食(shi)(shi)品(pin)(pin)級(ji)硅膠(jiao)(jiao)顧名思(si)義也就是能達到可食(shi)(shi)用級(ji)別(bie)的環保硅膠(jiao)(jiao),這(zhe)種(zhong)硅膠(jiao)(jiao)的生(sheng)(sheng)產要求(qiu)十分嚴格,工(gong)藝(yi)制作水平(ping)要求(qiu)高。隨(sui)著(zhu)人(ren)們(men)對(dui)(dui)環保意識的加強,食(shi)(shi)品(pin)(pin)級(ji)硅膠(jiao)(jiao)被應用到生(sheng)(sheng)活中也越(yue)來越(yue)廣(guang)泛。各(ge)種(zhong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)包裝、各(ge)種(zhong)家用廚房具、食(shi)(shi)品(pin)(pin)機械上(shang)都在使用食(shi)(shi)品(pin)(pin)級(ji)硅膠(jiao)(jiao),并(bing)且不會對(dui)(dui)所接觸的用戶(hu)產生(sheng)(sheng)任何有毒物質。那么食(shi)(shi)品(pin)(pin)級(ji)硅膠(jiao)(jiao)標準有哪(na)些?如何鑒別(bie)食(shi)(shi)品(pin)(pin)級(ji)硅膠(jiao)(jiao)?我們(men)一起來看看。
食品級硅膠是(shi)由硅酸(suan)縮(suo)聚(ju)而(er)成的無機高分子膠體材(cai)料(liao),其含(han)量在98%以上,無毒(du)無味,化(hua)學性能穩定,在常態下除(chu)苛性堿和氫氟酸(suan)外,不和任何(he)(he)酸(suan)堿鹽起(qi)反應(ying)。可(ke)以耐280℃的高溫,可(ke)放入微(wei)波爐中使用,對(dui)人體無任何(he)(he)毒(du)副作用。相比其他材(cai)料(liao),具有(you)更安(an)全更健康(kang)的特點。
例如常(chang)見(jian)的塑(su)料(liao)在(zai)生產時必須加入大量的抗(kang)氧化劑(ji)、增塑(su)劑(ji)、穩定劑(ji)等,這些添加劑(ji)對(dui)人體都是有(you)害(hai)的,而且(qie)塑(su)料(liao)在(zai)高溫條件下會使環(huan)境(jing)激素類物(wu)質滲出并在(zai)人體的脂肪(fang)組織中(zhong)累積(ji)。簡(jian)單來說,食(shi)品(pin)級硅膠具有(you)較強的穩定屬性,且(qie)更符合健康安全的生活要求。
食品(pin)級(ji)硅(gui)膠(jiao)產(chan)品(pin)主要針對于(yu)用(yong)(yong)于(yu)跟人體食道有接觸的硅(gui)膠(jiao)產(chan)品(pin),廣泛用(yong)(yong)于(yu)咖啡壺(hu)、熱水器、面(mian)包機、消毒柜、飲水機、開水壺(hu)、燙斗、電(dian)飯鍋(guo)、油炸鍋(guo)、果漿(jiang)機、燃具(ju)等機械產(chan)品(pin)。還用(yong)(yong)于(yu)食品(pin)的復模,巧(qiao)克力模具(ju),糖果模具(ju),食品(pin)蛋(dan)糕(gao)模具(ju),工(gong)藝陶瓷、印刷(shua)、照明燈具(ju)制品(pin)、硅(gui)膠(jiao)冰(bing)格、硅(gui)膠(jiao)奶嘴、醫療器械配件等。
據maigoo網編所知(zhi),食品級硅(gui)膠(jiao)(jiao)和(he)醫用硅(gui)膠(jiao)(jiao)原料的(de)質量可以保證正常情況下(xia)的(de)使用壽命超過十(shi)年,而且儲(chu)存(cun)時(shi)間是(shi)無限的(de)。
