蘆(lu)薈(hui)是單子葉(xie)植物綱 、阿福花科(ke)、蘆(lu)薈(hui)屬的多年(nian)生(sheng)常綠(lv)草本植物，葉(xie)大而肥厚，呈(cheng)(cheng)座狀(zhuang)(zhuang)或(huo)生(sheng)于莖頂，葉(xie)常披針形或(huo)葉(xie)短寬，邊緣有尖齒狀(zhuang)(zhuang)刺。花序為傘形、總狀(zhuang)(zhuang)、穗狀(zhuang)(zhuang)、圓(yuan)錐形等(deng)，色(se)呈(cheng)(cheng)紅、黃(huang)或(huo)具赤色(se)斑點，花瓣六片、雌蕊六枚，花被(bei)基部多連合成筒(tong)狀(zhuang)(zhuang)。

蘆(lu)薈(hui)的野(ye)生品種至少有300種以上，其(qi)中非洲大(da)陸就(jiu)有250種左右，馬達加斯加約有40種，其(qi)余10種分(fen)布在(zai)阿拉(la)伯等(deng)地(di)。而庫拉(la)索蘆(lu)薈(hui)是(shi)蘆(lu)薈(hui)屬中少數可食用的物種之一(yi)，具有

瀉下(xia)、清(qing)肝、殺蟲等等功效，其制品(pin)被(bei)廣(guang)泛應(ying)用于(yu)食品(pin)、美容(rong)、保健、醫藥等領域。

市面(mian)上大部分蘆薈(hui)(hui)(hui)都是有(you)(you)(you)毒(du)(du)素的，尤其是觀賞蘆薈(hui)(hui)(hui)毒(du)(du)性更強，一(yi)般(ban)來說，有(you)(you)(you)毒(du)(du)的蘆薈(hui)(hui)(hui)葉(xie)子很長，而且(qie)斷面(mian)很薄，剖開后不會(hui)有(you)(you)(you)大量(liang)的汁(zhi)液(ye)流(liu)出。無毒(du)(du)蘆薈(hui)(hui)(hui)比較少，常見的品質(zhi)有(you)(you)(you)庫(ku)拉索蘆薈(hui)(hui)(hui)、木立蘆薈(hui)(hui)(hui)、斑紋蘆薈(hui)(hui)(hui)、開普(pu)蘆薈(hui)(hui)(hui)、皂質(zhi)蘆薈(hui)(hui)(hui)這幾(ji)種。無毒(du)(du)蘆薈(hui)(hui)(hui)葉(xie)子一(yi)般(ban)比較短，而且(qie)飽滿，剖開后會(hui)有(you)(you)(you)大量(liang)的汁(zhi)液(ye)流(liu)出。

（1）藥用蘆薈

藥(yao)用蘆薈有(you)10多種。例如庫拉索蘆薈，可藥(yao)用和食(shi)用，木立蘆薈也(ye)是很(hen)(hen)好的藥(yao)用品(pin)種，葉汁很(hen)(hen)苦。

（2）美容蘆薈

美(mei)容蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)有中華蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)、庫拉(la)索(suo)蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)、皂質蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)、上農大葉蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)，這類蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)可放(fang)在(zai)化妝品出售。

（2）食用蘆薈

食(shi)(shi)用蘆薈主要有(you)庫拉(la)索蘆薈、木立(li)蘆薈、斑紋蘆薈這三種，其他蘆薈幾乎(hu)都不能(neng)食(shi)(shi)用。

（4）觀賞蘆薈

觀賞蘆薈非常多，常見的有什錦、元江、珍珠、龍山、帝王綿、不夜城蘆薈、皂質蘆薈等等。 詳細>>

1、緩解便秘

蘆(lu)薈(hui)(hui)大(da)黃素(su)甙、蘆(lu)薈(hui)(hui)大(da)黃素(su)是蘆(lu)薈(hui)(hui)中特有(you)的(de)(de)成(cheng)(cheng)分，這(zhe)些成(cheng)(cheng)分起著增(zeng)進(jin)食欲、大(da)腸緩泄的(de)(de)作用(yong)，是治療便秘最有(you)效(xiao)的(de)(de)食物(wu)。即使非常嚴(yan)重的(de)(de)便秘，服用(yong)蘆(lu)薈(hui)(hui)之(zhi)后，也能在8-12小(xiao)時內通便。因為蘆(lu)薈(hui)(hui)大(da)黃素(su)會增(zeng)加(jia)大(da)腸液(ye)的(de)(de)分泌，蘆(lu)薈(hui)(hui)素(su)能增(zeng)加(jia)消化液(ye)分泌，促進(jin)腸蠕動，增(zeng)加(jia)脂肪酶的(de)(de)活性，恢復失調(diao)的(de)(de)大(da)腸自律神(shen)經功能，并且不會有(you)任(ren)何(he)副作用(yong)或藥物(wu)依賴性。

