紅酒柜的(de)裝配(pei)包括壓(ya)縮機(ji)、換熱器、貯液器等(deng)(deng)部(bu)件的(de)安裝、就位和(he)(he)調(diao)(diao)(diao)整(zheng)；熱力膨脹(zhang)閥、電(dian)磁閥，電(dian)器元件等(deng)(deng)控制(zhi)器件的(de)安裝，連接(jie)(jie)和(he)(he)調(diao)(diao)(diao)整(zheng)；管(guan)道的(de)安裝布置，連接(jie)(jie)和(he)(he)隔熱，制(zhi)冷系統的(de)干燥處理、抽空、排污(wu)、檢(jian)漏、充灌制(zhi)冷劑(ji)和(he)(he)整(zheng)機(ji)調(diao)(diao)(diao)試等(deng)(deng)內容。

在制冷機裝配完畢后，用冷設備部分裝配過程如下：

1．在(zai)紅酒柜定(ding)位(wei)桿前(qian)后、攪拌器與后軸封密(mi)封處等活(huo)動(dong)摩擦(ca)部位(wei)涂抹(mo)潤(run)滑泊(bo)。潤(run)滑油必須是凡士林、橙(cheng)泊(bo)和其(qi)它經(jing)過鑒定(ding)可食用(yong)的潤(run)滑油。

2．把(ba)后(hou)鈾(you)封裝在攪拌器上，白色(se)塑料困靠著攪拌器后(hou)端(duan)面，而橡皮圈指向(xiang)機器后(hou)部。

3．把刮刀(dao)卡在支(zhi)撐桿上并向下轉動，便可(ke)將(jiang)刮刀(dao)裝(zhuang)在攪拌器上。

4．把定位桿裝入攪拌器內。

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5．攪(jiao)拌器放(fang)入冷凍缸內，慢(man)侵(qin)旋(xuan)轉直到攪(jiao)拌器方軸與驅動袖相嚙(nie)合。

6．裝好出(chu)料(liao)(liao)嘴“o”形圈，用(yong)壓(ya)緊旋(xuan)紐將出(chu)料(liao)(liao)嘴固定在機(ji)器上(shang)，把控制開關招到“cLzANouT”位置、讓攪拌器稍旋(xuan)轉再上(shang)緊壓(ya)緊旋(xuan)紐。壓(ya)緊旋(xuan)紐應(ying)對角上(shang)緊，且用(yong)力均勻。

7．把汽化器放在預冷缸(gang)底部以(yi)備試(shi)漏(lou)和消毒。

8．把約48℃溫水倒入預冷缸內。

9．紅酒柜控(kong)制(zhi)開關置于“clEANouT”，觀察出料(liao)嘴在“o”形因密封處是(shi)否漏水(shui)，如果漏水(shui)應稍(shao)放(fang)松壓緊旋紐，重新調整(zheng)四角擰緊程度，校(xiao)正與“o”形圈密封狀態，可解決(jue)泄漏。然后撥動出料(liao)手柄，排出水(shui)，接著(zhu)把開關按至“oFF”位置。

10．把含(han)有10oP．P．M氯的66℃可食用(yong)溶液注入預冷缸內消毒。

11．控制開關置于“cLEANouT”位置，讓機器攪拌約(yue)3分鐘，并觀察有無異常現象。然后撥動(dong)出料手(shou)柄排出所有溶(rong)液。