一、純牛奶含糖嗎
純牛(niu)奶(nai)是比(bi)較常見的牛(niu)奶(nai)制(zhi)品,它是以(yi)生(sheng)牛(niu)乳為原料,經過殺菌消毒(du)制(zhi)成(cheng)的牛(niu)奶(nai),營(ying)養價值成(cheng)分較高,那么純牛(niu)奶(nai)含糖嗎?
從字面(mian)上來看,很多人會(hui)認為純(chun)牛奶不含糖(tang)(tang),但其實純(chun)牛奶是(shi)(shi)含有一定糖(tang)(tang)分的,因為純(chun)牛奶中含有碳水化合物(wu),主要是(shi)(shi)乳糖(tang)(tang),但是(shi)(shi)它不含白(bai)砂糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)等。
不過純牛(niu)奶的含(han)糖量(liang)相對來(lai)說是比較低的,一(yi)般乳糖含(han)量(liang)約為3.4%~5.4%,100克的純牛(niu)奶里面(mian)含(han)有(you)最多(duo)的糖也只有(you)5克左右,和一(yi)些蔬菜的含(han)量(liang)都(dou)差不多(duo)了。
二、糖尿病人可以喝純牛奶嗎
可以適量喝一些。
對于糖(tang)尿病患(huan)者來說(shuo),需要嚴(yan)格控制糖(tang)分的攝入,不(bu)過純(chun)(chun)牛奶的含糖(tang)量較低,主要營養(yang)價值(zhi)是蛋(dan)白質(zhi)和鈣(gai)質(zhi),適量飲用一些基本(ben)上不(bu)會對血糖(tang)造成(cheng)太大的影響。當然,糖(tang)尿病人喝(he)的純(chun)(chun)牛奶要注意看看配(pei)料表,盡可能選(xuan)碳水化合物含量較少的,如(ru)果血脂(zhi)較高,則建議選(xuan)低脂(zhi)或(huo)脫脂(zhi)的純(chun)(chun)牛奶。
三、糖尿病喝純奶注意事項
1、糖(tang)尿病患(huan)者每天飲(yin)用純牛奶的(de)時(shi)間(jian)應根據各自的(de)習(xi)慣而定,如在(zai)早晨(chen)飲(yin)用,應同時(shi)進食(shi)(shi)谷類食(shi)(shi)品,以便起到營(ying)養(yang)素互補的(de)作(zuo)用,也有(you)助(zhu)于各種營(ying)養(yang)素的(de)充(chong)分吸收。注射胰島(dao)素治療的(de)病人,可在(zai)晚睡前(qian)作(zuo)為分餐(can)飲(yin)用,但要(yao)從晚餐(can)中扣除牛奶所(suo)含的(de)蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物的(de)攝入(ru)量。
2、糖尿病(bing)患者(zhe)不(bu)能(neng)把(ba)奶(nai)當水喝,由于牛奶(nai)屬蛋白質類食(shi)物,如大量進食(shi),可使(shi)蛋白質攝(she)入增加,使(shi)其所占每日總能(neng)量的(de)比(bi)例過高,增加腎臟負擔。
3、成人糖尿病患者應該適度喝低脂純牛奶,兒童I型糖尿(niao)病患者可(ke)以考慮飲(yin)用全脂純牛奶(nai),伴有(you)肥胖的(de)Ⅱ型糖尿(niao)病患者,應根據血脂的(de)情況選擇(ze)脫脂或(huo)半(ban)脫脂牛奶(nai)。
4、糖尿病人在喝(he)純牛奶的時候(hou),不能加糖,以免導致血糖波動。