食(shi)品(pin)(pin)級(ji)(ji)(ji)硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)顧名思義(yi)也就是能達到可食(shi)用級(ji)(ji)(ji)別的(de)(de)環保(bao)硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao),這種硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)生產(chan)要(yao)求十分嚴(yan)格,工(gong)藝制作(zuo)水平要(yao)求高。隨著(zhu)人們(men)對環保(bao)意(yi)識(shi)的(de)(de)加強,食(shi)品(pin)(pin)級(ji)(ji)(ji)硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)被(bei)應用到生活中也越來(lai)越廣泛。各種食(shi)品(pin)(pin)包(bao)裝、各種家用廚房具、食(shi)品(pin)(pin)機械上(shang)都(dou)在使用食(shi)品(pin)(pin)級(ji)(ji)(ji)硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao),并且(qie)不會對所接觸的(de)(de)用戶產(chan)生任何有(you)毒(du)物質。那(nei)么食(shi)品(pin)(pin)級(ji)(ji)(ji)硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)標準有(you)哪(na)些?如何鑒(jian)別食(shi)品(pin)(pin)級(ji)(ji)(ji)硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)?我(wo)們(men)一起來(lai)看看。
食品(pin)級(ji)硅(gui)膠是由(you)硅(gui)酸(suan)縮聚而成的(de)無(wu)機高分(fen)子膠體材料,其(qi)含量(liang)在98%以上(shang),無(wu)毒(du)無(wu)味,化(hua)學性能(neng)穩定,在常態(tai)下除(chu)苛性堿(jian)和氫氟酸(suan)外,不和任(ren)何(he)酸(suan)堿(jian)鹽起反(fan)應。可以耐280℃的(de)高溫(wen),可放入微(wei)波爐中使用,對人體無(wu)任(ren)何(he)毒(du)副作用。相比其(qi)他材料,具有更安全更健康的(de)特點。
例如常見的(de)塑(su)料在生產時必(bi)須(xu)加入大量的(de)抗氧化(hua)劑、增塑(su)劑、穩定(ding)劑等,這(zhe)些添(tian)加劑對人體都是有害的(de),而(er)且塑(su)料在高溫條件下(xia)會使環境激素類(lei)物質(zhi)滲(shen)出并在人體的(de)脂肪組織(zhi)中累積。簡(jian)單(dan)來說,食品級(ji)硅(gui)膠具有較強的(de)穩定(ding)屬性,且更符合(he)健康安全(quan)的(de)生活要求。
食(shi)品(pin)(pin)級(ji)硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)產品(pin)(pin)主要針對(dui)于(yu)用(yong)于(yu)跟(gen)人體食(shi)道有接觸的硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)產品(pin)(pin),廣泛用(yong)于(yu)咖啡壺、熱水器、面(mian)包機、消(xiao)毒柜、飲水機、開水壺、燙斗、電飯鍋(guo)、油炸鍋(guo)、果(guo)漿(jiang)機、燃(ran)具等機械(xie)產品(pin)(pin)。還用(yong)于(yu)食(shi)品(pin)(pin)的復(fu)模,巧克力模具,糖(tang)果(guo)模具,食(shi)品(pin)(pin)蛋糕模具,工藝陶瓷(ci)、印刷、照明燈具制品(pin)(pin)、硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)冰格、硅(gui)(gui)膠(jiao)(jiao)奶嘴、醫療器械(xie)配件(jian)等。
據(ju)maigoo網編所(suo)知(zhi),食品級硅膠(jiao)和醫用硅膠(jiao)原(yuan)料的質量可以保證正常情況(kuang)下的使用壽命超過十年(nian),而且儲存時間是無限的。
而(er)對于(yu)機械附件(jian)和(he)(he)電子配件(jian)產品的使(shi)用(yong)壽命而(er)言,它不(bu)是屬(shu)于(yu)日(ri)用(yong)品設(she)計的,它屬(shu)于(yu)常規儲(chu)存(cun)年(nian),如果不(bu)受(shou)波折、光(guang)、氧、熱、濕、液和(he)(he)力(li)的影響,基本物理不(bu)會受(shou)到影響,中期和(he)(he)長期儲(chu)存(cun)性能在30多(duo)年(nian)內不(bu)能改變。
在我國(guo),由于硅(gui)膠材(cai)料會廣泛(fan)被(bei)作為(wei)食(shi)品接觸材(cai)料進行(xing)使用,所以對食(shi)品級(ji)接觸硅(gui)橡(xiang)膠材(cai)料也進行(xing)了約束(shu),其檢測(ce)(ce)標準(zhun)采用GB 4806.11-2016 《食(shi)品安全國(guo)家(jia)標準(zhun) 食(shi)品接觸用橡(xiang)膠材(cai)料及制品》。測(ce)(ce)定項目包括:感官測(ce)(ce)試,重金屬(shu)含量(liang)(以pb計),高錳酸(suan)鉀(jia)消耗量(liang),總遷移量(liang)(4%乙酸(suan)、10%乙醇、50%乙醇)。
