食(shi)(shi)(shi)品(pin)級硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)顧名思義也就是能達到可食(shi)(shi)(shi)用(yong)級別(bie)的(de)(de)環(huan)保硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao),這種硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)生(sheng)產要(yao)求(qiu)十分嚴格,工藝制作水平(ping)要(yao)求(qiu)高(gao)。隨著人們對環(huan)保意(yi)識(shi)的(de)(de)加強,食(shi)(shi)(shi)品(pin)級硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)被應(ying)用(yong)到生(sheng)活中(zhong)也越(yue)來越(yue)廣泛。各種食(shi)(shi)(shi)品(pin)包裝(zhuang)、各種家用(yong)廚房具(ju)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)機(ji)械上(shang)都在使用(yong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)級硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao),并且不會(hui)對所接觸的(de)(de)用(yong)戶產生(sheng)任何有毒物質。那么食(shi)(shi)(shi)品(pin)級硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)標準有哪些?如何鑒(jian)別(bie)食(shi)(shi)(shi)品(pin)級硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)?我們一起來看看。
食品級(ji)硅(gui)膠是由硅(gui)酸縮聚而(er)成的無(wu)(wu)機(ji)高分子膠體(ti)材(cai)料(liao),其含量在98%以(yi)上,無(wu)(wu)毒(du)無(wu)(wu)味,化學(xue)性(xing)能穩定,在常(chang)態下除苛性(xing)堿和氫氟酸外(wai),不和任(ren)(ren)何酸堿鹽起(qi)反應。可以(yi)耐280℃的高溫,可放入微波爐中使(shi)用,對人體(ti)無(wu)(wu)任(ren)(ren)何毒(du)副作(zuo)用。相(xiang)比其他材(cai)料(liao),具有更(geng)安(an)全(quan)更(geng)健康的特點。
例如常見(jian)的(de)(de)塑料(liao)在(zai)生(sheng)產時必須加(jia)入(ru)大量的(de)(de)抗氧(yang)化(hua)劑、增(zeng)塑劑、穩(wen)定(ding)劑等(deng),這(zhe)些添加(jia)劑對人(ren)體都是有害的(de)(de),而且塑料(liao)在(zai)高溫條件下(xia)會使環境激素(su)類物質滲出并在(zai)人(ren)體的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)組織中(zhong)累積。簡(jian)單來說,食品(pin)級硅膠具有較強的(de)(de)穩(wen)定(ding)屬性,且更符合(he)健(jian)康安全的(de)(de)生(sheng)活要求(qiu)。
食(shi)品(pin)(pin)級硅(gui)膠(jiao)產品(pin)(pin)主(zhu)要針(zhen)對于(yu)用(yong)于(yu)跟人(ren)體食(shi)道有接觸的(de)硅(gui)膠(jiao)產品(pin)(pin),廣泛用(yong)于(yu)咖啡壺(hu)、熱水器(qi)、面包機、消毒柜(ju)、飲水機、開水壺(hu)、燙斗、電飯鍋、油炸鍋、果漿機、燃具(ju)等(deng)機械產品(pin)(pin)。還用(yong)于(yu)食(shi)品(pin)(pin)的(de)復模(mo),巧克力(li)模(mo)具(ju),糖果模(mo)具(ju),食(shi)品(pin)(pin)蛋糕模(mo)具(ju),工藝陶瓷、印刷(shua)、照明燈具(ju)制品(pin)(pin)、硅(gui)膠(jiao)冰格、硅(gui)膠(jiao)奶嘴、醫療器(qi)械配件等(deng)。
據maigoo網編所知,食品級硅(gui)膠(jiao)和醫用硅(gui)膠(jiao)原料的質量可以保證正常情況下(xia)的使用壽命超過十(shi)年,而且儲存時(shi)間是(shi)無限(xian)的。
而對于機械附件(jian)和電子配(pei)件(jian)產品(pin)的(de)使用壽(shou)命(ming)而言,它不(bu)是屬于日用品(pin)設(she)計的(de),它屬于常規儲(chu)存年(nian)(nian),如果(guo)不(bu)受(shou)波折、光(guang)、氧(yang)、熱、濕、液(ye)和力的(de)影響,基本物理不(bu)會受(shou)到影響,中期(qi)(qi)和長期(qi)(qi)儲(chu)存性(xing)能(neng)在30多(duo)年(nian)(nian)內不(bu)能(neng)改變。
在我國,由于硅膠(jiao)材(cai)料會廣泛被作為(wei)食(shi)(shi)品接(jie)觸材(cai)料進行使用,所(suo)以(yi)對食(shi)(shi)品級(ji)接(jie)觸硅橡膠(jiao)材(cai)料也進行了約束,其檢(jian)測標準(zhun)采(cai)用GB 4806.11-2016 《食(shi)(shi)品安全(quan)國家(jia)標準(zhun) 食(shi)(shi)品接(jie)觸用橡膠(jiao)材(cai)料及制(zhi)品》。測定項目包括:感官測試,重金屬含量(liang)(以(yi)pb計),高錳酸鉀(jia)消耗量(liang),總(zong)遷移量(liang)(4%乙酸、10%乙醇、50%乙醇)。
檢測項目 | 要求 | 處理時間 |
