一、新鮮蘆薈可以吃嗎

新鮮(xian)蘆(lu)薈(hui)(hui)能(neng)(neng)不(bu)能(neng)(neng)吃呢？新鮮(xian)蘆(lu)薈(hui)(hui)是可(ke)(ke)(ke)以(yi)食(shi)用(yong)的(de)，但蘆(lu)薈(hui)(hui)的(de)品種非(fei)常多(duo)，并不(bu)是所(suo)有(you)的(de)蘆(lu)薈(hui)(hui)都可(ke)(ke)(ke)以(yi)食(shi)用(yong)，吃錯了可(ke)(ke)(ke)能(neng)(neng)會引起中毒(du)現象。目前來說，市面(mian)上可(ke)(ke)(ke)以(yi)食(shi)用(yong)的(de)蘆(lu)薈(hui)(hui)有(you)庫(ku)拉(la)索蘆(lu)薈(hui)(hui)、木立(li)蘆(lu)薈(hui)(hui)、中華(hua)蘆(lu)薈(hui)(hui)這幾種，這些蘆(lu)薈(hui)(hui)即可(ke)(ke)(ke)以(yi)直接使用(yong)，也(ye)可(ke)(ke)(ke)以(yi)作(zuo)為(wei)原(yuan)料添加到(dao)食(shi)品中。不(bu)過需(xu)要注意的(de)是，它(ta)們依舊具有(you)一定的(de)毒(du)性，孕婦、嬰(ying)幼(you)兒等(deng)特殊(shu)人群，不(bu)宜食(shi)用(yong)。

該圖片由注冊用戶"橘子de殿堂"提供，版權聲明反饋

二、蘆薈的吃法有哪些

蘆(lu)薈對身(shen)體(ti)有(you)一定的好(hao)處，而且味道鮮美，可(ke)以(yi)和多種食物搭配食用，那么，蘆(lu)薈怎么吃呢？下面簡單(dan)介紹一下：

蘆薈蔬菜湯

材料：新鮮蘆薈葉2片(pian)、菠菜(cai)(cai)1株、紅蘿卜1根、花椰菜(cai)(cai)2菜(cai)(cai)、白菜(cai)(cai)1片(pian)、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。

做(zuo)法：先(xian)燒開雞(ji)湯，放(fang)入上述(shu)材料(liao)，文火煮(zhu)上20分鐘左右。在煮(zhu)湯的(de)(de)時候若是表面(mian)有殘渣浮出(chu)來，要(yao)將其小心(xin)舀出(chu)。若是水(shui)分蒸發(fa)，可以適量補充少(shao)許的(de)(de)水(shui)分，煮(zhu)熟(shu)后(hou)即可盛出(chu)。

蘆薈炒肉絲

材料：蘆薈350克、豬里脊50克、精(jing)鹽、水淀粉、豆漿、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬(jiang)油、花(hua)生油、雞精(jing)各適(shi)量。

做法(fa)：先將(jiang)蘆薈洗凈(jing)去(qu)皮，切成絲(si)(si)。然后(hou)(hou)將(jiang)豬里脊切成絲(si)(si)，加入(ru)水(shui)淀粉、醬油攪勻。最后(hou)(hou)點火(huo)倒油，加入(ru)蔥(cong)、姜、蒜、豬肉絲(si)(si)、豆(dou)醬、蘆薈絲(si)(si)翻炒，加入(ru)白糖、精鹽、雞精調味，加少許水(shui)淀粉勾芡即成。

雪耳蘆薈

材料：銀耳(er)20克(ke)、蘆薈(hui)125克(ke)、枸(gou)杞子、香菜(cai)、冰(bing)搪(tang)、純凈水各適量。

做法：先將銀(yin)耳泡發、去(qu)根，加水蒸(zheng)熟。然后將蘆薈去(qu)皮洗凈，切條，焯熟沖(chong)涼，枸(gou)杞(qi)子(zi)泡發。最后將冰糖(tang)加純凈水兌(dui)汁，放入(ru)銀(yin)耳、蘆薈、枸(gou)杞(qi)子(zi)浸泡入(ru)味，撒上香菜即可。

蘆薈炒鮮蝦

材料：鮮蝦、蘆薈、雞蛋、淀(dian)粉(fen)、胡椒粉(fen)、姜以及(ji)其他(ta)調味(wei)品。

做法：先將蘆薈除(chu)去(qu)外皮，洗凈切(qie)段。然后(hou)把除(chu)去(qu)外皮的(de)蘆薈切(qie)段沖水，使其沒有粘液。鮮蝦去(qu)頭尾處(chu)理干凈，并用淀粉(fen)、雞蛋清、料酒和鹽上(shang)漿備用。再在鍋(guo)(guo)里(li)放(fang)(fang)油，放(fang)(fang)入(ru)幾(ji)片(pian)姜(jiang)片(pian)爆香，把漿好的(de)蝦肉放(fang)(fang)進鍋(guo)(guo)里(li)劃散，倒(dao)入(ru)蘆薈段一起(qi)翻(fan)炒。最后(hou)根據(ju)個人口味陸續加入(ru)鹽、胡椒(jiao)粉(fen)調味，出鍋(guo)(guo)前(qian)點入(ru)少許香油，勾芡(qian)出鍋(guo)(guo)即(ji)可。

蘆薈酸奶

材(cai)料(liao)：蘆薈(hui)、酸奶。

做法：先將蘆薈(hui)沖洗(xi)干凈，削去周邊(bian)的小刺備用。蘆薈(hui)切(qie)塊后和酸奶一起倒入攪拌(ban)(ban)機，攪拌(ban)(ban)均勻后即可食用。