蘆(lu)(lu)薈(hui)是單子葉植物(wu)綱 、阿(a)福花(hua)科、蘆(lu)(lu)薈(hui)屬的多(duo)年生(sheng)(sheng)常綠草本植物(wu)，葉大(da)而肥(fei)厚，呈座狀(zhuang)或生(sheng)(sheng)于莖頂，葉常披針形(xing)或葉短寬，邊緣有尖齒狀(zhuang)刺。花(hua)序為傘形(xing)、總狀(zhuang)、穗(sui)狀(zhuang)、圓錐形(xing)等(deng)，色呈紅、黃(huang)或具赤色斑(ban)點，花(hua)瓣(ban)六片、雌蕊六枚，花(hua)被(bei)基部多(duo)連合成筒狀(zhuang)。

蘆(lu)薈(hui)的野生品(pin)種至少有300種以(yi)上(shang)，其中(zhong)非洲大陸就有250種左右，馬達加斯加約(yue)有40種，其余10種分布在阿拉伯等地(di)。而庫拉索(suo)蘆(lu)薈(hui)是蘆(lu)薈(hui)屬中(zhong)少數(shu)可食用的物種之一，具(ju)有

瀉(xie)下、清(qing)肝、殺蟲(chong)等(deng)等(deng)功效，其制品被(bei)廣泛應用于(yu)食品、美(mei)容、保健、醫藥(yao)等(deng)領域(yu)。

市面上大(da)部分蘆(lu)(lu)薈(hui)都(dou)是(shi)有(you)(you)毒(du)素的(de)，尤其(qi)是(shi)觀賞蘆(lu)(lu)薈(hui)毒(du)性(xing)更強，一(yi)般來說，有(you)(you)毒(du)的(de)蘆(lu)(lu)薈(hui)葉子很長，而且(qie)斷面很薄(bo)，剖開后不會有(you)(you)大(da)量的(de)汁液(ye)流出(chu)。無毒(du)蘆(lu)(lu)薈(hui)比較(jiao)少，常(chang)見(jian)的(de)品質(zhi)有(you)(you)庫拉(la)索(suo)蘆(lu)(lu)薈(hui)、木立蘆(lu)(lu)薈(hui)、斑紋蘆(lu)(lu)薈(hui)、開普蘆(lu)(lu)薈(hui)、皂質(zhi)蘆(lu)(lu)薈(hui)這幾種。無毒(du)蘆(lu)(lu)薈(hui)葉子一(yi)般比較(jiao)短(duan)，而且(qie)飽滿(man)，剖開后會有(you)(you)大(da)量的(de)汁液(ye)流出(chu)。

（1）藥用蘆薈

藥(yao)用蘆(lu)薈有10多種(zhong)。例如(ru)庫拉索蘆(lu)薈，可藥(yao)用和食用，木立蘆(lu)薈也(ye)是(shi)很好的藥(yao)用品種(zhong)，葉(xie)汁很苦。

（2）美容蘆薈

美容(rong)蘆(lu)薈(hui)(hui)有中(zhong)華蘆(lu)薈(hui)(hui)、庫拉索蘆(lu)薈(hui)(hui)、皂質蘆(lu)薈(hui)(hui)、上農大葉蘆(lu)薈(hui)(hui)，這類蘆(lu)薈(hui)(hui)可放(fang)在(zai)化(hua)妝品(pin)出售(shou)。

（2）食用蘆薈

食用蘆(lu)(lu)薈主要有庫拉(la)索蘆(lu)(lu)薈、木立蘆(lu)(lu)薈、斑(ban)紋蘆(lu)(lu)薈這三種，其他蘆(lu)(lu)薈幾(ji)乎都不能食用。

（4）觀賞蘆薈

觀賞蘆薈非常多，常見的有什錦、元江、珍珠、龍山、帝王綿、不夜城蘆薈、皂質蘆薈等等。 詳細>>

1、緩解便秘

蘆薈(hui)(hui)大(da)(da)黃素(su)(su)甙、蘆薈(hui)(hui)大(da)(da)黃素(su)(su)是(shi)蘆薈(hui)(hui)中特有的(de)成分，這些(xie)成分起著增進食欲、大(da)(da)腸緩泄的(de)作(zuo)用(yong)，是(shi)治療便(bian)秘(mi)最有效的(de)食物(wu)。即(ji)使非常嚴重(zhong)的(de)便(bian)秘(mi)，服用(yong)蘆薈(hui)(hui)之后，也(ye)能在8-12小時內通便(bian)。因(yin)為蘆薈(hui)(hui)大(da)(da)黃素(su)(su)會(hui)增加(jia)(jia)大(da)(da)腸液(ye)的(de)分泌，蘆薈(hui)(hui)素(su)(su)能增加(jia)(jia)消化液(ye)分泌，促進腸蠕動，增加(jia)(jia)脂肪酶(mei)的(de)活性(xing)，恢復失調的(de)大(da)(da)腸自律神(shen)經(jing)功能，并且(qie)不會(hui)有任何副作(zuo)用(yong)或藥物(wu)依(yi)賴性(xing)。

