蘆薈是單子葉植(zhi)物綱 、阿(a)福花(hua)科、蘆薈屬(shu)的多(duo)年生(sheng)常(chang)綠(lv)草本植(zhi)物，葉大而肥(fei)厚，呈(cheng)座狀(zhuang)或(huo)生(sheng)于莖頂，葉常(chang)披針形(xing)或(huo)葉短寬，邊緣有(you)尖齒(chi)狀(zhuang)刺。花(hua)序為傘(san)形(xing)、總狀(zhuang)、穗狀(zhuang)、圓錐形(xing)等(deng)，色(se)呈(cheng)紅、黃或(huo)具赤色(se)斑點，花(hua)瓣六(liu)片、雌蕊六(liu)枚，花(hua)被基部(bu)多(duo)連合成筒(tong)狀(zhuang)。

蘆(lu)薈(hui)的野(ye)生品種至少有300種以上，其中(zhong)非洲大陸就(jiu)有250種左右，馬達加(jia)斯加(jia)約有40種，其余(yu)10種分布在阿拉伯等地。而庫拉索蘆(lu)薈(hui)是蘆(lu)薈(hui)屬中(zhong)少數可食(shi)用的物種之一，具有

瀉下、清(qing)肝、殺(sha)蟲等(deng)(deng)等(deng)(deng)功效，其(qi)制(zhi)品被廣泛應(ying)用于食品、美容(rong)、保健、醫藥等(deng)(deng)領域。

市面(mian)上大部分蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)(hui)都是有(you)毒素的(de)，尤其是觀(guan)賞(shang)蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)(hui)毒性更強(qiang)，一(yi)般來(lai)說，有(you)毒的(de)蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)(hui)葉(xie)子很(hen)長，而(er)且(qie)斷(duan)面(mian)很(hen)薄(bo)，剖開(kai)后不會(hui)有(you)大量的(de)汁液(ye)流出。無毒蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)(hui)比較(jiao)少，常見的(de)品(pin)質有(you)庫拉索蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)(hui)、木(mu)立蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)(hui)、斑紋蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)(hui)、開(kai)普蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)(hui)、皂質蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)(hui)這幾種。無毒蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)(hui)(hui)葉(xie)子一(yi)般比較(jiao)短，而(er)且(qie)飽(bao)滿，剖開(kai)后會(hui)有(you)大量的(de)汁液(ye)流出。

（1）藥用蘆薈

藥(yao)用(yong)蘆(lu)薈有10多種。例如庫拉索(suo)蘆(lu)薈，可藥(yao)用(yong)和(he)食用(yong)，木立蘆(lu)薈也是很好的藥(yao)用(yong)品種，葉汁(zhi)很苦。

（2）美容蘆薈

美(mei)容蘆薈(hui)有中華蘆薈(hui)、庫拉索蘆薈(hui)、皂質(zhi)蘆薈(hui)、上農大葉(xie)蘆薈(hui)，這類(lei)蘆薈(hui)可放在化(hua)妝(zhuang)品出售。

（2）食用蘆薈

食用蘆(lu)(lu)薈主要有(you)庫拉索蘆(lu)(lu)薈、木立蘆(lu)(lu)薈、斑紋蘆(lu)(lu)薈這三種，其他蘆(lu)(lu)薈幾乎都不能食用。

（4）觀賞蘆薈

觀賞蘆薈非常多，常見的有什錦、元江、珍珠、龍山、帝王綿、不夜城蘆薈、皂質蘆薈等等。 詳細>>

1、緩解便秘

蘆(lu)薈(hui)大(da)黃(huang)素(su)甙(dai)、蘆(lu)薈(hui)大(da)黃(huang)素(su)是蘆(lu)薈(hui)中特有的(de)(de)成分，這(zhe)些(xie)成分起著(zhu)增進食(shi)欲、大(da)腸緩泄的(de)(de)作用，是治療便(bian)秘最(zui)有效(xiao)的(de)(de)食(shi)物(wu)。即(ji)使非(fei)常嚴(yan)重的(de)(de)便(bian)秘，服用蘆(lu)薈(hui)之后，也能(neng)(neng)在8-12小時內(nei)通便(bian)。因為蘆(lu)薈(hui)大(da)黃(huang)素(su)會(hui)(hui)增加(jia)大(da)腸液的(de)(de)分泌，蘆(lu)薈(hui)素(su)能(neng)(neng)增加(jia)消(xiao)化液分泌，促進腸蠕動(dong)，增加(jia)脂肪(fang)酶的(de)(de)活性(xing)，恢復失調的(de)(de)大(da)腸自律神經功能(neng)(neng)，并且(qie)不會(hui)(hui)有任何副作用或(huo)藥(yao)物(wu)依賴(lai)性(xing)。

