1、看三七花來源

三(san)(san)七生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)地(di)域性(xing)很強，文(wen)(wen)山特殊獨有的(de)(de)氣(qi)候、地(di)理(li)環境才適合(he)三(san)(san)七生(sheng)(sheng)長(chang)，所以(yi)只有文(wen)(wen)山的(de)(de)三(san)(san)七花才是比較(jiao)好的(de)(de)，所以(yi)在網上購買時要看清楚，選(xuan)擇文(wen)(wen)山三(san)(san)七花，從文(wen)(wen)山當地(di)發(fa)貨的(de)(de)商家。

2，選擇三年或四年的三七花

指此(ci)株三(san)(san)(san)七(qi)栽種(zhong)了幾年(nian)后采(cai)的花就稱(cheng)幾年(nian)的三(san)(san)(san)七(qi)花，三(san)(san)(san)七(qi)種(zhong)植了三(san)(san)(san)年(nian)采(cai)收(shou)的花稱(cheng)為三(san)(san)(san)年(nian)花；三(san)(san)(san)七(qi)種(zhong)植四(si)年(nian)采(cai)收(shou)的花稱(cheng)為四(si)年(nian)花。市場上(shang)以三(san)(san)(san)年(nian)和四(si)年(nian)的三(san)(san)(san)七(qi)花為主，其中四(si)年(nian)三(san)(san)(san)七(qi)花質量更好(hao)，含皂苷量更高，效果好(hao)。

3、看三七花外形

質量好的(de)三(san)(san)七花(hua)(hua)花(hua)(hua)朵(duo)(duo)大(da)小年份越長的(de)，花(hua)(hua)朵(duo)(duo)較(jiao)大(da)，小花(hua)(hua)數量多，顏色鮮綠(lv)(lv)越緊(jin)實(shi)越好，三(san)(san)七花(hua)(hua)花(hua)(hua)朵(duo)(duo)要(yao)緊(jin)實(shi)、圓(yuan)團，說明有(you)皂苷效含量高，質量等(deng)級就越好。相(xiang)對來(lai)說，三(san)(san)年花(hua)(hua)花(hua)(hua)朵(duo)(duo)小，沒有(you)四年花(hua)(hua)花(hua)(hua)朵(duo)(duo)大(da)，三(san)(san)年三(san)(san)七花(hua)(hua)顏色要(yao)比四年三(san)(san)七花(hua)(hua)更綠(lv)(lv)，感(gan)覺很嫩，四年三(san)(san)七花(hua)(hua)偏(pian)黃。

4、看三七花顏色

優質(zhi)三(san)七花泡水(shui)后呈現淺綠(lv)色，無雜質(zhi)沉淀，湯色透亮，花朵顏色呈現嫩綠(lv)色，花穗慢慢散開。質(zhi)量(liang)差的三(san)七花泡水(shui)后呈現黃綠(lv)色，會(hui)有一些沉淀物，甚(shen)至會(hui)有泥沙沉積。

5、看三七花干度

三(san)(san)七(qi)(qi)花越干(gan)(gan)越好，干(gan)(gan)度(du)直接(jie)影響三(san)(san)七(qi)(qi)花的(de)貯藏(zang)效果和價格(ge)，干(gan)(gan)度(du)好的(de)三(san)(san)七(qi)(qi)花置一(yi)朵于手(shou)中，沒有粘性的(de)感覺，能完全(quan)搓(cuo)細(xi)。干(gan)(gan)度(du)不高的(de)三(san)(san)七(qi)(qi)花顯得(de)濕軟，不干(gan)(gan)脆。

6、看三七花柄

選不(bu)帶(dai)(dai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柄(bing)(bing)或者(zhe)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柄(bing)(bing)短的(de)三(san)七花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柄(bing)(bing)不(bu)帶(dai)(dai)柄(bing)(bing)三(san)年(nian)(nian)三(san)七花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)特級(ji)、不(bu)帶(dai)(dai)柄(bing)(bing)三(san)年(nian)(nian)三(san)七花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)一(yi)級(ji)、不(bu)帶(dai)(dai)柄(bing)(bing)三(san)年(nian)(nian)三(san)七花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)中級(ji)、帶(dai)(dai)柄(bing)(bing)三(san)年(nian)(nian)三(san)七花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。四(si)年(nian)(nian)云南三(san)七花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柄(bing)(bing)比三(san)年(nian)(nian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)更短更粗(cu)，三(san)年(nian)(nian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柄(bing)(bing)會(hui)比四(si)年(nian)(nian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)嫩一(yi)些。質量(liang)差的(de)三(san)七花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柄(bing)(bing)長、花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)型(xing)不(bu)均(jun)勻很雜亂，色澤也暗淡。

5、聞三七花味道

味(wei)甘(gan)苦四年花味(wei)道(dao)比三年花味(wei)道(dao)更濃，可以沖泡(pao)的(de)時間會更久(jiu)