一、純牛奶含糖嗎
純牛(niu)奶(nai)是比較(jiao)常見的牛(niu)奶(nai)制品(pin),它是以生牛(niu)乳為(wei)原(yuan)料,經(jing)過殺菌消毒(du)制成的牛(niu)奶(nai),營(ying)養價值(zhi)成分較(jiao)高,那么(me)純牛(niu)奶(nai)含糖嗎?
從字面上來看(kan),很多人會認為純(chun)牛(niu)奶不含(han)糖(tang),但(dan)(dan)其實純(chun)牛(niu)奶是(shi)含(han)有一定糖(tang)分的,因為純(chun)牛(niu)奶中含(han)有碳(tan)水化合物(wu),主要是(shi)乳糖(tang),但(dan)(dan)是(shi)它不含(han)白砂糖(tang)、蔗糖(tang)等。
不(bu)(bu)過純牛奶的(de)(de)(de)含(han)糖(tang)量(liang)相對來說(shuo)是比較低的(de)(de)(de),一般乳(ru)糖(tang)含(han)量(liang)約為3.4%~5.4%,100克(ke)的(de)(de)(de)純牛奶里面含(han)有最(zui)多的(de)(de)(de)糖(tang)也只有5克(ke)左右,和一些蔬菜(cai)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)都差不(bu)(bu)多了。
二、糖尿病人可以喝純牛奶嗎
可以(yi)適(shi)量(liang)喝(he)一(yi)些。
對(dui)于糖尿(niao)病患者來說,需(xu)要嚴(yan)格(ge)控(kong)制糖分的攝入,不過純(chun)牛奶的含糖量(liang)(liang)較(jiao)低,主要營養(yang)價值(zhi)是(shi)蛋白(bai)質和(he)鈣質,適量(liang)(liang)飲用一些(xie)基本上不會對(dui)血(xue)糖造成(cheng)太大的影響。當然(ran),糖尿(niao)病人喝的純(chun)牛奶要注意看(kan)看(kan)配料表,盡可(ke)能選碳水化合物含量(liang)(liang)較(jiao)少的,如果(guo)血(xue)脂(zhi)較(jiao)高,則建議選低脂(zhi)或脫脂(zhi)的純(chun)牛奶。
三、糖尿病喝純奶注意事項
1、糖尿病患者每天(tian)飲用純牛(niu)奶的(de)時間應根據各(ge)自(zi)的(de)習慣而定,如在早晨(chen)飲用,應同時進食(shi)谷類(lei)食(shi)品,以便(bian)起到營(ying)養(yang)素互補的(de)作用,也有助于各(ge)種(zhong)營(ying)養(yang)素的(de)充分吸收。注(zhu)射胰島素治療的(de)病人,可(ke)在晚睡前(qian)作為分餐飲用,但(dan)要從(cong)晚餐中扣除牛(niu)奶所含的(de)蛋(dan)白質、脂肪、碳水(shui)化(hua)合物的(de)攝入量。
2、糖尿病患者不能(neng)(neng)把奶當水(shui)喝(he),由于牛奶屬蛋白質(zhi)類(lei)食物,如大量進(jin)食,可使(shi)蛋白質(zhi)攝(she)入增(zeng)加,使(shi)其所占每(mei)日(ri)總能(neng)(neng)量的比(bi)例(li)過高(gao),增(zeng)加腎(shen)臟負擔。
3、成人糖尿病患者應該適度喝低脂純牛奶,兒童I型糖尿病患(huan)者可以考慮飲用(yong)全脂純牛奶(nai),伴有肥胖的(de)Ⅱ型糖尿病患(huan)者,應(ying)根據血脂的(de)情況選擇脫(tuo)脂或半脫(tuo)脂牛奶(nai)。
4、糖尿(niao)病(bing)人在(zai)喝純牛奶(nai)的時候(hou),不能加糖,以免導(dao)致血糖波(bo)動。