檢測項目 | 要求 | 處理時間 |
感官測試 | 正常顏色、無味 | |
重金屬含量(以pb計) | 1mg/kg | 60℃0.5小時 |
高錳酸鉀消耗量 | 10mg/kg | 60℃0.5小時 |
總遷移量-4%乙酸 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
總遷移量-10%乙醇 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
總遷移量-50%乙醇 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
在美國,食品(pin)(pin)包裝(zhuang)材料(liao)所使用(yong)物質被視作(zuo)間接(jie)添加(jia)劑而(er)被納入到食品(pin)(pin)添加(jia)劑安全監(jian)管法規體系中(zhong),針(zhen)對(dui)硅橡膠(jiao)制品(pin)(pin)適用(yong)于食品(pin)(pin)接(jie)觸(chu)的(de)管理法規主要是US FDA中(zhong)的(de)21 CFR 177.2600條例,其對(dui)用(yong)于食品(pin)(pin)接(jie)觸(chu)的(de)硅橡膠(jiao)制品(pin)(pin),明確規定了其配方和硫(liu)化條件:要求(qiu)測定硅橡膠(jiao)在蒸餾水和正己烷中(zhong)的(de)總提取量(liang)。
檢測項目 | 限值 | 處理時間 |
去離子水提取量 | 20mg/sq.in | 前7小時 |
去離子水提取量 | 1mg/sq.in | 后2小時 |
正乙烷提取量 | 175mg/sq.in | 前7小時 |
正乙烷提取量 | 4mg/sq.in | 后2小時 |
針對硅橡膠(jiao)(jiao),德國聯邦風險評估所BfR制定了針對硅橡膠(jiao)(jiao)的食品級標(biao)準。與食品接觸的日用品通過測試(shi),只有(you)通過德國《食品與日用品法》第三十條(tiao)和三十一條(tiao)的,才(cai)可以(yi)得到授(shou)權機構出(chu)具的LFGB?檢測報告證明為“不含(han)有(you)化學有(you)毒物(wu)質(zhi)的產(chan)品”。其主要(yao)測試(shi)項目包括:總遷移量(去離子水(shui)、3%乙(yi)酸、10%乙(yi)醇),過氧(yang)化值測試(shi),重金屬含(han)量(以(yi)Cd、Pb計),有(you)機揮發物(wu)總量,多環(huan)芳烴含(han)量。
檢測項目 | 要求 | 處理時間 |
總遷移量-去離子水 | 0.01% | 100℃2小時 |
總遷移量-3%乙酸 | 0.01% | 100℃2小時 |
總遷移量-10%乙醇 | 0.01% | 100℃2小時 |
過氧化值測試 | 無 | / |
Cd、Pb含量 | 2mg/kg | / |
有機揮發物含量VOM | 0.01% | 100℃2小時 |
多環芳烴(PAHs)含量 | / |
綜(zong)上所(suo)述,FDA對硅(gui)膠(jiao)食品級測試(shi)要(yao)求(qiu)較(jiao)(jiao)為(wei)簡單,僅(jin)對去離(li)子水和正己烷提取的總(zong)遷移量(liang)作出要(yao)求(qiu)。而GB和LFGB較(jiao)(jiao)為(wei)類似,均對總(zong)遷移量(liang)和重金屬提出了要(yao)求(qiu)。其(qi)中GB增加了對高(gao)錳酸鉀消耗量(liang)的測試(shi)要(yao)求(qiu),而其(qi)他測試(shi)項(xiang)(xiang)目上LFGB側重于過氧(yang)化值、有機(ji)揮發物總(zong)量(liang)(VOM)和多環(huan)芳烴(PAHs)這三項(xiang)(xiang)要(yao)求(qiu),從測試(shi)項(xiang)(xiang)目上看LFGB最為(wei)嚴(yan)格。
食品級硅膠用久了不會致癌。食品級(ji)硅膠(jiao)是通過硅酸制作而成(cheng)的無機高分子(zi)膠(jiao)體,達到(dao)了國家規定(ding)的可(ke)食用(yong)(yong)標準,其整個生長過程都非常(chang)嚴格,而且對制作技術(shu)也有一定(ding)的要求(qiu),被廣泛用(yong)(yong)在廚(chu)具、餐具、包(bao)裝(zhuang)等生活用(yong)(yong)品上,可(ke)直接(jie)和食物接(jie)觸,安全性較高。目前也尚未發現因為長時間(jian)使用(yong)(yong)食品級(ji)硅膠(jiao)而導(dao)致癌癥的情況(kuang),只要是經過認證的合格食品級(ji)硅膠(jiao)長期性使用(yong)(yong)不會(hui)對身(shen)體造成(cheng)傷害,誘發癌癥,因此(ci)大家不用(yong)(yong)過于擔心(xin)。
食品級硅膠長期高溫加熱不會有毒。硅膠本身是很穩定的,如果本身已經通過食品級,就不會輕易變化。Maigoo生活編輯提醒,要注意使用環境,盡量不要使用250℃以上的高溫來烘烤食品級硅膠產品。
如果是HF-7509液體固化成型的食品級(ji)硅(gui)(gui)膠最(zui)高耐溫可(ke)達(da)到(dao)350℃以上,因此被廣泛用于制作蛋(dan)糕烘焙(bei)模(mo)具,這(zhe)樣即(ji)使放進烤(kao)(kao)箱經(jing)過(guo)長時間烘烤(kao)(kao),硅(gui)(gui)膠模(mo)具依(yi)然不會產(chan)(chan)生有害物質。所以只要是正規廠家生產(chan)(chan)的正規食品級(ji)硅(gui)(gui)膠,就完全可(ke)以不用擔心這(zhe)些問題。
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