多元茶文化

東莞(guan)是個(ge)茶(cha)消費大市，茶(cha)葉店接近上萬家。東莞(guan)人幾乎(hu)什么(me)茶(cha)都(dou)喝(he)，只是總體上來說，東莞(guan)人最喜歡(huan)喝(he)的(de)(de)(de)還是味道比(bi)較香濃(nong)醇厚(hou)的(de)(de)(de)茶(cha)。所以，基本上只要是西南地區，尤(you)其是云南產的(de)(de)(de)茶(cha)。在東莞(guan)，茶(cha)文化不(bu)是綠茶(cha)、紅茶(cha)的(de)(de)(de)天下，隨(sui)著(zhu)城市人口的(de)(de)(de)流動、多元文化的(de)(de)(de)浸(jin)潤滋養(yang)，這座城市已經變(bian)成云南普洱茶(cha)、湖(hu)南黑茶(cha)、福建(jian)白茶(cha)等(deng)不(bu)同(tong)種類茶(cha)的(de)(de)(de)又一個(ge)家。

東莞的(de)(de)奶茶(cha)(cha)(cha)店也遍布(bu)大街小(xiao)巷，喝(he)那種(zhong)調飲(yin)后(hou)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)，真正打(da)動人(ren)(ren)的(de)(de)沒有(you)(you)(you)多少，應該在很(hen)(hen)多人(ren)(ren)的(de)(de)心中(zhong)，也沒有(you)(you)(you)什(shen)么情懷。而清飲(yin)一(yi)杯茶(cha)(cha)(cha)卻(que)是有(you)(you)(you)很(hen)(hen)多感(gan)慨。茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)歷史、文化，絕不(bu)是接觸(chu)一(yi)年兩載可以熟知，也不(bu)是一(yi)句“一(yi)日(ri)(ri)無茶(cha)(cha)(cha)則(ze)滯(zhi)，三日(ri)(ri)無茶(cha)(cha)(cha)則(ze)病”就(jiu)可說懂(dong)茶(cha)(cha)(cha)。喝(he)茶(cha)(cha)(cha)雖易，知茶(cha)(cha)(cha)難(nan)。中(zhong)國(guo)按種(zhong)類分茶(cha)(cha)(cha)有(you)(you)(you)七種(zhong)，分新老和等(deng)級(ji)，但(dan)不(bu)分貴賤，有(you)(you)(you)錢沒錢都(dou)可以找到自(zi)己認為好喝(he)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)。人(ren)(ren)有(you)(you)(you)貧富(fu)，東莞當(dang)地人(ren)(ren)因為主觀(guan)因素大多收(shou)入可觀(guan)，但(dan)來到東莞的(de)(de)很(hen)(hen)多外(wai)地人(ren)(ren)，只要拼搏奮(fen)斗(dou)，也都(dou)可以創(chuang)造財富(fu)。

請茶

在(zai)東莞(guan)居(ju)住的愛茶之人泡茶，從不(bu)(bu)吝(lin)嗇(se)一(yi)壺水。與家(jia)人要喝，與親戚朋友要喝，與上(shang)司(si)下屬都(dou)要喝茶。若無情義(yi)(yi)，不(bu)(bu)請(qing)一(yi)杯茶。請(qing)茶不(bu)(bu)是(shi)客(ke)氣(qi)，如果非(fei)要為這一(yi)動(dong)作釋義(yi)(yi)，那大概就是(shi)，請(qing)茶等于尊重、道義(yi)(yi)、孝敬、仰慕、疼惜、愛護、信賴(lai)。

在東莞(guan)，喝茶(cha)讓我們在感官上得到有效印證：和(he)(he)(he)(he)長輩、父母喝茶(cha)，其實是祝他(ta)(ta)們長壽；和(he)(he)(he)(he)另(ling)一(yi)半喝茶(cha)，其實是說(shuo)我好愛你(ni)啊；和(he)(he)(he)(he)朋友(you)(you)喝茶(cha)，其實是愿友(you)(you)誼萬歲；和(he)(he)(he)(he)上司喝茶(cha)，其實是說(shuo)厚德載(zai)物；和(he)(he)(he)(he)下(xia)屬喝茶(cha)，其實是要(yao)他(ta)(ta)努力工作。

茶義

醉溫之意不在(zai)酒，喝(he)茶(cha)的真相亦不在(zai)茶(cha)。為表達，為深思，為享受。有些(xie)外來(lai)年輕人(ren)(ren)怕茶(cha)后睡不著，多(duo)半是庸(yong)人(ren)(ren)自擾。凡(fan)事都有個(ge)(ge)“度”，酒飲(yin)三(san)五(wu)斤，沒誰(shui)保你(ni)福氣命(ming)，但(dan)杯盞助興(xing)，總是好(hao)事。酒有對(dui)飲(yin)成三(san)人(ren)(ren)，茶(cha)本(ben)是魂半人(ren)(ren)身(shen)。一個(ge)(ge)人(ren)(ren)喝(he)酒，不是澆(jiao)愁就是無趣，一個(ge)(ge)人(ren)(ren)喝(he)茶(cha)，倒(dao)是別(bie)有一番滋(zi)味。先(xian)不談(tan)什么茶(cha)文(wen)化(hua)，喝(he)茶(cha)這個(ge)(ge)動(dong)作本(ben)身(shen)，它就是一種“癮”。

無(wu)(wu)論是茶(cha)(cha)(cha)葉還是茶(cha)(cha)(cha)所衍生的產物，最(zui)難得的部分，都在于茶(cha)(cha)(cha)本(ben)身。它的生長環境、茶(cha)(cha)(cha)農的技術、整條產業鏈的投入(ru)、儲藏方(fang)式(shi)等(deng)等(deng)，都最(zui)終造就了茶(cha)(cha)(cha)。在東(dong)莞，茶(cha)(cha)(cha)商自然是王婆賣瓜(gua)，但無(wu)(wu)論哪一(yi)(yi)種茶(cha)(cha)(cha)，愛或不愛，其實都看各家(jia)口(kou)(kou)味。平常(chang)人家(jia)喝茶(cha)(cha)(cha)，倒(dao)也(ye)講究，但以個(ge)人口(kou)(kou)感為上，少以茶(cha)(cha)(cha)葉出身為鑒。就像東(dong)莞這個(ge)城市海納(na)百(bai)川(chuan)，重(zhong)視厚德載物一(yi)(yi)樣，中國一(yi)(yi)定程度上來講，還是個(ge)人情(qing)社會，隨口(kou)(kou)一(yi)(yi)說(shuo)，一(yi)(yi)起喝個(ge)茶(cha)(cha)(cha)那還真比一(yi)(yi)起吃個(ge)飯要隆重(zhong)。

請吃個(ge)飯多是在大眾場(chang)合，紛紛攘(rang)攘(rang)，相(xiang)對喝茶(cha)(cha)就沒什么私密性(xing)了。茶(cha)(cha)無(wu)銅臭，更(geng)無(wu)喧囂(xiao)。兩(liang)人(ren)相(xiang)對而(er)坐，淡淡茶(cha)(cha)香(xiang)，娓娓閑話(hua)，無(wu)酒香(xiang)之濃烈，更(geng)顯情之真切。茶(cha)(cha)香(xiang)淡而(er)悠遠，若無(wu)耐心(xin)與(yu)真心(xin)，斷(duan)不能在茶(cha)(cha)香(xiang)中，與(yu)你共話(hua)人(ren)生。氤氳茶(cha)(cha)香(xiang)中，偶一(yi)抬頭，才發覺暮色已低垂。起身之際，猶恨(hen)時光短(duan)暫。