2、降血糖

人(ren)體(ti)細胞(bao)要靠胰島(dao)素(su)把(ba)血(xue)糖(tang)運到細胞(bao)內(nei)變成能(neng)量，沒(mei)有了(le)鉻(ge)元(yuan)素(su)，胰島(dao)素(su)的工作效率會降(jiang)低，使(shi)血(xue)糖(tang)升(sheng)高(gao)。當身體(ti)因缺乏鉻(ge)元(yuan)素(su)而產生胰島(dao)素(su)抵(di)抗時，糖(tang)代謝就(jiu)失去平(ping)衡(heng)。此時，肌體(ti)通過自身的調節作用(yong)，使(shi)胰島(dao)分泌超量的胰島(dao)素(su)，促(cu)(cu)使(shi)血(xue)糖(tang)下降(jiang)。胰島(dao)細胞(bao)超負荷(he)運轉，最終造成胰島(dao)功能(neng)嚴重(zhong)受損，發(fa)生糖(tang)尿病。蘆(lu)薈本(ben)身富含鉻(ge)元(yuan)素(su)，鉻(ge)元(yuan)素(su)能(neng)促(cu)(cu)進(jin)胰島(dao)素(su)分泌、使(shi)血(xue)糖(tang)恢復正常。

3、延緩衰老

蘆薈中的(de)粘(zhan)(zhan)液主要(yao)是(shi)蛋白質，是(shi)以多糖類物質為核心成分(fen)，粘(zhan)(zhan)液類物質是(shi)防止細胞老化和治療慢性(xing)過敏的(de)重要(yao)成分(fen)，粘(zhan)(zhan)液素存在于人體的(de)肌肉和胃腸粘(zhan)(zhan)膜等處，讓組(zu)織(zhi)富有(you)彈性(xing)，如(ru)果液素不(bu)足(zu)(zu)，肌肉和粘(zhan)(zhan)膜就(jiu)會(hui)(hui)喪(sang)失了(le)彈性(xing)而(er)僵硬老化，構成人體的(de)細胞，如(ru)果粘(zhan)(zhan)液素不(bu)足(zu)(zu)，細胞就(jiu)會(hui)(hui)逐漸衰(shuai)弱，失去防御病(bing)(bing)菌、病(bing)(bing)毒的(de)能力。

4、增強免疫力

蘆(lu)薈(hui)(hui)多糖的(de)(de)免疫(yi)復(fu)活作用可提高機(ji)體(ti)的(de)(de)抗病能力。各種(zhong)慢性病如(ru)高血壓、痛風、哮(xiao)喘、癌癥(zheng)等，在治療(liao)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)配合使用蘆(lu)薈(hui)(hui)可增強療(liao)效(xiao)，加速機(ji)體(ti)的(de)(de)康復(fu)。放射線或(huo)核(he)放射能治療(liao)癌癥(zheng)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)會引起的(de)(de)燒傷(shang)性皮膚潰瘍，有(you)蘆(lu)薈(hui)(hui)治療(liao)不僅(jin)解毒、消(xiao)炎、使細胞(bao)再生(sheng)，還(huan)能增加因放射治療(liao)而減(jian)少的(de)(de)白血球。

5、止痛抗感染

蘆薈富含煙酸、維生素(su)B6等營養物質，是苦味(wei)的(de)健胃(wei)輕瀉劑，有(you)抗(kang)炎、修復(fu)胃(wei)黏膜和止痛(tong)的(de)作用，有(you)利于胃(wei)炎、胃(wei)潰(kui)瘍的(de)治療，能(neng)促進潰(kui)面愈合。

6、殺菌消炎

蘆薈中的蘆薈酊是抗菌性很強的物質，能殺滅多種真菌、霉菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖。蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治愈皮膚炎和慢性腎炎。 詳細>>

材料：新鮮(xian)蘆薈(hui)葉2片、菠菜1株、紅蘿卜(bu)1根、花椰(ye)菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。

做法：先燒開雞(ji)湯，放入上(shang)述材(cai)料，文火煮(zhu)上(shang)20分(fen)鐘左右。在煮(zhu)湯的時候(hou)若(ruo)是表(biao)面有殘渣浮出(chu)(chu)來，要將其小心舀(yao)出(chu)(chu)。若(ruo)是水(shui)分(fen)蒸發(fa)，可以適量(liang)補(bu)充少許的水(shui)分(fen)，煮(zhu)熟后(hou)即可盛出(chu)(chu)。

