一、翹嘴魚的釣法

時段

垂釣前應該要先考慮一下天氣和溫度再選擇是否垂釣，建議不要在5到6級(ji)的(de)大風天(tian)使用輕物竿拋(pao)著5到(dao)8克的擬餌。在晴朗的小風天氣垂(chui)(chui)釣是個不錯的選擇，此時(shi)的水(shui)中不僅溫(wen)度適宜(yi)，也(ye)(ye)富含較為(wei)充足(zu)的氧(yang)氣，魚兒會(hui)大量(liang)出來覓食。還有每天的晝(zhou)夜(ye)時(shi)段(duan)也(ye)(ye)是非(fei)常(chang)適宜(yi)垂(chui)(chui)釣的，特別(bie)是清晨和日落的時(shi)段(duan)也(ye)(ye)是個不錯的垂(chui)(chui)釣時(shi)段(duan)。

釣點

在路亞翹嘴之前，一(yi)定要在它們經常棲息和覓食(shi)(shi)的(de)水域中垂釣。通(tong)常的(de)水域中，如果發(fa)現有大量的(de)小(xiao)魚(yu)(yu)或者小(xiao)蝦活動，那么也就(jiu)可(ke)以說明翹嘴會經過此(ci)處覓食(shi)(shi)，在此(ci)處垂釣一(yi)定會有不錯(cuo)的(de)收獲。隨著天氣的(de)氣溫逐漸升(sheng)高，水溫也會不斷上升(sheng)，翹嘴也會浮出(chu)水面來捕食(shi)(shi)正在游(you)動的(de)小(xiao)魚(yu)(yu)和小(xiao)蝦。

釣具

在釣(diao)(diao)具的(de)(de)選擇方面，建議(yi)選用(yong)(yong)彈(dan)力較強的(de)(de)釣(diao)(diao)錢，特別是延展性(xing)比(bi)較好(hao)的(de)(de)尼龍釣(diao)(diao)線，盡量(liang)不要使用(yong)(yong)大馬路(lu)釣(diao)(diao)線。在使用(yong)(yong)釣(diao)(diao)餌(er)時要配合適宜的(de)(de)釣(diao)(diao)具使用(yong)(yong)，在水中要盡量(liang)能夠呈現出自然的(de)(de)泳(yong)姿(zi)來(lai)誘(you)釣(diao)(diao)它們，擬餌(er)千萬(wan)不要過于(yu)追求美觀，要按照(zhao)實際情況來(lai)選擇實用(yong)(yong)性(xing)強的(de)(de)擬餌(er)。

該圖片由注冊用戶"力與美"提供，版權聲明反饋

釣法

1、浮窩間接釣翹嘴

所謂(wei)間接就(jiu)是打窩(wo)不直(zhi)接誘來翹(qiao)嘴，而是誘惑(huo)來大量的(de)(de)白(bai)(bai)條，只要有一定密度的(de)(de)白(bai)(bai)條進窩(wo)，翹(qiao)嘴極(ji)大概率會趕過來覓(mi)食。至于餌料的(de)(de)話可以(yi)用蝦(xia)、小白(bai)(bai)條、螞蚱、鉤子(zi)(zi)上纏棉花。白(bai)(bai)條的(de)(de)窩(wo)子(zi)(zi)很好(hao)解決，直(zhi)接用粉末狀的(de)(de)飼料灑(sa)在岸邊即可，不到(dao)二十(shi)分(fen)鐘就(jiu)會有成群(qun)的(de)(de)白(bai)(bai)條過來。聽到(dao)水面炸水的(de)(de)聲(sheng)音之后下竿，哪里(li)炸水丟(diu)哪里(li)。

2、魚皮鉤走釣

用一(yi)(yi)根長桿，掛上魚(yu)皮鉤(gou)（專門釣(diao)翹嘴的(de)(de)魚(yu)鉤(gou)不用餌(er)料）。坐(zuo)在(zai)翹嘴經常出(chu)沒的(de)(de)地方等，看(kan)到(dao)翹嘴圍獵炸水就大鞭甩過去(qu)。魚(yu)皮鉤(gou)單(dan)獨不好拋投，你(ni)可以在(zai)最前(qian)端加一(yi)(yi)個7g左右的小亮(liang)片，一般一次都會(hui)釣起來多條。

