潤喉糖自制方法

做法一：

準備材料：一杯糖(tang)、半杯水、一湯匙檸檬汁(zhi)、一湯匙蜂蜜、1/2 茶(cha)匙姜粉、1/4茶(cha)匙丁香花粉 、冰糖(tang)粉適(shi)量。

步驟：

1、把(ba)所有材料(liao)加(jia)到(dao)鍋子里進行加(jia)熱(re)，煮到(dao)“冒泡(pao)”之后(hou)轉小(xiao)火煮15-20分(fen)鐘。

2、煮好之后(hou)，先稍微放個幾分鐘，讓糖漿(jiang)冷卻。

3、接著(zhu)拿(na)出烤盤、鋪上烤盤紙，用湯(tang)匙小(xiao)心的把糖漿倒上去，接著(zhu)放(fang)著(zhu)冷卻20分鐘(zhong)。

4、冷卻好了之后，再撒上冰糖粉以避免這些潤喉糖黏(nian)在一起，這樣(yang)就完成啦！

功(gong)效：材料中的(de)“檸檬汁”富含天然維他命C，“蜂蜜”是天然的(de)抗(kang)菌劑而且(qie)能(neng)抑制咳嗽(sou)，“姜(jiang)粉(fen)”能(neng)增強免疫(yi)力、對(dui)抗(kang)疼(teng)痛(tong)跟(gen)頭暈，“丁香花粉(fen)”則是可(ke)以化痰而且(qie)富含抗(kang)氧(yang)化劑，最棒的(de)是這些都(dou)是天然材料！都(dou)沒有(you)任何的(de)添加物，吃得放心！

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做法二：

準備材料：柚皮一個、冰糖(tang)半斤到一斤、鹽(yan)少許(xu)。

步驟：

1、柚皮(pi)用鹽(yan)搓洗(xi)去(qu)除表面(mian)附著(zhu)物(wu)，洗(xi)凈再用小刀(dao)去(qu)掉一(yi)些(xie)白(bai)瓤，改(gai)菜刀(dao)斜著(zhu)切成片，不要太厚也不要太薄。

2、切好的柚皮用清水(shui)浸泡(pao)(pao)放(fang)(fang)一點鹽(yan)。泡(pao)(pao)三個小時左右用手搓(cuo)洗(xi)不(bu)停的洗(xi)捏干(gan)水(shui)分，然后(hou)再放(fang)(fang)清水(shui)不(bu)用放(fang)(fang)鹽(yan)浸泡(pao)(pao)兩個小時左右再洗(xi)捏干(gan)水(shui)，再用清水(shui)洗(xi)（盡可能多(duo)洗(xi)一下苦澀味少(shao)些），最后(hou)泡(pao)(pao)一晚上第二天捏干(gan)再洗(xi)直到水(shui)沒(mei)有(you)什么(me)黃色。

3、鍋中小(xiao)火放水(shui)500ml左右，不(bu)用水(shui)開放入冰(bing)糖，具體(ti)還得看(kan)冰(bing)糖和(he)柚(you)皮(pi)的(de)(de)量，也可以看(kan)柚(you)皮(pi)捏出多少水(shui)你就放多一點點的(de)(de)清水(shui)進去然后柚(you)皮(pi)充分吸(xi)飽糖水(shui)。

4、不停翻炒，水多就火開大(da)點讓它(ta)蒸(zheng)發一(yi)些。

5、當鍋邊析出了糖份，柚皮慢慢透明發白后就該起鍋啦(la)，這時可以好好享(xiang)受美味(wei)了！