一、乙醇化學式是什么

乙(yi)醇（ethanol）是一(yi)種有機(ji)化合物，它的分子(zi)式為C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精(jing)。乙(yi)醇化學式為C2H5OH 。

C、O原(yuan)子(zi)均(jun)以sp3雜化(hua)軌道成鍵、極性分(fen)子(zi)。乙醇(chun)分(fen)子(zi)是由(you)是由(you)C、H、O 三種原(yuan)子(zi)構成（乙基(ji)和羥基(ji)兩部(bu)分(fen)組成），可以看成是乙烷分(fen)子(zi)中的(de)一個氫(qing)原(yuan)子(zi)被羥基(ji)取代的(de)產物，也可以看成是水(shui)分(fen)子(zi)中的(de)一個氫(qing)原(yuan)子(zi)被乙基(ji)取代的(de)產物。

乙醇是(shi)什(shen)么？乙醇在常(chang)溫常(chang)壓(ya)下是(shi)一種易(yi)燃、易(yi)揮(hui)發的(de)無色(se)透(tou)明液體(ti)，低毒性，純液體(ti)不可(ke)直接飲用；具(ju)有特殊(shu)香味(wei)，并(bing)略帶刺激(ji)；微甘，并(bing)伴(ban)有刺激(ji)的(de)辛辣滋味(wei)。易(yi)燃，其蒸氣能與空氣形成爆(bao)炸性混(hun)合物，能與水(shui)以任意比互溶(rong)(rong)。能與氯仿、乙醚(mi)、甲(jia)醇、丙酮和(he)其他多(duo)數(shu)有機溶(rong)(rong)劑混(hun)溶(rong)(rong)。

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乙(yi)(yi)醇(chun)的(de)用(yong)(yong)途很廣，可用(yong)(yong)乙(yi)(yi)醇(chun)制造(zao)醋(cu)酸、飲料(liao)、香精、染料(liao)、燃料(liao)等。醫療(liao)上也(ye)常用(yong)(yong)不同的(de)醫用(yong)(yong)乙(yi)(yi)醇(chun)濃度，有不同的(de)使用(yong)(yong)效果，乙(yi)(yi)醇(chun)在國防(fang)化工(gong)、醫療(liao)衛生、食(shi)品工(gong)業、工(gong)農業生產(chan)中都(dou)有廣泛的(de)用(yong)(yong)途。

二、乙醇的物理性質有哪些

乙醇(chun)密(mi)度(du)在不同的狀態下有一定的區別(bie)，乙醇(chun)液體(ti)(ti)密(mi)度(du)是0.789g/cm3，乙醇(chun)氣(qi)體(ti)(ti)密(mi)度(du)為1.59kg/m3，相對(dui)密(mi)度(du)（d15.56）0.816，式量(liang)（相對(dui)分子質(zhi)量(liang)）為46.07g/mol。沸點(dian)(dian)是78.2℃，14℃閉口閃點(dian)(dian)，熔點(dian)(dian)是-114.3℃。純乙醇(chun)是無色透(tou)明的液體(ti)(ti)，有特殊(shu)香(xiang)味，易揮發。

乙醇(chun)(chun)的物(wu)理(li)性(xing)質主要與其低碳直鏈醇(chun)(chun)的性(xing)質有關。分(fen)子(zi)中的羥基可以形成(cheng)氫鍵，因(yin)此乙醇(chun)(chun)黏性(xing)大(da)，也不及相近相對(dui)分(fen)子(zi)質量的有機化合物(wu)極性(xing)大(da)。20℃下，乙醇(chun)(chun)的折射率為1.3611。

1、溶解性

能與水以任意比互溶；可混(hun)溶于醚、氯仿(fang)、甲(jia)醇(chun)、丙酮、甘油等多(duo)數有機溶劑(ji)。

2、潮解性

由于存在(zai)氫鍵，乙(yi)醇具有較強的(de)潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。

羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等；但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質，例如大多數香精油和很多增味劑、增色劑和醫藥試劑。