一、乙醇化學式是什么

乙(yi)醇(chun)（ethanol）是一種有機(ji)化(hua)合物，它的分子式為C2H6O，結(jie)構簡式CH3CH2OH或(huo)C2H5OH，俗稱(cheng)酒精。乙(yi)醇(chun)化(hua)學式為C2H5OH 。

C、O原子(zi)(zi)均以(yi)sp3雜化軌道成(cheng)(cheng)鍵、極性分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)。乙醇分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)是由是由C、H、O 三種原子(zi)(zi)構(gou)成(cheng)(cheng)（乙基(ji)和羥基(ji)兩部分(fen)(fen)(fen)組成(cheng)(cheng)），可以(yi)看成(cheng)(cheng)是乙烷分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)中(zhong)的(de)一(yi)個氫(qing)原子(zi)(zi)被羥基(ji)取(qu)代(dai)的(de)產(chan)物(wu)，也可以(yi)看成(cheng)(cheng)是水分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)中(zhong)的(de)一(yi)個氫(qing)原子(zi)(zi)被乙基(ji)取(qu)代(dai)的(de)產(chan)物(wu)。

乙(yi)醇是什么(me)？乙(yi)醇在常溫常壓(ya)下是一種易燃、易揮(hui)發的(de)無色透明液體(ti)，低毒(du)性，純液體(ti)不可直接飲用；具有(you)(you)特殊香味，并(bing)略(lve)帶(dai)刺(ci)激(ji)；微甘，并(bing)伴(ban)有(you)(you)刺(ci)激(ji)的(de)辛辣滋(zi)味。易燃，其蒸(zheng)氣(qi)能(neng)與空氣(qi)形成(cheng)爆炸性混合物，能(neng)與水以任意比互溶(rong)。能(neng)與氯(lv)仿、乙(yi)醚(mi)、甲醇、丙酮(tong)和其他多數有(you)(you)機(ji)溶(rong)劑混溶(rong)。

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乙醇(chun)的用途很(hen)廣，可用乙醇(chun)制造醋(cu)酸、飲(yin)料、香精(jing)、染料、燃料等。醫(yi)(yi)療(liao)上也常用不同的醫(yi)(yi)用乙醇(chun)濃度，有(you)不同的使用效果，乙醇(chun)在國防化工、醫(yi)(yi)療(liao)衛生(sheng)、食品工業(ye)(ye)、工農業(ye)(ye)生(sheng)產中都有(you)廣泛的用途。

二、乙醇的物理性質有哪些

乙(yi)醇密度(du)(du)在不同的狀態下有(you)一定的區(qu)別，乙(yi)醇液體密度(du)(du)是0.789g/cm3，乙(yi)醇氣體密度(du)(du)為1.59kg/m3，相(xiang)對(dui)密度(du)(du)（d15.56）0.816，式量（相(xiang)對(dui)分(fen)子質量）為46.07g/mol。沸點(dian)是78.2℃，14℃閉(bi)口閃(shan)點(dian)，熔點(dian)是-114.3℃。純乙(yi)醇是無(wu)色透(tou)明的液體，有(you)特殊香味，易(yi)揮(hui)發。

乙(yi)醇(chun)(chun)的(de)物理(li)性(xing)質主要與(yu)其低碳直鏈醇(chun)(chun)的(de)性(xing)質有關。分子中的(de)羥基可以形成氫鍵(jian)，因此乙(yi)醇(chun)(chun)黏性(xing)大(da)(da)，也不及相近相對分子質量的(de)有機化合物極性(xing)大(da)(da)。20℃下，乙(yi)醇(chun)(chun)的(de)折(zhe)射率為1.3611。

1、溶解性

能(neng)與水以(yi)任意比(bi)互溶(rong)(rong)；可(ke)混(hun)溶(rong)(rong)于醚、氯仿、甲醇、丙(bing)酮、甘油等(deng)多數有機溶(rong)(rong)劑。

2、潮解性

由于存在(zai)氫鍵，乙醇具(ju)有較強的潮解性，可以很快從空(kong)氣中吸(xi)收(shou)水分。

羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等；但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質，例如大多數香精油和很多增味劑、增色劑和醫藥試劑。