18 世紀末以來，科學工作者經過大量的(de)(de)(de)研究，給出了科學的(de)(de)(de)定義(yi)：珍珠是貝(bei)類(lei)(lei)外套膜的(de)(de)(de)一部分(fen)細(xi)胞由于某種(zhong)原(yuan)因(yin)，在貝(bei)類(lei)(lei)體內(nei)形成珍珠囊并分(fen)泌類(lei)(lei)似(si)貝(bei)殼的(de)(de)(de)物(wu)質，圍(wei)繞一個(ge)共同的(de)(de)(de)核(he)心沉積而成的(de)(de)(de)圓球形或其他形狀的(de)(de)(de)物(wu)體。

該圖片由注冊用戶"妮子的文字"提供，版權聲明反饋

給出這個定義的過程也是較為復雜和艱難的。首先是100 多年前的科學家針對當時盛行的唯心主義的神話和傳說，將珍珠切為兩半，發現其中的核是吸蟲，絳蟲的幼蟲、頭部和卵球，甚至是沙粒，這樣就有了寄生蟲形成珍珠的說法。之后，有人通過研究認為，珍珠是以寄生蟲的殘體為核，在周圍形成所謂的珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠質，附在核上，形成珍珠。這種珍珠囊形成珍珠的(de)說法，非常(chang)接近人(ren)工(gong)培育珍(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)的(de)可能階段(duan)。1913 年，爾維德(de)司把分開的(de)外套(tao)膜(mo)表(biao)皮(pi)細(xi)胞(bao)注(zhu)人(ren)外套(tao)膜(mo)表(biao)皮(pi)細(xi)胞(bao)內，使之形成珍(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)囊(nang)，取得了人(ren)工(gong)培育無核(he)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)的(de)成功。1947 年，日本的(de)松井佳一等(deng)發現(xian)(xian)外套(tao)膜(mo)上(shang)皮(pi)細(xi)胞(bao)發生病理變(bian)化時，出現(xian)(xian)異常(chang)增殖，產生皺褶并凹陷形成珍(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)囊(nang)，產生珍(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)。日本學(xue)者根(gen)據中(zhong)國宋(song)代人(ren)工(gong)培育佛像珠(zhu)(zhu)(zhu)的(de)褶原理，用貝殼球狀(zhuang)核(he)包(bao)被外套(tao)膜(mo)片，插(cha)進外套(tao)膜(mo)內，養成游(you)離的(de)正圓的(de)有(you)(you)核(he)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)。通(tong)過這一系(xi)列的(de)研究(jiu)，人(ren)們對珍(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)的(de)形成有(you)(you)了科學(xue)的(de)認識(shi)。

1 ．天然珍珠的成因

對于天然珍(zhen)珠的成(cheng)因(yin)，近百(bai)年(nian)來有許多科學家進行過研究(jiu)，并(bing)提出了(le)各(ge)種不同的見解。歸納(na)起來，大致(zhi)有如下三種。

( l ）無(wu)核珍珠(zhu)的(de)內因說(shuo)由于外(wai)套膜(mo)的(de)病(bing)變，一部分上皮細(xi)胞，從外(wai)套膜(mo)上脫落下來，陷入結締組織之間，其(qi)增(zeng)殖結果形成(cheng)珍珠(zhu)囊而產生珍珠(zhu)。所形成(cheng)的(de)珍珠(zhu)，質純而形圓者多，均為無(wu)核珍珠(zhu)。

( 2 ）有(you)核珍珠(zhu)(zhu)的外(wai)(wai)(wai)因(yin)說由(you)于外(wai)(wai)(wai)來物(wu)(wu)質(zhi)如沙粒、寄生(sheng)蟲或其他(ta)物(wu)(wu)質(zhi)，偶(ou)然(ran)落(luo)入貝殼與外(wai)(wai)(wai)套(tao)(tao)膜之(zhi)間，外(wai)(wai)(wai)來物(wu)(wu)帶著一部分外(wai)(wai)(wai)套(tao)(tao)膜上皮細胞陷入結締組織中(zhong)，形成珍珠(zhu)(zhu)囊，分泌珍珠(zhu)(zhu)質(zhi)包被(bei)著外(wai)(wai)(wai)來物(wu)(wu)而成珍珠(zhu)(zhu)。這種珍珠(zhu)(zhu)都有(you)一個(ge)核心，稱(cheng)為有(you)核珍珠(zhu)(zhu)。