而對(dui)于機械附件(jian)和(he)電子(zi)配件(jian)產品的(de)使用壽(shou)命而言,它(ta)不(bu)是(shi)屬于日用品設計的(de),它(ta)屬于常(chang)規儲(chu)存(cun)(cun)年(nian),如果不(bu)受(shou)(shou)波折(zhe)、光、氧(yang)、熱、濕、液和(he)力(li)的(de)影響,基本物理(li)不(bu)會受(shou)(shou)到影響,中期和(he)長期儲(chu)存(cun)(cun)性(xing)能(neng)在(zai)30多年(nian)內不(bu)能(neng)改(gai)變。
在(zai)我國(guo),由于(yu)硅(gui)膠(jiao)材(cai)料(liao)(liao)會廣泛被作為食品(pin)接觸(chu)材(cai)料(liao)(liao)進(jin)行(xing)使用,所以對食品(pin)級接觸(chu)硅(gui)橡(xiang)膠(jiao)材(cai)料(liao)(liao)也進(jin)行(xing)了約束(shu),其(qi)檢測標準采(cai)用GB 4806.11-2016 《食品(pin)安(an)全(quan)國(guo)家標準 食品(pin)接觸(chu)用橡(xiang)膠(jiao)材(cai)料(liao)(liao)及制(zhi)品(pin)》。測定項目包括:感官測試,重金(jin)屬含(han)量(以pb計),高錳酸鉀消耗(hao)量,總遷移量(4%乙(yi)(yi)酸、10%乙(yi)(yi)醇、50%乙(yi)(yi)醇)。
檢測項目 | 要求 | 處理時間 |
感官測試 | 正常顏色、無味 | |
重金屬含量(以pb計) | 1mg/kg | 60℃0.5小時 |
高錳酸鉀消耗量 | 10mg/kg | 60℃0.5小時 |
總遷移量-4%乙酸 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
總遷移量-10%乙醇 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
總遷移量-50%乙醇 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
在(zai)美國,食品包裝(zhuang)材料所使用物(wu)質被(bei)視作(zuo)間接添加劑(ji)而被(bei)納入到食品添加劑(ji)安全監管法(fa)規(gui)體系中,針對硅(gui)橡(xiang)膠制品適用于(yu)(yu)食品接觸的管理法(fa)規(gui)主要是US FDA中的21 CFR 177.2600條例,其對用于(yu)(yu)食品接觸的硅(gui)橡(xiang)膠制品,明確規(gui)定了其配方(fang)和硫化條件:要求測定硅(gui)橡(xiang)膠在(zai)蒸餾水和正(zheng)己烷中的總提取(qu)量。
檢測項目 | 限值 | 處理時間 |
去離子水提取量 | 20mg/sq.in | 前7小時 |
去離子水提取量 | 1mg/sq.in | 后2小時 |
正乙烷提取量 | 175mg/sq.in | 前7小時 |
正乙烷提取量 | 4mg/sq.in | 后2小時 |
針(zhen)對硅橡(xiang)膠(jiao),德國聯邦風(feng)險評(ping)估所BfR制(zhi)定(ding)了針(zhen)對硅橡(xiang)膠(jiao)的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)級標準。與食品(pin)(pin)接(jie)觸的(de)(de)(de)日(ri)用品(pin)(pin)通過(guo)測(ce)(ce)試,只有(you)(you)通過(guo)德國《食品(pin)(pin)與日(ri)用品(pin)(pin)法》第三十條(tiao)和三十一條(tiao)的(de)(de)(de),才可以(yi)得到授(shou)權機構(gou)出具的(de)(de)(de)LFGB?檢測(ce)(ce)報告證明為“不含(han)有(you)(you)化學有(you)(you)毒(du)物質的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)”。其主要(yao)測(ce)(ce)試項目包括(kuo):總(zong)(zong)遷移量(liang)(去離(li)子水(shui)、3%乙酸、10%乙醇),過(guo)氧化值測(ce)(ce)試,重金屬含(han)量(liang)(以(yi)Cd、Pb計),有(you)(you)機揮發物總(zong)(zong)量(liang),多(duo)環芳烴含(han)量(liang)。