2、降血糖

人體細(xi)胞要靠(kao)胰島(dao)(dao)素(su)把血糖(tang)(tang)運到細(xi)胞內變成能(neng)(neng)量(liang)，沒(mei)有了鉻元素(su)，胰島(dao)(dao)素(su)的工(gong)作效率會降(jiang)低，使(shi)(shi)血糖(tang)(tang)升高。當身體因缺乏鉻元素(su)而(er)產(chan)生(sheng)胰島(dao)(dao)素(su)抵抗時，糖(tang)(tang)代謝就失去平衡(heng)。此時，肌體通過自身的調節(jie)作用(yong)，使(shi)(shi)胰島(dao)(dao)分泌超量(liang)的胰島(dao)(dao)素(su)，促(cu)使(shi)(shi)血糖(tang)(tang)下降(jiang)。胰島(dao)(dao)細(xi)胞超負荷運轉，最終造(zao)成胰島(dao)(dao)功(gong)能(neng)(neng)嚴重受損，發生(sheng)糖(tang)(tang)尿病。蘆薈本身富含鉻元素(su)，鉻元素(su)能(neng)(neng)促(cu)進胰島(dao)(dao)素(su)分泌、使(shi)(shi)血糖(tang)(tang)恢(hui)復正常(chang)。

3、延緩衰老

蘆薈中(zhong)的(de)粘液(ye)主要是(shi)蛋白質，是(shi)以多糖類物質為核(he)心成(cheng)分，粘液(ye)類物質是(shi)防止細胞(bao)老化和(he)治(zhi)療(liao)慢(man)性(xing)過敏的(de)重要成(cheng)分，粘液(ye)素(su)存在于人(ren)體的(de)肌肉和(he)胃腸粘膜等處，讓(rang)組織富有彈性(xing)，如果液(ye)素(su)不足(zu)，肌肉和(he)粘膜就(jiu)會喪失了彈性(xing)而(er)僵(jiang)硬老化，構成(cheng)人(ren)體的(de)細胞(bao)，如果粘液(ye)素(su)不足(zu)，細胞(bao)就(jiu)會逐漸衰弱(ruo)，失去防御病菌、病毒的(de)能力。

4、增強免疫力

蘆薈多糖的免疫(yi)復活(huo)作用(yong)可提高機(ji)體的抗病能力。各種慢(man)性病如(ru)高血壓、痛風、哮喘、癌癥(zheng)等，在治(zhi)(zhi)療過(guo)程中(zhong)配合使(shi)用(yong)蘆薈可增(zeng)強療效(xiao)，加速(su)機(ji)體的康(kang)復。放射線或核放射能治(zhi)(zhi)療癌癥(zheng)過(guo)程中(zhong)會(hui)引(yin)起的燒傷性皮膚潰瘍(yang)，有蘆薈治(zhi)(zhi)療不僅解毒、消炎、使(shi)細胞再生(sheng)，還能增(zeng)加因放射治(zhi)(zhi)療而減少的白(bai)血球。

5、止痛抗感染

蘆薈富含煙(yan)酸、維生(sheng)素(su)B6等(deng)營養物質，是苦味的(de)健胃(wei)輕(qing)瀉劑，有抗炎、修復胃(wei)黏膜和止痛的(de)作用，有利于(yu)胃(wei)炎、胃(wei)潰(kui)瘍的(de)治療，能促(cu)進(jin)潰(kui)面愈合。

6、殺菌消炎

蘆薈中的蘆薈酊是抗菌性很強的物質，能殺滅多種真菌、霉菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖。蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治愈皮膚炎和慢性腎炎。 詳細>>

材料：新(xin)鮮蘆薈葉2片、菠菜1株(zhu)、紅蘿(luo)卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞(ji)湯(tang)(tang)或(huo)肉湯(tang)(tang)1杯。

做法：先燒開雞湯，放入(ru)上述材料(liao)，文火煮(zhu)上20分鐘左右。在煮(zhu)湯的時(shi)候若(ruo)是(shi)表面有(you)殘渣浮出(chu)來(lai)，要將其小心(xin)舀出(chu)。若(ruo)是(shi)水(shui)分蒸發，可以適量補充少許的水(shui)分，煮(zhu)熟后即可盛(sheng)出(chu)。

