一(yi)(yi)家善惡之職的(de)(de)官。灶神(shen)左右隨侍(shi)兩神(shen)，一(yi)(yi)捧「善罐」、一(yi)(yi)捧「惡罐」，隨時將(jiang)一(yi)(yi)家人的(de)(de)行(xing)為記錄保存于罐中，年終時總計之后再向玉皇(huang)上帝(di)報告。

如何請灶神

先(xian)請灶(zao)神安灶(zao)開(kai)伙(huo)。祭灶(zao)所(suo)需(xu)：線香三(san)炷、神燭一雙。清茶三(san)盅、美(mei)酒三(san)盞。疏文、貢品、金銀紙錢。

祭灶流程：

1、羅列香爐、神燭、疏文、貢品等于神位前。（無神位可(ke)在廚(chu)房東向或北向設臨時神案，實在環境所限，直(zhi)接灶前設案亦(yi)可(ke)）

2、于灶神位前點(dian)燃神燭(zhu)。

3、點燃(ran)線(xian)香三(san)炷(zhu)，以左手(shou)上香。道教稱左手(shou)為(wei)善手(shou)，右手(shou)為(wei)惡手(shou)，禮(li)拜(bai)神明皆以左手(shou)上香。以右中(zhong)左的順序依次上香。香要插直(zhi)，火頭要平。三(san)炷(zhu)間距不過寸。俗(su)謂“過寸神不信”

4、禮(li)請灶君高(gao)登寶座，享受祭供。（可三稱(cheng)圣號或三誦寶誥(gao)）道教(jiao)禮(li)拜神(shen)明皆是以抱拳拱(gong)手（左抱右）禮(li)請，作揖行禮(li)。

5、茶獻。

6、酒獻。

7、宣讀(du)疏文，答(da)謝一(yi)年眷佑之(zhi)(zhi)功，為無心(xin)所犯之(zhi)(zhi)罪愆請求寬宥，祈求來年之(zhi)(zhi)福德。

8、化(hua)(hua)疏。香(xiang)爐內用紙錢送(song)化(hua)(hua)，注(zhu)意先焚(fen)化(hua)(hua)疏文文首(shou)。

9、化奉金銀紙(zhi)錢、酬謝。

10、待香火完滿，作揖(yi)禮拜后則禮成撤案。

灶王爺叫什么名字

灶神又稱灶王(wang)爺(ye)，灶君(jun)，灶君(jun)司命(ming)。中(zhong)國(guo)民(min)間(jian)傳說(shuo)灶神每年臘月二十(shi)三(san)晚，上天匯報，正月初四日返回人間(jian)。是神話傳說(shuo)中(zhong)等級最低的地仙。

庶士、庶人立一祀，“或立戶，或立灶”。 中國民間祭祀灶神的歷史十分悠久。魏晉以后，灶神有了姓名。隋杜臺卿《玉燭寶典》引《灶書》稱，“灶神，姓蘇，名吉利，婦名博頰”。冀中地區供張奎、高蘭英。祭灶神寄托了中國勞動人民一種祛邪、避災、祈福的美好愿望。

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