2、降血糖

人體細胞(bao)要靠胰(yi)島(dao)(dao)素(su)(su)(su)把血糖運到細胞(bao)內變成(cheng)能(neng)量(liang)，沒有了鉻(ge)元(yuan)素(su)(su)(su)，胰(yi)島(dao)(dao)素(su)(su)(su)的工(gong)作效率會(hui)降低(di)，使血糖升(sheng)高。當身體因缺(que)乏鉻(ge)元(yuan)素(su)(su)(su)而產(chan)生胰(yi)島(dao)(dao)素(su)(su)(su)抵抗時，糖代謝就(jiu)失去平衡。此時，肌體通(tong)過自身的調節作用(yong)，使胰(yi)島(dao)(dao)分(fen)(fen)泌(mi)超量(liang)的胰(yi)島(dao)(dao)素(su)(su)(su)，促(cu)使血糖下降。胰(yi)島(dao)(dao)細胞(bao)超負荷運轉，最終造成(cheng)胰(yi)島(dao)(dao)功(gong)能(neng)嚴重(zhong)受損(sun)，發生糖尿病。蘆薈(hui)本身富含鉻(ge)元(yuan)素(su)(su)(su)，鉻(ge)元(yuan)素(su)(su)(su)能(neng)促(cu)進胰(yi)島(dao)(dao)素(su)(su)(su)分(fen)(fen)泌(mi)、使血糖恢復(fu)正常。

3、延緩衰老

蘆薈中的粘液主要(yao)是蛋白質，是以多(duo)糖類物(wu)質為核(he)心(xin)成(cheng)分，粘液類物(wu)質是防(fang)止(zhi)細胞老(lao)化(hua)和(he)治療慢(man)性過敏(min)的重要(yao)成(cheng)分，粘液素(su)存在于人(ren)體的肌肉和(he)胃(wei)腸粘膜等處，讓(rang)組織富有(you)彈性，如果液素(su)不足(zu)，肌肉和(he)粘膜就(jiu)會喪失了彈性而僵硬老(lao)化(hua)，構(gou)成(cheng)人(ren)體的細胞，如果粘液素(su)不足(zu)，細胞就(jiu)會逐漸衰(shuai)弱，失去防(fang)御病(bing)菌、病(bing)毒的能(neng)力。

4、增強免疫力

蘆薈(hui)(hui)多糖的免(mian)疫(yi)復活作用可(ke)(ke)提(ti)高機體(ti)的抗病能(neng)力。各種慢性病如高血壓、痛風、哮喘(chuan)、癌癥等，在治(zhi)療(liao)過(guo)程中配合(he)使用蘆薈(hui)(hui)可(ke)(ke)增強療(liao)效，加速機體(ti)的康復。放射(she)線或核放射(she)能(neng)治(zhi)療(liao)癌癥過(guo)程中會引起的燒傷性皮膚潰瘍，有蘆薈(hui)(hui)治(zhi)療(liao)不僅(jin)解毒、消(xiao)炎(yan)、使細胞再生，還(huan)能(neng)增加因放射(she)治(zhi)療(liao)而(er)減少(shao)的白血球(qiu)。

5、止痛抗感染

蘆薈(hui)富含煙(yan)酸、維生素(su)B6等營養物質，是苦味的(de)健胃輕瀉劑，有抗炎(yan)、修復胃黏膜和止痛(tong)的(de)作用(yong)，有利于胃炎(yan)、胃潰瘍的(de)治療(liao)，能促(cu)進潰面愈合(he)。

6、殺菌消炎

蘆薈中的蘆薈酊是抗菌性很強的物質，能殺滅多種真菌、霉菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖。蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治愈皮膚炎和慢性腎炎。 詳細>>

材料：新鮮(xian)蘆薈葉2片、菠(bo)菜(cai)1株、紅蘿卜1根、花椰菜(cai)2菜(cai)、白菜(cai)1片、干香菇(gu)2朵、雞湯或(huo)肉(rou)湯1杯(bei)。

做法：先(xian)燒開(kai)雞湯(tang)，放入(ru)上(shang)述(shu)材料，文(wen)火(huo)煮上(shang)20分鐘左右。在煮湯(tang)的時候若是(shi)表(biao)面有殘(can)渣(zha)浮出(chu)(chu)來，要將其小心舀出(chu)(chu)。若是(shi)水(shui)分蒸發(fa)，可(ke)以適量補(bu)充(chong)少(shao)許(xu)的水(shui)分，煮熟后(hou)即可(ke)盛出(chu)(chu)。

