18 世紀末以來(lai)，科(ke)學工作者經(jing)過大量的(de)研究，給出了(le)科(ke)學的(de)定(ding)義：珍(zhen)珠是貝類(lei)(lei)外(wai)套膜的(de)一部分細胞由于某(mou)種原因，在(zai)貝類(lei)(lei)體內形成珍(zhen)珠囊并分泌類(lei)(lei)似貝殼(ke)的(de)物(wu)質，圍繞(rao)一個共同(tong)的(de)核心沉積而成的(de)圓球形或(huo)其他形狀的(de)物(wu)體。

該圖片由注冊用戶"妮子的文字"提供，版權聲明反饋

給出這個定義的過程也是較為復雜和艱難的。首先是100 多年前的科學家針對當時盛行的唯心主義的神話和傳說，將珍珠切為兩半，發現其中的核是吸蟲，絳蟲的幼蟲、頭部和卵球，甚至是沙粒，這樣就有了寄生蟲形成珍珠的說法。之后，有人通過研究認為，珍珠是以寄生蟲的殘體為核，在周圍形成所謂的珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠質，附在核上，形成珍珠。這種珍珠囊形成珍珠的(de)(de)(de)(de)說法(fa)，非常(chang)接近人(ren)(ren)工培(pei)育(yu)珍珠的(de)(de)(de)(de)可能(neng)階段(duan)。1913 年，爾維德司把分(fen)開的(de)(de)(de)(de)外(wai)套膜表皮細胞注人(ren)(ren)外(wai)套膜表皮細胞內，使之形成珍珠囊，取(qu)得了人(ren)(ren)工培(pei)育(yu)無核珍珠的(de)(de)(de)(de)成功。1947 年，日本的(de)(de)(de)(de)松井佳一(yi)等發現外(wai)套膜上皮細胞發生病理變(bian)化(hua)時，出現異常(chang)增殖，產生皺褶并凹陷形成珍珠囊，產生珍珠。日本學者根據(ju)中(zhong)國宋代人(ren)(ren)工培(pei)育(yu)佛像珠的(de)(de)(de)(de)褶原(yuan)理，用貝殼球狀核包被(bei)外(wai)套膜片(pian)，插進外(wai)套膜內，養成游離的(de)(de)(de)(de)正圓的(de)(de)(de)(de)有(you)核珍珠。通過(guo)這一(yi)系列的(de)(de)(de)(de)研究，人(ren)(ren)們對珍珠的(de)(de)(de)(de)形成有(you)了科(ke)學的(de)(de)(de)(de)認(ren)識。

1 ．天然珍珠的成因

對于(yu)天然珍珠的(de)成因，近百年來有許多科(ke)學家進(jin)行過研究(jiu)，并提出(chu)了各種不(bu)同的(de)見解。歸納起來，大(da)致有如下三種。

( l ）無核(he)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)的(de)內因(yin)說(shuo)由(you)于外(wai)(wai)套膜的(de)病(bing)變，一部分上皮細(xi)胞，從外(wai)(wai)套膜上脫(tuo)落下來，陷入(ru)結(jie)締(di)組織之間，其增(zeng)殖結(jie)果形(xing)(xing)成珍(zhen)(zhen)珠(zhu)囊(nang)而(er)產(chan)生珍(zhen)(zhen)珠(zhu)。所形(xing)(xing)成的(de)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)，質純而(er)形(xing)(xing)圓者多，均(jun)為(wei)無核(he)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)。

( 2 ）有(you)核(he)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)的外(wai)因說由于外(wai)來物(wu)質如沙(sha)粒(li)、寄生(sheng)蟲或其(qi)他物(wu)質，偶然落入(ru)貝(bei)殼與外(wai)套膜之(zhi)間，外(wai)來物(wu)帶著一部分(fen)(fen)外(wai)套膜上(shang)皮細胞陷入(ru)結締組織中，形成(cheng)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)囊，分(fen)(fen)泌(mi)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)質包被著外(wai)來物(wu)而成(cheng)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)。這(zhe)種珍(zhen)(zhen)珠(zhu)都有(you)一個核(he)心，稱為(wei)有(you)核(he)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)。

( 3 ）畸形增殖說(shuo)珍(zhen)珠(zhu)質分泌(mi)組織(zhi)，由于受到(dao)外來刺激，如(ru)機械的或化學(xue)的損傷之后，細胞(bao)發生變化，引起這(zhe)一部分細胞(bao)的畸形增殖，并不需要外來物也能形成珍(zhen)珠(zhu)囊，分泌(mi)珍(zhen)珠(zhu)質，結(jie)果(guo)產生珍(zhen)珠(zhu)。

