一、聚能灶好還是明火灶好

1、聚(ju)能(neng)灶(zao)具(ju)表(biao)面(mian)是(shi)看不(bu)到明(ming)火(huo)(huo)(huo)的(de)，而明(ming)火(huo)(huo)(huo)灶(zao)可以(yi)直(zhi)接(jie)看得到火(huo)(huo)(huo)。聚(ju)能(neng)灶(zao)相(xiang)對(dui)于明(ming)火(huo)(huo)(huo)灶(zao)使用(yong)起來會(hui)比(bi)較安全，聚(ju)能(neng)灶(zao)的(de)熱(re)亮也很高(gao)，但不(bu)適(shi)合爆(bao)炒。明(ming)火(huo)(huo)(huo)灶(zao)的(de)火(huo)(huo)(huo)力(li)比(bi)較猛，能(neng)夠滿足(zu)中(zhong)餐爆(bao)炒的(de)需求。從經濟角(jiao)度(du)來看，聚(ju)能(neng)灶(zao)的(de)價格要相(xiang)對(dui)高(gao)一些，但是(shi)在使用(yong)的(de)時(shi)候它更能(neng)節省煤(mei)氣，所以(yi)煤(mei)氣費用(yong)也是(shi)會(hui)減少很多(duo)的(de)。

2、聚(ju)能灶(zao)的(de)外(wai)(wai)觀設(she)計得非常時(shi)尚高雅，一(yi)般聚(ju)能灶(zao)會選擇不銹鋼拉絲面板，外(wai)(wai)觀上(shang)要(yao)比(bi)普通(tong)的(de)明(ming)火(huo)(huo)灶(zao)更加漂亮(liang)。聚(ju)能灶(zao)的(de)燃(ran)燒體是(shi)聚(ju)在一(yi)起的(de)燃(ran)燒器(qi)，燃(ran)燒面積要(yao)比(bi)普通(tong)明(ming)火(huo)(huo)灶(zao)大，從而達到節(jie)能的(de)作用。明(ming)火(huo)(huo)灶(zao)的(de)火(huo)(huo)焰大部分發散到別(bie)處，不能像聚(ju)能灶(zao)那(nei)樣集中(zhong)在鍋底。聚(ju)通(tong)灶(zao)的(de)火(huo)(huo)力(li)比(bi)較均勻不會像明(ming)火(huo)(huo)灶(zao)那(nei)樣容易燒焦鍋底。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

3、聚能灶(zao)點火(huo)速(su)度(du)(du)快，使用脈沖(chong)自動(dong)點火(huo)，比明(ming)火(huo)灶(zao)點火(huo)的(de)(de)(de)速(su)度(du)(du)要(yao)快得多，打著的(de)(de)(de)瞬間產生的(de)(de)(de)爆燃(ran)要(yao)比明(ming)火(huo)灶(zao)更加(jia)(jia)安(an)全。聚能灶(zao)使用過程中的(de)(de)(de)聲(sheng)音比明(ming)火(huo)灶(zao)要(yao)小得多，廚房工作時心(xin)情更加(jia)(jia)好。由于聚能的(de)(de)(de)原因，加(jia)(jia)熱的(de)(de)(de)速(su)度(du)(du)很(hen)快，相對于明(ming)火(huo)灶(zao)，聚能灶(zao)加(jia)(jia)熱食(shi)物更加(jia)(jia)快速(su)。而(er)且聚能灶(zao)沒(mei)有明(ming)火(huo)，不會(hui)被風吹滅，用水澆(jiao)也不容易(yi)澆(jiao)滅，使用起來更加(jia)(jia)安(an)全，不會(hui)引(yin)發火(huo)災(zai)。

4、聚能灶也是有缺點的，從開火到灶火完全變紅通常要經過一分鐘的時間，就是開始時升溫速度要慢一些。在使用之后關閉灶具時，聚(ju)(ju)能灶(zao)不會(hui)馬上滅(mie)掉(diao)，要在關閉煤(mei)氣(qi)后過一會(hui)才能慢慢變黑，余熱發散的時間比明火灶(zao)要長一些。有(you)的人會(hui)覺得(de)聚(ju)(ju)能灶(zao)的價(jia)格過高，這個就見仁見智了。還有(you)人反(fan)映聚(ju)(ju)能灶(zao)容易堵(du)，這個可能和品(pin)牌有(you)關系。

二、聚能灶如何選購

1、聚(ju)能灶的(de)側面板上應有銘(ming)牌（即(ji)產品商標），而(er)銘(ming)牌上也應標注廠名、型號，適用氣體(ti)及(ji)壓力、熱(re)流量及(ji)生(sheng)產日期等。

2、適當的熱流量和良好的氣密性熱流量：家用燃氣灶具設計的熱流量值越大，加熱能力就越強，即平時所說的火力越猛。但是，實際上熱流量的大小應與烹任方式及灶具相適應，如果只追求大的熱流量，會大大降低灶具的熱效(xiao)率，還會增加廢煙(yan)氣的排(pai)放量。

3、氣(qi)密(mi)性(xing)(xing)：如果所選購及使用(yong)(yong)的聚能(neng)灶氣(qi)密(mi)性(xing)(xing)不合格，則是造成安(an)全事故的最大(da)(da)隱患。這里給(gei)大(da)(da)家介紹(shao)一(yi)個簡(jian)單的檢測方法：接通氣(qi)源，關閉旋鈕，用(yong)(yong)皂液(ye)刷涂塑料管(guan)路、閥體及接口片(pian)，如無氣(qi)體泄漏(lou)，說明氣(qi)密(mi)性(xing)(xing)好，可放心(xin)購買。

4、聚(ju)能灶(zao)的整(zheng)體結(jie)構應穩定(ding)可靠，灶(zao)面要光滑平整(zheng)，無明顯翹曲，零(ling)部件的安裝要牢固可靠，不能有松脫(tuo)現象。