材料：蘆薈350克(ke)、豬里(li)脊50克(ke)、精(jing)鹽、水淀粉(fen)、豆(dou)漿、白糖(tang)、蔥絲、姜絲、蒜末、醬(jiang)油、花生油、雞(ji)精(jing)各(ge)適量(liang)。

做法：先(xian)將蘆薈(hui)洗凈去皮(pi)，切成(cheng)絲。然后將豬里脊切成(cheng)絲，加(jia)入水淀粉、醬油攪勻。最后點(dian)火倒油，加(jia)入蔥(cong)、姜(jiang)、蒜(suan)、豬肉絲、豆醬、蘆薈(hui)絲翻炒，加(jia)入白糖、精鹽、雞精調味，加(jia)少許(xu)水淀粉勾芡即(ji)成(cheng)。

材料：銀(yin)耳(er)20克(ke)(ke)、蘆薈125克(ke)(ke)、枸(gou)杞子、香菜(cai)、冰搪、純凈水(shui)各適量。

做法：先將(jiang)銀耳泡發(fa)、去根(gen)，加(jia)水(shui)蒸熟(shu)。然后將(jiang)蘆薈去皮洗凈(jing)，切條，焯熟(shu)沖涼，枸杞子泡發(fa)。最(zui)后將(jiang)冰糖加(jia)純凈(jing)水(shui)兌汁，放(fang)入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可(ke)。

材料：鮮蝦、蘆薈、雞蛋、淀粉、胡椒粉、姜以及其他調味品。

做法：先將蘆薈(hui)除去外皮(pi)，洗凈切(qie)段(duan)。然(ran)后把(ba)除去外皮(pi)的(de)蘆薈(hui)切(qie)段(duan)沖水，使(shi)其沒有粘液。鮮蝦(xia)去頭(tou)尾處理干凈，并用淀(dian)粉、雞蛋清、料酒和鹽上(shang)漿備用。再在鍋(guo)里(li)放油，放入(ru)幾(ji)片姜(jiang)片爆(bao)香，把(ba)漿好的(de)蝦(xia)肉(rou)放進鍋(guo)里(li)劃散，倒(dao)入(ru)蘆薈(hui)段(duan)一(yi)起翻炒。最后根(gen)據個人口味陸續加入(ru)鹽、胡椒粉調味，出鍋(guo)前點入(ru)少許香油，勾芡出鍋(guo)即可(ke)。

材料：蘆薈、酸奶。

做法：先將蘆薈沖洗干凈，削去周邊的小刺備用。蘆薈切塊后和酸奶一起倒入攪拌機，攪拌均勻后即可食用。 詳細>>

1、選擇土壤

蘆薈(hui)喜歡肥沃疏松、排(pai)水(shui)良好(hao)的砂質壤土，較耐鹽堿。土壤選好(hao)后，需要耕細耙平。平整土地之前，可以(yi)在土壤中加入有(you)機(ji)肥料，比如腐葉(xie)草灰、糞便、尿素等(deng)(deng)等(deng)(deng)。深翻土地時，應按(an)照(zhao)寬度為(wei)1.5米左右開溝(gou)，這樣有(you)利(li)于后期蘆薈(hui)的排(pai)水(shui)和(he)引流。

2、分株育苗

蘆薈(hui)(hui)的(de)養殖(zhi)(zhi)(zhi)方法(fa)是什么(me)？蘆薈(hui)(hui)有分株繁殖(zhi)(zhi)(zhi)和扦(qian)插(cha)(cha)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)兩種方法(fa)，花農(nong)最常用(yong)的(de)方法(fa)就是分株繁殖(zhi)(zhi)(zhi)方法(fa)，扦(qian)插(cha)(cha)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)更(geng)適合實驗使用(yong)。分株繁殖(zhi)(zhi)(zhi)一般是在(zai)(zai)每(mei)年的(de)3-4月或9-11月，分株時(shi)，將蘆薈(hui)(hui)每(mei)株周圍分蘗出來的(de)小(xiao)苗(miao)，連根挖取，并切斷與母(mu)株連接的(de)地下(xia)莖，即可(ke)定(ding)植。扦(qian)插(cha)(cha)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)是從母(mu)株的(de)葉腋處，切取長5-10cm的(de)新芽，放在(zai)(zai)陰涼(liang)的(de)地方晾干(gan)，夏季4-5小(xiao)時(shi)，冬季1-2日，待(dai)切口稍(shao)干(gan)，扦(qian)插(cha)(cha)在(zai)(zai)搭有蔭柵的(de)苗(miao)床上即可(ke)。