從以上三種說法，可(ke)以得出(chu)一(yi)個共(gong)同的(de)結論，即珍(zhen)(zhen)珠(zhu)是由外套膜的(de)一(yi)部分細(xi)胞（上皮細(xi)胞），在(zai)結締組(zu)(zu)織內(nei)形成珍(zhen)(zhen)珠(zhu)囊(nang)、分泌珍(zhen)(zhen)珠(zhu)質(zhi)而產生珍(zhen)(zhen)珠(zhu)。在(zai)自(zi)然條件下，沙粒等外來(lai)物質(zhi)偶然侵入，給珍(zhen)(zhen)珠(zhu)質(zhi)分泌組(zu)(zu)織以有效的(de)刺(ci)激，引起(qi)該組(zu)(zu)織的(de)畸形增殖，并(bing)在(zai)結締組(zu)(zu)織內(nei)形成珍(zhen)(zhen)珠(zhu)。

2 ．人工養殖珍珠的成因

根據天然珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)的(de)成因理(li)論(lun)，用(yong)人工(gong)(gong)的(de)方法將貝類(lei)和(he)外(wai)(wai)(wai)(wai)套(tao)膜(mo)(mo)切成小(xiao)片，移植(zhi)(zhi)(zhi)到另一貝類(lei)的(de)組(zu)織(zhi)中(zhong)，被移植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)外(wai)(wai)(wai)(wai)套(tao)膜(mo)(mo)小(xiao)片經(jing)過(guo)一系(xi)列的(de)變(bian)化(hua)之后，形(xing)成珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)囊，分(fen)泌珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)質而形(xing)成無核珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)。此(ci)外(wai)(wai)(wai)(wai)，在(zai)(zai)移植(zhi)(zhi)(zhi)外(wai)(wai)(wai)(wai)套(tao)膜(mo)(mo)小(xiao)片的(de)同時(shi)植(zhi)(zhi)(zhi)入用(yong)蚌(bang)殼或(huo)其他原料(liao)制成的(de)珠(zhu)(zhu)(zhu)核，經(jing)過(guo)一系(xi)列變(bian)化(hua)，包圍珠(zhu)(zhu)(zhu)核形(xing)成珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)囊，再分(fen)泌珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)質，沉(chen)積在(zai)(zai)珠(zhu)(zhu)(zhu)核的(de)周圍而形(xing)成人工(gong)(gong)珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)。

1 ．珍珠囊的形成

被移植的(de)(de)外套膜表(biao)(biao)皮(pi)細胞(bao)小片經過一段時(shi)間之(zhi)后，其(qi)四周(zhou)邊緣與育珠(zhu)(zhu)(zhu)貝的(de)(de)組織愈(yu)合（無核），或細胞(bao)小片沿著珠(zhu)(zhu)(zhu)核的(de)(de)表(biao)(biao)面裂殖逐漸將(jiang)珠(zhu)(zhu)(zhu)核包圍，最后形成(cheng)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)。珍(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)囊(nang)形成(cheng)之(zhi)后，其(qi)表(biao)(biao)皮(pi)細胞(bao)的(de)(de)形態由高(gao)柱(zhu)狀(zhuang)逐漸變成(cheng)扁(bian)平狀(zhuang)，并開始分泌珍(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)質。

從細胞小(xiao)片植入至珍(zhen)珠(zhu)囊形成所需時(shi)(shi)間與(yu)育珠(zhu)貝(bei)的年齡、生理狀況和(he)環境因素（主要是溫(wen)度(du)）有著(zhu)密切的關系。在適溫(wen)范圍內，溫(wen)度(du)愈(yu)高，珍(zhen)珠(zhu)囊形成愈(yu)決；反之，溫(wen)度(du)愈(yu)低，珍(zhen)珠(zhu)囊形成愈(yu)慢(man)。一般在水(shui)溫(wen)15℃ 時(shi)(shi)約15 天形成珍(zhen)珠(zhu)囊，20℃ 時(shi)(shi)約12天，25℃ 時(shi)(shi)約8 天，30℃ 時(shi)(shi)約6 天。

2 ．珍珠質的分泌

珍(zhen)珠(zhu)(zhu)囊形成后開始(shi)分(fen)(fen)泌珍(zhen)珠(zhu)(zhu)質(zhi)。初期(qi)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)囊內分(fen)(fen)泌的是(shi)有機質(zhi)（殼角蛋白），呈酸性；接著分(fen)(fen)泌棱柱(zhu)質(zhi)，呈堿性；最后分(fen)(fen)泌珍(zhen)珠(zhu)(zhu)質(zhi)，呈中(zhong)性。

