當歸什么時候成熟

當歸秋季直播的在第二(er)年、移(yi)栽的在當年，于10月中旬植株枯黃后收獲。收獲不宜過早或過遲，過早，當歸尚未完全成熟，會降低產量和品質；過遲，土壤凍結，根條變脆，容易折斷，損失過大。一般來說，以土壤結凍前，植株黃萎時收獲為宜。

各地自然條(tiao)件不同(tong)，當歸(gui)收獲(huo)時間也(ye)有一定差異。如甘肅岷縣在霜降后3-5天收(shou)獲(huo)，四(si)川產(chan)區(qu)在(zai)霜(shuang)降前(qian)后收(shou)獲(huo)，陜西延安在(zai)10月(yue)下旬(xun)或11月上旬收獲。

在收獲(huo)前10-15天，先割去(qu)當歸莖(jing)葉，留(liu)下3厘(li)米左右的莖樁以便(bian)收獲時(shi)識別。這(zhe)(zhe)樣(yang)能(neng)使地面(mian)曬到太陽(yang)，加(jia)速成熟。當歸收獲時(shi)用鋤頭挖(wa)掘，先(xian)將植株下面(mian)挖(wa)空，再從上面(mian)將其挖(wa)倒取出，這(zhe)(zhe)樣(yang)能(neng)挖(wa)全根(gen)部，也不致(zhi)斷傷根(gen)部。當歸挖(wa)后結(jie)合翻地，再揀(jian)收一次漏(lou)挖(wa)或(huo)挖(wa)斷的根(gen)。

當歸什么時候吃最好

一(yi)般建議(yi)在早上(shang)(shang)飯后半(ban)小時服用當歸，能夠減少對胃(wei)腸黏膜的刺激，而且有(you)利于(yu)藥物的吸收，當歸有(you)較(jiao)強的活血養血的作(zuo)用，在早上(shang)(shang)服用也可(ke)以讓人一(yi)整天(tian)精(jing)神振奮。一(yi)般不建議(yi)晚上(shang)(shang)服用當歸，因為晚上(shang)(shang)服用當歸會比較(jiao)興(xing)奮的，容易(yi)造成失眠的癥狀。

女性可(ke)以在經(jing)期(qi)(qi)前后(hou)兩(liang)三天服(fu)用當歸，經(jing)期(qi)(qi)前吃當歸煮蛋可(ke)以緩解(jie)痛經(jing)，經(jing)期(qi)(qi)后(hou)吃當歸煮蛋可(ke)以調理月(yue)經(jing)，活血補血。建議(yi)服(fu)用當歸期(qi)(qi)間忌(ji)食(shi)寒(han)涼，生冷食(shi)物，忌(ji)油膩食(shi)物，忌(ji)魚腥等(deng)發物。

當歸的作用和功效

1、補血養血

當歸早些時候被稱為補血第一藥，這并不是空穴來風。當歸味甘而重，能專門補血。并且當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——四物湯，更是(shi)有調經補(bu)血的奇效，補(bu)血之名，當(dang)之無愧(kui)。

2、增強免疫力

當(dang)歸(gui)的(de)萃取物豐(feng)富，其(qi)中的(de)阿魏酸鈉和當(dang)歸(gui)多醣，可以刺激(ji)人體內的(de)巨噬細(xi)胞，可以調節免疫低下的(de)問題，并且科學研(yan)究表明，當(dang)歸(gui)對人的(de)淋巴細(xi)胞轉化也有促進作用。

3、抗老防老

三(san)氯化(hua)鋁是引發老年癡呆的元(yuan)兇，科(ke)學研究(jiu)表明，適量(liang)服(fu)用當歸能(neng)降(jiang)低(di)其水準，并且降(jiang)低(di)B型單胺氧(yang)化的活性，從而起到(dao)治療(liao)老(lao)年癡呆的作用。