潤喉糖自制方法

做法一：

準備材料：一杯(bei)糖、半杯(bei)水、一湯(tang)匙(chi)檸檬汁(zhi)、一湯(tang)匙(chi)蜂蜜、1/2 茶(cha)匙(chi)姜粉、1/4茶(cha)匙(chi)丁香花粉 、冰糖粉適量。

步驟：

1、把所有材料加到(dao)(dao)鍋(guo)子里(li)進行加熱(re)，煮(zhu)到(dao)(dao)“冒(mao)泡”之后轉小(xiao)火煮(zhu)15-20分(fen)鐘。

2、煮好(hao)之后(hou)，先稍(shao)微放個(ge)幾分(fen)鐘，讓糖漿冷卻。

3、接著(zhu)拿出烤盤、鋪上烤盤紙，用湯匙小心的把糖漿(jiang)倒上去，接著(zhu)放著(zhu)冷(leng)卻20分(fen)鐘。

4、冷卻好了之后，再撒上冰糖粉以避免這些潤喉糖黏在一(yi)起，這樣就完成啦！

功效：材料中的“檸檬汁”富含天然維(wei)他命C，“蜂(feng)蜜”是(shi)天然的抗菌劑而且(qie)能(neng)抑制咳(ke)嗽，“姜粉”能(neng)增強免疫力、對(dui)抗疼痛跟(gen)頭暈(yun)，“丁(ding)香(xiang)花粉”則是(shi)可以化(hua)痰而且(qie)富含抗氧化(hua)劑，最棒的是(shi)這些都是(shi)天然材料！都沒有任何的添加物，吃得放(fang)心(xin)！

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做法二：

準備材料：柚(you)皮一(yi)個、冰糖半斤到一(yi)斤、鹽少許。

步驟：

1、柚(you)皮用鹽(yan)搓洗(xi)去(qu)除表面(mian)附(fu)著(zhu)物(wu)，洗(xi)凈再(zai)用小刀去(qu)掉一些(xie)白瓤(rang)，改菜(cai)刀斜著(zhu)切成片，不要太厚也不要太薄。

2、切好的柚皮用(yong)(yong)清(qing)水(shui)浸泡(pao)(pao)放一(yi)(yi)點鹽(yan)。泡(pao)(pao)三個小時(shi)左右用(yong)(yong)手搓洗(xi)(xi)(xi)不停的洗(xi)(xi)(xi)捏(nie)干水(shui)分，然后再(zai)放清(qing)水(shui)不用(yong)(yong)放鹽(yan)浸泡(pao)(pao)兩(liang)個小時(shi)左右再(zai)洗(xi)(xi)(xi)捏(nie)干水(shui)，再(zai)用(yong)(yong)清(qing)水(shui)洗(xi)(xi)(xi)（盡可能(neng)多洗(xi)(xi)(xi)一(yi)(yi)下(xia)苦澀味少些(xie)），最后泡(pao)(pao)一(yi)(yi)晚上第二天捏(nie)干再(zai)洗(xi)(xi)(xi)直(zhi)到水(shui)沒有什么黃色(se)。

3、鍋中小火放水500ml左右，不用水開(kai)放入(ru)冰糖，具體還得看冰糖和(he)柚皮(pi)(pi)的量，也(ye)可(ke)以看柚皮(pi)(pi)捏出多少水你就(jiu)放多一(yi)點點的清水進(jin)去然后柚皮(pi)(pi)充分吸飽糖水。

4、不停翻炒，水多就(jiu)火開大點讓它蒸發一些。

5、當鍋邊析出了糖份，柚皮慢慢透明發白后就該起鍋啦，這時可以好(hao)好(hao)享受美(mei)味了！