冰醋酸是什么

乙酸(suan)(suan)(suan)，也(ye)叫醋酸(suan)(suan)(suan)、冰醋酸(suan)(suan)(suan)，化學式CH3COOH，是一種有(you)機(ji)一元酸(suan)(suan)(suan)，為食醋主要(yao)成分(fen)。純的無(wu)水(shui)乙酸(suan)(suan)(suan)（冰醋酸(suan)(suan)(suan)）是無(wu)色的吸濕性(xing)(xing)(xing)(xing)固體，凝(ning)固點為16.6℃（62℉），凝(ning)固后為無(wu)色晶(jing)體，其水(shui)溶液中弱酸(suan)(suan)(suan)性(xing)(xing)(xing)(xing)且(qie)腐蝕性(xing)(xing)(xing)(xing)強，蒸汽對眼(yan)和(he)鼻有(you)刺激性(xing)(xing)(xing)(xing)作用。

冰醋酸是危險化學品嗎

是的。乙酸屬于(yu)易(yi)燃、有(you)腐(fu)蝕(shi)性的一元有(you)機羧酸，屬于(yu)危險化學品(pin)管制(zhi)中(zhong)的第(di)二類有(you)機物。

冰醋酸的用途

乙酸可(ke)用(yong)作酸度(du)調節劑(ji)、酸化劑(ji)、腌(a)漬劑(ji)、增(zeng)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)、香料(liao)等(deng)。它(ta)也是(shi)很(hen)好(hao)的(de)抗微(wei)生物劑(ji)，這(zhe)主(zhu)要歸因于(yu)其可(ke)使pH降低至低于(yu)微(wei)生物最適生長(chang)所需的(de)pH。乙酸是(shi)我國應(ying)用(yong)最早(zao)、使用(yong)最多的(de)酸味(wei)(wei)(wei)劑(ji)，主(zhu)要用(yong)于(yu)復合調味(wei)(wei)(wei)料(liao)、配制蠟、罐(guan)頭、干酪、果(guo)凍等(deng)。用(yong)于(yu)調味(wei)(wei)(wei)料(liao)時，可(ke)將乙酸加(jia)(jia)水稀釋至4%~5%溶(rong)液后(hou)，添加(jia)(jia)到各種調味(wei)(wei)(wei)料(liao)中應(ying)用(yong)。以(yi)食醋作為酸味(wei)(wei)(wei)劑(ji)，輔以(yi)純(chun)天然營養保健(jian)品(pin)制成的(de)飲料(liao)稱為國際型第三代飲料(liao) 。

乙酸對人體有害嗎

乙酸(suan)的(de)(de)危害(hai)和乙酸(suan)溶液(ye)的(de)(de)濃度(du)(du)有關。因為強烈(lie)的(de)(de)刺激性氣味及(ji)腐(fu)蝕性蒸(zheng)汽，操作濃度(du)(du)超過25%的(de)(de)乙酸(suan)要在眼(yan)罩下進行。稀乙酸(suan)溶液(ye)，例(li)如醋，是無害(hai)的(de)(de)。然而，攝入(ru)高濃度(du)(du)的(de)(de)乙酸(suan)溶液(ye)是有害(hai)人及(ji)動物(wu)健康的(de)(de)。

乙酸急救方法

皮(pi)膚接觸：皮(pi)膚接觸先用水(shui)沖洗，再用肥皂徹底洗滌。

眼睛(jing)接(jie)觸：眼睛(jing)受(shou)刺激用水(shui)沖(chong)洗，再(zai)用干(gan)布拭擦，嚴(yan)重的須(xu)送醫院診治。

吸(xi)(xi)入：若吸(xi)(xi)入蒸氣得使患者脫離污染區，安置休息并保暖。

食入：誤服立即(ji)漱口(kou)，給予催吐劑催吐，急送醫院診治。

乙酸滅火方法

用(yong)(yong)霧(wu)狀水(shui)、干(gan)粉、抗醇(chun)泡(pao)沫、二氧化(hua)碳、滅火(huo)。用(yong)(yong)水(shui)保(bao)持火(huo)場中(zhong)容器(qi)冷卻。用(yong)(yong)霧(wu)狀水(shui)驅散(san)蒸氣，趕走泄漏(lou)液(ye)體(ti)，使稀(xi)釋成(cheng)為不燃性混合物。并用(yong)(yong)水(shui)噴淋去堵(du)漏(lou)的人員。