3、養活蛆打窩

這(zhe)個方法(fa)可以(yi)說(shuo)是釣(diao)翹(qiao)(qiao)嘴(zui)的(de)(de)殺手(shou)锏，幾(ji)乎沒(mei)有(you)失過(guo)手(shou)，只不(bu)過(guo)過(guo)程麻煩。需要取十斤左右的(de)(de)玉米粉（粗）調濕之后(hou)放(fang)在太陽系暴曬，知道生(sheng)蛆米粒大小的(de)(de)時候即可使用(yong)。使用(yong)的(de)(de)時候不(bu)能直接打下去(qu)，需要把生(sheng)蛆的(de)(de)玉米粉混合油糠或者干粗玉米粉，然后(hou)撒在水(shui)(shui)面(mian)上(shang)(shang)。不(bu)一(yi)會兒就會誘來大量的(de)(de)白條、翹(qiao)(qiao)嘴(zui)、紅翹(qiao)(qiao)、青梢等。至于餌(er)料的(de)(de)話，這(zhe)種釣(diao)法(fa)最好用(yong)棉花拖釣(diao)（就是鉤子上(shang)(shang)纏上(shang)(shang)棉花，樣(yang)子像活蛆，然后(hou)在水(shui)(shui)里面(mian)拖過(guo)來拖過(guo)去(qu)。）

二、翹嘴魚用什么釣

是(shi)路(lu)亞(ya)對象魚，也可手桿釣浮，四季均(jun)可施釣。

路(lu)亞(ya)釣(diao)法擬餌主要采(cai)用亮片、波(bo)扒(ba)、米諾為主，在夏季(ji)翹(qiao)嘴活性(xing)(xing)高，獵食性(xing)(xing)強，多(duo)以(yi)(yi)上述擬餌主攻中上層(ceng)，日夜均可施(shi)釣(diao)，在密度大的(de)地(di)方中魚(yu)率比(bi)較理想，在野外釣(diao)場施(shi)釣(diao)要尤(you)其注(zhu)意防(fang)護，避免(mian)蟲蛇類咬傷(shang)；冬季(ji)翹(qiao)嘴活性(xing)(xing)比(bi)較低(di)，翹(qiao)嘴多(duo)愛呆底(di)層(ceng)，所以(yi)(yi)多(duo)以(yi)(yi)10-15g亮片(pian)(pian)搜(sou)底效果(guo)更好(hao)（最(zui)好(hao)亮片(pian)(pian)的品(pin)質要好(hao)推薦拓(tuo)釣(diao)羽毛(mao)亮片(pian)(pian)），中魚(yu)率比其他(ta)季節要差(cha)一(yi)些，但(dan)中的魚(yu)往往個(ge)體較(jiao)大而魚(yu)體更加肥(fei)美。

手竿參照上述季(ji)節特(te)性選擇(ze)釣(diao)層，可選餌的種類比較多。可以(yi)自(zi)制或(huo)者商品拉餌、搓(cuo)餌等，也可用小(xiao)(xiao)魚(yu)、小(xiao)(xiao)蝦肉掛鉤(gou)垂釣(diao)，由于(yu)翹(qiao)嘴(zui)易于(yu)驚擾，所(suo)以(yi)近岸臺釣(diao)中魚(yu)多以(yi)中小(xiao)(xiao)型翹(qiao)嘴(zui)為主，大型翹(qiao)嘴(zui)相對困(kun)難。

三、翹嘴魚的做法

清蒸翹嘴魚

材(cai)料：

翹(qiao)嘴(zui)魚(yu)4條、生姜適(shi)量、蔥(cong)適(shi)量、料(liao)酒3勺(shao)、蒸(zheng)魚豉油(you)適量、干(gan)辣(la)椒4個(ge)

