一、冷藏展示柜溫度標準是多少

冷藏(zang)展示(shi)(shi)柜是一種用(yong)來給食品(pin)、藥(yao)品(pin)等物品(pin)進行冷藏(zang)展示(shi)(shi)的器具(ju)，常用(yong)于(yu)(yu)商場(chang)、超市、便利(li)店等場(chang)所，可用(yong)于(yu)(yu)冷藏(zang)貯(zhu)存和展示(shi)(shi)蛋糕、水果、蔬(shu)菜、鮮肉(rou)、藥(yao)品(pin)等多種，一般冷藏(zang)展示(shi)(shi)柜會有一定(ding)的溫度標(biao)準，那么冷藏(zang)展示(shi)(shi)柜溫度標(biao)準多少合適(shi)呢(ni)？

冷藏(zang)展示柜的(de)溫度(du)設(she)(she)置根(gen)據(ju)不同的(de)產品有所不同，在設(she)(she)置時要(yao)注意綜合(he)考慮，以免(mian)浪費(fei)電能，增加壓縮機(ji)磨損(sun)，影響使用壽命，常見的(de)冷藏(zang)展示柜溫度(du)設(she)(she)置有：

1、2-8℃，可以用來儲(chu)存(cun)各類(lei)水果(guo)，不(bu)(bu)同的水果(guo)適(shi)合的溫度也有(you)所不(bu)(bu)同，比如葡(pu)萄適(shi)合儲(chu)存(cun)在-2-0℃的冷藏展示(shi)柜(ju)里，櫻桃則適(shi)合-1℃，可以根據需(xu)求設定。

2、3-10℃，這(zhe)一溫度標(biao)準比較適(shi)合儲(chu)存(cun)常見(jian)的(de)蔬菜，比如青椒適(shi)合的(de)冷藏溫度為7-10℃，黃瓜不能低于10℃等。

3、-10℃以(yi)下，溫度(du)設置在-10℃以(yi)下的冷(leng)藏(zang)展示柜(ju)則(ze)通常(chang)是用(yong)來冷(leng)藏(zang)和展示水產、速凍(dong)食品(pin)(pin)、肉制(zhi)品(pin)(pin)等(deng)食物。

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二、冷藏展示柜怎么調溫度

冷藏展示(shi)柜需(xu)(xu)要根(gen)據(ju)不(bu)同的(de)產品設(she)置不(bu)同的(de)溫度，這就(jiu)需(xu)(xu)要進行調(diao)節，很多朋(peng)友都(dou)不(bu)知道怎么調(diao)冷藏展示(shi)柜的(de)溫度，下(xia)面教(jiao)大家具體的(de)方法：

1、冷藏(zang)展示柜的(de)溫(wen)(wen)度調節一般是通(tong)過溫(wen)(wen)控(kong)器(qi)旋鈕(niu)調節的(de)，溫(wen)(wen)控(kong)器(qi)旋鈕(niu)上的(de)數(shu)字(zi)(zi)表(biao)示所控(kong)制的(de)溫(wen)(wen)度檔次，數(shu)字(zi)(zi)越小，箱內溫(wen)(wen)度越高。在室溫(wen)(wen)處于標準溫(wen)(wen)度條(tiao)件下(xia)，1檔能控(kong)制在9℃左(zuo)右，7檔則在1℃左(zuo)右。

2、要調節冷藏展示柜的(de)溫(wen)度，通(tong)過調(diao)節(jie)溫(wen)控器旋鈕檔(dang)位(wei)即可(ke)(ke)，一般依據以(yi)下原則(ze)：普通(tong)天(tian)氣條(tiao)件下以(yi)春秋季為準，檔(dang)位(wei)設置在(zai)2-4檔(dang)，箱內溫(wen)度在(zai)6-7℃；夏季炎(yan)熱(re)條(tiao)件下，檔(dang)位(wei)設置在(zai)1-2檔(dang)；冬(dong)季寒冷條(tiao)件下可(ke)(ke)根據溫(wen)度條(tiao)件檔(dang)位(wei)設置在(zai)5-7檔(dang)，環境溫(wen)度低于(yu)16℃、高于(yu)10℃調(diao)至(zhi)5檔(dang)；低于(yu)10℃調(diao)至(zhi)6-7檔(dang)。