材料：蘆薈350克(ke)(ke)、豬里脊50克(ke)(ke)、精鹽、水(shui)淀(dian)粉、豆漿、白糖、蔥(cong)絲、姜絲、蒜末(mo)、醬油、花(hua)生油、雞精各適量。

做法：先(xian)將(jiang)(jiang)蘆(lu)薈(hui)洗凈(jing)去皮，切(qie)(qie)成(cheng)絲(si)。然后(hou)將(jiang)(jiang)豬里脊切(qie)(qie)成(cheng)絲(si)，加(jia)入(ru)水淀(dian)粉(fen)、醬(jiang)油攪勻(yun)。最后(hou)點火倒油，加(jia)入(ru)蔥、姜、蒜、豬肉絲(si)、豆醬(jiang)、蘆(lu)薈(hui)絲(si)翻炒，加(jia)入(ru)白糖、精鹽、雞精調(diao)味，加(jia)少(shao)許水淀(dian)粉(fen)勾芡(qian)即成(cheng)。

材料：銀耳20克、蘆(lu)薈(hui)125克、枸杞子、香菜、冰搪、純凈水各(ge)適量。

做法：先將銀耳泡發、去根，加水蒸熟。然后(hou)將蘆薈去皮洗凈(jing)，切條，焯熟沖涼，枸杞(qi)子泡發。最(zui)后(hou)將冰糖加純凈(jing)水兌汁，放(fang)入(ru)銀耳、蘆薈、枸杞(qi)子浸泡入(ru)味，撒(sa)上香菜即可。

材料：鮮蝦(xia)、蘆薈、雞蛋、淀粉、胡(hu)椒粉、姜以及其他調味品。

做法：先將蘆薈除去(qu)(qu)(qu)外皮，洗凈切段(duan)。然后(hou)把(ba)除去(qu)(qu)(qu)外皮的(de)蘆薈切段(duan)沖水，使其沒有粘液(ye)。鮮蝦去(qu)(qu)(qu)頭尾處理干凈，并用淀(dian)粉、雞(ji)蛋清、料酒和鹽(yan)上漿備用。再在(zai)鍋(guo)里放油，放入(ru)幾片姜片爆(bao)香，把(ba)漿好的(de)蝦肉(rou)放進鍋(guo)里劃散，倒入(ru)蘆薈段(duan)一(yi)起翻炒(chao)。最后(hou)根據個人口味陸續加入(ru)鹽(yan)、胡椒粉調味，出(chu)鍋(guo)前點入(ru)少許香油，勾芡出(chu)鍋(guo)即(ji)可。

材料：蘆薈、酸奶。

做法：先將蘆薈沖洗干凈，削去周邊的小刺備用。蘆薈切塊后和酸奶一起倒入攪拌機，攪拌均勻后即可食用。 詳細>>

1、選擇土壤

蘆薈喜歡肥沃(wo)疏松(song)、排水良(liang)好的(de)砂質壤土(tu)(tu)，較耐鹽堿。土(tu)(tu)壤選(xuan)好后(hou)，需要耕細耙平。平整土(tu)(tu)地(di)之前，可以在土(tu)(tu)壤中加入有機肥料(liao)，比如腐葉草(cao)灰、糞便、尿素等等。深(shen)翻土(tu)(tu)地(di)時，應按照寬度為1.5米左右開溝(gou)，這樣有利于后(hou)期蘆薈的(de)排水和引(yin)流。

2、分株育苗

蘆薈的(de)(de)養殖(zhi)方法(fa)(fa)是(shi)什么？蘆薈有分(fen)株(zhu)(zhu)繁(fan)殖(zhi)和扦(qian)(qian)插(cha)繁(fan)殖(zhi)兩種方法(fa)(fa)，花農最常(chang)用的(de)(de)方法(fa)(fa)就是(shi)分(fen)株(zhu)(zhu)繁(fan)殖(zhi)方法(fa)(fa)，扦(qian)(qian)插(cha)繁(fan)殖(zhi)更(geng)適合實驗(yan)使用。分(fen)株(zhu)(zhu)繁(fan)殖(zhi)一般是(shi)在每年的(de)(de)3-4月或(huo)9-11月，分(fen)株(zhu)(zhu)時，將蘆薈每株(zhu)(zhu)周(zhou)圍分(fen)蘗出來的(de)(de)小(xiao)苗，連(lian)(lian)根(gen)挖取，并切(qie)斷與母株(zhu)(zhu)連(lian)(lian)接的(de)(de)地(di)下莖，即(ji)可定植。扦(qian)(qian)插(cha)繁(fan)殖(zhi)是(shi)從(cong)母株(zhu)(zhu)的(de)(de)葉(xie)腋(ye)處，切(qie)取長5-10cm的(de)(de)新芽，放在陰涼(liang)的(de)(de)地(di)方晾干(gan)，夏季(ji)4-5小(xiao)時，冬季(ji)1-2日，待(dai)切(qie)口稍干(gan)，扦(qian)(qian)插(cha)在搭有蔭柵的(de)(de)苗床上(shang)即(ji)可。