3、定植

用10-20cm高的(de)分株苗(miao)或(huo)穿(chuan)插(cha)苗(miao)，植距為50cm×50cm或(huo)40cm×50cm，每畦種2行，每穴栽1株。定植時將根舒(shu)展，覆土(tu)壓緊，如土(tu)壤干燥(zao)時需淺水定根，并用小樹枝做臨(lin)時遮(zhe)蔭。

4、田間管理

夏季天熱時必須淋水，保持土壤濕潤。但不宜過于潮濕，注意排除積水，以免爛根。蘆薈生長期間要勤除草和松土，雨季除草要將除下的雜草清除出園外，堆漚作肥。旱季除草，要將除出的雜草覆蓋根際，在除草的同時結合松土或培土。詳細>>

1、看品種

蘆薈屬約有(you)500-600多(duo)個(ge)物種(zhong)(zhong)，其中(zhong)野生品種(zhong)(zhong)至(zhi)少有(you)300種(zhong)(zhong)以上，可(ke)以入藥的只有(you)十多(duo)種(zhong)(zhong)，而可(ke)食用的僅有(you)幾種(zhong)(zhong)。購買(mai)蘆薈前，一定要分清買(mai)哪種(zhong)(zhong)蘆薈。

2、看葉子

葉(xie)肉要厚實，用手(shou)輕(qing)輕(qing)一按，有(you)硬度感(gan)的較好，不(bu)要購(gou)買(mai)葉(xie)尖(jian)發(fa)黑發(fa)枯(ku)的蘆(lu)薈，因為這(zhe)些蘆(lu)薈大多是根部(bu)受了傷。

3、看蘆薈刺

MaiGoo小編(bian)提醒，蘆(lu)(lu)薈(hui)刺(ci)是(shi)蘆(lu)(lu)薈(hui)健(jian)康的(de)晴雨表，越(yue)壯實的(de)蘆(lu)(lu)薈(hui)，刺(ci)就越(yue)堅挺、鋒利。如果整株看起(qi)來(lai)意(yi)氣(qi)風發(fa)，莖比較粗的(de)最(zui)好，那些看起(qi)來(lai)軟乎乎，細長無力的(de)就不要買了。

4、看根部

只有根系發達(da)，蘆薈才能長得茁壯。所以挑(tiao)(tiao)選時，一定(ding)要(yao)挑(tiao)(tiao)選那些根部結實、堅(jian)挺的蘆薈。

5、看顏色

正常蘆薈的顏色是綠色的，并且看起來非常的有光澤，透過光看上去，我們會發現它的邊緣處還會有一些些的透明感。 詳細>>

蘆(lu)(lu)薈能(neng)(neng)直(zhi)接涂在臉(lian)(lian)上嗎？蘆(lu)(lu)薈含有(you)(you)多糖、維生(sheng)素等(deng)營養物質(zhi)(zhi)，這些(xie)物質(zhi)(zhi)對人體皮(pi)膚有(you)(you)良(liang)好(hao)的滋潤(run)作(zuo)用(yong)(yong)，能(neng)(neng)夠使(shi)皮(pi)膚收(shou)斂，消除斑(ban)痕和皺紋。蘆(lu)(lu)薈雖然(ran)對皮(pi)膚效果很好(hao)，但是大(da)部分的蘆(lu)(lu)薈是不能(neng)(neng)直(zhi)接用(yong)(yong)來搽臉(lian)(lian)的，尤其(qi)是過敏性肌膚更不能(neng)(neng)用(yong)(yong)蘆(lu)(lu)薈涂臉(lian)(lian)。這是因為蘆(lu)(lu)薈汁中含有(you)(you)蘆(lu)(lu)薈甙、樹脂、蒽(en)醌等(deng)化(hua)學(xue)物質(zhi)(zhi)，這些(xie)化(hua)學(xue)物質(zhi)(zhi)能(neng)(neng)夠與表皮(pi)蛋白結合，導致炎癥反應出現，嚴重著還會(hui)導致膚毛細血管擴(kuo)張。

藥用蘆薈是可以直接涂在臉上的，例如庫拉索蘆薈、中國蘆薈、木立蘆薈、開普蘆薈這幾種，其中庫拉索蘆薈性質最為溫和，不僅可以保持肌膚嬌嫩濕潤，而且可以防止眼袋、小皺紋產生。過敏性肌膚的人群，也可以使用庫拉索蘆薈膠來保養肌膚。詳細>>