一、神曲是什么藥材
神曲是(shi)一(yi)味傳統中(zhong)藥(yao),中(zhong)藥(yao)神(shen)曲(qu)又叫做六神(shen)曲(qu),主要的成(cheng)分為辣蓼、青蒿、杏仁(ren)等(deng)藥(yao),通過(guo)混合(he)上述(shu)中(zhong)藥(yao)后(hou)(hou),加(jia)入面(mian)粉或麩(fu)皮,然后(hou)(hou)再進行(xing)發酵。中(zhong)藥(yao)神(shen)曲(qu)一(yi)般呈(cheng)方形或者是(shi)長方形的塊狀,外(wai)表是(shi)土黃色的,而(er)且比較粗糙,質地(di)很脆(cui)很硬,有發酵過(guo)后(hou)(hou)的陳腐(fu)氣味。市面(mian)上一(yi)般有炒(chao)神(shen)曲(qu)和(he)焦(jiao)神(shen)曲(qu)兩(liang)種產品。
神曲性溫、味(wei)甘辛,歸于脾經和胃經,有健脾和胃,消食化(hua)積的(de)功效(xiao),用于飲食停滯,消化(hua)不良,脘腹(fu)脹滿,食欲不振,嘔吐瀉痢等癥。
二、神曲和建曲有什么區別
1、藥物成分不同
神曲(qu)的成分主要(yao)為辣(la)蓼、青蒿、杏仁等(deng)中草藥(yao),個別(bie)地(di)方還會加(jia)(jia)入(ru)(ru)蒼耳(er)子、赤(chi)小豆等(deng)成分,然后加(jia)(jia)入(ru)(ru)面(mian)粉和麥(mai)麩進行混合之后發酵,最后發酵成的曲(qu)劑就是神曲(qu)了。
建曲(qu)的主要成(cheng)分則是枳殼、枳實、香附、白芍,也有加入首烏(wu)、白扁豆、元胡、檳榔等其(qi)他(ta)中草藥的,所以建曲(qu)的中藥成(cheng)分要比神曲(qu)多一(yi)點。
2、制作工藝不同
神曲是通過中藥材(cai)加入面粉和麥(mai)麩之后發酵制(zhi)成(cheng)的。
建(jian)曲(qu)首先需(xu)要把(ba)中(zhong)藥材(cai)進(jin)行研磨,磨成細(xi)末之后再(zai)加入碾碎的(de)麥(mai)皮、面粉(fen)等成分煎湯,混(hun)合均勻之后再(zai)發酵,等到發酵出黃色菌(jun)絲之后還(huan)要曬干(gan)烘烤,然后儲藏(zang)之后還(huan)要再(zai)次曬制(zhi),所以建(jian)曲(qu)的(de)制(zhi)作工藝會比較復雜一點(dian)。
3、功效作用不同
神曲主治飲食(shi)積滯,脘(wan)腹脹滿,食(shi)少納呆(dai)等癥(zheng)狀,有消食(shi)和胃的功效。
建曲中還(huan)加(jia)入了薄荷(he)、防(fang)風(feng)、荊芥、紫蘇(su)等解表藥,所以還(huan)有解表祛(qu)風(feng)的(de)功(gong)效,對感(gan)冒頭(tou)痛等癥狀也有一定的(de)治(zhi)療作用。