( 3 ）畸形增(zeng)殖說(shuo)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)質分(fen)(fen)泌組織，由于受到外來(lai)刺激，如機械的(de)(de)或(huo)化(hua)學的(de)(de)損傷之后，細(xi)胞發生(sheng)(sheng)變化(hua)，引起這一部分(fen)(fen)細(xi)胞的(de)(de)畸形增(zeng)殖，并不需要外來(lai)物也能形成珍(zhen)珠(zhu)(zhu)囊(nang)，分(fen)(fen)泌珍(zhen)珠(zhu)(zhu)質，結果產(chan)生(sheng)(sheng)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)。

從以(yi)(yi)上(shang)三種說法，可以(yi)(yi)得出一個共同的(de)結論(lun)，即珍(zhen)珠(zhu)(zhu)是由外套(tao)膜的(de)一部(bu)分(fen)細胞(bao)（上(shang)皮細胞(bao)），在(zai)結締組(zu)(zu)(zu)織(zhi)內形(xing)成珍(zhen)珠(zhu)(zhu)囊、分(fen)泌珍(zhen)珠(zhu)(zhu)質而產生珍(zhen)珠(zhu)(zhu)。在(zai)自然(ran)條件(jian)下，沙粒(li)等(deng)外來物質偶然(ran)侵入，給珍(zhen)珠(zhu)(zhu)質分(fen)泌組(zu)(zu)(zu)織(zhi)以(yi)(yi)有效的(de)刺激，引起(qi)該組(zu)(zu)(zu)織(zhi)的(de)畸形(xing)增殖，并在(zai)結締組(zu)(zu)(zu)織(zhi)內形(xing)成珍(zhen)珠(zhu)(zhu)。

2 ．人工養殖珍珠的成因

根據天然珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)成(cheng)因理論，用人(ren)工(gong)的(de)(de)(de)方(fang)法將(jiang)貝類和外套(tao)膜(mo)切成(cheng)小(xiao)片，移(yi)植(zhi)(zhi)到另(ling)一(yi)(yi)貝類的(de)(de)(de)組(zu)織中(zhong)，被(bei)移(yi)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)外套(tao)膜(mo)小(xiao)片經過一(yi)(yi)系列的(de)(de)(de)變化之后，形(xing)(xing)(xing)成(cheng)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)囊(nang)，分泌珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質而(er)形(xing)(xing)(xing)成(cheng)無核珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)。此(ci)外，在(zai)移(yi)植(zhi)(zhi)外套(tao)膜(mo)小(xiao)片的(de)(de)(de)同時植(zhi)(zhi)入用蚌殼或其他原(yuan)料(liao)制成(cheng)的(de)(de)(de)珠(zhu)(zhu)核，經過一(yi)(yi)系列變化，包圍珠(zhu)(zhu)核形(xing)(xing)(xing)成(cheng)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)囊(nang)，再分泌珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質，沉積在(zai)珠(zhu)(zhu)核的(de)(de)(de)周圍而(er)形(xing)(xing)(xing)成(cheng)人(ren)工(gong)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)。

1 ．珍珠囊的形成

被(bei)移植的外套膜表(biao)皮細(xi)(xi)胞(bao)小(xiao)片(pian)經過一(yi)段時間之(zhi)后(hou)(hou)，其(qi)四周邊緣與育珠(zhu)(zhu)貝的組織愈合（無核(he)），或細(xi)(xi)胞(bao)小(xiao)片(pian)沿(yan)著珠(zhu)(zhu)核(he)的表(biao)面裂殖(zhi)逐漸(jian)(jian)將珠(zhu)(zhu)核(he)包圍(wei)，最(zui)后(hou)(hou)形成(cheng)珍珠(zhu)(zhu)。珍珠(zhu)(zhu)囊形成(cheng)之(zhi)后(hou)(hou)，其(qi)表(biao)皮細(xi)(xi)胞(bao)的形態由高柱狀(zhuang)逐漸(jian)(jian)變成(cheng)扁平狀(zhuang)，并開始分泌珍珠(zhu)(zhu)質。

從細胞(bao)小片植入至珍(zhen)珠(zhu)囊(nang)形成(cheng)所需時(shi)間與育珠(zhu)貝的(de)年(nian)齡、生理狀(zhuang)況(kuang)和環境因素（主要是溫(wen)(wen)度(du)）有著密(mi)切的(de)關系(xi)。在適溫(wen)(wen)范圍(wei)內(nei)，溫(wen)(wen)度(du)愈(yu)(yu)高(gao)，珍(zhen)珠(zhu)囊(nang)形成(cheng)愈(yu)(yu)決；反之，溫(wen)(wen)度(du)愈(yu)(yu)低，珍(zhen)珠(zhu)囊(nang)形成(cheng)愈(yu)(yu)慢。一般在水溫(wen)(wen)15℃ 時(shi)約(yue)(yue)(yue)15 天形成(cheng)珍(zhen)珠(zhu)囊(nang)，20℃ 時(shi)約(yue)(yue)(yue)12天，25℃ 時(shi)約(yue)(yue)(yue)8 天，30℃ 時(shi)約(yue)(yue)(yue)6 天。