檢測項目 | 要求 | 處理時間 |
總遷移量-去離子水 | 0.01% | 100℃2小時 |
總遷移量-3%乙酸 | 0.01% | 100℃2小時 |
總遷移量-10%乙醇 | 0.01% | 100℃2小時 |
過氧化值測試 | 無 | / |
Cd、Pb含量 | 2mg/kg | / |
有機揮發物含量VOM | 0.01% | 100℃2小時 |
多環芳烴(PAHs)含量 | / |
綜上所述(shu),FDA對(dui)硅膠食(shi)品級測(ce)(ce)試要(yao)求(qiu)(qiu)較(jiao)為簡(jian)單,僅對(dui)去離(li)子水(shui)和正(zheng)己烷提(ti)取的總(zong)遷移(yi)量(liang)(liang)作出要(yao)求(qiu)(qiu)。而(er)GB和LFGB較(jiao)為類似(si),均對(dui)總(zong)遷移(yi)量(liang)(liang)和重金(jin)屬(shu)提(ti)出了(le)要(yao)求(qiu)(qiu)。其中GB增加(jia)了(le)對(dui)高錳酸鉀消耗量(liang)(liang)的測(ce)(ce)試要(yao)求(qiu)(qiu),而(er)其他測(ce)(ce)試項目上LFGB側重于過氧化值、有機(ji)揮(hui)發物總(zong)量(liang)(liang)(VOM)和多環(huan)芳(fang)烴(PAHs)這三項要(yao)求(qiu)(qiu),從測(ce)(ce)試項目上看LFGB最(zui)為嚴(yan)格。
食品級硅膠用久了不會致癌。食品(pin)(pin)(pin)級(ji)硅(gui)膠(jiao)(jiao)是(shi)通(tong)過(guo)硅(gui)酸(suan)制作而成(cheng)的(de)(de)(de)無機高分子膠(jiao)(jiao)體,達(da)到了(le)國家(jia)規定的(de)(de)(de)可(ke)食用(yong)標準,其整(zheng)個生長過(guo)程(cheng)都非常嚴格,而且對(dui)制作技術也有一定的(de)(de)(de)要求,被廣泛用(yong)在廚具、餐具、包裝等生活用(yong)品(pin)(pin)(pin)上,可(ke)直接和食物接觸,安(an)全性較高。目前也尚(shang)未發現因為(wei)長時間(jian)使用(yong)食品(pin)(pin)(pin)級(ji)硅(gui)膠(jiao)(jiao)而導致癌癥的(de)(de)(de)情況(kuang),只要是(shi)經過(guo)認證的(de)(de)(de)合(he)格食品(pin)(pin)(pin)級(ji)硅(gui)膠(jiao)(jiao)長期性使用(yong)不會對(dui)身(shen)體造(zao)成(cheng)傷害,誘(you)發癌癥,因此(ci)大家(jia)不用(yong)過(guo)于(yu)擔心。
食品級硅膠長期高溫加熱不會有毒。硅膠本身是很穩定的,如果本身已經通過食品級,就不會輕易變化。Maigoo生活編輯提醒,要注意使用環境,盡量不要使用250℃以上的高溫來烘烤食品級硅膠產品。
如(ru)果是HF-7509液體固(gu)化(hua)成型的(de)食品級硅膠最高耐溫可(ke)(ke)達到350℃以(yi)(yi)上,因此(ci)被(bei)廣泛用(yong)于制作蛋(dan)糕烘焙模具(ju),這(zhe)樣即(ji)使放進(jin)烤箱經過長時間烘烤,硅膠模具(ju)依然不(bu)會產(chan)生(sheng)有(you)害物(wu)質。所以(yi)(yi)只要(yao)是正規廠家(jia)生(sheng)產(chan)的(de)正規食品級硅膠,就(jiu)完全可(ke)(ke)以(yi)(yi)不(bu)用(yong)擔(dan)心(xin)這(zhe)些問題。
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