感官測試 | 正常顏色、無味 | |
重金屬含量(以pb計) | 1mg/kg | 60℃0.5小時 |
高錳酸鉀消耗量 | 10mg/kg | 60℃0.5小時 |
總遷移量-4%乙酸 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
總遷移量-10%乙醇 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
總遷移量-50%乙醇 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
在美(mei)國,食品包裝(zhuang)材料所使用物質被視作間接(jie)(jie)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)而被納入(ru)到食品添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)安全監(jian)管法(fa)規(gui)體系中,針對硅橡(xiang)膠制(zhi)品適用于食品接(jie)(jie)觸的管理法(fa)規(gui)主要是US FDA中的21 CFR 177.2600條例,其(qi)對用于食品接(jie)(jie)觸的硅橡(xiang)膠制(zhi)品,明確規(gui)定(ding)了其(qi)配方和硫化條件(jian):要求(qiu)測定(ding)硅橡(xiang)膠在蒸餾水和正(zheng)己烷中的總提取(qu)量。
檢測項目 | 限值 | 處理時間 |
去離子水提取量 | 20mg/sq.in | 前7小時 |
去離子水提取量 | 1mg/sq.in | 后2小時 |
正乙烷提取量 | 175mg/sq.in | 前7小時 |
正乙烷提取量 | 4mg/sq.in | 后2小時 |
針(zhen)對硅(gui)橡(xiang)膠,德國(guo)聯邦風險評(ping)估所BfR制定(ding)了針(zhen)對硅(gui)橡(xiang)膠的(de)食(shi)(shi)品(pin)級標準(zhun)。與(yu)食(shi)(shi)品(pin)接觸的(de)日用品(pin)通過(guo)測試(shi),只有(you)通過(guo)德國(guo)《食(shi)(shi)品(pin)與(yu)日用品(pin)法》第三十條和(he)三十一(yi)條的(de),才可以(yi)得到授權(quan)機(ji)構(gou)出具的(de)LFGB?檢測報告證明為“不(bu)含有(you)化學有(you)毒物(wu)質的(de)產(chan)品(pin)”。其主要測試(shi)項目包括:總(zong)遷(qian)移(yi)量(去離子水、3%乙酸、10%乙醇),過(guo)氧化值測試(shi),重金屬含量(以(yi)Cd、Pb計(ji)),有(you)機(ji)揮發物(wu)總(zong)量,多環芳(fang)烴含量。
檢測項目 | 要求 | 處理時間 |
總遷移量-去離子水 | 0.01% | 100℃2小時 |
總遷移量-3%乙酸 | 0.01% | 100℃2小時 |
總遷移量-10%乙醇 | 0.01% | 100℃2小時 |
過氧化值測試 | 無 | / |
Cd、Pb含量 | 2mg/kg | / |
有機揮發物含量VOM | 0.01% | 100℃2小時 |
多環芳烴(PAHs)含量 | / |
綜上所述(shu),FDA對(dui)硅膠食品(pin)級測試(shi)(shi)要求(qiu)(qiu)較為簡單,僅對(dui)去離(li)子水和正己烷提取的總(zong)遷移量作出要求(qiu)(qiu)。而(er)GB和LFGB較為類似(si),均對(dui)總(zong)遷移量和重金屬提出了要求(qiu)(qiu)。其(qi)(qi)中(zhong)GB增加了對(dui)高錳酸鉀消耗量的測試(shi)(shi)要求(qiu)(qiu),而(er)其(qi)(qi)他測試(shi)(shi)項目上LFGB側重于過氧化值、有機揮發(fa)物(wu)總(zong)量(VOM)和多環芳烴(PAHs)這三項要求(qiu)(qiu),從測試(shi)(shi)項目上看(kan)LFGB最(zui)為嚴(yan)格。
食品級硅膠用久了不會致癌。食(shi)(shi)品(pin)級硅(gui)膠是(shi)通過硅(gui)酸(suan)制作(zuo)而成的無(wu)機高分(fen)子膠體,達(da)到(dao)了國(guo)家(jia)(jia)規(gui)定(ding)的可(ke)食(shi)(shi)用(yong)標準,其(qi)整個生長(chang)過程都非常嚴格,而且(qie)對制作(zuo)技術也有一定(ding)的要求(qiu),被廣(guang)泛用(yong)在廚具、餐具、包裝等生活用(yong)品(pin)上,可(ke)直接和(he)食(shi)(shi)物接觸,安全性較(jiao)高。目(mu)前也尚未發現因(yin)為長(chang)時間(jian)使(shi)用(yong)食(shi)(shi)品(pin)級硅(gui)膠而導致癌癥(zheng)的情況,只要是(shi)經(jing)過認證(zheng)的合格食(shi)(shi)品(pin)級硅(gui)膠長(chang)期性使(shi)用(yong)不(bu)(bu)會對身(shen)體造成傷(shang)害,誘(you)發癌癥(zheng),因(yin)此大家(jia)(jia)不(bu)(bu)用(yong)過于擔(dan)心(xin)。
食品級硅膠長期高溫加熱不會有毒。硅膠本身是很穩定的,如果本身已經通過食品級,就不會輕易變化。Maigoo生活編輯提醒,要注意使用環境,盡量不要使用250℃以上的高溫來烘烤食品級硅膠產品。
如果是HF-7509液體固化成型的食(shi)品(pin)級硅膠最高耐(nai)溫可達到350℃以(yi)上(shang),因此被廣泛用于制作(zuo)蛋糕烘焙(bei)模(mo)具,這樣即使放進烤(kao)箱經過(guo)長時間烘烤(kao),硅膠模(mo)具依然不(bu)會(hui)產生有(you)害物(wu)質。所以(yi)只要是正(zheng)規廠(chang)家(jia)生產的正(zheng)規食(shi)品(pin)級硅膠,就完全可以(yi)不(bu)用擔心這些問題。
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