一、爆腰是什么意思

使用糧食烘(hong)干(gan)機(ji)的時候，很(hen)多朋友都會(hui)聽說爆(bao)腰(yao)這個詞，尤(you)其(qi)是(shi)烘(hong)干(gan)水稻的時候，那么(me)爆(bao)腰(yao)是(shi)什么(me)意思呢？

其實，爆腰指的是稻谷在糧食烘干機中被(bei)高(gao)溫(wen)烘干后，顆粒表面(mian)產(chan)生裂紋的現象，這主要是因為(wei)大米返潮(chao)或濕稻(dao)米，曝(pu)曬(shai)或烘干時，由于(yu)溫(wen)度上升，米粒中的淀(dian)粉受熱(re)后急劇膨脹，就會使米粒產(chan)生裂紋。

爆(bao)腰的稻(dao)(dao)谷(gu)(gu)碎米率(lv)高，會大幅度影響稻(dao)(dao)谷(gu)(gu)的整米率(lv)以(yi)及稻(dao)(dao)米的品(pin)質和口(kou)感(gan)，從而使得稻(dao)(dao)米的經濟(ji)價值被大大降(jiang)低，因此國家規定(ding)烘干(gan)稻(dao)(dao)米時，稻(dao)(dao)谷(gu)(gu)的爆(bao)腰率(lv)不得超過3%。

二、水稻烘干機爆腰率高是怎么回事

稻谷的(de)(de)爆腰率有(you)(you)一定(ding)的(de)(de)要求，在使用水稻烘干機時，如果爆腰率高，那么可能的(de)(de)原因有(you)(you)以下(xia)幾個：

1、烘干稻谷的(de)過程中速度過快(kuai)。

2、稻谷烘(hong)干(gan)(gan)機(ji)的烘(hong)干(gan)(gan)參(can)數選擇(ze)不(bu)當(dang)。

3、水稻烘干機的溫度設置太高。

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三、稻谷烘干機如何降低爆腰

水稻是(shi)一(yi)種熱敏性的作物(wu)，干(gan)燥速度過(guo)快或者參數選擇不當容易產(chan)生爆腰，綜(zong)合水稻自身特點(dian)及水稻干(gan)燥后要(yao)達到(dao)的品質等各方面(mian)的因素，在對水稻進行干(gan)燥時，為了降低爆腰率，要(yao)做到(dao)：

1、選擇(ze)預熱→干(gan)燥→緩(huan)(huan)蘇→冷卻→排糧的工藝，其中“干(gan)燥—緩(huan)(huan)蘇”的工藝要根據烘干(gan)水稻的多少來(lai)確定一共用幾(ji)級(ji)，一般常用的緩(huan)(huan)蘇與(yu)干(gan)燥時間的比值為(wei)5-8:1，這樣(yang)可以(yi)減少爆(bao)腰。

2、采用較(jiao)低(di)的(de)熱(re)風溫(wen)度(du)，要減(jian)少爆腰率，需要控制(zhi)好熱(re)風溫(wen)度(du)，通常采用38-40℃的(de)熱(re)風溫(wen)度(du)，其爆腰率增(zeng)值會小于2％。

3、降低水(shui)稻的干(gan)燥(zao)速(su)率，水(shui)稻干(gan)燥(zao)過快(kuai)或冷卻(que)過快(kuai)均易產生爆腰，為了保證水(shui)稻的干(gan)燥(zao)品質，干(gan)燥(zao)速(su)度不(bu)可(ke)太大，一般應控制在(zai)1.5%以(yi)下，即每小(xiao)時降水(shui)率不(bu)大于1.5%。

不過糧食烘干機的(de)爆腰率降低后，其烘干耗(hao)費的(de)時(shi)(shi)間也(ye)會更(geng)多，操(cao)作時(shi)(shi)注意烘干率與烘干時(shi)(shi)間的(de)衡量(liang)。