做法：

1、用稍微腌制曬過后的翹(qiao)嘴(zui)魚

2、先將翹嘴(zui)魚(yu)泡(pao)水，稍(shao)微軟質后在魚(yu)的(de)背部劃幾刀以便(bian)入(ru)味(wei)，取來蒸盤，在盤子底部放入(ru)切好的(de)生姜片(pian)，蔥(cong)末，用料酒均勻的(de)抹在魚(yu)的(de)上(shang)面，放在鋪好的(de)姜片(pian)上(shang)，再(zai)在魚(yu)的(de)上(shang)面放上(shang)姜片(pian)，蔥(cong)末。（因為魚(yu)提前腌制過了，所以就不需要再(zai)抹鹽了）

3、鍋里放(fang)入(ru)適量的水，大火燒(shao)開后，開始蒸(zheng)魚。大火蒸(zheng)至10分鐘左(zuo)右，改(gai)至小(xiao)火2-3分鐘，關(guan)火。稍(shao)微燜2分鐘(zhong)，取出(chu)蒸好的魚，淋上蒸魚豉油，撒上姜(jiang)絲，蔥末，干辣(la)椒。

4、鍋里(li)放入適量油，熬至(zhi)冒(mao)煙，淋在姜絲蔥(cong)末辣椒上面（嗤(chi)嗤(chi)嗤(chi)）即可。

小貼士：選用翹嘴魚(yu)，必須腌(a)制后再(zai)稍微(wei)曬干，這樣的肉質才(cai)夠緊實，才(cai)夠好吃(chi)。

家常翹嘴魚

材料：

翹嘴魚、姜、白醋、鹽、色拉油、白酒

做法：

1、翹嘴魚(yu)買時已(yi)叫(jiao)攤主去鱗(lin)殺(sha)好，洗凈，在魚(yu)身兩(liang)邊(bian)各劃幾刀，加入鹽(yan)、酒、姜片、一湯匙酸醋(cu)，腌制。

2、多功能(neng)電熱鍋里放入油，放入翹嘴魚(yu)，小火(huo)慢煎。

3、煎至(zhi)魚身(shen)微(wei)黃(huang)。

小貼士：這樣(yang)做好的(de)翹嘴魚色(se)紅肉(rou)嫩、味道酸辣甜鮮(xian)，非常爽口，吃的(de)時(shi)候注意魚刺，最(zui)好用(yong)口泯，把肉(rou)吸(xi)進去之后，刺就被嘴擋住了。

香煎翹嘴魚

材料：

翹魚1條（重約750克(ke)）、尖青、紅椒各(ge)10克、野山椒10克(ke)、植物油60克、精鹽克、味精6克、蠔油6克、辣妹(mei)子辣椒醬5克、料酒25克、姜(jiang)15克、蒜(suan)籽5克、香蔥10克、整干椒5克、花椒籽3克、紫(zi)蘇葉10克、十三香3克、孜然粉5克、胡(hu)椒粉3克、鮮湯300克

做法：

1、將翹魚宰殺，去鱗、鰓(sai)、內臟(zang)，洗凈，剞十(shi)字花(hua)刀，用(yong)精鹽、料酒、花(hua)椒(jiao)籽、香蔥、姜、料酒腌(a)漬(zi)8小(xiao)時待用。

2、將青、紅椒(jiao)去蒂切圈；野(ye)山(shan)椒(jiao)切碎；姜、蒜籽(zi)切末；香(xiang)蔥切花。

3、鍋(guo)內放油(you)(you)，燒(shao)至(zhi)六成熱(re)時，下入(ru)翹(qiao)魚，小火(huo)煎至(zhi)兩面(mian)金黃，放入(ru)姜(jiang)末、蒜末、青(qing)紅(hong)椒圈(quan)、野山椒、蠔油(you)(you)、味精、十三香、孜然粉、辣妹子辣椒醬，烹入(ru)鮮(xian)湯，小火(huo)燒(shao)透入(ru)味，再放入(ru)紫(zi)蘇(su)、胡椒粉，旺火(huo)收濃湯汁，盛入(ru)燒(shao)熱(re)的鐵板上(shang)，撒上(shang)蔥花即可。