3 ．珍珠的形成

珍珠質分(fen)泌(mi)細(xi)胞所分(fen)泌(mi)出來(lai)的(de)黏(nian)液基(ji)質通過一系列的(de)生化(hua)作用后，轉變為具有一定(ding)硬度的(de)殼質蛋白(bai)。

珍珠囊(nang)的表皮細(xi)胞含有核糖核酸(suan)（rna ）、碳(tan)酸(suan)脫水(shui)酶、多糖類(lei)和活(huo)性鈣(gai)(gai)，其(qi)排(pai)出的鈣(gai)(gai)，通過碳(tan)酸(suan)脫水(shui)酶的作用與來自貝體的二氧(yang)化碳(tan)結(jie)(jie)合，沉淀(dian)為(wei)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)，殼角蛋白(bai)再和碳(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)結(jie)(jie)合而成為(wei)霰石結(jie)(jie)晶的珍珠。

4 ．珍珠的成長

珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)初(chu)步形成(cheng)(cheng)后，隨著時間的(de)(de)(de)推移，珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)囊(nang)(nang)的(de)(de)(de)表(biao)皮細胞分泌(mi)(mi)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質(zhi)漸多(duo)，珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質(zhi)結晶(jing)范(fan)圍(wei)擴大，在其外圍(wei)漸次層(ceng)覆一層(ceng)地被(bei)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)層(ceng)包圍(wei)起來(lai)，珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)層(ceng)不(bu)斷增(zeng)(zeng)厚，珠(zhu)(zhu)體直徑(jing)也隨著增(zeng)(zeng)大。珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)長(chang)與(yu)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)囊(nang)(nang)分泌(mi)(mi)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質(zhi)的(de)(de)(de)速(su)度(du)(du)有(you)關，而珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)囊(nang)(nang)分泌(mi)(mi)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質(zhi)的(de)(de)(de)量(liang)是(shi)(shi)受貝(bei)體的(de)(de)(de)生(sheng)理狀況和一系列(lie)環境因素影響的(de)(de)(de)，其中主要因素是(shi)(shi)溫(wen)度(du)(du)。在適溫(wen)范(fan)圍(wei)以內，珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)長(chang)速(su)度(du)(du)，即珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質(zhi)的(de)(de)(de)沉積(ji)量(liang)，與(yu)水(shui)溫(wen)的(de)(de)(de)關系基本上成(cheng)(cheng)正比。水(shui)溫(wen)愈(yu)高，珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質(zhi)分泌(mi)(mi)的(de)(de)(de)速(su)度(du)(du)愈(yu)快，沉積(ji)愈(yu)多(duo)，珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)生(sheng)成(cheng)(cheng)就愈(yu)決；反(fan)之，則慢而少。

有人將無核珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的形(xing)成(cheng)分為七個時期(qi)(qi)(qi)，即傷口愈合期(qi)(qi)(qi)、囊袋形(xing)成(cheng)期(qi)(qi)(qi)、珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)胚(pei)形(xing)成(cheng)期(qi)(qi)(qi)、珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)形(xing)成(cheng)期(qi)(qi)(qi)、珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)增(zeng)厚期(qi)(qi)(qi)、珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)成(cheng)圓期(qi)(qi)(qi)和(he)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)衰(shuai)老期(qi)(qi)(qi)。對(dui)于(yu)(yu)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)衰(shuai)老，是指(zhi)養殖的珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)若(ruo)不及時采(cai)收(shou)，除了珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)過大破膜(mo)脫落(luo)外，還可能(neng)由(you)于(yu)(yu)育(yu)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蚌(bang)的變化，分泌機能(neng)衰(shuai)退，分泌棱柱層增(zeng)加，珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)光(guang)也逐(zhu)漸開始變成(cheng)粉狀白(bai)色、銹斑狀黃色、暗(an)淡無光(guang)。因此，褶(zhe)紋(wen)冠蚌(bang)育(yu)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)2 年(nian)左右，三角帆蚌(bang)育(yu)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)3 年(nian)左右，要及時采(cai)收(shou)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，以保證(zheng)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的質(zhi)量。

珍(zhen)珠的形(xing)成過程是很復雜的，有(you)的機制尚(shang)不十分清楚，有(you)待(dai)進一(yi)步研(yan)究與探索。