一、聚能灶和旋火灶的區別

聚能灶是采(cai)用(yong)直火設計(ji)，旋火灶采(cai)用(yong)旋火設計(ji)。

聚(ju)(ju)能灶：采用的(de)是(shi)直(zhi)火(huo)(huo)中心灶設計，直(zhi)火(huo)(huo)火(huo)(huo)焰(yan)火(huo)(huo)孔為孔狀(zhuang)，燃燒時(shi)，火(huo)(huo)焰(yan)基本保持垂直(zhi)狀(zhuang)態。在燃燒時(shi)將燃燒產生(sheng)大(da)部(bu)分熱(re)(re)能轉化為高能光波，利用熱(re)(re)能聚(ju)(ju)合(he)反射原(yuan)理(li)進行加熱(re)(re)。燃燒力(li)(li)度好，火(huo)(huo)力(li)(li)均勻(yun)分布(bu)，二(er)次空(kong)氣配比均勻(yun)，燃燒充分，熱(re)(re)量吸收完全(quan)。具有熱(re)(re)效率高，節約燃氣的(de)優點(dian)。適用于平底鍋(guo)燒菜、煲西茶、煎餅等細工慢(man)活，但不適合(he)爆炒。

旋火灶：是一種爆炒灶，形狀是雙旋四層火焰，燃燒力度好，火力均勻分布，二次空氣配比均勻，燃燒充分，熱量吸收完全，適用于平底鍋。這種火疊火的形式，可以使燃氣達到最高燃燒標準，從而有效的降低一氧化碳，氮氧化物的排放，另外，外火焰相疊使得燃燒的廢渣就不會堵塞火孔，因此旋火灶相比一般燃氣灶火力(li)更(geng)猛，更(geng)適(shi)合(he)爆炒。

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二、聚能灶和旋火灶哪個好用

其實就火焰形態來看，針對國內炒菜的尖底鍋，直火相對比旋火更有優勢。直火能完全打開，火焰外張，包裹鍋底，很搜索好的使整個鍋底全面加熱。因為直火的結構上，空氣接觸面大，且圓孔型火孔火焰穩定，應此燃氣灶的火力相對較大(da)，能(neng)做到4.5KW以上(shang)。

旋(xuan)火(huo)的(de)優勢是在平底鍋上。因其(qi)火(huo)焰(yan)面廣，全，對平底有利，但炒菜因火(huo)焰(yan)不能起來較大的(de)包裹鍋底，使鍋熱得快涼也快，不利于爆炒。且因結構關系，空氣(qi)補充困(kun)難，對壓(ya)力敏感(壓(ya)力不穩定時，易(yi)出現燃(ran)燒不充分(fen))，不太適合中國大眾(zhong)氣(qi)源。

綜合我們(men)生活使用情(qing)況來看，直火(huo)優于旋火(huo)。消費者建議根據自身家庭需要(yao)選(xuan)(xuan)擇，爆炒多且重視火(huo)力選(xuan)(xuan)擇旋火(huo)灶，煲飯多且重視節能選(xuan)(xuan)擇聚能灶。

三、聚能灶優點

1、點火快

脈沖自動點火(huo)(huo)，一點就著(zhu)，比起(qi)以前用的(de)灶要扭幾(ji)次才(cai)打著(zhu)火(huo)(huo)，而且(qie)打著(zhu)的(de)瞬間產生爆燃就安全得多。

2、聲音靜

點著火后，就再也聽不到以前那種普通燃氣灶燃(ran)燒(shao)時的“呼呼”聲，只聽小輕(qing)微的過氣聲。這樣就(jiu)安靜多了(le)，舒心多了(le)，煩惱也(ye)少了(le)。

3、火均勻

這(zhe)個灶(zao)沒(mei)有(you)“呼呼”很高的(de)大火苗，剛開火后顯示藍色(se)(se)火光，30秒后合(he)金蜂(feng)窩體(ti)燃燒器充分加熱火的(de)顏色(se)(se)變為(wei)粉紅色(se)(se)，邊上(shang)包著薄薄淺藍色(se)(se)，非常(chang)給力(li)!火燒到鍋底的(de)每(mei)個部位(wei)，很細膩，很穩定，高度(du)統一，不會(hui)出現(xian)鍋里東(dong)西一面(mian)燒糊了的(de)現(xian)象(xiang)，也就不會(hui)像以前(qian)用(yong)的(de)灶(zao)那(nei)樣(yang)，菜(cai)有(you)些已經煮熟了，有(you)些還是半(ban)生熟。

4、火穩定

用普通的燃氣灶做完飯時，一(yi)有風來(lai)，那(nei)火(huo)就會(hui)飄拂(fu)，甚至會(hui)被吹(chui)滅(mie)，而那(nei)聚能灶不(bu)是明火(huo)，吹(chui)不(bu)滅(mie)，就是用水澆也(ye)不(bu)易澆滅(mie)，幾分(fen)鐘后又2恢(hui)復(fu)正常。

四、聚能灶缺點

雖(sui)然(ran)講聚能灶比普(pu)通的(de)(de)燃(ran)氣(qi)(qi)灶做起飯來(lai)更加方便，但是(shi)它本身還是(shi)具有(you)一定的(de)(de)缺點。比如聚能灶剛開(kai)始使(shi)用時(shi)(shi)加熱時(shi)(shi)間比較久，如果(guo)使(shi)用好(hao)了關閉之后冷熱下來(lai)也(ye)需要耗費一定的(de)(de)時(shi)(shi)間，并且最重要的(de)(de)是(shi)聚能灶費氣(qi)(qi)，會(hui)增加燃(ran)氣(qi)(qi)費的(de)(de)支出。