一、聚能灶和旋火灶的區別

聚能灶是采(cai)用(yong)直火(huo)設計，旋火(huo)灶采(cai)用(yong)旋火(huo)設計。

聚能(neng)(neng)灶：采(cai)用的是直(zhi)火(huo)中心灶設計，直(zhi)火(huo)火(huo)焰火(huo)孔為(wei)孔狀，燃(ran)燒(shao)(shao)時，火(huo)焰基本(ben)保持(chi)垂直(zhi)狀態。在燃(ran)燒(shao)(shao)時將燃(ran)燒(shao)(shao)產生大(da)部分熱(re)(re)能(neng)(neng)轉化為(wei)高能(neng)(neng)光波，利用熱(re)(re)能(neng)(neng)聚合(he)(he)反射原理進行(xing)加熱(re)(re)。燃(ran)燒(shao)(shao)力度(du)好，火(huo)力均(jun)(jun)勻(yun)分布(bu)，二(er)次空氣配比均(jun)(jun)勻(yun)，燃(ran)燒(shao)(shao)充分，熱(re)(re)量吸收完全。具有熱(re)(re)效率高，節約燃(ran)氣的優(you)點。適用于平(ping)底鍋燒(shao)(shao)菜、煲西(xi)茶、煎餅等細工慢活，但不(bu)適合(he)(he)爆炒。

旋火灶：是一種爆炒灶，形狀是雙旋四層火焰，燃燒力度好，火力均勻分布，二次空氣配比均勻，燃燒充分，熱量吸收完全，適用于平底鍋。這種火疊火的形式，可以使燃氣達到最高燃燒標準，從而有效的降低一氧化碳，氮氧化物的排放，另外，外火焰相疊使得燃燒的廢渣就不會堵塞火孔，因此旋火灶相比一般燃氣灶火力更猛，更適合爆(bao)炒(chao)。

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二、聚能灶和旋火灶哪個好用

其實就火焰形態來看，針對國內炒菜的尖底鍋，直火相對比旋火更有優勢。直火能完全打開，火焰外張，包裹鍋底，很搜索好的使整個鍋底全面加熱。因為直火的結構上，空氣接觸面大，且圓孔型火孔火焰穩定，應此燃氣灶的火(huo)力相對較大，能做到(dao)4.5KW以上(shang)。

旋火的優勢是在(zai)平底鍋(guo)上。因其火焰面廣，全，對平底有利(li)，但(dan)炒(chao)菜因火焰不(bu)能起來較大的包裹鍋(guo)底，使鍋(guo)熱(re)得快(kuai)涼也(ye)快(kuai)，不(bu)利(li)于爆炒(chao)。且因結構關系，空氣補充困難，對壓力敏感(壓力不(bu)穩定時(shi)，易出現燃燒(shao)不(bu)充分)，不(bu)太適合中國大眾(zhong)氣源。

綜合我們生活(huo)使用情況來看，直火優于旋火。消費者建議根據自身家庭需要選(xuan)擇(ze)(ze)，爆炒(chao)多(duo)且(qie)(qie)重(zhong)視火力(li)選(xuan)擇(ze)(ze)旋火灶(zao)，煲飯多(duo)且(qie)(qie)重(zhong)視節能選(xuan)擇(ze)(ze)聚能灶(zao)。

三、聚能灶優點

1、點火快

脈(mo)沖自動(dong)點(dian)火，一點(dian)就著(zhu)，比起(qi)以前(qian)用的灶要扭幾次才打著(zhu)火，而且打著(zhu)的瞬間產生爆燃就安全(quan)得(de)多。

2、聲音靜

點著火后，就再也聽不到以前那種普通燃氣灶燃燒(shao)時的(de)(de)“呼(hu)呼(hu)”聲，只(zhi)聽小輕微的(de)(de)過(guo)氣(qi)聲。這樣就安靜多了(le)，舒心多了(le)，煩惱也少了(le)。

3、火均勻

這(zhe)個(ge)灶沒有“呼(hu)呼(hu)”很高(gao)的(de)(de)大火(huo)苗，剛(gang)開火(huo)后(hou)顯示藍色火(huo)光，30秒(miao)后(hou)合金蜂窩體燃燒(shao)器充(chong)分加熱火(huo)的(de)(de)顏色變為粉紅色，邊上包著薄(bo)薄(bo)淺藍色，非常給力!火(huo)燒(shao)到鍋(guo)(guo)底的(de)(de)每個(ge)部位，很細(xi)膩(ni)，很穩(wen)定，高(gao)度(du)統一，不(bu)會出現(xian)鍋(guo)(guo)里東西(xi)一面燒(shao)糊(hu)了的(de)(de)現(xian)象，也就不(bu)會像以前用的(de)(de)灶那(nei)樣，菜有些(xie)已(yi)經煮熟了，有些(xie)還是(shi)半生熟。

4、火穩定

用普通的燃氣灶做完飯時(shi)，一有風來，那(nei)火(huo)就(jiu)會飄拂，甚(shen)至會被吹滅，而(er)那(nei)聚能灶不是(shi)明火(huo)，吹不滅，就(jiu)是(shi)用水澆也(ye)不易澆滅，幾分鐘后又(you)2恢復正常(chang)。

四、聚能灶缺點

雖然講(jiang)聚(ju)能灶(zao)比普通的(de)(de)燃氣灶(zao)做起(qi)飯來(lai)更加方便，但是它本身還(huan)是具有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)缺點。比如聚(ju)能灶(zao)剛開始使用(yong)時(shi)(shi)加熱時(shi)(shi)間比較(jiao)久，如果使用(yong)好了(le)關閉之后冷熱下來(lai)也需要耗費一(yi)定(ding)的(de)(de)時(shi)(shi)間，并且最重(zhong)要的(de)(de)是聚(ju)能灶(zao)費氣，會(hui)增加燃氣費的(de)(de)支出(chu)。