冰醋酸是什么

乙(yi)酸(suan)(suan)，也叫醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)、冰醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)，化學式CH3COOH，是一種有機(ji)一元酸(suan)(suan)，為食(shi)醋(cu)(cu)主要(yao)成分。純(chun)的無水乙(yi)酸(suan)(suan)（冰醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)）是無色的吸濕性(xing)固體，凝固點(dian)為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中弱酸(suan)(suan)性(xing)且腐(fu)蝕性(xing)強，蒸汽對眼和鼻有刺(ci)激性(xing)作用。

冰醋酸是危險化學品嗎

是的。乙酸屬(shu)于(yu)易(yi)燃、有腐蝕性的一元(yuan)有機羧酸，屬(shu)于(yu)危險化(hua)學(xue)品(pin)管制中的第二類有機物。

冰醋酸的用途

乙(yi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)用作酸(suan)(suan)(suan)(suan)度調(diao)節劑(ji)(ji)、酸(suan)(suan)(suan)(suan)化劑(ji)(ji)、腌漬劑(ji)(ji)、增味(wei)劑(ji)(ji)、香料(liao)等。它也是很好(hao)的抗微(wei)生(sheng)物(wu)劑(ji)(ji)，這主(zhu)要歸因于其可(ke)使pH降低至(zhi)低于微(wei)生(sheng)物(wu)最(zui)(zui)適生(sheng)長所(suo)需的pH。乙(yi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)是我(wo)國(guo)應用最(zui)(zui)早、使用最(zui)(zui)多(duo)的酸(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)劑(ji)(ji)，主(zhu)要用于復(fu)合(he)調(diao)味(wei)料(liao)、配制(zhi)蠟、罐頭、干酪、果(guo)凍等。用于調(diao)味(wei)料(liao)時，可(ke)將乙(yi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)加水(shui)稀釋至(zhi)4%~5%溶液后，添(tian)加到各種(zhong)調(diao)味(wei)料(liao)中應用。以食醋(cu)作為酸(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)劑(ji)(ji)，輔(fu)以純天然營(ying)養保健品制(zhi)成(cheng)的飲料(liao)稱(cheng)為國(guo)際(ji)型第三代飲料(liao) 。

乙酸對人體有害嗎

乙(yi)酸(suan)的(de)危害(hai)和(he)乙(yi)酸(suan)溶液的(de)濃(nong)度有關。因為(wei)強(qiang)烈的(de)刺激性氣味及腐蝕性蒸汽(qi)，操(cao)作(zuo)濃(nong)度超過25%的(de)乙(yi)酸(suan)要在眼罩下進行(xing)。稀乙(yi)酸(suan)溶液，例如醋，是無害(hai)的(de)。然而，攝入高濃(nong)度的(de)乙(yi)酸(suan)溶液是有害(hai)人(ren)及動物(wu)健康的(de)。

乙酸急救方法

皮(pi)膚(fu)接觸(chu)：皮(pi)膚(fu)接觸(chu)先用水沖洗，再用肥皂徹(che)底洗滌(di)。

眼(yan)(yan)睛接觸：眼(yan)(yan)睛受刺激用水沖(chong)洗，再(zai)用干(gan)布拭擦，嚴重的須送醫院診治。

吸(xi)入：若(ruo)吸(xi)入蒸氣得(de)使患(huan)者脫離污染區，安置休息并(bing)保暖。

食入：誤服立即(ji)漱口(kou)，給予催吐(tu)劑催吐(tu)，急送醫院診治。

乙酸滅火方法

用(yong)霧狀水、干粉、抗醇泡沫、二氧化碳、滅火。用(yong)水保持火場中容器冷卻(que)。用(yong)霧狀水驅散蒸氣，趕走(zou)泄漏(lou)液體，使稀(xi)釋成為(wei)不燃性混合物。并用(yong)水噴淋去堵漏(lou)的人員。

乙酸泄漏處理

污染排放類別：Z

泄漏處理：切斷火源，穿戴好防護眼鏡、防毒面具和耐酸工作服，用大量水沖洗溢漏物，使之流入航道(dao)，被很快稀釋，從(cong)而(er)減少對(dui)人體的(de)危害。

乙酸的管理

1、操作的管理

密閉(bi)操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)，加強通風。操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)人(ren)員必(bi)須經(jing)過(guo)專(zhuan)門(men)培訓，嚴格遵守操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)規(gui)程(cheng)。建議操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)人(ren)員佩戴自吸過(guo)濾式防(fang)毒面(mian)具（半面(mian)罩(zhao)），戴化學安全防(fang)護眼鏡(jing)，穿防(fang)酸(suan)堿(jian)(jian)塑料工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)服，戴橡膠耐酸(suan)堿(jian)(jian)手套。遠離火種、熱源，工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)場所嚴禁吸煙。使用(yong)防(fang)爆(bao)型(xing)的(de)通風系(xi)統和(he)設(she)備。防(fang)止(zhi)(zhi)蒸(zheng)氣泄漏到(dao)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)場所空氣中。避(bi)免(mian)與氧化劑(ji)、堿(jian)(jian)類接觸。搬運時要輕裝(zhuang)輕卸，防(fang)止(zhi)(zhi)包裝(zhuang)及(ji)容(rong)器損壞。配(pei)備相應品種和(he)數量的(de)消防(fang)器材及(ji)泄漏應急處理設(she)備。倒(dao)空的(de)容(rong)器可(ke)能殘(can)留有(you)害物。

2、儲存的管理

儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。凍季應保持庫溫高于16℃，以防凝固。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工(gong)具。儲(chu)區應備(bei)有(you)泄漏(lou)應急處理設備(bei)和合(he)適的收容材料(liao)。

3、運輸的管理

本品鐵路運(yun)(yun)輸時限使(shi)用鋁制(zhi)企業自備罐車裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)運(yun)(yun)，裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)運(yun)(yun)前需報有關部門批準。鐵路非罐裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)運(yun)(yun)輸時應(ying)嚴格按(an)照鐵道部《危(wei)險貨物(wu)運(yun)(yun)輸規則(ze)》中的(de)危(wei)險貨物(wu)配裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)表進行配裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。起運(yun)(yun)時包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)要完整，裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)載應(ying)穩妥。運(yun)(yun)輸過程(cheng)中要確保(bao)容器(qi)不(bu)泄(xie)漏(lou)、不(bu)倒塌、不(bu)墜落、不(bu)損壞。運(yun)(yun)輸時所用的(de)槽（罐）車應(ying)有接地鏈，槽內(nei)可設孔隔板以減(jian)少震(zhen)蕩產生靜電。嚴禁與氧化劑、堿類、食用化學品等混裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)、混運(yun)(yun)。公路運(yun)(yun)輸時要按(an)規定路線行駛(shi)，勿在居民(min)區(qu)和人(ren)口稠(chou)密區(qu)停留。