多元茶文化

東(dong)莞(guan)是個茶(cha)(cha)(cha)(cha)消費(fei)大市，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉店接(jie)近上(shang)萬(wan)家。東(dong)莞(guan)人幾(ji)乎(hu)什(shen)么茶(cha)(cha)(cha)(cha)都(dou)喝，只(zhi)是總體(ti)上(shang)來(lai)說(shuo)，東(dong)莞(guan)人最(zui)喜歡喝的(de)還(huan)是味道比(bi)較香濃醇厚(hou)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。所以，基本上(shang)只(zhi)要(yao)是西南(nan)地區，尤其是云(yun)南(nan)產的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。在(zai)東(dong)莞(guan)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化(hua)不是綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)天(tian)下，隨著城市人口的(de)流動、多元(yuan)文化(hua)的(de)浸(jin)潤滋(zi)養(yang)，這座城市已經變(bian)成云(yun)南(nan)普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)、湖南(nan)黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)、福建(jian)白茶(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)不同種類(lei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)又一個家。

東莞(guan)(guan)的(de)(de)奶茶(cha)(cha)店(dian)也(ye)(ye)遍布(bu)大街小巷(xiang)，喝那種(zhong)(zhong)調飲后(hou)的(de)(de)茶(cha)(cha)，真正打動人(ren)的(de)(de)沒(mei)(mei)有(you)多(duo)少(shao)，應該(gai)在(zai)很多(duo)人(ren)的(de)(de)心中，也(ye)(ye)沒(mei)(mei)有(you)什么情懷。而(er)清飲一(yi)杯(bei)茶(cha)(cha)卻(que)是(shi)有(you)很多(duo)感慨(kai)。茶(cha)(cha)的(de)(de)歷(li)史、文化，絕不(bu)是(shi)接觸一(yi)年(nian)兩載可(ke)以熟知，也(ye)(ye)不(bu)是(shi)一(yi)句(ju)“一(yi)日(ri)無(wu)茶(cha)(cha)則(ze)滯，三日(ri)無(wu)茶(cha)(cha)則(ze)病”就(jiu)可(ke)說懂茶(cha)(cha)。喝茶(cha)(cha)雖易，知茶(cha)(cha)難。中國按種(zhong)(zhong)類分茶(cha)(cha)有(you)七種(zhong)(zhong)，分新老(lao)和等(deng)級(ji)，但(dan)不(bu)分貴賤，有(you)錢沒(mei)(mei)錢都(dou)可(ke)以找到自己認(ren)為好喝的(de)(de)茶(cha)(cha)。人(ren)有(you)貧富(fu)，東莞(guan)(guan)當(dang)地(di)人(ren)因為主觀(guan)因素大多(duo)收入可(ke)觀(guan)，但(dan)來到東莞(guan)(guan)的(de)(de)很多(duo)外地(di)人(ren)，只要拼搏奮斗，也(ye)(ye)都(dou)可(ke)以創造財(cai)富(fu)。

請茶

在東(dong)莞居住(zhu)的愛茶(cha)(cha)(cha)之人泡茶(cha)(cha)(cha)，從不(bu)吝(lin)嗇一壺水。與家人要(yao)喝(he)，與親戚朋友要(yao)喝(he)，與上司下屬都要(yao)喝(he)茶(cha)(cha)(cha)。若無情義(yi)，不(bu)請(qing)一杯茶(cha)(cha)(cha)。請(qing)茶(cha)(cha)(cha)不(bu)是客氣，如果(guo)非要(yao)為這一動作釋(shi)義(yi)，那(nei)大概就(jiu)是，請(qing)茶(cha)(cha)(cha)等于尊重、道義(yi)、孝敬、仰慕(mu)、疼惜、愛護、信賴。

在東莞，喝(he)(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)讓我們在感官(guan)上得到有效印證：和(he)長(chang)輩、父(fu)母喝(he)(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)，其(qi)(qi)實(shi)是祝(zhu)他們長(chang)壽；和(he)另一半喝(he)(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)，其(qi)(qi)實(shi)是說我好(hao)愛你(ni)啊；和(he)朋友喝(he)(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)，其(qi)(qi)實(shi)是愿(yuan)友誼萬歲(sui)；和(he)上司(si)喝(he)(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)，其(qi)(qi)實(shi)是說厚德載物；和(he)下屬(shu)喝(he)(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)，其(qi)(qi)實(shi)是要(yao)他努力工作。

茶義

醉溫(wen)之意不在酒(jiu)，喝(he)茶(cha)的真相亦不在茶(cha)。為(wei)(wei)表達，為(wei)(wei)深思，為(wei)(wei)享受。有(you)些外來年輕人怕茶(cha)后睡不著，多半是(shi)(shi)(shi)(shi)庸人自擾(rao)。凡(fan)事都有(you)個“度(du)”，酒(jiu)飲三五斤，沒(mei)誰保你(ni)福氣命，但(dan)杯(bei)盞助興(xing)，總是(shi)(shi)(shi)(shi)好事。酒(jiu)有(you)對(dui)飲成三人，茶(cha)本是(shi)(shi)(shi)(shi)魂半人身。一個人喝(he)酒(jiu)，不是(shi)(shi)(shi)(shi)澆(jiao)愁就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)無(wu)趣，一個人喝(he)茶(cha)，倒是(shi)(shi)(shi)(shi)別(bie)有(you)一番滋味。先(xian)不談什(shen)么茶(cha)文化，喝(he)茶(cha)這個動作本身，它就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)一種“癮”。

無論是(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)還(huan)是(shi)茶(cha)(cha)所(suo)衍生的產物，最(zui)難得的部分，都(dou)(dou)在(zai)于茶(cha)(cha)本(ben)身。它的生長環(huan)境(jing)、茶(cha)(cha)農的技術(shu)、整(zheng)條(tiao)產業鏈的投入、儲(chu)藏方式等等，都(dou)(dou)最(zui)終造就了茶(cha)(cha)。在(zai)東莞，茶(cha)(cha)商自然是(shi)王(wang)婆(po)賣(mai)瓜，但無論哪一(yi)種茶(cha)(cha)，愛(ai)或(huo)不愛(ai)，其實都(dou)(dou)看各家(jia)口味。平常人(ren)家(jia)喝(he)茶(cha)(cha)，倒也講究，但以個(ge)(ge)人(ren)口感為(wei)上(shang)，少以茶(cha)(cha)葉(xie)出身為(wei)鑒。就像東莞這個(ge)(ge)城市海納百川，重視(shi)厚(hou)德載物一(yi)樣(yang)，中(zhong)國一(yi)定(ding)程度上(shang)來講，還(huan)是(shi)個(ge)(ge)人(ren)情社會，隨口一(yi)說(shuo)，一(yi)起(qi)喝(he)個(ge)(ge)茶(cha)(cha)那還(huan)真比一(yi)起(qi)吃個(ge)(ge)飯要(yao)隆重。

請吃個(ge)飯多是在大眾(zhong)場合，紛(fen)紛(fen)攘攘，相對喝茶(cha)就沒什么私密性了。茶(cha)無銅臭，更無喧(xuan)囂。兩人相對而坐，淡淡茶(cha)香(xiang)，娓(wei)娓(wei)閑(xian)話，無酒香(xiang)之濃(nong)烈，更顯情之真切。茶(cha)香(xiang)淡而悠遠，若無耐心與真心，斷不能在茶(cha)香(xiang)中，與你(ni)共話人生。氤氳茶(cha)香(xiang)中，偶一抬頭，才發覺暮色已低垂。起身之際，猶恨時(shi)光短暫。