材料：蘆薈(hui)350克(ke)、豬里(li)脊(ji)50克(ke)、精鹽、水(shui)淀粉、豆漿、白糖、蔥絲、姜絲、蒜(suan)末(mo)、醬油(you)、花生油(you)、雞精各適量。

做法：先(xian)將(jiang)蘆薈洗(xi)凈去皮(pi)，切成絲(si)。然后將(jiang)豬里脊切成絲(si)，加入(ru)水淀粉、醬(jiang)油攪勻。最后點火倒油，加入(ru)蔥(cong)、姜、蒜、豬肉絲(si)、豆(dou)醬(jiang)、蘆薈絲(si)翻炒，加入(ru)白(bai)糖、精(jing)鹽、雞精(jing)調(diao)味(wei)，加少(shao)許水淀粉勾(gou)芡(qian)即成。

材料：銀(yin)耳(er)20克、蘆薈(hui)125克、枸杞子、香菜(cai)、冰搪、純凈水各適量(liang)。

做法：先將(jiang)銀耳泡發(fa)、去(qu)根(gen)，加水蒸熟。然后(hou)將(jiang)蘆薈去(qu)皮洗凈，切(qie)條(tiao)，焯熟沖涼，枸(gou)杞子泡發(fa)。最后(hou)將(jiang)冰(bing)糖加純凈水兌汁，放入(ru)銀耳、蘆薈、枸(gou)杞子浸泡入(ru)味，撒上香菜即(ji)可(ke)。

材料：鮮蝦、蘆薈、雞蛋、淀粉、胡椒(jiao)粉、姜以及其他調味品。

做法：先(xian)將蘆(lu)薈除(chu)去(qu)外皮(pi)(pi)，洗凈(jing)切(qie)(qie)段。然(ran)后把除(chu)去(qu)外皮(pi)(pi)的蘆(lu)薈切(qie)(qie)段沖水，使其沒有粘液。鮮蝦去(qu)頭尾處理干凈(jing)，并用淀粉、雞蛋清、料酒和鹽上漿備用。再在鍋里放(fang)油，放(fang)入(ru)(ru)(ru)幾片(pian)姜片(pian)爆香，把漿好(hao)的蝦肉放(fang)進鍋里劃散，倒入(ru)(ru)(ru)蘆(lu)薈段一起(qi)翻炒。最后根據個(ge)人口味陸續加入(ru)(ru)(ru)鹽、胡(hu)椒粉調味，出鍋前點(dian)入(ru)(ru)(ru)少許(xu)香油，勾芡出鍋即可(ke)。

材料：蘆薈、酸奶。

做法：先將蘆薈沖洗干凈，削去周邊的小刺備用。蘆薈切塊后和酸奶一起倒入攪拌機，攪拌均勻后即可食用。 詳細>>

1、選擇土壤

蘆(lu)薈喜歡肥沃疏松、排(pai)水良好的(de)砂質(zhi)壤(rang)土(tu)，較(jiao)耐鹽堿。土(tu)壤(rang)選好后(hou)，需要(yao)耕細耙平。平整土(tu)地之前(qian)，可以在土(tu)壤(rang)中(zhong)加入有機(ji)肥料，比如腐葉(xie)草灰、糞便、尿素等等。深翻土(tu)地時，應(ying)按照寬度(du)為1.5米左右開溝，這樣有利于后(hou)期蘆(lu)薈的(de)排(pai)水和引流。

2、分株育苗

蘆(lu)薈(hui)的(de)(de)養殖(zhi)方法是什么？蘆(lu)薈(hui)有分(fen)(fen)(fen)株繁殖(zhi)和扦插繁殖(zhi)兩(liang)種方法，花農最(zui)常用的(de)(de)方法就是分(fen)(fen)(fen)株繁殖(zhi)方法，扦插繁殖(zhi)更適合(he)實驗使用。分(fen)(fen)(fen)株繁殖(zhi)一般是在(zai)每(mei)年的(de)(de)3-4月或9-11月，分(fen)(fen)(fen)株時，將蘆(lu)薈(hui)每(mei)株周圍(wei)分(fen)(fen)(fen)蘗出(chu)來的(de)(de)小苗，連根挖取，并(bing)切(qie)(qie)斷與母株連接的(de)(de)地下莖，即(ji)可(ke)定植。扦插繁殖(zhi)是從母株的(de)(de)葉腋處，切(qie)(qie)取長5-10cm的(de)(de)新芽，放在(zai)陰涼的(de)(de)地方晾(liang)干，夏季4-5小時，冬季1-2日，待(dai)切(qie)(qie)口(kou)稍(shao)干，扦插在(zai)搭(da)有蔭柵的(de)(de)苗床上即(ji)可(ke)。