3、定植

用10-20cm高(gao)的分株苗(miao)或穿(chuan)插苗(miao)，植(zhi)距為(wei)50cm×50cm或40cm×50cm，每畦種2行，每穴栽1株。定植(zhi)時(shi)將根舒展，覆土壓緊，如土壤(rang)干(gan)燥時(shi)需淺水(shui)定根，并(bing)用小(xiao)樹枝做臨時(shi)遮蔭。

4、田間管理

夏季天熱時必須淋水，保持土壤濕潤。但不宜過于潮濕，注意排除積水，以免爛根。蘆薈生長期間要勤除草和松土，雨季除草要將除下的雜草清除出園外，堆漚作肥。旱季除草，要將除出的雜草覆蓋根際，在除草的同時結合松土或培土。詳細>>

1、看品種

蘆薈(hui)屬約有(you)500-600多個物(wu)種，其中野生(sheng)品種至少有(you)300種以上，可(ke)以入藥的只有(you)十多種，而可(ke)食用的僅有(you)幾種。購買蘆薈(hui)前，一定要分清(qing)買哪種蘆薈(hui)。

2、看葉子

葉肉要厚實，用(yong)手輕輕一(yi)按，有硬度感的較好，不要購買葉尖發黑發枯的蘆(lu)(lu)薈(hui)(hui)，因為這(zhe)些蘆(lu)(lu)薈(hui)(hui)大多是根部(bu)受了傷。

3、看蘆薈刺

MaiGoo小編提醒，蘆薈(hui)(hui)刺是蘆薈(hui)(hui)健康(kang)的(de)晴雨表，越壯實的(de)蘆薈(hui)(hui)，刺就越堅挺、鋒(feng)利。如果整(zheng)株看起(qi)來意氣(qi)風發，莖比較粗的(de)最(zui)好(hao)，那些看起(qi)來軟乎乎，細長無力的(de)就不要買了。

4、看根部

只有根(gen)系發達，蘆薈(hui)才能長得茁壯。所以挑選時(shi)，一定(ding)要挑選那(nei)些根(gen)部結(jie)實、堅挺的蘆薈(hui)。

5、看顏色

正常蘆薈的顏色是綠色的，并且看起來非常的有光澤，透過光看上去，我們會發現它的邊緣處還會有一些些的透明感。 詳細>>

蘆(lu)(lu)(lu)(lu)薈(hui)能(neng)(neng)直接涂(tu)在(zai)臉上嗎？蘆(lu)(lu)(lu)(lu)薈(hui)含有多糖、維生素等(deng)營養物(wu)質，這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)物(wu)質對人體皮(pi)膚有良好的滋潤作(zuo)用，能(neng)(neng)夠(gou)使皮(pi)膚收斂，消除斑痕和皺紋。蘆(lu)(lu)(lu)(lu)薈(hui)雖然對皮(pi)膚效(xiao)果(guo)很好，但是(shi)(shi)(shi)大部分的蘆(lu)(lu)(lu)(lu)薈(hui)是(shi)(shi)(shi)不能(neng)(neng)直接用來搽臉的，尤其是(shi)(shi)(shi)過敏性肌(ji)膚更不能(neng)(neng)用蘆(lu)(lu)(lu)(lu)薈(hui)涂(tu)臉。這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)(shi)因為(wei)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)薈(hui)汁中含有蘆(lu)(lu)(lu)(lu)薈(hui)甙、樹脂、蒽醌等(deng)化(hua)學物(wu)質，這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)化(hua)學物(wu)質能(neng)(neng)夠(gou)與(yu)表皮(pi)蛋白結合(he)，導致炎癥反應(ying)出現，嚴(yan)重著還會導致膚毛(mao)細血管擴張。

藥用蘆薈是可以直接涂在臉上的，例如庫拉索蘆薈、中國蘆薈、木立蘆薈、開普蘆薈這幾種，其中庫拉索蘆薈性質最為溫和，不僅可以保持肌膚嬌嫩濕潤，而且可以防止眼袋、小皺紋產生。過敏性肌膚的人群，也可以使用庫拉索蘆薈膠來保養肌膚。詳細>>