乙酸泄漏處理

污(wu)染(ran)排(pai)放類(lei)別：Z

泄漏處理：切斷火(huo)源，穿戴好(hao)防(fang)護眼鏡、防(fang)毒面(mian)具(ju)和耐酸工作服，用大量(liang)水(shui)沖洗溢漏物，使之流(liu)入(ru)航道，被很快稀(xi)釋(shi)，從而減少對人體(ti)的危害(hai)。

乙酸的管理

1、操作的管理

密閉操作(zuo)(zuo)，加強通(tong)風(feng)。操作(zuo)(zuo)人員(yuan)(yuan)必須經過(guo)專門培訓(xun)，嚴格遵守操作(zuo)(zuo)規程。建議操作(zuo)(zuo)人員(yuan)(yuan)佩戴(dai)自吸(xi)(xi)過(guo)濾式防(fang)毒面(mian)(mian)具（半面(mian)(mian)罩），戴(dai)化學安全防(fang)護眼鏡，穿(chuan)防(fang)酸(suan)堿(jian)塑(su)料工(gong)作(zuo)(zuo)服，戴(dai)橡膠耐酸(suan)堿(jian)手套。遠離火種(zhong)、熱(re)源(yuan)，工(gong)作(zuo)(zuo)場所(suo)嚴禁吸(xi)(xi)煙(yan)。使用(yong)防(fang)爆型(xing)的(de)通(tong)風(feng)系統(tong)和(he)設備(bei)。防(fang)止蒸氣(qi)泄漏(lou)到(dao)工(gong)作(zuo)(zuo)場所(suo)空(kong)氣(qi)中(zhong)。避免與氧(yang)化劑、堿(jian)類接觸。搬運(yun)時要輕裝輕卸，防(fang)止包裝及(ji)容(rong)器(qi)損壞。配備(bei)相應品種(zhong)和(he)數量的(de)消(xiao)防(fang)器(qi)材及(ji)泄漏(lou)應急處理設備(bei)。倒空(kong)的(de)容(rong)器(qi)可能殘留有害物(wu)。

2、儲存的管理

儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。凍季應保持庫溫高于16℃，以防凝固。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應(ying)備(bei)有(you)泄漏應(ying)急處理設備(bei)和合適的收容(rong)材料。

3、運輸的管理

本品鐵(tie)(tie)路運(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)時(shi)(shi)限使用鋁(lv)制(zhi)企業自備罐(guan)車(che)裝(zhuang)運(yun)(yun)(yun)，裝(zhuang)運(yun)(yun)(yun)前需報有(you)關部門批準。鐵(tie)(tie)路非罐(guan)裝(zhuang)運(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)時(shi)(shi)應(ying)(ying)嚴格按照(zhao)鐵(tie)(tie)道部《危險(xian)貨物運(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)規(gui)則》中的危險(xian)貨物配裝(zhuang)表進行配裝(zhuang)。起運(yun)(yun)(yun)時(shi)(shi)包裝(zhuang)要完整，裝(zhuang)載應(ying)(ying)穩妥。運(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)過(guo)程中要確(que)保容器不(bu)泄漏、不(bu)倒塌、不(bu)墜落、不(bu)損壞。運(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)時(shi)(shi)所用的槽(cao)（罐(guan)）車(che)應(ying)(ying)有(you)接地(di)鏈，槽(cao)內可(ke)設孔隔板以(yi)減少震(zhen)蕩產生靜電。嚴禁與氧化(hua)劑(ji)、堿類、食用化(hua)學(xue)品等混裝(zhuang)、混運(yun)(yun)(yun)。公路運(yun)(yun)(yun)輸(shu)(shu)時(shi)(shi)要按規(gui)定(ding)路線行駛，勿(wu)在居民區(qu)和人口稠密區(qu)停留。