3、定植

用10-20cm高(gao)的分株(zhu)(zhu)苗(miao)或穿插苗(miao)，植距為(wei)50cm×50cm或40cm×50cm，每畦種(zhong)2行(xing)，每穴栽1株(zhu)(zhu)。定(ding)植時(shi)將根舒展，覆土壓緊，如土壤干燥時(shi)需淺水定(ding)根，并用小樹(shu)枝做臨(lin)時(shi)遮(zhe)蔭。

4、田間管理

夏季天熱時必須淋水，保持土壤濕潤。但不宜過于潮濕，注意排除積水，以免爛根。蘆薈生長期間要勤除草和松土，雨季除草要將除下的雜草清除出園外，堆漚作肥。旱季除草，要將除出的雜草覆蓋根際，在除草的同時結合松土或培土。詳細>>

1、看品種

蘆薈(hui)屬約(yue)有(you)(you)500-600多(duo)個物種(zhong)(zhong)(zhong)，其(qi)中野生品種(zhong)(zhong)(zhong)至少有(you)(you)300種(zhong)(zhong)(zhong)以上(shang)，可(ke)以入藥的(de)只(zhi)有(you)(you)十多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)，而(er)可(ke)食用(yong)的(de)僅有(you)(you)幾種(zhong)(zhong)(zhong)。購買(mai)蘆薈(hui)前，一定要分清買(mai)哪種(zhong)(zhong)(zhong)蘆薈(hui)。

2、看葉子

葉肉要(yao)厚實(shi)，用手輕(qing)輕(qing)一按，有硬度感(gan)的較好，不要(yao)購買葉尖發黑(hei)發枯(ku)的蘆薈(hui)，因為這些蘆薈(hui)大多是根部受了傷(shang)。

3、看蘆薈刺

MaiGoo小編(bian)提醒，蘆薈(hui)刺是蘆薈(hui)健康的(de)晴雨(yu)表，越壯實的(de)蘆薈(hui)，刺就越堅挺、鋒利。如果整株看起來意氣風發，莖比較粗的(de)最(zui)好，那些(xie)看起來軟乎(hu)乎(hu)，細長無力的(de)就不要買了(le)。

4、看根部

只有(you)根(gen)系發(fa)達，蘆薈(hui)才能(neng)長得茁(zhuo)壯。所以挑選(xuan)時，一(yi)定要挑選(xuan)那些根(gen)部(bu)結實、堅挺的蘆薈(hui)。

5、看顏色

正常蘆薈的顏色是綠色的，并且看起來非常的有光澤，透過光看上去，我們會發現它的邊緣處還會有一些些的透明感。 詳細>>

蘆(lu)薈能直(zhi)接涂在臉(lian)上嗎(ma)？蘆(lu)薈含(han)有(you)多糖、維生(sheng)素等(deng)營(ying)養物(wu)(wu)質(zhi)，這(zhe)些物(wu)(wu)質(zhi)對(dui)人體皮膚(fu)有(you)良(liang)好的(de)滋潤作(zuo)用(yong)，能夠(gou)使(shi)皮膚(fu)收斂，消除斑痕和皺(zhou)紋。蘆(lu)薈雖(sui)然對(dui)皮膚(fu)效果很好，但是(shi)(shi)大(da)部分的(de)蘆(lu)薈是(shi)(shi)不(bu)(bu)能直(zhi)接用(yong)來搽臉(lian)的(de)，尤(you)其是(shi)(shi)過敏(min)性肌膚(fu)更不(bu)(bu)能用(yong)蘆(lu)薈涂臉(lian)。這(zhe)是(shi)(shi)因為蘆(lu)薈汁中含(han)有(you)蘆(lu)薈甙、樹脂、蒽醌等(deng)化(hua)學(xue)物(wu)(wu)質(zhi)，這(zhe)些化(hua)學(xue)物(wu)(wu)質(zhi)能夠(gou)與表皮蛋白結合，導致炎癥反應出現(xian)，嚴重著(zhu)還會導致膚(fu)毛細血管(guan)擴張。

藥用蘆薈是可以直接涂在臉上的，例如庫拉索蘆薈、中國蘆薈、木立蘆薈、開普蘆薈這幾種，其中庫拉索蘆薈性質最為溫和，不僅可以保持肌膚嬌嫩濕潤，而且可以防止眼袋、小皺紋產生。過敏性肌膚的人群，也可以使用庫拉索蘆薈膠來保養肌膚。詳細>>