2 ．珍珠質的分泌

珍珠囊(nang)形成后開(kai)始(shi)分(fen)泌珍珠質(zhi)(zhi)。初期珍珠囊(nang)內分(fen)泌的是有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)（殼角蛋白），呈酸性；接著分(fen)泌棱柱質(zhi)(zhi)，呈堿性；最后分(fen)泌珍珠質(zhi)(zhi)，呈中性。

3 ．珍珠的形成

珍珠質分泌細胞所(suo)分泌出來(lai)的(de)黏液基(ji)質通過一(yi)系列(lie)的(de)生(sheng)化作用(yong)后，轉變(bian)為具(ju)有一(yi)定硬度的(de)殼(ke)質蛋白(bai)。

珍(zhen)珠囊(nang)的表皮細胞(bao)含有核糖(tang)核酸（rna ）、碳酸脫水酶、多糖(tang)類(lei)和活性鈣(gai)，其(qi)排出的鈣(gai)，通(tong)過碳酸脫水酶的作用(yong)與來自貝體的二氧化(hua)碳結合，沉淀為(wei)(wei)碳酸鈣(gai)，殼角蛋白再和碳酸鈣(gai)結合而成為(wei)(wei)霰石結晶的珍(zhen)珠。

4 ．珍珠的成長

珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)初步形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)后，隨著(zhu)時間的(de)(de)(de)推移，珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)囊(nang)的(de)(de)(de)表(biao)皮細胞分泌珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質漸多(duo)，珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質結(jie)晶(jing)范圍(wei)擴大(da)，在其外圍(wei)漸次(ci)層(ceng)覆一(yi)層(ceng)地被珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)層(ceng)包圍(wei)起來，珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)層(ceng)不斷增厚，珠(zhu)(zhu)體直徑也隨著(zhu)增大(da)。珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)長(chang)與珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)囊(nang)分泌珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質的(de)(de)(de)速度(du)有關，而(er)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)囊(nang)分泌珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質的(de)(de)(de)量(liang)是受貝體的(de)(de)(de)生(sheng)理狀況和一(yi)系(xi)列(lie)環境因(yin)(yin)素(su)影響(xiang)的(de)(de)(de)，其中主要因(yin)(yin)素(su)是溫(wen)度(du)。在適溫(wen)范圍(wei)以內，珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)長(chang)速度(du)，即珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質的(de)(de)(de)沉積量(liang)，與水溫(wen)的(de)(de)(de)關系(xi)基本上成(cheng)(cheng)(cheng)正比(bi)。水溫(wen)愈(yu)高，珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質分泌的(de)(de)(de)速度(du)愈(yu)快，沉積愈(yu)多(duo)，珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)生(sheng)成(cheng)(cheng)(cheng)就愈(yu)決；反之，則慢而(er)少。

有人將無核珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)形(xing)(xing)成(cheng)分(fen)為(wei)七個(ge)時期(qi)(qi)(qi)，即(ji)傷口(kou)愈合期(qi)(qi)(qi)、囊袋形(xing)(xing)成(cheng)期(qi)(qi)(qi)、珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)胚形(xing)(xing)成(cheng)期(qi)(qi)(qi)、珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)形(xing)(xing)成(cheng)期(qi)(qi)(qi)、珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)增(zeng)厚(hou)期(qi)(qi)(qi)、珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)成(cheng)圓期(qi)(qi)(qi)和(he)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)衰老期(qi)(qi)(qi)。對于珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)衰老，是指(zhi)養(yang)殖的(de)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)若不(bu)及(ji)時采收，除了珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)過(guo)大破膜脫落(luo)外，還可能由于育珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蚌的(de)變化，分(fen)泌機能衰退，分(fen)泌棱柱層增(zeng)加，珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)光也逐漸開始(shi)變成(cheng)粉狀(zhuang)白色、銹(xiu)斑狀(zhuang)黃(huang)色、暗(an)淡(dan)無光。因此，褶紋冠蚌育珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)2 年(nian)左(zuo)右，三(san)角(jiao)帆(fan)蚌育珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)3 年(nian)左(zuo)右，要(yao)及(ji)時采收珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，以保證珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)質(zhi)量(liang)。

珍(zhen)珠的(de)(de)形(xing)成過(guo)程是很復雜的(de)(de)，有的(de)(de)機制尚不十(shi)分清楚，有待進一步(bu)研究與(yu)探索。