一、乙醇化學式是什么

乙醇（ethanol）是一(yi)種有機化(hua)合物，它的分子式(shi)為C2H6O，結構簡式(shi)CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精。乙醇化(hua)學式(shi)為C2H5OH 。

C、O原(yuan)子(zi)(zi)均以sp3雜(za)化軌(gui)道(dao)成(cheng)(cheng)鍵(jian)、極性(xing)分(fen)(fen)子(zi)(zi)。乙(yi)醇(chun)分(fen)(fen)子(zi)(zi)是(shi)(shi)由(you)是(shi)(shi)由(you)C、H、O 三種原(yuan)子(zi)(zi)構(gou)成(cheng)(cheng)（乙(yi)基和羥(qian)基兩部分(fen)(fen)組成(cheng)(cheng)），可(ke)以看(kan)(kan)成(cheng)(cheng)是(shi)(shi)乙(yi)烷分(fen)(fen)子(zi)(zi)中的一(yi)個(ge)氫原(yuan)子(zi)(zi)被羥(qian)基取代的產物(wu)，也可(ke)以看(kan)(kan)成(cheng)(cheng)是(shi)(shi)水分(fen)(fen)子(zi)(zi)中的一(yi)個(ge)氫原(yuan)子(zi)(zi)被乙(yi)基取代的產物(wu)。

乙醇是什么？乙醇在(zai)常溫常壓下是一種易燃(ran)、易揮發的無(wu)色透(tou)明液(ye)體，低毒(du)性，純液(ye)體不可直接飲用(yong)；具(ju)有(you)特殊(shu)香味(wei)，并略(lve)帶刺(ci)激；微甘，并伴有(you)刺(ci)激的辛辣滋味(wei)。易燃(ran)，其(qi)蒸氣能與(yu)(yu)(yu)空氣形成爆炸性混(hun)合(he)物(wu)，能與(yu)(yu)(yu)水(shui)以任意比(bi)互(hu)溶。能與(yu)(yu)(yu)氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其(qi)他多數有(you)機溶劑混(hun)溶。

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乙(yi)醇(chun)的用途很廣，可用乙(yi)醇(chun)制(zhi)造醋酸(suan)、飲(yin)料、香精、染料、燃(ran)料等。醫(yi)(yi)療上也常用不(bu)同(tong)的醫(yi)(yi)用乙(yi)醇(chun)濃度(du)，有不(bu)同(tong)的使用效果，乙(yi)醇(chun)在(zai)國防化工、醫(yi)(yi)療衛(wei)生(sheng)、食品工業、工農(nong)業生(sheng)產中(zhong)都(dou)有廣泛的用途。

二、乙醇的物理性質有哪些

乙(yi)(yi)醇密(mi)(mi)度(du)(du)在不同的(de)狀態下有(you)一(yi)定的(de)區別，乙(yi)(yi)醇液體密(mi)(mi)度(du)(du)是(shi)0.789g/cm3，乙(yi)(yi)醇氣體密(mi)(mi)度(du)(du)為1.59kg/m3，相(xiang)對(dui)密(mi)(mi)度(du)(du)（d15.56）0.816，式量（相(xiang)對(dui)分子質(zhi)量）為46.07g/mol。沸點(dian)是(shi)78.2℃，14℃閉口閃點(dian)，熔點(dian)是(shi)-114.3℃。純(chun)乙(yi)(yi)醇是(shi)無色透明(ming)的(de)液體，有(you)特殊(shu)香味(wei)，易(yi)揮(hui)發。

乙醇(chun)的(de)物(wu)(wu)理性(xing)質主要(yao)與其(qi)低碳直鏈(lian)醇(chun)的(de)性(xing)質有關(guan)。分子中(zhong)的(de)羥基(ji)可以形成(cheng)氫鍵，因此乙醇(chun)黏性(xing)大，也不及相近(jin)相對分子質量的(de)有機化合物(wu)(wu)極性(xing)大。20℃下，乙醇(chun)的(de)折射率為1.3611。

1、溶解性

能(neng)與水以任意比互溶；可混(hun)溶于醚、氯(lv)仿、甲醇、丙酮、甘油等(deng)多(duo)數有機(ji)溶劑。

2、潮解性

由于存在氫鍵，乙醇具有較強的潮解(jie)性，可以很(hen)快從空氣中吸(xi)收水分。

羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等；但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質，例如大多數香精油和很多增味劑、增色劑和醫藥試劑。